Shows
Tapas for troenMika 5,1 - Jul"Men du, Betlehem, Efrata, den ringeste blant ættene i Juda! Fra deg lar jeg komme en mann som skal være hersker over Israel." (Mi. 5,1)
Dette er en profeti om at Messias skulle bli født i Betlehem. Det var også den klare oppfatningen blant overprestene og de skriftlærde på Jesu tid, ser vi i Matteus 2 (v. 4-5). Og som vi så godt vet, ble den profetien oppfylt! Jesus ble født i Betlehem (v. 1; Luk. 2, 4-6).
Men profetien inneholder flere elementer som er knytta sammen i et intrikat mønster. Betlehem betyr "brødhuset", e...2024-12-2301 min
Arkitektpodden med Magnus Ravlo StokkeByråd for byutvikling JAMES STOVE LORENTZEN: Om døråpninger på Økern, balkonger på høyhus, Grorud og MDG - hele ønskelista til en høyrepolitiker med andre ord.Sjefen over alle sjefer* er på besøk! *i Oslo kommune, innen byutvikling Høyremann James Stove LorentzenByråden er sjefen for hvordan Oslo blir seende ut. Stort ansvar, men litt gøy også, ønsker´n å sette noen spor etter seg som politiker? Økern sentrum. James tar tegnepennen fatt og kommer med justeringer på forslaget fra arkitekt og utbygger.Høyhus Hvorfor er James så positiv til høyhus? Hva er det han har lært på dine høyhusturer til f.eks. Rotterd...2024-11-2936 min
Vin for begyndere48 - Santa Barbara - Danskere i vinverden med Emil Skytte - CalifornienVinene i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/ Find en smagekasse her: https://bichel.dk/smagekasse-fra-vin-for-begyndere-med-aux-mages.html …………………. Et telefonopkald fra Italien med en kort svartid blev afgørende for Emil Skytte, der midt i sin studietid pludselig tog en afgørende beslutning. En beslutning der blev vigtig for det liv, han lever i dag som vinmager i Californien. Hør hele hans historie i afsnittet, hvor vi har besøg af Emil og derfor har mulighed for at nørde rigtig godt igennem, hvad det...2023-12-071h 15
Karmels hage på St Rita RadioBiskop Anders Arborelius OCDs preken ved br. Wilfrid Stinissens begravelseKarmels hage – Biskop Anders Arborelius OCDs preken ved br. Wilfrid Stinissens begravelse 19. desember 2013.Jeg dør ikke jeg går inn i livet. Som kristne er vi påskens folk. Vi er på vei til den evige herligheten som Jesus har åpnet for oss gjennom sitt kors og sin oppstandelse. Hvor mørk natten enn er i dette livet, så drives vi fremover av dette håpet om å få dele den treenige Guds evige herlighet og få se ham som han er (1.Joh 3,2). Derfor får dette livet på jorden også en annen farge og tone. Det blir gjennomskin...2023-08-2319 min
Vinen i mit livEpisode 41: Investeringsvin med Olivia 2:2Så er vi simpelthen nået til sidste afsnit inden sommerferien. Bum! Men bare rolig, med en længde på hele 1:21 er episoden her lang nok til at vare hele din sommerferie. Næsten, ihvertfald... 🙈
Der er måske nok gået en uge ude i den virkelige verden, men her i "studiet" (aka Emilies køkken-alrum) er det kun omtrent fem minutter senere og Olivia er stadig gæst. Efter verdensrekord i intro (vi har jo noget at indhente efter en knastør del 1), får vi ENDELIG Champagne i glassene og bliver klogere på, om en vin fra højre side...2023-06-301h 20Vinen i mit livEpisode 40: Investeringsvin med Olivia 1:2Altså - I skal ikke komme og sige at vi ikke spænder vidt her i Vinen i Mit Liv: i sidste uge snakkede vi om det bedste af det billige - vine, der er nemme at få fingrene i og som ikke får dig til at græde, når du svinger Dankortet. 🥳
Det er der til gengæld en reel risiko for at vinene i dette afsnit kan gøre - især når ens kæreste forærer en af dem væk til en tilfældig håndværker som tak for godt arbejde! 💸...2023-06-2345 minVinen i mit livEpisode 39: Det bedste af det billige – MENYVi har fået MAAANGE forspørgsler på de sociale medier - som en ægte blogger ville sige det... 😄 Men ret skal være ret, vi har helt ægte fået ihvertfald et par henvendelser igennem tiden på om vi kunne lave et afsnit om vin med større tilgængelighed til mere rimelige priser. Og altså - we live to serve, så derfor skal det i denne omgang handle om det bedste af det billige.
Vinafdelinger i supermarkeder kan være en stor jungle; udvalget er enormt, men hvornår er noget et godt tilbud og hvornår er det en vin deci...2023-06-1659 minVinen i mit livEpisode 38: Beaujolais – og masser af det!Sommer sommer sommer! Så skal der let og frisk vin i glassene, og det kan de røde også godt imødekomme. I denne varme sætter vi virkelig pris på Beaujolais. Disse vine fra den sydlige del af Bourgogne planter markblomster og friske sommerbær på din tunge er elegante og saftige - mums! Vi kaster os ud i hele fem forskellige vine fra Beaujolais - og de spænder lige fra de lette, prikkende og florale til de mere fyldige, juicy og tertiære og et par stykker af dem har endda gemt en lille mus i flasken...2023-06-0956 minVinen i mit livEpisode 37: Vinen i Mit Liv møder Vin EmilDamerne fra Vinen i mit liv møder Lasse Emil – Vin Emil – eller bare Lasse... kært barn har mange navne. 🤪
Lasse har en lille vinimport sammen med sin familie, hvor de importerer vine fra det meste af Europa. Nåja, og så er Lasse også medejer af en vis vinbar på Trianglen 7 sammen med ingen ringere end... ta-daaaaa 🥁 vores helt egen Kristine! Lasse har taget vinene i sit liv med og vi fortæller historierne bag mens vi smager vi på tre spændende vine fra Vin Emils sortiment.
Lasse lægger stærkt ud med bobler (man skulle nærmest tro, h...2023-06-0257 minVinen i mit livEpisode 36: Chenin, Chenin, CheninVi havde en plan... indtil vi lagde en ny. Emilie citerer Robert Burns (og lyver kun ganske lidt):
"The best laid schemes o' mice an' men / Gang aft a-gley"
(... ja altså, sådan skulle det have lydt) og Kristine mener at de kuldsejlede planer sgu nok er dessertens skyld.
Nå, men hvorom alting er, handler ugens episode om en af Emilies yndlingsdruer, nemlig Chenin Blanc. Vi smager os igennem hele fire vine på denne perle og konstaterer undervejs at Chenin:
1) skal drikkes før den uddør 🫠
2) muligvis laver nogle af de mest undervurdere vine i verden...2023-04-2859 minVinen i mit livEpisode 35: Vinen i Mit Liv besøger SjaskVenner - det er ikke længere til at komme uden om: foråret er her for fulde gardiner og findes der en bedre måde at fejre de lune dage og lyse aftener end med kølig vin i store glas? Øhhhh nej! Derfor er damerne i denne uge taget på besøg i den nyåbnede vinbutik, Sjask, for at besøge en gammel ven af programmet: Lars (formerly known as Lars fra R9 Wine) var nærmest den allerførste gæst på Vinen i Mit Liv (altså, hvis man ser bort fra Martine, aka Søstersmøster, me...2023-04-2141 minVinen i mit livEpisode 34: Giro d’Italia – 2. etapeVi fortsætter ufortrødent vores Giro d'Italia - og bliver på den hvide side lidt endnu - og denne gang kommer vi lidt længere rundt i støvlelandet og besøger således både forlåret (aka Toscana), baglåret (også kendt som Marche) og ... skal vi sige overlåret (eller Veneto, som det kaldes i folkemunde) - på vores tour de force i de mere eller mindre obskure, italienske druesorter.
Wow, der er smæk for skillingen her! Både på kvalitet, koncentration og personlighed; fra en begyndervenlig terrassebasker over en fadbombe af dimensioner til...2023-04-1459 minVinen i mit livEpisode 33: Vin til PåskeægSå blev det Påske - Hallelujah. Men hvordan går det egentlig at sætte vin til påskeæg? 🐣 Og her mener vi altså æg i ordets bredeste fortolkning: fra hønse- og fiskeæg til chokolade- og lakridsæg. Vi kaster os ud i en æggemad med stenbiderrogn og godt med mayo på smørstegt brioche, efterfulgt af et udvalg af Påskens chokoladeæg med og uden fyld. Vi har hver især valgt en vin til hver anretning og udvalget spænder vidt fra det sprøde og friske til det tunge og søde. 🍷+🥚
Der er vin, gri...2023-03-3152 minVinen i mit livEpisode 32: Giro d’Italia – 1. etapeVi har endnu engang gravet dybt i skuffen efter guld til jer og selvom vi måske snakker lige lovlig meget om indian summer, synes vi stadig at dette afsnit fortjener et lyt mens vi venter på foråret...
I denne uge skal det (endnu engang, fristes man til at sige) handle om vores elskede Italien. Dog ikke med fokus på Sangiovese, Nebbiolo, Barbera eller resten af Italiens kendisdruer, som det er gjort så mange gange før. Nænej, vi giver skam vores Giro d'Italia et lille twist - støvlelandet er nemlig et sandt overflødighedsho...2023-03-2456 minVinen i mit livEpisode 31: MadeiraDenne gang har vi været en tur i skuffen efter guld og har fundet et afsnit frem til jer fra sidste sommer.
Emilie har været til eksamen i hedvine og vi udnytter at hun har masser af viden i frisk erindring. Vi skal derfor et smut til Madeira - en frodig, subtropisk ø midt i Atlanterhavet, hvor hedvinen af samme navn fremstilles. Produktionen er lille og der findes kun 8 officielle producenter på hele øen!
Emilie er svært begejstret for de gyldne dråber og det varer ikke længe før hun har overbevist Kristine. Lyt med n...2023-03-1753 minVinen i mit livEpisode 30: Verdensturné Grenache EditionSig mig engang; kan det virkelig passe at vi for anden episode I TRÆK slet ikke skal snakke om bobler?! Jojo, den er skam god nok - denne gang har vi nemlig fokus på verdens vistnok mest beplantede druesort ... drumroll, please ... Grenache (Garnacha, Cannonau... kært barn har mange navne)!
Vi skal på lidt af en jordomrejse med udvalgte vine fra Emilies skatkammer og Kristines kælder for at blive klogere på denne til tider måske lidt oversete druesort og dens mange forskellige personligheder. Lad dig ikke narre af den sarte nuance i glasset - der er fuld po...2023-03-101h 00Vinen i mit livEpisode 29: Vinen i Mit Liv møder RenéHoly Macaroni vi har svært ved at få armene ned over dagens episode - vi får nemlig fornemt besøg af selveste René - JA, dén René! - Langdahl Jørgensen!! Hvad mener I lige?! Vores helt store vinidol troppede simpelthen op på Frederiksberg en råkold januareftermiddag med tre spændende flasker under armen for at fortælle os historien om sin personlige rejse i vinens verden. Vi labbede hvert et ord i os og var kun en lille bitte smule starstruck.
Resultatet af dette møde kan høres her - og vi håber, du v...2023-03-031h 18
PræsteTidJesus, hvad er meningen med dit liv? -Han var til bryllup, han var i den giftefærdige alder, og han havde tankerne et andet sted. Det var Jesus, og det var i Kana i Galilæa.
Men hvor havde han tankerne? Det samme sted som mange andre, der har prøvet at være gæst ved en rigtig god bryllupsfest. Sin egen store dag!
Lyt med!
-
Evangelieteksten (Johannesevangeliet 2:1-11): Den tredje dag var der bryllup i Kana i Galilæa, og dér var Jesu mor med; også Jesus og hans disciple var indbudt til brylluppet. Men vinen sla...2023-01-1519 minVinen i mit livEpisode 28: Nytårsbobler 2.0På opfordring fra vores skønne lytter, Lasse, tester vi i denne episode boblende alternativer til vores ellers højtelskede Champagne og smager os igennem fire meget forskellige mousserende vine der kan matche alt fra østers til Nytårstalen til den evigt udskældte kransekage kl 12.
Vi tager turen omkring Bourgogne, Württemberg, Toscana og Penedès og får sat vores sørgeligt utrænede smagevokabularium på benhård prøve når vi runder 2022 af med endnu et højtideligt løfte om at NU(!!) skal vi nok tage os sammen og begynde at sende regelmæssigt igen...2022-12-291h 20Vinen i mit livEpisode 27: Vinen i Mit Liv møder GianmariaVi er endnu engang smuttet til smukke Toscana - denne gang for at høste druer på Kristines vingård, La Festeggiata, i pittoreske Panzano i hjertet af Chianti Classico. Uh, hvor spændende, tænker du måske nu - et afsnit om vinhøst! Men næh nej, du kan tro om igen, kan du.
For i dette særafsnit har vi nemlig allieret os Panzanos dygtigste og indiskutabelt cuteste (ja, det er da totalt et ord, hvad mener du??) sommelier, Gianmaria, som med kyndig hånd og stor passion styrer vinkælderen på det lille, famil...2022-10-1956 minVinen i mit livEpisode 26: Vinen i Mit Liv møder MortenSommeren går så småt på hæld og vi strækker ferien så længe, vi overhovedet kan! Men for at I derude ikke skal savne vores sprøde stemmer alt for meget, har vi været i skufferne og hevet noget af en basker frem til jer: i januar havde vi nemlig fornemt besøg af den flotte Morten Berner, som har VinVeto i Torvehallerne. Morten er ægte vinnørd, uddannet sommelier og tidligere Danmarksmester i blindsmagning. Og eftersom han ganske tørt bemærkede at vi sikkert ikke ville udgive hans afsnit før til august, er det d...2022-08-311h 32Vinen i mit livEpisode 25: Halvblinde (og -glemte) BoblerVi kommer ikke udenom det - vi har været TOTALT i feriemode... Faktisk så meget at vi helt havde glemt at vi inden ferien optog dette skønne afsnit - don't blame us, blame the Champagne! Det betyder naturligvis ikke at I skal snydes for vores guldkorn - det handler jo om bobler – så her kommer det... Vi følger vores trofaste skabelon og smager halvblindt (og i denne episode faktisk mere bogstaveligt end nogensinde før, da Kristine i bedste sørøverstil er udstyret med klap for øjet) på to boblende vine, som begge er lavet på den tradi...2022-08-1739 minVinen i mit livEpisode 24: Vinen i Mit Liv møder Albariñoambassadøren – del 2Vi skal til det igen, for når man som Jacob er vaskeægte Albariñofan, er det ikke sådan lige at begrænse sig til kun tre vine... hverken i sin butik eller i podcastsammenhæng, så selvfølgelig skal vi have to afsnit om denne versatile og alt for nice drue! Der er meget mere Albariño i glassene i denne uges afsnit, hvor Jacob hiver eksempler frem fra rullekufferten på de mest populære vinifikationsmetoder i Rías Baixas... Bølgerne går højt når vi diskuterer bærmekontakt, for hvordan får man mon en Albariñ...2022-07-0641 minVinen i mit livEpisode 23: Vinen i Mit Liv møder Albariñoambassadøren – del 1Det er for alvor gået hen og blevet sommer og det kalder naturligvis på afkølet hvidvin på terrassen. Men hvad skal der i glasset? Hvad med en sprød, spansk sag? Hmm, tænker du måske, laver de ikke kun tunge rødvine i Spanien?? Til det kan vi kun sige Nixen bixen, Karen Blixen! Og til at understrege denne pointe, har vi i denne uges episode allieret os med Jacob, som - udover at være vinmand i Meny i Bagsværd - er selvproklameret Albariñoambassadør med Danmarks mulighed bredeste udvalg af denne hotte sag på...2022-06-2942 minVinen i mit livEpisode 22: Billig eller dyr?Der er blå tænder for alle pengene når vi ved hjælp af Shiraz kigger nærmere på hvordan pris og kvalitet egentlig hænger sammen i vinens verden: Bliver vinen altid bedre jo dyrere den er eller kan man købe katten i sækken? Det undersøger vi i denne uges episode, som er endnu en i rækken af korte afsnit... eller er det nu også det, for begrænsningens kunst er vist ikke os forundt. Lyt med når vi smager os igennem vinens svar på bland-selv slik, en vin der måske gemmer på en hem...2022-06-1555 minVinen i mit livEpisode 21: Koldt eller varmt klima?Stærkt opmuntrede af vores succes med korrekt at identificere fadlagret vs ikke-fadlagret Chardonnay i sidste afsnit, kaster vi os i denne uge atter ud i den ædle kunst at halvblindsmage (change approved) - denne gang for at se om vi kan lure om de kommer fra et køligt eller et varmt klima. Omdrejningspunktet er Merlot når vi smager på to vine, nøje udvalgt af den unge Pilot Asbæk (aka Jeppe fra Vinimondo).
Det er noget med Mistral-cigaretter og at bide i en gren... vores begejstring for Merlot er ikke til at skjule! Lyt med...2022-06-0136 minVinen i mit livEpisode 20: Fad eller ej?Så så man da lige os være tilbage igen efter kun en uge - hvad mener I?! Vi afprøver et splinternyt format med kun to vine (men mindst lige så meget snak). I denne uge kigger vi på den indflydelse fadlagring har på en vin og kaster os ud i en (halv)blinder i forsøget på at bakke teorien op med handling. Lyt med og hør om vi kan smage forskel - og bliv undervejs bl.a. meget klogere på teksturen i pære-banan yoghurt.
Skål - og rigtig god lyttelyst.
Vine smagt...2022-05-2538 minVinen i mit livEpisode 19: ForårsvinDe kloge siger at Julen varer lige til Påske og på samme dejlige led varer vores Nytårsbobleafsnit tydeligvis lige til midten af Maj. Så ja - vi er tilbage på terrassen i strålende solskin, med sirener i baggrunden, højt humør og krydsede fingre for at der stadig er nogen af jer, der lytter med. Den flotte Lars (formerly known as Lars fra R9 Wine) har sat dagens program sammen til os og uden at afsløre for meget, kan vi vist godt sige at det lugter liiiiidt af vådt egern.
Skål - og rigt...2022-05-1859 minVinen i mit livEpisode 18: Nytårsbobler2021 - den stride satan - går på hæld og det skal naturligvis fejres med masser af bobler. Vi smager os igennem hele paletten af mousserende vine fra de sprøde, tørre og mineralske til de pivsøde og aromatiske - altsammen i den gode sags tjeneste: for at guide dig i, hvornår du skal poppe hvilke flasker Nytårsaften. Lyt med når vi blandt andet forsøger os med Cremant de Bordeaux til vanillekranse.... hov, tænker du måske nu - mener de ikke kransekage? Og nej, det gør vi faktisk ikke. Få forklaring...2021-12-281h 05Vinen i mit livEpisode 17: SæsonfinaleKan I huske dengang tilbage i juni måned, hvor vi havde et teknisk uheld? Vi har gode nyheder - det er nu fixet! Derfor kan vi nu - med blot ca et halvt års forsinkelse - præsentere: Den store sæsonfinale! Lyt med når vi for alvor river os på et par seriøse flasker og - helt uden spyttespande på bordet - desuden begiver os ud i at fortælle personlige anekdoter som på ingen måder omhandler vin.
Skål - og rigtig god lyttelyst.
Vine smagt i denne episode:
🥂 Champ...2021-12-221h 15
Kingdomkirken – En kirke uten veggerNy vin i nye skinnsekker – Fred J. ØdegårdNådens evangelium er den nye vinen; full av yrende, boblende og
ekspanderende liv. Her gjæres det!
Det er på tide å bytte ut de gamle skinnsekkene (tankebygningene og teologiske rammeverkene) med nye – som er friske og fleksible nok til å romme en stadig større og rausere forståelse av Guds nåde og ubetingede kjærlighet.2021-11-2810 minVinen i mit livEpisode 16: Vinen i Mit Liv smager på glasHvilken betydning har glasset egentlig for oplevelsen af en vin? Nogle mener, glasset er altafgørende mens andre fnyser foragteligt af den slags håbløse snobberi. I denne uge har vi sat os for at undersøge sagen nærmere og vi smager således både en hvidvin og en rødvin af hele fire forskellige glas!
Disclaimer: Det, vi kalder et Syrah-glas har ved nærmere inspektion vist sig at være af typen Cabernet/Merlot... Hvilket måske kan forklare Sangioveses pludselige forvandling. 🎩🪄
Skål - og rigtig god lyttelyst.
Vine smagt i den...2021-05-261h 01Vinen i mit livEpisode 15: Kagen i Mit Liv – Kapauw Bakery del 2It's a twofer! Ja ok, vi snakkede måske lidt meget, så vi måtte bide det lækre brød over på midten og gemme de søde sager til denne episode... Mathilde og Peter er tilbage og der er fuld plade på croissantdej og bobler når vi forsøger os med vinmatch til de berømte Cruffins og - ikke mindst - Harry Styles aka Kanelbanditten.
Advarsel: lækkersult og tyggelyde kan forekomme!
Skål - og rigtig god lyttelyst.
Vine smagt i denne episode:
🥂 Vejrhøj Vingård, Seksling, Pet...2021-05-1956 minVinen i mit livEpisode 14: Brødet i Mit Liv – Kapauw Bakery: del 1Kapauw Bakery - også kendt som Mathilde og Peter - har stillet os en udfordring: Kan vi matche vin med deres bagværk? Det skal vi da prøve!
Uden at vide særlig meget andet end at de laver surdejsbrød og noget, de kalder Cruffins, pakker vi tasken med vine og tager turen nordpå til Helsingør, hvor Kapauw Bakery har hjemme.
Kapauw Bakery startede som et lille hyggeprojekt i februar, hvor Mathilde og Peter begyndte at bage i deres køkken og sælge til lokalsamfundet, som kom forbi og afhentede i weekenderne. Siden har der knapt vær...2021-05-1951 minVinen i mit livEpisode 13: På vinbar del 2 – rødvinVi fortsætter ufortrødent med vores vinbarstema og kaster os i denne uge over de røde vine... Og det passer egentlig meget godt, for vejret på optagedagen viser sig ikke just fra sin bedste side og vi kan således for muligvis første gange en podcast i verdenshistorien præsentere både lyden af luftalarmerne, der bliver testet første onsdag i maj måned samt af hagl mod rude! Vejret til trods, er der masser af vin, grin og røverhistorier i denne uges episode.
Skål - og rigtig god lyttelyst.
Vine smagt...2021-05-121h 04Vinen i mit livEpisode 12: På vinbar del 1 – hvidvinEfter hvad der føles som en evighed i lockdown, er verden endelig ved at åbne op igen, og med den: VINBARERNE! For at være forberedt til fingerspidserne på vores første bestilling, smager vi os i denne episode igennem nogle af de vine, man typisk finder på et glaskort. Solen skinner og i forårets tegn har vi kastet os over de hvide vine (we know, we jinxed it!). Lyt med når vi diskuterer forskellige typer af tang og druer, der er mugne på den lækre måde.
Skål - og rigtig god lyttelys...2021-05-051h 00Vinen i mit livEpisode 11: Vinen i Mit Liv møder R9 WineI denne uge kommer vi på rejsende fod da vi er blevet inviteret på fint besøg hos Lars i vinbutikken R9 Wine. Lars foreslog os at optage en episode i R9s lækre lokaler, men så let fik han ikke lov at slippe! Vi greb fluks chancen og fik nuppet ham med i et afsnit i stedet.
R9 Wine forhandler udelukkende økologiske og biodynamiske vine samt naturvin. Men hvad betyder disse begreber egentlig - og kan man smage forskel?? Lars præsenterer os for en naturvin, en biodynamisk og en økologisk vin og vi forsøger at gæ...2021-04-2849 min
Karmels hage på St Rita RadioTakk Gud under alle forholdKom, Hellige Ånd,fyll dine troendes hjerter,og tenn i dem din kjærlighets ild.Du som gjennom de mangfoldige tungemålsamlet alle folkeslag til troens enhet.V: Send ut din Ånd og alt skal bli omskapt.S: Og du fornyer jordens åsyn.La oss be: Gud, du har opplyst de troendes hjerter ved Den Hellige Ånd. Gi oss at vi ved din Ånd kan glede oss over det som er rett, og alltid bli lykkelige ved hans trøst...2021-04-2117 min
Karmels hage på St Rita RadioGledeKom, Hellige Ånd,fyll dine troendes hjerter,og tenn i dem din kjærlighets ild.Du som gjennom de mangfoldige tungemålsamlet alle folkeslag til troens enhet.V: Send ut din Ånd og alt skal bli omskapt.S: Og du fornyer jordens åsyn.La oss be: Gud, du har opplyst de troendes hjerter ved Den Hellige Ånd. Gi oss at vi ved din Ånd kan glede oss over det som er rett, og alltid bli lykkelige ved hans trøst...2021-04-2121 minVinen i mit livEpisode 10: Vinen i Mit Liv blinder Pinot NoirI denne uge har vi besluttet os for at udfordre os selv!
Vi blindsmager fem forskellige vine på Pinot Noir og forsøger at gætte hvilket land de kommer fra. Og nej, vi afslører ikke her, hvordan det går - det må du høre i podcasten. ;)
Pinot Noir er en af verdens ældste, kendte druesorter og en af de sværeste at arbejde med i marken, men også en af de druesorter, som nyder den allerhøjeste status - særligt vinene fra Bourgogne, naturligvis. Men det er ikke kun i Frankrig der fremstilles...2021-04-211h 11Vinen i mit livEpisode 9: Vinen i Mit Liv møder MartineVi er tilbage i DK - og i denne uge har vi for første gang fået en gæst i studiet: Martine er Emilies søster og de to gik i deres barndom under tilnavnet Chip & Chap fordi deres stemmer lyder... fuldstændig ens!
Til daglig er Martine læge, men idag deler hun ud af sine vinanekdoter og fortæller om vinen i sit liv.
Lyt selv med om du kan høre forskel på søstrene når Martine disker op med både snacks og gaver, ledsaget af gode historier og masser af grin!
Vine s...2021-04-141h 18Vinen i mit livEpisode 8: Vi blender Gran SelezioneI denne episode står Kristine og Emilie foran noget af en udfordring, da La Festeggiatas topvin, "Q" Chianti Classico Gran Selezione 2018, skal blendes. Der er vigtige beslutninger at træffe og masser af research at lave (aka vine at drikke). Heldigvis er der hjælp at hente fra La Festeggiatas dygtige ønolog, Paola, samt en jury bestående af Kristines mand Morten, husven/adoptivbror Juuso og damernes flotte chauffør fra forrige episode, Ulrich (nej, ikke Emilies mand). Lyt med, når vi smager os igennem et udvalg af Gran Selezione-vine og - forhåbentlig - får blendet o...2021-04-071h 08Vinen i mit livEpisode 7: Turen går til ToscanaVinen i Mit Liv er taget på tur! Vi er stukket af til Italien og i dag skal vi snakke om vinen i Emilianos liv: Emiliano Alessi ejer vingården Cennatoio, som ligger i hjertet af Chianti Classico. Lyt med når Vinen i Mit Liv for første gang er på udflugt og møder rigtige, levende mennesker! Vi snakker VinSanto - og forsøger os med en opgraderet version af 90'erklassikeren Melon & Skinke. Vi kommer også omkring et par Supertoscanere samt et spændende samarbejde med Bordeaux.
Vine smagt i denne episode:
🍷 Cennatoio, Occhio di Pe...2021-03-3156 minVinen i mit livEpisode 6 – PåskefrokostPåsken banker på døren - og lige om lidt skal de traditionelle frokostretter på bordet. Derfor kigger vi nærmere på, om man mon burde bytte den klassiske øl- og snapsekombi ud til fordel for et glas med stilk til påskefrokosten. Det bliver med højtbelagt smørrebrød, vin i glassene og masser af smasken! Lyt med og bliv (måske) inspireret, når vi rater vinmatch til alt fra karrysild til lun leverpostej på en skala fra fatal til genial!
Vine smagt i denne episode:
🍷 Dr. Hermann, Riesling Kabinett, Erdener Treppchen, 2019 T...2021-03-241h 13Vinen i mit livEpisode 5 – ForårsfornemmelserVi har fået forårsfornemmelser - foråret er på vej - temperaturen stiger og alt springer ud... Så vi klæder os i lyserødt og kommer noget pink i glassene!
Kristine har fået Spumante 2019 hjem fra sin lille vingård i Italien, La Festeggiata. Den skal prøvesmages op mod årgang 2018, for at se om den er klar og om det er lykkedes at lave gode bobler for andet år i træk!
Pink skal det være, så vi sammenligner to roséer, som Emilie har fundet: Én med pastelfarvede Miami Vice-palmer...2021-03-1757 minVinen i mit livEpisode 4: SofavinSå er vi landet i sofaen - nu skal vi snakke lidt om hvad der så kommer i glasset.
Flere lyttere har været søde at komme med bud på hvad de har i glasset, når de slapper på sofaen.
Mikkel foreslår en fed Chardonnay og vi smager en californisk basse, som forhåbentlig kunne leve op til ønsket med noter af smørcroissant, dåsemajs, kandiseret citronskal og lidt stål. Mere frisk end forventet med god syre og en cremet smørfølelse i munden.
En anden sød lytter - Vinbl...2021-03-101h 03Vinen i mit livEpisode 3 – Osten i Mit LivI denne episode kigger vi nærmere på, hvordan det dér med vin til ost egentlig hænger sammen... Rødvin og ost er jo en klassiker, men hvorfor er det blevet dét? Og virker det overhovedet eller findes der måske et bedre match derude et sted?
Lyt med når vi tygger os igennem det helt store ostebord og smager på Triple Brie, Gruyere, Nora Mundo, Stilton, Sirius - og sidst, men ikke mindst: the one and only Mystery Cheese, i skønne og mindre skønne kombinationer med alt fra Champagne til Barolo. Der...2021-03-021h 22Vinen i mit livEpisode 2: TeenagevinVi var også unge engang og alt har en start - så vi starter fra begyndelsen med vores første vinoplevelse dengang vi drak vin på SU
🍷Kristine drak som teenager Gray Fox Rosé fra Californien: en flot pink sag med smag af jordbærsaft... og jordbær-Lange Jan-slik, jordbærsoftice og lyserøde Maoam-karameller! Altså syntetisk jordbærbombe. Et forrygendene match til soft ice og Grøn Koncert.
🍷Emilie nød en saftig, sydafrikansk bøfvin fra Roodeberg- som desværre ikke længere kan fås i Danmark - men har opstøvet en i samme stil på Caber...2021-02-241h 01
Fredagstipset - vin til helgenVin i maten - med superkokk Bent StiansenVi er stolte over å kunne ønske en av våre favorittkokker, Bent Stiansen, velkommen i studio! Bent, mannen bak stjernerestauranten Statholdergaarden, var den aller første kokken i Norge som vant Bocuse d`Or (kokkenes Oscar). Han kan mye om smak, mat og drikke. Dagens tema er vin i maten! Hvorfor bruker vi egentlig alkohol i matlaging? Bent deler smarte sausetriks, do´s and dont´s, og ikke minst avslører han noen utrolige historier der verdensberømte viner som Chateau Mouton Rotschild 1982 og Batard Montrachet endte sitt liv i sausen!Litt tilleggsinformasjon: Batard Montrachet regnes som en av...2021-02-1923 minVinen i mit livEpisode 1: Vinen i mit livVi er live!
I første episode fortæller Kristine og Emilie om vinens vej ind i deres liv med hjælp fra en flaske, der repræsenterer dem.
🥂 Emilies vin er en Blanc de Noirs champagne, hun selv importerer, fra det lille hus Champagne William Saintot i Avenay-val-d'Or. Den er lavet på 100% Pinot Noir og er saltet og mineralsk med noter af crossaint, brioche og sure æbler i næsen, en flot syre og frisk citron i afrundingen - vi smager den til en sprød chip!
🍷 Kristine har den første vin med, hun la...2021-02-161h 00Vinen i mit livTeaserVelkommen til Vinen i Mit Liv.2021-02-1201 min
SpecialklassenTryghedssamfundet 3Vi skal igen med rundt i danskernes liv, og opleve bla. hvordan det går med servicen i de danske havecentre? Og hvad mon Klaus fra vinklubben Druen smager når først vinen rammer tungen? Hvad er egentlig det sværeste at sige farvel til? Medvirkende: Rasmus Søndergaard, Kasper Le Fevre, Kasper Gattrup, Trine Gadeberg, og Annette StøvelbækSee omnystudio.com/listener for privacy information.2020-06-2727 min
Hvad drikker Lillelund?8: Hvordan bliver man forelsket i vin?Nogle dage er den første tanke, der slår vinanmelder Niels Lillelund, hvad han skal have at spise til aftensmad, og hvilken vin han skal have til. Vinen er en essentiel del af hans liv. Men hvordan startede kærlighedsforholdet, og hvad er vinanmelderens yndlingsvin? Niels Lillelund fortæller mere om sig selv og sit forhold til vin i et nyt afsnit af 'Hvad drikker Lillelund?', hvor der også smages på disse vine:Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape 2016 - 650 kroner hos Sigurd MüllerChâteau de Beaucastel, Coudolet de Beaucastel, Côtes du Rhône 2016 - 185 kroner hos Sigurd Mü...2019-07-0417 min