Shows
Etenstijd!#282 - KookboekclubHij was altijd de stille kracht achter het succes van Yotam Ottolenghi: Sami Tamimi. Nu heeft hij een nieuw kookboek geschreven: Boustany. Het is een ode aan de Palestijnse tuin van zijn ouders en voorouders. Wat groeide daar allemaal? En wat voor lekkers gaan Teun en Yvette ermee koken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:❤️🩹Fonds Slachtofferhulp: Ga naar fondsslachtofferhulp.nl/etenstijd en vraag het boekje Kleine gids grote steun gratis aan.Tips:NRC over Sami TamimiBoustany van Sami TamimiProductie: Meer van dit2025-06-2325 min
Etenstijd!#279 - PindakaasAubergines zijn lekker, maar het liefst eet Teun een heel witbrood met een pot pindakaas. Waarom heet het eigenlijk pindakaas en geen pindaboter? En smeer je dan wél boter onder je notenpasta? Eten Teun en Yvette pindakaas op z'n Indisch of op z'n Surinaams? En waarmee beleg je je bammetje als je een pinda-allergie hebt? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in de...2025-06-1228 min
Etenstijd!#267 - KlagenJe krijgt een doorbakken steak op je bord, terwijl je vroeg om een rode, een wijn die naar kattenpies ruikt, of het gerecht van je buurman. Mag je dan klagen? Teun en Yvette vinden van wel - maar wél op de juiste manier. Hoe breng je een klacht? Aan wie? En op welk moment? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Gidi Heesakkers over klagenProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): ad...2025-05-0130 minEtenstijd!#264 - Shared diningDe jeugd van tegenwoordig doet aan shared dining. Bent u bekend met dat concept? Wat schreef Mara Grimm over gierige restauranthoppers? Wil niemand meer geld uitgeven aan een 6-gangen menu? En wat vinden Teun en Yvette eigenlijk van bordjes delen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!Artikelen:Mara GrimmHans van der BeekProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur...2025-04-2136 minEtenstijd!#263 - Leren kokenTeun en Yvette zijn gevorderde koks. Maar waar moet je beginnen als je nog maar nét in de keuken staat? Welke bouwstenen komen terug in ieder gerecht? Welke klassieke smaakmakers passen altijd bij elkaar? Waar haal je goede recepten vandaan? En wat bak je allemaal van die kilo winterpenen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor: Matt Sleeps: Ga naar mattlseeps.com en krijg met de code etenstijd 30 % korting op het opbergbed.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? St...2025-04-1725 minEtenstijd!#259 - NotenpastaTijdens de plantaardige week overgoten Teun en Yvette hun gerechten met cashewcrème. Maar dat is toch echt iets anders dan cashewpasta. Wat is nu precies het verschil? Welke noten hebben de kleinste ecologische voetafdruk? Hoe maak je hazelnootpasta? En met welke machine draai je de smeuïgste pindakaas? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Ga naar upway.nl en krijg met de code etenstijd150 € 150 korting op een bestelling van minimaal € 750!Tips:Pindakaas maken met YvetteProductie: Meer van ditMuziek: Keez Groente...2025-03-1329 minEtenstijd!#257 - De plantaardige weekDeze week eten Teun en Yvette plantaardig. Waarom moet je meedoen? Met welke plantaardige eiwitshake kweekt Teun zijn spierballen? Wat is een alternatief voor feta, zure room of bechamelsaus? Welke groente zou Teun zijn als hij geen aubergine was? En waar strooit Yvette haar edelgistvlokken overheen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@m...2025-03-0633 minEtenstijd!#250 - De snijplankvragenTeun en Yvette trappen de week af met een q&a over snijplanken. Hoe houden ze hun hersenpannen vrij van microplastics? Waarom trekt het zout in de vaatwasser de houten snijplanken krom? En welke soort hout is nou van de bovenste plank? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2025-02-1031 minEtenstijd!#249 - De snijplankTeun en Yvette hebben het onderwerp al vaker aangesneden - maar nu is het tijd voor een volwaardige aflevering. Waarom legt Teun een nat doekje onder de snijplank? Mag je rauwe kippendijtjes en appels op dezelfde plank snijden? Wat is een sapgeul? En waarom smeert Yvette haar planken in met zout en olie? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: adverteren@bienmedia.nl H...2025-02-0624 minEtenstijd!#244 - BlikbonenTeun en Yvette zijn beiden een boon. Komen ze ook allebei uit blik? Moet je het slijm altijd van je blikbonen spoelen? Bewaar je Teuntjes en Yvettetjes apart van hun kookvocht? En wat maak je vervolgens met dat bonenwater? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan!Productie: Meer van ditMuziek: Keez Groenteman Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: a...2025-01-2039 minEtenstijd!#241 - Nieuwjaarsvragen van de luisteraars 2Nog steeds staat de brievenbus bol van de luisteraarsvragen. Wat doe je met de ansjovisjes die nooit in je gerecht aankomen? Welke dips trekken je uit een winterdepressie? Hoeveel oliebollen hebben Teun en Yvette gegeten in de kerstvakantie? En wanneer gebruik je welke olie? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd en krijg 30% korting.Voor de klantenservice van DeliciousBel: 020 894 75 52Mail: klantenservice@deliciousmagazine.nlWil je adverteren in deze podcast? Stuur een...2025-01-0932 minEtenstijd!#240 - Nieuwjaarsvragen van de luisteraars 1Teun en Yvette zijn terug van weggeweest: tijd om de brievenbus te legen. Wat drink je tijdens de droge januari als je geen zin hebt in cola? Hoe smelt je de klompen in de kaasfondue? Wat voor lekkers maak je van melige bonen? Hoe bak je zuurdesembrood zonder moeders te vermoorden? En hoe voorkom je dat de slowcooker fossiliseert? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aan voor maar €15,- in plaats van €22,-!Voor de klantenservice van DeliciousBe...2025-01-0646 minEtenstijd!#239 - KerstvragenTeun en Yvette beantwoorden de kerstvragen van de luisteraars. Hoe heb je een heel buffet binnen 20 minuten op tafel staan? Bestaat er een typisch Japanse kerst? Wat is de must-eat appetizer van 2024? Wat is de lekkerste kaas voor op een ovenschotel? En welke bonen schreeuwen kerst? Je hoort het in Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2024-12-1238 minEtenstijd!#232 - De kookboekclubTussen de tropische vissen en de Europese keuken leeft Donna Hay. Haar recepten zijn the best of all worlds en toch makkelijk te volgen. Waarom was Donna Hay zo bijzonder in de jaren 90? Hoe veranderden haar boeken door de jaren heen? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Haal nu ons boek in huis! Etenstijd, hapklare culinaire zakenWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl H...2024-11-1820 minEtenstijd!#231 - Yotam OttolenghiDeze week stroomde AFAS vol met superfans, chefs, kookliefhebbers, en vooral: comfort. Ottolenghi is op wereldtournee, en hij maakt een pitstop bij Teun en Yvette. Welke jeugdherinneringen stopt Yotam in zijn nieuwe kookboek? Wat voor saus stond altijd te pruttelen op het fornuis van zijn vader? En wat is comfort food nou eigenlijk? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicious: Ontvang het nieuwste boek van Ottolenghi nu GRATIS bij 4 nummers delicious. Betaal slechts € 33,99 i.p.v. € 69,- Dat is 51% korting!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: ...2024-11-1443 minEtenstijd!#228 - Het allerbeste kookboekZaterdag werden onze luisteraars kijkers. In Tivoli Vredenburg trapten Teun en Yvette samen met jullie de Kookboekenweek af. Welke titels staan er in de top 3 van de beste kookboeken aller tijden? Wie is de Freddie Mercury van de kookboekentop? En welk boek is het allernieuwste? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Haal nu ons boek in huis! Etenstijd, hapklare culinaire zakenOnze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: 2024-11-0432 minEtenstijd!#225 - WintergroenteIedere winter luiert Yvette tussen de palmen. Welke kolen en knollen groeien nog meer in haar tuin? Wat roerden Leidenaren door de hutspot voordat ze aardappelen uit de Nieuwe Wereld verscheepten? En hoe vieren Teun en Yvette Nationale Boerenkooldag? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicious: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijdkerst en haal Kerst 1 én 2 in huis met 20% korting!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.co...2024-10-2424 minEtenstijd!#224 - Kookboek van NederlandYvette reisde dit weekend naar een metaalwerkplaats én terug in de tijd. Hier presenteerden Jonah en Garrelt de culinaire geschiedenis van Nederland. Wat voor oer-Hollandsche amuse at Yvette tijdens de boekpresentatie? Wie zijn Jonah en Garrelt? En waarom is hun boek zo belangrijk? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicious: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijdkerst en haal Kerst 1 én 2 in huis met 20% korting!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on...2024-10-2138 minEtenstijd!#222 - KookboekclubMet spetterende smaken doorbreekt Vanja van der Leeden alle regels van de Indische keuken. Zelfs Yvette schept stiekem een extra lepeltje jackfruit op als het gebakken is met Indorock. Hoe pimpt Vanja de gerechten van Beb Vuyk? En welke recepten rocken Teun en Yvette deze week? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aan!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl H...2024-10-1427 minEtenstijd!#221 - Wijn bij het etenNa de zomer zijn de wijnrekken van Teun en Yvette afgeladen met vakantieflessen. Yvette heeft nog Morgon in de kelder liggen, en Teun trekt een Chablis open. Wie eet er dan een frisse bonenstoof, en wie kookt met cantharellen? Wat is Vivino? En hoe kies je het eten bij de wijn? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicious: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijd om gebruik te maken van deze aanbieding!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)b...2024-10-1025 minEtenstijd!#220 - Teun at BerlijnSamen met eetvriend Barend struinde Teun Berlijn af: van het Görlitzer Park naar de Vietnamees en van Tim Raue naar de set van Triangle of Sadness. Welk restaurant serveerde waterige tomaten en korrelige boter? Waar at Teun de lekkerste schnitzel van Duitsland? Und mit oder ohne? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd maar liefst 30% korting!Tips:FrietopiaWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@me...2024-10-0745 minEtenstijd!#219 - Cook it rawTeun zapte ouderwetsch tv, tot hij zomaar Anthony Bourdain en René Redzepi tegenkwam. Wat deden die twee in een Tokioos visrestaurant? Hoe werd de Scandinavische keuken de heetste keuken ter wereld? Wat is Cook it raw? En hoe organiseer je het thuis? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicious: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijd 51% korting op vier nummers van Delicious!Tips:cookitraw.orgCooke it raw met Anthony BourdainWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): ad...2024-10-0338 minEtenstijd!#210 - Après vacancesNog gevuld met Griekse bonen en voldaan van de fish and chips keren Teun en Yvette terug van vacances. Treffen ze de keuken spic en span aan? Of boenen ze de oven schoon met een frisse Ionische wind? En met welk schoonmaakbrouwsel krijg je je fornuis net zo stralend als de Mediterraanse zon? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Probeer Storytel nu 30 dagen gratis via story.tel/etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: p...2024-09-0227 min
Etenstijd!#209 - OnderwegVlak voordat de vakantie aanbreekt, bespreken Teun en Yvette wat er onderweg allemaal te smullen valt. Van hartige scones en gehaktballetjes tot het ‘good old’ gekookte eitje: met een goedgevulde koelbox tussen de benen eten Teun en Yvette zich een weg over de Route du Soleil. Maar wat doe je met alle restjes die in de koelkast dreigen achter te blijven? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Gebruik code 'etenstijd' voor €150 korting op een bestelling van minimaal €750. Ga naar Upway.nl!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje...2024-08-0130 min
Etenstijd!#208 - Ongewone smaakmakersTeun en Yvette zitten bijna in de vakantiemodus. Daarom maken ze alvast een ommetje langs te kust om te praten over kokkels, langoustines en koken met zeewater. Yvette heeft een koffer vol kruiden bij zich. Van borage tot lavaszout en van moerasspirea tot kervel: welke kruiden moet je absoluut oppikken als je binnenkort over een (buitenlandse) markt of door de natuur struint? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en krijg met de code etenstijd maar liefst 30% korting!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur...2024-07-2935 minEtenstijd!#207 - Fruits de merEen onschuldige schaal met zeevruchten blijkt dé relatietest van Teun en Yvette. Met welke schelpjes vier je je trouwen of je scheiden? Moet je vongole voor in de pasta echt uit Middellandse Zee vissen? Waarom laat Yvette kokkels in zeewater staan? En welk deel van het scheermesjes is het lekkerst? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel nu 30 dagen gratis!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@me...2024-07-2537 minEtenstijd!#204 - VanilleDe vanillepeul is een goddelijke boon vinden Teun, Yvette en de Azteken. Wie scheepten de vanille-orchidee van Mexico naar Bourbon? Wat krijg je voor hemelse nectar als je een vanillepeul in alcohol drenkt? Wie is de held van de vanilleteelt? En moet je extract of essence door je pannenkoekenbeslag kloppen? Je hoor het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag voor geen €22 maar slechts €15 een starterspakket aan!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Me...2024-07-1535 minEtenstijd!#200 - VerjaardagstaartEtenstijd is vandaag 200 afleveringen oud. In wat voor verjaardagstaart steken Teun en Yvette de 200 kaarsjes? Waar koopt Teun de lekkerste Kuchen? Eet Yvette wel gebak als ze haar eigen verjaardag nooit viert? En welk land is het koninkrijk der taarten? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Mitsuba: Spice je borrelplank dus op met die overheerlijke rijstcrackertjes!Tips:Buurtbuik - in Amsterdam, Leiden, Weesp, Utrecht en RotterdamEazie - door heel NL voor 8 euro een gezonde wokmaaltijd De sering - Sloterdijk 6 dagen pw twee gangen v...2024-07-0130 minEtenstijd!#197 - De betaalbare keukenOok zonder groentejuweeltjes zetten Teun en Yvette schitterende schotels op tafel. Daar hebben ze tips voor. Koop bijvoorbeeld geen vlees, maar peulvruchten. Dan ben je pas echt spekkoper. Welke groenten moet je laten liggen als je wil besparen? Waar in de schappen vind je de habbekrats? En is koken in bulk altijd goedkoper? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Budgetrecepten van het voedingscentrumWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on A...2024-06-2023 minEtenstijd!#192 - KookboekclubNa dagenlang wandelen heeft Teun geen puf voor gehannes in de keuken. Gelukkig koken we deze week uit Easy van River Cafe. Wat is dé les van dit kookboek? Doorstaat de zilveren bundel de tand des tijds? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2024-06-0328 minEtenstijd!#187 - DiepvriesgroenteIn de keuken van Yvette staat een kluis vol groentejuwelen: de diepvries. Met welke ingevroren groenten kom je de hunger gap door? Is ingevroren spinazie net zo gezond als een verse zak? En welke bevroren groente roert Yvette elke dag door haar soep? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Upway: Klik op de link en ontvang met de code etenstijd €150 korting op je bestelling vanaf €750! (t/m 31 augustus)❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Med...2024-05-1626 minEtenstijd!#184 - De buitenkeukenAfgelopen week lag Teun te zonnebaden in zijn Limburgse tuin. Maar Teun wil buiten meer bakken dan alleen zijn bruine huid. Wat voor aanrecht staat er binnenkort tussen de bluebells van Teun? Hoe bescherm je je grillplaat tegen Ierse en Limburgse buien? En wat kan Teun afkijken van Yvettes buitenkeuken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Quatt: Ga naar quatt.io/etenstijd en registreer je voor €100 euro op de volledige installatie van Quatt Hybrid❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adver...2024-05-0635 minEtenstijd!#183 - PubersnacksNa een blokuur wiskunde plunder je als puber het liefst de voorraadkast van je ouders voor zakken chips en pakken koek. Wat snacken de kinderen van Teun na school? Hoe zorg je dat pubers met onstilbare honger meer vitaminen en minder frikandelbroodjes binnenkrijgen? En hebben Teun en Yvette makkelijke snackrecepten voor nog ongetemde hamsterbreinen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Quatt: Ga naar quatt.io/etenstijd en registreer je voor €100 euro op de volledige installatie van Quatt Hybrid❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een ma...2024-05-0230 minEtenstijd!#173 - KookboekclubTeun is vooralsnog een aubergine. Dat komt goed uit. Sami en Tara eten namelijk graag musaqa’as. Het duo blijft trouw aan traditie en bakt toch een aubergineschotel die zó vernieuwend is dat Teun hem nog nooit zo heeft gegeten. Hoe doen ze dat toch? Waar stond Falastin in de kookboeken top 10? En welke recepten hebben Teun en Yvette uitgekozen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aan!Tips:Blz 170: Ovenschotel met aubergine, kikkererwtenen tomatenBlz 206: Ger...2024-03-2825 minEtenstijd!#171 - DaslookHet is vandaag officieel lente, maar de daslook schiet allang met bossen uit de grond. Is dat wel normaal? Hoeveel vuilniszakken aan daslook mag je eigenlijk plukken? Eet Yvette liever een tosti met daslookkimchi, of een salade met zilte bloemknoppen? Of ligt er helemaal geen daslook meer in de keuken van Yvette? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De chocolatemakers: Ga naar chocolatemakers.nl en krijg 10% korting 'etenstijd10'❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl2024-03-2131 minEtenstijd!# 169 - AansterkmaaltjesTeun was ziek. Van de luisteraars krijgt hij mosterd na de maaltijd. Welke aansterkmaaltjes schreef Teun zichzelf voor toen hij snipverkouden op de bank lag? Wat eet je als je niks door je keel krijgt? Waarop kauw je als je kaken pijn doen van de griep? En eet Teun wél mandarijntjes als hij ziek is? Je hoort het in Etenstijd!Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en ontvang met de code etenstijd 30% korting op het beddengoed!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adve...2024-03-1428 minEtenstijd!#166 - Week zonder vlees en zuivelVee wordt letterlijk en figuurlijk uitgemolken. Daarom koken Teun en Yvette deze week zonder vlees of zuivel. Mag Yvette deze week nog wel eitjes bakken? Is een vegetariër slechter dan een vleeseter? Wat meng je door de aardappelgratin als het geen room is? En hoe bak je een melanzane senza parmigiana? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een starterspakket aanTips:Trouw: Vegetariër erger dan vleeseter?❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in dez...2024-03-0444 minEtenstijd!#158 - Comfort foodDe dagen worden langer, maar koud is het nog wel: warm worden we van ons eten. Is comfort food altijd smeuïg en zacht? Zet je sneller een bord lasagne op tafel als er politieke onrust heerst? En wat zijn de ultieme comfort foods van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd, probeer de 4 populairste smaken uit en ontbijt 4 weken lang voor geen €22 maar slechts €15! ❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Advertee...2024-02-0136 minEtenstijd!#157 - Onmisbare pannenAls Teun een betoog houdt over zijn Duikelmanaankoop slaat de vlam in de pan: Yvette is het er niet mee eens. Kan je nou wel of niet tomatensaus in een Lodge koken? Welke pannenmerken vullen de keukenkasten van Teun en Yvette? En bak je beter met of zonder ribbels? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Probeer Storytel nu 30 dagen gratis uit via story.tel/etenstijd❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media...2024-01-2921 minEtenstijd!#155 - BietIs het een voorverpakte biet? Dan wil Teun het niet. Daarom zet Yvette de oven vast aan. Vult ze haar bakplaat met oerbieten, gele bieten of Ajaxbieten? Welke kruiden halen de aardse smaak van de biet naar boven? En hoe voorkom je een rode verfbeurt van je hagelwitte keuken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en ontvang met de code etenstijd30 maar liefst 30% korting.Tips:NY Times over zoutGedroogde selderijBietenwraps van YvetteCaprese van...2024-01-2229 minEtenstijd!#154 - Nostalgisch etenOnze brievenbus stroomt vol met droefenis: het is koud en somber buiten. Yvette troost de luisteraars met gehaktballen van haar vader, maar nostalgische gerechten trekken Teun niet uit zijn winterdip. Is nostalgisch eten hetzelfde als troostvoer? Vindt Yvette toast met tomaat en Aromat nog steeds te pruimen? En waar wordt Teun dan wél vrolijk van? Je hoort het in Etenstijd!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl Hosted on Acast. See acast...2024-01-1837 minEtenstijd!#152 - TostiTeun zette ooit de croissant-tosti op de kaart: in welk restaurant deed hij dat eigenlijk? Bakken Teun en Yvette een tosti in de pan of in een ijzer? En met welke kaas beleg je welk brood voor de smeuïgste lunch? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com en gebruik de code 'etenstijd30' voor 30% korting!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@meervandit.nl...2024-01-1136 minEtenstijd!#151 - HerhaalkokenHet 8-gangen diner met een kaasplankje en trifle toe bleek toch wat veel met Kerst - dan moet je herhaalkoken. Voor Teun en Yvette is dat niets nieuws. Waar stopt Teun de resten van zijn pizza-avond in? Wat voor ovenschotel maakt Yvette met overgebleven pasta? En kan je de droge oliebollen op 1 januari nog ombouwen tot iets smeuïgs? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan voor geen €22 maar slechts €15!Tips:Koken zonder alcohol❤️ Insta: Et...2024-01-0828 minEtenstijd!#150 - OudejaarsspecialNaast een loeiend heet aanrechtkasteel nemen Teun en Yvette de laatste aflevering van het jaar op. Wat zijn ze aan het bakken? Moet je een schaal oliebollen tevoorschijn toveren om 12 uur, of zijn oesters eigenlijk lekkerder? Hoe haal je het nieuwe jaar voordat je in slaap valt? En welke handige kooktruken hebben Teun en Yvette in 2023 geleerd? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en ontbijt 4 weken lang voor geen €22 maar €15!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje...2023-12-2841 minEtenstijd!#146 - KoekjeOmgeven in zoete walmen van versgebakken shortbread bespreken Teun en Yvette het onderwerp van deze aflevering: koekjes. Terwijl Yvette staat te zwoegen in de keuken, laat Teun zijn Kuchen mit flüssigem Kern door de kinderen bakken. In een poging de koektrommel niet in één keer leeg te eten, bakt Yvette niet al haar koekjes af. Waar laat ze het overgebleven deeg? Wat is een cookieswap? En wat is het verschil tussen koekjes en koeken? Je hoort het in etenstijd!Onze sponsor:Jippie No More! Ga naar: www.cineart.nl/winjippienomore en maak kans op...2023-12-1436 minEtenstijd!#142 - StamppotNa dagen lang wandelen in Duitsland is Teun inmiddels weer naar Amsterdam gestampt: tijd voor Hollandse pot. Vinden Teun en Yvette stamppot eigenlijk lekker? Moet er per se een rookworst naast je klodder puree liggen? Of kan je stamppot ook op smaak brengen met sambal badjak en seroendeng? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicous: Bestel delicious. kerst deel 2 via deliciousmagazine.nl/etenstijd en bestel deel 1 er ook bij? Dan krijg je 20% korting op deze 2 extra dikke bewaarnummers. Deze korting is geldig t/m 31 december.❤️ Insta: Etenstijd!Wil...2023-11-3046 minEtenstijd!#141 - Aan tafel kokenAs we listen heeft Teun 28 km door de natte sneeuw gewandeld. Zou hij opwarmen van een potje racletten, of laat dat aan-tafel-gekook hem koud? Waarom voelt Yvette zo'n weerzin tegen miniatuur pannetjes op een grillplaat, maar trekt ze wekelijks de yaki yaki san uit haar keukenkast? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicous: Bestel delicious. kerst deel 2 via deliciousmagazine.nl/etenstijd en bestel deel 1 er ook bij? Dan krijg je 20% korting op deze 2 extra dikke bewaarnummers. Deze korting is geldig t/m 31 december.❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adve...2023-11-2723 minEtenstijd!#140 - EtenspostDe bus van Etenstijd stroomde over, dus scheuren Teun en Yvette een rits brieven open. Wat is het verschil tussen een snelkookpan, slow cooker en een instantpot? Wanneer gaat bouillon schuimen? Wat is gefermenteerde forel? En met welke granen krijgen de Duitsers hun brood zo lekker zuur? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Matt Sleeps: Ga naar mattsleeps.com voor de hoogste Black Friday korting ooit!MFF Quadekker: Kijk op www.MFFQuadekker.nl voor jouw mes!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een...2023-11-2346 minEtenstijd!#139 - SpitskoolIn Yvettes groentela ligt altijd spitskool - het blijft namelijk 100 jaar goed. Gelukkig maar. Zo kunnen Teun en Yvette zelfs dagen na de week van de spitskool nog een discussie over de vlezige groente opdienen. Is spitskool eigenlijk een bijgerecht of een spektakelstuk? Hoe blaker je de bladeren? En smeer je eerder een laagje miso of een klodder mosterd op je kool? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De koffiejongens: Ga naar dekoffiejongens.nl/cupzooi en krijg €10 korting op je eerste twee bestellingen met de code 'etenstijd!'Tips:...2023-11-2029 minEtenstijd!#138 - All you can eatNa de theatershow aten Teun en Yvette verdachte coquilles en Marbella-achtige calamares in een zaak die veel weghad van een wereldrestaurant. Zijn Teun en Yvette daar ook weleens geweest? Wat schreef Hiske Versprille over deze exorbitante all-you-can-eat etablissementen? En hoeveel kilo's aan etensresten zou het personeel daar in de prullenbak dumpen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Cinéart: Maak kans op 2 vrijkaarten voor Das Lehrerzimmer via deze link. De actie loopt t/m 19 november.Tips:Hiske Versprille in de Volkskrant over wereldrestaurants❤️ Insta: Etenstijd!2023-11-1636 minEtenstijd!#137 - KookboekprijsTerwijl de Schouwburg van Amstelveen volstroomde met luisteraars, namen Teun en Yvette het draaiboek van hun awardshow nog één keer door. Live maakten ze bekend op welke boeken jullie massaal hebben gestemd. Welk kookboek haalde de eerste plaats? En welke auteur kwam het vaakst voorbij? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Cinéart: Maak kans op 2 vrijkaarten voor Das Lehrerzimmer via deze link. De actie loopt t/m 19 november.❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl2023-11-1341 minEtenstijd!#136 - Donna HayOm haar nieuwe kookboek te vieren nodigde Donna Hay Teun en Yvette uit voor een lunch. Hoewel Donna van Australië afreisde naar het koude Nederland, was het Teun die stond te bibberen van de social anxiety. Gelukkig zat hij naast Yvette. Wat zette Donna op tafel? Wat maakt haar kookboeken zo goed? En wat was het hoogtepunt van de dag? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Storytel: Probeer Storytel nu 30 dagen gratis uit via story.tel/etenstijd❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailt...2023-11-0944 minEtenstijd!#131 - BoerenkoolHet weer is crispy, en dan wil je ook een knapperig blad op je bord. Daarom eten Teun en Yvette morgen op Nationale Boerenkooldag knisperende groente. Waarom maken Nederlanders altijd stamppot van een zak voorgesneden kool? Is het ook lekker door een soep of curry? En waarom moet er vorst over de kool? Je hoort het in Etenstijd!☕️ De koffiejongens: Ga nu naar dekoffiejongens.nl/cupzooi en krijg 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van je abonnement met de code etenstijd!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtj...2023-10-2337 minEtenstijd!#127 - Weekend wegTeun was 20 jaar getrouwd en reisde af naar een landhuis buiten Amsterdam. Zelfgebakken croissants en druiperige eggs benedict maakten het culinair logeren af. Het peperdure waterarrangement, daarentegen, voelde wat kil voor een romantische escapade. Wat maakt een weekendje weg wél warm? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Comfort Eating with Grace DentSodabread van Yvette☕️ De koffiejongens: Ga naar koffiejongens.nl/cupzooi en krijg €10,- korting op de eerste 2 orders van een abonnement met de code 'etenstijd!'❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze pod...2023-10-0940 minEtenstijd!#124 - Solo kokenVia zijn computerscherm staart Teun naar Yvette. Maar zodra hij zijn laptop dichtklapt, blijft Teun helemaal alleen achter in zijn schrijverstunnel. Wat kook je als je zowel de crowd als de pleaser bent? Hoe geef je de vulling van gister een nieuwe invulling? En waarom schrijft Yvette altijd recepten voor 4 personen? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:🪴 Sprinklr: Krijg met de code ‘etenstijd’ €5 korting op een bestelling vanaf €30❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus...2023-09-2828 minEtenstijd!#120 - QuicheStruikelend over de K-klanken snijden Yvette en Teun het onderwerp hartige taart aan. Hoe krijg je boterdeeg droog en knapperig - en vooral niet soggy? Kan Yvette geblinddoekt een quiche in de oven proppen? Of betekent blind bakken toch iets anders? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Hartige taart - Jasmin Schults📖 Storytel: Ga naar story.tel/etenstijd en probeer Storytel 30 dagen gratis!❤️ Insta: Etenstijd!Wil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): adverteren@meervandit.nl(Media)bureaus: pien@mee...2023-09-1438 minEtenstijd!#116 - We zien welTeun is met zijn gezin neergestreken in het Ierse paradijs van Yvette. Terwijl de rest van het huis nog slaapt kruipen ze samen achter één microfoon om een extra lange aflevering op te nemen. Na een rectificatie over blikvis komt er een probleem dat Teun niet begrijpt. Wat is dat toch met de Efteling en die glazen snijplanken in vakantiehuisjes? Hoe bereid je de perfecte aardappel op de barbecue? Er werd gesmuld van Yvettes olifantenknoflook, maar wat gaat ze maken van haar krankzinnig mooie tomaten? Je hoort het in Etenstijd!🍽️ Delicious: Krijg 25% korting op het septembernummer via del...2023-08-311h 04Etenstijd!#115 - MeloenVoor de zomerstop bespreken Teun en Yvette het enige fruit waar Teuns hart sneller van gaat kloppen: de meloen. Althans, de watermeloen - er is een verschil. Welke meloenen zijn lekker in een smoothie, en welke op de gril? En hoe maak je van een drie dagen oude watermeloen met bruine randjes nog een lekker gerecht? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en probeer een starterspakket voor geen €22,- maar €15,-Tips:Switi Sranan - Noni KooimanMuziek en m...2023-07-2734 min
Etenstijd!#106 - Eten in de hitteHeel Nederland stond deze week met bezwete bovenlip in de keuken: het was heet. Teun de smeerselman zette zijn tafel vol met mezze. Wat blijft er nog meer lekker fris in de brandende zon? Kan je nog wel vis en vlees eten? En wanneer haal je dat dan uit de koelkast? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Oot granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan!Tips:Barmbrack van YvetteMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted...2023-06-2626 minEtenstijd!#103 - OvenMet deze hitte heeft niemand zin om boven een stel stomende pannen te zweten - in de zomer is de oven je beste vriend. Wat is eigenlijk het verschil tussen een elektrische oven en een gasoven? En wat zijn de favoriete ovengerechten van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Bleekselderij uit de ovenMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-06-1526 minEtenstijd!#101 - HaringTeun en Yvette verkneukelden zich over die eerste vette hap van het haringseizoen. Toch sloften ze met sippe gezichten weg bij de viskraam: de haring is nog te mager. Wanneer begint de haringparty dan wél? Is Hollandse Nieuwe eigenlijk echt Hollands en nieuw? En: met ui en zuur? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Krijg 10% korting op de hele collectie met de code 'etenstijd10'Tips:Haringsalade van YvetteMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on A...2023-06-0827 minEtenstijd!#94 - BoterHet verschil tussen 1 of 2 Michelinsterren is een half pakje boter. Maar dan nog kun je het lievelingsingrediënt van Yvette op zó veel manieren serveren: gezout, geklopt - of als montagekit? Kan Teun kiezen tussen zijn twee kinderen, roomboter en olijfolie? En mag je boter vervangen door margarine? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Kröller Muller: Twee toegangstickets voor de tentoonstelling en het futuristische kookboek winnen? Mail dan naar etenstijd@krollermuller.nl met de tekst: "Ik doe aan de Kröller Muller winactie"Tips:Yvette maakt zilte zeew...2023-05-1531 minEtenstijd!#92 - AspergesDe zon schijnt en de bluebells bloeien, maar dat kan Teun en Yvette niet interesseren. Zodra de zomertijd ingaat denken ze maar aan één groente: de asperge. Teun en Yvette koken het witte goud graag opslurpbaar zacht. Maar mag je asperges ook beetgaar grillen, stomen, of microwaveën? En kan je de groente ook met iets anders aankleden dan ham en ei? Je hoort het in EtenstijdOnze sponsor:Hart van Limburg: Koop nu de fietsknooppuntenkaart Noord- en Midden-Limburg voor maar €3,50 met de code 'aspergetijd'Muziek en montage: Keez GroentemanIns...2023-05-0832 minEtenstijd!#91 - SaladeVis, vlees, groente, granen - je kan ieder ingrediënt door een salade husselen. Zolang een goede dressing de boel maar bij elkaar houdt, vindt Yvette. Als Yvette koningin Dressing is, regeert Teun over de textuur. Hoe geeft hij zachte sla een crunch? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' nu 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van een abonnementTips:De Perfectionist - Ruduloph ChelminskiMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hos...2023-05-0432 minEtenstijd!#89 - ToetjesZodra Yvette de restaurantdeuren openslaat, denkt ze maar aan één ding: het toetje. Met een goed dessert krijgt ieder etentje een lekkere nasmaak en een gezellige nasleep. Teun denkt heel anders over het nagerecht. Wat serveer je iemand die anti-toet en anti-fruit is? Telt een drankje als toetje? En een kaasplankje? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Home Made - Yvette (voor de oranjebitter)Yvette Koningsdag cocktail How A Dictator Invented Pad ThaiZoet genoeg - Alison RomanMuziek en montage: Keez GroentemanIn...2023-04-2728 minEtenstijd!#82 - PasenTeun en Yvette zitten dit weekend aan vol gedekte tafels te brunchen en te lineren; het is Pasen. Hoe fleur je eieren op met een verrassende bereidingswijze, in plaats van met waterverf? En waarom halen christenen eigenlijk eierdopjes uit de keukenkast voor Jezus? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Montgomery's Vegan IJs: Ga naar montgomerysicecream.com voor meer informatie!Tips:Chawanmushi van YvetteMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-04-0725 minEtenstijd!#80 - De citroenEen kneep citroen maakt alles lekkerder. Kan je een schilletje raspen als 'ie niet alleen besprenkeld is met Italiaanse zonnestralen, maar ook met gif? Waar komt de ingemaakte citroen vandaan, en waar stop je 'm in? En is dit dan de vrucht die Teun wél graag oppeuzelt? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Brandt & Levie: Krijg 15% korting met de code 'teun&yvette'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-04-0327 minEtenstijd!#79 - PartyhappenTeun en Yvette vieren feest: ze nemen voor het eerst op in de splinternieuwe podcaststudio. Wat serveert Teun tijdens de studiowarming? Wat voor lekkernijen doe je op de borrelplank als je zélf hapjes in elkaar wil draaien? En hoe maak je van die plastic bakjes uit de supermarkt toch nog iets feestelijks? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Brandt & Levie: Krijg 15% korting met de code 'teun&yvette'!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-03-3122 minEtenstijd!#77 - MosterdNiks is lekkerder dan mosterd, vindt Yvette. Zelfs na de maaltijd likt ze haar vingers erbij af. Dippen Teun en Yvette hun bitterballen liever in gladde of grove mosterd? Serveerden de Romeinen ook al mosterd bij een kaasplankje? En hoe maak je het eigenlijk zelf? Je hoort het in Etenstijd!Tips:Maille MosterdLöwensenfFoodlog mosterdYvette maakt mosterd op foodtubeMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more i...2023-03-2727 minEtenstijd!#66 - De walnootTeun kraakt deze aflevering harde noten. Ondanks de onvoorwaardelijke liefde die Yvette voelt voor de walnoot, heeft Teun een haat-liefdeverhouding met de bittere en vliezerige hersentjes. In welke salade krijgt de walnoot een zachte smaak? Wanneer snijdt hij juist door weeïge perentaartjes heen? En hoe krijgt de noot een knispertje? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De koffiejongens: Ga naar https://dekoffiejongens.nl/zakelijk/ en ontvang met de code etenstijd! 2x €5,- korting op de eerste 2 orders van een abonnement!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @ete...2023-03-0124 minEtenstijd!#64 - KeukenkastfossielenAanrechtkastelen worden vaak onopgemerkt onderdeel van het meubilair. Welke apparaten liggen te verstenen in de keukens van Teun en Yvette? En graven ze hun keukenkastfossielen nog weleens op? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Delicious: Ga naar deliciousmagazine.nl/etenstijd en krijg 25% korting op het extra dikke Italiënummer met de code 'etenstijd' (geldig t/m 31 maart 2023)Tips:Pulled koningsoesterzwammen van YvetteMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-02-2425 minEtenstijd!#62 - PostVandaag bespreken Teun en Yvette prangende luistervragen. Is een zoete aardappel gezonder dan een gewone? Hoe geef je die weeïge wortel meer smaak? En er is een nieuwe ui op de markt. Heeft Yvette na jaren ervaring in de keuken droge ogen zoals ze ook vuurvaste vingers heeft? Of is ze nog altijd een uienhuiler? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Storytel: Ga naar www.story.tel/etenstijd en luister 30 dagen gratis!Tips:Zoete aardappelsoep YvetteGepofte zoete aardappel YvetteZoete aardappelsalade Yvette2023-02-2025 minEtenstijd!#61 - De cashewnoot"Kook met de noot!" zegt Yvette altijd. Deze keer is dat de cashew. Als vegan room, crunch op de noedels, of kaasvervanger in de pesto - hoe komen Teun en Yvette aan hun handje noten per dag? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Matt Sleeps: Krijg met de code 'etenstijd10' 10% korting op de gehele collectie!Tips:Bibi Loomans - salade met bleekselderijWikipedia over gliadineMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com...2023-02-1727 minEtenstijd!#55 - BleekselderijBleekselderij, wat valt daar nou over te zeggen? Heel veel, vinden Teun en Yvette. De groente behoort natuurlijk tot de heilige drie-eenheid van de stoof. En bleekselderijblokjes zijn de crunchy ijsklontjes in je salade. Wat kan je er nog meer mee? Halveren, blancheren, grillen of bakken - je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:De koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 euro korting op de eerste 2 orders van een abonnementMuziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for mo...2023-02-0323 minEtenstijd!#46 - Oud & nieuw Teun heeft een houten kop. Gelukkig past zijn staat van zijn bij het thema van deze special. Wat eet je met oud en nieuw? En wat stop je in je brakke kop de dag erna? Hoewel Yvette en Teun de jaarwisseling geregeld ontvluchten, hebben ze genoeg tips voor de luisteraars! Je hoort ze in Etenstijd!Onze sponsor:De hamster in je brein: krijg met de code ETENSTIJD 15% korting op een abonnement!Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_De oliebollen van YvetteDe oliebollen van...2022-12-311h 02Etenstijd!#45 - KerstmisHoe breng je de kerstsfeer op tafel? In ieder geval niet door te gourmetten. Dat is lui koken, vindt Yvette. Maar wat dan wel? Teun en Yvette geven kerstkooktips, van vegetarische klapstukken tot esma crème brûlées. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Matt Sleeps: Krijg 10% korting met de code 'etenstijd10'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_Knolselderij van YvetteMeringuerol van Teun Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-231h 10Etenstijd!#42 - KookboekenHet succes van iedere kok begint met een goed kookboek. Van welke kookboeken steekt Yvette na al die jaren nog steeds iets op? En welk boek heeft Teun kapot gekookt? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Again and Again: Krijg 20% korting met de code 'etenstijd20'Muziek en montage: Keez GroentemanInstagram: @etenstijd_ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-1638 minEtenstijd!#40 - CadeauwijnDrink je de cadeaus van je gasten meteen op, of moet je ze bewaren? En wat doe je met een obligate wijn die niet bij je visgerecht past? Yvette vindt de oplossing in labelsystemen en stoofpotjes. Teun vivinoot liever voor hij een geschenk aan een ander passt. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:De chocolatemakers: Krijg deze week 10% korting met de code 'etenstijd10'Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-1222 minEtenstijd!#37 - Hollandse potSinterklaas is jarig en dan eet je Hollandse pot. Maar wat is dat eigenlijk? Teun en Yvette zijn meer van de nieuwe Nederlandse smaken. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Suitable: Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd'Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-0526 minEtenstijd!#36 - KaasplankBegin je met een Stinky Bishop of een Roquefort? Welke kazen bestel je tijdens een avondje uit en hoe stel je je eigen plankje samen? Teun en Yvette verhelpen je kaaskeuzestress!Onze sponsors:Kef: Bestel een kaasplateau, type 'etenstijd1' in de comments van je bestelling en krijg een pakje gezouten boter cadeau!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-0227 minEtenstijd!#35 - Meer pannenYvette vertelt over haar koperen pannen met RVS - échte pannenporn vindt Teun. En zeg je pan, dan zeg je fornuis. Boven welke warmtebron komt welke pan het best toch zijn recht? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Suitables: Krijg met de code 'etenstijd' 10% korting op de gehele collectieMuziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-3022 minEtenstijd!#32 - MisoTeun komt nog bij van een avondje uit als Yvette de studio binnenloopt met een bord riekende smaakmakers. Op haar misoplankje liggen allerlei tinten umami, van rogge tot parmezaan. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Kookpunt: Kijk op kookpunt.nl of in de winkel aan het Noordplein 29 in Rotterdam voor de snelkookpan van Fissler en andere keukenspullen!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-2324 minEtenstijd!#30 - Guilty pleasuresHet is een stomme uitdrukking. Sterker nog, Teun en Yvette vragen zich af of het eigenlijk wel bestaat. Wat zijn guilty pleasures? En wat zijn dan de heimelijke genoegens van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Brandt & Levie: Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakket. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-1822 minEtenstijd!#29 - Pannen inbrandenTeun legt het probleem van de antiaanbaklaag uit. Yvette geeft de oplossing: pannen inbranden. Hoe doe je dat eigenlijk? En wat nou als je al een pan met teflon hebt? Je hoort het in Etenstijd!Leestip van Teun: wokpan inbranden in de oven Onze sponsors:Back market: Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-1623 minEtenstijd!#28 - Meer leuke restaurantsWat een leuk restaurant maakt is een kwestie zonder klinkklaar antwoord. Daarom praten Teun en Yvette verder in deel twee. Yvette komt terug op Teuns cliffhanger: zijn sterrenzaken ook leuke restaurants? En raken ze hier ooit over uitgepraat? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Back market: Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-1424 minEtenstijd!#25 - PaddenstoelenYvette is Miss Wildpluk Nederland. Toch blijft het spannend om zelf paddenstoelen uit het bos te halen. Teun waagt zich er niet aan, hij houdt het liever bij de zwammen uit de supermarkt. Welke dan? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Koffiejongens: Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 korting op de eerste twee orders van een abonnementMuziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-0722 minEtenstijd!#21 - Wijn proevenTeun en Yvette bespreken het eindeloze onderwerp: wijn. Teun legt uit dat er zelfs in draaidopflessen kurk kan zitten. Yvette vertelt hoe je galant een smerige wijn afwijst. Hoeveel flessen heeft ze ooit in één zitting teruggestuurd? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Sprinklr: krijg vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code EtenstijdMuziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-2820 minEtenstijd!#20 - KastanjesHet is weer herfst, dus vertrekt Yvette binnenkort naar haar Ierse tuin. Daar groeit het belangrijkste ingrediënt voor een van haar lievelingsgerechten: de kastanje. Teun heeft een ander soort associatie bij de noot. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Chocolatemakers: ontvang met de code 'etenstijd10' 10% korting op je bestelling!Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-2622 minEtenstijd!#19 - AirfryerJe kan 100 Gouden Kookboeken winnen, met niets zamel je zoveel Instagramreacties in als de airfryer. Teun houdt niet van grote apparaten met stekkers. Na wat experimenteren is Yvette het daar niet helemaal mee eens. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De Koffiejongens: krijg met de code 'etenstijd!' 2 x €5 korting op eerste 2 orders van een abonnement.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-2426 minEtenstijd!#17 - VleesvervangersWaarom volgespoten ham eten als je ook een bewerkte vegaburger op tafel kan zetten? Yvette en Teun gaan liever voor de zelfgemaakte vega-opties.Je hoort ze in Etenstijd! Ook geschikt voor mensen die vinden dat garnalen tot het dierenrijk behoren.Onze sponsors:Kiosk, krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-1925 minEtenstijd!#16 - SnelLekker lang in de keuken staan is een privilege. Soms moet koken nou eenmaal snel. Daarom geven Yvette en Teun kniftige voorbereidingstips en rappe recepten in Etenstijd!Onze sponsors:Kiosk, krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-1734 minEtenstijd!#15 - Wijn in restaurantsWijn in het restaurant is een wereld op zich met curieuze sommeliers, ingewikkelde etiketten en hoge prijzen. Hoe snel drink je door? En wat doe je met flessen die aan de andere kant van de kamer staan? Yvette en Teun wijzen je de weg.Onze sponsor:Sprinklr: krijg 5 euro korting op een bestelling vanaf 30 euro met de code 'Etenstijd'.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-1434 minEtenstijd!#14 - VerrassingsmenuEen ingrediëntenlijst zonder bereidingswijze, of toch liever een limerick die het eten begeleidt? Teun vertelt over een ongewenste poëzieworkshop tijdens een avond uiteten, terwijl Yvette uitlegt hoe een verrassingsmenu ook leuk kan zijn. Je hoort het in Etenstijd!Onze Sponsors:De Koffiejongens, met de code 'etenstijd!' krijg je 2x €5,- korting op de eerst twee orders van een abonnement.Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-1223 minEtenstijd!#12 - PizzaTeun is een doorgewinterde pizzabakker – zolang hij maar met gist mag werken. Van Yvette en luisteraar Niels kreeg hij de opdracht om het met zuurdesem te proberen. Of het gelukt is, hoor je in Etenstijd!Onze sponsor:🛏️ Matt Sleeps: ga naar mattsleeps.com en krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd10'.Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-0734 minEtenstijd!#10 - Meer softijsTeun en Yvette zijn nog niet uitgepraat over hun lievelingskost. Yvette koloniseert de studio met haar softijsmachine en zet de eerste stap naar een softijsimperium. Hoe zou het smaken? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De Koffiejongens, met de code 'etenstijd!' krijg je 2 keer €5 korting op de eerste twee orders van je abonnement ☕Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-0328 minEtenstijd!#07 - BudgetYvettes kerst begint doorgaans al in augustus. Bij het schrijven van de kerstmenu’s is het budgetkerst voor en budgetkerst na. Yvette en Teun delen hun eigen budgettips in Etenstijd!Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold, mail naar info@refreshid.nl, actie geldig tot 28 september!Montage & muziek: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-2623 minEtenstijd!#06 - BonenWitte bonen, bruine bonen, kidneybonen, cannellinibonen... Yvette is zelfs een boon. Ook Teun is bonengek. Je hoort het in Etenstijd!Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold, mail naar info@refreshid.nl. Actie geldig tot 28 september!Kijk hier voor bonen bij de BBC!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-2316 minEtenstijd!#05 - SoftijsNiks zo fantastisch als een vers softijsje. Tijd om softijs uit het verdomhoekje te halen want het is geen kleutervoer. Yvette en Teun pleiten vandaag in Etenstijd voor een Angelsaksische softijstraditie.Win een heerlijk boterpakket van Kerrygold, mail naar info@refreshid.nlMuziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-2120 minEtenstijd!#04 - RouwkostOp de dag dat Queen Elizabeth wordt begraven hebben we het over rouwkost. Broodjes ham en kaas, kleffe begrafeniscake of een grote pan soep. Teun en Yvette bespreken al het troostvoer dat je niet hoeft te kauwen in Etenstijd! Speciaal voor onze luisteraars nu 30 dagen gratis Storytel via story.tel/etenstijd 📖 Check hier de saucijzenbroodjes van Yvette!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-1921 minEtenstijd!#03 - BouillonTeun en Yvette belandden deze week in een mediastorm door de uienschillen van Yvette. Vandaag onthult ze wat ze er mee doet. Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:🛵 Check, de code ‘etenstijd’ geeft nieuwe klanten 100 gratis rijminuten. Daarbovenop krijg je met de code ‘yvetteenteun’ nóg eens 20 minuten extra. Óók als je al een account hebt.En check hier Yvette's bouillon recept!Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-1622 min