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La Obsesión Ciclista de FredEp33 - Aitor Sanchez - Mi dieta cojea - ¿Todavía no sabemos comer bien?Aitor Sanchez es mi divulgador de alimentación favorito desde que le descubrí en una charla TED hace un par de años. Os recomiendo que os acerquéis a su trabajo porque en tiempos de tanto ruido e infoxicación,que exista alguien como Aitor es un regalo.Aitor Sanchez para los que no le conozcáis: Albaceteño Dietista-Nutricionista, Tecnólogo Alimentario, investigador, educador, formador y voluntario.Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Alicante).(Premio extraordinario)Graduado en Nutrición Humana y Dietética...2022-11-231h 16
Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)Directo #DudasNutrición 3x01. Nueva guía de alimentación sostenibleRegresamos con un nuevo directo de La Caja Saludable, y en esta ocasión hablaremos de las nuevas recomendaciones sobre alimentación sostenible. ¡A darle un buen análisis!
Primer directo de la tercera temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/
Contenidos (por orden de aparición):
-Nueva temporada de Directos #DudasNutrición
-Utilizar para el té las jarras con filtro II
-La Caja Saludable de esta semana
-La nueva guía alimentaria: un paso en la buena dirección
-¿Cuál debería ser la base de nuestra alimentación?
-Análisis de...2022-10-171h 18
Zumo de ArañaEP 11. El bodypositive, la gordofobia, la cultura de dieta y el cánon estéticoEste episodio es porque hace mucho queno tenemos haters asi en condiciones y para no acomodarnos.
Para quien solo esté interesado/a en un tema concreto, aquí va un índice aproximado:
1:13 Body positive: ¿cómo es? (en muchos casos)
5:45 Body positive: ¿cómo debería ser?
7:59 Opinión sobre la portada de Cosmopolitan “This is healthy!”
12:20 ¿Se puede tener sobrepeso/obesidad y estar saludable?
14:17 “Hablar de los riesgos de la obesidad es estigmatizante”
21:39 Mercantilización de la obesidad
26:29 Separando las realidades objetivas, de la gordofobia
27:45 Falsedades en la profesión / Competencia desleal
36:38 “Hablar del ambiente obesogénico es estigmatizante”
43:05 ¿Querer perder peso es...2021-01-171h 05
Lluvia con truenos radio#45 Cuidándonos para la liberación animalEn esta edición hablamos sobre algo esencial para mantenernos fuertes y activas en nuestro día a día: la alimentación.
Para ello, hoy contamos como invitada con Lucía Martínez, nutricionista, autora de diversos libros en relación con la nutrición vegana, realizadora del podcast “Zumo de araña” y el espacio blog “Dime qué comes”.
Para saber qué claves nutricionales tener en cuenta para continuar con el activismo, pégale un mordisco al programa.
Porque saber alimentarnos es un acto político y nos permite continuar en esta carrera de fondo que es la liberación animal.
Y...2021-01-151h 00
Zumo de ArañaEP 10. Preguntas y respuestas sobre "Hemos trabajado de todo"Hicimos una ronda de recogida de preguntas en instagram sobre la serie de episodios de salidas laborales que hemos hecho, y aquí os las contestamos. Si sólo os interesa escuchar la respuesta a la vuestra, aquí tenéis el listado:
3:06 ¿Cómo ofrecer consulta online?
6:39 ¿Cómo es trabajar y estudiar a la vez?
17:31 ¿Los planes de estudios orientan hacia algún trabajo en concreto?
21:57 Diferencia en la docencia entre el TSD y la carrera
28:22 ¿Se deben declarar a Haciencia las charlas? ¿Y el IVA?
31:49 Diferencias en las competencias entre el Técnico Superior en Dietética y Dietistas-Nutricionistas
40:27 ¿Por qué no hay...2021-01-081h 31
Tasty Mediterraneo PodcastEpisodio 9. Proteína y SostenibilidadSe prevé que más de 9 billones de personas habitarán en la Tierra para el año 2050. Con una población creciente aumenta la demanda de alimentos. Para poder proporcionar suficientes alimentos a las generaciones futuras, al tiempo que minimizamos nuestro impacto ambiental, debemos cambiar a una producción de alimentos más sostenible y cambiar nuestros patrones dietéticos.
Del total de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático, alrededor del 25-30% se origina en la ingesta dietética, que se debe principalmente a un consumo de carne y carnes procesadas superior a...2020-11-1934 min
Tasty Mediterraneo PodcastEpisodio 9. Proteína y SostenibilidadSe prevé que más de 9 billones de personas habitarán en la Tierra para el año 2050. Con una población creciente aumenta la demanda de alimentos. Para poder proporcionar suficientes alimentos a las generaciones futuras, al tiempo que minimizamos nuestro impacto ambiental, debemos cambiar a una producción de alimentos más sostenible y cambiar nuestros patrones dietéticos.
Del total de las emisiones anuales de gases de efecto invernadero que contribuyen al cambio climático, alrededor del 25-30% se origina en la ingesta dietética, que se debe principalmente a un consumo de carne y carnes procesadas superior a...2020-11-1934 min
Zumo de ArañaEP 9. Hemos trabajado de todo: Influencers vs divulgadores/as¿Sabéis la diferencia entre un influencer y alguien que divulga? ¿Qué la publicidad en redes sociales no declarada es ilegal? ¿Cuánto se cobra por publicar una storie en instagram?
De todo eso va este episodio, junto con anécdotas que nos han pasado a nosotros y cosas que pensamos y quizá no deberíamos decir en público 😅2020-09-3000 min
Zumo de ArañaEP 8: Ultraprocesados veganosHablamos del veganismo como concepto de marketing y su uso capitalista. Hablamos de la vertiente política y también de la nutricional de todo el auge de productos veganos ultraprocesados al que estamos asistiendo.
Aquí os dejamos el unboxing de bebidas vegetales del que hablamos en el podcast: https://www.youtube.com/watch?v=-F3bgzJN7Vg
Y aquí os dejamos más info sobre la legislación de etiquetado de transgénicos en latinoamérica como os prometemos en el podcast: http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/AGRO_Noticias/docs/libro_ogm_al_socla-rallt_091.pdf (poned etiquetado en el bu...2020-09-1500 min
Zumo de ArañaEP 7. Hemos trabajado de todo: Aleris, dirigir un Centro de NutriciónEste episodio está dedicado al mayor proyecto que tenemos en común que es el Centro Aleris.
Opiniones anti-empresariales, historia de Aleris, cosas que hace Aleris, enfoque de empresa, errores cometidos y criticar cosas, como siempre.2020-08-1200 min
Zumo de ArañaEP 6. Hemos trabajado de todo: nutrición en la radioEn este episodio os contamos las peripecias que nos han pasado en estudios de radio de todo el país, juntos o por separado, cobrando o sin cobrar, con presentadores amables y en situaciones difíciles.
Silencio y on air!2020-02-1800 min
Zumo de ArañaEP 5. Comedores escolaresTema muy solicitado en la consulta que hicimos en Intagram ¿por qué hay tantos comedores escolares con menús poco saludables? ¿qué podemos hacer para cambiarlo? ¿cómo funciona el sistema?
Incluye #recetarandom2020-01-0800 min
Zumo de ArañaEP 4. Hemos trabajado de todo: docencia e investigaciónEn este segundo episodio de la serie "Hemos trabajado de todo" pasamos de la mili de dietista al dietista premium: investigación, docencia, tesis y becas para soportarlo.
Si la experiencia de hospital os la contó Lucía, esta os la cuenta Aitor como no podía ser de otra manera. Y si, él también critica cosas.
Incluye #recetarandom2019-12-2000 min
Zumo de ArañaEP 3. Bancos de alimentos: recogida de hatersEn este episodio nos hacemos eco de las respuestas recibidas en redes sociales al compartir una infografía sobre donaciones saludables a los Bancos de Alimentos.
Hemos intentado no ponernos al mismo nivel que los haters, pero en algún caso no ha sido posible, esperamos que no nos lo tengáis en cuenta :-)2019-11-1500 min
Zumo de ArañaEP 2. Hemos trabajado de todo: dietista de hospitalVamos a hacer una serie de episodios centrados en diferentes salidas laborales como dietistas-nutricionista y nuestra experiencia en esos campos. Empezamos por la "mili de dietista": la dietista de cocina de hospital.
Aquí tenéis algunos artículos para ampliar el tema: https://www.dimequecomes.com/p/nutricion.html , sección "Historias de Hospital"
Además inauguramos nueva sección, la "Receta Random".2019-11-0100 min
Zumo de ArañaEP 1.Los libros no se escriben solos: dudas frecuentesEn el primer episodio de Zumo de Araña os contamos como es escribir un libro de divulgación.
Dudas básicas sobre como funciona el mundo editorial, el proceso de edición, lo que ganan los autores y otras curiosidades y anécdotas personales.2019-10-0800 min
Los juegos Del Hambre 1.Suzanne Collins11.Los Juegos Del Hambre (Cap 27). Fin24
Tardo un rato en explicarle la situación a Peeta, que la Comadreja estaba robando de la pila de
suministros antes de que yo la hiciese estallar, que había intentado llevarse lo suficiente para
sobrevivir sin llamar la atención, que no se habría planteado la seguridad de comerse unas
bayas que estábamos preparando para nosotros.
—Me pregunto cómo nos encontró —comenta Peeta—. Es culpa mía, supongo, si soy tan
ruidoso como dices.
Éramos tan difíciles de seguir como una manada de reses, pero procuro ser amable.
—Y es muy lista, Peeta. Bueno, lo era, hasta que tú...2012-04-1422 minLos juegos Del Hambre 1.Suzanne Collins10.Los Juegos Del Hambre(Cap 24, 25 y 26).24
Tardo un rato en explicarle la situación a Peeta, que la Comadreja estaba robando de la pila de
suministros antes de que yo la hiciese estallar, que había intentado llevarse lo suficiente para
sobrevivir sin llamar la atención, que no se habría planteado la seguridad de comerse unas
bayas que estábamos preparando para nosotros.
—Me pregunto cómo nos encontró —comenta Peeta—. Es culpa mía, supongo, si soy tan
ruidoso como dices.
Éramos tan difíciles de seguir como una manada de reses, pero procuro ser amable.
—Y es muy lista, Peeta. Bueno, lo era, hasta que tú...2012-04-1459 min