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athlEATradio#70 ENGL: Breaking records as an Ultra-Runner while working a demanding Job - with Anna RutherfordSend a textxInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2026-02-1655 minathlEATradio#69 DE: Kritik der neuen US-ErnährungsempfehlungenSend us a textInhalt unserer Analyse der neuen US-Empfehlungen:Warum es generell schwierig ist Ernährungsempfehlungen auf Populationsebene zu erstellenWie sehen die Empfehlungen aus - was ist neu?Fette: Gesättigte Fette - schlecht JA oder NEIN?Mehr Protein - sinnvoll JA oder NEIN?Carbs und Zucker Unterschiede zwischen den optischen Empfehlungen und der schriftlichen AusarbeitungenQuellen:Die neuen US-EmpfehlungenUS-Empfehlungen: Schriftliche wissenschaftliche AusarbeitungUS-Empfehlungen: AnhangInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Inst...
2026-01-2650 minathlEATradio#68 DE: L-Theanin - das nächste Super-Supplement oder nicht wirkender Hype?Send us a textIn dieser Folge gucken wir uns die nicht proteinogene Aminosäure L-Theanin genauer an:Wie L-Theanin die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern soll?Warum es häufig mit Koffein eingenommen wird?Wie sieht die Evidenz bei Sportlern aus?Möglicher positiver Effekt auf oxidative ZellschädigungMeta-Analyse: Effekt auf Gemüt und Konzentrationsfähigkeit Quellen:Meta-Analyse Gemütszustand und KonzentrationsfähigkeitStudie 1: L-Theanine gegen Stress und Aktivierung der Alpha-Wellen im Gehirn Studie 2: Kognitive Leistungsfähigkeit bei Curlern Studie 3: Leistungsfähigkeit bei RingernStudie 4: L-Theanine gegen oxidative Schäden
2026-01-1225 minathlEATradio#67 DE: Sind Gluten und Weizen ungesund? Mit Prof. Dr. ScherfSend us a textZusammen mit Prof. Dr. Scherf besprechen wir folgende Fragen rund um das Thema Gluten und Weizen?Verursacht Gluten Entzündungen im Dünndarm?Entsteht dadurch das Leaky-Gut-Syndrom?Neben der Glutenunverträglichkeit, welche relevanten Erkrankungen gibt es noch?Wie unterscheiden sich diese pathophysiologisch?Wie genau kann man diese testen/nachweisen?Waren Weizenprodukte früher besser bekömmlich?Inwieweit hat sich der Weizen oder das Gluten durch die Industrialisierung der Landwirtschaft verändert?Oder hat die Bekömmlichkeit eher was mit der Teigzubereitung zu tun?Sport-induzierte Weizenallergie (WDEIA)?Wie sollte man bei Ver...
2025-12-2247 minathlEATradio#66 ENGL: The Science of Carbohydrate Recommendations for Athletes - with Dr. Tim PodlogarSend us a textIn this discussion with one of the leading experts of carbohydrate research within athletes, Dr. Tim Podlogar, with discuss the following topics:Based on what assumptions are the current recommendations for daily carbohydrate intake for athletes based?What factors should be taken into account when recommending certain amounts of carbs?How should practitioners use the recommendations when they DO NOT work with elite endurance athletes?How does the training status affect carbohydrate metabolism and recommendations?Intra-Workout carbsAre very high intakes of > 120g/h backed up by science?Is there any...
2025-12-0856 minathlEATradio#65 DE: Q&A Follower FolgeSend us a textUnsere erste Q&A Folge mit euren Fragen:Rotes FleischPhysiologische Ursachen gesundh. negativer EffekteUnterschiede verarbeitetes und unverarbeitetes FleischUnterschiede rotes und weißes FleischAktuelle EmpfehlungenUnsere EinschätzungKohlenhydratbedarf von KraftsportlernGewichtszunahme als Ausdauersportler trotz hohem EnergiebedarfIst das Erhitzen des Süßstoffes Sucralose gefährlich?Ja ist es - wir erklären warumInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2025-11-1736 minathlEATradio#64 DE: Last Soul Ultra - 190km Laufen mit Ben NshiaSend a textIn dieser Folge sprechen wir mit Ultra-Läufer Ben Nsiah über seine Erfahrung beim Backyard "Last Soul" Ultra-Lauf-Event.Ben ist hier 190 km in ca. 28Std gelaufen und hat einen starken 9. Platz belegtEr hat erst vor 2 Jahren mit dem Laufen angefangen und war davor PowerlifterWir sprechen unter anderem über seine sub-optimale VorbereitungSein Mindset für solch krasse EventsWie lange seine Regeneration gedauert hatWelche Ernährungsstrategien er angewendet hatWas seine schwierigsten Momente waren und was er dann für Strategien angewendet hatHier könnt ihr mehr über Ben e...
2025-10-2755 minathlEATradio#63 DE: Alles was du über MAGNESIUM wissen solltestSend us a textIn dieser Folge analysieren wir für euch das beliebte Supplement Magnesium:An welchen physiologischen Funktionen ist Magnesium beteiligt?Wie gut sind die aktuellen Magnesiumsempfehlungen?Wie sieht die Versorgung in DE aus?Ist eine Supplementierung allgemein zu empfehlen?Haben Sportler:innen einen Mehrbedarf?Hilft Magnesium bei Stress?Magnesium für besseren Schlaf?Bioverfügbarkeit verschiedener Magnesiumsformen im VergleichDeep-Dive Artikel über Magnesium mit wissenschaftlichen QuellenInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für Sport...
2025-10-0642 minathlEATradio#62 DE: RED-S Update mit Dr. Paulina WasserfurthSend us a textZusammen mit Dr. Paulina Wasserfurth sprechen wir darüber, was sich in der Forschung in den letzten Jahren rund um das Thema "RED-S" getan hat?Geht es bei RED-S "nur" um zu wenig Kalorien?Bedeuten Eisenmangel und eine schlechte Knochendichte = RED-S?RED-S und psychische Erkrankungen Warum es so schwierig ist RED-S zu diagnostizieren?Ist die Messung des RMR eine gute Methode zu Beurteilung von RED-S?Erwähnte Quellen:Review: Does RED-S even exist?Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBo...
2025-09-2247 minathlEATradio#61 DE: Zyklus spezifische Ernährung bei Frauen mit Dr. Paulina WasserfurthSend a textIm Detail besprechen wir mit Dr. Paulina Wasserfurth folgende Aspekte:Was passiert auf physiologischer Eben in den unterschiedlichen Phasen des weiblichen Menstruationszyklus? Welchen Einfluss haben die einzelnen Hormone auf ernährungspezifische Aspekte:Den KalorienverbrauchDie Kohlenhydrat-OxidationFettstoffwechselProteinbedarfWie verändern sich die Hunger-Sättigungs-Hormone in den unterschiedlichen Phasen des Zyklus?Warum ist es so schwer, gute Studien im Bereich zu finden?Schaubild zum Ablauf des Menstruationszyklus und der Schwankungen der Hormonkonzentrationen Erwähnte Quellen: Meta-Analyse: Veränderungen des RMR in unterschiedlichen Zyklus-PhasenMeta-Analyse: Veränderung der Kalorienau...
2025-09-0845 minathlEATradio#60 DE: Essstörungen im Leistungssport mit Dr. Robin HaliouaSend us a textMit dem studierten Mediziner und Psycholgen Dr. Robin Halioua sprechen wir über das spannende Thema der "Essstörungen im Sport".Wie ist die Prävalenz von Essstörungen bei Sportler:innen im Vergleich zur Normalbevölkerung? Warum treten Essstörungen so häufiger bei Frauen auf?Ab wann spricht man von einer Essstörung oder 'nur' von einem ungesunden Umgang mit Ernährung?Warum das Thema Ernährung im Sport so wichtig?Was hat das sportliche Umfeld für Auswirkungen auf die Entstehung von Essstörungen?Warum dasselbe Essverhalten bei manchen eine Essstörung da...
2025-08-181h 15athlEATradio#59 DE: Auswirkung von Ashwagandha auf HormoneSend us a textIn der aktuellen Folge erläutern wir, wie sich Ashwagandha auf die Hormone Cortisol und Testosteron auswirkt:Was macht Ashwagandha so besonders?Wie soll es Stress lindernd wirken?Gibt es positive Effekte auf die subjektive Stresswahrnehmung?Kann es den Schlaf verbessern?Erhöht es die Testosteronwerte?Haben die Effekte einen positiven Effekt auf Muskelaufbau oder Regeneration?Stimmt es, dass Ashwagandha die Leber schädigen kann?Die meisten Quellen findet ihr hier in unserem Blog-Artikel zu dem Thema.Wei...
2025-07-2823 minathlEATradio#58 DE: Elektrolyte verstehenSend us a textIn dieser Folge erklären wir euch die Physiologie, die hinter der Empfehlung von Elektrolyten steckt. Im Detail sprechen wir über folgende Themen:Physiologie der ZelleBeispiele: Einfluss von Elektrolyte auf Flüssigkeitshaushalt Durchschnittlicher Verlust von Elektrolyten durch SchweißInter-individuelle Unterschiede beim Schwitzen und ElektrolytverlustWas macht ein gutes Elektrolytprodukt aus?Wann sollte man Elektrolyte zu sich nehmen?Quellen:Studie #1: Durchschnittlicher Schweiß- und NatriumverlustStudie #2: Durchschnittlicher Schweiß- und NatriumverlustStudie #1 (1995): Rehydration bei unterschiedl. NatriumkonzentrationStudie #2 (2008): Rehydration bei unterschiedl. NatriumkonzentrationStudie: Hydration IndexInfo...
2025-07-1438 minathlEATradio#57 ENGL: The Science of Making Weight - with Dr. Reid RealeSend a textIn this episode, we speak with Dr. Reid Reale, who is the Head of Performance & Nutrition at the UC Performance Centre in Shanghai, about the science of cutting weight for combat sport and his experience of working hundreds of fighters:Does “cutting weight” really provide athletes with an advantage over their opponent?Acute weight-cut techniques: What are the pros and cons of the different methods?What errors do you see fighters making regularly? What weight-cut techniques are most dangerous and why? What is the maximum weight (in kg or %) that an...
2025-06-301h 04athlEATradio#56 DE: Grauzone Supplements - mit Dr. Eduard IsenmannSend a textIn dieser Folge sprechen wir mit dem Experten Dr. Eduard Isenmann über interessante Hintergrundinfos von SupplementsWas motiviert Leute dazu Supplements einzunehmenWie groß ist der Supplement-Markt?Kölner Liste verstehen: Nicht das, was du denkstWelche Vorgaben gibt es bei der Deklarierung von Supplements in DE?Wie kommen Empfehlungen zustande, welche Supplements wirken und welche nicht?Wie werden Supplements in DE standardmäßig auf die richtige Qualität getestet?Aufpassen bei Pflanzenextrakten und Polyphenolen!Warum Meta-Analysen häufig wenig aussagekräftig sind?Welchen Einfluss haben die Hersteller von Supplements auf die Ergebnisse von Forschung?
2025-06-161h 12athlEATradio#55 DE: Sporternährung: Was es ist + PraxistippsSend us a textIn dieser Folgen wir die Komplexität der Sporternährung und zeigen anhand verschiedener Beispiele, wie man diese mit bestimmten Strategien effektiv in der Praxis anwendet:1) Was ist Sporternährung und wie lassen sich die einzelnen Aspekte kategorisieren?2) Individualisierung von verschiedenen Strategien3) Nuancen von Supplements4) Hierarchie und Bedeutung von verschiedenen Aspekten der Sporternährung5) Wie du einfach Geld als Sportler:in sparst6) Lebensmittel und Einkaufsplanung7) Snacks to Go für jeden Athleten:inMit dem Code...
2025-06-0259 minathlEATradio#54 DE: Chemie ist Gift! Oder doch nicht?Send us a textIn dieser Folge analysieren wir das Statement "natürliches Essen ist immer gesünder - Chemie im Essen ist Gift":Woher kommt die Angst vor "Chemie"Wasser ist auch "Chemie"Was sind Zusatzstoffe und was ist deren FunktionWie sind diese reguliert?Warum Selbst-Experimente wichtig sind?Anzahl der Zutaten auf Lebensmittel - guter Indikator für Gesundheit?Problematik der VerallgemeinerungAdditiver Effekt von Gesundheitsrisiko einzelner Nährstoffe - Problematik der Studien Quellen:Seite der EFSA (European Food and Safety Authority)BfR (Bundesinstitut für Risiko...
2025-03-2440 minathlEATradio#54 DE: Gewichtsmanagement im AusdauersportSend us a textIn dieser Folge besprechen wir pro und contras von niedrigem Gewicht im Ausdauersport:Warum ein niedriges Gewicht die Leistung steigern kann?Wie viel schneller fährt man den Berg mit 1 kg weniger hoch?Wie viel schneller fährt man den Berg mit 10 kg weniger hoch?Warum ein niedriger Körperfettanteil nicht immer gut istUnterschiede zwischen Profis & AmateurenBeispiele von WettkampfathletenRenngewicht: macht kurzfristige Gewichtsreduktion Sinn?Unser top3 Tipps für ein gutes Gewichtsmanagement für Ausdauersportler:innen Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxis...
2025-03-0340 minathlEATradio#54 DE: Aktuelle Carbempfehlungen - zu viel des Guten?Send us a textWir gucken uns die aktuellen Carbempfehlungen an und erläutern warum wir diese nicht als optimal ansehen: Wie sehen die aktuellen Empfehlungen aus?Auf welcher Grundlage wurden die Empfehlungen erstellt?Warum sie nicht für Hobby-Sportler geeignet sind?Warum die Regenerationszeit super wichtig ist und bei aktuellen Empfehlungen nicht berücksichtigt wirdUnsere Empfehlungen> berücksichtigt die Regenerationszeit> berücksichtigt die Körperkomposition > mehr Trainingsszenarien Herangezogene Literatur:Aktuelle Carbempfehlungen (Burke et al., 2011)Energiebereitstellung bei unterschiedlichen Intensitäten (Van Loon et al., 2001)Review Glykogenstoffwechsel (Murray & Rose...
2025-02-1727 minathlEATradio#53 DE: Roh-Trend im FaktencheckSend us a textIn dieser Folge nehmen wir uns Claims des "raw movements" an, dass Rohmilch und Honig deutlich gesunder sind und alle verarbeiteten Lebensmittel ungesund:Reduziert Erhitzung (Pasteurisierung) viele Nährstoffe der Milch?Enthält Rohmilch mehr Mikronährstoffe?Ist Rohmilch besser verdaulich?Hat Rohmilch eine präventive Wirkung gegen Atemwegserkrankungen?Enthält Rohmilch gefährliche Krankheitserreger?Ist Honig gesünder als Haushaltszucker?Unterschiede im Stoffwechsel von Honig und ZuckerHat Honig anti-entzündliche Eigenschaften? Ethisch kritisches Vorgehen der InfluencerErwähnte Quellen:Meta-Analyse Nährwertverlust Pasteurisierung Pilot-Studie zu Rohmilch...
2025-01-271h 10athlEATradio#52 DE: Alles Rund ums Thema DehydrierungSend us a textIn dieser Folge diskutieren wir kritisch über das Thema "Dehydrierung":Warum schwitzen wir überhaupt?Wie soll Dehydrierung die sportliche Leistung reduzieren?Warum die 2% Regel Blödsinn istProbleme der StudienlageUnterschiede zwischen Ausdauersport, Kraft- und PowersportartenBest Practice Guide für die Praxis Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2024-12-2344 minathlEATradio#51 DE: Coaching Insights von athlEATcoachSend us a textIn dieser Folge dreht sich alles um die Kunst des Ernährungscoachings - wir teilen unsere Tipps und Erfahrungen mit euch:Was macht ein gutes Ernährungscoaching aus?Warum Ernährungspläne meistens nicht funktionieren?Was es für Alternativen gibt?Wie man Vertrauen zum Kunden aufbaut?Die richtigen Fragen stellenUnsere größten Learnings als ErnährungscoachWas wir gerne zu Beginn unserer Karriere als Ernährungscoach gewusst hätten Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutritio...
2024-12-091h 04athlEATradio#50 DE | Ernährung bei Radfahrern mit Judith HaudumSend us a textZusammen mit der Ernährungsberaterin Judith Haudum (MSc) haben wir über ihre Arbeit mit professionellen Radfahrer:innen gesprochen:Was hat sich ernährungstechnisch in den letzten Jahren im Radsport verändert?Ist low-carb noch aktuell im Radsport?Wie man high-carb vor dem Training in der Praxis gestalten kann?Verpflegung während langen TrainingseinheitenWie deckt man den Kalorienbedarf von mehreren tausend kcal?Der Aufbau der richtigen Kultur in Radsport-TeamsUnterschiedliche Bedürfnisse von männlichen und weiblichen RadfahrernInfos über JudithWebseiteInstagram Profil
2024-11-181h 02athlEATradio#49 DE | Protein - Neues aus der Wissenschaft mit Dr. Samuel MettlerSend us a textZusammen mit Dr. Samuel Mettler haben wir über folgendes Aspekte rund um das Thema Protein für Sportler:innen gesprochen: Kommt es 'nur' auf die Proteinmenge pro Tag an?Sind Aspekte, wie Proteinqualität oder Mahlzeitenfrequenz irrelevant?100g Proteinstudie (Trommelen et al., 2023) analysiertWarum die Verdaulichkeit der Protein so wichtig ist?Falsche Deklaration von Proteinmengen auf LebensmittelnFeste Mahlzeiten vs. Proteinshakes - was sind die UnterschiedeWie die Energiezufuhr den Proteinbedarf beeinflusstWelche Fragen die Wissenschaft aktuell noch nicht adressiert hat?Erwähnte Quellen:100g Protein Studie - Tro...
2024-11-0448 minathlEATradio#48 DE: Kollagen-Supplementierung für bessere Knorpel- und Sehnengesundheit mit Marius Kirmse PhD(c)Send us a textWir haben mit dem Sportwissenschaftler Marius Kirmse über Kollagen und dessen möglichen positive Eigenschaften auf passive Strukturen - wie Knorpel, Sehnen und Bänder - gesprochen: 1) Warum sollen Kollagenpepide positiv auf Knorpel, Sehnen und Bänder auswirken? 2) Was hat die 'Faszination' Kollagen als Supplement gestartet?3) Welche Biomarker werden gemessen, um die Effekte einer Kollagen-Supplementierung bewerten zu können? 4) Wie genau sind diese Biomarker?5) Was können wir daraus für die Praxis ableiten?6) Was unterscheidet die Studien, die positive oder keine Effe...
2024-10-1450 min
KRAFTRAUMProtein: viel hilft doch viel? Mit Jörn Utermann (#256)Protein-Mythos entlarvt? Lange Zeit galt die 30-Gramm-Regel als gesetzt: Mehr Protein als diese Menge könne der Körper angeblich nicht verwerten. Doch eine neue Studie stellt diese Annahme infrage. Wir erklären dir, warum du mehr Protein zu dir nehmen kannst, ohne dass es verschwendet wird und ob es zusätzliche Nutzen für den Muskelaufbau bringt. Außerdem: Kollagen – der heilige Gral für Gelenke und passive Strukturen? Jörn klärt anhand aktueller Forschung, ob die beliebte Nahrungsergänzung hält, was sie verspricht. Dazu sprechen wir über die typischen Probleme von Social Media Infos und Ernährungsdokus.
Jö...
2024-10-102h 01athlEATradio#47 DE | Ist Omega-3 ein MUST-HAVE supplement?Send us a textIn dieser Folge analysieren wir, wann und unter welchen Bedingungen eine Omega-3 Supplementierung Sinn macht?Omega-3 kann mehr als nur gegen Entzündungen wirkenProblematischer Nährstoff bei Veganern?Omega-3 zu Omega-6 Verhältnis Omega-3 IndexOmega-3 zur Vorbeugung von choronaren HerzerkrankungenIst eine Supplementierung auch bei bereits gesunden Menschen sinnvoll?Kann es zur Prävention von Alzheimer beitragen?Was macht ein gutes Omega-3 Supplement aus?Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instag...
2024-09-2349 minathlEATradio#46 DE | Fettstoffwechsel trainierenSend us a textIn dieser Folge haben wir besprochen, wie man effektiv den Fettstoffwechsel trainieren kann:Ernährungs- vs Trainingseinflüsse Warum Nüchterntraining nicht effektiv istCarbs vor und während dem TrainingKoffeinTraining mit leeren GlykogenspeichernSleep lowErfahrungen aus der PraxisInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2024-09-0236 min.jpg)
Technik vor Taktik#216 Professionelle Ernährung - mit Jörn UtermannJörn Utermann ist Ernährungscoach für Profi-Sportler. Wir sprechen über Periodisierung der Ernährung bei unterschiedlichen Belastungsphasen und Besonderheiten für Fußballer. Wie kann ich einen hohen Kalorienbedarf sinnvoll decken? Können wir Fett verlieren ohne Leistungseinbußen? Sind Supplements für Fußballer sinnvoll? Wir reden drüber!
Die neuen Termine für das Techniktrainer Zertifikat sind da:
Anmeldung unter info@m-steffen.com
NEUE Termine:
25.10 bis 27.10.2024 Sportwerk Ochtrup
03.01 bis 05.01.2025 Sportwerk Ochtrup
06.06 bis 08.06.2025 Sportwerk Ochtrup
Bei der Anmeldung bitte das gewünschte Wochenende angeben! Das Semina...
2024-08-2044 minathlEATradio#45 DE | Kohlenhydratstoffwechsel verstehenSend us a textWir beleuchten für euch folgende Aspekte vom Kohlenhydratstoffwechsel:Verdauung von Zucker vs. langkettigen KohlenhydratenBlutzuckerregulierung: Ist ein BZ-Anstieg schlecht?InsulinsensitivitätEnergiestoffwechsel beim SportSind 120g Zucker pro Stunde zu viel des Guten?Bewertung von aktuellen Empfehlungen zur Carbzufuhr für Sportler:innen Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2024-08-1234 minathlEATradio#44 | DE: Huberman Aussage im Fakten-CheckSend us a textFolgende Aussage haben wir von Dr. Andrew Huberman und seinem Podcast "Huberman Lab" auf dessen Wahrheitsgrad geprüft: 1) Was ist sein Background und macht ihn das zu einem Gesundheits- bzw Ernährungsexperten?2) Impfen und Saunieren und dessen Auswirkungen auf das Immunsystem3) Insulin und Kohlenhydrate führen zu Fetteinlagerung, Heißhunger und Diabetes.4) In Sonnencreme sind schädliche Moleküle, die Neuronen in unserem Gehirn schädigen. 5) Wie Huberman mit Supplements und AG1 Geld verdient7) Koffein am Morgen ist schädlich8) Hub...
2024-07-221h 00athlEATradio#43 DE | Testosteron und MuskelaufbauSend us a textWir haben für euch das spannende Thema Testosteron und Muskelaufbau unter die Lupe genommen und analysiert, wie man die Testosteron-Werte durch die Ernährung verbessern kann:Wie Testosteron den Muskelaufbau beeinflusst?Wie krass es als anaboles Steroid wirkt?Normale Testosteron-Werte vs. stark erhöhte durch DopingTestosteron-Booster: Geldverschwendung oder gibt es auch sinnvolle Präparate? Einfluss von Zink auf die TestosteronwerteEinfluss von Magnesium auf die TestosteronwerteEinfluss von Vitamin-D auf die TestosteronwerteWie gesättigte Fette und Cholesterin die Testosteronwerte beeinflussen?Hat Soja einen negativen Effekt auf die Testosteronwerte?Info a...
2024-06-2858 minathlEATradio#42 DE | Ernährungsmythen im Check: Omega-6, Pflanzenöle, Milch und mehrSend us a textZusammen mit Frank Täger haben wir folgende Aspekte besprochen: Warum halten sich Ernährungsmythen so hartknäckig? Sollten wir so essen wie die Jäger und Sammler früher?Ist Omega-6 schädlich?Welche Pflanzenöle sind gut oder schlecht?Ist der Hormongehalt in Milch problematisch?Sind Hülsenfrüchte Nährstoffräuber?Infos zu Frank Täger:Frank Täger WebseiteErnährungsbuch zu Mythen, Fettabbau und MuskelaufbauInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBook
2024-06-1459 minathlEATradio#41 | DE: SupplementqualitätSend us a textWas macht eigentlich ein gutes Supplement aus?Im Detail haben wir folgende Aspekte unter die Lupe genommen:Wie funktionieren Qualitätskontrollen von Supplements?Wie häufig kommen verbotene Substanzen vor?Was bringen Qualitätssiegel, wie GMP, IFOS und Informed-Sports?Worauf gilt es bei der Magnesium-Auswahl zu achten?Was macht ein gutes Omega-3 Supplement aus?Warum fast alle Supplements unterdosiert sind?Ist Ashwagandha als Supplement sicher?Warum wir keine pre-workout Booster empfehlen?Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Pra...
2024-05-301h 04athlEATradio# 40 | Abnehmen ohne LeistungseinbußenSend us a textErfolgreich Abnehmen als Sportler, so geht's:Warum ein Kaloriendefizit von -500 kcal der falsche Weg ist!Wie man Kalorien- und Carbzufuhr an eine wechselnde Trainingsbelastung anpasst!Wie viel Gewicht sollte man pro Woche verlieren?Sind "diet-breaks" sinnvoll?Warum man bei "re-feeds" aufpassen sollte?Sollte ich auf Zucker verzichten?Warum zu viel Protein irgendwann zu Leistungseinbussen führt?Fallbeispiele und Tipps aus der PraxisInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach In...
2024-05-0946 minathlEATradio#39 | DE: Wie ungesund ist Kaffee?Send us a textWir haben uns folgende Fragen zum Thema Kaffee und Gesundheit genauer angeguckt:Wie wirkt Koffein?Macht Kaffee süchtig? Individuelle Wirkung von KoffeinNegative Wirkung auf den SchlafBulletprood Coffee analysiertWie ungesund ist Kaffeeöl? Kaffee und Gesundheit vom HerzkreislaufsystemHat Kaffee gesundheitsfördernde Eigenschaften?Wirkt Kaffee dehydrierend? Sollte man den Kaffeekonsum sporadisch aussetzen?Empfehlungen für die PraxisInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2024-04-191h 07athlEATradio#38 | DE: Ernährung für bessere Regeneration bei VerletzungenSend us a textWir haben folgende Ernährungsaspekte bei Verletzungen unter die Lupe genommen:Wie verändert sich der Energiebedarf?Wie können wir dem Muskelabbau entgegenwirken?Was ist HMB und wie kann es dabei helfen?Anti-entzündliche ErnährungHoch dosierte Supplements: Ja oder Nein?Kollagen und KnorpelgesundheitMagnesium, Vitamin-D, Kurkuma und weitere NährstoffeEinfache und komplexere Strategien zur Umsetzung in der PraxisInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2024-04-0548 minathlEATradio#37 | DE: American Football in Deutschland mit Dominique MamboSend us a textMit S&C Coach Dominique Mambo haben wir über den Status von American Football in Deutschland sowie Sport spezifisches Training und Ernährung gesprochen:Kommt der NFL Hype auch bei den Vereinen anWas sind die physischen Anforderungen an AF SpielerWas sollte ein semiprofessioneller Spieler machen, um besser zu werdenIdeallösungen vs. realistische VeränderungenPosition spezifische Körperzusammensetzung: Muskelaufbau & FettreduktionGesund zunehmenAbnehmen ohne LeistungseinbussenRecovery im TeamsportSaison spezifische SchwerpunktePraktische Tipps für upcoming AF SpielerInfos über Dominique und OMP:OneMorePerformance - Website OneMorePerformance - InstagramInfo...
2024-03-151h 08athlEATradio#36 | DE: Ernährung für die CrossFit OpenSend us a text In dieser Folge haben wir detailliert über Strategien für die CF Open gesprochen:Aktuelle Empfehlungen von CrossFit HQ: warum sie schlecht sindCarbs vorm Workout: wann wie viele?Ist Carbloading notwendigFlüssigkeitshaushaltWas es bei Re-Dos zu berücksichtigen giltTraining am MorgenSupplements Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2024-02-2944 min
Wissen in Bewegung.15 - Training versus Kalorienrestriktion zur Reduktion von viszeralem Fett - was ist besser? Mit Jörn Utermann (2)
Genannte Studie: https://blogs.bmj.com/bjsm/2023/04/14/exercise-versus-caloric-restriction-for-visceral-fat-loss-which-is-better/
Jörn auf IG: https://www.instagram.com/athleatcoach/
Jörns Podcast mit Pat als Gast: https://open.spotify.com/show/3zmoBJWEvvkHWg2gS8dOtI
2024-02-2825 minathlEATradio#35 | DE: neue Studie zu hoher ProteinzufuhrSend us a textWir haben eine neue Proteinstudie zum Anlass genommen uns genauer anzugucken was passiert, wenn wir sehr hohe Mengen an Protein zu uns nehmen. Im Detail haben wir über folgende Themen gesprochen:Wie viel Protein können wir aufnehmen/absorbieren?Wie viel Protein wird vom Muskel genutzt?Was passiert mit dem restlichen Protein?Was ist die optimale Proteinmenge nach dem Training?Unterschiede Anfänger vs. Fortgeschrittene?Einfluss der Art vom TrainingMänner vs. FrauenTipps für die PraxisProtein nach dem Training: Studie 1 Protein nach dem Training: Studi...
2024-02-0941 minathlEATradio#34 | DE: Netflix Doku "you are what you eat" analysiertSend us a textIn dieser Folge haben wir die aktuelle Netflix Doku (vegan vs. omnivore Ernährung) für euch analysiert:Worum geht es und wie wurde über die Studie berichtet?Vorteile einer Zwillings-Studie?Wo haben die Veganer besser abgeschnitten?Warum viele der Ergebnisse gar nicht wirklich PRO Vegan sind?Wie sich die negative Proteinzufuhr auf die Körperzusammensetzung ausgewirkt hat?Welche Fragen die Studie NICHT beantworten kann?Sind Milchprodukte wirklich entzündungsfördernd?Netflix DokuNetflix Doku StudieReview 1 zu Milch und Entzündungen Review 2 zu Milch u...
2024-01-2652 minathlEATradio#33 | DE: Süßtoffe - wie ungesund sind sie wirklich?Send us a textWir haben uns die kontroversen Süßstoffe und dessen potenziell negativen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit genauer angeguckt:Woher kommt der schlechte Ruf der Süßstoffe?Sind sie wirklich Krebs erregend?Art und Dosis verschiedener Süßstoffe?Was ist der ADI und warum ist er so wichtig?Lassen sich Tierstudien auf die Menschen übertragen?Negative Auswirkungen auf die Darmflora?Negative Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel?Was die aktuelle Datenlage für uns als Ernährungscoaches bedeutet? Quellen und InfosStudie 1 zu KrebsStudie 2 zu KrebsStudie...
2024-01-1154 minathlEATradio# 32| DE: CrossFit: vom Übertaining zu den semi-finals mit Verena EvelynSend us a textZusammen mit CrossFit Athletin Verena Evelyn haben wir über folgende Themen gesprochen:Warum sie zum Training nach Norwegen gezogen istWie es ist täglich mit top Athleten und Athletinnen zu trainierenAuswirkungen von starkem Übertraining auf die Gesundheit & WohlbefindenRegeneration und Weg aus dem ÜbertrainingWie Verena aus vergangenen Fehler gelernt hatEinfluss von Mindset und Ernährung auf die PerformanceZiele für die Saison 2024Infos über Verena: Verena Instagram Einblicke ins Kriger TrainingInfo about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBook
2023-12-131h 14athlEATradio# 31 | ENGL: Ketone supplements - with Dr. Brendan EganSend us a text Together with Dr. Brendon Egan, we talked about the following topics: Difference between ketone supplements and ketosisDifferent type of ketone supplementsHow ketone supplements are supposed to improve performanceCurrent state of evidence regarding their ergogenic benefitUnder which conditions ketone supplements are most likely to improve performanceEffects on recoveryRisk of gastrointestinal distressApparent use of ketone supplements by Tour de France cyclistResources & studies that were mentioned in this episode:Review ketone supplements Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für...
2023-12-0159 minathlEATradio# 30 DE: Zucker und seine ErnährungsmythenSend us a text Wir haben für euch die bekanntesten Thesen und Mythen rund um den Nährstoff Zucker wissenschaftlich analysiert:Warum gibt es so viele Missverständnisse über Zucker?Wie unterscheiden sich die einzelnen Zuckerarten?Sind Zucker und Insulin hinderlich fürs Abnehmen?Macht Zucker so süchtig wie Kokain?Sind Blutzuckerschwankungen bedenklich?Warum "low-carb Diäten" wirklich funktionierenFührt eine hohe Fruktosezufuhr zu einer Fettleber und Diabetes?Aktuelle Zuckerempfehlungen"Freier Zucker" vs. natürlicher Zucker im Obst Quellen:Korrelation Zuckerzufuhr und Gewichtsverlauf (mit Graphen)Meta-An...
2023-11-161h 08athlEATradio# 29 | ENGL: Nutrition in Rugby & Personal Development as a Performance Nutritionist - with Dr. James MorehenSend us a textTogether with Performance Nutritionist Dr. James Morehen, we talked about the following topics: Physiological demands of Rugby Energy and fuelling requirements of elite Rugby playersSetting up recovery routines in team-sportsHow to mitigate concussion symptomsObserve, analyse and improveStaying humble and being bold as a new nutritionistContinuous learning as a nutritionist in elite sportsResources & studies that were mentioned in this episode:Jame's book: Insights, reflections and advice from practitioners working in elite sportDr. Bubbs book: PEAKPerformance Nutrition NetworkInfos about Ja...
2023-11-0255 minathlEATradio# 28 | DE: Es als Triathlonprofi schaffen - mit Silas KöhnSend us a textWir haben mit Silas über seine Reise als Profi-Triathlet gesprochen, und wie wir seine Ernährung Stück für Stück auf Profi-Niveau angepasst haben:Wie man in Deutschland Profi wird?Was Silas Motivation war sich als Profi beweisen zu wollen?Herausforderungen als ProfiAge-Groupern vs. Profis: Unterschiede was Training und Ernährung angeht? Coaching-Coachee Beziehung und wie wir miteinander arbeiten Ernährungsunterschiede zwischen Lang- und MitteldistanzRace-NutritionInfos über Silas:Silas InstagramSilas WebseiteInfo about athl...
2023-10-181h 16athlEATradio# 27 | ENGL: Translating science to practice - with Diana NguyenSend us a textTogether with Performance Nutritionist Diana Nguyen, we talked about the following topics: The importance of buy-in and gaining an athlete's trustCoaching individuals vs. working in a team settingHierarchy of nutritional needs as an athleteThe Australian Institute of Sport supplement framework More advanced recovery strategiesThe pros and cons of working in a multidisciplinary teamWhich mistakes to avoid as young sports nutrition coachResources & studies that were mentioned in this episode: Australian Institute of Sport supplement framework Infos about Diana...
2023-08-111h 17athlEATradio# 26 | DE: Analyse von Fitness-Drinks - AG1, Huel, Nocco, FitAid, PrimeSend us a textWir haben für euch die bekanntesten Sport- und Lifestyle-Drinks analysiert:AG1: Super Greens Produkt mit Vorteilen für Sportler?Huel: Guter Mahlzeitenersatz oder völliger Blödsinn?Nocco: Guter Pre-Workout Drink oder doch "nur" ein CrossFit Lifestyle Produkt?FitAid: Unterschiede zu Nocco? Weisen die extra Mikronährstoffe zur Regeneration auf?Prime: Hat es wirklich gute Rehydrierungseigenschaften? Oder ist es nur ein Marketing-Hype von Logan Paul?Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL...
2023-07-261h 13athlEATradio# 25 | ENGL: From giving birth to CrossFit semifinals - with Camilla SalomonssonSend us a textTogether with CrossFit Games athlete Camilla Salomonsson, we talked about her journey of becoming a mother to making it back to the CF semifinals within only 1.5 years. In detail, we talked about the following topics:The beginnings of her CrossFit careerHow Camilla trained during her pregnancyHow she changed her training and diet after giving birth to her sonHow she is managed to come back to train at an elite levelDifficulties she had to overcome juggling mom duties, training and running a business Working with athlEATcoach in t...
2023-07-1359 minathlEATradio#24 DE | Extreme der Energiebilanz - mit Prof. Dr. KöhlerSend us a textZusammen mit Prof. Dr. Köhler sprechen wir über die Effekte von Hungerexperimenten, extreme Diätformen & extremen Kalorienverbrauch von Sportler:innen:Was wir von einem Hungerexperiement nach dem 2. Weltkrieg lernen können (Minnesota starvation study)Wie der Körper extreme Energiezufuhr- und defizite reguliertIndividuelle Unterschiede bei hyperkalorischer Energiezufuhr (Kalorienüberschuss) Einfluss von Sport auf das Hunger- und Sättigungsgefühl Infos zu Prof Dr. Köhler:TU München Erwähnte Studien:Review 1 - Minnesota starvation study Review 2 - Minnesota sta...
2023-05-2656 minathlEATradio# 23 | ENGL: Metabolic health - with Dr. Mario KratzSend us a textTogether with Dr. Mario Kratz we talked about how different dietary strategies affect our metabolic health:Different hypothesis of what causes the obesity epidemicHow ultra-processed foods mess up our hunger-satiety regulation make us over-eat andDo you need to eat low-carb to reverse Type-2 Diabetes?Vegan vs. keto vs. carnivore for weight-loss and metabolic healthThe importance of exercise for a good glucose homeostasisInfos about MarioMario has retrieved his PhD degree in Nutrition Sciences from the University of Bonn. He also was a...
2023-05-111h 12athlEATradio#22 | DE: Einfluss von Sport und Ernährung auf das Immunsysten - mit Dr. Christopher WeyhSend us a text Zusammen mit Dr. Christopher Weyh sprechen wir über die Interaktion vom menschlichen Immunsystem, Sport und Ernährung: Wie funktioniert das Immunsystem?Welche Mikronährstoffe beeinflussen wie das Immunsystem?Kann eine Supplementierung die Krankheitsdauer reduzieren?Hilft eine dauerhafte Supplementierung bei der Prävention von Infekten?Welche Rolle Entzündungsprozesse und freie Radikale bei der Immunregulierung spielen?Welche Besonderheiten sollten Sportler beachten?Tipps für die Praxis als Sportler:in Infos zu Dr. Christopher Weyh: Uni Gießen: Bereich Leistungsphysiologie und SporttherapieLinkedIn von Dr. Christopher...
2023-04-131h 06athlEATradio# 21 | DE: Ernährung im Profifußball - mit Anna Lena van der FeldenSend us a textZusammen mit der Ernährungsberaterin vom DFB, Anna Lena van der Felden, sprechen wir über folgende Aspekte der Ernährung im Profifußball:Trainings- und Ernährungsalltag eines FußballprofisUnterschiede zwischen Jugendspielern und erwachsenen ProfisErnährungssupport bei Turnieren der deutschen NationalmannschaftWie wird man individuell Vorlieben in einem Manschafts-Setting gerecht?Unterschiedliche Akzeptanz der Spieler gegenüber Ernährungs-InputLinkedin Profil von Anna Lena van der Felden Instagram von Anna Lena van der Felden Webseite von Anna Lena van der Felden Info about athlEATcoach Uns...
2023-04-051h 07athlEATradio#20 | ENGL: get lean & stay lean - with Dr. Eric TrexlerSend us a textTogether with Dr. Eric Trexler we talked about the physiology of getting lean, and why it is so difficult to maintain a lean physique:Is dieting as easy as just reducing calories?Effects of different calorie deficitsDieting for lean people vs. overweight peopleThe physiology of diets and how that affects our body-composition in the long-term?When does dieting get unhealthy? Why it is harder for women to reduce body fat?The role of willpower during longer dieting phasesWhat to consider when your goal is to maintain a lean physique?
2023-03-231h 26athlEATradio# 19 | DE: Weight-Cut - mit Judoka Anne KempfSend us a textZusammen mit der Judoka Anne Kempf sprechen wir über ihre Erfahrung und Empfehlungen zum Thema 'weight-cuts':Erste Erfahrungen mit 'weight-cuts' als AthletinDie Rolle der TrainerDie Gefahr der Entwicklung von EssstörungenGute und schlechte Methoden zum Gewicht machenSchlechte Ernährungsberatung beim Gewicht machenWie Anne junge Gewichtsklassensportler für das Thema sensibilisiertWas Anne anderen Gewichtsklassensportler empfehlen würde Linkedin Profil von Anne-KempfFreie Ressourcen zum Thema weight-cut (Englisch) Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutri...
2023-03-071h 28athlEATradio#18 | Die Wichtigkeit einer gesunden Darmflora - mit Dr. Paul HammerSend us a textZusammen mit dem promovierten Molekularbiologen und Bioinformatiker Dr. Paul Hammer haben wir über die Darmflora und Tests zur Untersuchung der Darmgesundheit gesprochen:Welche Funktion hat die Darmflora?Welchen Einfluss hat sie auf die menschliche Gesundheit?Welche Krankheiten werden mit ein ungesunden Darmflora in Verbindung gebracht?Einflüsse auf den Stoffwechsel und AusdauerleistungFortschritt der Genanalysen der DarmfloraPersonalisierten Ernährungsempfehlungen basierend auf DarmtestsVorteile von 'machine learning' Algorithmen in der Auswertung von Darmflora-Daten Erwähnte Studien1) Lust auf Sport durch das richtige Mikrobiom2) Ein...
2023-02-0656 minathlEATradio#17 | Die grössten Ernährungsfehler von Sportler*innenSend us a textWir sprechen über die häufigsten und gravierendsten Fehler, die wir in 6 Jahre Ernährungscoaching bei Sportler*innen immer wieder beobachten:Was Jörn zu seiner Bodybuilding Zeit falsch gemacht hat?Warum Leinöl eine suboptimale Omega-3 Quelle ist?Was für Fehler Mario als Wettkampf-Triathlet gemacht hat?Pro und Contra von Cola im Ausdauersport?Was nahezu ALLE Sportler bei intensiven Trainingstagen falsch machen?Typische Fehler von jungen Sportler*innenEinfluss der Medien auf SportlerWelche falschen Tipps Trainer an ihre Athleten*innen vermitteln?
2023-01-1756 minathlEATradio#16 | Zielsetzung und Verhaltensänderung - mit Daria MarschallSend us a text Zusammen mit der Sportpsychologin Daria Marschall (MSc) haben wir darüber gesprochen, wie man effektiv seine Ziele erreicht und was es bei der persönlichen Zielsetzung zu berücksichtigen gilt:Warum Neujahrsvorsätze scheitern ?Was man bei der Zielsetzung berücksichtigen sollte ?Unterschied zwischen Ergebnis-, Leistungs- und Prozesszielen ?Was man tun sollte, wenn die Motivation nachlässt ?Wie man mit Rückschlägen umgehen sollte ?Wie man Ziele in nachhaltige Verhaltensänderungen überfuhrt ? Infos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionell...
2022-12-281h 12athlEATradio#15 | Ernährungsberatung als Trainer - mit Damien ZaidSend us a textZusammen mit Sportwissenschaftler & Athletiktrainer Damien Zaid haben wir über folgende Themen gesprochen:Sollten Trainer auch Ernährungsberatung geben?Beratung von Hobbysportlern vs. LeistungssportlernErnährungsstandard in der Ausbildung/Studium von Fitnesstrainern und AthletiktrainernErfahrung in der Anwendung vs. Wissen aus der TheorieCoaching vs. BeratungDie Problematik von 'Gurus' in der FitnessbrancheInfos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte SportlerInfos über DamienDamien WebseiteDamien Instagram KanalKraftraum Podcast...
2022-12-061h 45athlEATradio#14 | Relatives Energiedefizit im Sport (RED-S) - mit Dr. Paulina WasserfurthSend us a textPaulina (PhD) forscht aktuell zum Thema RED-S. Zusammen diskutieren wir über folgende relevanten Aspekte des relativen Energiedefizits im Sport:Was verbirgt sich hinter RED-S und was sind mögliche Auswirkungen für Sportler*innenHäufige Missverständnisse und mögliche FehldiagnosenRisikofaktoren und wie man diese meiden kannUnterschiede und Gemeinsamkeiten zwischen männlichen und weiblichen Sportlern & SportlerinnenEinfluss von Kohlenhydraten auf die KnochengesundheitPraxistipps für Sportler*innen und CoachesInfos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte Sportler
2022-11-231h 10athlEATradio#13 | Ernährungsstrategien im Natural-Bodybuilding - mit Dirk EmmerichSend us a textMit dem WNBF Pro Natural Bodybuilder Dirk Emmerich sprechen wir über Ernährung zum Muskelaufbau und Fettreduktion:Was sind seine Learnings aus 10 Jahren Erfahrung im Kraftsport?Wie lange dauert es, um den Körperfettanteil auf 6% zu reduzieren?Wie ernährt er sich in der 'peak-week', also den Tagen vor einem Wettkampf?Welche Strategien empfiehlt er zum Loswerden von 'hartnäckigem' Körperfett?Was hält er von 'diet-breaks'?Kalorienüberschuss: wie viel mehr an Kalorien empfiehlt sind optimal für den Muskelaufbau?Infos über athlEATcoachathl...
2022-11-0850 minathlEATradio#12 | Kontinuierliches Glukose-Monitoring für Sportler - mit PhD(c) Helen BauhausSend us a textMit der Ernährungswissenschaftlerin PhD(c) Helen Bauhaus sprechen wir über den aktuellen Stand und potenziellen Nutzen einer kontinuierlichen Glukosemessung (Super Sapiens) für Sportler:Messen die für Sportler verfügbaren Geräte wirklich 'live' die Blutglukosewerte?Wie genau sind die Messwerte?Kann man den von 'Super Sapiens' ausgesprochenen Empfehlungen für optimale Glukosewerte trauen?Können Sportler davon sinnvolle Rückschlüsse für ihre 'Fueling'- und Recovery-Strategie ableiten?Auf den eigenen Körper hören vs. individuelle Messwerte von 'Super Sapiens' und Co: was ist die bessere Strategie für...
2022-10-1858 minathlEATradio#11 | Hyrox WM in Vegas - mit Manu SeidelSend us a textWir haben Manu in seiner Vorbereitung zur Hyrox WM in Vegas unterstützt. Zusammen mit seinem ehemaligen Coach Mario, besprechen wir:Wie Manu trotz Kaloriendefizit seine Leistung steigern konnte?Was im vorherigen Wettkampf schiefgelaufen ist?Strategien für die Anreise in die USAWarum PUMA uns das Leben beim Wettkampf schwer gemacht hat?Welche Ernährungsstrategien er weiterhin in seinem CrossFit Training einsetzt?Infos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte Sportler Infos über Man...
2022-09-2753 minathlEATradio#10 | Clean Eating und Paleo Diät im CheckSend us a textLeon hat seine Bachelorarbeit über das Thema 'clean eating' geschrieben, was wir zum Anlass genommen haben uns die Ernährungsform mal genauer anzugucken, und ob die Claims von Paleo und Co. einem wissenschaftlichen Check standhalten:Kategorisierung von gesunden und ungesunden Lebensmitteln möglich?Negative gesundheitliche Lebensmittel von hochverarbeiteten Lebensmitteln?Gibt es positive gesundheitliche Auswirkungen von verarbeiteten Lebensmitteln?Wie haben sich Jäger und Sammler wirklich ernährt?Können wir davon die ideale Ernährung für uns selber ableiten?Chemische vs. natürliche VitamineInfos über athlEATcoa...
2022-09-1349 minathlEATradio#9 | Ernährungstipps für ambitionierte Ausdauersportler - mit Philipp RauscherSend us a textIn dieser Episode sprechen wir mit dem Dipl. Ernährungscoach Philipp Rauscher über Ernährungstipps für ambitionierte Ausdauersportler. Unter anderem sprechen wir über folgende Themen:Wie sieht eine gute Ernährungssteuerung im Training aus?Sollten Ausdauersportler auf nüchternen Magen trainieren?Wie sieht eine gute Wettkampfernährung aus?Was ist molekulare Stärke, und was sind dessen Vorteile?Was sind Unterschiede zwischen Anfängern und Profisportlern?Infos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte...
2022-08-301h 01
Wissen in Bewegung.#5 Jörn Utermann - Die tief hängenden Früchte der SporternährungThemen:
Die Schwierigkeit bei den Studiendesigns • Relativierung von Ergebnissen • Komplexität vs. Mythen • Die tief hängenden Früchte: worauf sollten wir achten? • Proteinzunahme: Gibt es Grenzen nach oben? • Vegetarier / Veganer im Sport • Supplemente • Der Mensch als Allesfresser / Individualität • Mikrobiom • Ballaststoffe • Zwillingsstudien • Die "richtige" Mikronährstoffaufnahme • Individueller Wasserhaushalt • Lebensmittelgruppen und die Ernährungspyramide • Verarbeitete und hoch verarbeitete Lebensmittel • Alle Wege führen nach Rom
Links:
Jörn auf IG: https://www.instagram.com/athleatcoach/
Genannter TED-Talk: https://www.youtube.com/watch?v=BMOjVYgYaG8
Jörns Podcast mit Pat als Gast: https://open.spotify.com/show/3zmoBJWEvvkHWg2gS8dOtI
2022-08-1659 minathlEATradio#8 | Vegane Ernährung im Leistungssport - mit Dr. IsenmannSend us a textIn dieser Episode sprechen wir mit Dr. Eduard Isenmann über 2 seiner aktuellen Forschungsarbeiten zum Thema vegane Ernährung mit weiblichen Leistungssportlerinnen:Wie sieht die Energie- und Makronährstoffzufuhr aus?Gibt es Unterschiede im Vergleich zu einer omnivoren Ernährung hinsichtlich der Kraftentwicklung?Hat die vegane Ernährung einen Einfluss auf Entzündungs- und Regenerationsparamter?Konnte ein Einfluss auf weibliche Hormone und den Menstruationszyklus festgestellt werden?Infos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte Sportler
2022-08-1658 minathlEATradio#7 | Kritisches Denken und Wissenschaft verstehen - mit Pat PreilowskiSend us a textIn dieser Episode sprechen wir über kritisches Denken und den Vor- und Nachteilen des wissenschaftlichen Arbeitens in der Fitnessindustrie:Was ist das Ziel von wissenschaftlichen Studien?Wie genau sind Studien in den Sportwissenschaften überhaut?Was macht eine gute Studie aus?Was ist überhaupt relevant für die Praxis?Wie bilde ich mich als Athlet oder Coach am besten fort?Wo fange ich damit an und wie arbeite ich mich am besten durch den Informationsdschungel durch?Alle Infos zu unserem Gast Pat findet ihr hier ⬇️outoftb...
2022-07-2959 minathlEATradio#6 | Carbloading: Muskelglykogen vor dem Wettkampf aufladenSend us a textIn dieser Episode sprechen wir über Carbloading - einer Ernährungsstrategie zur Maximierung der Glykogenspeicher:Was ist Carbloading und welche Protokolle gibt es?Die aktuelle Evidenz hinter den verschiedenen ErnährungsstrategienLohnt sich Carbloading auch für Athleten*innen aus Powersportarten?Welche Probleme in der Praxis auftauchen und welche Lösungen gibt es?Wie man die Strategie am besten für verschiedene Athelten*innen anwendetInfos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte SportlerEr...
2022-07-1249 min
athlEATradio#5 | Ernährungsstrategien für CrossFit WettkämpfeSend us a textIn dieser Episode sprechen wir über die Coachingerfahrung von Lennart bei dem CF Wettkampf 'Lowland Throwdown':Warum hat sich Lennart für ein Coaching entschieden?Was waren die einzelnen Ziele und Interventionen des Coachings?Wie genau ist das Coaching abgelaufen?Welchen Effekt hatten die Ernährungsstrategien?Persönliche Erfahrung vom Wettkampfwochenende?Was wir als Ernährungscoaches dazu gelernt haben?Infos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte SportlerInfo about athlEATcoach Unser Meal-Pre...
2022-06-2854 minathlEATradio#4 | Unterschiede zwischen Wissenschaft und Coaching in der Praxis - mit Miriam KrugSend us a textIn dieser Episode sprechen wir über evidenzbasiertes Coaching:Was es ist und was es nicht ist?Unterschiede zwischen Wissenschaft und Coaching in der PraxisWas man als Coach tun sollte, wenn die Wissenschaft keine Antwort hat?Wie man sich als Coach und als Sportler in dem Informationsjungel zurecht findetInfos über athlEATcoachathlEATcoach Instagram KanalathlEATcoach WebseiteInfos über Miri Miri InstagramNUBYMI InstagramNUBYMI WebseiteErwähnte Studien:Revi...
2022-06-1454 minathlEATradio#3 | Supplements im AusdauersportSend us a textIn dieser Episode sprechen analysieren wir die wichtigsten Supplements für Ausdauersportler:Was man bei der Einnahme von Koffein beachten sollte?Nitrat als Supplement oder über natürliche Lebensmittel zu sich nehmen?Haben wir Geheimtipps an Supplements, die wirklich funktionieren?Können BCAAs die mentale Erschöpfung reduzieren?Kann man seinen Fettstoffwechsel durch Supplements verbessern?Unser Instagram KanalUnsere WebseiteBlog-Artikel KoffeinProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte SportlerErwähnte Studien:Kaffee vs. KoffeintablettenSchwankungen des Nitratgehaltes in SupplementsEinfluss der aeroben Fitness...
2022-06-0145 minathlEATradio#2 | Alles rund ums Thema Protein für SportlerSend us a textIn dieser Episode sprechen wir über den aktuellen Wissenstand zu relevante Fragen rund um das Thema Protein:Sollten alle Sportler 2g Protein pro kg Körpergewicht zu sich nehmen?Welche Kriterien sollte man zur Bewertung der Proteinqualität anwenden?Sollte ich meine Proteinzufuhr auf 4 oder 6 Mahlzeiten aufteilen?Was sollten Veganer bei der Proteinzufuhr beachten?Was gilt es morgens und abends zu berücksichtigen?Unser Instagram Kanal Unsere WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching für ambitionierte Sportler Erwähnte Studien:40 vs 20 g Protein nach dem Tra...
2022-05-1943 minathlEATradioAlles rund ums Thema Protein für Sportler - WissenschaftstalkIn dieser Episode sprechen wir über den aktuellen Wissenstand zu relevante Fragen rund um das Thema Protein:Sollten alle Sportler 2g Protein pro kg Körpergewicht zu sich nehmen?Sollte ich meine Proteinzufuhr auf 4 oder 6 Mahlzeiten aufteilen?Was sollten Veganer bei der Proteinzufuhr beachten?Was gilt es morgens und abends zu berü cksichtigen?Unser Instagram KanalUnsere WebseiteProfessionelles Ernährungscoaching fuer ambitionierte Sportler
2022-05-1843 minathlEATradioAlles Rund ums Thema Protein für Sportler - WissenschaftstalkIn dieser Episode diskutieren wir über den aktuellen Wissensstand zu Fragen rund um das Thema 'Protein':Sollten alle Sportler 2g Protein pro kg Körpergewicht zu sich nehmen?Wie bewertet man am besten die Proteinqualität von Lebensmitteln?Was sollten Veganer beachten?Macht es einen Unterschied, ob ich 4 oder 6 proteinreiche Mahlzeiten esse?Was gilt es beim Proteinverzehr am Morgen und Abend zu beachten?Unser Instagram Account Unsere Webseite Erwähnte Studien:Frequenz der Proteinzufuhr in Rugby SpielernIdeale Proteinzufuhr nach...
2022-05-1743 minathlEATradio#1 | Unser Weg zum ErnährungscoachSend us a textIn unserer ersten Folge erfahrt ihr mehr über uns und unseren Weg zum Ernährungscoach.Drei unserer Coaches berichten von ihrem unterschiedlichen Background und Spezialisierung im Ernährungscoaching, und was sie anderen Leuten mit dem Ziel Ernährungscoach zu werden, empfehlen würden. Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBookUnser Praxisguide für SportlerNutrition coaching for athletes (DE & ENGL) athlEATcoach Instagram athlEATcoach website
2022-05-031h 01
Fuel Your Body by Miri Krug#13 Jörn Utermann - Antioxidanzien im Sport - Nutzen und GefahrenAnwendung Science to Practice:
konkrete Beispiele?
Kohlenhydratmengen in Theorie
Kalorienmengen in Theorie
Supplemente
Antioxidanzien
Vitamin C, E, Kakao, Grüner Tee
Wieso benötigen wir sie?
Welche Mengen hindern / sind förderlich?
Trainingsadaption vs Regeneration
Ernährungscoaching von NubyMi: www.nubymi.com/coaching
Instagram Miri: @miri.krug
Instagram NuByMI: @nubymi_nutrition
Instagram Jörn: @athleatcoach
2022-04-0852 min
Der Jürgen Toman Podcast#40 - So wirst du richtig lean - Interview mit Jörn UtermannAls passionierter Sportler mit Wettkampferfahrung im Handball, Tennis, Kampfsport und CrossFit hat Jörn ein gut ausgeprägtes Verständnis für die Bedürfnisse von Sportlern. Er hat einen Master-Abschluss in Sport und Excercise Nutrition, ein IOC Diplom in Sports Nutrition und einen Bachelor-Abschluss in Ökotrophologie. Auf der Suche nach neuen Erkenntnissen und Ideen analysiert er ständig relevante Wissenschaftsjournale und tauscht sich mit anderen Experten aus.___Jörns Website: https://athleatcoach.comJörn auf Instagram: https://www.instagram.com/athleatcoach/___Gefällt dir der Podcast? Dann abonniere...
2022-03-141h 09
KRAFTRAUMSporternährung ist mehr als Makrotracking mit Jörn Utermann (#190)Wieso benutzen Weltklassesportler unpassende Ernährungsformen und wieso darf man keiner Ernährungsdoku trauen? Und warum reden alle nur von Makros, obwohl eine gute Ernährung aus viel mehr besteht? Diese und mehr Fragen diskutiere ich mit Jörn von AthlEATcoach.
Jörn Utermann hat sich nach seinem Bachelorstudium in Ernährungswissenschaften mit dem IOC Diploma sowie einem Master in Sporternährung stark auf die Ernährungsbedürfnisse von Athleten spezialisiert.
Links:
Jörn bei Instagram: https://www.instagram.com/athleatcoach/
Deutscher Instagramkanal: https://www.instagram.com/athleatcoach_de/
AthlEATcoach Website: https://athleatcoach.com/
MERCH: https://kraftraumshop.de/
Danke für deine Unt...
2021-11-101h 37
Athlete FactorsPodcast Episode #123: Coach Jay Utermann‘s Sports Nutrition PyramidIn this episode, Coach Jay returns to discuss a recent post covering the most important aspects of Sports Nutrition. We cover where general health and wellness fit in, and discuss whether dietary fat has any place in the context of "sport performance." He also explains how peri-nutrition (nutrition before, during, and after training or competition) fits into an athlete's priorities, and how following the hierarchy that he provides will allow any athlete to maximize both training and recovery, and therefore get closer and closer to full athletic potential and performance.
Follow Coach Jay on Instagram: @a...
2021-10-221h 18
Training Ohne Limit(#52) Ernährung 101 feat. Jörn Utermann (Teil 2)Willkommen zurück zu Teil 2 unserer Folge zum Thema Ernährung. Falls Du die erste Folge noch nicht gehört hast, dann einfach einmal zurück skippen. Viel Spaß!
1:15 Zucker
5:30 Diabetes Typ 2
9:00 Kohlenhydratversorgung
10:32 Insulin
14:04 Süßungsmittel
17:08 Koffein im Leistungssport
23:34 Energydrinks
26:48 Koffeintoleranz
31:40 Kreatinphosphat
38:56 Beta-Alanin und Natriumhydrogencarbonat
48:43 Omega-3-Fettsäuren
56:23 Zusammenfassung
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Unsere Website: www.trainingohnelimit.de
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Hier findest Du Jörn:
Website: https://athleatcoach.com/
Ins...
2021-07-1959 minTraining Ohne Limit(#51) Ernährung 101 feat. Jörn Utermann (Teil 1)Wir sprechen heute mit Jörn Utermann über das große Thema Ernährung mit dem Fokus auf die Leistungsfähigkeit. Lasst euch auf den Podcast ein und hört ihn gerne noch ein zweites Mal, damit auch alle Informationen gut verdauen könnt. Viel Spaß!
1:10 Vorstellung
8:50 Was ist "gesunde" Ernährung?
9:40 Proteine
12:58 Fette
23:22 Kohlenhydrate
26:50 Ballaststoffe
30:35 Makronährstoffverteilung im Profisport
36:41 Open-Window-Effekt
38:40 Anaboles Fenster
42:37 Training auf nüchternen Magen
47:50 "Train Low, Compete High"-Strategie
57:15 Intraworkout-Ernährung
59:35...
2021-07-121h 03
Functional Basics - #GesundheitIstFürAlleDa mit Carsten Wölffling • Richtig glücklich gesund leben!#192 Sporternährung - was unterscheidet diese von einer normalen Ernährung & worauf solltest du bei verschiedenen Sportarten achten mit Jörn UtermannWorin unterscheidet sich die Ernährung beim Sport zur normalen Ernährung?
Über dieses Thema spreche ich mit dem Ernährungscoach & Gründer von Athleatcoach Jörn Utermann.
Erfahre mehr über:
• Wo sind die Unterschiede zwischen Freizeitsport, Leistungssport & Profisport?
• Wie ist die Verteilung der Makronährstoffe bei Ausdauer- & Kraftsport?
• Wie trainierst du den Fettstoffwechsel?
• Was bedeutet Nüchterntraining?
• Wie bestimmst du dein Körperfett?
• Wie lindert die Ernährung deinen Mukselkater?
• Vor- & Nachteile einer LCHF Ernährung beim Muskelaufbau (Was benötigt es für Muskelaufbau bz...
2021-05-061h 14
We talking about practice#10: Die Supplement Championsleague mit Jörn UtermannJörn Utermann und die Supplement Championsleague! In dieser Episode von "We talking about Practice" wollen wir eines der umstrittensten Themen für euch aufrollen: Supplements!Unser Gast, Jörn Utermann, klärt euch nicht nur über die Verwendung und Analyse von eurem Bedarf an Supplements auf, sondern geht noch genauer auf die Ergänzung mit Kreatin, Koffein und Citrulline ein!Viel Spaß beim zuhören!Jörn's Website: https://athleatcoach.com/Jörn's Instagram: https://www.instagram.com/athleatcoach/Blindside Instagram: https://www.instagram.com/blindsideapp/
2021-04-191h 03
Athlete FactorsPodcast Episode #78: Jörn Utermann and HMB, Performance Nutrition, and the Athlete's Dietary NeedsIn this episode, Jörn Utermann joins me to discuss his role as a Performance Nutritionist for athletes, his Master's Thesis on HMB (and whether you should be taking it or not), and the hierarchy of dietary needs for athletes. We also talk about low-carbohydrate diets for athletes, and whether or not this leads to optimal athletic performance.
Jörn has been a Performance Nutritionist since 2017, working with elite and recreational athletes of various sporting backgrounds including Crossfit, combat sports, powerlifting, and Football (soccer). He has a Bachelors of Science in Nutritional Sciences, a Masters of...
2020-11-151h 12