Shows
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #12 David García / Chef Grupo TO+En este episodio hablaremos de cómo fueron sus inicios dentro del mundo de la hostelería, de sus grandes aprendizajes dentro de su carrera, de los cambios que han hecho, de su crecimiento tanto personal como profesional; así como la pasión que pone a todo lo que hace, de su proceso creativo y su sueño personal y que para conseguir lo que quieres se requiere esfuerzo y nunca tirar la toalla. Todo esto y más lo escucharás en este episodio.Suscríbete en todas nuestras redes, en Spotify, Apple podcast, YouTube y comparte...2021-09-2948 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #10 Claudia Tejero/ Grupo TO+Ella nos cuenta de cómo su historia comienza en la cocina y fue tiempo después que decidió dedicarse además de la cocina al mundo del vino, también nos contó que lo que le agrada de su trabajo es probar y saber que tipo de vino le gusta a cada persona; que todo lo que han hecho entre ella y su pareja, lo han hecho a base de esfuerzo y aprendizaje. De su historia de porqué comenzó a interesarse en ser sommelier, Todo esto y más lo podrás escuchar y ver en el episodio, ¡que lo disfr...2021-09-1526 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #09 Alicia y Martin / Cava Conde de ValicourtEn este episodio aprendimos que vale más la calidad que la cantidad, de cómo se conocieron y Alicia se involucró en el mundo del Cava, del equipo que forman ambos y es vital para gestionar el negocio y su relaci{on; de que crecer por crecer no es lo que buscan ellos, y que para hacer vinos de calidad se requiere de tiempo y sobretodo mucha paciencia, todo esto y más escuchalo en el episodio de hoy!mail: catandotumente@gmail.comtwitter: @catandotumenteFacebook: Catando Tu Mente
2021-09-0848 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #08 Ricard Sebastiá/Celler Mas ForasterEn este episodio aprendimos que la viña te atrapa para siempre, que la Trepat antes no estaba bien valorada y poco a poco ha ido ganando territorio, y de cómo reconocerla. Que para hacer algo, siempre tienes que tener claro lo que quieres, de como saber expandirse en un mercado internacional, todo esto y más escuchalo en el episodio de hoy!mail: catandotumente@gmail.comtwitter: @catandotumenteFacebook: Catando Tu Mente
2021-09-0828 min
Catando Tu MenteCatando tu mente #07-PilarJust/Presidenta de la DO MontsantHablamos del gran reto que implica ser Presidenta, de la cuota de las mujeres dentro de la DO y de la excepcionalidad de la gente, de la conexión con el territorio, de saber que en el proceso está la sabiduría y la pasión. También sobre disfrutar el tu tiempo para beber un vino, y buscar esos momentos. Todo eso y más lo escucharás en tu plataforma de podcast o en Youtube. mail: catandotumente@gmail.comtwitter: @catandotumenteFacebook: Catando Tu MenteInstagram: catandotumente
2021-08-251h 10
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #5 Asier Vivanco / Jean LeónEn el episodio de hoy platicamos sobre la idea de hacer equipo, de cómo la pasión por el trabajo te lleva a disfrutar lo que haces. De la química que existe entre la historia de Jean León y su propia historia de vida. De cómo saber atrapar al público en cada visita, descubrimos quién es Ceferino Carrión de su emprendimiento, trabajo y las buenas relaciones con la élite estadounidense lo llevó a ser Jean León. Todo esto y más lo podrás escuchar y ver en el episodio, ¡que lo disfrutes!2021-08-1147 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #04 José Mas Barbera / Costers del PrioratEn el episodio conversamos que para saber de vinos hay que conocer regiones, variedades, personas y sobre todo viajar.Que para él en la bodega todos hacen de todo y es importante saber reconocerlo; que es importante entender la viña, saber cuando hacer el trabajo e incluso no dormir con tal de que cada proceso sea el mejor posible; de que el vino habla de dónde viene y también sobre la importancia de no rendirse ante cualquier cosa, y hacer lo que más te gusta. Todo esto y más en el episodio.m...2021-08-0450 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #03 Mariona Rende Civit / Celler Rendé MasdéuPlaticamos sobre el rol de las mujeres en el campo en donde cada vez están más presentes, de los inicios de la bodega y de cómo salió adelante gracias a la solidaridad de la gente cuando el río se desbordó y se llevó toda la bodega.también sobre su desempeño como la anterior presidenta de la Conca de Barbera, del respeto a la planta que si la respetas y la cuidas con sentido todo fluye y tiene sentido. Esto y mucho más lo escucharás en el episodio de hoy.correo...2021-07-2831 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #02 Mercè Sumarroca / Bodegas SumarrocaElla nos platica de sus inicios, de su pasión por estar siempre aprendiendo algo nuevo, de su trayectoria n el mundo del diseño, del marketing y ahora de sommelier.De lo importante que es inspirar confianza al consumidor al momento de las visitas. Del valor que implica llevar el apellido Sumarroca. Del valor de reinventarnos, de ser prácticos para buscar nuevos mercados y muchas cosas más.Suscríbete en todas nuestras redes, en Spotify, apple podcast, youtube y comparte este episodio si te gustó o crees que le interesa a alguien.c...2021-07-2132 min
Catando Tu MenteCatando Tu Mente #01 /Jordi Vidal _ La Conreria de Scala DeiJordi Vidal es enólogo y socio fundador de la Bodega La Conreria de Scala Dei que se encuentra ubicada en la zona del Priorat, Cataluña España. Hablamos de sus inicios dentro del mundo del vino, de su pasión por las viñas, la bodega; de lo que implica estar en el Priorat, el suelo, la viña, el clima que lo hace tan característico y de cómo aportar por tu proyecto.Suscríbete en todas nuestras redes, en spotify, apple podcast, youtube y comparte este episodio si te gustó o crees que...2021-07-2146 min