Shows
Allt däremellan!41. Penkkis-trauman, gulliga saker med människor del 2 och allt däremellan!Terese är äckligt positiv och försöker sprida solsken, medan Emil mest funderar över vem fan som egentligen gillar Runebergsbakelser. Tereses födelsemärken har försvunnit, Emils näshår växer okontrollerat, och i en obekväm twist har han dessutom lyckats spotta mat på en främling under ett restaurangbesök – en händelse som förmodligen traumatiserade personen för livet.
De dyker ner i minnen från Penkkis, där Terese, i firandets hetta, kastade iväg sina nycklar från lastbilsflaket. Samtidigt sörjer Emil den ikoniska baren "Old Irish" som nu har stängt för gott – vart sk...2025-02-0833 min
OBS: RadioessänAlla dessa yrken – inte visste jag att de var livetHar jobbet enbart blivit ett medel till någonting annat? Eva-Lotta Hultén reflekterar över arbetets oväntade betydelse i ett liv. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. ESSÄ: Detta är en text där skribenten reflekterar över ett ämne eller ett verk. Åsikter som uttrycks är skribentens egna.Mitt första arbete var som städerska på min pappas kontor sommaren när jag var sexton. Jag tömde papperskorgar, svabbade golv och försökte störa människorna vid skrivborden så lite som möjligt. De flesta var vänliga och flyttade på...2025-01-2909 min
Hela Människan26. Nilla Gunnarsson - Om ren och läkande mat för känslomässig och hormonell balansI det här avsnittet möter jag Nilla Gunnarsson som driver Nillas Kitchen. Hon jobbar med holistisk kostrådgivning, hon jobbar alltså med hela människan när hon hjälper människor med att återfå hälsa, energi och balans. Nilla har inspirerat mig i 10 år nu och jag lagar hennes recept flera gånger i veckan, därför ville jag bjuda in henne till podden och låta henne dela med sig av sin fantastiska kunskap och erfarenhet.
I det här samtalet hör du oss prata om hur man skapar en sund och h...2024-11-041h 40
Johannes Hansen Podcast#469. Intervju: Entreprenörerna Erik Lundgren & Andreas Wilhelmsson avslöjar sitt nya genombrott mot framtidens mat"Tittar vi på hur mycket tid du spenderar med en affärspartner. Du spenderar ju mer tid med att bygga bolagen än med din familj."🎙️ I veckans onsdagsavsnitt gästas podden av två entreprenörer som driver Europas största vertikala odling, där dom har gått ifrån ett litet garage till en 7000 kvm hightech-fabrik 🏭🥬✨ Lyssna på duon som utmanar sättet vi producerar mat på. Hör om deras resa mot en värdering på över en halv miljard. Vi pratar om personliga drivkrafter, och det stora hotet mot framtidens mat...2024-10-161h 32
Tyngre TräningssnackUltraprocessad mat och för högt kaloriintagAvsnitt 466 av Tyngre Träningssnack handlar om en ny studie på ultraprocessad mat. Än en gång har man låst in människor och sen under olika perioder låtit dem äta endast ultraprocessad mat eller endast minimalt processad mat för att se vad som händer. Resultatet går hand i hand med den första studien av det här slaget som publicerades 2019 och som vi diskuterade i avsnitt 175 av podden. Deltagarna åt betydligt mer kalorier de dagarna som de åt ultraprocessad mat jämfört med när de åt minimalt processad mat. På Tyn...2024-10-161h 01
Johannes Hansen Podcast#469. Intervju: Entreprenörerna Erik Lundgren & Andreas Wilhelmsson avslöjar sitt nya genombrott mot framtidens mat"Tittar vi på hur mycket tid du spenderar med en affärspartner. Du spenderar ju mer tid med att bygga bolagen än med din familj."🎙️ I veckans onsdagsavsnitt gästas podden av två entreprenörer som driver Europas största vertikala odling, där dom har gått ifrån ett litet garage till en 7000 kvm hightech-fabrik 🏭🥬✨ Lyssna på duon som utmanar sättet vi producerar mat på. Hör om deras resa mot en värdering på över en halv miljard. Vi pratar om personliga drivkrafter, och det stora hotet mot framtidens mat...2024-10-161h 32
OBS: RadioessänVegetarianen gör normala människor till köttätareSe där, den vänstervridna vegetarian-kärringen gör sig skyldig till folkförakt! Malin Krutmeijer tar avstamp i Han Kangs Vegetarian i sin reflektion över vad det är som stör med att inte äta djur. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. ESSÄ: Detta är en text där skribenten reflekterar över ett ämne eller ett verk. Åsikter som uttrycks är skribentens egna. Publicerad 2018-02-05.”Innan min fru blev vegetarian hade jag alltid tänkt på henne som fullständigt alldaglig i alla avseenden.”Så inleds romanen ”Vegetarianen” av...2024-10-1009 min
MenyPumpan – bland mastodonter och människorMastodonter åt dem för miljontals år sen. En av människans först odlade grödor. Massor av färger, smaker och former. Och kan förvaras under sängen i flera år. Pumpor är speciella. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Gula, gröna eller orangea. Långa, runda eller krokiga. Släta eller knottriga. Pumpor kommer i alla former och smaker. De kan vara söta, nötiga eller till och med lite syrliga. De flesta av oss kommer nog i kontakt med pumpan under Halloween. Den amerikanska, st...2024-10-0330 min
Talkshow i P1Framtidens mat med Gunhild Stordalen, höstens mode och Woody Allens comebackHur ser framtidens hållbara mat ut? Kan den utmana dagens snabbmat? Woody Allen är tillbaka med ny film, är han tillbaka i värmen nu? Dessutom försöker vi reda ut vilken modevecka som är hetast. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Kan tio miljarder människor äta hälsosamt utan att vi samtidigt utarmar vår jord? Gunhild Stordalen gästar som tror sig ha svaret. Hon talar om nåt som hon kallar för en planetarisk hälsodiet, men vad är egentligen det och kan det konkurrera med taco-mys?I...2024-08-2155 min
Nära Mat poddenAvsnitt 39: produktionsprocesser för mathantverk i toppklassHur ser produktionsprocessen ut för en småskalig livsmedelsproducent som säljer lokala mathantverk i toppklass? I dagens avsnitt av Nära Mat podden ska vi prata om utmaningar och möjligheter kopplat till produktion och mathantverk. Det handlar bland annat om flexibilitet, lönsamhet och att ständigt möta förväntningar från olika människor från hela världen. Mathantverket Vuollerim är Sveriges nordligaste mejeri och vi träffar Agnes Otterbech, mejeriansvarig. Här görs prisbelönta ostar av mjölk från en av världens mest sällsynta kor: nämligen fjällkon. ...2024-05-2832 min
bestfitnessfriendVäga och mäta mat för optimal hälsa och prestationMånga människor ställer frågor om vikten av att väga och mäta sin mat när de arbetar med sina kostvanor. Ofta är det en av de första frågorna som dyker upp. Det är inte ovanligt att människor ifrågasätter behovet av att använda denna metod, men det kan vara ett effektivt verktyg för att få feedback och styra mot sina mål.2024-03-2828 min
Radiokorrespondenterna MellanösternDen svåra jakten på sanningen i krigetHör korrespondenterna om sökandet efter sanning i ett virrvarr av motstridiga berättelser. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Den ena versionen av händelseförloppet:Tusentals hungrande människor har efter lång väntan samlats runt hjälpkonvojer strax söder om Gaza stad, med mat och förnödenheter. Många rusar mot lastbilarna för att få en del av mjölet, och då händer det: Enligt vittnesmål på plats öppnar israeliska soldater eld mot folkmassan. Människor skjuts till döds och skottskadas. Inom kort börjar man tala...2024-03-0534 min
KarlavagnenNär jag blev bjuden på matEn delad måltid kan göra stor skillnad för dagen eller till och med bli ett avgörande ögonblick i en människas liv Christian Olsson lyssnar till berättelser om att bli bjuden på mat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. I dystra tider är det extra viktigt att se och ta hand om sina medmänniskor – att bryta bröd helt enkelt. Berätta om den gången du blivit bjuden på mat eller fika, och vad det betydde för dig!Du kanske minns första gången du kom i kon...2023-10-251h 13
Ayurvedapodden59. Ayurvedisk mat på nordiskt vis - med Leon Ayman HannaMåste man äta indisk mat för att äta ayurvediskt? Eller kan vi äta ayurvediskt med nordiska råvaror? Och vad händer, enligt ayurveda, när vi äter efter den lokala säsongen där vi bor? Det är några frågor som jag och Leon Ayman Hanna svarar på i det här avsnittet. Sanningen är att våra nordiska livsmedel faktiskt samspelar med oss människor här i norden. Det betyder att - när du äter råvaror efter den lokala säsongen - kommer de råvarorna att bidra till att hålla dina...2023-09-1145 min
AndligapoddenAvsnitt 64 Vi gästas av Systerkanel i ett härligt samtal om mat och andlighetTänk att vi har fått förmånen att träffa alla dessa härliga människor! Den här veckan har vi en till hos oss, Maria Aren. Hon kallar sig systerkanel, varför hon gör det och mycket annat hinner vi samtala om. Tack Maria säger vi för all pepp om mat och livet! Vill du ha kontakt med Maria så finns hon på Instagram och Facebook som systerkanel och på www.systerkanel.se. Välkomna in i samtalet. Kram från Kerstin och Pia. 2023-06-031h 22
Feeding Your Mind30. Fyra framtidsscenarier för köttet på våra tallrikarGenom evolutionen har vi människor ätit kött. Vi är allätare, och kött är näringsrik mat. Men betyder det att vi alltid kommer att fortsätta att äta kött? Den globala köttproduktionen spelar idag en påtaglig roll i klimatfrågor, miljöfrågor och djuretiska frågor – bland annat. I avsnittet presenteras projektet Meat: the four futures, ett samarbete mellan SLU, Oxfords universitet och Wageningens universitet. Fyra tänkbara framtidsscenarier för kött utforskas; ett där världen fortsätter att äta kött ungefär som idag och från storskalig produktion. Ett an...2023-05-1050 min
Dumma Människor170. Mat - himmel och helveteLivets vackraste stunder involverar ofta mat. Att äta något riktigt gott kickar igång dopaminsystemet och kan få oss att må otroligt bra. Hur kan då mat som är källa till så mycket lycka också vara det som leder vissa rakt ner i helvetet?Klipp och musik:D Billions - Om Nom, Yummy YumTore Wretman, Stekt fläsk med löksåsTrädgårdstider, SVTReklam för KronfågelFriends Loa Falkman - Bella NotteNaked And AfraidVilse...2023-04-1254 min
Jesuspodden"Mat åt fem tusen" #24Dagens poddavsnitt handlar om när Jesus genom ett mirakel, ger mat åt femtusen. Trots att hans efterföljare - lärjungarna - har sett Jesus göra många under, vågar de först inte tro att Jesus har makt att mätta alla dessa hungriga människor.
Idag vill vi påminna om att Jesus mättar alla sorters hungerkänslor. Bibeln kallar Jesus för Livets bröd. I Johannesevangeliets sjätte kapitel säger Jesus om sig själv: "Jag är livets bröd. Den som kommer till mig ska aldrig hungra, och den som tror på mig ska aldr...2023-04-1002 min
Vetenskapsradion HälsaDärför är rekordmånga människor hungrigaFler människor än någonsin har inte råd att köpa tillräckligt med mat till sina familjer. 828 miljoner personer lägger sig hungriga varje kväll. Vad beror det här på, och vad får det för konsekvenser? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. 828 miljoner människor går och lägger sig hungriga varje kväll. Antalet människor i världen som lever med akut matosäkerhet är nu 345 miljoner – vilket är en ökning från 135 miljoner bara sen 2019. Närmare 50 miljoner människor lever på gränsen till svält som dödar...2022-12-1619 min
Feeding Your Mind27. Inför valet 2022: Fem frågor om framtidens mat till riksdagspartiernaVilken matfråga är viktigast? Är mat för billig, för dyr, eller kostar den lagom mycket? Ska vi ha klimatskatt på mat? Är dagens kriser skäl att pausa eller satsa mer på omställning till ett hållbart livsmedelssystem? Hur hjälper politiken bäst människor att äta hälsosamt och hållbart?
Mitt i valspurten har de åtta riksdagspartierna svarat på SLU Future Foods enkät med fem matfrågor. Hör deras svar - och också forskares vetenskapligt grundade svar och kommentarer kring frågorna.2022-08-261h 01
Hälsoveckan by TyngreBegreppet ultraprocessad mat med John Martin FredriksenI avsnitt 26 av Hälsoveckan by Tyngre diskuteras NOVA-kategoriseringen och begreppet Ultraprocessad mat som har blivit mer och mer populärt de senaste åren. Till vår hjälp av vi John Martin Fredriksen från Norge som har spenderat mycket tid på att försöka förstå och kategorisera livsmedel enligt systemet. Du får bland annat lära dig om hur systemet kom till och vad som menas med de olika kategorierna inom systemet. Framför allt fokuserar vi på frågan vad som ska klassas som Ultraprocessad mat och problemet med att veta vilka livsmedel...2022-07-261h 11
HälsosantAvsnitt 7. Mat som försvårar vårt livKanske är du, som jag var, så fruktansvärt trött på att någon ska tala om för dig vad du ska och inte ska äta. Det känns som det finns SÅ mycket olika åsikter och sidor där ute att man blir matt. Vet bara, att samtidigt som alla bråkar där ute om vad man ska äta och inte ska äta, oavsett om de kör med ”vetenskapliga” eller morala argument, så har de ingen aning om varför någon blir sjuk. De tror fortfarande att kroppen angriper sig själv, att det är gener, hormoner os...2022-06-1455 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 36 - Restips för en dag i FlorensI detta lite speciella avsnitt ger Åsa sina bästa tips till Florens för den som älskar mat och vin.2022-05-3014 min
Röda vita rosenMänniskor är djur och katter är människor…Victoria har varit på blomsterresa i Keukenhof i Holland. Mängder med vackra tulpaner, god mat och gamla, stränga odlare. Jennys helg har spänt sig mellan ytterligheterna, Elle-gala och kompostkvarn. Veckans avsnitt handlar om klätter- och klängväxter. Hur ska man tänka kring pergolor, rosbågar och spaljéer? Vilka sorter passar i vilken zon? Och vilka är Victorias absoluta favoriter? Dessutom blir det beröm, kattkärlek och ett äktenskapligt snedsteg. Mejla till oss: rodavitarosenpodden@gmail.com Hosted on Acast. See acast.com...2022-05-0647 min
Hälsoveckan by TyngreUltraprocessad mat, måltidsersättning för sjuka och massor av semlorI det första riktiga avsnittet av Hälsoveckan by Tyngre så diskuterar vi tre olika ämnen som täcker hela spannet mellan intressant, viktigt och i princip bara underhållande. Först blir det en diskussion kring begreppet Ultraprocessad mat där vi utgår ifrån en studie nyligen publicerad i tidskriften BMJ Nutrition and Prevention. Efter det diskuterar vi ett instagram-inlägg från Johannes Cullberg där han ger sig på måltidsersättningar för sjuka människor inom vården samtidigt som har drar till med en hel del överdrifter, osakliga argument och säkra p...2022-02-1358 min
VerklighetscheckenSJUKPENSIONÄRENS VAL - MAT ELLER ELRÄKNINGHar du det (precis som många andra) tungrott nu när siffrorna på elräkningen knappt får plats på papperet längre? Visst förväntar man sig någonstans en gnutta medlidande från människor när något sånt här händer och fullständigt vänder upp och ner på hela livet för en själv och ens familj - När människor där ute bokstavligt talat måste välja mellan att äta eller att betala elräkningen? Gör dig redo för en chock när du får höra hur folk som nu blöd...2022-01-291h 05
Gubbgoogle - vi vänder ut och in på oss själva.mat, mat, mat och så undrar vi varför det dröjer!Johan älskar mat, det gör många människor. Men johan drömmer om oxfilé då han käkar korv och makaroner. Håkan är fundersam över varför han dröjer in i det sista, med vissa saker som bara måste göras. Vad är det med människor egentligen som är sådana!?
Medverkande: Johan Ericson och Håkan Lundqvist
Produktion: Poddverandan i Östersund
2021-10-2245 min
Tyngre TräningssnackVarför går vissa människor inte upp i vikt trots ohälsosamt levendeDen här veckan får du en uppdatering kring Skitmat och högbelönande mat med fokus på en nyare studie som använt sig av begreppet Hyper-Palatable foods som vi diskuterat tidigare i avsnitt 214. Efter det blir det en lång genomgång med olika möjliga förklaringar till varför vissa människor som verkar leva väldigt ohälsosamt inte verkar gå upp i vikt eller få sämre kroppsammansättning. På Tyngre Träningssnacks instagram kan du hitta bilder relaterat till detta (och tidigare) avsnitt. Hålltider 00:00:00 Försnack...2021-10-061h 01
Nära Mat poddenAvsnitt 13: matkultur och identitet med Margit RichertEtt genuint samtal om matkultur och vad maten betyder för oss, det är vad detta avsnitt av Nära Mat podden bjuder på. Programledare Hulda Wirsén åker till Jokkmokk för att träffa Margit Richert, en av Sveriges första stora matbloggare. Hon är en riktig matnörd och kock som lagar mat med influenser från hela världen. Vad är hennes uppfattning om den norrbottniska matkulturen? De pratar också om trender och att många människor längtar tillbaka till grunderna, vilket även märks när det gäller maten.2021-09-2922 min
Global PoddMat och Klimat: Hur ska världen äta sig mätt på ett hållbart sätt?Varför bryr vi oss så lite om klimatet? Hur ska världen kunna äta sig mätt på ett hållbart sätt? Lyssna på Anders Wijkman, Henrik Brandão Jönsson och Daniel Lindvall i ett samtal som spelades in under Global Bar Talks. Klimatkrisen är här, men några dagar efter varje ny larmrapport är allt som förr igen och vi återgår till våra vanliga liv. I september genomförs FN:s Food System Summit. Kritiken är hård från bondeorganisationer runt om i världen som menar att FN går storföret...2021-09-0454 min
Aktiv IslamAlla människor ska leva på JordenEnligt surah al-A'raf ska alla människor leva på denna jord. Detta inrymmer förstås även Isa ibn Maryam (as). Hur kan han då befinna sig i himlen? Det står även att Isa (as) och hans moder brukade äta mat, men inte längre. Ingen människa, inte ens profeter, kan överleva utan föda.
Referenser:
Al-A’raf 7:26
Al-Maidah 5:76
Al-Furqan 25:21
Al-Anbiya 21:9
Sahib Bukhari Kitab Ahadeeth ul Anbiya
Asbab un Nuzul, Ali ibn Ahmad al-Wahidi (d. 468 AH)
Säsong 1: Dessa tio avsnitt behandlar uppfat...2021-04-1910 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 24 - OlivoljaI detta avsnitt blir det ett samtal mellan Daniel och Åsa om olivolja. Passa på att lära dig allt om skörden, tillverkningen och hur du själv kan hitta bra olivoljor att köpa.2021-03-2534 min
GLOW SNACK9. GLOW SNACK | Sjukstuga och falska människorI veckans avsnitt får vi en lägesrapport från Covid-19 sjukstugan hemma hos Maria med hela familjen i karantän.
Efter en mindre trevlig upplevelse på jobbet förra veckan pratar vi även falska människor och vill gärna ha era bästa tips på hur man hanterar dem. Maila oss på hej@glow.se, eller skicka dm på instagram, @glow_sverige
Det blir även en hel del prat om mat då vi ser fram emot fredagens gäst Sanna Bråding som släppt Veganboken.
2021-03-2218 min
Perspektiv - med Per Grankvist61. Regler för att matcha vin med mat - med Petter AskergrenMänniskor som kan vin blir snabbt nördar som svänger sig med namn på regioner och druvor på ett sätt som lätt kan bli för komplicerat för den (som jag) som vill lära sig grunderna i hur man parar ihop vin och mat. Petter Askergren tillhör inte den kategorin. Han är utbildad sommelier, författare till boken “Vin - så funkar det” tillsammans med Alf Tumble, vinpoddare, krögare och artist. Han är också generös med råd av just det slag jag söker och dessutom med tips på böcker där man kan fördju...2021-03-2043 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 23 - Elena Pozzolini, Tenuta Sette CieliI detta avsnitt träffar Åsa Elena Pozzolini på gården Tenuta Sette Cieli i Bolgheri. Lyssna till ett intressant samtal om allt mellan att odla vin på hög höjd till att som kvinna etablera sig i en mycket mansdominerad bransch.2021-02-2518 min
Equinect - en podd om mötet mellan häst och människaBerikning med Anna HjelmrothI dagens avsnitt pratar Anna Hjelmroth och jag berikning. Vi reder ut vad berikning är, och ger förslag på olika berikningsområden. Många som tänker berikning tänker mat, med vad mer finns det som vi kan tillföra i hästens miljö för att öka dess livskvalité?
Annas heter anna.hjelmroth.djurtranare på Instagram, och vill ni i efterhand ta del av den livedag vi pratar om i början går det fint, bara skicka ett DM!2021-02-2459 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 22 - Kristina KappelinI detta avsnitt har Åsa åkt till Capri för att träffa Kristina Kappelin som numera är VD och intendent för Axel Munthes livsverk Villa San Michele. Det blir ett samtal om Axel Munthe och Villa San Michele men också en hel del mat och vin.2020-12-2626 min
Nära Mat poddenAvsnitt 04: jordbrukets utveckling i Norrbotten från istiden till idagJul-special! Följ med på en spännande resa genom både tid och rum - från istiden fram till dagens moderna jordbruk. Programledare Hulda Wirsén stannar till vid ett par utvalda platser i Överkalix kommun och berättar mer om jordbrukets utveckling längs älvdalen. Hur har människor levt, anpassat sig och brukat marken sedan många många generationer tillbaka? Vilka spår sätter de gamla traditionerna och erfarenheterna för den nära mat som vi brukar och äter idag? 2020-12-2034 min
Smartare Fitness PoddenJulfirande, matångest, grupptryck & hetsen efter julFår du ångest av all mat under julmiddagen? Folks frågor? Grupptrycket?I detta avsnitt ger vi dig konkreta tips du kan använda dig av under julbordet för att hantera både mat och människor (mer kända som gurkor). Vi pratar även om hetsen som kan uppstå efter mycket mat och hur du ska tänka kring det.Dela detta avsnitt med någon som verkligen behöver höra detta!God jul!Skriv upp dig på vår VIP-lista för mailutskick om hur du på ett smartare s...2020-12-171h 02
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 21 - Alessandro MasnaghettiI detta avsnitt har Åsa träffat vinjournalisten och kartritaren Alessandro Masnaghetti. Hör Alessandros spännande historia om hans väg in i vinvärlden och hur det kom sig att han började skapa sina populära kartor över olika vinregioner.2020-12-1135 minFeeding Your Mind18. Nobels fredspris 2020 – mat och fred hör ihopKrig, naturkatastrofer, klimatförändringar – och ovanpå det den globala coronapandemin. När hungern i världen ökar står FN:s World Food Programme som 2020 års mottagare av Nobels fredspris. WFP når i år omkring 19 miljoner människor i akut behov av mat, och organisationens verksamhet ligger nära centrala forskningsfrågor på SLU. Hör chefsnutritionisten Allison Oman från FN:s World Food Programme, SLU-forskarna Jennie Barron och Sara Gräslund och forskaren Matilda Baraibar från Stockholms universitet.2020-12-0130 min
Lyckojägarna2. Mat - Kimchi-tinder, blå zoner och kroppens andra hjärna med Niklas EkstedtJakten på lycka fortsätter för Clara och Marie och det har blivit dags att undersöka vad mat har för påverkan på oss människor - både inuti och utanpå. Gäst den här veckan är stjärnkocken Niklas Ekstedt.
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.2020-11-1838 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 20 - VesuviusI detta avsnitt har Åsa varit vid vulkanen Vesuvius i södra Italien och träffat familjen Sorrentino för att prata om hur det är att odla vin på sluttningarna till en av världens farligaste vulkaner.2020-11-1311 min
Healthfulness PoddenErik Adelsohn - Sex, mat & celibatI det här avsnittet träffar jag Erik Adelsohn som är aktuell med boken Lärjungen. Vi pratar om Eriks resa från ett statussökande liv till ett helt annat liv där han ägnade sig åt andlighet, tantrasex och tillslut även celibat för att djupare utforska sig själv. Vi pratar även om mat, fasta, den djupare betydelsen av avhållsamhet och hur besatta vi människor är av att klä på oss olika typer av identiteter. Veckans avsnitt sponsas av Glimja.se Ange koden ”Healthfulness” för 10% rabatt och fri frakt på första ordern. ...2020-10-281h 06
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 19 - Aldo Vacca, Produttori del BarbarescoI detta avsnittet har Åsa åkt till Piemonte för att träffa Aldo Vacca från kooperativet Produttori del Barbaresco för att prata om kooperativets historia. Kooperativet anses idag vara ett av de främsta i världen när det gäller kvalitet.2020-09-111h 14
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 18 - Albiera AntinoriÅsa träffar Albiera Antinori från familjen Antinori som gjort vin i Italien sedan 1300-talet.2020-09-0124 min
Folksagopoddenavsnitt 1 - Jättar och matVälkommen till folksagopodden! Varje avsnitt har ett tema och runt det temat kommer folksagor återberättas av mig, Jack. Första avsnittet har temat Jättar och Mat – vi möter hungriga jättar och mätta jättar samt människor och djur som kommer i deras väg. Följ gärna @folksagopodden på instagram! Sagor i avsnitt 1 – alla sagor är återberättade av mig, Jack.Jätten och Ekorren – hittad av mig i Barnens svenska folksagor (sammanställd av Mary Örvig)Jättestugan med korvtaket – hittad av mig i Svenska folksag...2020-08-2426 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 17 - Livet på en vingård, del 5Efter månader av karantän är Åsa äntligen tillbaka på vingården Terreno för att träffa Sofia och prata om hur pandemin påverkat henne och vingården.2020-07-1208 min
Tyngre TräningssnackNicklas Neuman - Folks förhållande till mat under våren 2020?I veckans avsnitt är Nicklas Neuman tillbaka som gäst. Nicklas utför numera forskning kring hur vi människor förhåller oss till kost ur ett mer sociologiskt perspektiv och i det här avsnittet låter vi honom spekulera vitt och brett kring hur dagens situation med coronaviruset kan tänkas ha påverkat hur vi människor förhåller oss till maten vi äter. Äter vi annorlunda nu än annars? Kommer det att bli några bestående förändringar även när världen återgår mer mot det normala? På Tyngre Träningss...2020-05-271h 09
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 16 - Giovanni GajaI detta avsnitt träffar Åsa Giovanni Gaja från den världskända vingården Gaja för att prata om hur det är jobba med, och på sikt tillsammans med sina syskon, ta över efter den kultförklarade vinproducenten och pappan Angelo Gaja.2020-05-1020 min
Kalcic & Wildmark bråkar2. Mat-Tina är en hemsk människaEn podcast där komikerna Christian Kalcic och Matilda Wildmark sätter sin vänskap på prov och diskuterar allt de inte håller med varandra om. De försöker stundtals göra varandra till bättre människor, med blandat resultat.
I veckans avsnitt pratar de bl.a. om bad boys i Lerum, Christians otroliga självinsikt och hur störigt det är med folk som kan laga mat.
--
Följ @christian_kalcic och @wildhjur på Instagram2020-04-2745 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 15 - Santiago Marone Cinzano, Col d'OrciaHur är det att ta över en verksamhet från sina föräldrar, och speciellt om familjeföretaget är en anrik vingård med mycket historia och traditioner?
I detta avsnitt träffar Åsa 25-årige Santiago Marone Cinzano från vingården Col d'Orcia för att bl.a. prata om hur det är att jobba med sina föräldrar och vilka utmaningar han ser i att driva en vingård i framtiden.2020-04-1922 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 14 - Italienska viner i världenI detta avsnitt gör vi en omvärldsanalys och tittar på vilka italienska viner som är populärast och säljer bäst runtom i världen. Bl.a. träffar vi vinjournalister från Brasilien, Indien och USA för att kolla vilka italienska viner som är trendigast där just nu.2020-03-2720 min
MenyMat för två veckors karantän - vad blir det?Fyra personer. Den karantänsittande saknar chips. Kocken ser alla möjligheter. Landsbygdsbon är van att ha lager. Psykologen förklarar bunkrandets psykologi, och tror att vi kommer att bli klokare. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hamstra och bunkra. Några har redan gjort det. Andra kanske funderar. Och för den som behöver sätta sig i egenkarantän hemma, så kanske det är dags att köpa in.
Andreas Mälarstedt har satt sig själv i karantän hemma. I halvtid ångrar han sina inköp:
- Jag skulle...2020-03-2630 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 13 - John Szabo, Volcanic WinesI detta avsnitt träffar vi den kanadensiska sommelieren John Szabo för att prata om vulkaniska viner. John har bl.a. skrivit boken "Volcanic Wines, Salt, Grit and Power". För mer info. http://www.johnszabo.com2020-03-1912 min
MenyLaga mat med kalla och varma råvaror - och det handlar inte om temperaturen!Råvaror och människor hör till den varma eller kalla naturen. I persisk matlagning går balansen mellan varmt och kallt före smaken. Rozbeh Javid berättar om den mångtusenåriga persiska matkulturen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. - Att man kryddar ris med saffran är inte bara för smaken utan beror på att ris tillhör den kalla naturen och måste balanseras med nåt från den varma naturen, som saffran, förklarar Rozbeh Javid som har den persiska restaurangen Shahrzad i Stockholm.
När man säger p...2020-03-1230 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 12 - Livet på en vingård, del 4Åsa är tillbaks på Terreno för att träffa Sofia och prata om livet och arbetet på en vingård.2020-02-2314 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 11 - Donnatella Cinelli ColombiniTräffa Donatella Cinelli Colombini som antagligen är den person som betytt mest för kvinnor inom den italienska vinindustrin. Bland annat driver hon gården Casato Prime Donne med enbart kvinnlig personal.2020-02-2311 min
Besökspodden23. Besökspodden - Mita Magnusson "Mitas Mat"Matentreprenören och hälsoprofilen Mita Magnusson är en äkta doer! Med kraft, pondus, charm och en stor portion kunskap tar hon fastfood till en hälsosam succé. Tanken med hennes nya affärsidé är att göra människor mätta, glada, friska och pigga! Besökspodden produceras av rekryteringsföretaget Sasongspersonal.se2020-02-0600 min
Health for wealth137: Mät rätt, på rätt sättHälsa och välmående är väldigt individuellt. Mätningar är populärt men fallgroparna är många. I värsta fall får vi fel resultat och sätter in fel åtgärder. Dan Hasson reder ut hur vi ska göra istället. Dan Hasson är forskare som har doktorerat i stresshantering och hälsopromotion. Han är ansluten till Stressforskningsinstitutet och har en docentur i folkhälsa från Karolinska Institutet. Dessutom har han skrivit boken Faktastiskt - rätt strategier för HR och ledare. På hans tjänst Health Watch finns dels forskning...2020-02-0648 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 10 - Borderless WineI detta avsnitt träffar Åsa Peter Weltman från Borderless Wine för att prata om hur det är att jobba med vinproduktion långt ifrån de kända vindistrikten samt hur det kan vara aktivism att köpa vin.2020-01-3020 min
Tyngre TräningssnackBilly Langlet - Hur kan vi bli bättre på att mäta vad och hur människor äter?I veckans avsnitt av Tyngre Träningssnack diskuterar vi ätbeteenden. Både hur man försöker mäta hur människor äter i verkliga livet och hur eventuella ätbeteenden korrelerar med människor hälsa. Till vår hjälp av vi Billy Langlet som för närvarande håller på med sin postdok inom ämnet. Du får bland annat höra om en sensor som fästs vid örat som kan känna av när människor äter och vågar som både mäter hur mycket mat du äter totalt sett och i vilken takt du äter...2020-01-081h 21
MenyMeny goes Filosofiska Rummet - om filosofi och etik och matVad ska vi äta? Etiken och filosofin hjälper oss att göra det rätta gentemot människor, djur och natur. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Utgångspunkten är två nya böcker. "Smakens makt" av Per Styregård. Och "Vad ska vi äta? Om mat och etik" av Anna T Höglund.
Anna T Höglund är docent i etik och verksam som forskare och lärare vid Centrum för forsknings- och bioetik vid Uppsala universitet.
Per Styregård är skribent och skriver om mat och dryck. Bland an...2020-01-0230 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 9 - Livet på en vingård, del 3Det är december och Åsa är tillbaks på gården Terreno för att prata beskärning och buteljering.2019-12-3008 min
Tyngre TräningssnackEn uppdatering kring Skitmat och högbelönande matI veckans avsnitt får du en uppdatering kring det som Jacob kallar för skitmat och hur det via en hög belöning kan driva oss att äta oftare och mer än vad vi egentligen hade tänkt oss. Du får höra om hur omedvetna processer som sker när du äter någonting tillsammans med vår smakupplevelse ger en total upplevelse som bidrar med en belöning som i sin tur ger inlärning och framtida motivation till att äta samma sak igen. Det blir även en diskussion kring begreppet hyper-palatable foods och en ny s...2019-12-181h 07
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 8 - Skörden 2019, Barolo & BarbarescoI oktober åkte Åsa till Piemonte för att kolla in 2019 års skörd i Barolo och Barbaresco.2019-12-1710 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 7 - CarbonaraI detta avsnitt åker Åsa till Rom för att ta reda på hur man gör den perfekta carbonaran.2019-12-0211 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 6 - Livet på en vingård, del 2Vi är tillbaka hos Sofia Ruhne på gården Terreno i Toscana och pratar om hur arbetet fortsätter efter skörden.2019-11-1807 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 5 - Veneto, en introduktionItalienpodden - Avsnitt 5 - Veneto, en introduktion by En podcast om vin, mat och människor.2019-11-0314 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 4 - Skörden 2019, EtnaSkörden 2019 på Etna. Möt två av vulkanens mest färgstarka producenter, Salvino Benanti och Frank Cornelissen.2019-11-0324 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 3 - Skörden 2019, ToscanaI det tredje avsnittet träffar Åsa producenter från Toscana för att prata om årets skörd.2019-10-2614 min
PassionspoddenKjell Peterson med passion för mat och biståndI vår tolfte livesändning möter vi Kjell Peterson, marknadsföringskonsult som istället för att pensionera sig nu jobbar heltid med folkhälsa och bistånd. Han gör det i en food truck med två uppgifter: 1: Servera god och nyttig mat lagad från grunden, av bra och naturliga råvaror. 2: Samla in pengar för att bekämpa hunger i världens fattigaste delar. När du käkar hos Casseroll stillar du alltså inte bara din egen hunger, du hjälper människor som är i akut behov av mat. Avsnittet görs i samarbete med Zcre2019-10-1040 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 2 - Livet på en vingård, del 1.Vi kommer att följa svenska Sofia Ruhne på gården Terreno i Toscana och få en djupare inblick i vad det innebär att göra vin. Första avsnittet handlar om skörden, årets höjdpunkt. Under ett helt år har man vårdat och tagit han om vinstockarna och nu ska druvorna in i vinkällaren. Håller vädret och hur var det med vinproducentens nerver?2019-10-0313 min
ItalienpoddenItalienpodden - Avsnitt 1 - En introduktion till Itallien som vinland.I första avsnittet av Italienpodden ger Åsa en kort introduktion till Italien som vinland.2019-09-1212 min
KronobergspoddenAvsnitt 30 (Småländsk Mat)Det här avsnittet av Kronobergspodden handlar om Småland och den mat som människor sedan urminnes tider har ställt fram på sitt bord till vardags och fest. Men också om ursprunget till några av de maträtter som vi allra mest förknippar med Småland. Och ett tragiskt mordfall där en smålandskringla är inblandad berättas det också om.2019-09-0916 min
Tyngre RubrikerSocker i dryck vs socker i matDet är äntligen tisdag och då är det dags för ett nytt avsnitt av Tyngre Rubriker. Denna veckan blir det diskussioner kring socker och möss, kreatin för äldre, hygien för rugbyspelare och ljusa nätter som förstör livet för djur. Till en början blir det en längre diskussion kring en studie på möss som fann att socker i dryck verkar ha en unik effekt på deras förmåga att reglera vikten. Detta verkar delvisa överlappa med forskningen på människor där man tidigare sett är socker i dryck verkar dri...2019-09-0300 min
Tyngre RubrikerSömnappar som ger människor ångest över sömnenDet är sommar och Tyngre Rubriker ger dig rubriker som inte har någonting med sommar att göra som du kan njuta av i hängmattan. Du får bland annat höra om hur storleken på utelekplatserna på förskolor påverkar barns fysiska aktivitet, vad livsmedelsverket har ändrat i sina nya råd kring småbarn och mat samt att sömnappar får en hel del människor att sova sämre Medverkar i panelen gör Caroline Mellberg, Jenny Ågren, Wille Valkeaoja, Jacob Gudiol & Jacob Papinniemi. Hålltider 00:00:00 För lång intro 00:02:23 Hur...2019-06-1800 min
Människor och tro”Konvertit – asylskäl eller inte ”Är det ett skäl nog för att få asyl om man konverterar till kristendomen? Många unga män, speciellt från Afghanistan och Iran har konverterat, men fått avslag på sina asylansökningar i Sverige. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Avslagen har retat upp många inom den kyrkliga världen i Sverige och ett massivt uppror har uppstått från kyrklig sida mot Migrationsverket och regeringen. Kritiken har främst varit om Migrationsverket har kompetensen nog för att bedöma om någon är kristen eller inte. Efter fler...2019-03-2144 min
Life with kidsMiniserie: Barn & mat - del 4 - Myter och missuppfattningarFå saker är så mytomspunna och fulla av tvärsäkra sanningar som mat och näring och kanske är det inte så konstigt – alla människor äter och har en egen relation till mat. Då är det lätt hänt att känslan får styra. Men vad vet vi egentligen? Det pratar vi mer om i det här avsnittet.Vill du läsa mer om mat och myter? Den kanske vanligaste myten – att socker ger hyperaktivitet, kan du läsa mer om här:https://www.viforaldrar.se/barn-2-5-ar/barn-blir-hyperaktiv...2019-03-1920 min
StyrkelabbetAvsnitt 165: För- och nackdelar med ultraprocessad matDet händer mer än någonsin på Styrkelabbet, och i dagens försnack delar vi med oss av den senaste tidens utveckling och berättar om några personer som du kommer se mycket mer av framöver. :) Därefter är det dags att snacka burgare, läskeblask och färdigrätter från frysdisken. Det här nämligen kommit en ny studie (som du kan läsa mer om här) som visar att så kallad ultraprocessad mat får oss människor att spontanäta fler kalorier, vilket kan leda till ofrivillig viktuppgång. Men eftersom det här är en podd där vi...2019-02-2759 min
HT-samtalHT-samtal #64 - Mat och dryckJulen står för dörren, med allt vad det innebär av stress, klappköp, pyntande och fejande. Och inte minst mat och dryck, som för många människor dominerar helgerna – från inköp och tillagning till servering, inmundigande och mellandagarnas många rester. Hur och vad vi äter har vi starka åsikter om. Det vi äter och dricker är marinerat i historia och historier, kultur och status, samveten och sammanhang.
Men hur möter den kulinariska världen den akademiska? Hur kan man som forskare intressera sig för mat och dryck? Martin Degrell i samtal med Anna Bu...2018-12-2151 min
Feeding Your Mind1. Vad blir framtidens mat?Vad blir framtidens mat? Hör forskare, politiker, branschfolk och helt vanliga människor prata om vad de tror och vad de vet.
Det här är det första avsnittet av "Feeding Your Mind", en podcast från forskningsplattformen SLU Future Food vid Sveriges lantbruksuniversitet. Intervjuare: Ylva Carlqvist Warnborg. Musik: Feeding Your Mind, av SLU.
Läs mer på www.slu.se/futurefood.2018-09-1918 min
Prata MatService på hög nivå, Vera Carlbaum, Bogdan MonciouStockholms-hovmästare ny chef på Röda Korset
Vera Carlbaum Wrennmark, som under många år jobbat i matsalen på flera Stockholms-restauranger, däribland Bouqeria, Punk Royal och senast som hovmästare på Brasserie Balzac har utsetts till ny förbundsordförande för Röda Korsets Ungdomsförbund.
Förutom att jobba på restaurang har Vera varit engagerad i Röda Korsets Ungdomsförbund sedan hon var 15 år samt studerat juridik på Stockholms Universitet.
Vera har tillsammans med kollegor genomfört olika insamlingsprojekt som restauranganställd. Till exempel på välgörenhetsinsamlingen Att Göra Väl Gör En Het på Bouqeria.
2015 var...2018-06-2023 min
Tyngre TräningssnackAndreas Håkansson - Processad och naturlig matDenna vecka gör Jacob och Wille en djupdykning i termer så som processat och naturligt i dagens avsnitt av podden. Som hjälp har de professor Andreas Håkansson som forskar på hur man kan effektivisera och förbättra livsmedelsproduktion i större skala och som även har ett eget större intresse i hur människor ser på mat och livsmedelsproduktion. Andreas Håkansson har också skrivit boken "Det ängsliga matsamhället - Det fina med färdigmaten" som handlar just om hur konsumenter ser på maten de äter och de processer som den har genomgått. 2018-05-231h 19
MenyAmbassadören, kocken och den diplomatiska matenMagnus Robach, Sveriges ambassadör i Tokyo, och Malin Eriksson, kock på ambassaden, berättar om matens roll i det diplomatiska arbetet. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. — Diplomati är kontaktskapande verksamhet, säger Magnus Robach. Och eftersom vi ägnar oss åt kontaktskapande, så bjuder vi väldigt ofta på mat.
— På ett år har vi runt 2000 gäster, berättar Malin Eriksson som är kökschef och enda personal i det stora restaurangköket på ambassaden.
— Jag känner andra ambassadkockar och vi brukar hjälpa varandra vid större jobb.
Magnus...2018-04-1929 min
Paleoteket#031 Lantbruk, socialt kompetenta människor och gräsbetande djur (Jan Karlsson, Gröna gårdar)Detta är ett lite filosofiskt samtal med Jan Karlsson, grundaren av Gröna Gårdar. Han berättar om hur han tog över familjegården när den endast hade en handfull suggor och mjölkkor. Vi pratar om skiftet från jägar och samlarsamhället till jordbrukssamhället och vad det har det inneburit för oss människor. Bland annat har det enligt Jan bidragit till vårt hänsynslösa utnyttjande av naturresurser. Samtidigt fanns det i den tidigare samhällsstrukturen, som byggde på mindre grupper och byar, en gemenskap och ett ömsesidigt beroende som gav människor en men...2017-12-1425 minPaleoteket#031 Lantbruk, socialt kompetenta människor och gräsbetande djur (Jan Karlsson, Gröna gårdar)Detta är ett lite filosofiskt samtal med Jan Karlsson, grundaren av Gröna Gårdar. Han berättar om hur han tog över familjegården när den endast hade en handfull suggor och mjölkkor. Vi pratar om skiftet från jägar och samlarsamhället till jordbrukssamhället och vad det har det inneburit för oss människor. Bland annat har det enligt Jan bidragit till vårt hänsynslösa utnyttjande av naturresurser. Samtidigt fanns det i den tidigare samhällsstrukturen, som byggde på mindre grupper och byar, en gemenskap och ett ömsesidigt beroende som gav människor en men...2017-12-1425 min
KlotetMiljontals ton ”ful mat” kastas i soporna (R)Varje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för...2017-08-2044 minKlotetMiljontals ton ”ful mat” kastas i sopornaVarje år tvingas bönder världen över slänga bort miljontals ton fullt ätbar mat. Orsaken: sena avbeställningar från livsmedelskedjor eller för att maten inte anses vara tillräckligt snygg. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Varje år slängs 1,3 miljarder ton mat i soporna på ett eller annat sätt – motsvarande en tredjedel av all mat som produceras globalt – enligt den internationella jordbruksorganisationen FAO. En av de mer kontroversiella orsakerna till matsvinn är det som kallas "ugly food", alltså mat som det inte är något fel på men som anses för ful för...2017-05-1044 min
Pia med flera podcastPia med flera podcast: Uppslukad av matGe oss i dag vårt dagliga bröd. Gärna närproducerat av den där bagaren som ärvt surdegsroten av sin farfar. Och ge oss den där tygkassen med den fina logon att bära hem brödet i. Vi i Finland använder en mindre del av våra inkomster än någonsin på mat men för många av oss har förhållandet till maten blivit allt mera intensivt. Samtidigt som människor i världen svälter ihjäl står vi och väljer de rätta probioterna vid tio hyllmeter youghurt. Matprogram på t...2017-01-2900 min
KodsnackKodsnack 178 - Människor på båda sidorFredrik snackar rekrytering med Julian Firpo och Julia Swegler på Dfind IT. Kan det vara så att det sitter människor på båda sidor i processen, trots allt? Vi pratar en hel del Linkedin, bra och dåliga kontakter och hur det kan bli trevligare för alla inblandade att få höra talas om och söka nya jobb. Vi är förstås jätteintresserade av vad du som lyssnar tycker också! Hur tycker du om rekrytering, både om att bli kontaktad och att leta kollegor? Vilka är de bästa och sämsta sätten att gå tillv...2016-10-1847 min
Människor och tro– Även om det gått 75 år har tårarna inte torkat.Svetlana Petrovskajas mormor var en av de 34 000 judar som mördades av nazisterna i Babij Jar 1941. Vår reporter Fredrik Wadström har besökt Babij Jar 75 år efter massakern. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Den 29 september 1941 förde de tyska nazisterna över 30 000 judar till en ravin utanför Kiev. Där fick de klä av sig, lämna ifrån sig sina ägodelar, och sedan sköts de. I Fredrik Wadströms reportage möter du Svetlana Petrovskaja, den unga parkarbetaren Jana Lahuta och Leonid Finberg, chef på judiska centret vid...2016-09-2945 min
SupermiljöpoddenSupermiljöpodden #8 – Mat och klimatDetta är det tredje och sista avsnittet i vår serie om de största källorna till globala växthusgasutsläpp: el-produktion, transport och jordbruk. Temat för detta avsnitt är mat och vi pratar om ekologisk kontra konventionell jordbruk samt om vi människor egentligen bara bryr oss om vår image när vi väljer vilken mat vi köper. Dessutom diskuteras vindkraft, Earth Hour och framtida pantsystem.2016-04-1924 min
ArbetsplatspoddenAvsnitt 3: Grekerna och riktig matI avsnitt 3 av Vårhälsa pratar vi gamla greker och riktig mat. Redan Hippocrates talade om hur vi som människor bör förhålla oss till mat, och till maten som medicin i synnerlighet.
2015-11-3007 min
ARKIV: Vetenskapsradions veckomagasinTropiska räkor och urgamla människorVeckomagasinet tar idag upp epidemien som drabbar Nairobi, New York och Norrköping. Fetmapidemien har blivit global och följdsjukdomarna av för mycket mat och stillasittande är en av de främsta dödsorsakerna världen över. Ett mycket gammalt käkben i Etiopien blir ytterligare en pusselbit till människans invecklade förhistoria. Vi hör om tropiska jätteräkor som slår sig ner i ett svenskt industriområde, och om forskares oro att Europa lägger en ny våt filt över den nya gentekniken Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.2015-03-0624 min
Söndagarna med Stina WollterStina med Helena om mat, tröst och kärlek"Ibland när jag berättar mitt liv i stora drag kan jag själv slås av hur mycket det rymmer; vilken dramatik, så många vägskäl, möten, chockerande vändningar, ödesmättade stunder, slitsamma sträckor, jublande fröjd, sårigt mörker och hisnande luftfärder det har innehållit! Tänk då t ex en buss full med människor i olika åldrar Ett helt bibliotek av de mest skiftande romaner, faktaböcker och diktsamlingar! Mumma."Stina Wollter Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Hon har rymt många gånger i sitt...2015-03-011h 35
Benny Ottosson - Feel good & Have fun!#23 - Barn ska också ha bra mat! Intervju med Monique Forslund.Ytterligare en i raden av människor som ser ut att hinna med hur mycket som helst. Hon driver en Montessoriförskola, är kostcoach, aerobics- och zumbainstruktör, författare, bloggare, kursledare, föreläsare och trebarnsmor.Monique Forslund har själv gjort en kraftig viktresa. Nu jobbar hon med att sprida budskapet om hur hon gjorde och om bra mat i största allmänhet. Hon slåss speciellt för barn och ungdomars mat. Och hon för krig med sin egen kommun i Karlstad om skolmaten. Hennes senaste bok heter Barnmatsboken och vänder sig till föräldrar...2015-02-0240 min
Pia med flera podcastPia med flera podcast: Mat som livsstilVäldigt många människor är i dag intresserade av vad vår mat innehåller. Då jag googlade på ”äta rätt” fick jag 1 430 000 träffar på 0,26 sekunder! Det kan vara frågan om att gå ner i vikt eller att äta hälsosamt, men faktum är att mat är en sak som berör. I studion äter vi frukost, Harriet Lindrooth som ätit levande föda sen 80 talet och Sakarias Liimatainen som varit vegetarian i 16 år. Båda har upplevt märkbara hälsoeffekter i och med förändrade matvanor. Redaktör Pia Abrahamsson. Programmet sändes den 9 november 2014.2014-11-1100 min
RadiopsykologenVarför kan jag inte sova med andra människor?Irene har haft sömnsvårigheter i 30 år. Hennes stora problem nu är att hon inte kan sova alls när hennes son är på besök. Hjärnan går på högvarv så fort hon lägger sig, om någon annan finns i närheten. Varför är det så? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Tillsammans med Radiopsykologen Allan Linnér letar hon sig tillbaka till barndomen. Finns lösningen där?
Eva har skrivit ett brev till Radiopsykologen om sitt tröstätande:"Jag skulle vilja ta upp ett ämne som...2013-09-2629 min
Elfving möterUlf Elfving möter stjärnkocken Leif MannerströmHan är en av Sveriges främsta krögare genom tiderna och har i över 40 år ägnat sig åt mat och människor. Under resans gång har han drivit ett flertal krogar runt om i landet. Med Joanna tog han det nya franska köket till Sverige på 1970-talet. Numer driver han ett flertal restauranger i Göteborg. Leif Mannerström valdes 2003 in i Restauratörens Hall of Fame, för bland annat mångårig framstående insats för svensk gastronomi. Numer finns även en spårvagn i Göteborg uppkallad efter honom. När han inte huserar i köket ti...2010-04-0233 min