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Les chefs se mettent à table.LES CHEFS SE METTENT À TABLE : Romain Tischenko. PARTIE 2Bienvenue dans Les Chefs se mettent à table, le podcast où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent les portes de leurs cuisines. Aujourd’hui,Aujourd’hui, nous recevons Romain Tischenko, un nom que beaucoup ont découvert en 2010, lors de la première saison de Top Chef, qu’il a remportée. Mais derrière le trophée, c’est surtout un cuisinier sincère, curieux, et profondément attaché au produit qui s’est imposé.Depuis plus de dix ans, Romain trace sa route, loin des projecteurs, dans un registre qui lui ressemble : une cu...
2025-08-2051 min
Les chefs se mettent à table.LES CHEFS SE METTENT À TABLE : Romain TischenkoBienvenue dans Les Chefs se mettent à table, le podcast où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent les portes de leurs cuisines. Aujourd’hui,Aujourd’hui, nous recevons Romain Tischenko, un nom que beaucoup ont découvert en 2010, lors de la première saison de Top Chef, qu’il a remportée. Mais derrière le trophée, c’est surtout un cuisinier sincère, curieux, et profondément attaché au produit qui s’est imposé.Depuis plus de dix ans, Romain trace sa route, loin des projecteurs, dans un registre qui lui ressemble : une cu...
2025-08-1348 min
Les chefs se mettent à table.LES CHEFS SE METTENT À TABLE : Christophe Saintagne et Laura PortelliBienvenue dans Les Chefs se mettent à table, le podcast où les grands noms de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.Aujourd’hui, épisode un peu spécial, puisque nous recevons non pas un, mais deux chefs : un couple à la scène comme à la ville.🎤 Christophe Saintagne, chef exécutif du restaurant Ducasse Baccara, 🍴 À ses côtés, Laura Portelli, cuisinière de talent, passée elle aussi par de grandes maisons, et qui l’accompagne au quotidien dans cette aventure aussi culinaire qu’humaine ici dans le restaurant les Roseaux !Tous deux nous racontent...
2025-08-0141 minLes chefs se mettent à table.LES CHEFS SE METTENT À TABLE : Christophe Saintagne et Laura PortelliBienvenue dans Les Chefs se mettent à table, le podcast où les grands noms de la gastronomie nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.Aujourd’hui, épisode un peu spécial, puisque nous recevons non pas un, mais deux chefs : un couple à la scène comme à la ville.🎤 Christophe Saintagne, chef exécutif du restaurant Ducasse Baccara, 🍴 À ses côtés, Laura Portelli, cuisinière de talent, passée elle aussi par de grandes maisons, et qui l’accompagne au quotidien dans cette aventure aussi culinaire qu’humaine ici dans le restaurant les Roseaux !Tous deux nous racontent...
2025-07-2448 min
Les chefs se mettent à table.LES CHEFS SE METTENT À TABLE. SANTIAGO GUERRERO. PARTIE 2Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, le podcast où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.vous allez écouter la deuxième partie de l'épisode consacré à Santiago Guerrero, un chef d’origine colombienne, installé en France depuis plusieurs années.Dans cette deuxième partie, Santiago va nous parler de ses différentes expériences en tant que chef à Paris et nous parler de son association qui lui tient à coeur !!!Asseyez-vous, détendez-vous. Et ouvrez grand les oreilles : les Chefs se mettent à table, c’est maintenant...
2025-07-1745 min
Les chefs se mettent à table.LES CHEFS SE METTENT À TABLE. SANTIAGO GUERRERO. PARTIE 1Bienvenue dans “Les chefs se mettent à table”, le podcast où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent leur cœur et leurs cuisines.Notre invité du jour est Santiago Guerrero, un chef d’origine colombienne, installé en France depuis plusieurs années ;Avec Santiago, on va parler de voyage, d’exil parfois, de mémoire toujours. Mais aussi d’engagement, de transmission et de plats qui racontent une culture entière dans une seule bouchée.Asseyez-vous, détendez-vous. Et ouvrez grand les oreilles : les Chefs se mettent à table, c’est maintenant.[Pa...
2025-07-1142 minLes chefs se mettent à table.Les Chefs se mettent à table avec Olivier Nasti, 2 étoiles MichelinBienvenue dans Les Chefs se mettent à table, le podcast où les grandes toques de la gastronomie française nous ouvrent les portes de leurs cuisines. Aujourd’hui, nous recevons un chef dont la cuisine s’enracine dans le terroir alsacien, tout en s’élevant vers les sommets de la gastronomie contemporaine.Olivier Nasti est le chef doublement étoilé de la Table d’Olivier Nasti à Kaysersberg, Meilleur Ouvrier de France, passionné de nature, de chasse, et de transmission. Il est reconnu pour sa cuisine puissante, instinctive, où le produit est roi et la technique au service de l’essentiel. Inspiré...
2025-07-041h 05Les chefs se mettent à table.Les Chefs se mettent à table avec William Ledeuil, chef étoilé de Ze Kitchen Galerie PARTIE 2Découvrez le parcours d’un chef français à l’univers culinaire unique, entre produits de saison, inspirations asiatiques et cuisine moderne. Dans cette seconde partie, William Ledeuil nous raconte la création de TheKitchenGalerie, sa passion pour l'Asie et la difficulté d'être chef étoilé. Les Chefs se mettent à table : un podcast vidéo où les grands chefs parlent vrai, chaque semaine. Abonnez-vous à la chaîne pour ne pas rater la suite Dites-nous en commentaire ce que vous retenez de son parcours, et quel chef vous aimeriez entendre à ce micro ! #WilliamLed...
2025-06-2655 minLes chefs se mettent à table.Les Chefs se mettent à table avec William Ledeuil, chef étoilé de Ze Kitchen Galerie PARTIE 1Dans cette première partie, il nous ouvre les portes de sa cuisine, de son parcours, et de ses inspirations venues du monde entier 🌍Des épices, des émotions, une vision unique de la gastronomie.📺 L’épisode est dispo dès maintenant sur YouTube🔗 Lien en bio🎧 Également en podcast audio sur toutes les plateformes📅 La suite ? Rendez-vous vendredi prochain. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2025-06-1948 minLes chefs se mettent à table.Christian Etchebest – Le chef basque qui met l’émotion à table |Dans ce nouvel épisode de Les Chefs se mettent à table, nous recevons Christian Etchebest, le chef généreux, passionné et profondément humain derrière les Cantines du Troquet.De ses racines basques à son amour du rugby, en passant par ses débuts en cuisine et sa vision du bistrot d’aujourd’hui, Christian nous livre un entretien riche en souvenirs, en sincérité et en coups de gueule assumés.Une conversation à cœur ouvert autour de la cuisine du partage, du terroir et de la transmission.Au programme : enfance, vocation, gastronomie access...
2025-06-121h 00Les chefs se mettent à table.Bruno Doucet – Le chef bistrotier qui cuisine avec le cœur | Les Chefs se mettent à table"La cuisine du cœur, c’est pas un concept. C’est une réalité." – Bruno DoucetLe chef de La Régalade nous a ouvert ses portes et son cœur dans un épisode généreux, brut, et vrai.Formation chez les grands, ADN bistrot, gestion d’équipe, doutes, déclics...Les Chefs se mettent à table, dispo maintenant sur YouTube & en podcast.Épisode 100 % humain, 100 % passion. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2025-06-051h 09Les chefs se mettent à table.Giovanni Passerini (Paris) – Cuisine libre et sans triche | Les chefs se mettent à table S1E3Dans cet épisode de Les chefs se mettent à table, on rencontre Giovanni Passerini, chef du restaurant Passerini, à Paris.Réputé pour sa cuisine de saison, directe et sans compromis, Passerini raconte son parcours entre Rome et Paris, son rapport au produit, à l’artisanat et à la transmission.Un échange rare avec un chef discret, mais influent, considéré comme l’un des meilleurs cuisiniers italiens en France.Saison 1, Épisode 3 – tourné dans son restaurant du 12e arrondissement de Paris🔔 Abonnez-vous pour ne pas manquer les prochains épisodes.Suivez-nous sur les réseaux :Instagram...
2025-05-221h 21Les chefs se mettent à table.Frédéric Ménager (Ferme de la Ruchotte) – Chef engagé et éleveur | Les chefs se mettent à table S1E2Dans ce deuxième épisode de Les chefs se mettent à table, Frédéric Ménager nous ouvre les portes de la Ferme de la Ruchotte, en Bourgogne.Ancien chef étoilé devenu cuisinier paysan, il élève ses propres races anciennes, cultive ses légumes, et cuisine de la ferme à l’assiette, avec exigence et humilité.Une rencontre rare avec un chef engagé, éleveur, cuisinier et militant d’une gastronomie vivante et locale.Interview réalisée à la Ferme de la Ruchotte – Saison 1, Épisode 2Série : Les chefs se mettent à table🔔 Abonnez-vous pour ne...
2025-05-1547 min
Les chefs se mettent à table.Guy Martin (Grand Véfour) – Les chefs se mettent à table S1E1Bienvenue dans le premier épisode de "Les Chefs se mettent à table" !Aujourd'hui, nous avons l'immense honneur d’accueillir Guy Martin, chef emblématique du Grand Véfour à Paris, véritable monument de la gastronomie française.Dans cet épisode, il nous raconte son enfance, ses débuts, ses inspirations, mais aussi ses doutes, ses défis et son regard sur l’évolution de la cuisine.À travers cette série d’interviews, nous voulons mettre en lumière l’humain derrière la toque.Tous les vendredis, retrouvez une nouvelle conversation intime avec les plus grands no...
2025-05-0748 min![MinimalHeadz/Eat Da Beat [Tilos Rádió podcast]](https://tilos.hu/upload/episode-new/minimalheadz-eat-da-beat.jpg)
MinimalHeadz/Eat Da Beat [Tilos Rádió podcast]2024.09.21. - TracklistávalTracklista:01. Roberto Lodola, Daniele Baldelli - Round Feeling (Deep Afro Mix) (kezdődött: 00:02:28)02. Patrick Cowley - Sea Hunt (kezdődött: 00:04:28)03. Mr. Drums - Bass Deep House 4 (kezdődött: 00:07:28)04. Alex Niggemann - Shepherds (kezdődött: 00:12:28)05. Colorless Ghosts - Today Or Tomorrow (kezdődött: 00:30:09)06. Samer Soltan - Woods (Skatman Reconstruction) (kezdődött: 00:31:08)07. Retrofract - Vamos Viendo (kezdődött: 00:32:49)08. Brilltweak - Home For You (kezdődött: 00:33:09)09. Simon Dunmore - Defected In The House Ibiza '12 Bonus Mix 2 (kezdődött: 00:35:29)10. Billie Kark - Orizontas (kezdődött: 00:45:0...
2024-09-222h 30