Shows
PlantetingetVeganske dilemmaer i julen (genudsendelse)Det bliver ikke rigtig jul uden en julepodcast fra Plantetinget, og i år har vi hevet en klassiker frem fra gemmerne.
Mia Sommer og Thomas Erex har det tilfælles, at de begge er nogle af Danmarks absolut bedste veganske kogebogsforfattere og madbloggere. I december 2021 var de med i Plantetinget for at diskutere flere af de svære dilemmaer, man som veganer kan støde på i juletiden.
De snakker om alt fra den udfordrende familiejulefrokost til det at skabe nye, meningsfulde traditioner.
Samtalen går tæt på både de praktiske og følels...2024-12-2158 min
PlantetingetE127 - Kronisk Syg Hjertepatient På PlanterI dagens afsnit af Plantetinget er Jesper Outzen gæst!
Jesper er foredragsholder, underviser og kronisk syg hjertepatient.
I podcasten taler vi om Jespers oplevelse med at blive udsat for en blodprop i hjertet, og hvordan intet i hans livsstil op til hændelsen tydede på, at Jesper ville opleve en sådan skæbne.
Vi hører historien om den efterfølgende tid som erklæret kronisk syg hjertepatient, og hvordan at bruge den nyvundne titel, som en motivation til at mægtiggøre sig selv i sit eget liv. Her blev plantebase...2021-09-221h 15PlantetingetE123 - Miljøvurderinger og FødevarerI dagens afsnit af Plantetinget er Morten Birkved gæst!
Morten er professor ved SDU og forsker i miljøvurderinger og livscyklusanalyser.
I podcasten taler vi om Mortens arbejde, samt hvordan forskellige sektorer bidrager til belastningen af klima og miljø, og hvilke løsninger der er realistiske.
Derudover taler vi om laboratoriedyrket kød, pesticider, økologi, vegetarisk og vegansk kost, nye plantebaserede fødevarer og meget mere.
Morten Birkved på Forskningsportalen
Morten Birkved på Linkedin
Støt Plantetinget på 10er
2021-06-061h 01PlantetingetE119 - Den Plantebaserede Sygeplejerske Vender TilbageI dette afsnit af Plantetinget er Stig Ladefoged gæst!
Stig er kendt som Den Plantebaserede Sygeplejerske og afholder en lang række madworkshops, foredrag og konsultationer om sundhedsfremmende plantebaseret kost.
I afsnittet taler vi om hans kommende bog 'Spis Mere Plantebaseret', der er en forskningsbaseret bog om, hvordan man ernærer sig på en sundhedsfremmende måde - og vi hører om det forestående bogrelease d.25 Marts.
Vi diskuterer yderligere olie i kosten, kostrådenes indvirkning på de sundhedsfaglige, småt spisende ældre, omlægning af kost og meget mere.
Stig...2021-03-151h 07PlantetingetE115 - Verdensmål i HverdagslivI dagens afsnit er Anette Buus Rosholm gæst!
Anette er forperson i foreningen Verdensmål i Hverdagsliv, der arbejder med at gøre FN's 17 verdensmål for bæredygtig udvikling, til en håndgribelig størrelse i hverdagen.
I podcasten snakker vi om, hvordan kooperativer og andelsbevægelser i vores fødevareproduktion, kan understøtte de forandringer der skal til, for at skabe en bæredygtig verden. Derudover taler vi også om, hvordan man skaber forandringer på både lokalt niveau og helt privat, for at få flere til at vælge bl.a. grønnere mad og...2021-02-141h 03PlantetingetE114 - Plantebaserede Bøger med Kristina Hoffmann og Sophie's ChoicestI dette afsnit af podcasen er Sofie Birkelyng-Larsen og Kristina Hoffmann gæster!
Både Sofie og Kristina er kendte grønne instagram-influencere, som begge har lavet de nyeste skud på stammen, inden for plantebaserede livsstils- og kogebøger, henholdsvis Kristinas 'Spis Plantebaseret' og Sofies 'Mit Glutenfrie Plantekøkken'.
I podcasten snakker vi om processen i at skrive en bog og hvordan disse to nye bøger bidrager til den grønne mad- og livsstilslitteratur. Derudover taler vi også om livet som både influencer og blogger, samt de typiske udfordringer deres følgere møder i den pl...2021-02-071h 04PlantetingetE113 - Fremtidens Snacks med By HansensI dette afsnit er Benjamin Hansen, Martin Hansen og Mikkel Præst gæster!
De driver sammen virksomheden By Hansens, der producerer snacks baseret på bælgfrugter - det de kalder chickpea cubes. Ifølge stifterne, er det fremtidens sunde konfekt, der kan få danskerne til at spise mange flere bælgfrugter.
Vi hører fortællingen om hvorfor virksomheden startede og hvordan den indledningsvise produktudvikling forløb. Derudover får vi historien om, hvornår investoren Mikkel kom med ombord og hvilke muligheder han ser i det plantebaserede fødevaresegment.
Derudover disk...2021-01-241h 02PlantetingetE112 - Diskussion Af De Nye Kostråd, Økologi og EtikI dette afsnit af podcasten, diskuterer Casper og Natasha indgående de nye kostråd. Vi vurderer dem og giver vores besyv på, hvad vi synes er godt og mindre godt, ved de nye myndhedsanbefalinger. Derudover snakker vi også om en Zetland-artikel, der kritiserer økologien kraftigt og som vi prøver at se fra andre vinkler.
Vi vender også Caspers specialeskrivning, samt Natashas veninde, der ikke har mulighed for at spise vegansk i Kina. Sidst taler vi også dyrs kognitive funktioner og etiske afvejninger.
Støt Plantetinget på 10er
2021-01-171h 03PlantetingetE111 - Plantebaserede Måltidskasser med GaiaI dagens afsnit, er Andreas og Asger fra Gaia Madservice, gæster!
Gaia er en iværksættervirksomhed med fuld fart på, der laver plantebaserede færdigretter. I podcasten hører vi historien om virksomheden fra start til nu, fra at lave mad til de lokale i den lille jyske by Uldum, til at sende måltidskasser med færdigretter til hele Danmark.
Vi diskuterer de op- og nedture man oplever som nystartet virksomhed, og hvordan et luksusproblem som eksplosiv efterspørgsel, udfordrede skaleringen af både produktion og distribution, for de to unge iværks...2021-01-101h 07PlantetingetE110 - NytårsspecialI dette afsnit af Plantetinget, optaget 1. Januar, diskuterer Casper og Natasha en masse spændende ting.
Vi hører om Plantetingets begyndelse og fremtid, om hvem Natasha er, samt hvad hendes rolle i Plantetinget fremad skal være.
Derudover diskuterer vi skolemælk, kransekage, fejl i vores egen veganske advokatur, pragmatisme vs. hardline, den veganske bevægelse og podcastens fremtid.
2021-01-041h 09PlantetingetE109 - Året der gik i DVF med Rune-Christoffer DragsdahlI dette afsnit har Rune-Christoffer Dragsdahl gæstet podcasten!
Rune-Christoffer er antropolog og generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening.
I podcasten tager vi udgangspunkt i Dansk Vegetarisk Forenings Årsrapport 2020 og hører om foreningens arbejde på en lang række områder, bl.a. politik, erhverv, landbrug, sundhed, fødevareproduktion, detailhandel og meget mere.
Vi snakker også om en retssag, der skal sikre grønne måltider i de offentlige køkkener, netværk for fremtidens planteproteiner i Danmark, visionsrapporter, oplæg for landbrugsskoler, nye kostråd, veganske spædbørn, risici for pandemier, inspir...2020-12-311h 22PlantetingetE108 - 10-dobbelt Ironman På PlanterI dette afsnit af Plantetinget, er Kristin Stengård gæst!
Kristin er plantebaseret ultratriatlet og huslærer på sportsskolen Oure.
I podcasten snakker vi om Kristins projekt om at gennemføre en 10-dobbelt(!) ironman, i triatlon-kredse også kaldet en DECA. Vi hører om Kristins træning, kost og mentalitet, for der skal helt særlige omstændigheder til, for at gennemføre sådan en udfordring.
Derudover snakker vi coaching, meditation, mad under træning, træningsplanlægning og meget mere.
Kristin Stengård online
Kristin Stengård på Facebook2020-12-2959 minPlantetingetE107 - Zero Waste Jul med GittemaryI dette afsnit er Gittemarie Johansen gæst!
Gittemarie er foredragsholder, forfatter og Instagrammer, Youtuber og blogger under navnet Gittemary.
I podcasten hører vi om Gittemaries baggrund i modeindustrien og hvorfor hun valgte at kaste sig ud i en zero waste livsstil, samt hvordan hun nu kan leve af at lave grøn inspiration
Vi får også en masse gode tips til julegaver og hvordan man navigerer i de materialistiske højtider. Vi diskuterer yderligere anti-veganisme, Burger King, menstruationskopper, haters, greenwashing, privatliv som influencer og meget mere.
Gittemary online
2020-12-131h 03PlantetingetE106 - Vegansk Jul med Thomas ErexI dette afsnit af Plantetinget er Thomas Erex gæst!
Thomas er kogebogsforfatter og kampagneleder i Plantevækst. I podcasten diskuterer vi hans bog, Vegansk Julemad, samt hvilken motivation der lå bag bogen. Derudover vender vi hvordan man som plantespiser navigerer i julemaden og hvordan sociale arrangementer kan håndteres, hvis man har forskellige måltidspræferencer i familien.
Derudover snakker vi mock duck, morsbrød, smæskesteg og meget mere!
Køb Vegansk Julemad
Thomas Erex på Instagram
Thomas Erex på Facebook
Støt Plantetinget på 10er
2020-12-061h 03PlantetingetE105 - Earth Business med Henrik Lund fra NaturliI dette afsnit er Henrik Lund gæst.
Henrik er direktør i danske Naturli Foods, der udvikler plantebaserede fødevarer til supermarkeder i hele verden. Vi snakker om hans nyligt udkomne bog Earth Business, der fremlægger Henriks syn på fødevarer og klima. Med afsæt i bogen går vi i dybden med veganisme, planeten, økologi og madkultur, for Henrik vil gerne udfordre både Arla og Danish Crown og være first movers på at skabe fremtidens fødevarer.
Derudover diskuterer vi produktudviking, julemad, Beyond Meat, Grønland, nærkødsoplevelser, Plantebranchen...2020-11-291h 16PlantetingetE104 - Minimalisme, bæredygtighed og unschooling med NeohippieI dette afsnit er Calina Leonhardt gæst!
Calina er instagrammer, blogger, foredragsholder og forfatter.
I podcasten hører vi om hvordan Calina for en del år siden ændrede sin livsstil radikalt, for at give mere plads til de vigtigste værdier. Vi snakker om hvordan minimalisme kan give bedre mentalt fokus, samt hvordan stærke prioriteter kan forbedre livskvaliteten og give meningsfuldhed.
Derudover diskuterer vi også Instagram, bæredygtighed, nærværende familieliv, unschooling af børn, vegansk mad, materialisme, ambitioner, økonomi og meget mere.
Neohippie på Instagram
Neohipp...2020-11-221h 12PlantetingetE103 - Vaner, adfærd og psykologi for PlantespisereI dette afsnit er Christian Lau Godskesen gæst.
Christian er klinisk psykolog, plantespiser og suppleant til bestyrelsen i Dansk Vegetarisk Forening.
I podcasten diskuterer vi med et psykologisk udgangspunkt, hvorfor det kan være svært for mange at se klimakrisen som et reelt problem i hverdagen, samt hvilke barrierer der ligger for de vaneændringer, der kan skabe en grønnere verden.
Derudover vender vi også den modstand man kan opleve som plantespiser, veganer eller klimaaktivist og hvordan man bedst kan håndtere denne, samt hvilke forudsætninger der kan være gode a...2020-11-161h 05PlantetingetE102 - Filosofi, etik og ansvar for fremtidenI dette afsnit er Lasse Nielsen gæst!
Lasse er lektor i filosofi ved Syddansk Universitet og arbejder blandt andet med filosofi, etik og politik.
I podcasten får vi en god diskussion, med afsæt i filosofisk teori, om hvor ansvaret for en grønnere fremtid ligger. For er det vores ansvar som individer, eller et fælles og politisk ansvar, at sørge for den grønne omstilling?
Vi vender også hvorvidt vi kan tage etiske hensyn til mennesker, der ikke lever endnu, men kan komme til at eksistere i fremtiden - det de...2020-11-011h 07PlantetingetE101 - Amerikansk Præsidentvalg med Valentin og VindfeldtI dette afsnit er Carl Valentin og Henrik Vindfeldt gæster.
Carl Valentin er medlem af Folketinget for SF og Henrik Vindfeldt er stifter af Veganerpartiet.
I podcasten diskuterer vi det amerikanske valg og de to præsidentkandidater, Joe Biden og Donald Trump. Vi vender hvilke tendenser og strømninger der ses i amerikansk politik, og hvilke konsekvenser valget af hver kandidat, kan have for den politiske situation både i USA og Danmark - særligt med hensyn til populisme, retorik og klima.
Derudover vender vi også kort de danske mink-farme, EU-parlamentets nedste...2020-10-251h 08PlantetingetE100 - Plantebaserede SupermarkedstendenserI dette afsnit er Per Østergaard Jacobsen og Emil Andersen gæster.
Per Østergaard Jacobsen er ekspert i detail-handel og ekstern lektor ved Copenhagen Business School. Emil Andersen er direktør i Planteslagterne.
I podcasten diskuterer vi Planteslagternes udvikling de sidste par år og deres introduktion i supermarkederne, samt hvilke forbrugertrends deres produkter taler ind i. Vi taler også om den forvirring der kan opstå, når forbrugerne gerne vil handle bæredygtigt og grønt, men ikke har mulighed for at skelne, når der ingen, eller få, mærkninger og certificeringer på fødevarerne.
...2020-10-121h 01PlantetingetE99 - Mindre Plastik i VerdenI denne episode er Heidi Von Bülow gæst!
Heidi er stifter af virksomheden Maistic, der laver plastikfrie alternativer.
I podcasten hører vi om en lang række af de tiltagende plastikproblematikker, som Heidi og hendes mand for fem år siden, satte sig for at løse. De etablerede derfor en virksomhed, der kunne tilbyde forbrugerne plastikfrie alternativer til bl.a. poser, karklude, skuresvampe og meget mere.
For ifølge Heidi er plastik i naturen, særligt mikroplast, et seriøst problem for både miljøet, dyrene og vores fødevareproduk...2020-09-281h 14PlantetingetE98 - Plantebaseret Børneernæring med Maria Felding og Mia SommerI dette afsnit af podcasten er Maria Felding og Mia Sommer gæster.
Maria Felding er klinisk diætist og forfatter. Mia Sommer er kogebogsforfatter og kampagneleder i Veganerudfordringen.
I podcasten diskuterer vi bogen Grønne Spirer, der som den første egentlige danske ernæringsfaglige bog om plantebaseret kost til gravide, ammende, spæd- og småbørn, har været en vigtig ressource for mange forældre. Vi snakker om hvad bogen har betydet for danske veganere og vegetarer, samt hvilke overordnede anbefalinger der præsenteres i bogen.
Derudover vender vi også B12 vi...2020-09-201h 23PlantetingetE97 - Restauranter under Coronakrisen og Eks-VeganereI dette afsnit har Casper Bilton lagt turen forbi.
Casper er medstifter af restaurant Plant Power Food, samt forfatter til bogen Plant Power Fitness.
Vi taler om hvordan man håndterer en restaurant under corona-nedlukningen, hvordan man gør med to små veganske børn i huset, samt hvordan hans bog Plant Power Fitness har rykket danskernes madvaner. Derudover diskuterer vi også hvad der sker, når veganere gennem flere år fravælger plantekost til fordel for animalske fødevarer, veganske fitnessinfluencers, samt sekterisk veganisme.
Restaurant Plant Power Food
Plant Power Food på I...2020-09-131h 07PlantetingetE96 - Friskere Frugt Uden MellemledI dagens afsnit af Plantetinget, er Mathilde Jakobsen gæst!
Mathilde er direktør og medstifter af virksomheden Fresh.Land, der sælger friske frugter og grøntsager direkte fra landmænd til forbruger.
I podcasten taler vi om Mathildes rejse ind i fødevareindustrien og om hvordan saften fra en moden, friskplukket appelsin, totalt ændrede hendes måde at anskue frugt og fødevaresystemet på. Hun fortæller om hvordan hun og hendes partner fik udviklet et system, der både giver bedre økonomiske vilkår for frugtavlere, samt bedre og friskere frugt til forbrugerne.2020-09-061h 02PlantetingetE95 - DRYK specialDagens afsnit er sponsoreret af DRYK.
I dette afsnit har jeg endnu engang sat mig foran mikrofonen, sammen med Christian Christensen, direktør i plantedrik-virksomheden DRYK.
I podcasten får vi os en god snak om deres launch, deres produkter, samt hvilke muligheder og udfordringer DRYK har haft på deres vej, siden de kom på markedet med deres plantedrikke. Vi taler landbrugsprodukter, plantedrik-produktion og specifikke forhold for DRYK's leverandører.
Vi diskuterer også bæredygtighed i fødevaresektoren og det danske samfund, sociale medier, økologi, klimaets og vores børns fremtid, grønne NGO...2020-05-021h 02PlantetingetE94 - Madtalk med Concito, Gro Selv og Suhrs HøjskoleI dette afsnit er jeg draget på Suhrs Højskole til et event om fremtidens diæt og EAT-Lancet kommissionens anbefalinger.
Til eventet taler jeg både med arrangører og deltagere, omkring fremtidens fødevarer. Jeg hører om hvordan man sammensætter en 3-retters menu med udgangspunkt i rapportens konklusioner, samt diskuterer klimavenlig fødevareforbrugsadfærd.
Sidst i podcasten hører vi et foredrag af Michael Minter, programleder i Danmarks Grønne Tænketank Concito om EAT-Lancet rapportens konklusioner og anbefalinger.
Concito online
Gro Selv online
Suhrs højskole, Mad...2020-03-1951 minPlantetingetE93 - Vegansk FriluftslivI dette afsnit af Plantetinget er Henrik Pilgaard Larsen gæst!
Henrik er tidligere deltager i DR-programmet 'Alene i Vildmarken', samt friluftslivs-entusiast.
I podcasten får vi os en snak om, hvordan det var at klare sig alene i den Norske vildmark i 33 dage, samt hvilke refleksioner om livet, en måneds ensomhed i naturen medførte.
Vi diskuterer også hvorfor Henrik efterfølgende valgte at leve plantebaseret og hvordan en ændring af kostvanerne fik en betydning for hans velbefindende og sundhed.
Vi diskuterer også vandreture, bikepacking, overlevelse og meget mere.
He...2019-12-311h 06PlantetingetE92 - Minimalisme og Aktivistiske RejserI dette afsnit er Dennis Laumark forbi podcasten til en snak!
Dennis har boet i en bil i 8 måneder og rejst Europa rundt, som vegansk aktivist.
Vi hører hans rejseberetning som rejsende aktivist, om hvilke lande han besøgte, samt hvilke oplevelser det bragte med sig. Vi hører om hvordan man spiser en plantekost, når man ikke har adgang til køkkenfaciliteter, samt om hvordan Dennis mødte andre ligesindede plantespisere i udlandet.
Derudover får vi os også en snak om at kaste sig ud i et projekt, man har pla...2019-12-221h 18PlantetingetE91 - Plantemad og Færdigretter til FamilierI dagens afsnit har Plantetinget besøg af Malte Clausen og Catharine Harper fra Just Plants.
Både Malte og Catharine har tidligere været med i podcasten, men nu er de altså gået sammen i virksomheden Just Plants, som er et start-up med ambitionen om at lave sunde, bæredygtige færdigretter af hele planter.
I podcasten hører vi om bevæggrundende for at etablere virksomheden, hvilke indledende udfordringer de har stødt på, samt hvordan man får flere planter ud i hjemmene hos danskerne, gennem kølediskene i detailhandlen.
Vi snakker...2019-12-011h 04PlantetingetE90 - Fra Mælkedreng til Mølledreng med Mill-LifePlantetinget har i dette afsnit fået besøg af Lars Asmussen.
Lars er direktør i virksomheden Mill-life, der producerer økologiske plantedrikke og alternativer til mælkeprodukter.
Vi hører først historien om Lars' baggrund i bl.a. mejeri-branchen og Løgismose, og om at være ud af en familie med mælke- og osteproduktion tæt inde på livet.
Lars beretter også om, hvordan en række oplevelser med det danske udbud af plantebaserede produkter, overbeviste ham om, at det kunne gøres bedre. Efter at have stiftet sin virksomhed, int...2019-11-2459 minPlantetingetE89 - Grønt Design og Kreativitet med Simon HolstI dette afsnit af Plantetinget, er Simon Holst gæst!
Simon laver plakater til hjemmet af høj kvalitet, med oplysning om frugt og grønt, planter, svampe og bæredygtig levevis.
I podcasten får vi historien om Simons baggrund som rejsende kræmmer i hele Danmark, hans tid som tatovør og om hvordan håbet om en grønnere verden, fik den kreative designer til at kaste sig over et nyt, succesfuldt projekt med plakater, der formidler grøn viden i hjemmene.
Vi får et indblik i den kreative proces omkr...2019-11-1756 minPlantetingetE88 - Plantedrikke og Grønt Iværksætteri med DRYKI dagens afsnit af podcasten er jeg draget til Stevns, for at tage en snak med Christian Christensen, direktør i plantedrik-virksomheden House of Dryk.
Sammen med et dedikeret hold har Christian og hans team arbejdet på et projekt som vil launche en ny række plantedrikke af høj kvalitet på det danske og internationale marked. Produktet hedder DRYK og er en række havre-, ærte-, boghvede-, hampe- og quinoadrikke, som skal fungere som nye spændende danske, lokale drikkevarer, der kan udfordre de traditionelle mælkeprodukter.
I podcasten får vi historien om Christians...2019-11-101h 14PlantetingetE87 - OPEN MIC fra VeggieworldI dette afsnit af Plantetinget bringes en række optagelser fra den netop overståede Veggieworld messe i Øksnehallen d.2 og d.3 November.
Til messen kunne man i Plantetingets stand deltage i open mic og dermed være med i dette podcastafsnit.
Der blev stillet to spørgsmål til de deltagende, på de to forskellige dage: 'Hvorfor vælger du at spise flere planter' og 'Hvordan får vi danskerne til at spise grønnere'.
Vi får derfor en lang række gode, forskelligartede bud på ovenstående. Tusind tak til alle dem der v...2019-11-0721 minPlantetingetE86 - Plantebaseret Verdensrekord i 24-Timers RoningI dette afsnit af Plantetinget, har vi besøg af en verdensrekordholder.
Fra d.5 til d.6 Oktober slog Niclas Opander Tonnesen verdensrekorden for letvægtsroere, for 24 timer på ro-maskine, med 308,613km.
I podcasten fortæller Niclas om hele rekordforsøget. Hvilke oplevelser og erfaringer gennemgik han og teamet omkring ham, samt hvilke følelser og kriser opstod undervejs.
Vi hører om de konkrete tanker, udfordringer og forhindringer, der skete undervejs både internt og eksternt. Niclas fortæller også om, hvordan hans krop reagerede undervejs, samt hvilke råd han ville give videre, hvi...2019-10-201h 44PlantetingetE85 - Plantebaserede Børn og Bæredygtige FærdigretterI dagens afsnit af Plantetinget, har Jesper Dalgaard Pøhler lagt vejen forbi.
Jesper er kommunikatør og filosof med baggrund i Det Etiske Råd og har fungeret som medstifter af den plantebaserede færdigret-virksomhed 'Fairdig'. Nu arbejder han som redaktør på det digitale tidsskrift Ledelse i Dag og har derudover for nyligt bidraget til en heftigt debatteret viral videoserie, på Danmarks Radios sociale medier. I videoserien bekendtgør Jesper nemlig, at han mener, at alle børn bør spise plantebaseret.
I podcasten hører vi først om Jespers baggrund i Det Etiske R...2019-10-061h 01PlantetingetBeyond 24 Podcast: E7 - Sidste ForberedelserI dagens afsnit af Plantetinget bringes en særudgave.
Her bringes et afsnit af en podcast, jeg har arbejdet på sammen med Niclas Tonnesen, i forbindelse med et verdensrekordforsøg i indendørs ultra-distance roning.
Du kan se mere om projektet og høre flere afsnit på:
Beyond 24 Podcast
Mere om projektet
Støt Plantetinget på 10er
2019-10-0129 minPlantetingetE84 - Digitalt Nomadeliv og HavforureningI dette afsnit af Plantetinget, har Kristian Sorgenfri slået vejen forbi.
Kristian arbejder i shippingsektoren, arbejder uafhængigt af geografisk lokation som digital nomade, samt er ambassadør for NGO'en 4Ocean, der samler affald i verdenshavene.
I podcasten får vi historien om, hvordan Kristians hektiske baggrund i Mærsk, medførte en række refleksioner om det gode arbejdsliv, ego og penge. I stedet for et karriereræs med spidse albuer, fik Kristian lysten til at sætte et mere positivt aftryk, samt frigøre sig fra samfundets forventninger og tøjler.
Vi hører...2019-09-221h 04PlantetingetE83 - Madspild i DanmarkPlantetinget har i dagens afsnit fået besøg af Fabian Vennekilde.
Fabian har en faglig baggrund som både uddannet slagter og kok, men arbejder nu som foredragsholder og madspilds-aktivist, hvilket er omdrejningspunktet for dagens samtale.
I podcasten hører vi historien om Fabians tidlige barndom, hvor han blev bortadopteret til Danmark, efter at have opvokset som gadebarn, i Columbias hovedstad Bogotá. Vi får også fortællingen om, hvordan Fabians madglæde bragte ham ud i et liv med fødevarer som omdrejningspunkt, først som slagter og sidenhen som kok.
Efter at ha...2019-09-151h 04PlantetingetE82 - Extinction Rebellion og KlimaaktivismePlantetinget har denne gang fået besøg af klimaaktivisten Morten Nordström.
Morten repræsenterer den nye aktivistiske klimabevægelse Extinction Rebellion, der anvender ikke-voldelig civil ulydighed, for at sætte fokus på miljø- og klimaforandringer.
Bevægelsens mål er at få de politiske beslutningstagere til at erklære undtagelsestilstand for miljø og klima, at nedsætte co2-udslippet til netto 0 i 2025, samt bremse biodiversitetskrisen. Bevægelsen søger også at oprette et borgerting, der kan rådgive regeringen i miljø og klima.
For udviklingen går, ifølge Morten og den aktivistiske b...2019-09-011h 03PlantetingetE81 - Plantebaseret Sundhed, Medicinstudie og Sociale MedierI dagens afsnit af Plantetinget, har vi besøg af Helena Eiken.
Helena er personlig træner, instagram-influencer og medicinstuderende. I denne podcast får vi os en snak om en bred palette af forskellig emner.
Vi taler bl.a. om sund plantebaseret kost og hvordan Helena i sit bachelorprojekt undersøgte kostens effekt på hudsygdom, samt om hvordan hvordan hendes arbejde med den medicinske litteratur, har påvirket hendes syn på kost og sundhed.
Vi taler også om hvordan man begår sig pragmatisk som plantespiser, når man befinder sig i sociale sa...2019-08-261h 02PlantetingetE80 - Plantebaseret Ultra-udholdenhedsidrætI dette afsnit af podcasten er jeg cyklet til Fyn, for at lave et interview med de to plantebaserede atleter, ultra-triatlet Kristin Stengaard og ultra-roer Niclas Tonnesen.
Både Niclas og Kristin, der begge tidligere har deltaget i podcasten, står overfor to store udfordringer i den nærmeste fremtid. Kristin har sat som mål at forbedre sit resultat efter 3. pladsen til verdensmesterskaberne i triple-ironman sidste år og er i sidste træningsblok frem mod konkurrencen d.26 Juli i den Tyske by Lensahn. Niclas har et mål om at slå verdensrekorden i 24-timers indendørs-roning til Oktob...2019-07-171h 15PlantetingetE79 - Et Grønnere FolkemødeI dette afsnit af Plantetinget, bringes en række optagelser fra Folkemødet på Bornholm, der foregik fra d.13 til d.16 Juni.
I podcasten vil du kunne høre både korte og længere interviews, samt optagelser fra debatter. Vi hører bl.a. om Det Plantebaserede Telt på Folkemødet, om fremtidens landbrug, om vegansk mad, om partipolitik, plantebaseret iværksætteri, by-landbrug, aktivisme og slutter af med lidt musik.
Tak til de medvirkende i programmet, i rækkefølge efter optræden:
Rikke Hornbæk Mikuta, kommunikationschef i Dansk Vegetarisk Forening, Micke...2019-07-0754 minPlantetingetE78 - LIVE Pølsesnak med Carl Valentin og Henrik LundI dette afsnit af Plantetinget, bringes en optagelse fra Det Plantebaserede Telt på Folkemødet, Bornholm, arrangeret af VIFU - Videnscenter for Fødevareudvikling og DVF - Dansk Vegetarisk Forening.
I afsnittet er Carl Valentin, medlem af Folketinget hos SF og Henrik Lund, CEO i Naturli inviteret forbi til en snak.
Vi indleder diskussionen med Compromise Amendment CA 41, der er et forslag fremlagt af EUs Landbrugsudvalg, som blev stemt for i EU-parlamentet og dermed skal bringes til videre behandling. Altså det forslag, at plantebaserede fødevarer ikke må kaldes 'pølse', 'kød', 'burger', 'hamburger' og så vi...2019-06-1945 minPlantetingetValgdebat: Hvad er politikernes vision for klimavenlig mad?I forbindelse med folketingsvalget d.5 Juni, bringer Plantetinget i samarbejde med Dansk Vegetarisk Forening, et særafsnit af podcasten, som er en optagelse fra en valgdebat om klimavenlig mad.
Debatten er modereret af generalsekræter i Dansk Vegetarisk Forening, Rune-Christoffer Dragsdahl. De deltagende er politikerne Øjvind Vilsholm fra Enhedslisten, Carl Valentin fra Socialistisk Folkeparti, Anne Sina fra Socialdemokratiet, Lars Arne Christensen fra Konservative, Susanne Wad Leth fra Radikale Venstre, samt Sofie Groth fra Alternativet.
Arrangementet fandt sted i Kulturhuset Kilden d.28 Maj 2019.
https://vegetarisk.dk/
https://grøntvalg.dk
2019-05-291h 34PlantetingetE77 - Nicklas Kingo Vender TilbageI dette afsnit af podcasten lægger Nicklas Kingo turen forbi.
Nicklas er skuespiller, model og medstifter af Plantetinget Podcast. Vi snakker lidt om, hvorfor Nicklas ikke er med længere, samt hvad han ser ser ske i samfundet med plantebaseret kost og veganisme.
Derudover snakker vi om løst og fast, om rejser, fremmede kulturer, træning og grønt iværksætteri.
Nicklas Kingo online
Støt Plantetinget på 10er
2019-05-131h 09PlantetingetE76 - Andelsgaarde med Rasmus WilligI dette afsnit af Plantetinget har vi besøg af Rasmus Willig.
Rasmus er forsker og lektor ved RUC, forfatter til en række samfundsvidenskabelige bøger, skribent og debattør, samt formand i foreningen Andelsgaarde.
I podcasten diskuterer vi først bogen "Hvad Skal Vi Svare?", der tager udgangspunkt i den klima-, miljø- og biodiversitetskrise, der ifølge Rasmus og hans medforfatter Arne Vetlesen, er ved at drage menneskeheden i en livsfarlig fælde. Bogen er et nødråb. Og som en direkte konsekvens af disse skræmmende forhold der udlægges i bogen, sti...2019-05-051h 05PlantetingetE75 - LIVE med Niclas Tonnesen om et Verdensrekordforsøg i RoningPlantetinget var inviteret forbi podcastloungen til Grøn KBH, arrangeret af Danmarks Velgørende Teleselskab Greenspeak og bæredygtighedsmediet Sustain Daily.
I dette afsnit har vi besøg af Niclas Tonnesen, kost-, meditationsvejleder og personlig træner, til en snak om et verdensrekordforsøg. Niclas har en drøm om at slå en verdensrekord i 24 timers indendørs roning på maskine. Hvordan man tackler sådan en udfordring, hvilket mindset der skal til, samt hvilken forberedelse det kræver, diskuterer vi i podcasten.
Derudover snakker vi også om de forhold der har været med til at inspire...2019-04-2950 minPlantetingetE74 - LIVE med Casper Bilton om Bæredygtige Restauranter og Tips til PlantespiserePlantetinget var inviteret forbi podcastloungen til Grøn KBH, arrangeret af Danmarks Velgørende Teleselskab Greenspeak og bæredygtighedsmediet Sustain Daily.
I dette afsnit er Casper Bilton, medejer af Plant Power Food og stifter af Earthlete, inviteret forbi til en snak om bæredygtighed i restaurationsbranchen og om hvordan man nytænker fødevarer, mad og affald, for at skabe så grøn en løsning som muligt.
Derudover giver vi også en række tips til både nye og garvede plantespisere, for at optimere deres ydelse, velvære og performance.
Plant Power Food on...2019-04-2338 minPlantetingetE73 - Stamcellekød, ProVeg og Plantebaseret MarkedsudviklingI dagens af Plantetinget har vi besøg af David Pedersen fra Kødfri Mandag og ProVeg. David er filosof, økonom, udenlandsdansker og ekspert i fremtidens bæredygtige proteinkilder.
Med base i Berlin, arbejder David for den store internationale vegetariske organisation ProVeg, der blandt andet arbejder for at reducere vores drivhusgasudslip med 50% til 2040.
I podcasten får vi en introduktion til, hvilke typer fødevaretendenser vi vil se i fremtiden, samt hvilken vej udviklingen går rent internationalt. For David har om nogen fingeren på pulsen, hvad angår stamcellekød - altså laboratorie-dyrket kød, samt andr...2019-04-141h 02PlantetingetE72 - Alger og Bæredygtige ProteinerI dagens afsnit af Plantetinget, har Søren Hedegaard fra Biotrino lagt turen forbi!
Biotrino er en fødevarevirksomhed fra Nordsjælland, der producerer spiselige alger. Direktøren Søren mener, at vores fødevareindustri er for gammeldags, og har visioner om at revolutionere vores måde at producere mad på. Derfor har han etableret en algeproduktion i et gammelt øl-bryggeri i Hørsholm, hvor han som en af de eneste i verden producerer blond chlorella.
Med sit høje proteinindhold og enormt ressourceeffektive produktion, vil Søren udfordre vores gængse måde både at anskue, p...2019-04-071h 00PlantetingetE71 - Plantebaseret Marathonløb og InstagramI dagens afsnit, har Plantetinget besøg af Pernille Krogh.
Pernille er Instagram-influencer, idræt og sundheds-studerende, samt plantebaseret ultra-marathonløber, med over 142 marathonløb på sit løbe-cv.
I podcasten får vi fortællingen om Pernilles vej ind i løbetræning og senere om hvordan skiftet til en primært plantebaseret kost, betød en voldsom forbedring af både hendes sportslige præstationer og velbefindende.
Vi får os en god snak om motivation, træning og ultraløb, samt diskuterer hvordan mindset og målsætning er en del af disse. Perni...2019-03-311h 12PlantetingetE70 - Vertical Farming og Fremtidens FødevareproduktionPlantetinget har besøgt projektlederen i GROWSTACK, Frederik Lean Hansen, til en snak om fremtidens fødevareproduktion.
Én af fremtidens største udfordringer er, at producere mad til en eksponentielt stigende befolkningstilvækst. Derfor har Frederik sammen med et bredt community af ingeniører, designere, økonomer, agronomer og andre interesserede, etableret GROWSTACK - et open-source non-profit projekt, der udvikler højteknologiske vertikale farme, til bl.a. at gro gøntsager i luft. For at kunne løse et par, af fremtidens mange fødevareproblematikker.
I podcasten diskuterer vi de implikationer, fødevareproduktionen og særligt vertikale far...2019-03-2457 minPlantetingetE69 - Klimastrejke og Vegetarisk UngdomI dagens afsnit har Plantetinget inviteret Eva Beyer Paulsen forbi til en snak.
Eva er 16 år, går i 1.g på Roskilde Gymnasium, har spist vegansk siden hun var 13 og er både en ildsjæl og en aktivist med stort A. Hun er stifter og forkvinde i Vegetarisk Ungdom, organiserer klimastrejke i Den Grønne Studenterbevægelse og har været aktivist i veganske dyrerettighedsorganisationer.
I podcasten hører vi om Evas bevæggrunde for både at spise en grønnere kost og om at organisere ungdomsbevægelser for en bedre fremtid. For selvom Eva bl...2019-03-101h 02PlantetingetE68 - Meditation, Yoga og IværksætteriI dette afsnit af Plantetinget, har vi besøg af Fie Højland.
I podcasten hører vi om, hvordan Fie i August 2018 etablerede yoga- og event-spacet Mind and Body Lab på ydre Østerbro, som skulle være et alternativ til fitness-centrenes yoga-tilbud.
Fie fortæller om sin baggrund i forretningsverdenen og som fitnessinstruktør og om hvordan disse forhold har præget hendes tilgang til de aktiviteter hun driver i dag. Vi hører også om, hvordan særligt meditation var med til at ændre en række forhold for både Fie og menneskene omkr...2019-03-031h 08PlantetingetE67 - Rawfood, 42Raw og DKBNI dette afsnit af Plantetinget, snakker vi med Jesper Rydahl, CEO i restaurantkæden 42Raw.
I podcasten hører vi om Jespers baggrund i tech- og online-verdenen og om, hvordan en række oplevelser med sundhedsmæssige udfordringer, samt et spændende foredrag om rawfood, blev et markant vendepunkt for den ivrige iværksætter.
Vi får fortællingen om etableringen af restaurantkæden 42Raw, Danmarks første 100% rå restaurant. Og om, hvordan håbet om at gøre både rawfood og sund plantebaseret kost mainstream, for over 9 år siden, er gået, siden den første...2019-02-101h 25PlantetingetE66 - Økologi, Bæredygtighed og BomuldPlantetinget har i dagens afsnit, fået besøg af CEO i The Organic Company, Joy Vasiljev.
The Organic Company er en Dansk design-virksomhed, der producerer tekstiler i 100% GOTS certificeret bomuld. I podcasten fortæller Joy om hendes vision og mission om at udbrede økologi, kvalitet, design og bæredygtighed til både Danmark og verden. Men hvad fik Joy til at skifte spor fra et sikkert karrierejob, til at etablere en visionær øko-virksomhed?
For lidt over 11 år siden skulle Joy til at have sit andet barn. Hun gik op i økologi, men syntes ikke at hun...2019-02-031h 06PlantetingetE65 - Dansk Selskab for LivsstilsmedicinPlantetinget har i dag fået besøg af formand og næstformand i Dansk Selskab for Livsstilsmedicin, Tobias Schmidt Hansen og Josephine Bæk.
I podcasten hører vi først om motivationen for at starte dette nye faglige selskab. For begrebet livsstilsmedicin, skal ifølge selskabets stiftere, have en mere fremtrædende betydning for vores sundhedssystems måde, at anskue både sundhed og sygdom på.
Vi hører om både Tobias' og Josephines vision om et større fokus på forebyggelse og viden, fremfor symptombehandling og piller - og særligt hvordan kosten h...2019-01-271h 01PlantetingetE64 - Plantebaseret sygepleje og livsstilsforløbI dagens afsnit af Plantetinget, har vi besøg af den plantebaserede sygeplejerske, Stig Ladefoged.
Stig har med sit bachelorprojekt om plantebaseret kost, fået stor bevågenhed fra en række midtjyske lokalmedier. Hans projekt var et forsøg, hvor han tilbød 13 deltagere et livsstilsforløb på 3 uger, med plantebaseret kost. Deltagerne fra 44 til 73 år - med hjertekarsygdom og diabetes - fik, under vejledning fra Stig, uforarbejdet plantemad hver dag uden salt, olie og med knuste hørfrø dagligt.
Forsøgets resultater for de deltagende, efter blot 3 ugers intervention, var markante. Foruden vægttab, medfør...2019-01-201h 04PlantetingetE63 - Vegansk LuksusPlantetinget har i dagens afsnit, fået besøg af kokken Morten Bang Olsen.
Morten er kok med stort K, har en baggrund fra køkkener med michelin-stjerner og arbejder til daglig med madlavning i en luksuskantine. Efter at have opdaget, hvor stor en påvirkning kødforbrug har på planteten og os selv, besluttede Morten at sætte grøntsager i fokus.
Efter at have skiftet det hæsblæsende liv i michelin-køkkenerne ud med en lidt roligere kantine, opstod idéen og overskuddet til at lave en særlig vegansk kogebog, med fokus på gour...2019-01-1357 minPlantetingetE62 – Mad med Medfølelse med Thomas ErexI episode 62 af Plantetinget Podcast, har vi fået besøg af madblogger, madaktivist og gymnasielærer, Thomas Erex.
I podcasten hører vi om Thomas vej ind i en mere medfølende kost og om hvordan en voldsom hændelse, satte en masse tanker igang omkring, hvordan vi bl.a. betragter ondskab og vold i samfundet – og hvad han gjorde for at facilitere en ændring.
Vi hører også om hvordan Thomas gik på gaden og delte mad ud, for at få folk til at vælge lidt grønnere i hverdagen. Derudover snakker vi også vegansk...2019-01-0659 minPlantetingetE61 - Parkour, Bevægelse og VeganismeI dagens afsnit af Plantetinget, har vi fået besøg af parkour-atleten Oliver Thorpe.
Oliver er en fantastisk talentfuld atlet, der udover at have dyrket parkour på højt plan i over ét årti, også udelukkende lever af planter.
I vores snak på en times tid, kommer vi blandt andet ind på Olivers meritter i parkourverdenen, hans træning og skadeshistorik, samt mål og ambitioner for fremtiden. Vi hører om hans vej ind i en mere medfølende kost, først som vegetar og nu som veganer.
Derudover snakker vi også om Oliver...2018-12-3059 minPlantetingetE60 - Frugtfestivaler og Plantebaseret Danmarkshistorie med João LøboI dagens afsnit af Plantetinget, har vi fået besøg af multikunstner, foredragsholder og aktivist, João Løbo.
Sidst vi havde besøg af João var i episode 16 af podcasten, til en snak om marathonløb og vægttab. Denne gang fortæller João om sin transition til at blive rawfooder, samt om hans oplevelser med sin deltagelse forskellige frugtfestivaller både i Danmark, England og USA.
João er også en aktiv foredragsholder og holder bl.a. et foredrag om Guy Fawkes og også et om Mikkel Hindhede, som vi begge får en k...2018-12-231h 03PlantetingetE59 - Grønne Dilemmaer I ParforholdetPlantetinget har i denne udgave fået besøg af sexolog, yogainstruktør og lærer, Rebecca Karolina Henriksson. Vi hører indledningsvis om Rebeccas vej ind i sexologiens verden og om hvordan hendes interesse i parforhold og relationer, har bragt hende i en position, hvor hun hjælper folk med flere typer af udfordringer i deres intime relationer.
Vi havde skrevet ud på Plantetingets Facebookside og spurgt, om folk havde en række udfordringer i deres egne forhold, som de kunne tænke sig at få vendt af en sexolog. Disse henvendelser læser vi op og gennemgå...2018-12-161h 04PlantetingetE58 - LIVE med PlanteslagteneEn ny plantebaseret Dansk fødevarevirksomhed har i 2018 set dagens lys. Med raketfart har Planteslagterne fra Kødbyen på Vesterbro i København, etableret sig som en ny ambitiøs spiller på madmarkedet.
Vi skal alle sammen spise flere grøntsager - og det skal smage helt fantastisk - det er Planteslagternes mission. Derfor inviterede Plantetinget Planteslagterne forbi Earthlete Power House på Ryesgade 5, til et event, hvor vi både kunne høre lidt om denne nye spændende virksomhed, samt smage på deres nye produkter.
Vi får os en snak om CEO Emils baggrund fra...2018-12-091h 06PlantetingetE57 - Earthlete Power House SpecialEt nyt plantebaseret livsstils- og performancehus er åbnet på Ryesgade 5, på Nørrebro. Vi har inviteret initiativtager Casper Bilton forbi Plantetinget, til en snak om de nye faciliteter.
For plantebaseret kost er kommet for at blive. Det er ikke kun for de sære snegle, men for alle - derfor har Earthlete Power House samlet viden, bevægelse, livsstil og produkter under ét tag i hjertet af Nørrebro, så alle kan komme forbi og blive inspirerede.
I løbet af vores snak på en time, diskuterer vi en masse forskellige emner - vi kommer bl.a. ind p...2018-11-251h 01PlantetingetE56 - Vegansk GadeaktivismeI dagens podcast, har vi fået besøg af kunstner og aktivist, Ulrik Myrtue.
Ulrik er efterhånden et kendt ansigt i bybilledet i Århus, hvor han utrætteligt har faciliteret skilteaktivisme og udbredt veganske budskaber i det offentlige rum.
Vi får os en snak om Ulriks rejse ind i veganismen og aktivismen, hvor han blandt andet etablerede gruppen Vegan Change og blev en del af en række grupperinger, der dokumenterede dyrs sidste tid inden slagtehuset.
Vi får os også en god snak om det offentlige rum, om at være croq...2018-11-181h 06PlantetingetE55 - Planters Følelsesliv og Bedre FordøjelseI dette afsnit af Plantetinget har vi besøg af biolog, biokemiker og videnskabsjournalist, Jonas Meldal.
For anden gang, har vi inviteret Jonas forbi Plantetinget til en god snak! Sidst snakkede vi primært om tarmbakterier - denne gang får vi en faglig vinkel på planters følelsesliv.
For har planter egentlig følelser? Er planter intelligente og i hvor høj grad, har de kapacitet til at føle, overveje og handle? Det får vi et par gode bud på, hvor vi også diskuterer hvad vi egentlig kan lære af planter.
Derudo...2018-11-111h 02PlantetingetE54 - Fra Fængslet Til Vegansk BodybuilderI denne episode af Plantetinget Podcast har vi fået besøg af Ranu Sharif. Ranu er vegansk bodybuilder, med en stor passion for mad, styrketræning og sundhed.
Vi får fortællingen om hans turbulente rejse i fitnessverdenen siden hans tidlige teenageår, hvor bl.a. et enormt fokus på animalsk protein, endte med et mavesår. Derudover hører vi også beretningen om Ranus fortid, hvor jagten på hurtige penge, organiseret salg af hash og en politiflugt, endte med en tur i spjældet.
Ranu har nu lagt fortiden bag sig og er dykket ne...2018-11-041h 02PlantetingetE53 - Alternativ sundhed, faste og vild madI dag har vi besøg af Dennis 'Kiers' Kjærsgaard.
I slutningen af 20'erne gennemgik Dennis en svær depression og havde samtidig, med hans egne ord, et konkursbo til en krop.
En dag fik han nok og kastede sig ud i et eksperiment, hvor han udelukkende spiste raw-food i 30 dage. Oplevelsen ændrede hans liv og siden, har han dokumenteret sin rejse mod sundhed og sandhed på sin Youtube-kanal, Ren Solskin.
På kanalen filosoferer han over eksistensen, samfundet og verden og udfordrer de gængse sundhedsbegreber. Derudover videodokumenterer Kiers flere oplevelser med forskel...2018-10-281h 02PlantetingetE52 - Træning, Meditation og Plantebaseret KostvejledningI dagens afsnit af Plantetinget, har vi besøg af Niclas Opander Tonnesen.
Niclas, der tidligere har besøgt podcasten, er vendt tilbage for at berette om sine erfaringer og oplevelser som selvstændig personlig træner, kost- og meditationsvejleder.
I løbet af knap en time og tyve minutter, diskuterer vi en lang række forhold, der berør os og verden. Vi snakker om præstationer, motivation, træning, selvbillede og selvværd, meditation, bevidsthed, smerte og mange andre ting.
Find Niclas online:
Niclas' hjemmeside
Niclas' Instagram
Niclas...2018-10-211h 20PlantetingetE51 - Danmarks Velgørende TeleselskabVi har inviteret Mark Rasmussen fra Greenspeak forbi til en snak!
Mark er, sammen med 2 partnere, en del af teleselskabet Greenspeak, der giver alt overskuddet til velgørenhed. For ifølge Greenspeak, skal man kunne snakke i telefon med god karma - og derfor får abonnenterne også lov at tage del i, hvordan de velgørende beløb skal fordeles.
I løbet af en time hører vi om Marks baggrund og hvordan virksomheden startede op. Derudover snakker vi om deleøkonomi, ejerskab, kapitalisme og fortsætter videre ind i en dybdegående analyse af...2018-10-141h 05
PodcastanbefalingenBinge & PlantetingetI dag står den på anbefalinger til film - og serie-nørder, og til kostbevidste mennesker, som ønsker at få mere frugt og grønt ind i deres spisevaner. Det drejer sig om de to podcasts Binge og Plantetinget. Podcastanbefalingen giver dig overblikket over, hvilke nye podcasts du kan tilføje til din playliste. Alle anbefalinger får du i et kort format på fem til ti minutter, så du med fornyet inspiration hurtigt kan vende tilbage til din egen podcast-lytning. Mit navn er Sidsel Kaae Nørgaard, selvstændig podcast-producent og lige som dig...2018-10-0806 minPlantetingetE50 - Naturli' og fremtidens fødevarer med Henrik LundI dette afsnit af Plantetinget, har vi fået besøg af CEO i Naturli', Henrik Lund.
I podcasten fortæller Henrik om, hvordan Naturli' som innovativ fødevarevirksomhed, er ved at sætte en ny dagsorden i de danske supermarkeder og i dansk madkultur. Vi kommer også omkring, hvordan virksomheden har taget kampen op, med de store kød- og mælkeproducenter.
Vi hører lidt om virksomhedens rejse siden Henrik kom med ombord, og om hvordan flere og flere nye produkter langsomt har vundet indpas i flere danskeres indkøbskurv og madlavning. Derudover snakker vi...2018-10-071h 02PlantetingetE49 - Plantebaseret ernæring og sundhedPlantetinget har inviteret Katrine Fjelding-Larsen forbi, til en snak om sund plantebaseret kost. Katrine er bachelor i ernæring og sundhed og har en kandidat i medicinalbiologi og sundhedsfremme. Hun arbejder nu som kostvejleder, hvor hun hjælper folk med at spise bedre og sundere.
I løbet af vores snak på omtrent en time, fortæller Katrine sin historie med bl.a. pcos og udfordringer med regulering af sit eget spisemønster, til hvordan plantebaseret kost hjalp både hende og folk i hendes netværk med forskellige sundhedsudfordringer. Vi diskuterer også lidt om online-debatter, sociale medier og...2018-09-3059 minPlantetingetE48 - Triple ironman på plantebaseret kostI dette afsnit har vi atter engang besøg af Kristin Stengaard. Sidst vi snakkede med Kristin i Plantetinget, stod hun overfor sit livs udfordring, da hun havde tilmeldt sig en tredobbelt ironman og var igang med forberedelserne.
I dette afsnit hører vi historien om, hvordan hun gennemførte et så ekstremt udholdenheds-idrætsstævne. For hvilket mindset skal der til, hvordan gør man praktisk og ikke mindst, hvordan spiser man, når man som plantespiser har skal tilbagelægge 11,4km svømning, 540km cykling og 126,6km løb, i ét stræk?
Alt det og me...2018-09-231h 00PlantetingetE47 - Fra kroniske smerter til smertefriI dagens afsnit har Plantetinget besøg af Maria Anemone Kongstad. Hun er uddannet yogalærer, smertebehandler og kostvejleder ved siden af sine formelle uddannelser i socialt arbejde og ergoterapi.
Anemone fortæller i podcasten om hendes udfordringer med kroniske smerter og hvordan yoga, bevægelse, uddannelse og bevidsthed, gjorde hende fri fra et kronisk smertehelvede. Vi snakker også lidt om genetisk modifikation af smerte, samt skader og følelser.
Find Maria Anemone online:
https://www.anemoneyoga.dk/
https://www.facebook.com/anemoneyoga/
https://www.instagram.com/anemoneyoga/
S...2018-09-161h 12PlantetingetE46 - Plantebaseret ag-europamester i ironman (Live)Plantetinget har inviteret ironman-triatleten Frederik Andersen forbi til en snak på Vegetarisk Festival.
Frederik Andersen er en plantebaseret triatlet, der flere gange har kvalificeret sig til verdensmesterskaberne i triatlon på Hawaii.
Frederiks personligt bedste tid for de 3,8km svømning, 180km cykling og 42,2km løb, blev sat til Europamesterskaberne i Ironman i Frankfurt, 2017, hvor han sejrede som den hurtigste age-grouper (ikke professionelle), i tiden 8 timer og 38 minutter.
Til VM i 2016 blev han nr.5 i sin aldersgruppe, i 2017 blev han nr. 3 – nu jagter han det helt store resultat til VM på lavaøen til Okto...2018-09-1056 minPlantetingetE45 - Verdens SkoveDenne gang har Plantetinget fået besøg af John Glitfeldt, der er kampagnekoordinator og fundraiser i Verdens Skove!
Verdens Skove er en NGO der arbejder for mangfoldig natur, flora og fauna, samt bevarelse af regnskov. Vi får os en god snak om vildsvin, ulve, Dansk landbrug, samt svineproduktionens rolle i at true regnskoven, Amager Fælled og meget mere!
https://www.verdensskove.org/
Støt Plantetinget på 10er
2018-09-0350 minPlantetingetE44 - Den første pølse på MarsI dagens afsnit af Plantetinget, har vi inviteret Oliver Lewis fra Plantepølsen forbi til en snak!
Oliver driver, sammen med tre partnere, virksomheden Plantepølsen der ligger i Jægersborggade på Nørrebro. Plantepølsen der indledningsvis blev finansieret som et kickstarter projekt, langer nu pølser ud i stor stil til både sultne og nysgerrige kunder.
Vi får os en snak om hvordan man skaber nye og innovative fødevarer, dansk og international madkultur, rumfart og planetære visioner, samt hvordan Plantepølsen bliver den første pølse på Mars.
https://w...2018-08-261h 00PlantetingetE43 - Vegansk mad med Mia MøbjergI dette afsnit af Plantetinget, har vi inviteret madeksperten Mia Møbjerg forbi. Mia laver madlavningskurser og har undervist i plantebaseret mad i 10 år!
Vi får talt lidt om velsmagende plantemad, madlavningsteknikker, opskrifter og hvordan man formidler plantemad på den bedst mulige måde! Vi kommer blandt andet også ind på en lang række opskrifter, hvordan man sammensætter smage og konsistenser, samt hvilke køkkenredskaber der kan være værd at bruge, i vegansk madlavning!
Find Mia på:
http://www.mia-mad.dk
https://www.facebook.com/miamaddk/
http...2018-08-191h 04PlantetingetE42 - Carl Valentin fra SFI dette afsnit af Plantetinget, har vi besøg af SF politikeren Carl Valentin. Carl er folketingskandidat og ved siden af sin politik, læser han samfundsfag og retorik på Københavns Universitet.
Den unge politiker har mange store og vidtrækkende visioner omkring samfundsstrukturer, økonomi, plantebaseret mad, dyrevelfærd og mange andre spændende forhold. Vi får os en god times snak om, hvordan man rent politisk kan gøre danmark mere grøn, klima, danske svin og så får vi en lektion i argumentation.
Find Carl Valentine online:
https://www...2018-08-121h 00PlantetingetE41 - Casper Bilton fra Plant Power Food og EarthleteI dagens afsnit har vi besøg af Casper Bilton. Casper har et stort iværksætterhjerte og står, sammen med sin familie, blandt andet bag den meget succesfulde restaurant Plant Power Food.
Derudover faciliterer Casper også gratis træning gennem Earthlete, en virksomhed hvor han både sælger sportstøj og kosttilskud.
Vi får os en snak om livet som en del af en stadigt grønnere restaurationsbranche, danskernes sundhedstilstand, træning, veganske mænd og meget mere!
PLANT POWER FOOD
Earthlete
PLANT POWER FOOD på Facebook
2018-07-3059 minPlantetingetE40 - Permakultur og klimaforandringerI denne episode af Plantetinget har vi besøg af iværksætteren Jacob Vahr.
Jacob vil revolutionere landbruget og har mange spændende visioner om både permakultur og bæredygtighed. Det har fået ham til at stifte virksomheden eGro der har en mission om at stabilisere planetens klima, med visionen om en bæredygtig menneskehed.
Det har bragt virksomheden til bl.a. Ghana, hvor de som et pilotprojekt i samarbejde med Ghanesiske landmænd, planter mad-producerende skov med bl.a. mango, acacie og cashewtræer – og jordnødder.
Derudover, snakker vi om hvordan...2018-07-221h 04PlantetingetE39 - Rune-Christoffer Dragsdahl fra DVFI dette afsnit af Plantetinget, fik vi besøg af ingen ringere end Dansk Vegetarisk Forenings generalsekretær, Rune-Christoffer Dragsdahl.
Vi får en lille snak om Rune-Christoffers baggrund, hans virke som vegetarforeningens ansigt udadtil, samt foreningens oplysningsarbejde. Vi diskuterer blandt andet også borgerforslag, sundhedsstyrelsen, medier og journalister, Vegetarisk festival og meget mere!
DVFs hjemmeside:
https://vegetarisk.dk
Bliv medlem af DVF:
https://vegetarisk.dk/medlemskab
Giv et bidrag til DVF:
https://vegetarisk.dk/bidrag
Støt Plantetinget på 10er
2018-07-151h 11PlantetingetE38 - Sund plantemad med Leif VarmarkEn varm sommerdag besøgte Plantetinget Leif Varmark, i den lille by Bisserup på Sydsjælland.
Selvom Leif efterhånden er en velvoksen mand på 76 år, ligger han bestemt ikke på den lade side. Han er enormt aktiv, særligt online hvor han med flere hjemmesider og i Facebookgrupper, ihærdigt deler viden om sund plantebaseret mad og livsstil.
Udover sine hjemmesider, med danske oversættelser af Amerikansk videnskabelig litteratur om plantebaseret kost, eksperimenterer Leif også med permakultur. Altså en selvforsynende, bæredygtig have, fyldt med alskens frugter og grøntsager, der kan forsyne ham og hans famili...2018-07-091h 08PlantetingetE37 - Plantebaseret ultratriatlonKristin Stengård er kommet en tur forbi Plantetinget til interview!
Kristin er nok uden underdrivelse en af de vildeste plantebaserede atleter vi har i Danmark. Jeg fandt hende igennem Instagram og Earthlete for knap et år tilbage.
Efter at have gennemført 7 Ironman konkurrencer, førte sulten efter større udfordringer hende videre. Nu tager hun skridtet op til næste niveau
og stiller for første gang til start i en tredobbelt ironman i Lehnsan, Tyskland, d.27 Juli. Det betyder først 11,4km svømning efterfulgt af 540km cykling, hvorefter hun slutter det hele af m...2018-07-011h 04PlantetingetE36 - Q&AVi svarer på spørgsmål fra lytterne!
Støt Plantetinget på 10er
2018-04-2637 minPlantetingetE35 - Veganske småbørn med Charlotte MiloD.22 marts fik Charlotte Milo den helt store tur i medierne, da hun kom på både DR, TV2 og BT, med historien om, at hun trodser eksperternes advarsler og giver sit barn vegansk kost. Vi inviterede hende derfor forbi til en snak om medier, sund plantebaseret kost, sundhedsstyrelsens anbefalinger og meget mere!
Støt Plantetinget på 10er
2018-04-0358 minPlantetingetE34 - Løs snak #3Vi snakker nyheder fra DVF, madudbringning, restaurantkunder og usikkerheder.
Støt Plantetinget på 10er
2018-03-1358 minPlantetingetE33 - Nellie fra Yellow RoseVi taler vegansk comfort food med Nellie fra caféen Yellow Rose.
Følg Nellie på instagram
Yellow Rose på instagram
Støt Plantetinget på 10er
2018-03-041h 02PlantetingetE31 - sludder med Niclas TVi har @niclasopandertonnesen inde igen, til en sludder om ‘stammekultur’, hans nye uddannelse og meget mere.
Støt Plantetinget på 10er
2018-02-031h 03PlantetingetE30 - At spise plantebaseret når man rejserVi snakker om erfaringer med at rejse, på en plantebaseret kost. Derudover udveksler vi en række erfaringer og historier om vinterens oplevelser.
Støt Plantetinget på 10er
2018-01-3041 minPlantetingetE28 - Lytter Q&AI dette afsnit af plantetinget svarer vi på en lang række spørgsmål fra vores lyttere
2017-10-0846 minPlantetingetE26 - Kunstig intelligens i køkkenetI dette afsnit af Plantetinget, inviterede vi iværksætteren Michael Haase forbi studiet til en snak om hans nye startup, nemlig Plantjammer. Plantjammer er en applikation der kan tilgåes via browser eller smartphone-app. Appen skal hjælpe folk med at tilberede mere vegetarisk mad. Vi får hele historien om Michaels vej fra et veletableret karrierejob i store prestigefyldte virksomheder, til at kaste sig ud i et start-up, for at gøre en forskel i verden
2017-09-251h 28PlantetingetE24 - Plantebaserede ultra-forældreI dette afsnit af Plantetinget podcast, havde vi Kevan og Nini Bilton inde til en snak om kultur, det plantebaserede skift som forældre for en børneflok, ultraløb og sociale medier.
2017-09-031h 28PlantetingetE23 - Live interview med Strongman Herman Mohr HermansenPlantetinget var inviteret på Dansk Vegetarisk Festival ved Tiøren på Amager, for at lave et live-interview på festivalens hovedscene. Vi havde taget centerejeren, styrkeløfteren og den personlige træner Herman Mohr Hermansen med op på scenen, for at få en lille snak om, hvordan det har været at skifte til en vegansk livsstil som strongman.
Tak til Dansk Vegetarforening for invitationen, tak til Herman og tak til publikum
2017-08-2643 minPlantetingetE21 - Tarmspecial del 2Vi havde biologen, biokemikeren og videnskabsjournalisten Jonas Meldal en tur i Plantetinget. Han gav os en grundig lektion i tarmbakterier, vilde planter, dyresex mv.
2017-08-1344 minPlantetingetE21 - Tarmspecial del 1Vi havde biologen, biokemikeren og videnskabsjournalisten Jonas Meldal en tur i Plantetinget. Han gav os en grundig lektion i tarmbakterier, vilde planter, dyresex mv.
2017-08-1346 minPlantetingetE10 - Vegetar ironmanPlantetinget har i denne udgave haft besøg af iværksætteren, familiefaren, ironman-triatleten og coachen Martin Melcher. I podcasten kommer vi vidt omkring, bl.a. Martins oplevelser med at blive vegetar, træningsmentalitet, morgensmoothies, cykelhjul, at finde sine grænser og meget mere. Podcasten blev optaget på en zoom midt i rummet, så lydkvaliteten er desværre ikke i top - men samtalen er stadig super spændende!
2017-05-0158 min