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Velocidad CucharaCocción Lenta. ¿Qué es y cómo funciona una Crock-Pot?Ha llegado por fin el frío. Y apetece preparar los primeros platos ricos de cuchara. ¿Quién se resiste a unas lentejas, a un cocido rico o a unas carrilleras en salsa? En este episodio hablamos de la cocción lenta. Os explicamos que es una Slow Cooker y por qué los platos salen tan sabrosos cocinándolos en esta olla. Marta Miranda es autora de un montón de libros para Crock-Pot® y autora de Crockpotting y La cocina privada. Desde su estudio os destapamos todos los secretos sobre la cocción lenta. ¿Qué máquina es la mejor? ¿C...2023-11-0413 min
Velocidad CucharaPicota del Jerte: un regalo de la naturalezaLa temporada de Picota y Cereza del Jerte se ha acortado mucho este año debido a las lluvias y granizadas que han acabado con una parte importante de la cosecha. Lo habrás notado al ir al mercado. Hay menos oferta, aunque se mantiene la calidad de un producto exquisito.
En este episodio charlamos con Anibal Leralta, productor de picotas ecológicas que nos cuenta cómo afrontan los agricultores los inconvenientes de este año. Además te ayudamos a distinguir una Picota de una cereza sin rabillo. Nos ayuda Fátima López Santamaría, la dire...2023-06-2409 min
Velocidad Cuchara¡Prepárate para el verano! Comida sana. Piel bonita. Mente equilibradaEn este episodio os proponemos un plan completo para mejorar nuestros hábitos de alimentación de cara al verano. ¿Cómo puedo alimentarme mejor sin aburrirme y pasar hambre por las noches?
Realiza ejercicio físico en casa, aprende a proteger tu piel del sol y escucha los mejores consejos para vencer el estrés previo a esas vacaciones que crees que nunca llegarán. ¿Ayuda una alimentación sana a nuestro equilibrio mental?
Charlamos sobre esos agobios previos al verano con la psicóloga emocional Ciara Molina (@psicoemocional).La Dra. Bermúdez Ferrer (@doctora_fer...2023-04-1520 min
Velocidad CucharaThermomix & Freidora de aire. El matrimonio perfectoEn este episodio te descubrimos cómo se complementan la Freidora de aire y tu Thermomix®, dos aliados en la cocina. Hablamos de las recetas que se pueden preparar en Airfryer y conocerás algunos secretos sobre su funcionamiento.
¿Cuál me compro? ¿Salen bien las receta? ¿Cuál es el tamaño ideal? ¿Cuánto cuestan? Estas y otras muchas preguntas las desvelamos en la charla que mantuvimos con Pamela Rodríguez autora de 'Mis recetas con freidora de aire'.
Y no os perdáis el final. Con una receta bien rica, fácil y que os va a e...2023-04-0115 min
Velocidad CucharaVoz y nuevas funciones para cocinar: ¿La Thermomix que viene?Charlamos con tres presentadoras de Thermomix®: Maricel Miramontes, Concha Sierra y Javier Vega. Nos preguntamos si se puede vivir de la venta del robot y qué novedades podría incorporar en las nuevas actualizaciones. ¿Saldrá pronto un nuevo modelo?
Maricel, Concha y Javier nos cuentan las anécdotas más divertidas que se han encontrado durante todos estos años y los cambios que se han producido en la organización.
Os dejo el enlace al post completo de este episodio grabado en casa de Concha, mi presentadora y amiga desde hace muchos años.
🔗 https...2023-03-1724 min
Velocidad CucharaLas verdades sobre el aceite de olivaEntrevista en VelocidadCuchara.com a Fernando Ortega (creador de Iloveaceite.com)2011-01-3006 min