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365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT BIEN NETTOYER LE BRÛLEUR À GAZ D’UN BARBECUE ?Les barbecues au gaz comprennent plusieurs pièces importantes, lesquelles doivent être nettoyées de temps à autre pour assurer leur durée de vie et leur performance.
Parmi celles-ci, les brûleurs sont probablement parmi les plus négligés. En effet, il n’est pas rare que les amateurs de BBQ les laissent vaquer à leur tâche sans jamais les entretenir convenablement.
Pourtant, sans brûleurs en bon état, l’allumage du gril est impossible et du même coup, vous ne pouvez pas y griller vos aliments favoris.
Je vais vous expliquer dans ce...
2022-08-3007 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT BIEN NETTOYER LA GRILLE DE CUISSON D’UN BARBECUE?L’un des éléments les plus importants d’un barbecue performant est sans aucun doute ses grilles.
Avec de bonnes grilles de cuisson, vous serez en mesure de cuire ou griller n’importe quel aliment, sans difficulté et maux de tête.
C’est pourquoi il est primordial de bien les entretenir et cet entretien passe inévitablement par un nettoyage assidu.
Je vous expliquerai donc en détail les différentes façons de nettoyer vos grilles, qu’elles soient en fonte, en acier inoxydable ou qu’elles soient émaillées.
Vous pourrez don...
2022-08-2309 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT BIEN ENTRETENIR SON BARBECUE?Parmi toute la gamme d’appareils de cuisson disponibles sur le marché, les barbecues sont particulièrement mis à rude épreuve.
Laissés à l’extérieur, face aux intempéries de la nature, entre le froid, le chaud, la pluie ou même la neige, ils peuvent facilement perdre de leur éclat et se détériorer avec le temps.
C’est pourquoi il est primordial d’en faire l’entretien convenablement et de donner un peu d’amour à son BBQ de temps à autre.
Je vous guiderai dans cet épisode à travers les principaux éléments à considérer lorsque vou...
2022-08-1618 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT BIEN CHOISIR SON BARBECUE KAMADO?Le kamado, avec sa forme de coquille d’œuf, est non seulement visuellement attrayant, il est aussi un BBQ très versatile et de haute qualité qui permet d’obtenir des grillades sans bavure, en plus de plusieurs autres types de cuisson.
Voici les éléments à considérer si vous vous sentez interpellé par ce genre de barbecue.
2022-08-0911 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT BIEN CHOISIR LE COMBUSTIBLE POUR VOTRE BARBECUE AU CHARBON?Les barbecues au charbon sont ceux qui permettent d’obtenir le fameux goût typique et unique de fumée qui parfume les morceaux de viandes et autres aliments.
Toutefois, ces types de barbecues peuvent être alimentés avec différents types de combustibles, lesquels ont chacun leurs particularités et permettent d’atteindre des cuissons et saveurs différentes.
Faire le bon choix en la matière peut donc s’avérer assez compliqué. Je vais vous expliquer dans cet épisode les différentes options qui s’offrent à vous et pourraient vous permettre de faire des grillades à...
2022-08-0212 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT ALLUMER UN BARBECUE AU GAZ?Voici quelques conseils pour bien allumer votre BBQ et l’utiliser en toute sécurité.
En été comme en hiver, la cuisine au barbecue est l’un des plus grands plaisirs gourmands. En effet, vous pouvez toujours inviter vos amis pour savourer des grillades et partager d’agréables moments sur votre terrasse ou dans votre cour arrière.
Mais, quelles sont les étapes à suivre pour allumer un barbecue au gaz ? Quels sont les risques à éviter lors de votre première utilisation ? Voici les meilleures pratiques pour réussir l’allumage de votre barbecue au gaz en toute sécurité.
2022-07-2606 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!COMMENT ALLUMER DU CHARBON DE BOIS OU DES BRIQUETTES ?Comment peut-on allumer du charbon de bois ou des briquettes ?
Contrairement aux barbecues au propane, souvent munis d’un système d’allumage très simple et facile d’utilisation, les appareils fonctionnant avec des morceaux de charbon nécessitent un allumage particulier et plusieurs se posent des questions par rapport à la meilleure façon de procéder pour ce faire.
Je vous guiderai donc ci-dessous à travers les différentes options qui s’offrent à vous en la matière et vous permettront d’allumer votre gril en toute quiétude.
Vous pourrez donc commencer à griller r...
2022-07-1911 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!BARBECUE ÉLECTRIQUE : AVANTAGES ET INCONVÉNIENTSCertains barbecues, dont les BBQ au charbon de bois ou les BBQ au propane, sont très populaires au Québec.
On les retrouve en effet dans les cours arrières de plusieurs amateurs, mais ils ne sont tout de même pas parfaits pour tout le monde.
Si vous faites partie de ceux qui ne peuvent utiliser ce type de gril à cause d’une réglementation quelconque ou que vous aimez tout simplement les appareils plus faciles à laver et à entretenir, le barbecue électrique pourrait être une option intéressante pour vous.
Celui-ci est souvent n...
2022-07-1212 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!BARBECUE COMBINANT LE GAZ ET LE CHARBON : AVANTAGES ET INCONVÉNIENTSSi vous hésitez entre la rapidité et la facilité d’utilisation des barbecues au gaz, comme le propane ou le gaz naturel, et le goût fumé unique que peut donner le charbon de bois, vous serez peut-être ravi d’apprendre qu’il existe des appareils combinant le gaz et le charbon.
Ces derniers sont très intéressants pour la polyvalence qu’ils permettent et je vais vous expliquer dans cet épisode pourquoi ils pourraient s’avérer fortement utiles dans votre cour arrière.
2022-07-0510 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!BARBECUE AUX GRANULES : AVANTAGES ET INCONVÉNIENTSLe barbecue aux granules est un barbecue d’exception, qui présente plusieurs avantages, mais aussi quelques inconvénients.
Si vous considérez munir votre cour arrière de ce type d’appareil, je vais vous guider à travers les caractéristiques principales de ce type de BBQ, en vous expliquant pourquoi vous devriez le considérer, ou à l’inverse, pourquoi il pourrait ne pas convenir à vos besoins et préférences en matière de BBQ.
2022-06-2809 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!BARBECUE AU GAZ NATUREL OU AU PROPANE : QUE CHOISIR?Plusieurs types de grils sont offerts sur le marché et savent satisfaire les plus grands adeptes, comme les cuistots occasionnels.
Ces derniers puisent leur chaleur de différents combustibles, que ce soit du charbon de bois, de l’électricité ou même du gaz.
Les barbecues au gaz sont parmi les plus populaires. On les retrouve dans les jardins de milliers d’amateurs au Québec et pour cause, ils sont faciles d’utilisation, offerts pour tous les portefeuilles et ils permettent d’excellentes cuissons.
Deux types de gaz différents peuvent alimenter ces barbecues...
2022-06-2010 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!BARBECUE AU CHARBON : AVANTAGES ET INCONVÉNIENTSLe barbecue au charbon est un type d’appareil de cuisson qui fait saliver les amateurs depuis des lunes.
En effet, il est en quelque sorte le barbecue conventionnel, celui que les puristes aiment utiliser et dont les vertus pour les cuissons ne sont plus à mettre en doute.
Le goût fumé que le charbon peut donner aux aliments préparés n’a d’égale que l’efficacité de ce type de BBQ.
Si vous êtes présentement en processus de magasinage pour vous procurer un nouveau gril et que vous considérez le BBQ au char...
2022-06-1312 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!Comment faire un barbecue sous la pluie?L'été apporte beaucoup de bonnes choses à la table. C'est le moment de l'année où l'on peut sortir pour se détendre avec un bon barbecue. Mais, comme nous le savons tous, le temps peut toujours venir perturber vos plans. Il y a des moments où il fait tout simplement trop humide pour sortir pour un bon barbecue, ou la pluie est si intense qu'il est difficile d'obtenir une bonne fumée. Alors, comment faire un barbecue sous la pluie?
2022-02-0406 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!Comment bien utiliser une sauce barbecue?La sauce barbecue est un condiment éprouvé et respecté, utilisé pour ajouter de la saveur au repas cuisiné sur les flammes. Il y a cependant un débat sur la façon dont elle doit être utilisée. Certaines personnes en utilisent un peu à la fin du processus de cuisson et d'autres l'utilisent pendant tout le processus. Certains recommandent même de l'utiliser comme sauce de trempage. Alors, comment bien utiliser une sauce barbecue?
2022-02-0408 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!Comment bien préchauffer un barbecue au gaz?Les barbecues à gaz ont tendance à démarrer lentement et à brûler de manière inégale, ce qui signifie que les aliments ne sont souvent pas assez cuits et que la température est trop élevée. Je vais vous expliquer ici comment bien préchauffer un barbecue au gaz et réussir votre cuisson.
2022-02-0408 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!Comment allumer un barbecue au charbon?Je suis sûr que vous avez entendu d'excellents conseils sur la façon d'allumer un barbecue au charbon de bois. Je sais que c'est probablement parce que vous êtes dans le métier depuis un certain temps, mais si vous êtes novice dans l'allumage d'un barbecue au charbon de bois, il existe un moyen simple et rapide de le faire. Tout d'abord, vous devez vous assurer que vous avez le bon type de charbon de bois (le charbon de bois est le principal ingrédient qui permet de cuire les aliments sur le feu).
2022-02-0412 min365BBQ - Tout sur le barbecue, 365 jours par année!À partir de quelle température fait-il trop froid pour faire du barbecue en hiver?Bien que les mois d'été soient propices aux grillades, certaines personnes préfèrent profiter de leur barbecue préféré un peu plus tôt dans l'année. Les mois d'hiver sont assez froids, ce qui signifie que beaucoup de gens préfèrent manger leurs hot dogs et leurs hamburgers à l'intérieur. Mais il y a les inconditionnels du barbecue qui aiment cuisiner en plein air pendant les mois les plus froids, même si ce n'est que pour quelques minutes. Ils disent que c'est la meilleure façon de profiter de l'extérieur et de découvrir la bea...
2022-02-0408 min