Shows
Podcast o KawieParzymy Przelewamy 2023. Odwiedzamy Katowice!Zaglądamy za kulisy Festiwalu Kawy Parzymy Przelewamy. Rozmawiamy z organizatorem, właścicielami palarni kawy, zawodnikami Mistrzostw Alternatywy.Zapraszamy do wysłuchania! ☕️🎙️W podcaście:🎙️ Adrian Chorębała 👉 www.instagram.com/parzymy_przelewamy/🎙️ Sara Rakowska ZAO Coffee 👉 www.instagram.com/zao_coffee🎙️ Paweł Augustyn BEZ CUKRU 👉 www.instagram.com/pawelaugustyn🎙️Grzegorz Peciak KAFAR 👉 www.instagram.com/headachedogz🎙️Mateusz Dąbek 👉 www.instagram.com/mjd.insta/🎙️8 Kawek, Krzysztof Włodek 👉 www.instagram.com/8kawek🎙️Paulina Ostrowska 👉www.instagram.com/aeropresspoland/🎙️Marta Niwińska 👉 www.instagram.com/coffeesupport.com.pl🎙️Aleksander Smęt 👉 www.instagram.com/aleksandersmet🎙️Anna Drobnica 👉 www
2023-06-061h 14
Poranek z 8KAWEK#12 DPK: Metoda obróbkiDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1811 min
Poranek z 8KAWEK#11 DPK: Data zbioruDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍 LINK DO KALENDARZA ZBIORÓW: https://thecaptainscoffee.com/pages/coffee-harvest-seasons-and-availability
2022-02-1707 min
Poranek z 8KAWEK#10 DPK: Profil smakowyDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍 LINK DO ĆWICZEŃ POSZERZAJĄCYCH PAMIĘĆ SENSORYCZNĄ: https://abscent.org/resources/snif-app
2022-02-1609 min
Poranek z 8KAWEK#9 DPK: Data przydatności do spożyciaDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1509 min
Poranek z 8KAWEK#8 DPK: Wysokość uprawyDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1409 min
Poranek z 8KAWEK#7 DPK: Data paleniaDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1310 min
Poranek z 8KAWEK#6 DPK: Stopień paleniaDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1210 min
Poranek z 8KAWEK#5 DPK: PlantacjaDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1107 minPoranek z 8KAWEK#4 DPK: Region uprawyDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-1106 min
Poranek z 8KAWEK#3 DPK: RoasterDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-0907 min
Poranek z 8KAWEK#2 DPK: Nazwa palarnii/firmyDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-0809 min
Poranek z 8KAWEK#1 DPK: Kraj pochodzeniaDPK — Dekonstrukcja Paczki Kawy to seria 14 odcinków opisująca poszczególne informacje, które można odnaleźć na paczę kawy wysokiej jakości 🔍
2022-02-0707 min
Poranek z 8KAWEKEkologia w kawie ♻️✅🌿Co możesz zrobić, żeby twoja kawa była bardziej ekologiczna? Jak zastosować zasadę 5R w świecie kawy? Czy można zrobić coś dla planety pijąc napój z ziaren? Sprawdźmy to! 🤙♻️Odcinek „Podcastu o kawie” o bio-opakowaniach ROST: https://open.spotify.com/episode/5w9YfV3sSR4H4fNAERSPcD?si=rmfJLk3AROONBIONaPn8rAMój artykuł o eko-dripperach na blogu coffeedesk: https://www.coffeedesk.pl/blog/czy-kawa-moze-byc-bardziej-eko-testujemy-kawowe-rozwiazania-less-waste/
2022-02-0121 min
Poranek z 8KAWEKJak pić więcej kawy? (bez uczucia przekofeinowania)Sposobów na spożywanie kawy bez uczucia niepokoju, zwiększonej akcji serca czy ogólnego rozbicia jest kilka. Dziś poruszę w odcinku 3 z nich. Jeśli kiedyś po wypiciu kawy towarzyszyły Ci powyższe objawy to zapraszam do środka po remedium 🙌🤓 ✨ Kod zniżkowy na zakup olejku -20% i darmowa dostawa: „8kawek” (ważny bezterminowo) ✨ Sklep: https://www.eirhealth.com/pl/sklep
2022-01-0627 min
Poranek z 8KAWEK#24 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 24 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌Odcinek o elektronicznym spieniacza Bialetti na YouTube: https://youtu.be/uIP0_Wbd4gs
2021-12-2409 min
Poranek z 8KAWEK#23 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 23 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌Odcinek o elektronicznym spieniacza Bialetti na YouTube: https://youtu.be/uIP0_Wbd4gs
2021-12-2309 min
Poranek z 8KAWEK#22 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 22 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-2211 min
Poranek z 8KAWEK#21 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 21 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-2107 min
Poranek z 8KAWEK#20 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 20 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-2008 min
Poranek z 8KAWEK#19 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 19 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1910 min
Poranek z 8KAWEK#18 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 18 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1811 min
Poranek z 8KAWEK#17 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 17 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1710 min
Poranek z 8KAWEK#16 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 16 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1610 min
Poranek z 8KAWEK#15 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 15 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1509 min
Poranek z 8KAWEK#14 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 14 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1409 min
Poranek z 8KAWEK#13 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 13 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1307 min
Poranek z 8KAWEK#12 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 12 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1210 min
Poranek z 8KAWEK#11 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 11 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1110 min
Poranek z 8KAWEK#10 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 10 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-1008 min
Poranek z 8KAWEK#9 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 9 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0910 min
Poranek z 8KAWEK#8 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 8 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0810 min
Poranek z 8KAWEK#7 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 7 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0708 min
Poranek z 8KAWEK#6 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 6 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0610 min
Poranek z 8KAWEK#5 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 5 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0510 min
Poranek z 8KAWEK#4 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 4 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0410 min
Poranek z 8KAWEK#3 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 3 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0310 min
Poranek z 8KAWEK#2 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️ — 2 grudniaKKA to Kawowy Kalendarz Adwentowy, codzienna dawka uważności przy dobrej kawie ☕️ Zapraszam do wspólnych, sensorycznych doznań i wplecionej garści ciekawostek. Załóż 🎧 i zapraszam na ok. 10 minut w zimowej krainie kawy ☃️🙌
2021-12-0209 min
Poranek z 8KAWEK#1 Kawowy Kalendarz Adwentowy ☕️❄️— 1 grudniaCzas na drugą serię podcastów o kawie. Czas na KAWOWY KALENDARZ ADWENTOWY — aż do Świąt codziennie, w duchu uważności, tutaj będzie na Ciebie czekał nowy odcinek a w nim inna, aromatyczna kawa, opisowe, sensoryczne doznania i garść ciekawostek. Smacznego! 🎧☕️
2021-12-0111 min
Poranek z 8KAWEKOstatni odcinek andrzejkowy 😱🧙♀️Andrzejki - dziwny czas bo nawet odcinek się zablokował 😅 Ale już jest, spóźniony ale jest 👌
2021-12-0112 min
Poranek z 8KAWEKNajkrótszy odcinek w dziejach podcastuDziś krótko ale treściwie. O tym co było i o tym co będzie. Stay tuned 🎧✌️
2021-11-2902 min
Poranek z 8KAWEKZ jak… zielone ziarno 🌿🟢🤮🧪🟩🍀Zielone ziarno to podstawa. Podstawa, z której, przy powiększeniu swojej objętości, powstaje brązowe, aromatyczne ziarno, gotowe do zmielenia i zaparzenia. Czy jednak to samo, odnośnie aromatu i właściwości, można powiedzieć o zielonej wersji ziarna? 🤔 Do czego służy/-ła zielona kawa? Jak ją zdobyć? Po co? Piątkowy, lekki odcinek przed Tobą. Smacznego 😋🎧☕️
2021-11-2613 min
Poranek z 8KAWEKY jak… yyyyy, czy jest americano z mlekiem? 🥸🤯Z tytułowym pytaniem spotkałem się kiedyś za czasów pracy w kawiarnii. Odpowiedź na nie, jak i opowiedzenie się po jednej ze stron nie jest tak oczywista i prosta jak się na pierwszy rzut? ucha wydaje. Odcinek mocno dygresyjny i pełen anegdot. Wchodzisz na własne ryzyko 🤪
2021-11-2510 min
Poranek z 8KAWEKX jak… Timemore XTimemore X — mój młynkowy przyjaciel od pewnego czasu. Dlaczego zdecydowałem się na chiński uber-młynek zamiast znanego Commandante? Posłuchaj i przekonaj się 😎✌️
2021-11-2408 min
Poranek z 8KAWEKW jak… waga ⚖️Waga to nieodzowny element wyposażenia domowego baristy. Dlaczego? Po co waga w przyrządzaniu kawy? 🤔 Załóż 🎧 i posłuchaj 🤙
2021-11-2309 min
Poranek z 8KAWEKU jak… uprawa kawy 🤔🌱☕️Uprawa kawy to też niezliczone podgatunki matki arabiki, i to właśnie o nich jest ten odcinek 🤙😎
2021-11-2214 min
Poranek z 8KAWEKMetody zbioru kawy ☕️🌱🌾Zbiór mechaniczny. Stripping czyli ściąganie owoców kawy. Picking czyli zrywanie wybranych wisienek kawy. Która z metod jest najlepsza? Jakie są ich plusy i minusy? Która jest najczęściej stosowana? Zapraszam na wycieczkę, rzecz jasna wirtualną, na plantację kawy w momencie zbioru kawy. Weź kubek pysznej kawy i zanurz się w świat 10-minutowych ciekawostek o kawie. Smacznego! ☺️
2021-11-1011 min
Poranek z 8KAWEKRed Eye Coffee 👁👁 – pobudzenie 2w1 😴😳Red Eye Coffee, Black Eye, Dead Eye… Różne oczy, różne napoje i podobna idea. Jak smakuje kawa stosowana jaki lekarstwo na jetlaga i poniedziałkowego kaca? 🤔 Wtorkowy odcinek prawdę Ci powie i energii doda. Niech kawa będzie z Tobą! ⭐️☕️
2021-11-0909 min
Poranek z 8KAWEKStara kawa i może ☕️🏖Stara kawa, zwietrzałe ziarna, aromat drewna, trawy i siana. Czy może wyjść z tego coś dobrego? Okazuje się, że czasem tak! Przynajmniej warto spróbować coś jeszcze z kawą zrobić i absolutnie nie wyrzucać jej do śmieci! Co robić ze starą kawą? Wszystko to w dzisiejszym odcinku podcastu „Poranek z 8KAWEK” 🤙🎧
2021-11-0810 min
Poranek z 8KAWEKT jak… tonik 🥃☕️Tonik z kawą, tonik espresso, tonic CB. W skrócie — zapraszam do letniego świata orzeźwiających napojów na bazie kawy 🏝🏜🧊 Czyż nie potrzeba nieco odniesień do ciepłego lata w tegorocznej, jesiennej aurze? 🍂🍁 LINK DO ODCINKA NA YOUTUBE O TEŚCIE TONIKÓW: https://youtu.be/IKDgT2MGZdU
2021-11-0510 min
Poranek z 8KAWEKS jak… smakowitość 😋☕️Smakowitość, z ang. flavor. Smak, zapach, tekstura, pamięć – wiele jest określeń na wrażenia sensoryczne towarzyszące smakowaniu kawy. A czy Ty znałaś/znałeś je wszystkie? 🤔 Przekonaj się 🤙🎧
2021-11-0410 min
Poranek z 8KAWEKR jak… retencja ⚰️Retencja to strata. Czym jest w świecie kawy? Jak ją zmniejszyć? A może nie warto jej zmiejszać? O co cho? Cho i zobacz… eee, posłuchaj raczej 😁🎧☕️
2021-11-0311 min
Poranek z 8KAWEKP jak… papierowe filtry 📄🧻📜Papierowe filtry, obok metalowych odpowiedników, stanowią podstawę przy parzeniu przelewowych kaw. Czy to AeroPress, Chemex czy V60 bądź Kalita, parzenie bez filtra się nie uda. Ile razy przez zapominanie filtrów musiałem niczym MacGyver kombinować zastępstwo aby napić się ukochanej kawy. Jak się poruszać w świecie papierowych filtrów? Czy da się go uprościć? Czemu są dostępne dwa kolory (biały i brązowy)? Załóż 🎧 i spędź ze mną ok. 10 min na dobry dzień ☺️
2021-11-0212 min
Poranek z 8KAWEKSkąd pochodzi kawa? 🤔 🏔🏝🏜Skąd przybywa kawa? Gdzie jest uprawiana? Jaką drogę przebywają brązowe ziarna i w jakim stopniu miejsce pochodzenia wpływa na smak? Wszystko to w odcinku przedweekendowym 👌 Niech kawa będzie z Tobą!
2021-10-2911 min
Poranek z 8KAWEKO jak… (metoda) obróbki 🌱🌾💦☀️Metoda obróbki ziaren, podczas ich produkcji, bardzo silnie wpływa na smak, który później odnajdujemy w filiżance bądź w kubku. Natural, myta, miodowa, z fermentacji. Można w tym świecie się nieco pogubić. Jak nie zwariować i wybrać coś, co będzie Ci smakowało? Mam nadzieje, że ten odcinek Ci w tym, chodź trochę, pomoże ✌️☕️
2021-10-2811 min
Poranek z 8KAWEKN jak… Nitro Coffee ⚗️🤓Czym jest kawa Nitro? Jak za pomocą Cold Brew i azotu stworzyć specjalną wersję, lekkiej w konsystencji, kawy na lato (i nie tylko)?
2021-10-2711 min
Poranek z 8KAWEKM jak… mlekoMleko niejedno ma imię, krowie 🐄, roślinne 🌱🥜 to tylko podstawowe kategorie. Konkretnych rodzajów jest duuuuużo więcej… 🤯
2021-10-2610 min
Poranek z 8KAWEKJak rozpoznać dobrą kawę?W sklepach internetowych, kawiarniach i sklepach stacjonarnych można spotkać wiele różnych rodzajów kaw. Jak rozpoznać te najlepsze? Skąd wiadomo, która z kaw jest kawą wysokiej jakości? Kiedy konkretna paczka z ziarnami jest warta swojej ceny? Które z opisów na opakowaniu sugerują potencjalne wyrzucanie pieniędzy w błoto? ERRATA: w odcinku wspominam o STRBSKIM PLESIE, zamiast, co jest prawidłowe, o SKALNATYM PLESIE
2021-10-2513 min
Poranek z 8KAWEKKawa w podróży 🏕🏖☕️🏝🏔Jak się nazywa idealna towarzyszka wypraw i podróży? 🤔 Kawa! Na rynku istnieje wiele różnych urządzeń, które pozwolą na otrzymanie kawy podczas wyjazdów. Na który się zdecydować? Mam nadzieję, że ten odcinek Ci nieco pomoże w wyborze 💪
2021-10-2210 min
Poranek z 8KAWEKPorównywanie kaw ☕️🔬🤔Na rynku kaw coraz częściej można trafić na zestawy kaw z tej samej plantacji, jednak różniące się jedną cechą. Może to być metoda obróbki, odmiana botaniczna czy długość fermentacji. Warto poddać się takim testom i porównaniom. Pozwalają one na dokładniejszy rozwój własnych percepcji sensorycznych i są wyzwaniem nawet dla najbardziej wypitych kawowych pijawek 🦟
2021-10-2110 min
Poranek z 8KAWEKL jak… latteLatte to, według moich obserwacji, najczęściej zamawiany w kawiarniach wariant kawy mlecznej. Jednak latte nie jedno ma imię i nie jeden styl tego konkretnego napoju będzie w różnych kawiarniach występował. Czym jest latte? Co można dodać do tej kawy z mlekiem? Garść ciekawostek z mlecznego świata kawy już do wysłuchania. Zapraszam! ☺️☕️🥛🐄
2021-10-2010 min
Poranek z 8KAWEKK jak… KalitaKalita to, obok V60, jeden z najbardziej znanych dripperów do parzenia kawy. Czym się wyróżnia? Jak się w nim parzy kawę? Czy warto go kupić? 🧐
2021-10-1910 min
Poranek z 8KAWEKJ jak… jakośćJakość ma kolosalne znaczenie na smak finalnej filiżanki kawy. Mowa tu o jakości samych ziaren ale nie tylko! Liczy się wszak również woda, styl parzenia, przechowywanie ziaren, ich wypal po samą uprawę na plantacji. Jak się wgryźć w temat jakości? Najlepiej założyć 🎧 i włączyć krótki podcast 8kawek 🤭☺️
2021-10-1808 min
Poranek z 8KAWEKI jak… immersjaCzym jest immersja? Nieco szerzej niż w odcinku „Immersja i grawitacja w kawie”.
2021-10-1510 min
Poranek z 8KAWEKH jak… H2OWoda jest kolosalną częścią kawy, według literatury od 95 do 99%! Jakiej więc wody używać do kawy? Ile TDS ma zawierać? Czy woda butelkowana jest lepsza? Zapraszam do kolejnego odcinka ze słowniczka kawowego 🎧💧💧💦☕️
2021-10-1409 min
Poranek z 8KAWEKG jak… gramatura (i proporcja)Gramatura, proporcja, doza, stosunek wody do kawy. Po co? A dlaczego? Na co to komu? W odcinku wyjaśniam czy jest złota, startowa, wartość 6/100 🤓⚗️☕️🔬
2021-10-1311 min
Poranek z 8KAWEKF jak… French Press🤑French Press to „praska francuska”, która jednak opatentowana została we Włoszech. Jest to jeden z najtańszych urządzeń do parzenia kawy. Czy w takim razie jest to sprzęt dla Ciebie? Posłuchaj i zadecyduj sam 🙌🤔
2021-10-1211 min
Poranek z 8KAWEKE jak… espressoEspresso wzięło swoją nazwę od włoskiego „espressivo” co oznacza „wyrazisty”. Ta mała porcja kawy ma swój wyrazisty charakter i smak, fakt, jednak kofeiny ma zdecydowanie mniej niż kawa filtrowana. Co jeszcze warto wiedzieć o włoskim espresso? Załóż 🎧 i posłuchaj 🤙
2021-10-1111 min
Poranek z 8KAWEKKawa rozpuszczalna specialty 🤭Kawa rozpuszczalna to nie tylko niesmaczna, czarna breja z dodatkową zawartością rakotwórczej ochratoksyny a. Kawa rozpuszczalna może być wyższej jakości, jakości specialty. Wtedy różnice między kawą filtrowaną a szybką rozpuchą się zacierają. Ale czy napewno? 🧐
2021-10-0810 min
Poranek z 8KAWEKEkspress kapsułkowy, system E.S.E., mix odc.Dziś odcinek baaaaaardzo luźny i swobodny 😝🤙 Nieco o ekspresie na kapsułki, systemie saszetkowym, który gdzieś po drodze zniknął i znowu fala dygresji i anegdot. Więcej w odcinku 👌 Zażalenia proszę kierować na maila ➡️ 8kawek@gmail.com ⬅️
2021-10-0710 min
Poranek z 8KAWEKImmersja i grawitacja w kawieMetody zaparzania kawy można szeroko podzielić na dwie kategorie. Te zaparzone immersyjnie, gdzie zmielona kawa pływa w wodzie, oraz na grawitacyjne, inaczej mówiąc perkolacyjne, gdzie woda „przelatuje” przez kawę. Mało zrozumiałe, prawda? Posłuchaj 🎧 więc i może się to wszystko nieco rozjaśni ☀️ ☺️
2021-10-0611 min
Poranek z 8KAWEKD jak… Delter Coffee PressDelter Coffee Press to urządzenie podobne do AeroPressu lecz dające zdecydowanie różne smakowo kawy. Jeśli lubicie kawy z dripperów bądź ekspresów przelewowych to ten australijski produkt może być Twoim ulubionym 🙌 Delter to też dobry towarzysz na jesienne wycieczki i wyprawy. Śledź mnie na YouTube 8kawek — planuje odcinek z Delterem w jesiennym plenerze… w niedalekiej przyszłości 🍂🍁
2021-10-0511 min
Poranek z 8KAWEKC jak… Clever DripperClever Dripper to zaparzacz do kawy z tworzywa, który łączy w sobie funkcje zwykłego drippera oraz french pressa czyli tzw. „praski francuskiej”. Czy jest to sprzęt dla Ciebie? Posłuchaj 🎧 i przekonaj się na własne uszy ✌️
2021-10-0410 min
Poranek z 8KAWEKB jak… brew, cold brew (coffee)Cold brew coffee to kawa macerowana na zimno. Propozycja dobra na wakacje, ale nie koniecznie tylko na nie. Jaki finalista Cold Brew Online Festivalu staram się Wam zdradzić kilka wskazówek co i jak odnośnie przygotowywania własnego cold brew w domu. O dziwo nie trzeba mieć dużo drogiego sprzętu! 💪🙌
2021-09-3010 min
Poranek z 8KAWEKA jak… AeroPressPierwszy z odcinków alfabetu kawowego i zaczynamy od, o zaskoczenie, litery A! Nie mogło być inaczej, litera A musi mieć godnego przedstawiciela czyli AeroPress. Co to takiego? Chcesz ciekawostek o strzykawce do kawy? Załóż 🎧 i posłuchaj ✌️
2021-09-2910 min
Poranek z 8KAWEKCoffeepairing – co do kawy?Coffeepairing czyli foodpairing w świecie kawy. O co chodzi? Mowa o dobieraniu kawy do potraw i vice versa. Kawa potrafi uzupełnić konkretne danie lecz bywa i tak, że w połączeniu z konkretnym posiłkiem tworzy zupełnie nowe odczucia sensoryczne. Zapraszam na smakowity odcinek 😋
2021-09-2810 min
Poranek z 8KAWEKCoffee CornerKącik kawowy – brzmi niewinnie ale dobrze zaplanowana, domowa, przestrzeń do parzenia kawy potrafi się odwdzięczyć już w trakcie dnia z czarnym naparem. Jak? Czym jest coffee corner i czy warto zakładać go u siebie?
2021-09-2711 min
Poranek z 8KAWEKKiedyś kawa smakowała inaczej…Pierwszy odcinek podcastu, pilotażowy ale tak naprawdę bardzo ogólny. Czy podcast się uda? Czy przejdzie próbę czasu? Eeee, czas pokaże…
2021-09-2607 min