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Cena RápidaA população periférica e trabalhadora enquanto sujeitos históricos #25Quem tem direito de conhecer a própria história?
Conversamos com o José Eduardo do Acervo da Laje, e com o Adriano Sousa, historiador e pesquisador no CPDOC Guaianas, sobre a memória enquanto meio para preservar narrativas e fortalecer identidades. O episódio aponta a memória como possibilidade de continuidade da vida e o trabalho de iniciativas que documentam e valorizam a história dos territórios periféricos e seus moradores.
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2024-05-0826 min
unto - academia de gastronomia criativa#29 - O que fazer para ter sucesso na Gastronomia em 2022! Estamos de volta!!!Neste episódio vou te contar como fazer sucesso e ter um bom resultado com gastronomia em 2022, se liga! Se você quiser mandar uma mensagem será muito bacana, só entrar no endereço abaixo e gravar! https://anchor.fm/adriano-vilhena/message/ Acesse também nossas redes sociais: https://linktr.ee/unto E o perfil do Insta @adrianovilhena @casaunto @unto.gastronomia . Grande abraço! Adriano Vilhena.2022-01-1213 min
News RondoniaPodCast News Rondônia - discussão política que começou nas redes sociais vira troca de sopapos no mundo real entre membros da política em VilhenaNo final da tarde desta terça-feira, 10, dois personagens que orbitam no mundo político vilhenense acabaram trocando sopapos no pátio da prefeitura da cidade.
A briga entre o autônomo “Adriano Vilhenense” e o servidor da Câmara de Vilhena, “Junior Pintor”, acabou mobilizando até mesmo um vereador e um secretário municipal para apartar a dupla.2021-08-1101 min
unto - academia de gastronomia criativa# 28 - Omelete de AmorasOmelete de Amoras é uma obra prima de Walter Benjamin, quem é ele e qual sua receita infalível? Escute este episódio para descobrir!
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Grande abraço! Adriano Vilhena.2020-11-1410 minunto - academia de gastronomia criativa# 27 - Molho de GEMA!!!!! Só vem!Molho de GEMA!!!!! É isso mesmo que você leu, hoje vou ensinar a fazer um molho sensacional, versátil, delicado, sofisticadamente simples, criativo, inovador, rsrs vamo que vamo!
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Grande abraço! Adriano Vilhena.2020-09-1013 minunto - academia de gastronomia criativa# 26 - Cinco erros que eu cometi pra você não cometer! (parte 2)Cinco erros que cometi em minha carreira (parte 2) pra você não cometer na sua que vão te ajudar a ter sucesso mais rápido na gastronomia! É muito importante pensar nos erros que tivemos ao longo de nossa jornada profissional para entender, ajustar e otimizar nossos processos em busca de nossos objetivos! Vamos refletir sobre isso juntos?
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Grande ab...2020-09-0927 minunto - academia de gastronomia criativa# 25 - O primeiro passo para a COZINHA AUTORALO primeiro passo para a COZINHA AUTORAL é uma conversa franca e objetiva para que você entenda de uma vez por todas onde deve investir para conseguir se expressar com verdade na cozinha. Depois deste passo muita coisa vai mudar e você vai transformar sua gastronomia!!!
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Grande abraço! Adriano Vilhena.2020-08-2110 minunto - academia de gastronomia criativa# 24 - Exercício de Criatividade - CaféExercício de Criatividade - Hoje fiz o exercício dos 30 minutos com o café e surgiu muita coisa interessante pra criar na cozinha. E você, o que está esperando pra praticar a incrível habilidade do pensamento criativo??
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Grande abraço! Adriano Vilhena.2020-08-0112 minunto - academia de gastronomia criativa# 23 - Meditação, Criatividade e GastronomiaMeditação, Criatividade e Gastronomia, como estes três pilares se encontram e podem te ajudar a ir mais longe na sua profissão!
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Grande abraço! Adriano Vilhena.2020-07-2714 minunto - academia de gastronomia criativa#22 - Você cultiva o hábito da CRIATIVIDADE?Você cultiva o hábito da CRIATIVIDADE? Aposto que você não tinha pensado nisso antes né, neste episódio trago reflexões sobre hábitos que podemos cultivar e que podem transformar nossas vidas pra melhora! Vem entender comigo esta questão!
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Grande abraço! Adriano Vilhena.2020-07-0816 minunto - academia de gastronomia criativa# 21 - Será que existe cozinha criativa?Me perguntaram o que era cozinha criativa e eu respondi que a resposta estava aqui, neste podcast lindão!!! Vem comigo pra refletir sobre mais este tema!!!
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https://br.pinterest.com/unt...2020-07-0224 minunto - academia de gastronomia criativa# 20 - Criar o novo ou revisitar o velho? Como estar criativo de verdade!Criar o novo ou revisitar o velho, neste episódio vamos discutir a importância de pensar e refletir sobre dois pontos chaves para você responder a esta questão. Vamos juntos buscar o crescimento profissional a cada dia.
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https...2020-06-0818 minunto - academia de gastronomia criativa# 19 - A importância da prática para o cozinheiroA importância da prática para o cozinheiro. Neste episódio vou falar um pouco sobre a importância da prática para o cozinheiro, mas não só a prática da cozinha, mas a prática além da cozinha, aquela de perceber o mercado, entender de produtos e produtores, tudo isso para ter sempre a possibilidade de fazer uma cozinha de forma plena e colocando sua personalidade nos preparos!
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Acesse ta...2020-05-2516 minunto - academia de gastronomia criativa# 18 - O poder da experiência - cozinhar e resgatar memórias em idososO poder da experiência. Olha o que uma experiência pode gerar de frutos, escute para descobrir! A gastronomia é incrível e tudo isso é muito lindo!
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https://br.pinterest.com/untoaca...2020-03-2919 minunto - academia de gastronomia criativa# 17 - Os grandes marcos da cozinha europeia e a importância dos registros para a criatividade.Os grandes marcos da cozinha europeia e a importância dos registros para a criatividade. Este episódio é a reprodução do vídeo que está no nosso canal do youtube com o mesmo nome! a turma pediu e nós acatamos, aí está o conteúdo em forma de podcast!!
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...2020-03-2254 minunto - academia de gastronomia criativa# 16 - O que fazer para ter sucesso na gastronomia - parte 1 (FICHA DE LEITURA)O que fazer para ter sucesso na gastronomia. Como sair da zona de conforto e buscar seus objetivos. Mudanças de hábitos e leituras diárias que podem te colocar em lugar de destaque em seu senário profissional. Eu criei uma FICHA DE LEITURA pra te ajudar a organizar as leituras e impulsionar seus conhecimentos. Se quiser a ficha é só mandar um e-mail para contato@unto.com.br.
Se quiser me mandar uma mensagem vai ser muito bacana, é só entrar no endereço abaixo e gravar!
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Acesse tam...2020-03-1521 minunto - academia de gastronomia criativa# 15 - Cinco erros que cometi pra você não cometer! (parte 1)Cinco erros que cometi em minha carreira pra você não cometer na sua que vão te ajudar a ter sucesso mais rápido na gastronomia! É muito importante pensar nos erros que tivemos ao longo de nossa jornada profissional para entender, ajustar e otimizar nossos processos em busca de nossos objetivos! Vamos refletir sobre isso juntos?
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https://www.instagram.com/un.to_academia.gastronomia/2020-02-2331 minunto - academia de gastronomia criativa# 13 - A importância das viagens para o cozinheiroA importância das viagens para o cozinheiro. Neste episódio vamos continuar a discussão do episódio anterior com dois exemplos de ex-alunos meus que estão fazendo sucesso com muito pouco tempo no mercado! Eles viajaram muito e isso faz toda a diferença!
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https://twitter.com/UntoGastronomia2020-02-1714 minunto - academia de gastronomia criativa# 12 - Como os grandes chefes de cozinha fazem pratos incríveis?Como os grandes chefes de cozinha fazem pratos incríveis? Neste podcast você vai entender que para estar entre os melhores do mundo os cozinheiros e chefes têm que trilhar um longo caminho e eu fui buscar quais etapas são essas através da modelagem de pessoas de sucesso. Acompanhe e contribua com este podcast para que a rede de pessoas ligadas em gastronomia e criatividade aumente cada vez mais!
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https...2020-02-1021 minunto - academia de gastronomia criativa# 11 - Hoje eu tive um insight!Hoje eu tive um insight! Vou te contar a história de um insight que tive andando na rua despretensiosamente, bem como manda os script teórico sobre insights!!! Aconteceu em 1 segundo uma visão que quero muito compartilhar com vocês! Ah, e no final deste episódio um convite! Vem comigo que vai ser muito legal!
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https://twitter.com/UntoGastronomia2020-02-0330 minunto - academia de gastronomia criativa# 09 - Treino da realidade frequente x treino de imagens sensoriaisTreino da realidade frequente e o treino de imagens sensoriais são assuntos pouco tratados no dia-a-dia, portanto, pouco explorados. O uso de exercícios de para o treino de imagens sensoriais pode levar você a um patamar criativo que certamente te distanciará de muito profissionais e te colocará numa posição de destaque!
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https://br.pinterest...2020-01-2623 minunto - academia de gastronomia criativa#08 - A criatividade é CONDITIO SINE QUA NON para a gastronomiaA criatividade é CONDITIO SINE QUA NON para a gastronomia! Sim, sem a criatividade a gastronomia não haveria de ser, não haveria de existir! Muitas questões são abordadas neste podcast que fala principalmente de como se posicionar no mercado através da criatividade e da preparação como um todo.
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https://twitter.com/UntoGastronomia2020-01-2023 minunto - academia de gastronomia criativa#07 - Esvazie a mente e registre suas ideiasEsvazie a mente e registre suas ideias para aumentar as possibilidades de criação de novas soluções para alcançar seus objetivos! no universo da cozinha, registrar as ideias aumenta muito suas chances de inovar ao juntar seus registros a sua vida atual! Registre e releia suas ideias sempre!
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https://twitter.com/UntoGastronomia2020-01-1706 minunto - academia de gastronomia criativa#06 - Saiba como fazer o melhor SUFLÊ do mundo!Vamos falar um pouco de comida e entender melhor o que é um suflê e o que fazer para obter os melhores resultados neste preparo que é sensacional e muito saboroso!
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Acesse também...2019-12-2723 minunto - academia de gastronomia criativa#02 - Existe Arte Culinária?Francisco Brennand é a inspiração para este episódio que discute as artes culinárias e seu alcance.
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https://twitter.com/UntoGastronomia2019-12-2229 minunto - academia de gastronomia criativa#01 - entenda porquê un.to!Entenda porquê escolhemos untar tudo e juntar gastronomia com muita criatividade!
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