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AMIES[Anaïs se fait des films] Faut-il arrêter de regarder les bandes-annonces?À quoi servent les bandes-annonces? Qui les fabrique? Dans quelles conditions? Est-ce que tous les monteurs de bandes-annonces ressemblent au personnage de Jack Black dans The Holiday? Comment faire une bon trailer sans spoiler le film dont on parle? Est-ce que l'on apprécie plus un film quand on sait à quoi s'attendre, ou au contraire quand on ignore absolument tout de son intrigue? Dans ce nouvel épisode d'Anaïs se fait des films, notre critique ciné préférée va tenter de répondre à toutes ces questions.Anaïs s'est entretenue avec Philippe Grellat, le patron de Filmanoïd, u...
2025-06-1335 min
Anaïs se fait des filmsFaut-il arrêter de regarder les bandes-annonces?À quoi servent les bandes-annonces? Qui les fabrique? Dans quelles conditions? Est-ce que tous les monteurs de bandes-annonces ressemblent au personnage de Jack Black dans The Holiday? Comment faire une bon trailer sans spoiler le film dont on parle? Est-ce que l'on apprécie plus un film quand on sait à quoi s'attendre, ou au contraire quand on ignore absolument tout de son intrigue? Dans ce nouvel épisode d'Anaïs se fait des films, notre critique ciné préférée va tenter de répondre à toutes ces questions.Anaïs s'est entretenue avec Philippe Grellat, le patron de Filmanoïd, u...
2025-06-1335 min
Le Grand SilenceCrasse de Luna Carmoon : critique et analyseCa y est le Grand silence est un podcast d'actualité. Nous avons déjà parlé de films récents. Ici, il s'agit d'un film qui est littéralement sorti hier !Et ce n'est pas de n'importe quel film que Benjamin va vous parler pendant 45 minutes mais de Crasse (hoard en V.O.), premier film de Luna Carmoon, nommé aux Bafta. La réalisatrice de clips pour Fontaines D.C. nous propose le portrait d'une enfant / puis adolescente, plein de sensations fortes. Entre une mère qui empile les choses trouvées dans la rue, et un colocataire éboueur, le film pro...
2025-06-1247 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#33 : Manon Rouby, Saison Gourmande _ Cuisiner l’âme, nourrir le cœur.Aujourd'hui, je vous invite à découvrir le parcours unique et inspirant de Manon, une cheffe qui cuisine avec le cœur, les racines, et l'intuition.Née dans une famille où le goût et le partage ont toujours eu une place centrale c'est aux côtés de sa mamie Colette que son amour pour la cuisine à pris racine. Petite, elle aimait déjà la regarder s'activer en cuisine, épicer avec justesse, mijoter avec amour, et transmettre à travers chaque plat des saveurs authentiques et réconfortantes, pensées pour rassembler tout...
2025-06-0349 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#32 : Miho Anazawa, cheffe privée _ Quand le Japon s’invite à la table française.Aujourd'hui, je vous emmène dans un voyage sensoriel entre la France et le Japon, à la rencontre de Miho, cheffe privée d'origine japonaise, au parcours aussi riche que savoureux.Formée dans un restaurant français au Japon, cheffe pâtissière, puis cheffe à domicile en France, Miho marie avec finesse les techniques françaises aux trésors de la gastronomie japonaise.Pour elle, la cuisine ne se limite pas à l'assiette. Elle propose de véritables expériences culinaires , où chaque détail compte : décoration, papier des menus, petits cadeaux t...
2025-05-2017 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#31 : Mathlide Crocé-Spinelli, Pulpe _ Chefs en résidence, cuisine en liberté.Aujourd'hui, je vous emmène à Draguignan, à la rencontre de Mathilde, une passionnée qui a su mêler le vin, la cuisine, et le partage pour créer un lieu aussi singulier que vivant : Pulpe.Derrière ce nom se cache un lieu hybride, à la fois restaurant, cave à vins et traiteur, mais surtout une scène éphémère qui accueille chaque mois un chef différent...C'est après un parcours littéraire qu'elle décide de se diriger vers formation en œnologie, où elle a su puiser dans so...
2025-05-0640 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#30 : Émilie et Julian, Bistro Japon _ Le Japon au cœur d’Aix-en-Provence.Bienvenue dans ce nouvel épisode où on va partir à la découverte de Bistro Japon, un restaurant au coeur d’Aix en Provence.J’ai rencontré Julian et Émilie, les créateurs de ce lieu où se mêlent tradition japonaise et influences françaises…Avant de se lancer dans cette aventure, ils ont chacun exploré l’univers des métiers de bouche : Cuisine, café, bières artisanales…. Et c’est finalement leur passion commune pour la cuisine japonaise, cultivée par des voyages à Tokyo et à Paris, qui les a poussés à ouvrir leur p...
2025-04-2244 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#29 : Caroline Mansincal, Chez Pierre _ Créer un restaurant au service de l’inclusion.J'ai le plaisir d'accueillir aujourd'hui à mon micro, une personne incroyablement inspirante: Caroline, la fondatrice du restaurant Chez Pierre à Aix-en-Provence. Ce lieu incarne bien plus que la simple passion de la cuisine, c’est une histoire d’engagement et de courage, un projet né de l’amour d’une mère pour sa fille, qui rêvait de devenir serveuse.Caroline a décidé de créer un restaurant qui embauche des personnes porteuses de handicap mental. Un choix audacieux, un défi quotidien, mais aussi une très belle réussi...
2025-04-0830 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#28 : Caroline Besson, Albert & Célestine _ Derrière la porte du gîte : immersion dans un métier de passion.Aujourd'hui, on part au cœur du Luberon à la rencontre de Caroline, co-créatrice avec son compagnon du gîte Albert et Célestine. Passionnée par sa région et par l'art de recevoir, elle a fait de l'hospitalité un véritable mode de vie. Entre brocantes, décoration et amour du détail, elle façonne des lieux où ses voyageurs se sentent comme à la maison.Dans cet épisode, elle nous raconte son aventure d'hébergeuse, ses meilleurs souven...
2025-03-251h 02
Le Podcast Aux Petits Oignons#27 : Lucy Lambert, Lucy's Pâtisserie _ L'art de créer une identité gourmande.Et si vos souvenirs d'enfance, vos passions et vos expériences passées pourraient façonner votre avenir ? C'est exactement ce qu'a vécu Lucy, fondatrice de Lucy's Pâtisserie qui a troqué les croquis de mode pour des créations sucrées aussi belles que gourmandes.Dans cet épisode, Lucy nous raconte son parcours atypique : de ses premiers entraînements pour le CAP pâtissier en visio pendant le confinement, jusqu'à l'ouverture de sa propre pâtisserie en Provence. Elle partage avec nous l'importan...
2025-03-0643 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#26 : Camille Geley, Agence Lamarque _ Trouver sa place et faire la différence : les secrets d'un branding efficace.Aujourd'hui, on plonge dans l'univers du branding et de la stratégie de marque avec une invitée qui en a fait son terrain de jeu : Camille Geley, fondatrice de l'agence Lamarque.Passionnée par son métier de planner stratégique, elle accompagne les marques pour les aider à se faire une place sur leur marché et à se différencier grâce à une identité forte et un positionnement clair. Dans cet épisode, elle nous partage son expertise : comment construire une marque impactante, élaborer une stratégie efficace et...
2025-02-1829 min
RADIO WNE Warum Net ExperiencePhilippe Schweyer (Mediapop) : Litter'action dans le monde de l'éditionC'est quoi un éditeur ? Qu'est-ce qu'il fait toute la journée ? Il passe son temps à lire ? C'est un métier ça ? Les jeunes de sémaphore ont rencontré Philippe Schweyer, éditeur chez Médiapop éditions à Mulhouse. Et oui, à Mulhouse aussi on peut éditer des livres ! Littér'action le podcast orient'action à la découverte des métiers du livre avec Tia, Ayman, Siham, Luna, Gauthier, Yvan, Alhadj et Tamine. L'équipe WNE est partie à la découverte du monde de la bande dessinée, des mangas et de l'édition avec les jeunes du programme Orient'action en partenariat avec Sémaphore et la M...
2024-12-1231 min
RADIO WNE Warum Net ExperienceLittér'action, le podcast à la découverte des livresQu'es-ce qu'un manga ? Quelles différences avec une bande dessinée ? Quels métiers peut-on faire dans dans ce milieu quand on habite à Mulhouse ? Après la présentation d'une petite sélection de mangas, l'équipe litter'action est partie, pour vous, à la rencontre de Bertrand Diss libraire spécialisé dans la à la librairie Canal BD Tribulles et des clients pour mieux comprendre le monde du livre dessiné. Littér'action le podcast orient'action à la découverte des métiers du livre avec Tia, Ayman, Siham, Luna, Gauthier, Yvan, Alhadj et Tamine. L'équipe WNE est partie à la découverte du monde...
2024-12-1213 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#25 : Mathieu Taborcia, chocolatier torréfacteur _ Créer l'émotion en chocolat.Que seraient Noël et les fêtes de fin d'année sans chocolat ? 🍫Pour plonger au cœur de cet univers gourmand (et de saison!), je reçois aujourd'hui Mathieu Taborcia, un artisan chocolatier torréfacteur d'exception.Mathieu ne se contente pas de travailler le chocolat : il le crée, en maîtrisant chaque étape, de la fève à la tablette. Sa passion est née d'un amour pour les saveurs franches et authentiques, et son engagement va bien au-delà de la gourmandise....
2024-12-1039 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#24 : Laurent Gras, Chez Le Pèr'Gras _ L'Authenticité au cœur de l'Héritage.Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Laurent Gras, l'homme qui incarne l'histoire et l'héritage de Chez le Pèr'Gras, restaurant emblématique perché au sommet de la Bastille de Grenoble. Baigné dans le monde de la restauration dès ses premiers pas, il a grandi au-dessus du restaurant familial, bercé par les bruits de la terrasse et des rires des clients.De ses souvenirs d'enfance dans cette maison pleine de vie à son plaisir intact d'accueillir et de défendre Grenoble comme de...
2024-11-1926 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#23 : Camille Fouchier, Ataula traiteur _ Cuisine végétale et saveurs Méditerranéennes.Dans cet épisode, on plonge dans l'univers de Camille, traiteur passionnée et créative, qui a fait le choix audacieux de réorienter sa vie professionnelle après des études à Sciences Po. Issue d'une famille de gastronomes où l'amour pour la bonne cuisine et les produits de qualité est une tradition, Camille a toujours été bercée par une passion pour la découverte culinaire.Elle nous partage son parcours de reconversion, ses motivations et ses inspirations, en particulier la cuisine végétale inspirée par la méditerranée. Ses créations célè...
2024-10-2941 min
Story d'influence#112 Luna du compte @lunaindaclubLuna se lance sur TikTok l'année de son Bac, mais aussi du confinement. C'est avec une video d'elle enfant qu'elle se fait remarquer.
La jeune femme se lance alors dans des publications "face cam" ou elle raconte son quotidien, les bons moments comme les mauvais, partage des tutos make-up, et fait grossir sa communauté au point d'approcher les 100 000 followers.
Elle se livre sans détour au micro de Story d'influence, dans un échange fluide, où elle aborde son métier, sa communauté, et le business du marketing d'influence.
Story D'influence est un podcast proposé p...
2024-10-281h 05
Rouge aux LèvresAnne-Cécile Samaille, d’Aroma-Zone à la vigne ! 🤩Trop heureuse de vous retrouver dans ce (super) podcast 🎙️avec ma nouvelle invitée de rêve 🤩 : Anne-Cécile Samaille Vausselin ! 🎀Co-fondatrice de la célèbre marque de cosmétiques naturels Aroma-Zone 🧴avec sa sœur Valérie, elles troquent leurs pots de crème pour des vignes ensoleillées 🍇 ! Elles se lancent dans une nouvelle aventure : Mira Luna ! 💥Mira Luna, c'est l'histoire de deux passionnés ❤️de nature qui décident de retourner à la terre ! 🚜 Ensemble, elles tombent sous le charme de deux lieux magiques en Provence : des vignes 🍇 dans la Provence Verte et d...
2024-10-2344 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#22 Justine Lepais, Kaki _ De la santé à l'entrepreneuriat, une aventure caféinée.Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Justine, barista et torréfactrice à La Roque d'Anthéron. C’est après un virage à 360 dans sa carrière d’infirmière en réanimation qu’elle s’est dirigé vers ce métier qui lui permet d'allier passion, créativité et sens.Elle nous partage son amour pour le café, un produit qu'elle redécouvre et sublime chaque jour, mais aussi les défis auxquels elle fait face en tant qu'entrepreneuse.Elle revient sur les étapes de la création
2024-10-1549 min
Yaka!Quand monter son business permet de s'en sortir – avec Lorraine de Fierlant (MicroStart)Rendre l’entrepreneuriat accessible à tous. Pas pour le principe ou pour la beauté du geste, mais parce que parfois, entreprendre est la voie la plus directe vers une source de revenus. Découvrez le plan de Lorraine de Fierlant et l’agence de microcrédit MicroStart, pour élargir l'accès à l'entrepreneuriat, dans cet épisode des podcasts Yaka! de L'Echo. La mission? Renforcer le microcrédit et lever les barrières de l’accès et du financement pour ceux qui veulent entreprendre. Découvrez les 5 thématiques de la saison 4: Moins de voitures en ville...
2024-10-0820 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#21 : Esther Blanc, Restaurant Le Môme _ L'histoire d'un restaurant au grand coeur.Dans cet épisode on part à la rencontre d’Esther, la créatrice passionnée derrière le restaurant Le Môme. Elle nous raconte l’histoire unique de son établissement, né de l’amour entre la Corse et la Provence. C’est cette union qui a donné vie à Léon, un "môme" au caractère bien trempé, dont la générosité et l'authenticité ont inspiré la philosophie du lieu.Chez Le Môme, la cuisine est simple et gourmande, avec des produits frais, de saison, et surtout, tout est fait maison.D...
2024-10-0126 min
LE MORNINGUne copie de la lune à découvrir en AllemagneMercredi, l'Agence spatiale européenne a inauguré LUNA. Cette infrastructure inédite installée à Cologne va permettre aux astronautes de s'entrainer à évoluer sur le prochain Graal des explorations spatiales : la Lune.Dans ce hall de 700 mètres carrés, imaginé conjointement par l'Agence spatiale européenne et le centre aérospatial allemand, tout a été pensé pour se rapprocher au maximum des conditions lunaires.Avec près de 900 tonnes de régolithe, cette fine poussière basaltique pour recréer la surface lunaire, un projecteur aussi pour simuler la lumière d'un soleil bas et même des roches volc...
2024-09-2702 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#20 : Caroline Augier, céramiste _ Céramiques libres et imparfaitesOn se retrouve aujourd'hui pour un nouvel épisode dans lequel j'ai le plaisir d'accueillir une invitée dont les créations enchantent les tables de nombreux restaurants : Caroline Augier, créatrice de céramiques libres et imparfaites (comme elle aime le dire).Caroline s’est donné pour mission de façonner une vaisselle durable, que l'on utilise chaque jour avec plaisir. Chaque pièce qu’elle réalise est unique, un véritable hommage à l’imperfection et à la liberté de création. Prêts à entrer dans son atelier et à découvrir les secrets de s...
2024-09-1734 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[ REDIFF ] Yann d'Ascoli, le Crétin des Alpes _ Travailler sérieusement, sans trop se prendre au sérieux.Yann d’Ascoli _ Travailler sérieusement, sans trop se prendre au sérieux.C’est à Serre Chevalier, café à la main (sans soucoupe, ni biscuit… comprendra qui pourra), que Yann a eu la brillante idée de créer une marque de produits du terroir. Co-crée avec Laurent Gras (chef cuisinier grenoblois), la marque propose aujourd’hui une gamme complète et gourmande, pour se régaler du petit-déjeuner, au dîner !Leur devise ? Ne pas tr...
2024-08-2737 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[ REDIFF ] Theo Sanchez, Restaurant Dill _ Une ambition forte pour aller au bout de ses projets.Theo, une ambition forte pour aller au bout de ses projets.
Plutôt tête brûlée dans sa scolarité, il a toujours su ce qu’il voulait et s’est donné les moyens pour y arriver.
Partir seul au bout du monde pour apprendre l’anglais, puis rencontrer, apprendre, se laisser porter …
Aujourd’hui chef et co-fondateur de son restaurant en Angleterre, il a aussi crée un concept atypique et unique autour de chefs étoilés.
2024-08-2043 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[ REDIFF ] Elsa Leblanc, Zema _ Apprivoiser l’art des cocktails, comme une sorcière avec ses potionsElsa Leblanc, mixologue _ Apprivoiser l’art des cocktails, comme une sorcière avec ses potionsVous allez découvrir aujourd’hui, mon échange avec Elsa, une mixologue talentueuse et fascinante. Passionnée par le monde du bar et des cocktails, elle a évolué et appris aux côtés de brillant.es professionnel.les sur Paris, avant de faire un retour sur Marseille pour créer sa propre marque : Zéma.Être au plus près des produits, sélectionner, rencontrer, apprendre, tester…...
2024-08-1343 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[REDIFF] Elsa Geron, La fromagerie de Cucuron _Virage à 360, vers un métier passion.Elsa Geron _Virage à 360, vers un métier passion.Dans l’épisode du jour je reçois Elsa à mon micro, la créatrice et gérante de la Fromagerie de Cucuron, située dans notre joli Luberon. On s’est rencontrées il y a quelques mois grâce à Instagram, quand elle recherchait une agence de communication pour l’accompagner dans la gestion de ses réseaux sociaux. Je l’accompagne donc depuis, et j’avais vraiment envie de recueillir son témoignage, pour qu’elle nous parle de son parco...
2024-08-0652 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[REDIFF] Louise Pipat, Boujou Coffee _ Transmettre sa passion, entreprendre et être heureuse.Louise Pipat, créatrice de Boujou Coffee _ Transmettre sa passion, entreprendre et être heureuse ☕️
Directrice des ressources humaines durant la première partie de sa vie professionnelle, elle a toujours rêvé d’avoir sa propre boutique.
C’est ensuite un petit boulot en tant que Barista (alors qu’elle n’aimait même pas le café !) qui a tout changé …
Des réussites, des échecs, des doutes, mais surtout beaucoup de bonheur plus tard, elle est aujourd’hui heureuse p...
2024-07-3052 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[REDIFF] Ludovic Turac, Une Table Au Sud _ Viser grand pour atteindre ses rêves.Ludovic Turac, chef étoilé du restaurant Une Table Au Sud _ Viser grand pour atteindre ses rêves.Je suis très heureuse d'accueillir aujourd’hui, Ludovic Turac à mon micro, chef étoilé du restaurant Une Table au Sud, à Marseille.En tant que fan inconditionnelle de Top chef depuis toujours, j’ai suivi son évolution depuis son passage dans l’émission en 2011, et je rêvais de pouvoir un jour le rencontrer pour lui poser toutes mes questions.Alors voilà, c’est chose faite !
2024-07-2340 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[ REDIFF ] Hugo Chaise, MY Fermentation _ Passion fermentationHugo Chaise _ Passion fermentationVous connaissez les produits fermentés ? Peut-être que vous en avez déjà entendu parlé ou alors que c’est un sujet complètement flou pour vous … Ça tombe bien, c’est l’un des grands points abordés dans l’épisode du jour ! Je suis très heureuse d’avoir pu recevoir Hugo Chaise à mon micro, le fondateur de My Fermentation, le laboratoire de fermentation Parisien. École hôtelière, formation auprès de grands chefs, voyag...
2024-07-1645 min
Le Podcast Aux Petits Oignons[REDIFF] Driss Azzoug, La Meulerie _ Casser les codes pour créer une marque qui lui ressemble.Driss, casser les codes pour créer une marque qui lui ressemble 🚀L’envie de donner plus de sens à sa vie l’a orienté vers une reconversion professionnelle, et pas n’importe laquelle : l’ouverture de sa propre fromagerie à Marseille ☀️Associé avec Arthur son compagnon, ils ont formé un duo parfaitement équilibré, pour créer une marque ensoleillée et à leur image.La Meulerie, c’est aujourd’hui deux fromageries à Marseille, des produits de qualité et choisis avec soin, mais aussi et surtout un accueil chaleureux et pétillant ✨...
2024-07-0936 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#19 : Mélodie Martin _ Le voyage qui a tout changé.Aujourd'hui, j’ai le plaisir d'accueillir une invitée pétillante et passionnée : Mélodie Martin, la talentueuse créatrice de Kanaï, un service de traiteur événementiel qui enchante les papilles et marque les esprits. Dans cet épisode, Mélodie nous partage son expérience dans le monde exigeant de la cuisine haut de gamme. Vous découvrirez les défis qu'elle a dû surmonter pour se faire une place dans cet univers et comment un voyage au Canada a transformé sa vision de la cuisi...
2024-07-0233 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#18 : Baptise Donat _ Cuisiner avec passion et bonne humeur.Baptise Donat _ Cuisiner avec passion et bonne humeur.Dans cet épisode, j’ai le plaisir d'accueillir Baptiste Donat, le talentueux chef du restaurant situé au Domaine Terre de Mistral. Il m’a ouvert les portes de son univers culinaire où nature et créativité s’entrelacent et je suis très heureuse d’avoir fait cette belle découverte. On aborde l’importance des matières premières dans sa cuisine, où la plupart des fruits et légumes qu’il utilise, s...
2024-06-1828 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#17 : Roch Debache _ La cuisine en imagesRoch Debache _ La cuisine en images.Vous allez découvrir dans cet épisode, mon échange avec Roch, photographe culinaire. Attiré par le jeu et le théâtre depuis son plus jeune âge, il a finalement trouvé sa véritable vocation derrière l'objectif, capturant l'essence de la gastronomie avec une expertise et une passion incomparables.Au cours de notre conversation, Roch nous dévoile les secrets de son développement sur Instagram et partage des astuces pratiques et concrètes pour réussir ses ph...
2024-06-041h 00
Le Podcast Aux Petits Oignons#16 : Clément Martin _ Créer une marque aux saveurs de Provence.Clément Martin _ Créer une marque aux saveurs de Provence. Avec le retour des beaux jours j’avais envie d’officialiser le début de la saison des glaces.. Parce que je ne sais pas vous, mais moi…c’est ma préférée ! Et qui de mieux comme invité que Clément Martin, le fondateur de Raví, célèbre glacier implanté en Provence ? Amoureux de cette terre d’adoption, il a sur en faire une vraie source d’inspiration, en sublimant à travers les produits, les saveur...
2024-05-2141 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#15 : Merouan Bounekraf, Panade _ Jouer avec les saveurs et les motsMerouan Bounekraf, chef et fondateur de Panade Paris _ Jouer avec les saveurs et les mots. Aujourd'hui, je reçois un homme dont le franc parlé et la passion pour l'art de la cuisine ont captivé de nombreux amateurs de gastronomie : Merouan Bounekraf.Chef, pâtissier, boulanger et artiste dans la cuisine comme devant les caméras, il a su conquérir le public avec sa personnalité chaleureuse et charismatique. Orienté dès le plus jeune âge vers le monde de la...
2024-04-3036 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#14 : Christophe Pulizzi, restaurant L’Olivier _ Rendre la gastronomie accessibleChristophe Pulizzi, Chef du restaurant L’Olivier à Pertuis _ Rendre la gastronomie accessiblePrendre les rênes d’une cuisine et devenir chef à 25 ans, c’est ce qu’a fait mon invité du jour : Christophe Pulizzi.Motivé depuis petit par l’envie de se dépasser, de faire toujours mieux et de se challenger, c’est assez naturellement qu’il s’est lancé un nouveau défi : rendre accessible la gastronomie à travers un menu où les clients lui font confiance, sans savoir ce qu’ils vont...
2024-04-1640 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#13 : Marine Allard, Pookie Cookie _ Rien n’arrive par hasardMarine Allard _ Rien n’arrive par hasard. Je suis très heureuse de recevoir à mon micro aujourd’hui, la reine de la photographie culinaire à mes yeux : Marine Allard, allias Pookie Cookie sur Instagram 🍪Le monde de la photo me passionne depuis toute petite et je suis donc ravie d’avoir pu échanger avec elle, d’autant plus que je suis totalement fan de son style, de ses créations et de son univers pétillant et même parfois déjanté ! ✨Dans cet...
2024-04-0254 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#12 : Hugo Chaise, MY Fermentation _ Passion fermentationHugo Chaise _ Passion fermentationVous connaissez les produits fermentés ? Peut-être que vous en avez déjà entendu parlé ou alors que c’est un sujet complètement flou pour vous … Ça tombe bien, c’est l’un des grands points abordés dans l’épisode du jour ! Je suis très heureuse d’avoir pu recevoir Hugo Chaise à mon micro, le fondateur de My Fermentation, le laboratoire de fermentation Parisien. École hôtelière, formation auprès de grands chefs, voyag...
2024-03-1945 min
Le Podcast Aux Petits OignonsParlons café avec Louise Pipat, Boujou CoffeeOn se retrouve aujourd’hui pour un nouveau format d’épisode. J’avais envie de vous proposer en plus des interviews, un contenu plus éducatif, pour apprendre auprès des professionnels passionnés que j’ai rencontrés. C’est avec Louise de chez Boujou que l’on ouvre le bal et on va aborder (je crois que vous l’aurez deviné), le sujet du café ! ☕️ Méthodes de fabrication, secrets d’un café réussi, latte art, choix d’une machine … On répond à toutes vos questions...
2024-03-0534 min
Le Podcast Aux Petits Oignons# 11 : Elsa Leblanc, Zema _ Apprivoiser l’art des cocktails, comme une sorcière avec ses potionsElsa Leblanc, mixologue _ Apprivoiser l’art des cocktails, comme une sorcière avec ses potionsVous allez découvrir aujourd’hui, mon échange avec Elsa, une mixologue talentueuse et fascinante. Passionnée par le monde du bar et des cocktails, elle a évolué et appris aux côtés de brillant.es professionnel.les sur Paris, avant de faire un retour sur Marseille pour créer sa propre marque : Zéma.Être au plus près des produits, sélectionner, rencontrer, apprendre, tester…...
2024-02-2043 min
Story d'influence#96 Luna du compte @lunasainteluceoffLuna est une jeune femme de presque 20 ans, originaire de la Guadeloupe. Elle se lance dans le monde des concours de beauté en participant à l'élection de son lycée. Par la suite, tout s'enchaîne rapidement jusqu'à ce qu'elle devienne la première dauphine d'Indira Ampiot, Miss Guadeloupe 2022 puis Miss France 2023. Cette expérience la conduit vers le mannequinat, une activité qui la passionne profondément. Elle apprécie particulièrement le fait de défiler sur les podiums.
En parallèle de cette carrière, elle poursuit des études d'art à l'université. Luna se décrit comme un éléctron l...
2024-02-1953 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#10 : Laurine Maclet, Bontemps _ Tirer profit de l’échec, pour mieux recommencer.Laurine Maclet _ Tirer profit de l’échec, pour mieux recommencer. Vous allez découvrir aujourd’hui mon échange avec Laurine, créatrice et gérante du restaurant Bontemps à Grenoble. On s’est rencontré à l’école hôtelière de Grenoble, où on a toutes les deux réalisé une partie de nos études et j’avais vraiment envie d’avoir son témoignage sur le podcast.D’abord attirée par le métier de vétérinaire, elle est très rapidement tombée amoureuse du m...
2024-02-0646 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#9 : Elsa Geron, La fromagerie de Cucuron _Virage à 360, vers un métier passion.Elsa Geron _Virage à 360, vers un métier passion.Dans l’épisode du jour je reçois Elsa à mon micro, la créatrice et gérante de la Fromagerie de Cucuron, située dans notre joli Luberon. On s’est rencontrées il y a quelques mois grâce à Instagram, quand elle recherchait une agence de communication pour l’accompagner dans la gestion de ses réseaux sociaux. Je l’accompagne donc depuis, et j’avais vraiment envie de recueillir son témoignage, pour qu’elle nous parle de son parco...
2024-01-2352 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#8 : Yann d'Ascoli, le Crétin des Alpes _ Travailler sérieusement, sans trop se prendre au sérieux.Yann d’Ascoli _ Travailler sérieusement, sans trop se prendre au sérieux.C’est à Serre Chevalier, café à la main (sans soucoupe, ni biscuit… comprendra qui pourra), que Yann a eu la brillante idée de créer une marque de produits du terroir. Co-crée avec Laurent Gras (chef cuisinier grenoblois), la marque propose aujourd’hui une gamme complète et gourmande, pour se régaler du petit-déjeuner, au dîner !Leur devise ? Ne pas tr...
2024-01-1637 min
Le Podcast Aux Petits OignonsSolo #4 : Faisons connaissance !FAISONS CONNAISSANCE 🤝🏼On se retrouve aujourd’hui pour un épisode solo un peu différent de d’habitude.J’avais envie de raconter au micro, la naissance de ma passion pour le monde de la gastronomie, mais également revenir sur le parcours qui m’a mené jusqu’ici. J’espère que cet épisode vous plaira et n’hésitez pas à me contacter directement sur mes réseaux sociaux si vous avez envie d’en savoir plus, ce sera un vrai plaisir d’échanger avec vous ! 🤗...
2024-01-0906 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#7 : Ludovic Turac, Une Table Au Sud _ Viser grand pour atteindre ses rêves.Ludovic Turac, chef étoilé du restaurant Une Table Au Sud _ Viser grand pour atteindre ses rêves.Je suis très heureuse d'accueillir aujourd’hui, Ludovic Turac à mon micro, chef étoilé du restaurant Une Table au Sud, à Marseille.En tant que fan inconditionnelle de Top chef depuis toujours, j’ai suivi son évolution depuis son passage dans l’émission en 2011, et je rêvais de pouvoir un jour le rencontrer pour lui poser toutes mes questions.Alors voilà, c’est chose faite !
2024-01-0240 min
Le Podcast Aux Petits OignonsBonus : Échange avec mon ancienne prof de cuisine, devenue cheffe en milieux extrêmes.Eloïse Martin _ Échange avec mon ancienne professeure de cuisine, devenue cheffe en milieux extrêmes. J’ai eu le plaisir d’échanger avec une des mes anciennes professeure de cuisine, du lycée hôtelier à Grenoble. Après cette première grande étape professionnelle, elle s’en ensuite laissée tenter par une aventure de cheffe, en milieux extrêmes.Terres Australes, Groenland, Suède …. Elle nous parle des ces incroyables expériences et des challenges qu’elle a rencontrés en travaillant au bout du mond...
2023-12-2825 min
Le Podcast Aux Petits OignonsDuo #6 : Marie Corjon, Do'Mum _ L’alimentation, pilier d’une vie en bonne santé.Marie Corjon _ L’alimentation, pilier d’une vie en bonne santé.Cette semaine je reçois Marie Corjon à mon micro, une ancienne camarade de classe du lycée hôtelier. J’avais envie d’échanger avec elle, car je suis depuis la fin de nos études, les évolutions de sa vie professionnelle. Après quelques expériences en tant que salariée, elle a fait le choix de créer son entreprise, pour être plus flexible, créative et surtout indépendante. Cheffe à domicile, consultante en alimentation...
2023-12-2644 min
Le Podcast Aux Petits OignonsSolo #3 : Trouver des idées pour créer son contenu.MES CONSEILS AU MICRO 🎙️ Cette semaine on parle d’une problématique que j’entends très souvent chez les professionnels que je rencontre : la difficulté à trouver des idées de contenu pour communiquer. Dans cet épisode, je vous donne des idées et des conseils concrets, tout en vous expliquant comment créer une logique de contenu variée et complète, qui suivra une stratégie parfaitement adaptée à la cible que vous visez 🎯N’hésitez pas non plus à vous faire accompagner d’un professionnel pour cette partie. Déléguer la communication vous pe...
2023-12-1912 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#5 : Claire et Estelle, La Maison des Nines _ LA rencontre qui a changé leur vie professionnelle.Claire et Estelle _ LA rencontre qui a changé leur vie professionnelle.
On se retrouve pour le premier épisode en trio, où j’ai eu la chance de rencontrer ces deux personnalités solaires et pétillantes.
Claire et Estelle ont créé la Maison des Nines il y a plus de deux ans, véritable lieu de vie, situé dans le charmant quartier de Noailles à Marseille.
Café - cantine, parfumerie, mode, traiteur … Elles gèrent aujourd’hui, main dans la main, une joyeuse équipe qui fait vivre un établissement au c...
2023-12-1233 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#4 : Jérémie Marcuccilli, Kookabarra _ Voler de ses propres ailes, en visant l’excellence.Jérémie Marcuccilli, fondateur de Kookabarra _ Voler de ses propres ailes, en visant l’excellence.
Habité depuis toujours par la volonté d’entreprendre, il a fondé la marque Kookabarra en 2006, à la force de ses bras et de ses économies personnelles.
Aujourd’hui, capitaine du navire de plus de 35 collaborateurs, il ne cesse d’innover et de créer, pour faire évoluer cette entreprise à la croissance grandissante.
Incarner des valeurs, être garant d’une qualité constante ou encore faire de ses collaborateurs de vrais embassadeurs, il nous partage ses précieux co...
2023-12-051h 01
Le Podcast Aux Petits OignonsSolo #2 : Instagram, le réseau à développer pour les restaurateurs et métiers de bouche.MES CONSEILS AU MICRO 🎙️
Cette semaine on parle d’Instagram, et plus précisément de pourquoi il pour moi, LE réseau à développer pour les restaurateurs et métiers de bouche.
Un épisode rapide et efficace, où vous retrouverez des éléments concrets et facilement applicables, quelque soit votre type d’établissement.
À vous de jouer !
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Si vous avez aimé l'épisode ou que vous voulez soutenir le podcas...
2023-11-2802 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#3 : Louise Pipat, Boujou Coffee _ Transmettre sa passion, entreprendre et être heureuse.Louise Pipat, créatrice de Boujou Coffee _ Transmettre sa passion, entreprendre et être heureuse ☕️
Directrice des ressources humaines durant la première partie de sa vie professionnelle, elle a toujours rêvé d’avoir sa propre boutique.
C’est ensuite un petit boulot en tant que Barista (alors qu’elle n’aimait même pas le café !) qui a tout changé …
Des réussites, des échecs, des doutes, mais surtout beaucoup de bonheur plus tard, elle est aujourd’hui heureuse p...
2023-11-2152 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#2 : Driss Azzoug, La Meulerie _ Casser les codes pour créer une marque qui lui ressemble.Driss, casser les codes pour créer une marque qui lui ressemble 🚀
L’envie de donner plus de sens à sa vie l’a orienté vers une reconversion professionnelle, et pas n’importe laquelle : l’ouverture de sa propre fromagerie à Marseille ☀️
Associé avec Arthur son compagnon, ils ont formé un duo parfaitement équilibré, pour créer une marque ensoleillée et à leur image.
La Meulerie, c’est aujourd’hui deux fromageries à Marseille, des produits de qualité et choisis avec soin, mais aussi et surtout un accueil chaleureux et pétillant ✨
I...
2023-11-1436 min
Le Podcast Aux Petits OignonsSolo #1 : Communiquer efficacement sur les réseaux sociaux.MES CONSEILS AU MICRO 🎙️
Cette semaine j’avais envie de vous donner mes meilleurs conseils, pour communiquer efficacement sur les réseaux sociaux.
Un épisode concis et efficace, où vous retrouverez des éléments concrets et facilement applicables, quelque soit votre entreprise ou établissement.
À vous de jouer ! 🚀
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Si vous avez aimé l'épisode ou que vous voulez soutenir le podcast, vous pouvez le conseiller autour de vous, lui laisser la note de votre choi...
2023-11-0702 min
Le Podcast Aux Petits Oignons#1 : Theo Sanchez, Restaurant Dill _ Une ambition forte pour aller au bout de ses projets.Theo, une ambition forte pour aller au bout de ses projets.
Plutôt tête brûlée dans sa scolarité, il a toujours su ce qu’il voulait et s’est donné les moyens pour y arriver.
Partir seul au bout du monde pour apprendre l’anglais, puis rencontrer, apprendre, se laisser porter …
Aujourd’hui chef et co-fondateur de son restaurant en Angleterre, il a aussi crée un concept atypique et unique autour de chefs étoilés.
2023-10-3143 min
Le Podcast Aux Petits OignonsBande d'annonceBienvenue sur Le podcast aux petit oignons 🧅
Le podcast qui met en lumière, les talents de l’hôtellerie, de la gastronomie et des métiers de bouche.
Je suis Sarah, votre hôte, fondatrice de l'Agence Lùna avec laquelle j'accompagne les entrepreneurs de ce secteur, dans la gestion et le développement de leur communication.
À travers les épisodes, vous découvrirez des invités inspirants, avec les quel j’échange sur leurs parcours et expériences, pour recueil...
2023-10-3100 min
InfoBref actualité et affairesNouvelle vague de Covid-19 à prévoir cet automne?21 août 2023 En Colombie-Britanniques, plus de 30 000 personnes sont appelées à évacuerLe gouvernement de la province a déclaré l’état d’urgence et imposé des restrictions sur les déplacements dans certaines régions. Il y a actuellement 380 feux actifs dans la province.Va-t-on connaître une nouvelle vague de Covid-19 cet automne?C’est ce que laissent présager plusieurs indicateurs, selon l’Agence de la santé publique du Canada: en effet, le pourcentage de tests positifs et le nombre d'hospitalisations sont en hausse. Au Québec, selon le...
2023-08-2105 min
L'Invité de la MatinaleLa Russie relance sa conquête spatiale, une avancée scientifique et moins politiquePour la première fois depuis 1976, l'agence spatiale Russe a envoyé une sonde vers la lune. En alunissant lundi 21 août 2023, le projet Luna 25 fera bondir les avancées sur l'exploration spatiale. Pour les chercheurs concernés, cette avancée est avant tout « scientifique avant même d'être politique ». Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2023-08-1110 min
Le pOD, le podcast social media de Ouest Digital📱 Tiktok : faut-il impérativement suivre les Trends pour développer son compte ? (Le pOD, épisode #33)
Pour ce 33ème épisode du pOD, nous échangeons ensemble sur les Trends TikTok. Retrouvez ci-dessous les principaux éléments abordés durant cet épisode de podcast, ainsi que différents liens et ressources utiles pour approfondir votre réflexion sur la publicité TikTok.
Pourquoi aborde-t-on le sujet des tendances TikTok ?
Si vous êtes Social Media Manager, vous connaissez forcément Tiktok. Même si vous n'y êtes pas actif, vous vous y êtes déjà certainement perdu quelques heures. En effet, il est difficile de passer à côté de la déferlante Tiktok, tout le monde en parle. Peu importe son...
2023-05-0129 min
Archives InfoBref | interrompu, abonnez-vous à: InfoBref actualité et affaires22 février: attendre 4 ans de plus pour les maternelles 4 ansL'essentiel des nouvelles aujourd’hui[texte ni révisé ni corrigé à des fins de publication]Le gouvernement prend 4 ans de retard sur les classes de maternelle 4 ansLe ministre de l’éducation Bernard Drainville reconnait que son gouvernement ne pourra pas tenir sa promesse d’ouvrir 2600 classes de maternelle pour les 4 ans d’ici 2025. En entrevue à TVA, il a dit que cet objectif est maintenant repoussé de 4 ans, jusqu’à la rentrée `de 2029 – donc après une éventuelle 3e victoire de la Caq aux prochaines élections.Plusieurs groupes impliqués dans le logement aborda...
2023-02-2203 min
CINECAST - Sorties cinéma, streaming & VODAndor : la série prequel de Rogue OneNotre critique de la série "Andor" créée par Stephen Schiff, George Lucas et Tony Gilroy avec Diego Luna et Genevieve O'Reilly.
Regardez l'émission sur YOUTUBE : https://bit.ly/3nm7Oy9
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-AGENCE DU PITCH-
Venez nous voir le 18/10 au café-théâtre Le Trac à Auderghem.
Inscrivez-vous ici : bit.ly/ADP1810
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Titre : Andor
Sortie : 21 septembre 2022 (sur Disney+)
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2022-09-2013 min
Dans la jungle des affairesMereva Luna Bedard et MinimalUne belle entrevue avec Mareva Luna Bedard, co-propriétaire de l'entreprise Les Pères Nature. Un gros merci à l'équipe de l'Agence Minimal d'avoir orchestré cette rencontre inspirante. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
2022-07-0948 min
Dans la jungle des affaires PodcastMereva Luna Bedard et MinimalUne belle entrevue avec Mareva Luna Bedard, co-propriétaire de l'entreprise Les Pères Nature. Un gros merci à l'équipe de l'Agence Minimal d'avoir orchestré cette rencontre inspirante.
2022-07-0948 min
HorizonEpisode 5 : Rubina Luna, Coach en sexualité holistique et masseuse tantriqueAujourd’hui je vous propose un épisode un peu original, autant pour vous messieurs que pour vous mesdames puisque l’on va parler de sexualité... mais pas n’importe laquelle! Je reçois Rubina Luna, coach en sexualité holistique et masseuse tantrique.
Son objectif est d’aider les femmes mais aussi les hommes à découvrir la puissance de leur sexualité. Dans cet épisode, elle nous parle de son burn out dans une agence de publicité qui l’a amenée à faire un tour du monde, de son expérience avec l’Ayahuasca, une plante hallucinogène qui est utilisée depuis des m...
2019-10-2144 min
Ludologies, le podcast du jeu sous toutes ses formes#52 : UX et game design, même combat ?Vous connaissez l'UX ? Chez les professionnels, c'est l'acronyme de User Experience, et c'est une forte préoccupation des designer, notamment dans le monde du web et des applications. Pour en savoir plus, l'équipe de Ludologies au grand complet interview Guillaume Genest, directeur artistique et UX designer de l'agence Luna Web, afin d'évaluer les points communs et différence entre sa pratique et celle des concepteurs de jeux.
2017-11-191h 02
Jerome Masselin DJ & Agence 7ComPODCAST SUMMERTIME JEROME MASSELIN JUILLET 2016PODCAST SUMMERTIME by JEROME MASSELIN
JUILLET 2016
1. KUNGS « Don’t you know »
2. NORA EN PURE « On the beach »
3. MADCON « Keep my cool »
4. TIESTO FT JOHN LEGEND « Summer Nights »
5. JONAS BLUE ft COOPER « Perfect Strangers »
6. ROBIN SCHULZ « Pride »
7. WATERMAT « Empire »
8. EDX « Roadkill » Ibiza sunrise Rx
9. Marc ROMBOY, Stephan BOBZIN « Atlas »
10. MARK KNIGHT « voulez-vous »
11. MARTIN SOLVEIG « do it right » Rx
12. DJ SNAKE « Talk » Bootleg
13. GOLDEN SUMMER « in the city »
14. AEROPLANE, PURPLE DISCO MACHINE « samba »
15. JUDE & FRANCK « la luna »
2016-07-261h 12