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RADIO AZZURRA"PARLIAMONE CON" l'albergatore sambenedettese Nicola MozzoniNel “Parliamone Con” di Luigina Pezzoli abbiamo ospitato Nicola Mozzoni, albergatore sambenedettese, direttore dello storico Hotel Relax e presidente degli Albergatori Riviera delle Palme.Si è parlato di turismo invernale, dei segnali positivi degli ultimi mesi, di strategie di accoglienza e marketing e del legame sempre più forte tra costa ed entroterra.
2026-01-1517 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.335 - La guida pratica per l'albergatore modernoSi festeggiano i quattro anni dall’uscita del libro Ospitalità 4.0 – Guida pratica per l’albergatore moderno, adottato anche da scuole alberghiere e professionisti del settore come manuale didattico e operativo.Nella puntata Edoardo e Marco fanno una panoramica su quanto alcuni argomenti trattati nel libro siano ancora attuali. Il volume si articola in sette capitoli che toccano temi chiave della gestione alberghiera: dal cambio di mentalità necessario per affrontare un settore in continua evoluzione, all’uso consapevole della tecnologia e delle API, fino alle strategie di distribuzione e pricing.
2025-09-0515 min
2025-07-281h 03
2025-07-081h 03
2025-06-2656 min
Radio PugginiGarlasco - Incredibile! Marco Poggi non era in Trentino? Parla l'albergatore! 26.06.2025Garlasco - Incredibile! Marco Poggi non era in Trentino? Parla l'albergatore! 26.06.2025
2025-06-2609 min
2025-06-241h 07
2025-06-101h 10
2025-05-311h 32
Albergatore ProProView 2025: Analisi e previsioni con Gian Marco MontanariL’andamento del mercato alberghiero attuale: dati, trend e performanceLe principali sfide e opportunità del momento per hotel e strutture ricettiveUn confronto con lo stesso periodo del 2024: cosa è cambiato e perchéStrategie data-driven per ottimizzare prenotazioni e revenue nei prossimi mesiLe previsioni per il resto dell’anno: cosa aspettarsi e come prepararsi.
2025-05-051h 34
2024-12-1551 min
Albergatore ProIl ruolo del consulente del lavoro in hotel con Gian Marco Montanari e Alessandro BascucciPanoramica degli strumenti tra organigramma, budget staff, fringe benefit, welfare aziendalee buoni pasto.
2024-11-1438 min
2024-10-2938 min
2024-08-2254 min
2024-07-3050 min
LandexplorerMarketing degli Eventi: Festa Locale o Attrazione Turistica?Festa o evento turistico? Dopo l'iniziativa Omegna Street Games e la presa di posizione di un albergatore locale (link: https://www.cusio24.it/index.php/11226-omegna-musica-assordante-e-turisti-in-fuga-albergatore-chiedera-i-danni) urge una profonda riflessione sul tema eventi e la loro funzione: festa/manifestazione per la popolazione locale dove si vuole incrementare l'attenzione dei cosiddetti escursionisti o forma di turismo? A questa domanda si collegano le ricadute economiche e il possibile fenomeno dell'overtourism.
Mentre a Barcellona (link: https://www.valigiablu.it/citta-turismo-affitti-brevi-crisi-casa/) e ad Amsterdam (link: https://www.ilpost.it/2023/03/29/amsterdam-campagna-turisti-inglesi/) si invitano i turisti a "tornare a casa" o a "stare alla larga"...
2024-07-1524 min
2024-06-271h 03
2024-06-011h 14
2024-05-161h 07
BNI - Storie di SuccessoFederico Pellegrino_Albergatore - TMCPresentazione approfondita da parte di Federico Pellegrino, il nostro albergatore di capitolo. Un professionista biellese che si occupa della gestione di relais di lusso sul territorio. Oggi ci parlerà dell'Hotel Astoria, una struttura a due passi dal centro di Biella pensata per accogliere dalla coppia in vacanza al lavoratore.Sito web: https://hotelastoriabiella.comT.M.C studios: www.tmc-studios.business.siteCanale youtube: https://bit.ly/3wl9YoI
2024-04-0506 min
Albergatore ProSostenibilità in hotel con Gian Marco MontanariInsieme ad Alessandro Bisceglia (Founder di EcoWorldHotel e albergatore dal 2000) per trattare un argomento che NESSUNO dovrebbe mettere in secondo piano oggi.La sostenibilità ambientale in hotel.Dati alla mano, il tema della sostenibilità non è più un trend ma al contrario, si sta rivelando un scelta più che rilevante nel processo di selezione da parte dei clienti.Capire come l'economia green sta diventando un fattore cruciale, influenzando le decisioni e il comportamento dei viaggiori;Avere accesso a dati statistici riguardanti l'importanza della sostenibilità nel settore turistico;Capire quali azioni compiere per adeguare il vostro hotel a ques...
2024-02-071h 16
Hotel InsiderTurismo e sviluppo locale con Omar Di CurzioOspite della puntata di Hotel Insider è Omar Di Curzio. Omar Di Curzio è un giovane albergatore umbro che, insieme alla sua famiglia, gestisce diverse strutture ricettive che fanno parte del gruppo Di Curzio Hospitality.Nella puntata Omar spiega il ruolo dell'albergatore moderno in un contesto di turismo e sviluppo locale, dove si crea un legame imprescendibile tra il territorio e le aziende che gli girano intorno.Omar Di Curzio ritiene che, in un territorio come l'Umbria, sia importante riscoprire l'unicità del posto in un'ottica di crescita che è anche sociale.
2023-10-3014 min
Albergatore ProRevenue 2024 con Gian Marco MontanariI tassi di interesse aumentano, l’economia rallenta a causa dell’inflazione e il mercato turistico inizia a manifestare i primi segni di difficoltà.Questo scenario è già realtà per moltissimi albergatori e lo sarà per molto tempo.Ecco perché seguire in diretta il Webinar sarà fondamentale per definire le strategie migliori da implementare nei prossimi mesi.Partecipando al Webinar infatti, potrete:Capire come impostare strategicamente i tuoi prezzi/camere senza cadere nell’improvvisazione;Come calcolare la tua tariffa massima per camera senza compromettere le vendite;Definire e mantenere un prezzo allettante senza rischiare il fatturato.
2023-10-271h 38Hotel InsiderAlbergatori Gen Z con Mario Farag di Hotel MarittimaOspite della puntata di Hotel Insider è Mario Farag, gestore di Hotel Marittima. Mario è un giovanissimo albergatore che gestisce l'Hotel Marittima di Rimini.Nel corso della puntata si utilizzerà più volte il termine "albergatore Gen Z" per indicare quei giovani imprenditori della generazione Z che si stanno avventurando nel settore dell'ospitalità, aprendo o gestendo alberghi o altre strutture ricettive, portando un approccio fresco, innovativo e tecnologicamente rilevante.
2023-08-1412 min
Albergatore ProFood & Beverage Revolution con Gian Marco Montanari e Jendry BertozziLa gestione Food & Beverage in hotel.Oltre il 90% degli albergatori non riesce ancora a gestire e sfruttare le potenzialità di una corretta gestione dell’area Food & Beverage.Al contrario, continua ancora a crescere la massa critica di albergatori che credono che la cucina sia semplicemente una voce di costo nel proprio bilancio e sono pronti a passare dalla mezza pensione alla formula B&B.Niente di più sbagliato.Sapete perché?Perché la maggior parte degli albergatori, che continuano a portare avanti questo credo, in realtà stanno semplicemente mettendo la testa sotto la sabbia evitando di dire le...
2023-05-281h 13
Albergatore ProChiudere il ristorante? Vantaggi, svantaggi e implicazioni economiche con Gian Marco MontanariLa presenza del ristorante all’interno dell’hotel rappresenta il 50% dei problemi per il 99% degli albergatori.Gestire la cucina, lo chef, il personale di sala, il food-cost e i fornitori è sempre stato, specialmente per le attività stagionali, stressante come “giocare a campana su un campo minato”.E il Covid ha accentuato ancora di più tutto questo.Si perché, se è vero che da due anni a questa parte facciamo i conti ogni giorno con la più profonda crisi del mercato del lavoro della storia del turismo, è importante che ci fermiamo un attimo e proviamo ad indagare le cause....
2023-03-081h 21
2023-02-031h 32
Albergatore ProLate Check Out con Gian Marco Montanari e Stefano LoretiCome promesso, a chiusura delle vacanze di natale, ecco una nuova puntata di late check-out. A farmi compagnia il nostro amico Stefano Loreti, Albergatore Pro di Roma graduato in masterclass 2022.In questo episodio:1.35 il covid e le chiavi di un albergo che non aveva mai chiuso06.34 il (non) marketing degli hotel in città d’arte10.00 Disintermediazione: lonely planet vs OTA14.47 La sostenibilità ambientale, economica ed emotiva di un hotel17.58 Instagram e i personality business25.00 La romanità come parte dell’esperienza turistica30.30 L’atterraggio sul pianeta albergatore pro35.40 L’inflazione e la ripresa del turismo38.13 Il coraggio im...
2023-01-1649 min
Albergatore ProLate Check Out con Gian Marco Montanari e Sergio CastellaIn questo episodio l’ospite d’onore è il mitico Sergio Castella, Albergatore che si divide tra Milano e Olgiate Olona.Di seguito alcuni degli argomenti che abbiamo toccato:2.40 Gli inizi a Milano, il rifiuto, l’ambra e Jurassic Park11.20 Come sopravvivere al covid facendo lead generation sui cantieri grazie alla vecchia scuola16.00 l’Analogico non muore mai - Le cene di natale18.07 Perche dorme da noi? Receptionist primo commerciale dell’hotel20.00 Come si sceglie(va) l’orario della colazione nel 90% degli hotel Italiani?24.03 Perche puoi delegare quanto vuoi ma alla fine l’imprenditore DEVE fare la differenza31.09 Come scegliere...
2023-01-1641 min
Albergatore ProLate Check-Out con Gian Marco Montanari e Alex GasperoniQuattro chiacchiere con Gian Marco Montanari e il commercialista per albergatori Alex Gasperoni
2022-12-0150 min
Albergatore ProLate Check-Out con Gian Marco Montanari e Daniele SartiQuattro chiacchiere con i soci fondatori di Albergatore Pro Gian Marco Montanari e Daniele Sarti
2022-12-0143 min
The RoomEpisodio #44 The Room - Albergatore Day 2022 - XVII EdizioneEpisodio #44 The Room - Albergatore Day 2022 - XVII Edizione
2022-09-1737 min
Albergatore ProAumento prezzi 2022Questo Podcast ti permetterà di capire come far fronte a: • L'aumento delle utenze;• L'incremento di prezzo dei servizi;• Il costo delle derrate alimentari.Obiettivo: gestire l’aumento dei prezzi evitando di restare con camere libere e creare danni irreparabili.
2022-02-281h 45Albergatore ProDouble Room | Episodio 10 - Mail e pixel come armi di fidelizzazione e disintermediazione di massa con Daniele Sarti e Luca FronzoniCome sfruttare la comunicazione efficace e mirata per fidelizzare i propri clienti ed incentivare le prenotazioni dirette
2021-07-191h 03Albergatore ProDouble Room | Episodio 09 - Automatizzare la richiesta recensione: con Daniele Sarti e Luca FronzoniAumentare esponenzialmente il numero di recensioni porta con se molti vantaggi.
2021-07-121h 07Albergatore ProDouble Room | Episodio 08 - Sondaggi di gradimento post-stay: con Daniele Sarti e Luca FronzoniL'arma della reciprocità per ottenere feedback utili
2021-07-051h 16Albergatore ProDouble Room | Episodio 07 - Informare e vendere in automatico: con Daniele Sarti e Luca FronzoniL'importanza e i vantaggi di automatizzare la comunicazione coi clienti.
2021-06-281h 05Albergatore ProDouble Room | Episodio 06 - Marketing automation e importanza dei dati: con Daniele Sarti e Luca FronzoniLa centralità dell'albergo nell'esperienza cliente.
2021-06-211h 12Albergatore ProDouble Room | Episodio 05 - Ci presentiamo anche noi: con Daniele Sarti e Luca FronzoniEvoluzione e, soprattutto, aneddoti di internet e wifi
2021-06-141h 13
La TelefonataQuale futuro per il turismo savonese? Intervista a Fabio Raimondo, giovane albergatore pietrese | Ep. 2 La TelefonataIl racconto di un giovane albergatore pietrese tra paure, delusioni e voglia di ricominciare a lavorare. Ascolta La Telefonata!
2021-05-2839 minAlbergatore ProDouble Room | Episodio 04 - Revenue economy: con Gian Marco Montanari e Franco GrassoEquilibrio tra domanda, marketing e prezzo. Contaminazioni tra settori diversi.
2021-05-2459 minAlbergatore ProDouble Room | Episodio 03 - Revenue e Marketing: con Gian Marco Montanari e Franco GrassoCome aumentare i prezzi grazie ad un posizionamento definito e una migliore percezione.
2021-05-1758 min
Il Viaggio in Italia di Goethe12 settembre, TorboleQuanto bramerei che i miei amici si trovassero ora per pochi istanti al mio fianco, per poter godere con loro pure, della vista incantevole che mi sta davanti.
Avrei potuto arrivare a Verona fin di questa sera, ma avrei dovuto per questo lasciare in disparte uno stupendo punto di vista, quello del lago di Garda di cui non mi volevo privare, e fui ampiamente ricompensato di avere allungato la strada. Partito [...] dopo le cinque, presi una valle laterale che versa le sue acque nell’Adige. Dopo aver salito alquanto, s’incontra un colle abbastanza elevato, che si deve valicare per scen...
2021-05-1600 minAlbergatore ProDouble Room | Episodio 02 - Il nuovo mondo: con Gian Marco Montanari e Franco GrassoPassaporto vaccinale, restrizioni, effetto rimbalzo, distribuzione della domanda nei prossimi mesi.
2021-05-1053 minAlbergatore ProDouble Room | Episodio 01 - Ci presentiamo: con Gian Marco Montanari e Franco GrassoInizio delle nostre carriere con carrellata di aneddoti alberghieri a ruota libera
2021-04-301h 02Albergatore ProPSD2, la nuova normativa europeaGian Marco Montanari spiega la nuova normativa PSD2 europea
2021-03-2953 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.103 - I piani fedeltà delle OTAUn aspetto da tenere in considerazione, quando si va a delineare una strategia di vendita e distribuzione rispetto ai canali OTA, è quello dei piani fedeltà messi a disposizione dalle OTA. Nella 103esima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco discuteranno di cosa un albergatore deve sapere riguardo ai piani fedeltà messi in atto dalle OTA, tra vantaggi per il cliente finale e rischi per l’albergatore. Argomenti trattati: - Cosa sono e come funzionano i piani fedeltà delle OTA? - Come aderire al programma Genius- Vantaggi Genius per i clienti- Il fattore...
2021-03-1912 min
Maria Valtorta. Il Poema dell'uomo DioL'albergatore di Betginna e la sua figlia lunaticaL'albergatore di Betginna e la sua figlia lunatica.
Episodio numero 241
2021-02-0100 min
Maria Valtorta. Il Poema dell'uomo DioL'albergatore di Betginna e la sua figlia lunaticaL'albergatore di Betginna e la sua figlia lunatica. Episodio numero 241
2021-02-0117 minAlbergatore ProHotel KPI: identifica i tuoi obiettivi per il 2021, definisci le metriche e misura i risultati.Metriche reali da cui partire per definire questo 2021 in modo oggettivo e darti la possibilità di costruire una mappa in grado di renderti semplice la partenza.
2021-01-291h 06Albergatore ProUSALI: Cos'è e come funziona il modello di controllo di gestione per hotel.U.S.A.L.I. è l’acronimo di Uniform System of Accounts for the Lodging Industry.
2020-12-2307 minAlbergatore ProMarketing Territoriale: programmare il futuro dopo l'emergenzaGian Marco Montanari spiega come programmare il futuro di una destinazione dopo l'emergenza
2020-12-2307 minAlbergatore ProHotel e Emergenza covid-19: Strategie per la ripartenzaGian Marco Montanari illustra strategie per la ripartenza degli hotel dopo l'emergenza covid 19
2020-12-2303 minAlbergatore ProHotel emergenza covid-19: Analisi e previsioniGian Marco Montanari fa un'analisi e previsioni degli hotel durante l'emergenza covid 19
2020-12-2302 minAlbergatore ProGoogle pay per stay: cos'è e come funziona.Gian Marco Montanari spiega cos'è e come funziona Google pay per stay
2020-12-2307 minAlbergatore ProCome valutare un hotel: metodo comparativo vs. metodo redditualeGian Marco Montanari spiega come valutare un hotel: metodo comparativo vs. metodo reddituale
2020-12-2305 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.71 - Strumenti software di cui l’albergatore moderno non può fare a menoIl settore dell’ospitalità è un settore in continua evoluzione, per questa ragione è importante che ogni albergatore si doti degli strumenti software giusti per massimizzare i profitti del proprio hotel. Nella settantunesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco faranno un riepilogo degli strumenti software di cui l’albergatore moderno non può più fare a meno.https://www.slope.it/
2020-08-0717 min
Garvan AcousticImpianto Audio nell'Hotel raccontato da Klaus Ennemoser di AudiovisionsLa progettazione e l'installazione dell'impianto audio nell'Hotel. La gestione automatizzata del sistema audio lato albergatore e lato cliente.Rivenditore autorizzato Garvan Acoustic: Audiovisions https://www.audiovisions.it/Garvan Acoustic. Diffusori acustici e trattamento acustico. https://www.garvanacoustic.com/
2020-07-0306 min
GIRODIRE' - Fiabe e Leggende della tradizione popolare italianaLA BANDIERAFiaba della tradizione romana raccolta da Giggi Zanazzo (1860 - 1911)Narrata da Maurizio MosettiC’era una volta un re con una figlia che non rideva mai, nonostante i numerosi tentativi del padre di farla divertire. Disperato, il re emanò un editto: chiunque fosse riuscito a far ridere la figlia l’avrebbe sposata, ma chi falliva sarebbe stato decapitato. Un giorno, un giovane povero sentì parlare dell’editto e decise di provarci. Lungo il viaggio, aiutò una vecchietta a raccogliere noci, e lei, in segno di gratitudine, gli regalò una bandiera magica a cui si att...
2020-06-1708 minAlbergatore ProBreakfast 2020 - Menù e ordinazioni digitaliInsieme a Luca presenteremo una soluzione che ha progettato per l'ordinazione digitale tramite wi-fi, e con Stefano valuteremo diverse modalità di gestione di menù statico e dinamico.
2020-05-201h 09
Dirette del gruppo Facebook Metodo Professionale di Vendita CamereFinalmente possiamo parlare di ri-partenza, facciamolo al meglioLa data storica del 4 maggio 2020 ha sancito la fine del lock-down, ora siamo timidamente entrati nella tanto desiderata fase 2.Cos’è veramente cambiato?Principalmente l’approccio alla vita: ora le persone possono uscire, lavorare e tornare gradualmente alla tanto desiderata normalità.In questo contesto di ripartenza anche gli hotel, i villaggi e i B&B devono attivarsi in tutti i modi possibili se vogliono riaprire e affrontare al meglio la prossima stagione estiva.Sanificazioni, norme igieniche, responsabilità civile e soprattutto vendite, riempimento e occupazione.Questi sono alcuni degli argomenti di cui abbiamo...
2020-05-181h 31Dirette del gruppo Facebook Metodo Professionale di Vendita CamereCome affrontare questo periodo di pre-apertura per il turismoIn questo momento la testa non si ferma, ogni giorno abbiamo mille pensieri, mille dubbi e pochissime certezze, vorremo fare ogni cosa possibile per accelerare i tempi ma poi non sappiamo bene se possiamo farla e sopratutto come farla.Questo contrasto interiore ci induce spesso a fermarci, a non fare nulla, a non prendere decisioni.Personalmente credo che in pochi rari casi star fermi ad aspettare sia anche una buona soluzione, fermi sì ma mai immobili.Ciò che dobbiamo fare è creare, consapevolmente, più scenari possibili: negativi, iper-negativi, neutri e sensibilmente buoni.Fare ques...
2020-05-061h 11Albergatore ProMetti l'hotel in cloudQuali sono i vantaggi del cloud per il tuo hotel?1) Protezione e sicurezza dati2) Risparmio economico3) Comodità logisticaVediamo come implementare questa tecnologia all’interno del tuo hotel. A tutti i livelli.Sia che tu voglia partire subito, anche da solo, senza spendere nulla, fino ad arrivare al massimo livello di Cloud Pro.
2020-04-181h 26Albergatore ProProspettive Post-Emergenza. Milano e la ripartenza delle cittàIn un momento come quello che stiamo vivendo siamo chiamati ad essere più oggettivi e pratici del solito.Questo ultimo periodo non è stato affatto facile ma ciò che abbiamo fatto tutti noi è stato puntare verso un unico obiettivo: programmare al meglio la nostra ripartenza.E così sorge spontaneo chiedersi cosa ci sarà oltre la ripartenza e iniziare a comprendere quali sono le prospettive che ci attendono.Quindi ho deciso di chiedere il supporto di un grande professionista come Massimo, per discutere in modo approfondito di cosa succederà dopo questa emergenza.Perché ciò che conta è ricordare che questa eme...
2020-04-1142 min2020-04-041h 22
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.51 - Di quale computer e linea internet ho bisogno per un gestionale cloud?Di quale computer e linea internet ha bisogno un albergatore per utilizzare un software cloud? È necessario avere una particolare linea telefonica? In questa puntata Marco e Edoardo si confronteranno con due ospiti di tutto rispetto, due ingegneri informatici che lavorano alla piattaforma Slope esperti di sviluppo di applicazioni software cloud based.Daniele Orrù e Lorenzo Millucci racconteranno una volta per tutte quali sono le caratteristiche di un software gestionale cloud.www.slope.it
2020-04-0317 min2020-03-281h 42
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.50 - Coronavirus e turismo domestico: come muoversiPuò essere il turismo domestico una risposta al Coronavirus? Come può un albergatore cercare di salvare il salvabile per questa stagione turistica? Nella cinquantesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Marco e Edoardo parleranno di coronavirus e turismo domestico, chiedendosi se la risposta agli effetti terribili del Coronavirus sul turismo italiano possa essere quella data dal turismo interno, ossia da quegli italiani che per le loro vacanze estive tenderanno a viaggiare nel Belpaese (si spera) per un rilancio dei consumi.Scopo della puntata del podcast è di dare qualche consiglio su come investire al meglio questo tempo in cui siam...
2020-03-2712 minAlbergatore ProCome tenere saldo il timone della tua azienda durante la tempestaCon Gian Marco Montanari e Mirco Gasparotto: come continuare a tenere ben saldo il timone della nostra Azienda in questo momento di tempesta e uscirne fuori ancora più motivati e soprattutto, con l’Azienda salva!
2020-03-2254 minAlbergatore ProTask force anti-emergenzaLa situazione attuale ci sta costringendo forzatamente a cambiare il nostro modo di lavorare e rivedere non un singolo obiettivo, ma la tutte le nostre priorità.Detto questo, NON possiamo fermarci qui e tutti voi lo avete ampiamente dimostrato nel corso di queste settimane.In attesa delle informazioni sul decreto che uscirà (si spera) venerdì, ho fatto tutto ciò che è in mio potere in questo momento e abbiamo riunito una task force anti-emergenza per condividere con voi delle risposte specifiche relative alla gestione del momento.Ecco i componenti della task force anti-emergenza di Albergatore Pro: Un co...
2020-03-162h 48
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.48 - Google Search Console: guida per hotelPerché il sito dell'hotel deve essere monitorato tramite la Google Search Console? Quali sono le metriche che un albergatore deve saper leggere ed interpretare nella Search Console di Google?Nella quarantottesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco parleranno di Google Search Console, un tool gratuito messo a disposizione da Google che ci permette di migliorare la SEO del nostro sito ed il posizionamento delle parole chiave su cui vogliamo puntare maggiormente. www.slope.it
2020-03-1315 minAlbergatore ProLate check-out con Gian Marco Montanari e Gianluca ScialfaAlbergatore Pro presenta LATE CHECKOUT!Per questo primo appuntamento abbiamo l'onore di ospitare Gianluca Scialfa, fondatore del gruppo Color Holiday.A condurre: Gian Marco Montanari
2020-03-0345 minAlbergatore ProHotel Food & Beverage Pro- Come si analizza il costo di un pasto- Come si crea un costo pasto in relazione alla quantità di ospiti che dobbiamo servire- Come si monitora se siamo in linea costantemente con il nostro obiettivo di food cost.
2020-03-031h 57
Imprenditori che cambianoIntervista a Antonio Pelosi - Albergo Etico RomaBRAND IN TOUR: storie di brand e imprenditori. Raccontiamo le più belle storie di piccole e medie imprese che hanno creato brand di successo in Italia e nel mondo.
Oggi ospite Antonio Pelosi, Ingegnere, Albergatore e Fondatore del primo Albergo Etico a Roma nel quale viene data la possibilità a ragazzi con disabilità di formarsi e imparare un mestiere nel settore alberghiero.
ACCEDI GRATIS ALLA COMMUNITY DI IMPRENDITORI CHE CAMBIANO --- https://bit.ly/2xgaFOi
2020-01-0611 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.37 - Automazione dei processi lavorativi come strumento per massimizzare i guadagni (parte II)Automatizzare i processi lavorativi in hotel è sicuramente la via da seguire per semplificare ed ottimizzare alcuni task di lavoro quotidiani. Tuttavia è importante capire quali sono quelle operazioni che vanno lasciate agli esseri umani e quali invece delegate alle macchine e ai software.Nella trentasettesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Marco e Edoardo continueranno a parlare dell’automazione dei processi lavorativi in hotel come strumento per massimizzare i guadagni, andando a riepilogare quanto detto nella Masterclass Albergatore 4.0 – La gestione alberghiera 2020.www.slope.it
2019-12-2716 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.36 - Automazione dei processi lavorativi come strumento per massimizzare i guadagni (parte I)Come può un hotel prepararsi al meglio per il 2020? Quali possono essere gli strumenti per analizzare i processi di lavoro della propria struttura?Nella trentaseiesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Marco e Edoardo parleranno dell’automazione dei processi lavorativi in hotel come strumento per massimizzare i guadagni, andando a riepilogare quanto detto nella Masterclass Albergatore 4.0 – La gestione alberghiera 2020.www.slope.it
2019-12-2016 minAlbergatore ProC2 storico: cos'è, come funziona, come evitare di assumere un piantagraneC2 storico: cos'è, come funziona, come evitare di assumere un piantagraneP.s. Uno strumento del genere, da solo, può farti evitare errori che possono costarti decine di migliaia di euro.Ed è GRATIS!
2019-11-1106 min2019-11-1107 minAlbergatore ProPerchè è fallito Thomas Cook?Passato il boom sensazionalistico, ripercorriamo la storia del più antico tour operator del mondo, provando ad individuare cause e conseguenze del fallimento...
2019-11-1109 minAlbergatore ProCome segnalare un cliente su TripAdvisor per farsi togliere una recensioneCome segnalare un cliente su TripAdvisor per farsi togliere una recensione
2019-11-1105 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.30 - Come leggere ed analizzare il pickup reportCome faccio ad analizzare correttamente il trend di prenotazioni per il mio hotel? Qual è il report che mi permette di pianificare al meglio la stagione alberghiera?Nella trentesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Marco e Edoardo parleranno del pickup report, uno strumento che consente all’albergatore di visualizzare l’andamento delle prenotazioni per un determinato periodo rispetto ad un lasso temporale di pickup. www.slope.it
2019-11-0811 minAlbergatore ProNuova normativa PSD2Scopri come applicare la #SCA "Strong Customer Authentication" e come difenderti dalle prenotazioni derivanti dalle OTA che non passano ancora tramite questa autenticazione.Ecco i principali argomenti:- Cos'è la strong customer autentication.- Come applicarla sul tuo sito.- Come prottegerti dai rischi delle prenotazioni in arrivo dalle OTA che ancora non passano da questa autenticazione.- Quali sono i partner più affidabili per applicare questa autenticazione.
2019-10-261h 09
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.27 - Google Hotel AdsChe cosa è Google Hotel Ads? Come può questo metasearch aiutare l’albergatore ad aumentare le vendite dirette e la visibilità del proprio hotel?Nella ventisettesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco affronteranno il tema Google Hotel Ads, un’arma in più nelle mani dell’albergatore per cercare di aumentare la vendita dei propri alloggi e per accrescere il brand del proprio hotel. www.slope.it
2019-10-1812 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.26 - I libri sono l’unico modo per accrescere la propria formazione?Come può un albergatore accrescere la propria cultura sia in ambito lavorativo che personale? I libri sono veramente l’unico strumento per aprire la mente e migliorare la propria formazione? Nella ventiseiesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco parleranno del ventaglio di strumenti che può utilizzare un albergatore per accrescere la propria cultura e la propria formazione.www.slope.it
2019-10-1111 min
Hotel Podcast - Net Strategies EngineeringIl Revenue Management ed il rischio morale - La Grande BollaSe vivi nel mondo alberghiero, questa frase ti ricorderà qualcosa facendoti certamente riflettere e capire quanto sia importante approfondire questo argomento!Qual è la relazione tra la famosissima frase di Gordon Gekko nel film Wall Street magistralmente interpretato da Michael Douglas e ciò che è successo e sta succedendo nel revenue management da diversi anni? È molto semplice.. Alcuni presunti professionisti, consapevoli del rischio morale, un bel giorno hanno deciso di giocare in Borsa con i profitti degli albergatori ed hanno trasformato una disciplina molto complessa e delicata in un business dove troppo spesso guadagnano solo loro a scapito degli...
2019-10-0607 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.24 - Google Analytics per Hotel (parte I)Come può un hotel utilizzare Google Analytics al meglio? Quali sono i parametri che un albergatore deve saper prendere in considerazione per aumentare le prenotazioni?Quali sono i dati che ci indicano se il sito web del nostro hotel sta operando in modo efficiente ed efficace? Nella ventiquattresima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco ci parleranno dell’importanza di utilizzare Google Analytics, strumento di analisi e tracciamento delle visite del sito web, cercando di capire quali sono i parametri più importanti da leggere per accrescere le prenotazioni dirette.www.slope.it
2019-09-2714 min
Ospitalità 4.0 - Slope PodcastEp.23 - Gestionale per Hotel da mobilePerché un albergatore dovrebbe scegliere un PMS che sia utilizzabile anche da mobile? Quali possono essere i vantaggi di gestione per un hotel? Nella ventitreesima puntata del podcast Ospitalità 4.0 Edoardo e Marco parleranno di quali possono essere i motivi per cui un albergatore dovrebbe utilizzare un software gestionale che sia fruibile anche da mobile, fornendo degli esempi pratici di utilizzo.www.slope.it
2019-09-2012 minAlbergatore ProGestione e monitoraggio telefonateCome gestire le telefonate ed aumentare le prenotazioni con un semplice monitoraggio
2019-07-061h 05Albergatore ProMarketing check upEstate 2019: come monitorare gli andamenti e intervenire su prezzi e investimenti in corso d'opera.
2019-06-201h 002019-06-091h 33
Notizie dal Mondo Moderno20. Cybercriminali minacciano alberghi di recensioni negative finteCybercriminali minacciano gli albergatori di mettere recensioni negative online se non pagano un riscatto.Oggi parliamo di una truffa organizzata da alcuni cybercriminali che stanno minacciando gli albergatori di tutta italia di scrivere recensioni negative false sul web per distruggere la loro reputazione.Alzi la mano chi non ha mai dato retta ad una recensione online per prenotare un weekend fuori porta presso una struttura ricettiva.Questa estorsione ha lo scopo di ottenere un riscatto economico di circa 300 euro tramite bitcoin.Come farebbero questi criminali a creare le recensioni?Dicono di aver creato...
2019-04-1201 minAlbergatore ProFatturazione elettronica e il VERO motivo per cui ti serve un software gestionale nel 2019Fatturazione elettronica e il VERO motivo per cui ti serve un software gestionale nel 2019
2019-01-1808 minAlbergatore ProIl potere degli obiettivi: Come sceglierli, come impostarli, come raggiungerli.Il potere degli obiettivi: Come sceglierli, come impostarli, come raggiungerli.
2019-01-0248 min2018-12-2405 minAlbergatore Pro02 - Email Marketing nell'era del GDPR, con Gian Marco Montanari e Marco BaroniIl regolamento Generale per la protezione dei dati (General data protection regulation o GDPR) è entrato in vigore il 25 maggio 2018. Da quel momento molti hotel hanno visto le proprie liste decimate e la propria attività di email marketing ha perso notevolmente efficacia. Scopri come rimpinguare velocemente la lista ed ottimizzare l'efficacia delle tue email.
2018-11-041h 05Albergatore Pro01 - Booking vs Google - Da chi compri i tuoi clienti, con Gian Marco Montanari e Marco BaroniDestinazione, target, durata media del soggiorno sono i tre fattori principali che incidono sulla scelta delle fonti di acquisizione clienti. Scopri quali sono i canali più efficaci e come scegliere quello più indicato per il tuo hotel
2018-10-171h 05
Albergatore ProHotel in gestione con Gian Marco MontanariCosa devi sapere prima di prendere un hotel in gestione?
2018-07-2254 minAlbergatore ProHotel brand con Gian Marco MontanariCome trasformare il tuo hotel in un brand e vincere la guerra del prezzo?
2018-07-2246 minAlbergatore ProChiudere il ristorante dell'hotel con Gian Marco MontanariConviene chiudere il ristorante dell'hotel?Scopri come poterlo valutare.
2018-07-2215 minBaobabBAOBAB del 30/07/2014 - 18.00 - 18.30 Rivolta degli albergatori in Veneto - Storia di Naima - TurchiaIntervista a Marco Michielli, Presidente di Federalberghi Veneto e Sergio Enzini, albergatore ; Antonella Romano, giornalista della Repubblica di Palermo; Giuseppe Di Donna giornalista dell'Huffington Post
2014-07-3000 min