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Les Engagés (Coq Vert)BONUS ITW Alice Vachet - Innover pour faire progresser l'alimentation animale et humaineFace aux défis de la croissance de la population, de l’épuisement des ressources, du dérèglement climatique, de la pollution, et de la santé, il est devenu vital de trouver de nouvelles sources de protéines et de diversifier nos assiettes.Et si une partie de la solution provenait des graines oléo protéagineuses et des végétaux ?Stéphane Deleau, le président de l’entreprise bretonne Valorex en est persuadé. Dans cet épisode il témoigne au micro d’Alice Vachet et prône une économie verte et vertueuse, à l’avant-g...2022-04-0614 minLes Engagés (Coq Vert)BONUS ITW Alice Vachet - Comment produire de l’hydrogène éco-responsable ?L’hydrogène est une énergie prometteuse pour la transition énergétique et écologique.Notamment pour la mobilité. Ce gaz, très concentré en énergie, peut être stocké dans un réservoir pour alimenter, par exemple, une pile à combustible fabricant de l’électricité.Des camions, des bus, des voitures fonctionnent déjà avec ce principe.L’hydrogène a toutefois un défaut, il est pour l’instant majoritairement produit avec des énergies fossiles.Comment peut-il devenir durable ? Dans cet épisode Alice Vachet vous fait découvrir la première entreprise européenne...2022-04-0613 minLes Engagés (Coq Vert)BONUS ITW Alice Vachet - Comment accompagner les industriels dans leur décarbonation ?Économiser l'énergie, décarboner et mieux maîtriser la dépendance aux énergies fossiles sont des nécessités économiques et environnementales pour l’industrie.Ce secteur, 4e émetteur de gaz à effet de serre en France, doit mettre en place des stratégies ambitieuses, avec des ruptures technologiques fortes pour réussir sa transition énergétique et écologique et atteindre les objectifs de neutralité carbone en 2050.Il peut pour cela s’appuyer sur un contexte législatif, économique et réglementaire favorable, et des entreprises innovantes, à l’image d’ecogreen energy, membre de la communauté du Coq vert.2022-04-0612 minLes Engagés (Coq Vert)BONUS ITW Alice Vachet - Comment améliorer l’efficacité énergétique des hôtels et les décarboner ?Dans les Engagés, nous donnons la parole aux entrepreneurs de la Communauté du Coq vert qui agissent en faveur de la transition énergétique et écologiqueDans cet épisode, Alice Vachet reçoit Massinissa Slimani de Jade Hospitality. Ce groupe hôtelier familial, propriétaire exploitant de 15 établissements en région parisienne concilie développement économique et développement durable. C’est pour lui une question de bon sens et de valeurs. L’hébergement touristique, pilier de l’économie française et des territoires, doit en effet se réinventer face au dérèglement climatiqu...2022-04-0618 minLes Engagés (Coq Vert)Alimentation : quelles seront les protéines du futur ?Nourrir la planète, sans l’épuiser… C’est le défi lancé au secteur alimentaire. Alors que nous serons sans doute 10 milliards d’habitants sur Terre en 2050…Alors que mangerons-nous demain ? Quelles nouvelles protéines ? Dans cet épisode Ariane Voyatzakis, la Responsable du secteur agroalimentaire de Bpifrance dresse un état des lieux des enjeux et innovations du secteur, au micro de Paul-Emmanuel Géry.2 entrepreneurs de la communauté du Coq ouvrent les portes de leurs laboratoires et usines où l’on travaille sur l’alimentation du futur. Agronutris transforme des insectes en protéines...2022-04-0618 minLes Engagés (Coq Vert)L’hydrogène, au cœur de la transition énergétique !L’hydrogène sera-t-il l’énergie du 21e siècle ?La France et l’Union européenne plébiscitent cette solution pour la transition énergétique et écologique. Quelle sont ses applications et ses avantages ? Comment l’hydrogène peut-il devenir durable ? Dans cet épisode, animé par Paul-Emmanuel, David Pomonti, Responsable domaine éco technologies de Bpifrance nous éclaire sur les enjeux du développement d’hydrogène, son potentiel de décarbonation et ses usages. Patrick Mignucci, le fondateur de Be green, nous emmène dans un de ses bus fonctionnant à l’hydrogène et...2022-04-0623 minLes Engagés (Coq Vert)Comment décarboner l’industrie ?Pour atteindre l’objectif de neutralité carbone en 2050, l’industrie, quatrième secteur le plus émetteur de gaz à effet de serre en France, doit absolument accélérer sa transition énergétique et écologique ! Un défi relevé par les entrepreneurs de la communauté du Coq vert rencontrés dans cet épisode par Paul-Emmanuel Géry et Alice Vachet, sous le regard d’Éric Beyma, expert référent climat de Bpifrance.Emmanuel Brugger, le directeur général de Cristel, le fabricant d’articles de cuisson et d’ustensiles de cuisine haut de gamme et Amandine Aubert la fo...2022-04-0619 minLes Engagés (Coq Vert)Hébergement touristique et hôtellerie de demainSe mettre au vert, voilà un enjeu majeur pour les hébergements touristiques ! Pour faire face au dérèglement climatique, rester compétitif et répondre aux nouvelles attentes des clients, ils doivent en effet accélérer leur transition énergétique et écologique.Décarboner oui mais comment ? Pour répondre à cette question Paul-Emmanuel Géry et Alice Vachet sont allés à la rencontre d’entrepreneurs engagés : Massinissa Slimani de Jade Hospitality, un groupe hôtelier familial et indépendant, et Gaspard de Moustier, le fondateur de Coucoo Cabanes, des éco...2022-04-0620 min