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Les Dicodeurs ‐ RTS PremièreLes Dicodeurs à Vevey avec Mireille Ducret (5/5)Invitée : Mireille Ducret, Présidente de lʹAssociation des Paysannes Vaudoises.
Manifestation: la nouvelle exposition permanente de l’Alimentarium «SYSTEMA ALIMENTARIUM. Vers une grande révolution alimentaire».
Dicodeurs et dicodeuses: Marie Riley, Frédéric Gérard, Philippe Battaglia, Blaise Bersinger, Eric Constantin, Sandrine Viglino (claviers).Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-12-1256 minLes Dicodeurs ‐ RTS PremièreLes Dicodeurs à Vevey avec Mireille Ducret (4/5)Invitée : Mireille Ducret, Présidente de lʹAssociation des Paysannes Vaudoises.
Manifestation: la nouvelle exposition permanente de l’Alimentarium «SYSTEMA ALIMENTARIUM. Vers une grande révolution alimentaire».
Dicodeurs et dicodeuses: Marie Riley, Frédéric Gérard, Philippe Battaglia, Blaise Bersinger, Eric Constantin, Sandrine Viglino (claviers).Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-12-1156 minLes Dicodeurs ‐ RTS PremièreLes Dicodeurs à Vevey avec Mireille Ducret (3/5)Invitée : Mireille Ducret, Présidente de lʹAssociation des Paysannes Vaudoises.
Manifestation: la nouvelle exposition permanente de l’Alimentarium «SYSTEMA ALIMENTARIUM. Vers une grande révolution alimentaire».
Dicodeurs et dicodeuses: Marie Riley, Frédéric Gérard, Philippe Battaglia, Blaise Bersinger, Eric Constantin, Sandrine Viglino (claviers).Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-12-1056 minLes Dicodeurs ‐ RTS PremièreLes Dicodeurs à Vevey avec Mireille Ducret (2/5)Invitée : Mireille Ducret, Présidente de lʹAssociation des Paysannes Vaudoises.
Manifestation: la nouvelle exposition permanente de l’Alimentarium «SYSTEMA ALIMENTARIUM. Vers une grande révolution alimentaire».
Dicodeurs et dicodeuses: Marie Riley, Frédéric Gérard, Philippe Battaglia, Blaise Bersinger, Eric Constantin, Sandrine Viglino (claviers).Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-12-0956 minLes Dicodeurs ‐ RTS PremièreLes Dicodeurs à Vevey avec Mireille Ducret (1/5)Invitée : Mireille Ducret, Présidente de lʹAssociation des Paysannes Vaudoises.
Manifestation: la nouvelle exposition permanente de l’Alimentarium «SYSTEMA ALIMENTARIUM. Vers une grande révolution alimentaire».
Dicodeurs et dicodeuses: Marie Riley, Frédéric Gérard, Philippe Battaglia, Blaise Bersinger, Eric Constantin, Sandrine Viglino (claviers).Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-12-0856 min
Des Tables & Des ClésMonastères et hospices au Moyen-ÂgePlongeons au cœur du Moyen Âge, quand l’hospitalité est un devoir spirituel puis social.Dans cet épisode, je vous emmène des monastères bénédictins aux hospices de pèlerins.Comment les grandes routes de pèlerinage voient naître hospices et Hôtels-Dieu ?Et bien sûr, on s’attarde sur l’art de la table médiéval : les usages qui racontent une époque.Chaîne : Des Tables & Des ClésPodcast : Récits & Légendes de Maisons Extra-ordinairesSaison 1 : Aux Origines...
2025-10-1405 min
Watch Her CookJulia Child: Stirring Up America’s AppetiteBefore food TV came to be, one woman taught America how to cook with joy… and lots of butter. From writing to working for the CIA, Julia Child’s path led her to Paris, where she discovered French cuisine and forever changed how America eats.
Follow us on Instagram: @watchhercookpodcast
Sources:
The history of chocolate | alimentarium
The French Chef - SNL
French Onion Soup | The French Chef Season 1 | Julia Child
Excerpt from 'A Covert Affair: Julia Child and Paul Child in the OSS' » PopMatters
The Passionate, Progressive Politics of Julia...
2025-10-0146 min
Gli altriL’AlimentariumL’Alimentarium festeggia 40 anni con un’esposizione emozionante e provocatoria: tra fotografie, arte e installazioni, si riflette su sprechi, culture alimentari e sostenibilità. Cosa mangeremo tra 25 anni?
2025-08-0907 minGli altriL’AlimentariumL’Alimentarium festeggia 40 anni con un’esposizione emozionante e provocatoria: tra fotografie, arte e installazioni, si riflette su sprechi, culture alimentari e sostenibilità. Cosa mangeremo tra 25 anni?
2025-08-0907 min
The Harboring LightHistory of Fishing lets talk🎣🐟🌊🎙Thank you all so much for listening! Sources: https://www.alimentarium.org/en/fact-sheet/history-fishinghttp://www.historyoffishing.com/https://blog.gritroutdoors.com/the-history-of-fishing-from-ancient-times-to-today/Otherlinks/Social:https://b2dfkx-0y.myshopify.com/?_ab=0&_fd=0&_sc=1https://www.youtube.com/@TheHarboringLightE-Mail: theharboringlight@gmail.comMy writings: mary284@substack.comhttps://www.spreaker.com/podcast/the-harboring-light--6238474/supportX:@TheHarboring
2025-06-2533 min
Story Sirens: Legends, Myths, and LaughsMagical Fruits: Gifting Immortality and Love, with a side of DeathHappy Thanksgiving! Deep dive with your Sirens on the history of fruit in mythology from around the world... which mostly involves some kind of death. It'll make you think twice about that fruit bowl!
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Music by Donald Guzzi & Artwork by Alexis Torres
Links to research:
https://www.encyclopedia.com/history/encyclopedias-almanacs-transcripts-and-maps/fruit-mythology
https://www.onmanorama.com/food/features/2020/06/30/mythical-tales-fruit.html
https://www.kew.org/read-and-watch/surprising-pomegranate-facts#:~:text=Symbol%20of%20death%20and%20fe...
2024-11-2757 min
ok.kult - der Mystery PodcastFolge 34: Die Waage und ihre Dämonin ♎ ⚖️🌑
Hallo, liebe Nachtschwärmer da draußen und herzlich willkommen zu unserer vierunddreißigsten Episode von Ok·kult - der Mystery Podcast!
2024-11-1450 min
Das sind Wir - Der Podcast mit GeschmackDas sind Wir - Warmer Spargel -Paradeiser -Salat mit BurrataEiner besten Gemüse, finde ich, ist der Spargel. Wie ihr aus den Episoden Das sind Wir - Osterschinken & Spargel & Pamesan & mehr https://das-sind-wir.letscast.fm/episode/das-sind-wir-osterschinken-spargel-pamesan-mehrDas sind Wir - Podcast - Spargel, Gorgonzola und selbst gemachte Nudelhttps://das-sind-wir.letscast.fm/episode/das-sind-wir-podcast-spargel-gorgonzola-und-selbst-gemachte-nudelDas sind Wir Spargel und Erdäpfel überbackenhttps://das-sind-wir.letscast.fm/episode/das-sind-wir-spargel-und-erdaepfel-ueberbackenersehen könnt, ist er sehr vielfältig zuzubereiten.Ich liebe den Spargel, egal, ob weiß, grün oder rotGeschichte des LiliengewächsWoher kommt eigentlich der Spargel. In Österreich würde man sagen „Blöde...
2024-05-0714 min
Das sind Wir - Der Podcast mit GeschmackDas sind Wir - Erinnerungen - Gefüllte PaprikaDie "Gefüllten Paprika" sind wunderschöne Erinnerungen an meine liebe Mutter, an meine geliebte matercula (lat. "Mütterchen"), an meine Verliebtheitsphase in meine jetzige Frau Petra und die Kennenlernphase mit meiner Lieblings-(Beute-) Tochter, meiner Prinzessin Lisa. Es sind auch Erinnerungen an das gemeinsam und harmonische Familienessen in meiner Kindheit und Jugend mit meinem Papa, meiner Schwester und meiner Mutter, Erinnerungen an das Kochen mit ihr, an die schöne Zeit am Tisch beim gemeinsamen Mittagessen.Es gibt unendlich viele Rezepte von gefüllten Paprika. Ich denke, jedes Land hat in jeder seiner Regionen verschiedene Arten und Unter...
2024-01-0420 min
Where Does FoodWhere Does Tea?L tell Tim about tea!Where Does Food - Hosted by Tim Wehunt, Lakshmi GirotiSupport us!Twitter: @wheredoesfood Tim Wehunt: @tim_and_winston Lakshmi Giroti: @L___Chapo Reppsports: https://bit.ly/2DMRd2v WDF15Austin Martin : Meridian SkySpotifyAppleShow Notes:https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_tea#China https://www.britannica.com/topic/tea-beverage https://www.lipton.com/us/en/our-purpose/the-history-of-tea/ https://www.al...
2023-05-2954 min
Ruined HeroesSorghumhttps://www.patreon.com/ruinedheroeshttps://www.ruinedheroes.com/home-1Theme music by Tyler C. Dones and Jon BolichPrimary Sources:https://www.alimentarium.org/en/fact-sheet/sorghumhttps://kansasfarmfoodconnection.org/blog/2018/05/08/the-history-of-sorghumhttps://www.britannica.com/plant/wheathttps://www.lybrate.com/topic/benefits-of-sorghum-and-its-side-effectshttps://en.wikipedia.org/wiki/Sorghum
2023-05-141h 08
Hardtack10. A History of Military ChowFood is sustenance, it keeps us alive, it keeps us energized and it keeps us happy. In the context of military history, it can also determine the outcome of a battle. Tune in and learn about our episode's namesake, Hardtack, and a brief history of military rations from America, Australia, and Japan.
You can find the Hardtack Podcast socials via linktree.
If you have any feedback on episodes or suggestions for future episodes, please send an email to hardtackpod@gmail.com
Don't forget to...
2022-10-0544 min
Mettons le CouvertChronique Bouches curieuses: Saveur sucrée par Nicolas Godinot🙌 Voici une deuxième Chronique des Bouches Curieuses! 👄
Il s'agit de notre nouvelle série de mini-podcast où nous explorons la physiologie du goût 👅 anecdotes historiques 👑 et chimie culinaire 🧪 grâce à Nicolas Godinot, curateur du musée de l’Alimentarium à Vevey.
Cette semaine, Nicolas va nous parler de la saveur SUCRE!
Aude lui a posé quelques question de gourmands ...
Bonne écoute! 🎧
Et si tu as envie d'aller plus loin: visite www.alimentarium.org
Ces chroniques te plaisent? N'hésite pas à les partager, les commenter ou à nous noter sur Ap...
2022-08-1008 minMettons le CouvertChronique des Bouches Curieuses: Saveur Umami par Nicolas GodinotLa Chronique des Bouches Curieuses est une nouvelle série ou nous explorons physiologie du goût, anecdotes historiques et chimie culinaire grâce à Nicolas Godinot, curateur du musée de l’Alimentarium. Voici pour commencer une mise en bouche autour de l’Umami. Bonne écoute!
2022-07-2208 min
Midi Bascule#16 Interview : Nicolas Godinot, conservateur du vivantNicolas Godinot est titulaire d’un doctorat en neurosciences. Il a travaillé notamment dans la recherche et le développement pour Nestlé et a passé de nombreuses années en Chine. Aujourd’hui, il est responsable des contenus et conservateur des sciences de la nature à l’Alimentarium, premier musée au monde consacré à l’alimentation.
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Emission diffusée sur Radio Vostok en direct du Forum Meyrin, le 4 février 2022
Publié le 7 février 2022
Crédits photo : DR Nicolas Godinot
2022-02-0711 min
Midi Bascule#16 Intégrale : La gastronomie comme spectacle vivantSocrate, puis Molière, ont dit: « Il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger. »
Et pourtant, certains consacrent leur vie au fait de manger, ou plutôt à l’art de nous faire bien manger : les cuisiniers.
Au fil du temps, les gastronomes sont allés toujours plus loin dans la création, pour proposer de véritables expériences culinaires à leur clientelle. À tel point qu'ils ne semblent plus se limiter à notre palais. Ces dramaturges de l'alimentation cherchent aujourd'hui à stimuler nos cinq – voire six – sens. Alors demandons-nous : qu’est-ce qui se joue en cuisine sur le pl...
2022-02-0454 min
Mettons le Couvert#10 - Nicolas Godinot - Le dessous des expositions à l'AlimentariumNous nous trouvons aujourd’hui à l’Alimentarium, à Vevey pour y rencontrer Nicolas Godinot.
Quoi de plus fascinant pour nous de nous retrouver dans un endroit où il est question de mettre le couvert à chaque étage et dans chaque pièce ! et qui plus est le seul et unique musée du monde à être dédié exclusivement à l’alimentation !
Nous parlerons du futur de nos assiettes.
Mais aussi de la mission du musée en termes d'éducation et comment Nicolas et son équipe s'y prennent.
Et notamment de leur dernière exposition #Vegan
...
2022-02-0238 min
Smörgåsbord PodcastOur Favorite Dishes - Episode 024: The Cult of La Croix! How Effervescent! (feat. Nic)In preparation for a new season of the Smörgåsbord Podcast, we're reliving some old episodes of the show. This week, we look back at the time when Angel, Mik and special guest, Nic talk about the rise of La Criox. ‘Pop goes the cork’ when it is drawn, and pop you would go off too, if you drank too much of it. - Robert Southey In today’s episode of Smörgåsbord, Angel, Mik, and special guest Nick, talk about the history of sparkling...
2021-09-0942 min
1 Question 100 Réponses - RTSLa fondue, c’est vraiment suisse ?Fondue moitié-moitié, savoyarde, fribourgeoise,… c’était laquelle LA première ? On t’embarque pour explorer l’Histoire romaine (OK, un peu revisitée), comprendre qui se cache derrière le lobby du fromage et découvrir les véritables motivations de l’historique assaut de l’Escalade.
Philippe Ligron, historien de la cuisine et responsable de la Food Experience à l’Alimentarium de Vevey, vient apporter ses lumières sur cette affaire à la fin de l’épisode.
Envoie-nous tes questions et réactions sur Instagram (@the_mighty_lulu et @sachaporchet) ou par mail à 1question100réponses@rts.ch.
Écoute et réécoute ce podcast sans modé...
2021-04-0434 min1 Question 100 Réponses - RTSLa fondue, c’est vraiment suisse ?Fondue moitié-moitié, savoyarde, fribourgeoise,… c’était laquelle LA première ? On t’embarque pour explorer l’Histoire romaine (OK, un peu revisitée), comprendre qui se cache derrière le lobby du fromage et découvrir les véritables motivations de l’historique assaut de l’Escalade.
Philippe Ligron, historien de la cuisine et responsable de la Food Experience à l’Alimentarium de Vevey, vient apporter ses lumières sur cette affaire à la fin de l’épisode.
Envoie-nous tes questions et réactions sur Instagram (@the_mighty_lulu et @sachaporchet) ou par mail à 1question100réponses@rts.ch.
Écoute et réécoute ce podcast sans modé...
2021-04-0434 min
Alimentarium PodcastsENGLISH - Why do we eat lamb at Easter?Hello and thank you for following the Tell me mini podcast, produced by the Alimentarium Food Museum in Vevey. My name’s Marc and I’m an information officer there. This episode continues our exploration of food eaten at Easter as I answer Jeanne, aged fourteen, who wants to know why we eat lamb at Easter.
So, here we go!
2021-04-0105 min
Alimentarium PodcastsDEUTSCH - Warum essen wir an Ostern Lamm?Hallo zusammen, willkommen beim Mini-Podcast „Sag mal...“ des Alimentarium. Für die, die neu dabei sind: Das Alimentarium ist das erste ausschliesslich der Ernährung gewidmete Museum der Welt und befindet sich in Vevey in der Schweiz. Wir haben diesen Podcast vor einigen Monaten auf Französisch gestartet, um verschiedene Fragen von Kindern zu Lebensmitteln und Ernährung zu beantworten. Für unser deutschsprachiges Publikum übersetzen wir die Episoden aus dem Französischen und hoffen, dass Ihr nun auch Lust bekommt, uns Eure Fragen per E-Mail oder über ein soziales Netzwerk zu schicken. Es ist nie zu spät, Fragen zur Er...
2021-04-0106 min
Alimentarium PodcastsENGLISH - Why do we eat chocolate eggs and rabbits at Easter?Hello everyone and welcome to our Tell me mini podcast. My name’s Marc and I’m an information officer at the Alimentarium Food Museum in Vevey. If you’ve never heard of us before, the Alimentarium is the first museum in the world that looks at all aspects of human food. It’s in Vevey, on Lake Geneva in the French-speaking part of Switzerland. We launched this series of podcasts in French a few months ago, to answer children’s questions about food and nutrition. This episode is a translation of one of those episodes and we hope that our E...
2021-04-0104 min
Alimentarium PodcastsDEUTSCH - Warum essen wir an Ostern Schokoladenhasen und Eier?Hallo zusammen, willkommen beim Mini-Podcast „Sag mal...“ des Alimentarium. Für die, die neu dabei sind: Das Alimentarium ist das erste ausschliesslich der Ernährung gewidmete Museum der Welt und befindet sich in Vevey in der Schweiz. Wir haben diesen Podcast vor einigen Monaten auf Französisch gestartet, um verschiedene Fragen von Kindern zu Lebensmitteln und Ernährung zu beantworten. Für unser deutschsprachiges Publikum übersetzen wir die Episoden aus dem Französischen und hoffen, dass Ihr nun auch Lust bekommt, uns Eure Fragen per E-Mail oder über ein soziales Netzwerk zu schicken. Es ist nie zu spät, Fragen zur Er...
2021-04-0105 min
Six Pack of FactsKetchup & MustardIt's a battle of red and yellow! A condiment thunderdome! A sauce showdown! ...you get the picture. It's time for ketchup and mustard.Research Links:Sources:History — The Surprisingly Ancient History of KetchupMental Floss — From Inedible to Indispensable: When a Quack Doctor Touted Tomatoes as a Medical Cure-AllLet’s Talk Science — Why Is Ketchup So Hard to Pour?Sources:Alimentarium — Mustard As a CondimentA Measured Life — Hello Again! Plus The Science of MustardMental Floss (YouTube) — Food History: Ketchup and Mustard
2021-02-1707 min
Alimentarium PodcastsGrain de sel - Aliments dégoutantsLa tournée des aliments étranges commence ! L’épisode 2 de Grain de sel vous en dévoile un peu plus sur cette émotion du dégoût avec deux thèmes bien parlants : le tofu puant et les insectes. À écouter sans grimacer !
2021-02-0410 min
Alimentarium PodcastsGrain de Sel - Qu'est-ce que le dégoût?Insectes, légumes à l'aspect peu ragoûtant, substances chimiques... seriez-vous prêt à tout manger? D'où vient cette répulsion que l'on ressent face à certains aliments? Comme pendant de notre exposition temporaire "Beurk ! Yuck ! Igitt ! The food we love to hate", voici le podcast nouveau-né "Grain de Sel" qui, avec ce premier épisode, répond à une question centrale: qu'est-ce que le dégoût?
2021-01-1413 min
Alimentarium PodcastsDEUTSCH - Was essen Astronauten?Hallo! Ich heisse Marianne und bin Vermittlerin im Alimentarium. Danke, dass Ihr wieder dabei seid auf „Sag mal...“, dem Mini-Podcast des Alimentarium, dem Ernährungsmuseum in Vevey! Heute geht es ins ganz Grosse: Wir fahren in die Unendlichkeit des Alls um die Frage des 17-jährigen Benno zu beantworten. Er möchte gerne wissen: Was essen Astronauten?
2020-12-3006 min
Alimentarium PodcastsENGLISH - What do astronauts eat?Today we’re going into outer space to answer Benno, aged 17, who wants to know: What do astronauts eat?
2020-12-3005 min
Antipöse StückeStaffel Drei // DEZ // Stück Vier // Hier wird keiner platzen!Die Interventionseinheit
Dezember, es ist soweit. Der letzte Monat im Jahr, auch 2020. Besinnliche Weihnachtszeit, Stollen, Glühwein, Schokolade, Lebkuchen und endlich mal nicht so auf die Waage achten. So war es doch immer. Nur dieses Jahr, dieses berüchtigte 2020 macht uns auch da einen Streich durch die Rechnung. Kaum Weihnachtsmärkte und Kontaktbeschränkungen machen die Zeit zwar ruhig, aber besinnlich? Nur gut, dass es uns gibt, denn wir lassen euch auch im Dezember nicht alleine. Wir lachen und singen und beschenken euch reichlich mit tollen Nachrichten, Infos und Wissenswertem rund um das Thema Fülle und Verzicht.
Nat...
2020-12-251h 06
Alimentarium PodcastsWEIHNACHT! Wie stellt man Weihnachts-Sirup her?Die Tage werden wieder kürzer und Weihnachten rückt näher. In dieser Jahreszeit haben wir oft Lust auf ein warmes Getränk. Das trifft sich gut, denn die 12-jährige Romane möchte gerne wissen, wie man einen Weihnachts-Sirup herstellt.
Copyright:
We Wish You a Merry Christmas by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artist: http://www.twinmusicom.org/
Dance of the Sugar Plum Fairy by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0...
2020-12-1404 min
Alimentarium PodcastsCHRISTMAS SPECIAL! How do you make a Christmas cordial?The days are getting shorter and Christmas is just around the corner. It’s the time of year when we often fancy drinking something warming. Perfect timing then to answer Romane, aged twelve, who asked us: How do you make a Christmas cordial?
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We Wish You a Merry Christmas by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artist: http://www.twinmusicom.org/
Dance of the Sugar Plum Fairy by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/lice...
2020-12-1404 min
Alimentarium PodcastsÉPISODE DE NOËL! Dis-moi, comment fait-on un sirop de Noël ?Les jours deviennent plus courts et la période de Noël approche. En cette période de l’année nous avons souvent envie de boire quelque chose qui nous réchauffe. Ça tombe bien car Romane, 12 ans nous demande : « C’est bientôt Noël! Dis, comment fait-on un sirop de Noël ? »
Copyright:
We Wish You a Merry Christmas by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 licence. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artist: http://www.twinmusicom.org/
Dance of the Sugar Plum Fairy by Kevin MacLeod is licensed und...
2020-12-1404 min
Vilain Levain - Le premier podcast qui cause fermentationEpisode 4 - Aux origines du PanettoneSaison 2 - Épisode 4 : Aux origines du PanettoneS’il y a bien une douceur qui évoque Noël, c’est le Panettone ! 🎄 Cette brioche moelleuse et parfumée, emblématique du Nord de l’Italie, cache une histoire fascinante.🥖 Saviez-vous qu’il était à l’origine un simple pain rustique ?🍊 Que les premières versions ne contenaient ni beurre, ni moule en papier ?📜 Que plusieurs légendes entourent son invention ?Dans cet épisode, on remonte aux racines médiévale...
2020-11-1928 min
Brain LemonadeThinking About Stuff 3 - CHOCOLATE!!We. Love. Chocolate. We wanted to learn and think about where it came from, whats the most popular and is chocolate good for you? If you want to think about something with us, send us a message!
Sources:
https://en.wikipedia.org/wiki/Ferrero_Rocher
https://time.com/3707086/hershey-kiss-history-valentines/
https://www.alimentarium.org/en/magazine/world-flavours/cocoa-and-chocolate
https://en.wikipedia.org/wiki/History_of_chocolate
https://www.healthline.com/nutrition/7-health-benefits-dark-chocolate
2020-11-0334 min
Alimentarium PodcastsDEUTSCHE - Sag mal, wie wird eigentlich Honig gemacht?Wir haben diesen Podcast vor einigen Monaten auf Französisch gestartet, um verschiedene Fragen von Kindern zu Lebensmitteln und Ernährung zu beantworten. Für unser deutschsprachiges Publikum übersetzen wir die Episoden aus dem Französischen und hoffen, dass Ihr nun auch Lust bekommt, uns Eure Fragen per E-Mail oder über ein soziales Netzwerk zu schicken. Es ist nie zu spät, Fragen zur Ernährung zu stellen, und dumme Fragen gibt es schon gar nicht! Zögert also nicht, sie uns schriftlich oder noch besser als Sprachnachricht zu übermitteln! Einzelheiten folgen am Ende der Episode. Bis dahin könnt Ihr hie...
2020-10-2700 min
Alimentarium PodcastsENGLISH - How bees make honeyThis episode is a translation of one of those and we hope that our English-speaking visitors will also find it interesting and that it might encourage you to send us your questions by e-mail or via social media. We’ve all got questions about food, no matter how old or young we are, and there’s no such thing as a silly question… unless you already know the answer of course! So please write to us, in English if you prefer, or, better still, send us an audio recording with your questions. We’ll give you all the contact details at...
2020-10-2700 min
Alimentarium PodcastsDEUTSCHE - Sag mal, warum bringen uns Zwiebeln zum Weinen?Wir haben diesen Podcast vor einigen Monaten auf Französisch gestartet, um verschiedene Fragen von Kindern zu Lebensmitteln und Ernährung zu beantworten. Für unser deutschsprachiges Publikum übersetzen wir die Episoden aus dem Französischen und hoffen, dass Ihr nun auch Lust bekommt, uns Eure Fragen per E-Mail oder über ein soziales Netzwerk zu schicken. Es ist nie zu spät, Fragen zur Ernährung zu stellen, und dumme Fragen gibt es schon gar nicht! Zögert also nicht, sie uns schriftlich oder noch besser als Sprachnachricht zu übermitteln! Einzelheiten folgen am Ende dieser Episode. Bis dahin könnt Ihr hie...
2020-10-2700 min
Alimentarium PodcastsENGLISH - Why does chopping onions make me cry?We’ve all got questions about food, no matter how old or young we are, and there’s no such thing as a silly question… unless you already know the answer! So please write to us, in English if you prefer or, better still, send us an audio recording with your questions. We’ll give you all the contact details at the end of this episode. In the meantime, sit back and enjoy listening to us answer Léna, who is 13 years old and who wants to know: Why does chopping onions make me cry?
2020-10-2700 min
Alimentarium PodcastsDEUTSCHE - Wer hat den Sirup erfunden?Hallo zusammen, willkommen beim Mini-Podcast ‚Sag mal...‘ des Alimentarium. Für die, die neu dabei sind: Das Alimentarium ist das erste ausschliesslich der Ernährung gewidmete Museum der Welt und befindet sich in Vevey in der Schweiz. Wir haben diesen Podcast vor einigen Monaten auf Französisch gestartet, um verschiedene Fragen von Kindern zu Lebensmitteln und Ernährung zu beantworten. Für unser deutschsprachiges Publikum übersetzen wir die Episoden aus dem Französischen. Ihr hier unsere Antwort auf die Frage des 5-jährigen Noam hören.
Er möchte gerne wissen: Wer hat den Sirup erfu...
2020-10-2700 min
Alimentarium PodcastsENGLISH - Who invented cordial?Hello everyone and welcome to Tell me, the Alimentarium’s mini podcast. If you’ve never heard of us before, the Alimentarium is the first museum in the world that looks at all aspects of human food. It’s in Vevey, on Lake Geneva in the French-speaking part of Switzerland. We launched this series of podcasts in French a few months ago, to answer children’s questions about food and nutrition. This is a translation of one of the episodes. Sit back and enjoy listening to us answer Noam, who is five years old and who wanted to know: Who inve...
2020-10-2700 min
Alimentarium PodcastsDis moi, qui a découvert le thé ?Bienvenue sur Dis-moi, le mini-podcast de l’Alimentarium à Vevey. Aujourd’hui, nous avons le plaisir de trinquer avec Gabriele qui nous a envoyé sa question par email :
« Bonjour, je m’appelle Gabriele, j’ai 9 ans et j’aimerais savoir qui a découvert le thé. Merci ! »
C'est parti !
Crédits :
- Wuxia2_Guzheng_Pipa by PeriTune | http://peritune.com
Music promoted by https://www.free-stock-music.com
Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
- Uncaria by Espionage...
2020-06-2506 min
Comedy Parenting RadioThe Science Show - *Radio Theater*It's time for SCIENCE! Grab your kids and get ready to perform some fun science experiments! It'll be educational for sure!-------Photo Credit:https://i.guim.co.uk/img/media/14036c4a42194d23db297b025a420fd42cb8a8f8/1697_1399_2327_2327/master/2327.jpg?width=700&quality=85&auto=format&fit=max&s=9421c03963623a06622b81c0e97f8b6ahttps://www.alimentarium.org/en/system/files/thumbnails/image/AL012-02%20carotte.jpg
2020-06-2421 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, comment les abeilles fabriquent du miel ?Aujourd’hui nous partons à la découverte de ces insectes ailés sans lesquels beaucoup de plantes ne pourraient pas se reproduire et développer leurs fruits. Nathalie, qui est une des guides au musée, revient pour répondre à Zacharie, qui a 9 ans et qui nous demande :
Dis-moi, comment les abeilles fabriquent du miel ?
C’est parti!
2020-06-1808 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, d’où viennent les patates ?Bonjour, bienvenue sur Dis-moi, le mini-podcast de l’Alimentarium, musée de l’alimentation. Aujourd’hui, nous allons parler d’une grande habituée de nos assiettes en réponse à Joachim qui a 12 ans et qui nous a demandé :
Dis-moi, d’où viennent les patates ?
En effet, la patate nous est très familière aujourd’hui et accompagne très souvent nos repas. Mais ça n’a pas toujours été ainsi, et pour répondre à cette question il faut remonter loin dans le temps. Suivez notre guide, Nathalie !
2020-06-1109 min
Alimentarium PodcastsDis-moi : Pourquoi aime-t-on manger des sucreries ?Bienvenue pour ce nouvel épisode de Dis-moi, le mini-podcast de l’Alimentarium, musée de l’alimentation à Vevey. Aujourd’hui on parle de nos papilles gustatives en répondant à Lilo, 11 ans, qui nous a envoyé la question suivante depuis le Mexique :
Dis-moi : Pourquoi aime-t-on manger des sucreries ?
2020-06-0407 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, pourquoi les fruits ont-ils des pépins ?Dis-moi, le mini-podcast de l’Alimentarium, musée de l’alimentation à Vevey. Aujourd’hui nous allons du côté du jardin avec Véronique qui est l’une de nos guides et que nous avons déjà eu le plaisir d’entendre sur ce podcast. Elle répond à Margaux, qui a 7 ans et qui demande :
Dis-moi, pourquoi les fruits ont-ils des pépins ?
2020-05-2805 min
Loh Down on Science: Special Pandemic Edition'Rona RamadanEvery year, many Muslims fast during the Islamic holy month of Ramadan. Meaning they don’t eat or drink anything from roughly before sunrise until after sunset. Ramadan of 2020 falls during the coronavirus outbreak and people are curious about the health implications. Research has shown that Ramadan fasting lowers levels of cholesterol and chemicals causing inflammation. Inflammation is normally a good thing, it’s part of our body’s natural immune response to an infection. However, too much inflammation is dangerous, so fasting may lower the potential for excessive inflammation. Another study suggests that Ramadan fasting reduces the risk of tub...
2020-05-2700 minSmörgåsbord PodcastEpisode 024: The Cult of La Croix! How Effervescent! (feat. Nic)‘Pop goes the cork’ when it is drawn, and pop you would go off too, if you drank too much of it. - Robert Southey In today’s episode of Smörgåsbord, Angel, Mik, and special guest Nick, talk about the history of sparkling water and it’s cultish drink-child, La Croix! While Nick shares his addiction with La Croix and his vast knowledge in carbonated drinks. He also talks about his newly discovered quarantine meal: Infinity Stew. Also if anyone knows where to find grapefruit-coconut La Croix, please, let us know.
2020-05-2642 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, comment on fait la mayonnaise, le ketchup et les frites ?Aujourd'hui, c'est l’une de nos guides, Célia, qui répond à Sophie, qui a 3 ans et qui demande :
Dis-moi, comment on fait la mayonnaise, le ketchup et les frites ?
2020-05-2110 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, pourquoi les bananes sont-elles courbées ?Laetitia, l'une des conservatrices du musée, répond à Marie, 17 ans, qui demande :
Dis-moi, pourquoi les bananes sont-elles courbées ?
2020-05-1403 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, pourquoi est-ce qu’on a toujours envie de manger quand on n’a plus faim ?Aujourd’hui, c’est la biologie qui est à l’honneur ! Jelena, l’une des conservatrices, répond à Alexandre qui demande : "Dis moi, pourquoi est-ce qu’on a toujours envie de manger quand on n’a plus faim ?"
2020-05-0704 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, que mangent les astronautes ?Véronique, l'une des guides du musée, nous emmène dans l'espace pour répondre à Benno, qui a 17 ans et qui demande :
Dis-moi, que mangent les astronautes ?
2020-04-3006 min
Cult or Just WeirdS2E3 - The Main Course (Intermittent Fasting, pt2)Wanna chat about the episode? Or just hang out? Come join us on discord! --- Did you know the human body can go for 3 minutes without air, 3 days without water, and 14 days without Cult or Just Weird? Chris and Kayla get into the meat of the topic and ruminate on the question of whether intermittent fasting is a... well, you know. --- *Search Categories* Science / Pseudoscience; Alt Medicine / Wellness --- *Topic Spoiler* Intermittent Fasting, pt2 ...
2020-04-282h 19
Alimentarium PodcastsDis-moi, pourquoi les oignons me font pleurer ?Magali, l'une de nos médiatrices, répond à Léna, qui a 13 ans et qui pose une question que beaucoup de gens se posent aussi :
Dis-moi, pourquoi les oignons me font pleurer ?
2020-04-2304 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, pourquoi on mange de l’agneau à Pâques ?Nicolas, l’un de nos conservateurs, répond à Jeanne, qui a 14 ans et qui demande :
Dis-moi, pourquoi on mange de l’agneau à Pâques ?
2020-04-1605 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, pourquoi on mange des lapins en chocolat et des oeufs à Pâques ?Jelena, l’une des conservatrices, répondre à Ludivine qui a 11 ans et qui demande :
"Dis-moi, pourquoi on mange des lapins en chocolat et des œufs à Pâques ?"
2020-04-0804 min
Alimentarium PodcastsDis-moi, qui a inventé le sirop ?Jelena, l’une des conservatrices, répond à Noam qui a 5 ans et qui demande :
"Dis-moi, qui a inventé le sirop ?"
2020-03-3103 min
Géosciences et environnementHistoire de l'alimentation et perspective sur son avenirDr Nicolas GODINOT, Alimentarium, Vevey
2019-05-011h 04
Calendrier de l'Avent 2011Maisons en pain d'épiceLa classe CYP1/1.1 d'Oron vous présente les maisons d'Hansel et Gretel en pain d'épice que les élèves ont réalisées à l'alimentarium de Vevey. Enseignantes : Pascale De Ambrogi et Marlise Kämpfer.
2011-12-1800 min