Shows
Media For DigitalKöy Tereyağının ÜretimiKars tereyağının tarihçesi oldukça eski dönemlere dayanmaktadır. Kars tereyağı, Türk ve Anadolu mutfağının önemli bir lezzetidir. Bu sağlıklı ve doğal ürün, geçmişten günümüze kadar olan süreçte oldukça popülerliğini korumuştur. Kars tereyağı, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Özellikle köy tereyağı olarak üretilen Kars tereyağının lezzeti damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır. Kars'ın doğal ve verimli meralarında yetişen inek sütlerinden elde edilen bu tereyağı, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Bu süreç, el değmeden ve katkı maddesi ku...2024-03-1800 min
Yeşil Yaşam | Aslı Dede004 Bir toprağa dönüş girişimi: Anadolu meraları bölüm 2Doğayı taklit etmek bir yönetim biçimi
olabilir mi? Doğa taklit edilebilir mi?
Bütüncül yönetim anlayışı ve doğa nasıl
bir ilişki içinde?
Türkiye’de bütüncül yönetimi ilk uygulayan
girişim olan Anadolu Meraları hangi yöntemleri kullanıyor?
Durukan Dudu bize Anadolu Meraları
girişimini anlattı.
Tüm bu soruların cevabını ve çok daha
fazlası…
Konuk: Anadolu Meraları Girişimi Kurucularından Durukan Dudu.
Yayın Tarihi: 6 Ağustos 2014
www.aslidede.com2024-01-2909 minYeşil Yaşam | Aslı Dede003 Bir toprağa dönüş girişimi: Anadolu meraları bölüm 1Günümüzde şehirleşme bu kadar artmışken,
tekrar toprağa dönüş mümkün mü?
Çevresel, sosyal ve ekonomik
sürdürülebilirlik boyutlarını barındıran Anadolu Meraları nasıl bir girişim?
Bütüncül yönetim anlayışı, sürdürülebilirliğin
üç boyutu ve ekosistemlerin onarılması için nasıl bir rol oynuyor?
Tüm bu soruların cevabını ve çok daha
fazlası…
Konuk: Anadolu Meraları Girişimi Kurucularından Durukan Dudu
Yayın Tarihi: 5 Ağustos 2014
www.aslidede.com2024-01-2909 min
LaflijazzLaflijazz 121. Bölüm - Yasemin Kireç28 Aralık 2023, Laflijazz yılın son programında sevgili Yasemin Kireç'i ağırlıyor. Her zaman yaptığımız gibi eğitim hayatından girdik, iş hayatında bir mola verdik ama daha da önemlisi Yasemin'in doğal yaşam, ekoloji, permakültür, arıcılık ve Anadolu Meraları maceralarını dinledik. Hem ufuk açıcı, hem de keyifli bir program oldu, bekleriz.2023-12-292h 26
Geleceğe Hazırlar#5 | Durukan Dudu – Bütüncül Yönetim ve Onarıcı TarımGeleceğe Hazırlar’ın beşinci bölümünde Anadolu Meraları’nın eş-kurucusu Durukan Dudu ile bütüncül yönetimin ve onarıcı tarımın ne demek olduğunu, toprağı, yaşamı ve ekosistemleri onarmak için çiftçilere neler vadettiğini, nasıl onarıcı olunabileceğini ele aldığımız keyifli bir sohbet gerçekleştirdik.2023-07-2429 min
Yeşil GazeteOnarım Çağı - Onarım Nereden Başlamalı?Onarım Çağı'nda bu hafta Ecem Asma ve Durukan Dudu'nun konuğu Anadolu Meraları CEO'su Yasemin Kireç. Üçlü, "Onarım nereden başlamalı?" sorusuna yoğunlaşacaklar.2023-03-3142 min
ReFi Türkiye PodcastDurukan Dudu ile Etki Odağında Onarım ÇağıAnadolu Meraları eş kurucusu Durukan Dudu’yu konuk aldığımız ilk bölümümüzde onarımdan sürdürülebilirliğine, onarıcı tarımdan onarım çağına, etki odağından Web3’e birçok farklı başlığı kapsamlı bir şekilde ele aldık. Dudu’nun “Sürdürülebilirliğin ötesinde ekolojik, ekonomik ve toplumsal olarak onarıcı tarımın hem anlayış olarak yerleşmesi hem de somut olarak yaygınlaşması” yolculuğundaki deneyimlerine ve biriktirdiği bilgilere tanıklık ettik. Bölüm içinde duyacağın kodla, podcast bölümü için özel olarak hazırladığımız NFT'yi POAP üzerinden alabilirsin...2022-09-0236 min
Açık MutfakAnadolu MeralarıAnadolu Meraları ve Safi Mera Eş Kurucusu Durukan Dudu ile iklim felaketleri çağında iyileştirici bir yöntem, uygulama olan onarıcı tarımı ve bütünsel yönetimi ile şifalı gıdayı üretmeyi, ezcümle “Onarım Çağı”’nı konuşuyoruz.2021-08-2425 min
EsmiyorAnadolu toprakları onarılabilir mi? Konuk: Durukan Dudu
Esmiyor Podcast'in yirmi üçüncü bölümünde konuğumuz Anadolu Meraları'nın kurucularından Durukan Dudu. Durukan ile onarıcı tarım ve bütüncül yönetim kavramları üzerinden konuştuk. Tarım devrimi ile birlikte homo sapiens olarak baştan aşağı ihtiyaçlarımıza göre şekillendirmeye çalıştığımız dünyanın sınırlı kaynaklarını nasıl daha verimli ve nasıl daha ekolojik olarak kullanabileceğimize odaklandığımız bu bölümde, Durukan'a "Anadolu toprakları onarılabilir mi?" diye sorduk.Bu podcast, Garanti BBVA hakkında reklam içerir....2021-06-1139 min
Yeşil GazeteKorona'dan Sonra - Durukan Dudu ile Korona'dan Sonra Gıda ve TarımYeşil Gazete ekibinden ve Anadolu Meraları eş-kurucusu Durukan Dudu ile Korona'dan sonra tarım ve gıdanın geleceğini konuşuyoruz.
İlk yayın tarihi: 9 Nisan 20202020-04-281h 06
ONARICICan Institutions and Academies be our hope? ft. Allan SavoryAllan Savory's thoughts on how to mobilize institutions and academies into correct trajectory, importance of public opinion and our only hope. Interviewed by Durukan Dudu.2020-04-2319 minONARICIParadigm Shift and Policies on Climate ft. Allan SavoryAllan Savory's thoughts on policies and management, holistic context as a solution of the reductionism problem, paradigm shift to a holistic worldview, hope. Interviewed by Durukan Dudu.2020-04-1620 minONARICIScale of the Climate Change Problem in Relation with Land Management and Eating Meat ft. Allan SavoryAllan Savory’s thoughts on future of climate change effects in cities, water issue, problem scale and agriculture&land management impact, discussions on eating meat. Interviewed by Durukan Dudu.2020-04-0921 minONARICIYouth Action on Climate Change ft. Allan SavoryDurukan Dudu interviews Allan Savory in this podcast serie of Anadolu Meraları’s Onarıcı. The interview has 4 episodes which are about climate change, paradigm shift and hope of future. In this episode Allan Savory talks on youth action on climate change, and the real cause of climate change.2020-04-0219 minONARICIEOV & Land to MarketOne of the master verifiers of Savory Institute EOV program Ulf Ullring explains some details of Ecological Outcome Verification program and “Land to Market” and answers the questions of Durukan Dudu from Anadolu Meraları in this episode.2020-03-2620 minONARICIArıcılık ve SafiMera 3Onarıcı’nın bu bölümünde Durukan Dudu, Asım Ay’la olan sohbetinde arıcılık ve safimera arıcılık nasıl olur, arı ürünleri nelerdir ve arı yetiştiriciliğinin kapsamlarına, sorunlarına ve uygulamalarına değiniyor. Bu detaylı sohbet, üç bölümlük bir seri halinde.2020-02-1426 minONARICIONARICI - Arıcılık ve SafiMera 2Onarıcı’nın bu bölümünde Durukan Dudu, Asım Ay’la olan sohbetinde arıcılık ve safimera arıcılık nasıl olur, arı ürünleri nelerdir ve arı yetiştiriciliğinin kapsamlarına, sorunlarına ve uygulamalarına değiniyor. Bu detaylı sohbet, üç bölümlük bir seri halinde.2020-02-0624 minONARICIONARICI - Arıcılık ve Safi Mera 1Onarıcı’nın bu bölümünde Durukan Dudu, Asım Ay’la olan sohbetinde arıcılık ve safimera arıcılık nasıl olur, arı ürünleri nelerdir ve arı yetiştiriciliğinin kapsamlarına, sorunlarına ve uygulamalarına değiniyor. Bu detaylı sohbet, üç bölümlük bir seri halinde.2020-01-3022 minONARICIONARICI - Et KriziTürkiye’nin bir süredir içinde olduğu, tarım ve hayvancılık özelinde yaşadığı kriz Onarıcı’nın konusu oluyor. Et fiyatlarının nasıl arttığı, benzer bir durumun süt için nasıl yaşandığı ve krizin görünür bir şekilde geldiğini Can Kazaz soruyor, Durukan Dudu yanıtlıyor.2020-01-2322 minONARICIONARICI - SafiMera Nedir?Bir Anadolu Meraları girişimi olan Safimera ekibinden Volkan Büyükgüngör ve Melek Nur Dudu, Durukan Dudu’nun konuğu oluyor. Safimera’nın üç ilkesi olan “onarıcı”, “adil” ve “besleyici” nedir ve bu ilkelere uygun üretim nasıl yapılır? Tüm bu soruların cevaplarını bu programda dinleyebileceksiniz. Yanısıra üretici ve türetici kavramlarının da Safimera sisteminde nasıl işlediği anlatılıyor.2020-01-1619 minONARICIONARICI - Arıcılık ÜzerineCan Kazaz’ın sorularıyla Durukan Dudu, arıcılık meselesinde ne noktada olduğunu arıcılık sektörüne de değinerek açıklıyor. Safimera ve arı ürünlerinin ilişkisi, yine onarıcılık ve besleyicilik bağlamı üzerinden konuşuluyor.2020-01-0921 minONARICIONARICI - Anadolu Meraları ve Hayvan Bazlı ÜretimÇanakkale Biga’da toplam 200 dekarın üstüne çıkan bir alanda Bütüncül Yönetim yapan Anadolu Meraları'nın Uygulama Arazisi, Anadolu Meraları’nın eğitimlerine altyapı ve ev sahipliği yapar ve tüm ekip üyeleri için umut dolu bir deneyim kaynağıdır. Uygulama arazisinin varlık sebebi, onarıcı tarıma mümkün olan her açıdan yaklaşarak yenilikçi yöntemler denemek, yaratmak ve bu deneyimlerini paylaşarak da örnek teşkil etmek. Bu anlamda Uygulama Arazisi aynı zamanda bir AR-GE merkezi görevi de üstleniyor. Onarıcının bu bölümünde bu uygulamaların bazılarını d2020-01-0218 minONARICIONARICI - Eğitim mi? Uygulama mı?Anadolu Meraları’nın amaçlarından bazıları Türkiye başta olmak üzere dünyada; “sürdürülebilir”in ötesinde ekolojik ekonomik ve toplumsal olarak onarıcı tarımın hem anlayış olarak yerleşmesi hem de somut olarak yaygınlaşmasına hizmet etmek. Ayrıca yeni-nesil, çok-boyutlu, etik ve “bütüncül” çiftçilerin toplumsal, ekonomik ve ekolojik dönüşüm sürecinin önemli bir aktörü olmaları için somut mekanizma ve modelleri oluşturup uygulamak. Bu sebeple Anadolu Meraları’nın iki büyük faaliyet çatısı var: Eğitim ve Uygulama. Peki eğitimler, eğitimlerin maddi-manevi karşılık...2019-12-2621 minONARICIONARICI - Bütüncül Yönetim Nedir?Savory'nin 1970'lerin ortası itibariyle vardığı ilk sonuç, kendi deyimiyle “Okullarda ben dahil tüm mera ve bozkır uzmanlarına öğretilenlerin yanlış olduğu”ydu: Savory'nin karasal ekosistemlerin tanımlanmasına getirdiği yeni “kırılganlık skalası” itibariyle özellikle “kırılgan”, yani atmosferik nem olaylarının (yağmur, kar, nem, çiy vb.) yıl boyu dağılımının dengesiz olduğu iklimlerde bulunan ekosistemler, sürü halinde dolaşan otçul hayvanlarla birlikte evrilmişti. Yaban sürülerinin yerini alan sığır, koyun ve keçi gibi hayvan sürülerinin binlerce yıldır devam eden otlatma ve idare biçimi çölleşme ve topra...2019-12-2022 minONARICIONARICI - Onarıcı Tarım Nedir?Tarım bugüne kadar insanlığın gezegenin omuzlarına yüklediği en ağır yük ve verdiği en büyük zarar oldu. 1950'lerde Yeşil Devrim adı verilen kimyasal gübre ve tarım zehirlerinin kullanılmasına başlamadan çok önce, insanlık ilk pulluk/sabanı icat ettiğinde başlamış bir “zarar”dı söz konusu olan. Yeşil Devrim bu zararın boyutlarını ve alanını genişletti. Ama aynı “insan”, yine binlerce yıldan beri farklı onarıcı tarım yöntemleri buldu, geliştirdi ve uyguladı: Bugün “doğal alanlar” olarak tanımlanan müthiş bereketliliğe sahi...2019-12-2022 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 7)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
Konuşmacılar...2019-10-0914 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 6)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
Konuşmacılar...2019-10-0917 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 5)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
Konuşmacılar...2019-10-0918 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 4)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
Konuşmacılar...2019-10-0915 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 3)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
Konuşmacılar...2019-10-0818 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 2)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
Konuşmacılar...2019-10-0816 min
Deventsİklimce Sohbetler - Tarım ve Gıda (Bölüm 1)Tarım ve gıda üretimi, hem iklim değişikliğine neden olan sera gazı salımlarının %23’ünden sorumlu olan hem de iklim krizi karşısındaki en kırılgan sektör. Bu sohbette, başta tarım olmakla birlikte Türkiye’deki gıda üretiminin -ve dolayısıyla gıda güvenliğinin- iklim krizinden nasıl etkilendiği ve etkileneceği, iklim kriziyle mücadeleyi destekleyen alternatif gıda üretim yöntemlerinin ve sürdürülebilir tarım uygulamaları ve bunların nasıl teşvik edileceği tartışılacak.
Moderatör:
Mert Fırat
...2019-10-0813 minONARICIONARICI - Doğayı Kendi Haline Bırakmak İnsan müdahalesinin olmadığı bir doğa mümkün mü? İnsan etkisi, hayvan etkisi ve insan dışı doğa meseleleri bugüne kadar konuşulageldi. Anadolu Meraları ekibinden Durukan Dudu ve Can Kazaz, gündelik rutinleri üzerinden açtıkları bu sohbeti, mizantropi (insana karşı güvensizlik ve nefret) eleştirisini de kapsayan bir noktaya taşıyor. “İnsan türünün doğadaki yeri nedir?” ya da “İnsan olmasa Dünya daha güzel bir yer olabilir miydi?” sorularına dokunan sohbetlerinde insanın yönetme ve yöneterek güzelleştirme potansiyelini tartışıyor. Haliyle “müdahalesiz tar...2019-07-2817 min
Açık YeşilAçık Yeşil 6 Ağustos 20146 Ağustos 2014 Anadolu Meraları'nın kurucusu, Ormanevi Kolektifi'nden, Açık Radyo programcılarından, Yeşil Gazete yazarlarından Durukan Duru ile bütüncül mera yönetimi ve iklim değişikliği ile bağlantısı ve bu konuda önümüzdeki günlerde vercekleri eğitim hakkında konuştuk.2014-08-0627 min