Shows
Der er et øldigt land - historien bag om danske ølAlefarm BrewingMed Heartland Festival som bagtæppe blev Kasper Tidemann fra Alefarm Brewing sat i stævne.
Det blev til et meget anderledes - men forhåbentlig også underholdende - afsnit med en masse afbrydelser bl.a. af det danske luftforsvar.
Kasper fortæller om bryggeriets rejse, der starter i Tikøb, henover en besværlig udlejer i Køge til Lunikvej i Greve, hvor de har til huse i dag med taproom og et stadig mere omfattende fadlagringsprogram.
2023-07-011h 30
Lad Mig SmageSÆRAFSNIT 7. Anders Seistrup - Forever Yours - Too Old To Die YoungI dette ølfestival særafsnit har vi inviteret manden med de usandsynlige mange ølbolde i luften, en tur i den varme stol. Det er ingen ringere end Anders Seistrup, der vel nok er den person i Danmark der beskæftiger sig med allermest indenfor den danske ølscene. Anders er kendt for meget, men nok mest som den ene halvdel af Danmarks største ølblog Beercause, podcasten "Der er en øldigt land", Natholdets julekalender med Carsten Berthelsen og så var han én af 3 eksperter ved Verdens Største Ølsmagning, samt meget meget mere!Sammen smager vi på Forever Yours fra det danske br...2023-06-2220 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølMusicon MikrobryggeriI den pulserende og moderne Musicon-bydel i Roskilde sidder Peter Jelsted klar til at fortælle historien, om den lokale brewpub, og hvordan rejsen fra IT-udvikler til bryggeri-ejer fandt sted.
Knap en bajer op, slå hørebøfferne ud og få et indblik i Musicon Mikrobryggeri.2023-06-0152 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølSpecial: Ole MadsenOle Madsen stoppede i slutningen af 2022 som ansvarshavende redaktør på ølmagasinet ØLentusiastenN, hvorfor vi i udsendelsen bl.a. ser tilbage på hans 24 år som en af vores øldige lands allervigtigste personer.
Vi er mange der står på skulderne af - og nyder frugterne af - dit utrættelige arbejde. Tak for indsatsen, Ole!
Find en undergæret øl frem og nyd den ene anekdote efter den anden.
2023-05-0154 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølSpyBrewPå et hemmeligt sted i Hvidovre venter Jens Lynge Larsen, ejer af SpyBrew.
Han fortæller om sin rejse i øllets verden, der strækker sig fra en julegave i 2002, over en periode som hjemmebrygger med Mike Murphy som logerende til at blive Danmarks kendt i Natholdets Julekalender. Og så kommer historien også lige forbi købet af en pølsevogn i en brandert... ja, en pølsevogn!
Knap en bajer op, slå hørebøfferne ud og få et indblik i en hemmelig verden af spioner, svenskere og ølbrygning.
2023-04-011h 17Der er et øldigt land - historien bag om danske ølDet Lille Bryggeri & Two Heads BehindHistorien om Det Lille Bryggeri starter i forældrenes garage lidt udenfor Roskilde. Året er 2002, og René Hansen er blevet ølforhandler under navnet Roskilde Øl.
Slag i slag udvikler René større og større interesse for selv at røre i gryderne. De første øl udkommer i 2005 fra Det Lille Bryggeri. Senere går Réne sammen med en kammerat og skaber Two Heads Behind. Men vi skal faktisk helt frem til 2019, førend Réne helliger sig 100% til ølbrygningens kunst.
Hvorfor skulle der gå hele 15 år fra første øl kom på gaden til, at Det Lil...2023-03-011h 35Der er et øldigt land - historien bag om danske ølFanø Bryghus2018 er et skelsættende år for det lille lokale øbryggeri, Fanø Bryghus. Forpagtningsaftalen med Nørrebro Bryghus ophører, og en entreprenant kvinde, Sofie Jansen, overtager stillingen som bryggeridirektør.
3 år senere - i 2021 - har Fanø Bryghus været igennem en større renovering, de er begyndt at udgive øl fra deres storslået fadlagringsprogram og roserne vælter ned over bryggeriet, der er gået fra at have et lokalt til nationalt publikum. Det hele kulminere, da de tituleres Årets Bryggeri 2021 hos både Danske Ølentusiaster og i Danish Beer Bloggers Awards.
Hvordan de gik fra at være...2023-02-011h 39Der er et øldigt land - historien bag om danske ølKissmeyer BeerEn legende i øllets verden har taget plads foran mikrofonen, nemlig Anders Kissmeyer.
Vi skal høre om hans lange karrierer, der strækker sig fra Carlsberg, over Nørrebro Bryghus og frem til han solgte sit brand til Royal Unibrew, hvor han i dag er ansat som Head of Craft Beer Creation.
Undervejs i udsendelsen vil der være mulighed for at vinde øl fra Kissmeyer Beer, der er sponsoreret af Craft Makers Collective.2023-01-011h 51Der er et øldigt land - historien bag om danske ølHoppe.BeerTuren går til Hoppe.Beer og Solrød Landsby, hvor ejer Frederik Hoppe har fundet godt øl frem i sit taproom. Der bliver snakket belgiske øltyper, i særdeleshed Saison, fadlagring og springet fra hjemmebrygger til ejer af et mikrobryggeri.
Undervejs i udsendelsen vil der være mulighed for at vinde øl fra Hoppe.Beer, der er sponsoreret af Craft Makers Collective.2022-12-011h 08Der er et øldigt land - historien bag om danske ølHjort BeerHør historien bag kontraktbryggeriet Hjort Beer fra Nørresundby ved Aalborg, der netop er fyldt 5 år og har fået deres egen popup bar. I denne episode vil du møde ejer og brygmester Carsten Hjort Bjerre.2022-11-011h 00Der er et øldigt land - historien bag om danske ølSyndikatet & Randers BryghusHør historien bag Syndikatet og Randers Bryghus i denne episode med brygmester Jonas Jacobsen.2022-10-011h 09Der er et øldigt land - historien bag om danske ølKrenkerup BryggeriUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
På et smukt gods ved Sakskøbing udfoldede Bryggerichef, Thomas Henriksen, historien om Krenkerup Bryggeri, der er Danmarks (ukronede) konger, når det kommer til reinheitsgebot.
𝟐𝟎% 𝐫𝐚𝐛𝐚𝐭 𝐡𝐨𝐬 𝐂𝐫𝐚𝐟𝐭 𝐌𝐚𝐤𝐞𝐫𝐬 𝐂𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐞
Craft Makers Collective er sponsor på episoden. Lyt dig frem til en rabatkode på 20% på Krenkerup øl i udsendelsen.2022-09-0138 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølNørrebro Bryghus & BRAWUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
I en baggård på Ryesgade på indre Nørrebro har Michael Rahbek sat sig foran mikrofonen. Michael er brygmester på Nørrebro Bryghus og BRAW, og han vil i udsendelsen fortælle historien om bryggeriet, der var med til at starte specialøl trenden i Danmark.
Som altid, når Craft Makers Collective er sponsor på en episode, kan du vinde præmier og finde en rabatkode på 20% på Nørrebro Bryghus og BRAW øl i udsendelsen.2022-08-031h 03Der er et øldigt land - historien bag om danske ølBad Seed BrewingUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
Fokus er rettet på Bad Seed Brewing, der har til huse i Nordjylland lidt udenfor Aalborg. Foran mikrofonen sidder Fredrik Hector Schmidt, der fortæller historien om, hvordan Bad Seed Brewing opstod - og hvad fremtiden bringer for et af Danmarks pt. mest hyped bryghuse.
Som altid, når Craft Makers Collective er sponsor på en episode, kan du vinde præmier og finde en rabatkode på 20% på Bad Seed øl i udsendelsen.2022-07-131h 13
Der er et øldigt land - historien bag om danske ølFrederikshavn BryghusDenne episode byder på et interview med Frederikshavn Bryghus og brygmester Tom Schafferhans. Vi åbner deres nye Eisbock på 37,14% og snakker om bryggeriet og fremtiden.2022-06-0146 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølØrbæk BryggeriUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
På besøg hos Ørbæk Bryggeri på Fyn, hvor brygmester Andreas Falkenberg har smidt et par kolde øl på bordet og gjort klar til en hyggelig snak om bryggeriet. I udsendelsen kan du også høre, hvordan du kan få 20% rabat på Ørbæk Bryggeri.2022-05-081h 20Der er et øldigt land - historien bag om danske ølFlying Couch BrewingUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.
På besøg hos Flying Couch Brewing i København NV, hvor Founder, Peter Sonne, har smidt et par kolde øl på bordet og gjort klar til en hyggelig snak om bryggeriet.
I udsendelsen kan du også høre, hvordan du kan få 20% rabat på Flying Couch Brewing.2022-04-091h 04Der er et øldigt land - historien bag om danske ølSpørgsmål Special: Gamma BrewingSpørgsmålsspecial med Jakob Nørby Houmøller fra Gamma Brewing.Der kom simpelthen så mange, rigtigt gode spørgsmål til Jakob og Gamma, hvorfor vi besluttede at tænde optageren og køre alle spørgsmålene igennem.Stort tak til de mange lyttere, der har stillet spørgsmål. Vært: Anders Seistrup fra Beercause.2022-02-151h 04Der er et øldigt land - historien bag om danske ølGamma BrewingUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.På besøg hos Gamma Brewing i Herlev, hvor CEO og co-founder, Jakob Nørby Houmøller, har budt velkommen. Der nørdes til den store guldmedaljer med indblik i humleprocesser, drømme collabs i fremtiden og rejsen fra fritidsinteresse med base i Ølkolletivet til fuldtidsbryggeri i Herlev. Vi kommer selvfølgelig også lige ind på Big Doink-sejren i Natholdets Julekalender 2021.Knap en øl op og vær i godt lytte-selskab den næste times tid. Husk der er både rabatkode og konkurrencer i udsendelsen.Vært...2022-01-241h 03Der er et øldigt land - historien bag om danske ølAarhus Bryghus & SourFeetTuren går til Smilets By, hvor Niels Buchwald fra Aarhus Bryghus har budt velkommen.Niels er en af legenderne i den danske ølverden og har været med siden midt 80'erne, hvor han blev udlært. Han tager os med helt tilbage starten, til de første 20 år i Bryggerigruppen (som blev til Royal Unibrew), til stiftelsen af Aarhus Bryghus og til i 2021, hvor subbrandet SourFeet så dagens lys.Vi kommer også ind på den særlige øl, som SourFeet har med i dette års udgave af Natholdets Julekalender. Sidst men ikke mindst skal vi også...2021-12-1559 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølIndslev Bryghus & Ugly DuckUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.Vi er på besøg på Indslev Bryggeri, som også har subbrandet Ugly Duck.I podcasten fortæller brygmester Torben Steenholdt, hvordan det er at være underlagt et dogme om at brygge hvedeøl. Torben fortæller også, hvordan de forsøger at bryde selvsamme dogme. Det er også tid til at runde konkursen i 2018, som var lige ved at tage livet af koste Øl-Danmark fornøjelsen af sour serien fra Ugly Duck.Knap en øl op og vær i godt lytte-selskab den næste times...2021-11-151h 04Der er et øldigt land - historien bag om danske ølBeer HereUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.Christian Skovdal Andersen som står bag Beer Here, Penyllan og Ølfabrikken fortæller om at være i den forreste bølge i den danske ølrevolution.I podcasten fortælles det også, hvordan Christian endte som brygger på Bornholm efter en et par år i Sydafrika, og hvorfor han forlod Ølfabrikken samtidigt med, at det var Danmarks bedste bryggeri.Knap en øl fra Beer Here op og vær i godt lytte-selskab den næste times tid. Husk der er både rabatkode og konkurrencer i udsendelsen.2021-10-1557 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølÅBENUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.Philip Hulgaard, stifter, ejer og brygmester hos ÅBEN, fortæller om hele rejsen fra jurastuderende til vinderen af Årets Danske Bryggeri i 2019.Philip fortæller også om sine store ambitioner for Kolding-bryggeriet, som i talende stund har betydet ekspansion med tre barer i Aarhus, Roskilde og København, en musikfestival på Refshaleøen og et nyt bryggeri på vej i Kødbyen, København.Knap en øl fra ÅBEN op og vær i godt selskab den næste times tid. Husk der er både rabatkode og kon...2021-09-151h 13Der er et øldigt land - historien bag om danske ølSpecial: Copenhagen Beer WeekUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.Copenhagen Beer Week starter 3. september og løber til 11. september. Det er en ølfestival, som skal inddrage hele København, og byde gæsterne på fantastisk dansk øl.Både sidste år og i år er planlægningen delvist ødelagt af corona, men fremtiden ser spændende ud! Og netop fremtiden for Copenhagen Beer Week kan du få mere viden om i denne special, som er lavede sammen med Christian Thomsen, Festival Direktør.Vært: Anders Seistrup fra Beercause.2021-08-161h 07Der er et øldigt land - historien bag om danske ølBryggeriet SkandsUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective.Dyk ned i historien om Bryggeriet Skands i et interview med Ernst Kristensen, direktør og ejer af Bryggeriet Skands.Det hele starter i en kælder på Frederiksberg i 2003, da Birthe Skands opsiger sit job i Carlsberg. I 2017 går Birthe på pension og sælger bryggeriet. I afsnittet giver den nye ejer, Ernst, et indblik i tankerne bag overtagelsen af et velrenommeret bryggeri - og hvordan arven fra Birthe stadig fylder meget i de små lokaler i Brøndby.Ernst fortæller også, hvord...2021-07-1558 minDer er et øldigt land - historien bag om danske ølMidtfyns BryghusUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective. Få historien bag Midtfyns Bryghus i en samtale med Eddie Szweda, direktør og ejer af Midtfyns Bryghus.Eddie fortæller bl.a., hvordan en amerikaner ender som ejer af et kriseramt bryggeri på Fyn, og hvordan han byggede deres brand op på ny igennem ølsmagninger med blot 2 personer.Samtalen kommer også forbi, hvorfor Eddie foretrækker et core range sortiment i stedet for den konstante stræben efter at brygge nye øl hver gang.Og så slår Eddie tilbage på udfordringen fra Morten Lundba...2021-06-1547 min
Der er et øldigt land - historien bag om danske ølAmager BryghusUdsendelsen er sponsoreret af Craft Makers Collective. Få historien bag Amager Bryghus i en samtale med Morten Valentin Lundbak, direktør og medstifter af Amager Bryghus.Morten fortæller bl.a., hvordan de byggede hele bryggeriet selv fra bunden med hjælp fra en helt særlig person - Hr Frederiksen 🦸♂️Hør også, hvordan Hr Frederiksen - der aldrig skulle have været genbrygget - blev deres absolutte gennembruds øl og var startskuddet på deres eksporteventyr i USA.Morten kommer også ind på, hvorfor de valgte at brygge øl under navnet hedde Amager Br...2021-05-1840 min