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Ferniot fait le marchéFerniot fait le marché - Ferniot Fait le Marché du 8 décembreÀ la rencontre d'Olympe Versini, cheffe cuisinière et plus jeune femme étoilée & Anne Etorre, auteure de "Olympe, une cuisinière libre"2024-12-0800 min
CHEFSCHAUD !Cette semaine j’ai passé un coup de fil à Anne Etorre, à l’occasion de la sortie du livre "Olympe" qu’elle a écrit sur la cuisinière Olympe Versini! J’ai appelé aussi le chef Damien Duquesne car il s’est mis en tête de virer tous les sodas industriels de sa carte et a inventé la solution pour que ses camarades chefs fassent de même, ça s’appelle Necense et c’est super malin. Coup de fil ensuite à Camille Labro, consœur de talent qui est aussi fondatrice de l’École comestible, une association qu’il faut soutenir à fond et qui...2024-10-3032 min
Les recettesLe sirop de safran, le chou farci à l'os à moelle et un livre sur une star de la gastronomieCette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule. La cuisinière italienne Luana Belmondo s'est régalée avec du chou farci...2024-10-1905 min
La table des bons vivants - Laurent Mariotte - Intégrale[INTÉGRALE DU 19 OCTOBRE] L'Airfryer, le robot à air chaud qui cartonne - Laurent Mariotte reçoit Riad SattoufDes produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Luana Belmondo et Yves Camdeborde. Quel est votre goût de la semaine ? C’est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu’ils ont cuisiné ou qu’on leur a concocté. L’occ...2024-10-191h 00
Avec Saint Joseph - Eglise Catholique dans les Hauts-de-SeineBonus #3 : O felícem virum ♬Direction : Jean-Baptiste Favre
Chanteurs :
Sopranes : Christel Coïdan Smørgrav, Marie Texier, Brigitte Vaultier
Alti : Émilie Etorre, Agnès Mazodier, Anne Texier
Ténors : Mathieu Bissonnet, Patrick Lefèvre, Emmanuel Raffara
Basses : Loïc de Lacombe, François Peigneguy, Philippe Vié
Auteur : Jean de Charlier XVè s., chancelier de l'Université de Paris.
Enregistrement sonore : « Les sons de la Fontaine »
© Diocèse de Nanterre Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-07-3001 min
Avec Saint Joseph - Eglise Catholique dans les Hauts-de-SeineBonus #2 : Nous t'honorons glorieux Saint Joseph ♬Direction : Loïc de Lacombe
Accompagnement à l’orgue : Jean-Baptiste Lasserre
Chanteurs :
Sopranes : Christel Coïdan Smørgrav, Marie Texier, Brigitte Vaultier
Alti : Émilie Etorre, Agnès Mazodier, Anne Texier
Ténors : Mathieu Bissonnet, Patrick Lefèvre, Emmanuel Raffara
Basses : Jean-Baptiste Favre, François Peigneguy, Philippe Vié
Auteur : Communauté de l'Emmanuel / L. Brodin
Enregistrement sonore : « Les sons de la Fontaine »
© Diocèse de NanterreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-07-3002 min
Avec Saint Joseph - Eglise Catholique dans les Hauts-de-SeineBonus #1 : Dieu t'a choisi ♬Direction : Loïc de Lacombe
Accompagnement à l’orgue : Jean-Baptiste Lasserre
Chanteurs :
Sopranes : Christel Coïdan Smørgrav, Marie Texier, Brigitte Vaultier
Alti : Émilie Etorre, Agnès Mazodier, Anne Texier
Ténors : Mathieu Bissonnet, Patrick Lefèvre, Emmanuel Raffara
Basses : Jean-Baptiste Favre, François Peigneguy, Philippe Vié
Auteur : Jacqueline Frédéric Frie
Enregistrement sonore : « Les sons de la Fontaine »
© Diocèse de NanterreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-07-3003 min
LES SOURIRES DU VIN#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'EpurePalpitant, délicieux, voilà un entretien qui sort des sentiers battus.
Que de similitudes entre nos mondes : Porter des cartons qu'ils soient pleins de vins ou pleins de livres, on en a vite plein le dos n'est-ce pas ?
Blague à part, Sabine nourrit un artisanat avec force, conviction et poésie et ça fait du bien. Avec Sabine nous avons parlé - dans le désordre - de livre en forme de mouillettes, de l'esprit chapelle, de Christophe le chanteur, de 30 nuances de Gros Rouge ... et de chaussures bien sûr !
Une conversation à boire avec les orei...2021-04-221h 04
Ceux qui nous lientEpisode 29 Anne EtorreJ'ai rencontré Anne Etorre le 26 mars 2021 chez elle, à Colombes.
Anne Etorre travaille dans l’événementiel, mais s’attache plus précisément à organiser des événements liés à l’alimentation et à la gastronomie.
Au cours de notre discussion, il a été question de son métier bien sûr, des rencontres qu’il lui permet de faire, et de sa grande capacité d’organisation et d’adaptation, salvatrice en ces temps compliqués.
Anne Etorre nous a aussi parlé de son goût pour les bonnes choses, de son talent en cuisine, et de l’énergie qu’elle déploie pou...2021-04-1943 min