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La Table des ChefsAntonio & Marco : comment ils ont bâti une FRANCHISE rentableDans cet épisode, Antonio Morreale, cofondateur de la franchise Antonio & Marco, raconte comment il a bâti une franchise rentable dans la restauration italienne moderne. De son enfance à l’Institut Paul Bocuse jusqu’à l’ouverture de seize établissements, il partage son parcours, sa vision et les méthodes qui structurent aujourd’hui l’une des enseignes italiennes les plus reconnues.On revient sur sa formation, l’ouverture de ses premiers restaurants, la construction d’une culture d’entreprise solide, la gestion de plus de deux cents salariés et les décisions clés qui ont façonné la croissance d’Anton...
2025-12-011h 09
Complètement ToquésAvec Antonio MORREALE des pizzerias " Antonio e Marco " à Tassin-la-demi-lune (Rhône)Odile Mattei reçoit un chef de La région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner. Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-08-2539 min
Talk With Tristan🤌🏽 Rencontre avec un pizzaïolo et entrepreneur (avec Antonio Morreale)🎙️ Bonjour à tous, bienvenue dans un nouvel épisode de Talk With Tristan ! Aujourd'hui, je suis extrêmement ravi de partager avec vous une conversation exclusive avec un véritable virtuose de la pizza et un entrepreneur passionné : Antonio Morreale.
🍕 Plongeons ensemble dans l'univers savoureux d'Antonio. Découvrez les secrets derrière ses pizzas, explorez son parcours dans le monde de la gastronomie, et apprenez comment il marie tradition et innovation pour créer des expériences culinaires inoubliables.
📸 Antonio partagera ses expériences uniques en tant qu'entrepreneur dans le domaine de la restauration, discutera des défis rencontrés lors de la création de pizza...
2024-04-1336 min
Complètement ToquésAvec Antonio Morreale des pizzerias " Antonio e Marco Morreale " à Tassin-la-demi-lune (Rhône)Odile Mattei reçoit un chef de La région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner. Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-02-0439 min
El zoo de SchrödingerEl zoo de Schrödinger 15 (18/03/2018)¡La Universidad Complutense está en el espacio! Hoy nos acompaña en el estudio el doctor José Luis Vázquez Poletti, de la Facultad de Informática. Es miembro del proyecto ExoMars que explora la posibilidad... ¡de que haya vida en Marte! ¡No puedes perderte este programa!
Además tenemos en el estudio a Jaume Ramon, a Dani García y a Pablo Prieto. Nos contarán noticias, mitos y conoceremos a una descubridora, Gabriela Morreale, la madre de la enfermería.
Presentado, como siempre, por nuestros queridos Jose Antonio Valdés González y María Arthur.
2018-03-1840 min