BeerHub - Podcast Details

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BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata Extra - Rimedi dopo sbronza (dal mondo) con Francesco FerilliChiudiamo la seconda stagione con una puntata sbornia-friendly!Abbiamo raccolto per voi 15 rimedi post-sbronza assurdi, improbabili o geniali da ogni angolo del pianeta: zuppe misteriose, colazioni estreme e una serie di pratiche discutibili.Con noi in questa puntata, Francesco un amico e sopravvissuto seriale che ci accompagna tra risate, aneddoti e scoperte improbabili, il tutto con il solito spirito di Beerhub: tanta birra, zero serietà, massimo divertimento.Buon ascolto e buona estate, ci rivediamo a Settembre!Produttore esecutivo alla spina: Francesco TricaricoDirettore voci di sottofondo: Christian MaggioVice capo tecnico cavetti USB: Gius...2025-05-2748 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E10 - Gestire un Beer Shop con Ilaria LorussoCosa significa gestire un beer shop? Come si selezionano le birre giuste e quali sono le sfide di chi decide di aprire un’attività del genere? In questa puntata di BeerHub - Birrai allo Sbaraglio abbiamo chiacchierato con Ilaria, proprietaria del Beer Shop "Officine Brewer" a Gallipoli, che ci ha raccontato il dietro le quinte del suo lavoro. Tra risate e aneddoti, abbiamo esplorato un altro angolo del mondo della birra, scoprendo cosa significa davvero stare dall’altra parte del bancone. Un episodio divertente e ricco di spunti interessanti. Ascoltatelo per scoprire di più!Produttore esecutivo alla spina: Fr...2025-04-0150 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E9 - Birra e TurismoQuali sono le mete imperdibili per un vero appassionato di birra? E dove, invece, è meglio evitare di ordinare una pinta? In questa puntata di Beerhub, Birrai allo Sbaraglio abbiamo esplorato il legame tra birra e turismo, analizzando le destinazioni più iconiche per chi ama viaggiare con un boccale in mano. Dalle capitali della birra artigianale alle nazioni in cui l’alcol è un tabù, abbiamo fatto una panoramica a 360° su come la birra si intreccia con la cultura e le tradizioni dei diversi paesi. E c’è stato anche un "ospite inatteso"… Scopritelo ascoltando la puntata!Produttore esecutivo alla spina: Francesc...2025-03-1848 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E8 - Come autocostruirsi il proprio Beer Truck con Stefano CupponeIn questa puntata di abbiamo chiacchierato con Stefano, un ragazzo che ha trasformato la sua passione per la birra in un'avventura su quattro ruote con il suo beer truck e non solo!Abbiamo scoperto cosa serve per avviare un beer truck, come funziona la vendita di birra alla spina negli eventi e nelle sagre del Salento e quali sono le sfide (e le soddisfazioni) di portare la birra artigianale in giro per il territorio. Il tutto condito da aneddoti divertenti e consigli pratici per chi sogna di lanciarsi in questo progetto!Produttore...2025-03-0450 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E7 - Le 5 App Indispensabili per HomebrewerNel corso di questa puntata di Beer Hub - Birrai allo sbaraglio, navigheremo tra le App dedicate alla birra, selezionandone 5 essenziali per ogni homebrewer. Durante il nostro viaggio virtuale abbiamo scelto un'App per ogni categoria chiave, coprendo tutti gli aspetti fondamentali della produzione casalinga: dalla gestione delle ricette alla selezione dei luppoli, fino alle app per recensire e scoprire nuove birre.Se sei un appassionato homebrewer o vuoi semplicemente migliorare la tua esperienza nel mondo brassicolo, questa puntata fa per te! Ti guideremo attraverso strumenti digitali che renderanno il tuo processo produttivo più semplice, preciso e divertente. N...2025-02-1844 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E6 - Birra e Archeologia: un viaggio nel tempo con Vito RussoIn questa puntata speciale, ospitiamo Vito, neo archeologo appassionato che ci accompagna in un affascinante viaggio tra storia e birra. Attraverso aneddoti e ritrovamenti archeologici, scopriamo antiche birrerie, maltifici e i luoghi del mondo dove la birra ha lasciato tracce significative nella storia dell'umanità. Dai primi ritrovamenti in Mesopotamia alle tecniche di produzione egiziane, fino ai misteri della birra nelle culture antiche, esploriamo come questa bevanda abbia influenzato le civiltà e come le testimonianze archeologiche raccontino la sua evoluzione. Una puntata unica che unisce storia, curiosità e il piacere di parlare di birra sotto una luce del tut...2025-02-0440 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E5 - BJCP: la Bibbia del birraioIn questa puntata entriamo nel mondo del BJCP (Beer Judge Certification Program), una risorsa fondamentale per homebrewer, appassionati e giudici di birra. Spieghiamo cos'è, come è strutturato e qual è il suo ruolo nei concorsi birrari, offrendo una panoramica sul valore di queste linee guida per chi desidera replicare o avvicinarsi alle tipologie birrarie in modo più consapevole. Nella seconda parte, analizziamo un esempio pratico di descrizione stilistica tratta dal BJCP per capire come leggere e interpretare questi documenti, evidenziandone l'utilità sia per i produttori che per i degustatori. Una puntata ricca di spunti per chi vuole approfondire il mondo...2025-01-2142 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2Extra - Delirium di Natale con il Grinch e FabioÈ Natale su Beerhub - Birrai allo Sbaraglio, ma non aspettatevi una puntata tradizionale! Per chiudere l’anno in grande stile, ci siamo lasciati trasportare da un clima caldo, caotico e assolutamente fuori dagli schemi. Si parla di birre di Natale, brindiamo con auguri un po’ insoliti e ci lasciamo travolgere dal nostro nutrito pubblico (Fabio) e dall'immancabile Grinch, scoprite nella puntata di chi stiamo parlando! Un episodio senza filtri, pieno di deliri e spirito natalizio... in perfetto stile Beerhub. Buon ascolto e buone feste! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sot...2024-12-1026 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E4 - Birra e letteratura: citazioni birraie e versi alcolici con Andrea DonaeraIn questa puntata di Beerhub - Birrai Allo Sbaraglio, ci siamo spinti oltre i confini del fermentatore per esplorare un territorio nuovo: il legame tra la birra e la letteratura. Con il nostro primo ospite, Andrea Donera, poeta e scrittore, abbiamo intrapreso un viaggio tra versi e aneddoti, scoprendo come la birra sia stata fonte di ispirazione e presenza nei racconti di grandi autori. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/⁠ Sigla by ⁠Season⁠ 2024-11-2640 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E3 - La pulizia prima di tuttoIn questa puntata parliamo di uno degli aspetti più importanti per la qualità della birra artigianale: la pulizia e sanitizzazione delle attrezzature e delle bottiglie. Che si tratti di birrificare con il metodo all grain o con un kit, una corretta igiene è fondamentale per evitare contaminazioni indesiderate. Esploreremo il processo di pulizia in ambito home brewing, le differenze tra detergente e santificatore, e i vari prodotti disponibili per mantenere strumenti e superfici perfettamente puliti. Un passaggio essenziale per ogni birraio, a qualsiasi livello. Be clean! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Chris...2024-11-1243 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E2 - Strumenti a misura di birraIn questa puntata scopriamo i principali strumenti di misurazione che ogni birraio deve conoscere per produrre birre di qualità. Parleremo del densimetro, essenziale per monitorare la fermentazione, del rifrattometro per misurare gli zuccheri nel mosto, del termometro per il controllo delle temperature e del pHmetro per gestire l’acidità. Ogni strumento ha il suo scopo e le sue tecniche di utilizzo, e noi vi sveleremo come impiegarli per ottenere una birra sempre all’altezza delle aspettative. Buon ascolto e buona birra a tutti! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice ca...2024-10-2942 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioS2E1 - Il genio di Arthur GuinnessSiamo tornati! La seconda stagione di Beerhub - Birrai allo sbaraglio inizia con rinnovato e fervente entusiasmo! Siamo più carichi che mai e in questa prima puntata vi parliamo di Arthur Guinness, l’uomo dietro una delle birre più iconiche al mondo. Scoprirete la storia della sua vita, il suo genio imprenditoriale e come ha fondato il marchio Guinness, che ancora oggi è sinonimo di eccellenza nel mondo della birra. Un viaggio affascinante dal passato al presente di un’azienda leggendaria. Beerhub is good for you! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian M...2024-10-1536 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata Extra - Il tempo del sidro di meleIn questa puntata extra del Podcast Beerhub - birrai allo sbaraglio, esploriamo il mondo del sidro, concentrandoci sulle sue origini e sulla sua evoluzione nei Paesi Baschi. Con due ospiti speciali, ci immergiamo nelle tradizioni e nei segreti di questa bevanda a base di mele. Un viaggio tra cultura e sapori da non perdere! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/2024-08-0550 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 10 - Degustare male una birraBenvenuti all'ultima puntata della prima stagione di Beerhub - birrai allo sbaraglio. In questo episodio finale, vi guideremo nel percorso di degustazione della birra, esplorando i vari aspetti visivi, olfattivi e gustativi da considerare per apprezzare al meglio ogni sorso, sempre con un approccio leggero e informativo. In questa ultima puntata ci siamo ritagliati qualche minuto per salutare tutti i nostri follower protagonisti assoluti che ci hanno accompagnato in questa avventura. Mi raccomando è solo un arrivederci, ci risentiamo a settembre per l'inizio della seconda stagione. Non perdetevi questo episodio speciale! Produttore esecutivo alla spina: Fra...2024-06-1832 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 9 - Step by step - Terza parteBenvenuti alla nona puntata di 'Beer Hub, birrai allo sbaraglio'! In questa penultima puntata della prima stagione, esploreremo le fasi finali della produzione della birra artigianale: la fermentazione e l'imbottigliamento. Scoprirete come la fermentazione trasforma il mosto in birra, e l'importanza dell'imbottigliamento per preservare e migliorare il gusto. Unitevi a noi per capire i segreti dietro queste fasi cruciali e non perdete l'occasione di approfondire la vostra conoscenza birraia. Restate sintonizzati per un episodio ricco di dettagli affascinanti! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra 2024-06-0430 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 8 - Step by step - Seconda parteBenvenuti all'ottava puntata del nostro podcast sulla birra artigianale! In questo episodio, continuiamo il nostro viaggio attraverso il processo produttivo della birra, focalizzandoci su due fasi cruciali: il filtraggio e la bollitura. Scoprirete come il filtraggio separa il mosto dai residui solidi del malto e come la bollitura sterilizza il mosto e aggiunge i luppoli, determinando il sapore e l'aroma della birra. Vi guideremo attraverso ogni passaggio, spiegando l'importanza di queste operazioni per ottenere una birra artigianale di alta qualità. Restate sintonizzati! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vi...2024-05-2141 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 7 - Step by stepSettima puntata, prima di una serie speciale in tre parti dedicata a esplorare il processo produttivo della birra, passo dopo passo. In questa puntata, ci concentreremo in particolare su due fasi fondamentali: la macinatura e l'ammostamento. Scoprirete come la macinatura dei malti prepari il palcoscenico per l'ammostamento. Vi guideremo attraverso ogni dettaglio di questi processi, spiegando le tecniche utilizzate e l'importanza di ciascun passaggio nel contribuire alla qualità finale della birra. Unitevi a noi in questo approfondimento tecnico e appassionante. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo te...2024-05-0740 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 6 - Mai bere dalla bottigliaBenvenuti alla sesta puntata di Beerhub - Birrai allo sbaraglio! In questa emozionante puntata, abbiamo ascoltato i vostri desideri e ci siamo dedicati a un argomento molto amato dagli appassionati di birra: i bicchieri. Un viaggio attraverso la vasta gamma di bicchieri utilizzati per gustare le diverse varietà di birra, esplorando i modelli iconici e più utilizzati in tutto il mondo. Dalla forma classica del boccale tedesco alla sottile eleganza del tulipano belga, abbiamo esaminato come la scelta del bicchiere possa influenzare l'esperienza sensoriale e aromatica di ogni birra. Un'immersione nel mondo dei bi...2024-04-2342 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioTrailer BeerHub Podcast - Birrai allo SbaraglioRubrica dedicata alla birra artigianale di qualità! Dal punto di vista dell'homebrewer, vi guidiamo attraverso le tecniche segrete, le ispirazioni aromatiche e i gusti irresistibili che caratterizzano la birra artigianale. Unisciti a noi mentre intervistiamo birrai esperti, condividiamo aneddoti divertenti e scopriamo le ultime tendenze del settore. Stappa una birra artigianale e unisciti a noi in questo viaggio del gusto e della passione birraia! 2024-04-2100 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 5 - Beer HistoryIn questa puntata abbiamo esploriamo la storia affascinante della birra, viaggiando attraverso i secoli dall'antica Mesopotamia fino ai giorni nostri. Scopriamo insieme le radici millenarie di questa bevanda tanto amata, esaminando le sue evoluzioni culturali, sociali ed economiche nel corso del tempo. Dalla sua origine come bevanda sacra agli dei fino alla sua diffusione globale e alle moderne innovazioni birrarie. Un viaggio appassionante tra storia, tradizione e artigianalità che non vediamo l'ora di condividere con voi. Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Se...2024-04-0940 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 4 - Lievito, fa tutto lui!Nella quarta puntata di Beer Hub, Birrai allo Sbaraglio, vediamo più da vicino il mondo affascinante del lievito, l'eroe nascosto della birra artigianale! Scopriamo insieme cosa è il lievito, da dove viene e perché è così importante nella birrificazione. Parliamo delle varie tipologie di lievito e di come influenzano il gusto della tua birra preferita. Un viaggio informale e divertente nel cuore della fermentazione birraria! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/2024-03-2639 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 3 - Quel mazzolin di luppoliTerza puntata all'insegna del luppolo, in questo episodio esploriamo il luppolo e le sue caratteristiche principali con tanti spunti interessanti. Nella seconda parte classificheremo le varietà più conosciute, offrendoti descrizioni organolettiche e con un viaggio nel contesto storico. Il tutto, come sempre, accompagnato da un linguaggio semplice e alla portata di tutti. Unisciti a noi in questo nuovo viaggio! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠⁠https://link.beerhub.it/2024-03-1246 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 2 - Siamo tutti maltiPuntata 2 del Beerhub Podcast - Birrai allo sbaraglio, il podcast dedicato agli amanti della birra fatta in casa! In questo episodio parleremo del malto, l'ingrediente che dà vita alle nostre birre artigianali. Un viaggio affascinante nel mondo del malto, dove esploriamo le sue varietà, proprietà e applicazioni pratiche nella produzione della birra fatta in casa. Siete pronti? Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ⁠⁠https://link.beerhub.it/2024-02-2740 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 1 - Risparmiate l'acqua che serve per fare la birraBenvenuti alla prima puntata del podcast Beerhub - birrai allo sbaraglio! In questo episodio ci immergiamo in quello che è l'ingrediente fondamentale per produrre la birra: l'acqua! Parliamo delle caratteristiche chimiche, del ruolo cruciale che svolge durante il processo produttivo e dei diversi trattamenti che possono essere applicati per ottenere risultati ottimali. Siamo competenti per farlo? NO Lo facciamo lo stesso? SI Volume delle cuffiette al massimo, e si parte!🍻 Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tec...2024-02-1340 min

BEERHUB PODCAST - Birrai allo SbaraglioPuntata 0 - Chi? Come? Perché?Cerchi un podcast tecnico e professionale sulla birra artigianale? Continua a cercare, questo non è il podcast che fa per te... Qui siamo a Beerhub - Birrai allo sbaraglio, uno spazio in cui parleremo di birra artigianale, utilizzando un linguaggio semplice e informale. In questa Puntata 0, inizieremo a conoscerci e a capire che cos'è la birra, quindi, volume delle cuffie al massimo e si comincia! Produttore esecutivo alla spina: Francesco Tricarico Direttore voci di sottofondo: Christian Maggio Vice capo tecnico cavetti USB: Giuseppe Serra ht...2024-02-0536 min