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Benoit Clerc

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法國的美好年代在台灣EP.56 法國西南方產酒區 世界遺產Saint-Emilion的歷史Saint-Emilion的歷史: 公元前 35,000 年前就有足蹟。考古學家在Saint-Emilion山坡底發現高盧羅馬時(西元前52 – 西元486 )的建築遺址,以及有種植葡萄藤的馬賽克圖像。 8 世紀,來自法國西北部Bretagne 的Vannes,名叫 Émilion 的僧侶選擇Ascumbas(Saint-émilion 舊名)為退休地。離開家鄉關在修道院,原目的地是西班牙,因疲勞,留在 Saujon 的聖本篤修道院(Ordre de Saint Benoît)孤獨修行及作麵包。 本篤會: 「 黑修士」,天主教的隱修會,由義大利人聖本篤(Benedict Biscop,628-690)於529年在義大利中部卡西諾山(Monte Cassino)所創,遵循中世紀初於義大利和高盧的隱修活動。成為西歐和北歐隱修的主要規章。 Emilion離開本篤修道院後在Cumbis森林的懸崖挖穴隱居(Ermitage de Saint-Émilion),Saint Emilion現址。17 年間傳福音,慷慨及神蹟名聲遠播,有許多弟子,創建的修道院在他往生後以他的名字命名。 故鄉Bretagne 大區的 Côtes-d'Armor 省的一個15 世紀的 Loguivy-Plougras 教堂內,有他的雕像,基座右邊有三個大圓麵包,表示為窮人準備。 Saint-Emilion 與君王: 始建於13世紀的Saint-Emilion 鎮有城牆包圍。曾為數位君主的領地: -Jean sans Terre (1166- 1216):英格蘭國王,1199年到1216年間在位。Henry II(1133-1189)第五子,父王把在法國的領地授予四位兄長,沒有封給他,故號稱無地王(John Lackland)。 -路易八世(Louis VIII le Lion, 1187-1226),法國Capétiens 王朝國王(1223—1226在位)。1216年至1217年間入侵原屬英格蘭王國的 Saint-Emilion 。 -腓力四世(Philippe IV le Bel(1268-1314),法國Capétiens王朝的第11位國王(1285-1314在位),亦是法國西南方Navarra的國王。曾脅持天主教教會,與教宗波尼法爵八世(Bonifacius PP. VIII)衝突。1309年,逼教宗克萊孟五世(Clemens Quintus, 1264–1314)把聖座遷到法國東南方的Avignon,Avignon 教廷時期(Cattività avignonese, 1309-1378)。 大革命期間,宗教遺產被破壞。 國民公會(Convention nationale, 1792-1795)將鎮命名為Émilion-la-Montagne。 Saint-Emilion騎士會(La Jurade de Saint-Emilion): 800年的歷史,1199 年由英格蘭國王 Jean sans Terre 創立。將經濟、政治和司法權力下放給名人和地方法官,管理市鎮的一般行政。 英格蘭享有“Saint-Emilion 的葡萄酒特權” (privilège des vins de Saint-Émilion )。當時葡萄園的面積增加,葡萄酒從Dordogne河的Pierrefitte港運往英國前,質量受到Jurade 控管,此權力持續到1789年法國大革命。 1948 年,葡萄酒聯盟內的葡萄種植者以工會形式(syndicat)復興騎士會宣揚正牌Saint-Emilion 葡萄酒。 每年 6 月春節(Fête de Printemps )和 9 月禁採令(Ban de vendanges )仿效中世紀,會員著傳統紅色禮服在城鎭中游行。 葡萄禁採令: 中世紀,貴族或教士領主有權在領地製定法規和公告禁止收割的禁令權,優先賣自己酒的權利。法國第二個Mérovingiens(5世紀-751) 及第三朝代Carolingienne(751-987)的封建時代,未經領主授權,佃農不得採摘葡萄。 騎士會儀式: 六月和九月的第三個禮拜天,彌撒後,評審員員在Collegiate教堂迴廊舉行儀式,午飯後列隊前往 Tour du Roy。 騎士會成員: 自1948年己有3000多位成員,騎士會的理事會由130 評審員(Jurats)組成,包括第一陪審員1er jurat、文官clerc、大司庫grand argentier、大釀酒師grand vinetier、儀式主席marguillier (maître de cérémonie)。 全球設有10個洒文化大使,總領事(Chancellerie):英國的York 和Oxford 、比利時的Flanders和Wallonia、馬耳他(Malta) 、中國的香港和北京、象牙海岸的Abidjan、新加坡和吉隆坡(Kuala Lumpur)。 Commanderie du Bontemps de Médoc, des Graves, de Sauternes et de Barsac(波爾多左岸騎士會): 350名成員,聯合Garonne河左岸最卓著的葡萄莊園和酒莊,包括Bordeaux 葡萄酒貿易中最重要的貿易商和經紀人公司。 歷史可以追溯到中世紀,1949年重新復蘇傳承古老傳統,向全球行銷優質產區葡萄酒。 關於我們: 好好聽FM APP:http://onelink.to/94hhtfm 好好聽FM Web:https://risu.io/DYKs 好好聽FM YouTube:https://risu
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