Shows
Full PluméÉpisode 51 : Bernard Lavallée replume les pelousesÉpisode 51 : Bernard Lavallée replume les pelousesUne production des studios Virage Sonore www.viragesonore.comAnimation : Charlie Morin et Lady GuidouneMusique Montage et Mixage : Virage SonoreMentioned in this episode:Encres de peauÉcoutez encres de peau : https://viragesonore.com/encres-de-peau/Encres de peau2025-06-031h 11
Ça va aller loinCritiques des femmes au travail: «Les gars, faut faire partie de la conversation aussi»Écoutez l'essentiel de l'émission Ça va aller loin du 7 mai 2025: Le Dr Benoit Heppell, médecin de famille dans la région de l’Estrie. Un nouveau projet de loi du Ministre Dubé imposera des indicateurs de performance aux médecins de famille. Les médecins de famille en ont long à dire… Catherine Malboeuf-Hurtibise, professeure agrégée au département de psychologie de l’Université Bishop’s. Alors que le 92e congrès de l’Acfas s’est ouvert cette semaine à Montréal, une étude démontre que les professeurs ne sont pas à l’abri de l’intimidation entre c...2025-05-071h 03
Mangeons MarketingComment il est devenu une référence de l'alimentation au Québec (avec Bernard Lavallée)Dans ce sixième épisode du balado Mangeons Marketing, Alexis Michel, stratège médias sociaux et créateur de contenu (notamment avec @BonneBouffeMontreal) reçoit Bernard Lavallée dit le nutritionniste urbain.L'objectif du balado : en savoir plus sur les humains derrière les entreprises agroalimentaires mais également démystifier leur marketing pour relever les succès mais également leurs défis.Un balado produit et diffusé par Origine. Merci à La Grappe de commanditer ce balado.La Grappe est un collectif d’experts du marketing et du design spécialisés dans l’agroalimentair...2025-05-011h 51
« Open Mind » par La Recette Parfaite31- La biodiversité alimentaire avec Bernard LavalléeJe suis très heureuse d'avoir reçu Bernard Lavallée, nutritionniste et auteur de plusieurs livres dont « À la défense de la biodiversité alimentaire » paru en 2022. C'est de ce dernier dont il a été question lors de cet épisode. Quels sont les impacts de la biodiversité alimentaires sur notre futur ? Comment nous en sommes arrivés là ? Des questions importantes auxquels répond Bernard lors de cet épisode. Pour suivre Bernard Lavallée...Instagram : @nutritionnisteurbain Tik Tok : nutritionnisteurbainSite web : www.nutritionnisteurbain.ca2025-04-161h 02
Radio textosPeut-on se fier aux étiquettes des aliments que l’on achète ?Écoutez le meilleur de l'émission Radio textos: On parle des étiquettes trompeuses dans le domaine de l’alimentation avec le nutritionniste Bernard Lavallée. Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée2025-04-1315 min
URBANIALe problème avec la théorie « Let Them », l'allaitement sexy de Lysandre Nadeau et les tendances nutrition 2025 avec le Nutritionniste Urbain | S.2 Ép.11Cette semaine, Gab s’intéresse à la fameuse théorie « Let Them », Flo se demande si l’allaitement, ça peut être sexy, et elles accueillent le Nutritionniste Urbain, Bernard Lavallée, qui est venu jaser d’alimentation locale et des tendances nutrition 2025.La théorie « Let Them » : https://www.thecut.com/article/let-them-theory-mel-robbins-review.htmlL'allaitement sexy de Lysandre Nadeau : https://www.tiktok.com/@lysandrenadeau/video/7450651769866177797?lang=frLa pub Ozempic dans Hello Fresh : https://www.tiktok.com/@ouiamlabanane/video/7482886822373133586?lang=frL'eau « vivante » : https://www.instagram.com/reel/DHG61vbRoYj/?i...2025-03-2442 min
Défaire le mondeEst-ce qu'on devrait enlever l'affichage des calories? Avec Bernard LavalléVoici un épisode dense d'informations, où Colin hoche de la tête pendant 1h même s'il y a des gros bouts où il était un peu perdu.On reçoit Bernard Lavallée (Le Nutritionniste Urbain) pour la deuxième fois et on lui demande si on devrait arrêter d'indiquer la valeur calorique sur les emballages en épicerie. Encore une fois, monsieur nuance ne veut pas répondre directement à notre question avec un "Oui" ou "Non" bien clair et controversé et il en profites pour nous apprendre plein d'affaires. Nice try Bernard! Colin a pas compris la moi...2024-09-181h 02
Le succès par le bien-être par Isabelle BoninLe sucre, entre mythes et réalité (EP157)Cette semaine, je reçois la fascinante Karine Paiement, diététiste, nutritionniste, co-auteure du livre Manger et bouger…intuitivement!, doctorante en sciences de l'activité physique et chargée de cours à l'UDM. Nous explorerons ensemble les mythes entourant les aliments sucrés et examinerons comment le sucre influence notre santé globale et notre niveau de stress.
Pour me suivre sur les réseaux sociaux : @isabelle.bonin
Pour suivre Karine sur les réseaux sociaux : @karinepaiement.dtp
Pour t'abonner à Constance : https://web.constanceapp.com/signup
Code promo : POD30
2024-09-0249 min
Ça va aller loinQuand l’Ozempic affecte l’industrie de la modeVoici l'essentiel de l'épisode du 26 août pour l'émission Ça va aller loin: Déjà plus de 1000 plaintes et signalements de violence dans les écoles. On en parle avec Mélanie Lemay, co-coordonnatrice du collectif La voix des jeunes compte. Avec Gabrielle Lisa Collard, journaliste, autrice et militante anti-grossophobie, on se pose la question suivante: est-ce que l’Ozempic a signé l’arrêt de mort des mannequins taille plus? Bernard Lavallée, nutritionniste urbain, nous parle de ce tiktokeur canadien qui est soupçonné d'avoir causé, sans le vouloir, une pénurie de concombre. Dans sa chronique, Jocelyn...2024-08-261h 09
Mes/aventuresUn climatiseur qui fait monter la chaleurBernard achète un climatiseur pour son condo. Après des semaines d’attente et de nombreux suivis sans réponse, l’appareil est enfin installé, mais quelque chose cloche… Bernard rappelle l’entreprise, qui le fait encore patienter. Exaspéré, il rédige un avis Google. L’animateur Frédéric Choinière et la journaliste Marie-Eve Shaffer relatent avec lui cette mauvaise expérience de consommation.
Mes/aventures vous aide à faire de meilleurs choix en parlant avec humour, sans gêne et sans pudeur d’enjeux de consommation. La série a été produite en collaboration avec l’Office d...2024-06-0515 min
Au sujet des sciences humaines et sociales…Les anecdotes académiques : volume 2À ÉCOUTER DURANT VOS VACANCES ESTIVALES!Voici (enfin) les anecdotes académiques enregistrées lors des deux récentes saisons de la balado. On y parle d’anecdotes de scientifiques dans les médias, en congrès et, même, avec des… chimpanzés! Vous allez aussi apprendre qu’il n’est pas toujours facile de citer Peter Parker (Spiderman) dans certains réseaux, que le fantôme de Galilée s’est manifesté en onde à l’émission Les années lumière et, même, comment devenir scientifique en chef du Québec. Avec, en ordre d’apparition, Sophie-An...2024-06-0343 min
Qu'est-ce que tu lis?#11 Qu'est-ce que tu lis?Qu'est-ce que tu lis c'est une discussion entre ami-e-s sur nos lectures. Panélistes : @Sab_et_les_livres @SylvainDementi @moncoinlecture Josée : https://www.instagram.com/pm.alapage/ MH la lectrice : https://www.instagram.com/mh_la_lectrice/ Livres mentionnés : À la défense de la biodiversité alimentaire : Sur la trace des aliments disparus, Bernard Lavallée Fashion: La mode à travers l'histoire Mon ami Dahmer, Stéphane Bourgoin et Derf Backderf Fille du Temps (La), Josephine Tey Bitch : le pouvoir d...2024-05-181h 11Défaire le mondeMangez les riches! Ok, mais comment on les prépare? Avec Bernard LavalléeOn reçoit Bernard Lavallée, Le nutritionniste urbain, pour avoir des conseils sur la meilleure façon de cuisiner Jeff Bezos. En plus de mettre Bernard mal à laise en parlant tout le temps de cannibalisme, on discute aussi d'alimentation à deux vitesses, de grossophobie, du droit à l'alimentation et de comment Nestlé c'est de la marde. À un moment on fait référence à l'excellent livre Mangez les riches: La lutte des classes passe par l'assiette de Nora BouazzouniDéfaire le monde a maintenant un Patreon où vous pouvez avoir accès à du contenu exclusif et des é...2024-04-171h 05
Au-delà du miroir : réflexions sur l'image corporelleÉpisode 8 : Quand la culture des diètes s’invite après les fêtesDans cet épisode, nous discutons des fameuses résolutions de perte de poids de janvier, des stratégies utilisées par l’industrie de l’amaigrissement pour nous attirer et des stratégies pour voir et faire les choses autrement.Merci à nos invité.e.s pour vos discussions aussi passionnées que passionnantes! Stéphanie Léonard, psychologue et fondatrice de l’organisme Bien avec mon corpsBernard Lavallée, nutritionniste et co-animateur du balado «On s’appelle et on déjeune»Vous avez aimé les contenus abordés dans ce balado et vous voulez continuer d’en apprendre...2024-01-011h 13
Le Détecteur de rumeursLes régimes amaigrissantsLes discours sur les régimes amaigrissants sont partout !En plus de cultiver le culte de la minceur, on nous leurre en faisant appel à nos émotions, en nous présentant des témoignages, ou en misant sur des vedettes qu’on aime. Plus qu’une perte de poids, c’est une nouvelle vie qu’on nous fait miroiter !Ces tactiques de vente fonctionnent très bien! Dans un rapport de l'Association pour la santé publique du Québec, on estimait que l’industrie de l’amaigrissement allait rapporter, mondialement, l’équivalent de 246 milliards de dollars amé...2023-11-0324 min
Le Détecteur de rumeursDe retour pour une 2e saison !Au cours des prochaines semaines, on départagera le vrai du faux sur les régimes amaigrissants avec Bernard Lavallée - Le nutritionniste urbain, on déboulonnera des mythes sur la sexualité féminine avec la chercheure Sara Mathieu-Chartier, et nos journalistes scientifiques feront le point sur les ondes électromagnétiques et la pseudoarchéologie.Et pour souligner le 45e anniversaire de l’Agence Science-Presse, on vous a préparé une série de trois courts épisodes qui rassembleront les astuces du Détecteur de rumeurs pour mieux s’informer!2023-10-2700 min
Une chance qu'on sèmeBernard LavalléeLe nutritionniste urbain est aussi un amateur de jardinage! Comme quoi être Montréalais n'est pas un frein au plaisir de faire pousser des légumes! Est-ce que la bouffe qu'on cultive est meilleure pour la santé?2023-09-2756 min
Trip de bouffeCatherine Lefebvre et Bernard Lavallée (On s'appelle et on déjeune) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.2023-09-121h 29
L'ALIMENTATION DES ENFANTS dans le plaisir et la bienveillanceLe sucre: vérités et conséquences avec Catherine Lefebvre, nutritionniste | S1 E12 | REDIFFUSIONAh! le sucre ! Certains l'évite et d'autres le diabolise. Comment s'y retrouver en tant que parent dans tout le bruit qui tourne autour du sucre. Est-ce néfaste? Faut-il prioriser des sources naturelles? Comment développer nos goûts pour les autres saveurs ? Nous avons le privilège d'en discuter avec Catherine Lefebvre, nutritionniste, co-animatrice du balado On s'appelle et on déjeune avec Bernard Lavallée, nutritionniste (alias Le nutritionniste urbain), elle est autrice du livre: Sucre: Vérités et conséquences et chroniqueuse alimentation et voyage pour Le Devoir.
Nous vous inviti...2023-08-2439 minAu sujet des sciences humaines et sociales…Les défis de communiquer la science avec Sophie-Andrée Blondin (Les années lumière) et Olivier Bernard (Le Pharmachien)Sophie-Andrée Blondin anime le magazine d’actualité et de culture scientifique Les années lumière sur ICI Radio-Canada Première. Avant de prendre la barre de cette émission, elle a mené les émissions les Éclaireurs, émission quotidienne sur la santé et la consommation, et Bien dans son assiette, magazine quotidien sur l’alimentation. Animatrice, journaliste culturelle, recherchiste, journaliste scientifique, chroniqueuse : elle a exploré plusieurs facettes des médias depuis 35 ans. On a pu la voir ou l’entendre à Télé-Québec, TVA, CKAC, la télévision de Radio-Canada et ICI Radio-Canada Première. Olivier Bernard (B.P...2023-06-1451 minLe Détecteur de rumeursComment se protéger contre la « bullshit » nutritionnelle?Nous sommes constamment bombardés d'informations contradictoires et sensationnalistes sur la nutrition. Un jour un aliment est bon pour la santé, le lendemain, il faut l’éviter. Et si on prenait ce type de conseil alimentaire avec un grain de sel? Dans ce nouvel épisode, le nutritionniste Bernard Lavallée nous donne des trucs pour reconnaître la « bullshit » nutritionnelle et s’en protéger. CRÉDITS:Animation: Eve Beaudin, journalisteInvité: Bernard Lavallé, nutritionnisteRecherche: Monique GuilbaultPOUR EN SAVOIR PLUS SUR LE SUJET:L'article du Détecteur de rumeurs 8 questions à se pos...2023-05-0533 min
Vivre aligné59- Bernard Lavallée (nutritionniste urbain) : son parcours avec l’anxiétéBernard a une carrière et un agenda bien remplis. En 2019, il donnait des dizaines et des dizaines de conférences. Jusqu’à ce qu’un jour, sur scène, il frappe le mur de l’anxiété. Il nous raconte, à cœur ouvert :
Ce qui s’est passé ce jour-là
Comment il a vécu cet événement
Par quels processus il est passé avec l’anxiété
Et comment il voit l’avenir et ses projets avec cette « nouveauté » dans sa vie
Une conversation dans la bienveillance pour ouvrir la discussion et briser un peu plus les tabous sur la...2023-04-2742 min
Mes/aventuresBande-annonceMes/aventures vous aide à faire de meilleurs choix en parlant avec humour, sans gêne et sans pudeur d’enjeux de consommation. La série a été produite en collaboration avec l’Office de la protection du consommateur.
Animation : Frédéric Choinière
Collaboration : Marie-Eve Shaffer
Avec la participation de : Erich Preach, Coco Belliveau, Ariel Charest, Bernard Lavallée, Alexandre Bisaillon et Jonathan Roberge
Production : Protégez-Vous
Création : Coyote audio
Réalisation : Nathalie Pelletier
Recherche d’invités : Andrée Giraldeau
Prise de son : Underground2023-01-2301 min
Sans Filtre PodcastBernard Lavallée et Catherine Lefebvre (The Game Changers, Poids et Diètes)Cette semaine, on parle d'alimentation avec les nutritionnistes et podcasteurs Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre (On s'appelle et on déjeune).Pour rejoindre notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/sansfiltrepodcast Pour suivre Catherine: https://www.instagram.com/catlefebvre/ Pour suivre Bernard: https://www.instagram.com/nutritionnisteurbain/2022-10-262h 09Sans Filtre PodcastBernard Lavallée (Le nutritionniste urbain)Bernard Lavallée est nutritionniste de formation et s'affaire à simplifier et à démocratiser les informations en nutrition. Pour suivre Bernard: https://www.facebook.com/bernard.lavalleenutritionniste https://www.instagram.com/nutritionnisteurbain/ Pour nous suivre: https://www.instagram.com/phcantin/ https://www.instagram.com/doumplante/ https://www.instagram.com/sansfiltrepodcast/2022-10-251h 43
carte idéaleLa carte idéale...de Florence Gagnon & Carolyne De Bellefeuille Travailler en couple, est-ce s’engager sur un terrain miné? Ou au contraire, ces couples ont-ils trouvé la clé du succès? Dans tous les cas, former un duo à la maison et au travail comporte assurément ses risques, et ses grands avantages. L’entrepreneure Florence Gagnon et la directrice créative Carolyne De Bellefeuille ont créé de nombreux projets ensemble, dont le mag LSTW. D’abord amies et partners in crime, elles sont aujourd’hui mariées 👭Elles reçoivent Bernard Lavallée, alias Le Nutritionniste Urbain, et son conjoint, l’illustrateur Simon L’achevêque qui nourrit régulièrement le...2022-10-1052 min
Bouffons(Rediff) - Détox ou intox ?NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
En cette période estivale, et avant de vous retrouver à la rentrée, l'équipe de Bouffons vous propose de (ré)écouter cet épisode fort de cette dernière saison. Passez un bel été, et bonne écoute !Chaque année, c’est le même laïus...2022-08-1729 min
Reset ton assiette | Alimentation Intuitive, culture des régimes et rapport au corpsÊtre diététicienne et anti diet culture ? - Échange avec Amélie Carlot-Chichoux, diététicienne-nutritionnistePour clôturer doucement cette mini-série détox de la diet culture (avant l'épisode collaboratif avec VOS témoignages et croyances/intox de la culture des régimes que vous avez crues), je voulais faire venir sur le podcast Amélie Carlot-Chichoux, connue sous le nom de @ameliecc.diet sur Instagram qui est, comme son pseudo peut le laisser deviner : diététicienne-nutritionniste.
Amélie est non seulement diet - formée aux TCA - mais aussi et surtout anti-diet culture. Pas juste "anti-régimes" (y'a une diff !💁♀️)
Je trouvais ça intéressant de lui demander comment...2022-06-1656 min
Entre deux eauxExister à sa faim (invitée: Julia Lévy-Ndejuru)Dans notre deuxième épisode sur la grossophobie, on s’attarde à la culture des régimes. Catherine et Marie commencent par décortiquer les messages qu’elles ont reçus en grandissant par rapport à l’alimentation. Elles présentent ensuite une entrevue avec la diététiste-nutritionniste Julia Lévy-Ndejuru, pionnière de la pratique inclusive à l'égard du poids au Québec. Plusieurs recommandations pour vos yeux et vos oreilles en dernière partie.
Mentions:
Le site web de Julia Lévy-Ndejuru qui inclut une section blogue https://nutritionpositive.ca
Son compte Instagram www.instagram.com/julialevyndejuru
Le...2022-04-081h 14
Découvertes avec FrédériqueLes livres de Bernard LavalléeLa nourriture est une belle partie de l'amitié que partagent Frédérique et Véronique. Lorsqu'elles étudiaient ensembles, elles en profitaient souvent pour se mijoter un bon repas et expérimenter de nouvelles recettes. C'est grâce à un de ces soupers que Frédérique a goûté de la perdrix pour la première fois de sa vie... quel régal!
Dans cet épisode, Frédérique partage sa découverte de Bernard Lavallée, ce nutritionniste qui "partage la bonne nouvelle" de la nutrition et qui lui a fait voir l'alimentation et tout le milieu de l'alimentaire d'un autre œil.
ERR...2022-02-1215 min
Bouffons#161 - Détox ou intox ?NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
Chaque année, c’est le même laïus en janvier : après les excès des fêtes de fin d’année, il serait venu le temps du détox. Pour « purifier l'organisme », le marketing met en avant des cures de jouvence, des jus...2022-01-1229 min
Tout le monde s'haïtBernard LavalléeOn est très choyés de recevoir Bernard Lavallée, le nutritionniste urbain, pour une petite discussion sur l’alimentation intuitive. Il nous parle aussi de son anxiété avec laquelle il apprend à vivre ces temps-ci, des crises de panique, de la pression de performer professionnellement, et on termine sur le sujet de nos dents! Leur apparence, les broches, le blanchiment; est-ce qu’on cède à une certaine pression sociale en voulant modifier notre corps par la chirurgie? Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.2021-12-201h 15
Geneviève PettersenL'intégrale du vendredi 09 décembreÉdito de Geneviève : l’actualité sous la loupe de Geneviève. La rencontre Gibeault-Pettersen avec Nicole Gibeault, juge à la retraite :la belle-mère de la fillette de Granby coupable de meurtre non prémédité. L’adolescent ayant attaqué un enseignant accusé de tentative de meurtre. Paul Mukendi réagit à sa deuxième condamnation. Entrevue avec Entrevue avec Bernard Lavallée, le “nutritionniste urbain” : le prix du panier d'épicerie continue de monter, mais les conseils pour y faire face restent les mêmes, dénonce le nutritionniste Bernard Lavallée. Chronique édito de Vincent Dessureault : un...2021-12-101h 40
Geneviève PettersenL’inflation empêche des gens de se nourrir et nous n’allons pas régler ça avec des chroniques, pense Bernard LavalléeEntrevue avec Entrevue avec Bernard Lavallée, le “nutritionniste urbain” : le prix du panier d'épicerie continue de monter, mais les conseils pour y faire face restent les mêmes, dénonce le nutritionniste Bernard Lavallée.Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr2021-12-1009 min
Alimente ton sport(23) La cacophonie nutritionnelleAhhhh la cacophonie en nutrition sportive ! S'il y a bien une chose qui fait consensus en nutrition, c'est que c'est mélangeant et qu'il y a plein d'informations contradictoires qui circulent partout. La nutrition sportive ne s'en sauve pas non plus... Et ça, ça s'appelle la cacophonie nutritionnelle.
Avec l'épisode de podcast d'aujourd'hui, je sors complètement de ma zone de confort et je nous plonge dans un environnement scientifique. On ne se le cachera pas, la nutrition c'est un science ! Pour bien comprendre la nutrition, il faut être à l'aise avec la base en science et la je parle des étu...2021-11-0400 min
Parle-moi de santé29- Alimentation, poids et grossophobie avec Bernard LavalléeCette semaine, je reçois le nutritionniste urbain Bernard Lavallée pour jaser de nutrition. On parle d’enjeux polarisants, mais très intéressants comme le lien entre le poids et la santé, la grossophobie et le marketing alimentaire.
Bernard est un nutritionniste qui travaille exclusivement dans les médias. Il vulgarise des enjeux en lien avec l’alimentation d’une façon extrêmement pertinente et intéressante. Il est également co-animateur du balado On s’appelle et on déjeune et a écrit deux livres sur la nutrition.
Pour écouter l'épisode en vidéo : https://you...2021-11-021h 52
L'ALIMENTATION DES ENFANTS dans le plaisir et la bienveillanceLe sucre: vérités et conséquences avec Catherine Lefebvre, nutritionniste | S1 E12Ah! le sucre ! Certains l'évite et d'autres le diabolise. Comment s'y retrouver en tant que parent dans tout le bruit qui tourne autour du sucre. Est-ce néfaste? Faut-il prioriser des sources naturelles? Comment développer nos goûts pour les autres saveurs ? Nous avons le privilège d'en discuter avec Catherine Lefebvre, nutritionniste, co-animatrice du balado On s'appelle et on déjeune avec Bernard Lavallée, nutritionniste (alias Le nutritionniste urbain), elle est autrice du livre: Sucre: Vérités et conséquences et chroniqueuse alimentation et voyage pour Le Devoir.
Nous vous inviti...2021-10-2839 minGeneviève PettersenL'intégrale du jeudi 9 septembreÉdito de Geneviève : la culture des diètes s’invite chez les jeunes. Des antivaccins s’en prennent encore à des jeunes. Chronique de Nicole Gibeault, juge à la retraite : le tueur de Francine Bissonnette obtient sa semi-liberté après 5 ans. Entrevue avec Dre Nathalie Grandvaux, professeure de biochimie et de médecine moléculaire à l’Université de Montréal et codirectrice du Réseau québécois COVID - Pandémie : le financement de la recherche scientifique et la science en général devraient occuper plus de place dans les débats des chefs et la campagne électorale sug...2021-09-091h 32
Geneviève PettersenIl faut arrêter de projeter nos insécurités alimentaires sur nos enfants, dit le nutritionniste Bernard LavalléEntrevue avec Bernard Lavallée, le “nutritionniste urbain” : il faut arrêter de projeter nos insécurités alimentaires et habitudes comme les “jus detox” sur nos enfants demande le nutritionniste urbain Bernard Lavallée.Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr2021-09-0912 min
Tête-à-tête avec la science10 - Benoit Arsenault, lois de la génétique et maladies chroniquesDans ce dixième épisode, je reçois Dr Benoit Arsenault, professeur à l’Université Laval et chercheur à l’Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. Nous discutons de ces projets de recherche actuels et antérieurs portant sur la stéatose hépatique non-alcoolique, la sténose aortique et de l’utilisation de techniques telles que la randomisation mendélienne. Dr Arsenault explique en quoi les lois de la génétique peuvent nous aider à mieux comprendre et prévenir les maladies chroniques. Nous abordons également le lien entre le cholestérol et les maladies cardiovasculaires, ainsi que la relation co...2021-08-272h 22
Reset ton assiette | Alimentation Intuitive, culture des régimes et rapport au corpsLa place de la nutritionLa nutrition est désormais partout dans notre société. Tellement, qu’on ne sait plus quoi manger, comment manger…
Certes, il est intéressant de s’informer et faire des choix éclairés, mais ce focus sur la nutrition ne nous fait-il pas trop mentaliser notre alimentation ?
Comment envisager la nutrition sans la culture des régimes, sans juste réduire l’alimentation à une somme de nutriments ?
Je vous explique dans cet épisode :
En quoi la « cacophonie nutritionnelle » nous fait perdre notre bon sens et nous déroute
En quoi le « nutritionni...2021-08-2618 min
Pour en finir avec Octobre?Épisode 9 - Épilogue en directCinquante ans après la crise d’Octobre, Sébastien Ricard, entouré de complices artistiques, remonte aux fondements de cet événement pour mieux penser la société québécoise d'aujourd’hui et chercher ce qui, de cette crise, perdure, résonne et nous définit encore. Suivant le fil de sa réflexion, il nous invite à plonger avec lui dans la parole personnelle et parfois méconnue de ceux et celles qui l’ont vécue. Direction artistique: Brigitte Haentjens et Sébastien RicardTexte: Sébastien RicardParoles: Margaret Atwood, Andrée Ferretti, Michel Garneau...2021-06-111h 56
Le Carré de Sable de PB Rivard#225 | Bernard Lavallée | Le Carré de Sable de PB RivardOn a maintenant un serveur Discord: https://discord.gg/HG9TPr8meX
Et un Twitch: https://www.twitch.tv/pb_rivard
Pour te joindre au PATREON: https://www.patreon.com/lecarredesable
Pour un don Paypal: https://paypal.me/lecarredesable2021-05-181h 16
Tricothé PodcastÉpisode 7 - Halloween, podcasts et lecture (feat. Fanie)Tricothé Podcast
Instagram: @tricothepodcast
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCG2RKbK4W1L-tGHYgcIwv-Q/
Marie-Sophie
Instagram: @maries.gendron
Ravelry: mariesgendron94
Ève-Lyne
Instagram: @elmoknit
Ravelry: elmoknitter
Fanie
Instagram: @faniegregoire
Ravelry: faniegreg
geekettes.ca
Festipod.com
Notes sur l'épisode
Memory blanket : https://www.ravelry.com/patterns/library/memory-blanket
Page instagram de L’aime Laine : https://www.instagram.com/laime_laine/?hl=fr
Page instagram de Tricot Nomade : https://www.instagram.com/tricot_nomade/?hl=fr
La tricoteuse fauchée : ht...2021-04-061h 29
Jay Du Temple discuteBernard LavalléeCette semaine sur le podcast, Jay reçoit le nutritionniste et podcaster Bernard Lavallée.Pour suivre Bernard:https://www.instagram.com/nutritionnisteurbain/?hl=fr-caPour suivre Jay:https://www.jaydutemple.com/https://www.instagram.com/jaydutemple/Musique d’intro par: KodakLudoGraphisme: Marianne Plaisancehttps://www.instagram.com/2epeau/Motion Design: Maxime Bédardwww.maximebedard.ca
2021-03-222h 20
Deux hommes en orFrancis Reddy, Marie-Ève Morin, Bernard Lavallée, Catherine Fournier et Sylvie LavalléeOn reçoit Francis Reddy. On parle dépendance avec la Dre Marie-Ève Morin, et désir avec la sexologue Sylvie Lavallée. Le nutritionniste Bernard Lavallée se fait philosophe. Et Catherine Fournier revient sur deux ans à titre de députée indépendante.2021-03-0645 min
Le Cancre Pédagogue.Le Cancre Pédagogue reçoit le Nutritionniste UrbainMars est le mois de l'alimentation! Bernard Lavallée nous parle de cacophonie alimentaire et des nombreux régimes existants. Il nous ouvre également des petites portes sur l'apport de l'alimentation et ses répercussions chez nos jeunes. Finalement, nous discutons du rôle que nous devrions jouer en éducation.2021-03-011h 07
La Fabrique culturellePour en finir avec Octobre? : Épilogue en direct50 ans après la crise d’Octobre, Sébastien Ricard, entouré de complices artistiques, remonte aux fondements de cet évènement pour mieux penser la société québécoise aujourd'hui, et chercher ce qui, de cette crise, perdure, résonne et nous définit encore. Suivant le fil de sa réflexion, il nous invite à plonger avec lui dans la parole personnelle et parfois méconnue de ceux et celles qui l'ont vécue. Direction artistique : Brigitte Haentjens et Sébastien RicardTexte : Sébastien RicardParoles : Margaret Atwood, Andrée Ferretti, Michel Garneau, Daniel Gadouas, Félix Leclerc, Raymond Lévesque, Jocelyne Rober...2020-10-271h 56
Scène nationale du sonPour en finir avec Octobre? : Épilogue en direct50 ans après la crise d’Octobre, Sébastien Ricard, entouré de complices artistiques, remonte aux fondements de cet évènement pour mieux penser la société québécoise aujourd’hui, et chercher ce qui, de cette crise, perdure, résonne et nous définit encore. Suivant le fil de sa réflexion, il nous invite à plonger avec lui dans la parole personnelle et parfois méconnue de ceux et celles qui l’ont vécue. Direction artistique : Brigitte Haentjens et Sébastien RicardTexte : Sébastien RicardParoles : Margaret Atwood, Andrée Ferretti, Michel Garneau, Daniel G...2020-10-271h 56Alimente ton sport(03) Performer en mangeant des végétauxVoici un épisode de podcast qui est né d'une publication sur ma page Facebook. Dans cette publication, j'avais demandé: « Quelles sont les questions qui te viennent en tête quand tu penses à la nutrition sportive ? ». Le nombre de réponses que j'ai reçues en lien avec le végétarisme et le sport est assez incroyable ! Je me rend compte que c'est une pratique alimentaire beaucoup plus fréquente chez les sportifs et ça soulève beaucoup de questionnements.
J'ai décidé de prendre quelques questions que j'ai reçues et d'en faire un épisode de podcast. Pour cette raison, cet épisod...2020-09-1600 min
On s'appelle et on déjeuneCuisiner : trop long, trop compliqué?Faire la cuisine n'est pas une partie de plaisir pour tout le monde. L'industrie alimentaire est à montrer du doigt, avec son discours martelant que sortir les chaudrons est un fardeau rapidement soulagé par l'achat de produits prêts-à-manger. Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre en discutent avec la nutritionniste Hélène Laurendeau, dont la passion des fourneaux est contagieuse.
2020-04-3036 minOn s'appelle et on déjeuneOù sont les femmes en gastronomie?Seulement 5 % des étoiles du Guide Michelin sont attribuées à des restaurants menés par des femmes. Pourquoi? Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre en discutent avec Estérelle Payany et Vérane Frédiani, autrices du livre Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France. Le documentaire À la recherche des femmes chefs est également au menu.2020-03-0532 min
Sans Filtre PodcastBernard Lavallée et Catherine Lefebvre (The game changers, Poids et Diètes)Cette semaine, on parle d'alimentation avec les nutritionnistes et podcasteurs Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre (On s'appelle et on déjeune).L'épisode est présentée par Dans le sac.Code promo pour 15% de rabais: STUDIOSANSFILTRE15 Pour plus d'informations: www.danslesac.coLe podcast est aussi présenté par Therrien Therrien.Pour plus d'informations: https://therrien-cpa.com/Pour rejoindre notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/sansfiltrepodcastPour suivre Catherine:https://www.instagram.com/catlefebvre/Pour suivre Bernard:https://www.instagram.com/nutri...2020-02-182h 13On s'appelle et on déjeuneBienvenue chez les ultra-transformésCatherine Lefebvre et Bernard Lavallée parlent souvent des aliments transformés ou même ultra-transformés. Peut-on manger transformé et être en santé? Le duo en discute avec le professeur adjoint au Département de nutrition de l’UdeM Jean-Claude Moubarac, qui a collaboré à la classification NOVA, une nouvelle méthode de catégorisation des aliments.
2020-01-2331 minOn s'appelle et on déjeuneAthlètes et véganes : retour sur le documentaire The Game ChangersEn compagnie de Jean-Philippe Wauthier, Bernard Lavallée et Catherine Lefebvre s’intéressent au documentaire à propos d’athlètes de haut niveau qui ont fait le choix du véganisme : The Game Changers. Le trio tente de départager le vrai du faux dans la production controversée qui a fait couler beaucoup d’encre l’automne dernier.2020-01-0932 minOn s'appelle et on déjeuneLes années 2010 en alimentationPour souligner la nouvelle décennie, Catherine Lefebvre et Bernard Lavallée proposent un retour en arrière à la recherche des tendances alimentaires qui ont marqué les 10 dernières années. Du sans gluten aux superaliments en passant par le régime détox, le professeur de marketing Jordan Lebel les aide à comprendre comment naissent les modes en alimentation.2019-12-1938 min
Que Dieu bénisse l'Amérique - Vincent DessureaultMercredi 17 juilletVincent Dessureault et Joanie Gonthier survolent l'actualité du jour. Entrevue avec Bernard Lavallée, nutritionniste urbain: Les ventes de substituts aux viandes, laits et oeufs bondissent aux États-Unis. Chronique Disque dur avec André Péloquin: Le duo Lady Gaga et Bradley Cooper, la programmation du Festival De Musique Émergente, le rappeur de l'heure Lil Nas X et Cardi B va renouer avec son ancienne carrière dans un film. Entrevue avec Geneviève Décarie, directrice des communications pour les Guides de voyage Ulysse: Le livre "Marcher à Montréal et ses environs" (Guides de voyage Ul...2019-07-171h 43Que Dieu bénisse l'Amérique - Vincent DessureaultLes ventes d’aliments à base de végétaux augmentent aux États-UnisEntrevue avec Bernard Lavallée, nutritionniste urbain: Les ventes de substituts aux viandes, laits et oeufs bondissent aux États-Unis.Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr2019-07-1714 min
Mâche-patate : le podcast des UrbainculteursÉp. 18 - Savoir d’où viennent nos aliments - Bernard LavalléeAvoir un jardin, c’est reconnecter avec l’origine de nos aliments. De quoi passionner un nutritionniste (urbain) curieux comme Bernard Lavallée! | Le goût incomparable de la première tomate produite sur votre balcon. L’histoire pleine de rebondissements de la variété ancestrale de concombre que vous cultivez. Tout le travail, les efforts et les ressources mis dans la production des aliments… qu’il ne faudrait surtout pas gaspiller. Le jardinage permet de rebâtir les ponts entre les mangeurs et les producteurs, et de reprendre contact avec la provenance de notre nourriture. Pour un∙e nutritionniste, c’est donc un outil...2019-05-2236 min
Le Jean-Philippe Chaud podcast23: Le nouveau guide alimentaire canadien avec Bernard LavalléeCette semaine on discute de la publication du nouveau guide alimentaire canadien en compagnie du Nutritionniste Urbain, Bernard Lavallée. Bernard Lavallée: https://nutritionnisteurbain.ca2019-01-2838 min
Sans Filtre PodcastBernard Lavallée (Le nutritionniste urbain)Bernard Lavallée est nutritionniste de formation et s'affaire à simplifier et à démocratiser les informations en nutrition. Pour vous procurez le livre Végane, mais pas plate! avec le code promo Podcast20 pour 20% de rabais: https://bit.ly/2NM9QGDPour faire partie de notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/sansfiltrepodcastPour suivre Bernard: https://www.facebook.com/bernard.lavalleenutritionnistehttps://www.instagram.com/nutritionnisteurbain/Pour nous suivre:https://www.instagram.com/phcantin/https://www.instagram.com/doumplante/https://www.instagram.com/sansfiltrepodcast/See omnystu...2019-01-151h 46Le Jean-Philippe Chaud podcast21: Bernard LavalléeConnu sous le titre du nutritionniste urbain, Bernard Lavallée est membre de l’Ordre Professionnel des Diététistes du Québec. Il à fait son baccalauréat et ma maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal. En 2015, il a publié mon premier livre, Sauver la planète une bouchée à la fois, aux Éditions La Presse. En 2018, il publie un second livre, N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, toujours aux Éditions La Presse. https://nutritionnisteurbain.ca2019-01-0955 min
Trick or Treat RadioTorTR #97 - Silly String SorceressThe inmates have taken over the asylum as we kick off listener’s movie pick month. Our good buddy and resident old codger, Leger chose the 1980s sword and silly string epic, Hawk The Slayer for us to review! We also give you the good, the bad and the ugly of our huge event, The Three For All! We round things out with talk about Johnny Wolfenstein's in development video game, Rudo Resurrection and it's current Kickstarter campaign!
Topics discussed: Paul Dagnello's sound skills, giant laser beam Indians, performing a National cover, Mz. M dominating The Lucky Dog, losing the wa...2014-06-062h 52
Trick or Treat RadioTorTR #97 - Silly String SorceressSend us a textThe inmates have taken over the asylum as we kick off listener’s movie pick month. Our good buddy and resident old codger, Leger chose the 1980s sword and silly string epic, Hawk The Slayer for us to review! We also give you the good, the bad and the ugly of our huge event, The Three For All! We round things out with talk about Johnny Wolfenstein's in development video game, Rudo Resurrection and it's current Kickstarter campaign!
Topics discussed: Paul Dagnello's sound skills, giant laser beam Indians, performing a National cover, Mz. M do...2014-06-062h 52