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La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille La Pêcherie Brew Club (Samuel Medici)Après l'avoir dérangé par messages, par téléphone et après avoir fait à plusieurs reprises allusion à lui dans différents épisodes du podcast... Il est enfin parmi nous!Monsieur Samuel Medici, Sam pour les intimes, un des représentants de "La Pêcherie Brew Club", m'a fait l'honneur de venir raconter l'histoire de cette A.S.B.L. un peu hors du commun!Nous avons dégusté trois bières bien différentes les une des autres et une question en entraînant une autre, j'étais certain d'avoir battu le record de Kevin Lhoest...2025-07-072h 58La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Bièrez-vous? #2 (10ème édition)Pour la deuxième année consécutive, j'ai eu le plaisir de recevoir Zytho Lo. Il est venu nous parler de la dixième édition du festival Bièrez-vous? qui se déroulera ces 1er, 2 et 3 août prochain dans le parc Saint-Roch à Ciney.Nous avons dégusté 6 bières de brasseries présentes lors du festival.Liens vers les réseaux sociaux et sites internet:Facebook Bièrez-vous?Instagram Bièrez-vous?bierezvous.beN'hésitez pas à interagir avec nous sur les réseaux sociaux de La Bière...2025-06-241h 33La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Raphontap (bières extravagantes)J'ai eu le plaisir de recevoir dans cet épisode, Raphaël actif sur Instagram sous le pseudo "Raphontap".Nous avons dégusté 5 bières extravagantes à souhait.Liens vers les réseaux sociaux:Instagram de RaphaëlLinktree de La Bière Patrie2025-06-101h 15La Bière PatrieLa Bière Patrie joue et papote (avec Brice Lallemand et Mathieu de La Cahute)Nouvel épisode de "La Bière Patrie joue et papote" et j'ai eu le plaisir de recevoir Brice Lallemand et Mathieu de la brasserie La Cahute.Mathieu nous a concocté un petit "blind test bières" et un jingle qui restera dans l'histoire du podcast! Nous avons fait de nombreuses dégustations et j'espère que nos analyses vous plairont! Liens vers les réseaux sociaux et sites internet:Facebook de Brice LallemandInstagram de Brice LallemandFacebook de La CahuteInstagram de La CahuteLi...2025-05-262h 47La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Vincent (Léo) et Vincent de la brasserie De La CroixLes deux beaux-frères de la brasserie De La Croix, Vincent et Vincent (ça ne s'invente pas) m'ont fait le plaisir de venir présenter leur brasserie dans le podcast.Nous avons dégusté 4 de leurs bières tout en parlant de l'histoire de la brasserie.Liens vers les réseaux sociaux et sites internet:Facebook de la brasserieInstagram de la brasseriesaintenitouche.beLinktree de La Bière Patrie2025-05-121h 25La Bière PatrieLa bière Patrie déguste: SOMA"La Bière Patrie déguste" la brasserie SOMAAvec Laurent (Zytho Lo), nous avons dégusté 3 de leurs références: Chill Peak (IPA), Comas (DIPA), CTRL+HAZE (DIPA). N'hésitez pas à interagir avec nous sur les réseaux sociaux de La Bière Patrie!Linktree de La Bière PatrieVous avez envie de participer à un atelier de Zytho Lo:Facebook Zytho LoInstagram Zytho Lozytho-lo.com2025-04-2943 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille La Cité de la Bière (Christophe et Damien Polard)Cet épisode est entièrement dédié au festival "La Cité de la Bière qui se déroulera ces 8, 9 et 10 mai 2025.Nous avons évoqué l'histoire du festival, l'édition de cette année ainsi que son futur...Liens vers les réseaux sociaux et sites internet:Facebook de La Cité de la BièreInstagram de La Cité de La Bièrelacitedelabiere.net Linktree de La Bière Patrie2025-04-141h 53La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: FRAUGRUBER"La Bière Patrie déguste" la brasserie FraugruberAvec Laurent (Zytho Lo), nous avons dégusté 4 de leurs références: Green is Lord (Bavarian Pale Ale), Shapeshifter Blues (IPA), Straight Double No Trouble (DIPA), Rooftop Brunch (TIPA). N'hésitez pas à interagir avec nous sur les réseaux sociaux de La Bière Patrie!Linktree de La Bière PatrieVous avez envie de participer à un atelier de Zytho Lo:Facebook Zytho LoInstagram Zytho Lozytho-lo.com2025-03-3155 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Fabien Henrioul (Auprès de ma blonde)J'ai eu le plaisir de recevoir dans cet épisode, Fabien Henrioul, zythologue et créateur de "Auprès de ma blonde".Nous avons dégusté 3 bières tout en parlant de son histoire.Liens vers les réseaux sociaux et sites internet:Facebook de Auprès de ma blondeInstagram de Auprès de ma blondeLinktree de La Bière Patrie2025-03-172h 36
Parlons bière, Parlons businessMidi Pils - Actualités Brassicoles - Épisode 7Le nouveau format de notre podcast Parlons Bière, Parlons Business, s'intitule Midi Pils. 👉 Chaque premier jeudi du mois, à midi pile, retrouvez en 10 minutes un condensé des dernières nouveautés de la filière bière. Dans ce format inédit, notre équipe d’experts vous livre l’essentiel de l'actualité brassicole sur un plateau d'argent !📊 Économie, 🔈 Marketing, 🌿 Écologie, 🤝 Social, 🗃 Filière, 🎒 Tourisme, 🚩 International… rien ne vous échappera !L'ensemble des chiffres du spot sur le marché de la bière sont issus de l'excellent article de Bière Actu : h...2025-03-0609 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie joue et papote (avec Matt le Zytho et Arnaud Radoux)C'est une première dans le podcast "La Bière Patrie", on a joué tout en dégustant des bières!Nous avons dégusté 8 bières différentes tout en jouant au jeu "Beer IQ".Liens vers les réseaux sociaux et sites internet:Instagram de Matt le ZythoFacebook de Matt le ZythoInstagram de ArnaudLinktree de La Bière Patrie2025-03-033h 12La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille BrasséArt #2Pour la deuxième année consécutive, j'ai eu la chance de recevoir les copains du salon BrasséArt, salon qui se déroulera les 7, 8 et 9 mars prochains!
Nous avons parlé du salon tout en dégustant des bières de brasseries présentes sur l'événement.
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Linktree de La Bière Patrie2025-02-031h 31La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les Winter Ales"La Bière Patrie déguste" neuvième du nom. La saison des bières de Noël, et plus largement les bières d'hiver, est ouverte.
Originalité et tradition, deux dégustations de bières vraiment différentes au visuel mais pas seulement.
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zytho-lo.com2024-12-0932 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Hélène Alderweireld (Hoppyz)Chose promise, chose due. Après son intervention dans le première épisode de cette quatrième saison, j'avais proposé à Hélène (Alderweireld) de revenir pour un podcast qui lui serait entièrement dédié. Voici chose faite!
Pendant près de deux heures, nous allons parler de son parcours et de ses activités zythologiques tout en dégustant 2 bières bien différentes l'une de l'autre.
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Instagram de Hoppyz
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Linktree de La Bière Patrie2024-11-251h 57La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les Grape Ales (IGA)"La Bière Patrie déguste" épisode #8. Dans cet épisode, nous vous présentons 3 bières de style Grape Ale.
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zytho-lo.com2024-11-1141 min
BIÈRE ACTU AUDIOLes enjeux de la bière sans alcool : produire une bière sans défaut et la stabiliserLa bière sans alcool n’est plus une simple tendance éphémère, elle s’impose désormais comme un phénomène durable. Produire une boisson fraiche et sans goût de moût est un enjeu majeur. Plus qu’une bière neutre, une bière sans alcool peut avoir une signature craft. En combinant le « kettle souring » à la production de bière sans alcool, on parvient non seulement à atténuer les défauts tels que le goût de moût, mais aussi à en accentuer la fraîcheur et à en améliorer la stabilisation. L’utilisation de houblon aromatiqu...2024-10-3036 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Gianni de la brasserie NOOBJ'ai eu le plaisir de recevoir dans cet épisode, Gianni de la brasserie NOOB.
Nous avons dégusté 4 de leurs bières tout en parlant de l'histoire de la brasserie.
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Linktree de La Bière Patrie2024-10-281h 15La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les sourDans ce 7ème épisode, nous allons découvrir le "monde merveilleux" de la Sour. 4 dégustations de bières bien différentes mais toutes avec ce côté acidulé tant recherché!
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zytho-lo.com2024-10-1457 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Sébastien et Pascal de la brasserie de VerviersJ'ai eu le plaisir de recevoir dans cet épisode, Sébastien et Pascal de la brasserie de Verviers.
Nous avons dégusté 4 de leurs bières tout en parlant de l'histoire de la brasserie.
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Linktree de La Bière Patrie2024-09-301h 48La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les IPAPour ce 6ème épisode de "La Bière Patrie déguste", nous avons décidé d'explorer le vaste monde de l'IPA !
Nous avons dégusté dans un premier temps une des références IPA en Belgique et ensuite nous avons jouer à la découverte de 3 houblons différents...
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zytho-lo.com2024-09-161h 02La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Bièrez-vous?Dans cet épisode, j'ai reçu Laurent Simon que vous connaissez sous le pseudo Zytho Lo. Cette fois, ce n'est pas pour parler de son parcours mais bien du festival Bièrez-vous qui se déroulera le 2, 3 et 4 août 2024 dans le parc Saint-Roch à CINEY.
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Instagram Bièrez-vous?
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Linktree de La Bière Patrie2024-07-151h 25La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les gueuzes"La Bière Patrie déguste" épisode 5. Dans cet épisode, nous allons parler et déguster des gueuzes.
Avec Laurent, connu sous le nom de Zytho Lo, nous avons dégusté dans un premier temps, l'emblématique gueuze de chez Cantillon et ensuite la nouvelle édition du Megablend HORAL.
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Instagram Zyt...2024-07-0158 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Shrek et Dr Zytho (Duvel BA)Super expérience de dégustation en compagnie de Shrek, un ami de longue date et de Yves Dussard, le Dr Zytho que vous avez déjà entendu lors d'un épisode qui lui était consacré.
Nous avons dégusté 5 des 8 éditions de la Duvel Barrel Aged.
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Facebook de Yves Dussard2024-06-171h 25La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les trappistes"La Bière Patrie déguste" épisode 4. Dans cet épisode, nous allons parler et déguster des bières trappistes.
Avec Laurent, connu sous le nom de Zytho Lo, nous mettrons également à l'honneur des brasseries, des styles de bières, des termes bassicoles,...
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zytho-lo.com2024-06-0352 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Jeremy de la brasserie SponkJ'ai eu la chance de partager ce podcast avec Jeremy de la brasserie SPONK.
Dégustation, échange, entretien... 2 heures et demi de discussion autour de la bière et de la brasserie de Jeremy!
Liens vers les réseaux sociaux et site internet:
Facebook de la brasserie Sponk
Instagram de la brasserie Sponk
2024-05-202h 28La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les saisons"La Bière Patrie déguste" épisode 3. Dans cet épisode, nous allons parler et déguster des bières saisons.
Avec Laurent, connu sous le nom de Zytho Lo, nous mettrons également à l'honneur des brasseries, des styles de bières, des termes bassicoles,...
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zytho-lo.com2024-05-0655 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille KaretchMatt le Zytho, invité du podcast que vous avez déjà pu écouter dans l'épisode qui lui était consacré, a eu l'idée originale d'inverser les rôles...
Je me suis donc prêté au jeu et j'ai pris la place de l'invité dans cet épisode. P.S.: Pour les plus perspicaces, c'est bien 42 ans que je fêterai dans quelques jours.
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Matt le Zytho
Karetch
Linktree de La Bière Patrie2024-04-222h 53
Parlons bière, Parlons business#10 La bière vue par les consommateurs avec Sandra N. et Alexandre D.Pour cette saison 2 du podcast Parlons Bière Parlons Business, Olivier Faure donne la parole à des consommateurs aux profils variés pour mieux connaître leurs habitudes d’achat et de consommation des bières. Hommes, femmes, urbains, ruraux, jeunes actifs ou retraités… ils sont nombreux à se succéder au micro au fil des épisodes. L’objectif ? Permettre aux brasseries de mieux cerner les attentes des clients d’aujourd’hui.Quels types de bières boivent-ils, à quelle.s occasion.s en consomment-ils ? A quel.s facteur.s sont-ils sensibles dans leur mécanique d’achat ? Que pensent-i...2024-04-1134 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Michael Vermeren (Mickey)J'ai eu la chance de partager ce podcast avec Michael Vermeren, plus connu sous le surnom de Mickey.
Dégustation, échange, entretien, jeu... Une heure et demi de discussion autour de la bière!
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Facebook de Mickey
Instagram de Mickey
Le Taste-Bières Officiel
Linktree de La Bière Patrie2024-04-081h 36La Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les lagers"La Bière Patrie déguste" c'est un nouveau format du podcast qui met d'avantage en avant la dégustation et la présentation de bières.
Avec Laurent, connu sous le nom de Zytho Lo, nous mettrons également à l'honneur des brasseries, des styles de bières, des termes brassicoles,...
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zyth2024-03-2538 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Tristan Bauwin (Barman à l'Extratime)J'ai eu la chance de partager ce podcast avec Tristan Bauwin, barman à l'Extratime à Battice.
Dégustation, échange, entretien, jeu... Un peu plus d'une heure de discussion autour de la bière et de son travail.
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Facebook de Tristan
Instagram de Tristan
Facebook de Olivier, patron de l'Extratime
Facebook de l'Extratime
Linktree de La Bière Patrie2024-03-111h 08
Parlons bière, Parlons business#9 La bière vue par les consommateurs avec Paulo A et Quentin GPour cette saison 2 du podcast Parlons Bière Parlons Business, Olivier Faure donne la parole à des consommateurs aux profils variés pour mieux connaître leurs habitudes d'achat et de consommation des bières. Hommes, femmes, urbains, ruraux, jeunes actifs ou retraités... ils sont nombreux à se succéder au micro au fil des épisodes. L'objectif ? Permettre aux brasseries de mieux cerner les attentes des clients d'aujourd'hui. Quels types de bières boivent-ils, à quelle.s occasion.s en consomment-ils ? A quel.s facteur.s sont-ils sensibles dans leur mécanique d'achat ? ... Pour ce...2024-03-0744 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie déguste: les bières sans alcool"La Bière Patrie déguste" c'est un nouveau format du podcast qui met d'avantage en avant la dégustation et la présentation de bières.
Avec Laurent, connu sous le nom de Zytho Lo, nous mettrons également à l'honneur des brasseries, des styles de bières, des termes brassicoles,...
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zyth2024-02-2651 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille BrasséArtJ'ai eu la chance de partager ce podcast avec Danae, Nicolas et Jean-Christophe.
Dégustations, échanges et jeu... 1 heure et demi de discussion autour de la bière et de l'organisation de leur salon!
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Linktree de La Bière Patrie2024-02-121h 29La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Kevin Lhoest (Hoptimalt)J'ai eu la chance de partager ce podcast avec Kevin Lhoest de chez Hoptimalt.
Dégustation, échange, entretien... 3 heures (!!!) de discussion autour de la bière et du beerpairing !
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Facebook Hoptimalt
Instagram Hoptimalt
Hoptimalt.be
Chez Maître Corbeau
Carrément Bon
Fromagerie du Vieux Moulin2024-01-292h 58
LE TEMPS D'UNE BIÈRELa bière barriquée avec GallicusDécouvrez l'art de la bière en barrique avec Samy Missaoui, spécialiste du chai chez Gallicus. Au menu : le rôle de la barrique, les facteurs qui influencent le vieillissement en fût, les assemblages, et beaucoup de bonne bière.
Pour en savoir plus:
👉https://letempsdunebiere.ca/5-microbrasseries-a-visiter-a-gatineau/
➥https://letempsdunebiere.ca/5-microbrasseries-a-visiter-a-gatineau/
👉Entrevue avec Gallicus
➥https://letempsdunebiere.ca/entrevue-avec-la-brasserie-gallicus/
2024-01-2751 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Laurent Simon (Zytho Lo)J'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Laurent Simon plus connu sous le surnom "Zytho Lo".
Dégustation, échange, entretien, jeux... Presque 2 heures de discussion autour de la bière !
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Forum2024-01-091h 52
LE TEMPS D'UNE BIÈREGala reconnaissance AMBQ : 3 Ambassadeurs de la microbrasseriesCet épisode est une présentation du gala de l'Association des Microbrasseries du Québec, édition 2023. Le Temps d'une Bière s'est entretenu avec les lauréats de la catégorie Ambassadeurs.
Au cœur de la scène brassicole québécoise, une poignée d'ambassadeurs se distinguent par leur dévouement, leur créativité et leur passion inébranlable pour l'art de la microbrasserie. Ces pionniers jouent un rôle crucial dans la mise en lumière des trésors brassicoles du Québec, façonnant ainsi l'identité unique de cette industrie florissante. Trois finalistes du gala de l’Associatio...2023-12-0222 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Yves Dussard (Docteur Zytho)J'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Yves Dussard, connu également sous le surnom "Docteur Zytho".
Dégustation, échange, entretien, jeux... Presque 2 heures de discussion autour de la bière !
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Instagam2023-11-231h 38
Parlons bière, Parlons business#8 La bière artisanale, état des lieux et perspectives de la filière avec Gabriel Venancio de IBB et Sébastien Fauquemberg du Taste n BrewsEn direct du festival Bière à Lille, Olivier Faure reçoit Gabriel Venancio de IBB et Sébastien Fauquemberg du Taste n Brews pour échanger lors du table ronde sur le sujet de la bière artisanale, de son état des lieux et des perspectives de la filière.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-10-0259 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #95 🍺🍻La Deuxième Guerre Mondiale et la Bière🍻 Entre les éclats de canons et les frontières qui vacillent, se cache un élixir mystérieux qui a marqué l'histoire avec son envoûtante présence. L'alcool, cette potion secrète, a joué un rôle bien plus profond qu'une simple boisson dans la tumultueuse Seconde Guerre Mondiale.
🍺 L'argent, les munitions, le ravitaillement... Voilà ce que l'on croit être les piliers de la victoire. Mais jusqu'aux années 1970, un autre pilier, bien plus liquide, se tenait aux côtés des armées du monde. L'alcool était à la fois subsistance, rémunération et le gardien de la morale, suivant les troupe...2023-09-0838 minLE TEMPS D'UNE BIÈRETable ronde sur l'histoire de la bière au QuébecPour le temps d'une bière, je rencontre Luc Nicole-Labrie, coordonateur de l'animation et guide interprète à la commission des Plaines d'Abraham et Pierre-Antoine Morin, co-propriétaire de la microbrasserie Saint-Pancrace à Baie-Comeau. Luc est historien et PA a fait sa maîtrise en histoire. Je leur demande de me parler de l'histoire de la bière au Québec dans le cadre du Festival des Brasseurs et Artisans de Québec.
Retrouvez nous sur Youtube et Google podcast, et allez voir nos articles cool sur les origines hallucinogènes de Dionysos et de la bière dans...2023-08-2456 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Les BrassicolesJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Noé et Fabian, représentants de la Jeunesse de Charneux et organisateurs des Brassicoles.
Dégustation, échange, entretien, jeu... Plus d'1 heure de discussion autour de la bière !
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Noé, j'avais raison! Il Negozio se trouve bien à Verviers (lol). Lien vers le site du magasin:
Il Negozio2023-08-011h 09LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 89🍺🍻Les Défis de la bière locale avec Brasseurs des Collines🍺 🍻 Dans cet épisode chargé à souhait de houblon bien local, mon invité Dominique Gosselin m'explique les joies et les soucis de faire une bière avec les ingrédients du Québec. Dominique est co-propriétaire de la microbrasserie Brasseurs des Collines.
👉Les Brasseurs des Collines sont une microbrasserie basée dans l'Outaouais, au Québec.
➥https://www.instagram.com/bdcollines/
👉 Abonnez-vous! 🚨 & 🌟 Aimez et partagez! 🙏
➥ https://www.youtube.com/channel/UC61KvlfPdjN7GgxVlQDK8sA?
👉La vraie histoire de Dyonisos
➥https://letempsdunebiere.ca/une-biographie-psychedelique-de-dionysos/
👉La vie au quotidien chez les scandinaves au Moyen Âge
➥https://letempsdunebiere.ca/la-culture-des-vikings/
sub_confirmation=1#dominiquegosselin #wakef...2023-07-2152 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Nicolas Imbreckx auteur de "Technologie brassicole"J'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Nicolas Imbreckx, auteur du livre "Technologie Brassicole".
Dégustation, échange, entretien, jeu... Plus d'une heure et demi de discussion autour de la bière !
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Page Facebook du livre
Instagam de Nicolas Imbreckx
Lien vers le site "Simcoe Consult":
Simcoe Consult2023-07-171h 41LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #87 Le Rôle de l'alcool dans l'histoireEn entrevue avec Smack Talk, on parle du rôle de l'alcool dans l'histoire.
Les chercheurs pensent que l’invention de la bière s’est probablement faite de façon accidentelle à partir du pain, ou encore, plus vraisemblablement, à base d'orge germé. On ne saurait compter l'importance de l'orge chez les Sumériens. Or contrairement à ce qu'on pourrait penser, la céréale n'était pas la principale source de calories; les lentilles ayant joué un rôle très important. Mais l'orge aurait eu la réputation de bien pousser en plus de se préter très bien au maltage. Des...2023-07-0858 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille la brasserie MascafiaJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Katia et Éric de la Brasserie MASCAFIA.
Dégustations, échange, entretien, jeu... Plus d'une heures et demi de discussion autour de la bière !
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Site Mascafia
Webshop de 100% Liégeois pour acheter les bières de la brasserie:
100% Liégeois
Site du festival évoqué lors du podcast:
De Gebrande Winning2023-07-081h 38LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #64 🍺🍻Entrevue avec la Petite Biere🍺 🍻 Pour le temps d'une bière, j'ai reçu nul autre que Émilie Leclerc, aussi connue sous son nom d'artiste "La Petite Bière". Il faut dire qu'il s'agit là d'une deuxième carrière pour la jeune comédienne de Montréal qui s'est créé une deuxième identité comme "ambassadrice du nectar".
Mais n'allez pas lui dire qu'elle est une influenceuse : Émilie brasse bien plus que de la photographie et de la couleur. Derrière le kaléidoscope de saveurs visuelles qu'on trouve sur son compte Instagram, il y a une véritable chaîne de production dont le but avoué est de...2023-07-0349 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #81🍺🍻 Les États-Unis au 19e siècle : une histoire houblonnée!🍺🍻D'ou viennent donc les grandes brasseries américaines? La majorité des grandes brasseries sont allemandes : Pabst, Schiller, Budweiser, Busch...etc. Entre 1820 et 1850, plus de 1.4 millions d'immigrants allemands arrivent aux États-Unis, en grande partie pour fuir les guerres européennes et chercher, eux aussi, les opportunitées promises par l'Amérique. Sans le savoir, ils viennent aussi résoudre un grave problème américain : le manque de bière.
L'Amérique est une nation qui a une forte culture de la consommation d'alcool, c'est certain. Dès les débuts de la colonisation, l'établissement de brasseries était une priorité pour les col...2023-05-2755 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 80 🍺🍻TOUT sur la bière anglaise🍺 🍻 Pour le temps d'une bière, je reçois Yvon Binette, copropriétaire de la Tite Frette Aylmer à Gatineau, afin d'apprendre tout sur la bière anglaise. Au menu, la fascinante histoire de la taxation, les conflits avec la France, la merveilleuse concoction qu'est le vin d'orge, pas moins de sept digressions philosophiques à peine voilées, le mystérieux secret de l'absinthe et beaucoup, beaucoup de plaisir.
Ce podcast vous est présenté par le pub Lennox à Montréal. Si vous aimez les pubs anglais, la bière anglaise et la bonne compagnie, votre souhait est enfin exaucé. Le Pub Lennox est LA so...2023-05-181h 09
Parlons bière, Parlons business#7 La communication avec Olivier Faure d’Expertise Bière Conseil et Aurélie Baguet de l’Échappée BièreOn le sait : le secteur brassicole est devenu un monde extrêmement concurrentiel. Avoir un bon produit est devenu indispensable, et savoir bien communiquer à ce sujet l'est devenu tout autant. Dans ce nouvel épisode, nous prendrons donc le temps d'explorer le vaste monde de la communication dans le secteur de la bière, et plus particulièrement en brasserie ! 📱
Nous aborderons ainsi plusieurs sujets💡 :
- L'importance d'un positionnement marketing original et différenciant ;
- Comment bâtir un plan de communication fiable ?
- Et quels sont les différents outils existants pour y parvenir ?
Ce mois-c...2023-05-1759 minLE TEMPS D'UNE BIÈREHors série : Entrevue avec le Pub Lennox : L'Angleterre, l'histoire et la bière!Pour le temps d'une bière, je suis allé à la découverte du pub Lennox, un pub anglais comme on les aime. Établi à la fin de 2022, le pub Lennox est en train de faire son chemin vers la renommée en s'inscrivant dans le quartier dans la pure tradition des pubs anglais. Tout en dégustant quelques unes des bières fièrement anglaises de l'établissement, nous parlons d'histoire, de voyage, d'aventures et de différentes traditions brassicoles européennes.
Ouvert en 2022, c'est déjà une institution sur le 3723 Boul. Saint-Laurent. Pourquoi, parce qu'on se sent comme dans un v...2023-05-1449 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Matt le ZythoJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Matt le Zytho.
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mattlezytho2023-05-041h 54LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #74 🍺 🍻 La tradition brassicole en République tchèque🍺 🍻On poursuit notre exploration de la bière tchèque en passant de la naissance de la bière blonde, à la globalisation allemande de la bière industrielle et à la chute de l'Union Soviétique.
Notre invité René Guindon est co-propriétaire de la microbrasserie L'Amère à Boire, et a une maîtrise en Histoire, spécialisée en Europe de l'Est. La microbrasserie est située à Montréal sur la rue Saint-Denis et se spécialise dans les les styles européens: bière tchèque, anglaise et allemandes sont au rendez-vous sur trois étage de bar bien invitant! C'est le t...2023-04-0657 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #73 🍺🍻Une bière en Gaspésie avec le Naufrageur🍺 🍻 La microbrasserie Le Naufrageur en Gaspésie est une véritable perle cachée dans la région. Fondée en 2011 par un groupe de passionnés de bière artisanale, elle est rapidement devenue un incontournable pour les amateurs de bonnes boissons et de convivialité. Le nom de la brasserie, Le Naufrageur, est un hommage aux naufragés de la côte gaspésienne et à la force de caractère des gens de la région. Plus particulièrement, aux fameux naufrageurs fantômes qui piégeaient les bateaux sur la côte avec des feux de détresse! Louis-Franck Vada...2023-03-3145 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 72 🍺 🍻L'Histoire moderne en trois cocktails
🍺 🍻 Pour cet épisode sans houblon et sans bière, on reçoit Gabrier Tessier, propriétaire de Mixologie à la maison, pour parler de trois grands cocktails qui on fait l'histoire. Trois grands cocktails sont au menu aujourd'hui. À travers eux, on explore la Nouvelle-Orléans, qui est ridiculement importante dans l'histoire de l'alcool et des drogues, on passe dire bonjour à nos amis cubains et on revient sur la prohibition américaine, occasion de toutes les inventions fermentables...
👉 Allez voir Gabriel pour vos prochains cocktails maison!
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LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 70🍺🍻Histoire de la bière en Europe de l'Est🍺🍻 Dans cet épisode, nous reçevons René Guindon, co-propriétaire de la microbrasserie L'Amère à Boire, pour le temps d'une bière. On parle du rôle social, économique et culturel de la bière en Europe de l'Est. Plus particulièrement, on s'intéresse au rôle incontournable de la République tchèque, en commençant par l'invention de la bière Pilsner et son impact sur la bière dans le monde.
René nous emmène ensuite en Union soviétique et explique comment l'URSS a préservé la bière telle qu'elle était, protégeant ainsi la bière tchèq...2023-03-101h 02LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #69🍺🍻Histoire des Festibières du Québec🍺 🍻 Notre biérologue national vient nous parler du rôle qu'ont joué les fameux festibières dans la démocratisation de la bière artisanale au Québec. Lorsque les microbrasseries ont commencé à décoller, l'idée d'un festival de la bière était tout sauf logique : tout le monde imaginait les excès d'un autre Oktoberfest. Et pourtant, c'est tout le contraire qui est arrivé. Non seulement les festibières se sont propagés à travers la province comme une traînée de poudre, mais ils sont aussi devenu un lieu de rencontre familial, champêtre et souvent même éducatif. Mario d'Eer...2023-03-0358 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #68 🍺🍻 La bière fermière au Bouthan avec Martin Thibault🍺 🍻 La bière artisanale n'est pas qu'un phénomène moderne. Depuis bien avant l'adoption de l'agriculture par nos ancêtres, on faisait de la bière maison avec les ingrédients du coin, machouillés par la levure de l'air dans le chaudron d'une eau passante.
Martin Thibault a fait le tour du monde pour partir à la rencontre de recettes ancestrales dont la tradition s'est préservée. Pour le temps d'une bière, notre Indiana Jones de la bière québécoise vient nous raconter sa déroutante aventure au Bouthan. Bonus round : on parle aussi de son séjo...2023-03-0243 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Julien de la brasserie Norm BrewingJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Julien de la Brasserie NORM BREWING.
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Pat.beer.lover2023-02-281h 46La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Mathieu et Julien de la brasserie La CahuteJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Mathieu et Julien de la Brasserie LA CAHUTE.
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Instagam2023-02-281h 08LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #67 La Bière Fermière avec Martin Thibault🍺 🍻 Qu'est-ce que la bière artisanale ? Ou peut-on vraiment la trouver ? Pour le temps d'une bière, Martin Thibault, l'Indiana Jones de la bière artisanale au Québec, a fait le tour du monde pour faire le tour de la question. De la Norvège au Perou en passant par la Nouvelle-Angleterre, Martin a soulevé toutes les roches et tous les fûts, et ce qu'il a trouvé a de quoi rendre bien plus sobre notre vision de cet alcool en vogue.
Martin est professeur de cégep de Montréal qui est une véritable superstar dans le...2023-02-171h 04LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #66🍺🍻 Alcool, Mythes et Rituels dans l'Antiquité🍺 🍻 🍺 🍻 Dans des temps immémoriaux, de nombreux peuples ont considéré la Bière comme un cadeau des dieux, une essence divine, une nourriture sacrée, et bien plus encore! Dans ce petit article généreusement houblonné à la stout maison, je m’interroge sur le rôle de la bière et du vin dans la mythologie du Proche-Orient.
L’origine de la bière, au Moyen-Orient, daterait d’au moins 6000 avant J.C. Sur papier, c’est en Mésopotamie que serait apparaît la boisson de malt fermentée, qu’on retrouve dans l’hymne à Ninkasi, déesse protectrice du g...2023-02-0530 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #62 🍺🍻 Le Québec en légende et en histoire avec Unibroue🍺 🍻 Trois bières pour parler de l'histoire du Québec, voilà le pari que Le Temps d'une Bière a donné à Sylvain Bouchard, de la microbrasserie Unibroue.
Tout commence par la Fin du Monde, cette bière qui inaugure l'expérience autochtone de la découverte des barbus d'Europe.Rappelons que les premiers contacts dans la belle-province entre Français et peuples d'Amérique du Nord se passe à "Gaspec", qui signifie littéralement la fin du monde. Car là s'arrête là terre. Mais c'est précisément ou s'arrête la terre que commence, pour les Européens, la quête du Nou...2023-01-051h 16LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #60 🍺 🍻Alchimie et shamanisme : le brassage d'un monde🍺 🍻 Dans des temps immémoriaux, plusieurs peuples ont considéré la Bière comme un cadeau des dieux, comme une essence divine, comme une nourriture sacrée, et bien encore! Dans cet épisode houblonné à la stout maison, Jérémy et moi on essaie de comprendre un peu la relation des premiers peuples avec ce breuvage qui a bercé et abreuvé nos ancêtres.
Dans cet épisode pittoresque arrosé de bière philosophale, le Temps d'une Bière reçoit Max Chabot AKA "philosophal" pour parler des liens entre le shamanisme antique et l'alchimie moderne, tout ça dans un esprit de brassag...2022-12-2343 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #58🍺🍻 Quelle est l'histoire de la bière allemande?🍺 🍻 Dans cet épisode abreuvé de douces Helles, le temps d'une bière reçoit Éric de Brauwerk Hoffman pour parler des différents types de bière allemande.
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BIÈRE ACTU AUDIOLe Rigal de la BièreLancé en 2018, le Rigal de la Bière, l’annuaire des brasseries artisanales et régionales en France et en Outremer, répertorie les brasseries par région et département. Les brasseuses et brasseurs ont par eux-mêmes via une collecte digitale, complété leurs données, ce sont donc des informations sincères et véritables. Chaque fiche renseigne un descriptif de la brasserie, des informations techniques, les volumes de production et leurs produits. Le Rigal de la Bière comptabilise plus de 2 400 brasseries à fin 2021, dont 330 créations.
Entretien avec Sonia Rigal, éditrice du Rigal d...2022-10-2208 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 46 🍺🍻 La bière sans alcool : mythes et réalités🍺 🍻 Présenté par BEERGRAINS
Claudie-Anne Fortin est nutritionniste de famille basée à Gatineau. Elle vient nous parler des mythes et de la désinformation entourant la bière sans alcool, parmi bon nombre de digressions causées et encouragées par votre hôte!
Membre de l’Ordre des nutritionniste-diététiste du Québec depuis 2014, Claudie-Anne a travaillé 5 ans pour une grande bannière de nutritionniste au privé avant de lancer sa propre pratique privée, en 2021. Elle est aussi marraine d'allaitement et accompagnante à la naissance. Son approche est intuitive et vise à accompagner et accomoder les clients pour...2022-09-1931 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #42 🍺🍻 Dow: le Watergate de la bière au Québec🍺 🍻 Les connaisseurs de la bière se souveinnent tous du scandale de Dow. Entre août 1965 et avril 1966, une vingtaine de personnes se retrouvent hospitalisés pour des troubles cardiaques du nom decardiomyopathie. S'en suit une investiguation publique ou reportage médiatique, enquête, confusion, spéculation, et progrès technologiques mêlent tous les pions sur l'échiquier. Luc Nicole Labrie vient démêler ce véritable champs de mine en nous expliquant bien comment le scandale a éclaté.
En plus d'être une référence sur les grandes brasseries du Québec, Luc Nicole Labrie est coordo...2022-08-2043 minLE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #40 🍺🍻 Qu'est-ce qu'un bièrologue? 🍺🍻🍺 🍻 Présenté par les Bières Philosophales
🍺 🍻 Depuis des temps immémoriaux, la bière nous accompagne dans tous les faits du jour. Mais c'est seulement depuis une poignée de décennies qu'on fait de la bière un métier à part entière. Non pas brasseur, mais plutôt connaisseur, le bièrologue vous accompagne dans votre exploration de la bière à travers son brassage, ses traditions, ses origines et ses tendances. Pour étancher la soif de notre curiosité, nous invitons Pascale Ladouceur, lui-même bièrologue, pour nous en apprendre plus. Pascale a une formation en radio et a suivi le...2022-07-3045 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 32 🍺🍻 La bière, une histoire d'eau 🍺🍻🍺 🍻 PRÉSENTÉ PAR BEERGRAINS
🍺 🍻 Règle générale, l'eau constitue au moins 95% d'une bière. Alors on a intérêt à garder un oeil sur notre eau, son profil et son taux d'acidité. Notre collègue et acolyte de toujours, Jocelyn Lachance, nous apprends que le PH de l'eau a un rôle prédominant dans l'activité enzymatique qui permet ultimement la fermentation. Venez optimiser votre PH le temps d'une bière.
Jocelyn est microbiologiste de formation et cumule près de 10 ans d’expérience dans le brassage de la bière maison. Il a, entre autres, travaillé po...2022-06-0359 min
BIÈRE ACTU AUDIODe la bière au whisky et du whisky à la bièreDe la bière au whisky et du whisky à la bière
Par David Roussier (whisky Armorik/bière Diwall) et Bruno Mangin (bière La Rouget de Lisle, whisky BM Signature)
Pour faire du whisky, il faut d’abord commencer par brasser. Et pourtant, rares sont les distilleries françaises à produire et commercialiser de la bière. Elles préfèrent souvent lancer un autre spiritueux (gin, pur malt, qui représentent un petit marché) plutôt que de se lancer sur le marché porteur de la bière artisanal...2022-06-0338 min
La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Lio et Benoît de la Brasserie Tetras.BeerJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Lio et Benoît de la Brasserie TETRAS.BEER.
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Instagam2022-06-031h 35La Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Karen Quenet, courtière en bièreJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Karen Quenet, courtière en bière.
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Vous pouvez joindre Karen par courriel ou par téléphone:
karen@lamoussesik.fr
0033 7 69 59 40 372022-05-171h 18
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 29 🍺 🍻 Histoire de la bière anglaise🍺 🍻 On s'entend généralement pour dire que les bières anglaises sont un peu un monde à part. Mais pourquoi? Qu'est-ce qui fait l'unicité du paysage brassicole du Royaume-Uni? Le Temps d'une bière invite Mario d'Eer pour nous ramener à un des épisodes les plus marquants du brassage anglais: La révolution industrielle.
Mario cumule 30 ans d’expérience biérologue, et son CV sent le houblon à plein nez. Il a été chroniqueur, conférencier, expert-conseil, commentateur et j’en passe. En plus de ça il a été Président du Festibière de Gatineau, Président fondateur Festibière de Chambly...2022-05-0546 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Christophe Leroi et Johan Riga de la Brasserie Experiment'AleJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Christophe Leroi et Johan Riga la Brasserie Experiment'Ale.
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Site web2022-05-0355 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Vincent Beaumont du Houblon Gourmand (2/2)J'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Vincent Beaumont du magasin "Le Houblon Gourmand" à Lille.
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LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 26 🍺 🍻 Conseils de brassage de bière🍺 🍻 Présenté par BEERGRAINS, la référence de l'équipement brassicole à Gatineau.
POB était carrément dans le champs par rapport aux alcools de fusels. Il était donc grand temps que Jocelyn Lachance, biochimiste chargé de projet à la Chope à Malt, vienne l'éduquer un peu. Au menu, on jase du rôle des alcools de fusel durant la fermentation. On en profite au passage pour intéroger la structure même de l'alcool, cette drôle de configuration organique voisine du pétrole. Malgré les inquiétudes un peu mal placées de POB, Jocelyn trouve quand même la façon de nous...2022-04-1433 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 25 🍺 🍻 La bière à travers l'histoire 🍺 🍻Qu'est-ce qui est venu en premier: La bière au le pain? Mario d'Eer nous apprends qu'en réalité la question est un peu boiteuse car les premières bières auraient fort probablement été un mélange de soupe et de porridge. Mais la question en amène aussitôt une autre, celle-là bien plus importante: quel a été le rôle de la bière dans l'avénement de la civilisation?
Mario cumule 30 ans d’expérience comme biérologue et son CV sent le houblon à plein nez. Il a été chroniqueur, conférencier, expert-conseil, commentateur et j’en pas...2022-04-1046 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Vincent Beaumont du Houblon Gourmand (1/2)J'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Vincent Beaumont du magasin "Le Houblon Gourmand" à Lille.
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LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 21 🍺 🍻 La Nouvelle-France, ça boit quoi en hiver?🍺 🍻 Croyez-le ou non, la bière n'a pas toujours été la boisson par excellence des Québécois. Fut un temps où l'on préférait de loin le vin et buvait peu de bière faute d'argent pour en importer. Tout ça va changer quand le légendaire intendant Jean Talon décide de prendre les choses en main en créant la première grande brasserie commerciale de la colonie. Faut dire que notre Jean national arrive tout fraîchement de Paris avec le portefeuille bien rempli. Ça ne fait pas de tort non plus que la famille Talon ait de b...2022-03-1147 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #19 🍺🍻 La bière artisanale au Mexique : voyage chez the Beer Cow🍺 🍻 Dans des temps d'incertitude, de crise sanitaire et de banqueroute, la compagnie Beer Cow connecte le consommateur et le brasseur artisanal du Mexique. L'aventure n'est pas sans défi. En conversant avec l'un des fondateurs, Fabien Chemlel, le Temps d'une Bière explore la scène brassicole au Mexique et ses tendances prometteuses. On est surpris de voir que la production locale est en train d'exploser, un développement d'autant plus étonnant que le Mexique, premier pays exportateur de bières mondial, est le lieu d'intense compétition pour la goûte qui fait dégorger le bock. Fabien nous explique d...2022-02-2456 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Arnaud RadouxJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Arnaux Radoux, zythologue de formation et patron de la société AR PIVO IMPORT .
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AR Pivo Import2022-01-181h 18
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 10 - 🍺 🍻 Un échantillon de La Prohibition Américaine🍺 🍻 L’alcool tue, corrompt et rend méchant! Crie-t-on devant les saloons. Vers le 19ème, la Mère Whiskey et le Roi Bière asservissent les gosiers d'une bonne partie de la population des États-Unis. L'Église, les femmes et les grands patrons d'entreprise joignent leur forces pour attaquer le mal au vif et assécher l'Amérique.
Certes, mais un pays peut il tout d’un coup en imposer l'abstinence a tout un chacun? Les États Unis d'Amerique tentent l'expérience en votant - incroyablement - le bannissement de l'Alcool. De 1920 a 1933, la concoction, la vente, l'importation et l'e...2021-12-2320 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Greg_beer_and_whiskyJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Greg du compte Instagram "greg_beer_and_whisky" .
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greg_beer_and_whisky2021-12-2153 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 8 Lager pour toutes les bières 🍺 🍻🍺 🍻 Si le début 19ème siècle appartient à la Porter anglaise, le 20ème siècle se passera résolument sous le règne sans égal de la Pilsner bohémienne et allemandes. Oubliez la bière sèche, sombre et sédimentée de l'ouvrier et du porter. Les temps et les goûts ont changé. Le 19ème siècle fait triompher la bière pâle, claire et peu alcoolisée. Mais cette évolution pose une question de fonds: Comment l'Angleterre, mère de la révolution industrielle, perds son marché d'exportation aux grandes brasseries allemandes? Comment l'empire qui se couche sur les quatre coin...2021-12-0927 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Geneviève VaassenJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Geneviève, responsable de plusieurs établissements HORECA à Malmedy.
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Instagram de la "Piazza del gusto"
Facebook de...2021-12-0752 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 7 La Bière qui fit la Révolution Industrielle 🍺 🍻🍺 🍻 Quand la révolution industrielle surgit en Angleterre, vers 1760, il y a un type de bière qui fait pignon sur rue un peu partout à Londres: elle est sombre, fortement alcoolisée, bien houblonnée, sèche et opaque. C'est la bière "Porter". Elle est de toutes les tavernes et de toutes les tables et elle portera la révolution industrielle anglaise dans tous les gosiers. Vous connaissez ses héritiers sous le nom de "stout", une survivance qui a bien mieux vieilli.
Le Porter est un des premiers produits manufacturiés, standardisés, et exportés grâce au support...2021-12-0230 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 5 La pilsner de la Bavière aux Amériques 🍺 🍻🍺 🍻 Dans ce joyeux épisode claironnant au houblon de Saaz, nous assistons à l’ascension fulgurante de la Pils. On voit qu’en réalité l’invention de la Pilsner a toutes les caractéristiques du brassage bavarois : utilisation pointue de la fermentation basse, contrôle de la température, entreposage dans les celliers, etc. Il n’est donc pas évident qu’une fois la Pilsner vertement adoptée par tout l’Empire autrichien, l’épique breuvage à la robe dorée commence à se déverser un peu partout dans les terres allemandes! C’est là que la production de bière de type “pils” va atteindre des propor...2021-11-1824 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS # 4 🍺 🍻 Un Bon Bain de Bière en République Tchèque ! 🍺 🍻 Dans ce petit épisode sympathique sur l’histoire des bières, on explore l’histoire de la République Tchèque à travers ses bières et son houblon. Car effectivement la Bohème est l’un des plus ancien centre de brassage commercial.
Dès le 13ème siècle, le grand roi de Bohème Wenceclas 2 obtient du pape Innocent IV la levé d’un interdit de brassage vieux de 250 ans qui touche toute la Bohème. Il faut avouer qu’à cette époque, l’Église chrétienne voit d’un très mal oeil la petite boisson alcoolisée aux herbes aromatisées qui con...2021-11-1223 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie - Monologue de quarantaineChères auditrices et chers auditeurs... La pandémie ayant rattrapé une personne très proche, nous avons été mis en quarantaine ce début novembre.
C'est avec regret que j'ai dû annuler deux enregistrements la même semaine.
J'ai fait le choix de ne pas enregistrer à distance avec mes invités, c'est donc un monologue de quarantaine que je vous propose cette fois-ci.
Nettement plus court que les autres épisodes, je vous présente et déguste tout de même une bière qui colle avec l'actualité de ces derniers jours: le "Stout day"....2021-11-0915 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #2 - Sacrées Bières! 🍺 🍻🍺 🍻 Dans des temps immémoriaux, plusieurs peuples ont considéré la Bière comme un cadeau des dieux, comme une essence divine, comme une nourriture sacrée, et bien encore! Dans cet épisode houblonné à la stout maison, Jérémy et moi on essaie de comprendre un peu la relation des premiers peuples avec ce breuvage qui a bercé et abreuvé nos ancêtres.
👉 Qui a inventé la bière?
➥ https://letempsdunebiere.ca/qui-a-invente-la-biere/
👉 La bière et son histoire : de l’antiquité à nos jours !
➥ https://letempsdunebiere.ca/la-biere-et-son-histoire-de-lantiquite-a-nos-jours/
👉 Aussi sur l'alcool dans la Grèce Antique
➥ https://letempsdunebiere.ca/la-biere-dans-l...2021-10-2824 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Geoff_ba_beer_fanJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Geoffrey du compte Instagram geoff_ba_beer_fan .
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Lien vers l'Instagram de Geoffrey
geoff_ba_beer_fan
Ci-dessous les deux magasins dont Geoffrey nous a parlé :
craftbeermarket
Beer, wine and spirit
Les comptes Instagram dont nous avions parlé durant l'épisode :
t_zoetebekje
missbaxelsbeers2021-10-2657 min
LE TEMPS D'UNE BIÈREEPS #1 - Brasser du Covide. 🍺 🍻 Le Temps D'une Bière!🍺 🍻 Aujourd’hui, je retrouve mon complice Fred Bolduc pour une dégustation au goût de Stout crémeuse sur le brassage au temps de pandémique. On explore ensemble ce formidable petit passe temps qu’est de concocter de la cervoise dans le confort de sa cuisine, on se mélange un peu sur la fameuse loi de la pureté de la bière allemande et on essaie de donner quelques conseils pratiques pour éviter la contamination... Parce que, comme dirait l’autre, contaminera bien qui contaminera le dernier.
👉 Retrouvez tous nos articles sur les dernières tendanc...2021-10-2244 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Michel Florkin de la Brasserie FloschJ'ai eu l'honneur de recevoir Michel Florkin de la Brasserie Flosch. Dégustation et discussion autour de cette brasserie de la région Liégeoise.
Adresse de la brasserie: Rue d'Andoumont, 39 à Sprimont (4140) Téléphone: 0474/91.01.47 Horaire de la brasserie et du magasin "Le jardin d'Ève": jeu. 13h30 à 19h / ven. 13h30 à 19h / sam. 10h30 à 18h
On va se permettre de faire la promotion de la "1ère rencontre AMATEURS ET BRASSEURS DE BIERE" qui se déroulera à La Reid le dimanche 17 octobre 2021 à partir de 9h30.
Vous pouvez également aller goûter les fromages de Pascal Fauville dans...2021-10-122h 07
LE TEMPS D'UNE BIÈREDe quoi qu'on parle?Le Temps d'une Bière est d'abord un rendez-vous avec l'histoire. C'est un petit voyage houblonné chez nos ancêtres, nos cousins et nos voisins d'une autre époque. A une époque où tout et rien divise, on brasse des souvenirs d'un temps différent ou la bière était tout et rien.
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👉 Retrouvez tous nos articles sur l'histoire de la bière et bien plus!
➥ https://letempsdunebiere.ca
👉 Aussi sur l'alcool dans la Grèce Antique
➥ https://letempsdunebiere.ca/la-biere-dans-la-mythologie-antique2021-10-1000 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille La Belge AttitudeJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Quentin de la chaîne Youtube LA BELGE ATTITUDE.
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Dégustation, échange, entretien, jeux... Près d'une heure de discussion autour de la bière !2021-09-1453 minLa Bière PatrieLa Bière Patrie accueille Frédérique BotteJ'ai eu la chance de pouvoir partager ce podcast avec Frédérique Botte, déléguée commerciale d'une brasserie belge.
Dégustation, échange, interview, jeux... Près d'une heure de discussion autour de la bière!2021-08-3153 min
Salon de la BièrePourquoi aller au Salon de la Bière ?Le Salon de la Bière, késako ? Notre président, Alex Millius, vous explique tout dans cette Interview.
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