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Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes meilleurs morceaux de bœuf pour la santé et la perte de poids (partie 1)Dans ce nouveau contenu du Guide Blooness, découvrez quels sont les meilleurs morceaux de boeuf à intégrer ou réintégrer pour la santé, la longévité, les articulations et la perte de poids, que l'on soit en alimentation lowcarb, paléo, cétogène, carnivore ou plus globalement méditerranéenne et omnivore.Beaucoup d’influenceurs et de chercheurs de la sphère cétogène répètent sans cesse qu’il faut remettre la protéine et la graisse animale au centre de l’alimentation, mais en pratique, très peu exp...
2025-11-1746 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes meilleures filières de viande blanche et de poulet pour la santé et la longévité (partie 1)Ce dossier complet vous guide pour savoir comment choisir les meilleurs fournisseurs de viandes blanches (poulet, dinde, canard, porc) afin d'optimiser votre santé, votre vitalité et votre longévité, que vous suiviez une diète cétogène, carnivore, méditerranéenne ou plus globalement omnivore.La première partie de ce podcast est accessible à tous, tandis que la seconde est exclusivement réservée aux membres Blooness et le contenu exclusif est à retrouver directement sur Blooness.com :https://blooness.com/meilleure-viande-blanche-sante/📌...
2025-09-2834 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe paradoxe du développement personnel : quand l’amélioration de soi devient un piègeLe développement personnel promet de nous aider à devenir la "meilleure version de nous-même". Mais à force de chercher à tout optimiser, il peut nous couper des autres et nous enfermer dans une quête sans fin de performance. À l’inverse, les modes de vie méditerranéens et des Zones Bleues rappellent une vérité simple : l’épanouissement ne se trouve pas dans l’obsession de soi, mais dans la communauté, la modération et la joie des petites choses.✍️ Retrouvez le format écrit de ce podcast sur Blooness.com :http...
2025-09-2628 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes meilleures filières de viande rouge pour la santé, la longévité et la perte de poids (1ère partie gratuite)Dans ce guide, issu des travaux des plus grands auteurs de la nutrition humaine et des meilleurs chercheurs en diète keto-carnivore, nous allons explorer les meilleures sources de viande rouge à privilégier pour soutenir la longévité et la vitalité. Labels, fournisseurs, races d'élevage : nous allons passer au crible les meilleures filières en fonction des critères d'élevage et d'alimentation qui se rapprochent le plus du mode de vie ancestral des animaux. L'objectif : consommer la meilleure viande rouge possible pour la santé, l'inflammation, et pour la ligne, que l'on soit en diète keto, médite...
2025-09-0141 min
Blooness (EN) – A Guide to Optimal Nutrition, Health, and Human PotentialWelcome to Blooness: The Foundations of Optimal Human NutritionWhat if there was a way of eating that could dramatically improve your energy, mental clarity, weight, and even your chances of living a long, healthy life?What if food wasn't just fuel — but a gateway to physical, mental, and emotional transformation?This opening episode introduces you to the Blooness philosophy: a holistic guide that goes far beyond nutrition. It’s a complete framework for optimal living, where food meets well-being, personal development, sleep, lifestyle, and longevity.🌿 At Blooness, we beli...
2025-07-1205 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainPoulet et santé : Les secrets d’une viande blanche de qualité (Partie 1)Découvrez les secrets du poulet, la viande la plus consommée au monde, dans ce nouveau podcast du Guide Blooness. Pourquoi l’élevage intensif peut nuire à votre santé et à votre longévité ? Quels sont les aliments naturels qui rendent la viande de volaille si bénéfique dans une diète keto-méditerranéenne ? Dans cette partie 1, plongez dans l’histoire et l’alimentation ancestrale des poules, et apprenez comment choisir des viandes blanches de qualité pour optimiser votre bien-être. Écoutez dès maintenant ce podcast gratuit, disponible sur toutes les plateformes...
2025-07-0313 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainBovins, ovins, porcins : le résumé des différentes familles animales et leurs caractéristiquesLorsque l’on souhaite faire de l’alimentation un allié de la santé, le sujet de la protéine animale est un sujet absolument incontournable.Le problème, c’est que les connaissances autour de la viande se perdent de génération en génération. La consommation de viande se résume aujourd’hui pour beaucoup de consommateurs à des steaks hachés de qualité discutable, consommés très souvent dans des enseignes de restauration rapide ou achetés au supermarché, et provenant d’élevages dont on ne sait pas grand chose. Ce...
2025-02-0629 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainPourquoi il ne faut pas confondre alimentation keto et régime hypoglucidique de perte de poids (introduction)Dans ce nouveau contenu du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, nous allons revenir sur l'alimentation cétogène et lowcarb, dont nous avons consacré de nombreux contenus sur le site, et découvrir pourquoi certaines personnes pourraient être déçues du régime cétogène, et la raison pour laquelle ils se trompent peut-être sur son efficacité.Ce podcast n'est que l'introduction de ce contenu réservé aux membres Blooness. Pour rejoindre la Zone Membre et découvrir l'intégralité de ce contenu, ainsi que les autres contenus entièrement consac...
2025-01-0505 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainL’alimentation des ruminants : des origines aux modifications faites par l’être humain (Partie 1 gratuite)Est-ce que l’alimentation que l’on donne aux bovins comme le bœuf, la vache ou l'agneau dans les élevages actuels est une alimentation adaptée à leur organisme ?Quelles répercussions l'alimentation et l'élevage de ces ruminants peut avoir sur leur santé et sur la nôtre en fonction de ce qu’on leur donne à manger, et la façon dont on les élève ?Dans ce podcast, nous allons nous intéresser à la digestion lente qui caractérise les ruminants et nous découvrirons comment l'être humain a pu chambouler la santé des...
2024-12-1820 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainViande rouge, viande blanche et tripes : quelles différences ?Qu’est-ce qui différencie une viande rouge d’une viande blanche ? C’est la question à laquelle nous allons simplement répondre dans cet article tiré du Guide Blooness et plus exactement du chapitre consacré aux meilleures viandes pour la santé et la longévité en diète keto, carnivore, paléo, méditerranéenne et anti-inflammatoire.Dans cette grande partie du guide, nous allons essayer de lever le voile sur les différents morceaux de viande à privilégier pour...
2024-12-1115 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuelles sont les meilleures sources de protéines en diète méditerranéenne, lowcarb et keto ?Bienvenue dans ce podcast introductif d'une nouvelle grande partie du guide Blooness, à savoir la partie dédiée aux meilleures viandes, produits animaux et produits de la mer à privilégier en alimentation low-carb, méditerranéenne et plus globalement paléo et Zones Bleues, pour la santé, la longévité, le maintien de la masse musculaire à travers l’âge et le retour ou le maintien à un poids de forme et de santé.La question va donc être de savoir quels aliments issus du règne animal il serait préférable de privilégier, toujours sous le spectre de la longévit...
2024-10-1713 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes protéines les plus biodisponibles et en même temps les plus saines pour l'organisme (introduction)Dans le chapitre précédent sur la biodisponibilité des protéines, nous avions découvert quels étaient les différents indicateurs de biodisponibilité des protéines, ainsi que les aliments protéinés les plus biodisponibles en fonction de chaque indicateur.Pour plus de clarté, je vous propose de dresser un classement final, afin d'avoir un rendu synthétique de ce qui pourrait être raisonnable de consommer de façon plus ou moins régulière si on voulait apporter les sources les plus profitables de protéines à notre...
2024-10-0705 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainL'apport idéal en protéine en diète cétogène ou keto méditerranéenne (introduction)Dans ce nouveau chapitre du Guide Blooness, le livre blanc de l'alimentation idéale, nous allons découvrir un tas de choses sur les apports en protéines dans l'alimentation kéto-méditerranéenne et plus généralement dans l'alimentation des Zones Bleues.En effet, les contenus relatifs aux diètes cétogène et lowcarb mettent énormément l'accent sur l'importance des apports en graisses, mais beaucoup font l'impasse sur l'importance des protéines, et la plupart des gens ne savent pas vraiment combien de protéines consommer en alimentation...
2024-10-0236 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainBiodisponibilité des protéines : quelles sont les protéines les plus profitables pour l'organisme ?Dans ce contenu réservé aux membres Blooness, nous allons répondre à la question suivante : dans quels aliments trouve-t-on les protéines les plus biodisponibles pour l’organisme, mais qui soient en même temps les plus saines pour la santé, la perte de poids et la longévité ?Pour avoir accès à la totalité de ce contenu réservé aux membres Blooness, rendez-vous sur https://blooness.com/biodisponibilite-proteines-indicateurs/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-09-2505 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainGraines de chia, lin, sésame, courge... Quelles sont les meilleures graines oléagineuses pour la santé ?Graines de tournesol, de soja, de sésame, de lin, de courge, de pavot ou de chia : quelles sont les meilleures graines oléagineuses pour la santé et le tour de taille et dans quelles proportions est-il possible d’en consommer ? C'est ce que nous allons découvrir dans ce nouveau podcast !La seconde partie du podcast est exclusivement réservée aux membres Blooness, et l'adhésion se fait directement sur https://blooness.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-03-2729 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainEt si vous manquiez de protéine sans le savoir ?Les protéines sont les “briques” de l’organisme, et elles permettent donc de fabriquer les os, les cheveux, les ongles, la peau, mais aussi les organes, les hormones, les enzymes, les anticorps… en bref, tous les tissus et tout ce qui fait fonctionner l’organisme. Outre les fonctions vitales et essentielles auxquelles participent les protéines, force est de constater que la plupart des personnes qui souhaitent améliorer la qualité de leur peau, et plus généralement leur apparence physique, en oublient presque l’apport en protéine, et c'est pourtant une légère insuffisance chronique qui est trè...
2024-03-2431 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLa cuisson idéale des matières grassesQuelles sont les matières grasses optimales pour la cuisson, et jusqu’à quelles températures peut-on aller sans dégrader les propriétés nutritionnelles ou pire, entraîner des composés nocifs pour la santé ? C'est ce que nous allons découvrir dans ce podcast tiré du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, à retrouver sur https://blooness.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-02-1108 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainMacronutriments : les recommandations nutritionnelles officiellesDepuis plus de 50 ans, les pouvoirs publics occidentaux ont toujours favorisé l’apport en glucides, au détriment des lipides, comme source principale de macro-nutriments. Quelles sont ces recommandations ? C'est ce que nous allons découvrir ici.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-02-0902 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe régime Low Carb High FatLe régime Low Carb High Fat (LCHF) à tendance cétogène est l’un des trois piliers de l’alimentation Blooness. Mais au fait, ça signifie quoi, LCHF, quelle est la différence avec la diète cétogène, et qu’en avons-nous tiré pour le projet Blooness, le guide l'alimentation idéale ? Découvrez les principes généraux de ce mode alimentaire, qui a changé la vie de plusieurs millions de personnes à travers le monde...Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-02-0812 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainPeut-on être en excès d'apports en protéines ?Est-il possible de consommer trop de protéines, et d’être finalement en overdose ? Quels sont les risques et les signes associés à une consommation accrue de protéines, et en pratique, est-il probable de flirter avec un excès de protéine ?C’est ce que nous allons voir dans ce chapitre entièrement réservé aux membres Blooness, dont les 20 premières minutes sont gratuites et accessibles à toutes et à tous.Dans la partie réservée aux membres Blooness, nous verrons les 7 cas les plus probables en pratique d'excès en...
2024-01-2519 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe guide ultime des protéines pour la santéLa seconde partie du podcast est réservée aux membres Blooness, elle rentre beaucoup plus en profondeur dans ce sujet brûlant, et pour y avoir accès, rendez-vous sur https://www.blooness.com, dans la zone membres du site.
L’apport en protéines est probablement l’une des notions les plus mal comprises, que ce soit en diète standard, en alimentation saine de type “méditerranéenne”, ou en alimentation low-carb.
ll existe plusieurs cas de figure en pratique qui sont caractérisés par une carence e...
2023-12-1226 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainDiète méditerranéenne : voici les meilleurs fruits pour la santé et pour la ligne.Afin de répondre à une problématique très prisée par les consommateurs de fruits, voici le classement Blooness des 10 meilleurs fruits pour la santé, la perte de poids, le maintien de bons marqueurs de santé et la longévité.
Ce contenu fait partie du guide Blooness, le guide de l’alimentation humaine idéale, accessible sur le site Blooness.com 🌱🥑 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2023-11-1414 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainFruits et fructose : bon ou mauvais pour la santé ? [Extrait]Ce podcast est l'introduction au contenu audio de plus d'une heure réservé aux membres Blooness, et disponible sur le site www.blooness.com.
Les fruits sont des aliments naturels, et ils sont de facto généralement considérés comme étant bons pour la santé. Cette assertion est-elle justifiée ? Les fruits sont-ils vraiment bons pour la santé humaine ?
Comme très souvent en nutrition, le diable se cache dans les détails, et nous allons ici dédier un c...
2023-10-1914 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes pouvoirs santé de la noix de coco et de son huile (intro gratuite)La noix de coco, à l’instar de l’avocat ou encore de l’olive, fait partie des superaliments typiques des Zones Bleues, ces zones où l’espérance de vie en bonne santé bat des records.
Ce que l'on va apprendre dans ce contenu :
Comment interpréter le profil nutritionnel de la noix de coco ?
Puisque la noix de coco est très riche en graisses saturées, comment peut-elle être bonne pour la santé ?
Qu’est-ce qu’un acide gras à proprement parler ?
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé, et quelle différence avec u...
2023-09-1813 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainL'avocat, ce superaliment aux vertus santé prodigieuses (partie gratuite)Dans l’imaginaire collectif, il est de plus en plus admis que l’avocat est un superaliment, c’est-à-dire un aliment naturel à la valeur nutritionnelle exceptionnelle et ayant des bienfaits pour la santé, mais personne ne sait vraiment pour quelle raison et dans quelles proportions.
Dans ce contenu réservé aux membres Blooness, nous allons décrypter en détail les 10 facteurs importants qui font de ce fruit un superaliment, et qui nous permettrons de répondre à diverses interrogations liées à sa consommation.
Ce que vous allez ap...
2023-09-1505 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes superpouvoirs de l'olive et de l'huile d'olive sur la santéIl existe différents points de vue concernant la nutrition, et certaines communautés s'écharpent sur la meilleure façon de s'alimenter, entre cétogène, paléo, protéiné, chrono, etc... Mais s'il y a bien un aliment qui remet tout le monde d'accord, c'est bien l'olive, ainsi que l'huile qui en est extraite.
Que ce soit pour la santé musculaire, la perte de gras, la libido, la fertilité ou la santé cardiaque, l'olive est le superaliment typique de la diète méditerranéenne, et nous allons ici l'introduire avant de le dépeindre en long et en la...
2023-06-0805 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes super-pouvoirs de l'amande, ce fruit sec oléagineux parmi les meilleurs pour la santéDans le classement ultime des meilleurs fruits secs oléagineux - classement réservé aux membres Blooness disponible sur le site - on retrouve l'amande, ce fruit à coque d'origine proche-orientale, typiquement méditerranéen dans sa composition, et compatible avec la plupart des diètes suggérées dans le guide Blooness.
Dans ce podcast, qui est un extrait gratuit du contenu premium réservé aux membres, nous allons voir ensemble le profil nutritionnel de l'amande, et son intérêt sur le plan de la santé et du tour de taille.
Retrouvez le podcast complet sur Bl...
2023-05-1011 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainL'alimentation idéale pour la santé en pratique : comment estimer les apports optimaux en macronutrimentsQuelles quantités de protéines, de sucres et de matières grasses nous pourrions apporter chaque jour à notre organisme et à partir de quels types d’aliments, afin de lui donner le meilleur de ce dont il aurait besoin et dans les proportions idéales, aussi bien pour un objectif de poids sain que pour améliorer la longévité, et la santé générale ?En comprenant la logique globale, et en sachant estimer les apports optimaux de chaque macronutriment ET de chaque type de graisse (oméga-3, 6 9 et saturés), nous nous assurons de donner à notre organisme l...
2023-05-0418 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainApprendre à consommer des oléagineux pour la santé, le tour de taille et la longévitéParmi les aliments vertueux de la diète méditerranéenne, a été identifiée par la science comme l’un des modes alimentaires les plus sains au monde, on retrouve les oléagineux. Quelles sont leurs vertus nutritionnelles, comment les consommer, en quelle quantité, et lesquels parmi eux sont les meilleurs pour la santé ? C'est ce que nous allons commencer à découvrir dans ce podcast introductif sur ces végétaux, qui sont des aliments à double-tranchant pour l'organisme, et qui sont capable du meilleur comme du pire en fonction de la façon de les consommer, et de son alimentation...
2023-04-1315 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainRégime méditerranéen : l’importance capitale des légumineuses pour la santé et la perte de poidsLes légumineuses sont des aliments malheureusement méconnus et peu consommés dans l’alimentation “moderne”. Pourtant, elles sont un trésor de nutrition. Ce sont en quelque sorte les “stars” de l’alimentation méditerranéenne, car elles présentent des propriétés nutritionnelles extrêmement intéressantes pour l’organisme. En effet, comparés aux féculents connus, les légumineuses sont probablement l'alternative la plus saine, aussi bien pour le tour de taille, que pour la glycémie, en passant par la santé générale et la longévité. Voyons ensemble quels sont les bienfaits de ces légumineuses...
2023-03-1329 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainDiète méditerranéenne : la liste ultime des meilleures céréales pour la santé et le tour de tailleDans ce podcast, nous allons voir quelles sont les meilleures céréales pour la santé, en nous basant sur les enseignements apportés par la diète méditerranéenne, l’une des plus saines au monde.
Dans le précédent podcast, nous avions vu comment les céréales, et en particulier le blé, avait pu évoluer en variétés qui n’ont plus trop de rapport avec les variétés ancestrales, avec les risques que cela peut entraîner sur le plan métabolique. A cela s’ajoute le fait que les céréales modernes tel...
2023-03-0737 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainRégime méditerranéen: les céréales sont-elles bonnes pour la santé ?La pyramide alimentaire de la diète méditerranéenne, considérée par la science comme la diète la plus efficace pour améliorer ses marqueurs de santé et augmenter son espérance de vie en bonne santé, considère les céréales comme étant la base des repas.
Comment ces mêmes céréales, que certains accusent pourtant d'être à l'origine de bien des maux dans l’alimentation moderne, pourraient constituer un aliment santé ? 🌾
C'est la question à laquelle nous allons répondre dans ce nouveau podcast du guide Blooness, la bible de l'alimentation idé...
2023-02-2228 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLa liste ultime des condiments pour une meilleure santéComme nous l’avons vu dans les podcasts précédents relatifs à cette grande partie dédiée aux bienfaits de l'alimentation méditerranéenne, les condiments sont utilisés pour relever les recettes, afin de donner aux recettes plus de caractère. Ils ont non seulement l’avantage de donner du goût aux aliments que l’on cuisine, mais en plus, la plupart sont des “super-aliments”, en ce sens qu’ils renferment de précieux nutriments pour la santé générale des individus.
Voyons ensemble une liste non exhaustive des condiments utilisés depuis la nuit des temps par l’êtr...
2023-01-0420 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe top des meilleurs aromates à intégrer dans son alimentation pour la santéBienvenue dans le guide Blooness, le guide de l’alimentation idéale, et dans cette sous-partie liée à l’alimentation méditerranéenne, qui serait l’un des modes alimentaires les plus efficaces pour la santé, l’espérance de vie et la perte de poids. Dans le podcast précédent, nous avions dressé la liste des épices couramment utilisées dans l’alimentation méditerranéenne, ainsi que leurs bienfaits sur le plan scientifique. Dans cet épisode, nous allons faire le même exercice mais pour les aromates, dont on rappelle qu’ils servent à parfumer les plats. Vous retrouverez la liste com...
2023-01-0314 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLa liste complète des épices dans l'alimentation méditerranéenne et leurs bienfaits santéBonjour et bienvenue dans cette sous-partie du guide sur l’alimentation méditerranéenne, dont vous retrouverez le sommaire ici.
Dans cette partie, vous retrouverez la liste complète des épices utilisées dans l'alimentation méditerrnanéenne, afin d'en tirer un maximum de profits pour la santé, pour la ligne et bien sûr pour enchanter vos recettes. Vous retrouverez dans les podcasts suivants la liste des aromates, puis des condiments.
Il s'agit d'une sorte d'aide-mémoire, ou de mise en lumière de certains ingrédients, afin de non seulement donner plus de goût à...
2022-12-2813 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes vertus nutritionnelles des épices, condiments et aromates en diète méditerranéennHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-12-2609 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLa liste ultime des légumes dans l’alimentation méditerranéenne : partie 2Pour une meilleure santé, un poids de forme retrouvé, et pour le plaisir gustatif, découvrez la liste ultime des meilleurs légumes à consommer en diète méditerranéenne.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2022-07-0451 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainIntroduction à l'alimentation des Zones BleuesEt si en compilant les habitudes alimentaires des habitants des “zones bleues”, ces zones du monde où l’espérance de vie dépasse largement la moyenne mondiale, et où les “maladies de civilisation” (diabète, cancer, hypertension, thyroide, etc…) sont plus rares qu’ailleurs, on arrivait à talonner leur longévité ?
C'est ce que je vous propose de faire dans cette nouvelle série de podcasts, destinée à dresser de façon empirique les aliments qui sont consommés par les centenaires.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2021-03-1703 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainComprendre la notion de glycémie peut vous aider à perdre du poidsCe nouveau podcast est l’un des plus importants du Guide Blooness, et il vous aidera à comprendre le mécanisme de stockage de la nourriture en graisses corporelles 🥯🥐🥖
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Dans ce podcast, j'essaie d'expliquer de façon simple par quel mécanisme physiologique votre organisme va petit à petit transformer le sucre que vous consommez (desserts mais aussi riz, pain, pâtes, blé...), en graisses ⏳
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Et du coup, une fois que vous comprendrez le mécanisme, vous n’aurez plus qu’à privilégier les sources saines de glucides en guise d’accompagnement. En gros, les meilleures sources de glucides sont - entres autres...
2021-03-1218 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuels sont les bienfaits du régime paléoQuel est l'intérêt de la diète paléolithique, et que peut-on en tirer dans le cadre d'une alimentation idéale pour la santé et pour la ligne ?
C'est ce que nous allons voir dans ce nouveau podcast tiré du guide Blooness, le guide de l'alimentation humaine idéale, à retrouver sur https://blooness.com !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2021-02-1816 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuels sont les meilleurs pains pour la ligne et la santé ?Dans ce nouveau podcast du guide Blooness, le guide de l’alimentation humaine idéale, nous allons voir comment optimiser la consommation du pain, pour celles et ceux qui auraient décidé de le conserver dans leur alimentation, et quels pains privilégier afin de faire le moins de dégâts possibles sur la santé, voire même en tirer le meilleur à la fois pour la ligne, l’énergie et la vitalité.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://blooness.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2021-02-0218 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuels sont les meilleurs fromages pour la santé ?Dans ce podcast, je vous dresse la liste des fromages les plus utiles sur le plan nutritif, dans le cadre d'une alimentation "diet", pauvre à modérée en glucides.
En effet, le fromage est un aliment qui est souvent diabolisé, même par certains pratiquants de la diète "low-carb" (pauvre en glucides). Pourtant, il présente des propriétés extrêmement intéressantes sur le plan de la santé, à condition de savoir quel fromage consommer, et à quel moment de la journée !
Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous après ce podcast, dont vo...
2020-12-1707 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuel dosage idéal pour chaque vitamine ?Voici un tour d'horizon des vitamines et des sels minéraux : leurs actions dans l'organisme et leur dosage recommandé. Ainsi, vous pourrez choisir votre propre multi-vitamine en connaissance de cause !
D'ailleurs, vous trouverez les meilleurs multivitamines que nous avons identifié dans l'article relatif à ce podcast :
https://blooness.com/meilleur-multi-vitamines-quoi-choisir/
A bientôt sur https://blooness.com, le guide de l'alimentation idéale !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2020-12-1616 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe chrome : l’essentiel à savoir sur cet oligoélémentSupport the show (https://blooness.com)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2020-11-2303 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainChlore et chlorure : tout savoir sur cet oligo-élément
Le chlore (Cl) est un gaz naturel qui n’existe pas à l’état libre dans la nature. Mais son sel, le chlorure est un des minéraux essentiels à l’organisme.
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2020-11-2304 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe fer : rôle, bienfaits, sources alimentaires et besoins journaliers
Présent à l’état de trace dans notre organisme, le fer est un oligo-élément indispensable parce qu’il garantit l’oxygénation de toutes les cellules de notre corps. Néanmoins, un manque ou un surdosage n'est pas recommandé.
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2020-11-2305 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainZinc : ce minéral dont on entend de plus en plus parler pour son action sur l'immunité
Le zinc est un sel minéral indispensable à la vie de l’organisme, même s’il n’existe qu’en quantité très faible dans notre corps.Il entre dans la fabrication d’une centaine de processus enzymatiques vitaux dans l’organisme dont la production de l’ADN, la synthèse des protéines, la protection cellulaire, le métabolisme osseux, et le maintien des fonctions gustatives. Il joue également un rôle primordial dans notre croissance.
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2020-11-2305 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout connaître sur le cuivre
Indispensable à la vie, le cuivre est un oligo-élément dont les propriétés sont majoritairement méconnues de tous. Il assure la solidité des os, ainsi que la qualité des tissus conjonctifs et du cartilage.
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2020-11-2303 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainA quoi sert le fluor ?
Mondialement connu pour assurer la prévention des caries dentaires, le fluor est connu de tous. Disponible sous forme de comprimés à avaler pour les plus jeunes, de dentifrice pour les plus grands voire de suppléments alimentaires pour les personnes âgées, le fluor se consomme ni trop peu ni en grande quantité. Voici quelques éléments à savoir à ce sujet, afin d'en tirer le meilleur profit.
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2020-11-2304 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur l’iode : rôles, besoins et sources alimentaires
Indispensable à la fabrication des hormones thyroïdiennes, l’iode est un oligo-élément réclamé par l’organisme tout au long de notre existence. Découvrez ses spécificités, ses bienfaits, ses meilleures sources naturelles et les risques encourus en cas de carence ou d’excès.
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2020-11-2304 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout, vous saurez absolument tout sur le sélénium
Bienfaits, sources, utilisations et carence, voici un aperçu de tout ce que vous devez savoir sur le sélénium.
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2020-11-2304 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe phosphore : tout ce qu’il faut savoir sur ce sel minéral
Deuxième minéral le plus abondant dans l’organisme après le calcium, le phosphore est indispensable à la plupart des réactions chimiques à l’intérieur de nos cellules. Besoins, rôles, propriétés, sources et dosage, voici l’essentiel à connaître sur le phosphore.
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2020-11-1602 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe soufre : tout savoir sur ce sel minéral
Présent en abondance dans notre corps, le soufre se trouve dans la plupart des tissus (ongles, cartilages, cheveux, os, peau ou muscles). Pourquoi en avons-nous besoin, et faut-il se supplémenter ? Vous saurez tout dans ce podcast !Retrouvez le guide ultime de l'alimentation humaine idéale sur https://blooness.com
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2020-11-1603 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainFaut-il limiter au maximum sa consommation en sel ? La réponse dans ce podcast dédié au sodium !
« Rajouter du sel dans nos plats est un geste à proscrire au quotidien pour notre santé. Consommé à forte dose, le sel peut provoquer l’hypertension artérielle ».Voici les recommandations souvent rabâchées ces dernières années au sujet du sel. Mais est-ce vrai ? Qu’en disent les études ? Les organismes de santé public sont-elles toujours sur la même ligne en termes de recommandation ? Quid de l’avis des nutritionnistes émergents ? C’est ce que nous allons voir dans ce nouveau chapitre dédié au sodium !Retrouvez le guide ultime de l'alimentation humaine idéale sur https://bloone...
2020-11-1609 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout ce que vous devez savoir sur le potassium
Manquer de potassium peut indéniablement nuire à notre santé. Mais attention, en avoir en excès dans l’organisme est également peu profitable, voire dangereux ! Il convient alors d’en savoir davantage sur ce minéral afin d’en contrôler l’apport quotidien dans notre assiette.Retrouvez le guide ultime de l'alimentation humaine idéale sur https://blooness.com.
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2020-11-1608 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur le magnésium !
Le magnésium est l'un des minéraux les plus importants pour l'organisme. On en entend parler très souvent, pour ses effets bénéfiques sur le stress, la fatigue ou encore la récupération sportive.Faut-il se supplémenter en magnésium ? Quels sont les apports nutritionnels recommandés ? Quoi manger et dans quelles proportions pour être dans les clous ? C'est ce qu'on vous explique dans ce nouveau podcast !A très bientôt sur https://blooness.com, le guide de l'alimentation idéale.
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2020-11-1405 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout ce qu’il faut savoir sur le calcium
Comment choisir le bon calcium ? Dans quelles proportions le prendre ? Comment éviter d’en manquer ?Découvrez l’essentiel sur ce minéral dans ce podcast, et retrouvez l'intégralité du guide Blooness sur https://blooness.com
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2020-10-2807 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine B12
Indispensable au bon renouvellement des cellules et à la fabrication des globules rouges, la vitamine B12 assure également le bon développement du fœtus chez les femmes enceintes. Cette vitamine, également appelée cobalamine, est souvent négligée dans notre alimentation. Pourtant, elle joue un rôle essentiel et mérite toute notre attention.
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2020-10-1404 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainIntroduction aux sels minéraux
Les minéraux sont des substances indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. On les trouve dans la nature, l’eau et le sol.Nous en avons besoin dans des quantités que l’on connait désormais. Mais quel est donc le dosage recommandé, et pour quels minéraux ?C’est ce que nous allons voir ci-après !
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2020-10-1405 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine B8
Appelée biotine, vitamine H ou encore vitamine B7 (par les anglo-saxons), la vitamine B8 est une vitamine hydrosoluble, indispensable à nos cellules car elle assure de nombreuses réactions utiles pour l’assimilation des protéines, glucides et lipides. Particulièrement connue pour son action dans la production de sucres par le foie, cette vitamine est majoritairement synthétisée par le corps. Pour autant, il est fort conseillé d’adopter une alimentation saine et équilibrée pour couvrir les besoins journaliers de l’organisme.
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2020-10-0203 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout ce qu’il faut savoir sur la vitamine B9
Indispensable pendant la grossesse, la vitamine B9 garantit la santé du bébé et l’éloigne de certaines malformations. En dehors de ce rôle primordial, les folates, qui sont la forme naturelle de la vitamine B9, participent également à la maturation et au renouvellement des cellules de l’organisme.Mais attention, la plupart des produits céréaliers qui sont légion dans l’alimentation occidentale actuelle, ainsi que certains multivitamines, utilisent une forme synthétique et non naturelle de la vitamine B9. Il s’agit de l’acide folique. Et il se pourrait que son action soit contre-productiv...
2020-10-0212 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine B6
Notre organisme est incapable de synthétiser et stocker la vitamine B6. Pourtant, il s’agit de l’un des micronutriments indispensables à notre santé. La vitamine B6 est responsable de plusieurs réactions métaboliques. Elle assure notamment la production de protides et de globules rouges.Il convient donc d’adopter une alimentation saine et équilibrée pour fournir un apport suffisant au quotidien à l’organisme.Rendez-vous sur le guide Blooness pour en savoir plus, sur https://blooness.com
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2020-10-0205 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine B1
Toujours dans le cadre du grand chapitre d'introduction aux notions basiques de la nutrition, nous allons aujourd'hui aborder le cas de la vitamine B1. A quoi sert-elle, et faut-il se supplémenter ?Rejoignez le mouvement sur https://blooness.com, le guide ultime de l'alimentation idéale pour le genre humain !
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2020-09-2103 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine B2
Toujours dans le cadre du grand chapitre d'introduction aux notions basiques de la nutrition, nous allons aujourd'hui aborder le cas de la vitamine B2. A quoi sert-elle, et faut-il se supplémenter ?Rejoignez le mouvement sur https://blooness.com, le guide ultime de l'alimentation idéale pour le genre humain !
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2020-09-2105 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout sur la vitamine B3
Indispensable à notre organisme, la vitamine B3, PP ou niacine intervient dans plusieurs réactions métaboliques. Particulièrement connue pour son efficacité au traitement de l’hypercholestérolémie et dans la lutte contre les troubles cutanés, c’est la vitamine de la circulation sanguine. Pour éviter toute carence et nuire à notre santé, il convient d’en savoir davantage sur cette vitamine.
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2020-09-2105 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine B5
Découvrez les propriétés de la vitamine B5, ses bienfaits, ses principales sources, les besoins nutritionnels conseillés et les risques encourus en cas de carence ou de surdosage.Rendez-vous sur https://blooness.com pour en savoir plus sur l'alimentation idéale pour le genre humain !
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2020-09-2103 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine K
Aujourd’hui, focus sur la Vitamine K, l’une des vitamines les plus méconnues, et pourtant indispensables sur le plan métabolique !
Prêts ? C’est parti !Rendez-vous sur https://blooness.com pour consulter le guide de l'alimentation idéale.
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2020-09-1706 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la Vitamine C
La vitamine C est la vitamine la plus connue du grand public. Mérite-t-elle cette réputation ? En quoi consiste-t-elle, quel est son dosage journalier recommandé, et dans quels aliments la trouve-t-on ?Rendez-vous sur https://blooness.com pour consulter le guide de l'alimentation idéale.
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2020-09-1705 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la Vitamine E
A quoi sert la vitamine E ? A-t-on besoin de se supplémenter ? Dans quoi la trouve-t-on, et quels sont nos besoins en vitamine E ? Ce sont ces questions auxquelles nous allons répondre dans ce podcast !Rendez-vous sur https://blooness.com pour consulter le guide de l'alimentation idéale.
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2020-09-1408 min
Blooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout comprendre sur la vitamine D, l'une des plus importantes vitamines
La vitamine D est l’une des vitamines les plus importantes. Bienfaits, dosage, bonnes pratiques : tout est expliqué dans ce podcast !Retrouvez l'intégralité du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com
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2020-09-1111 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur la vitamine A : bienfaits, dosage, aliments
Qu'est-ce que la vitamine A, et avons-nous besoin de se supplémenter ? Ce sont les questions auxquelles nous allons tenter de répondre dans ce podcast, qui fait partie du grand chapitre d'introduction aux notions générales de nutrition, à retrouver dans le guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com.
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2020-09-1104 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainA quoi servent les vitamines ?
Dans les podcasts précédents, nous avons appris ce qu'étaient les macronutriments (Protéines, Glucides, Lipides). Nous allons maintenant nous attaquer au micronutriments, qui sont constitués par les vitamines, et les sels minéraux. Commençons d’abord par les vitamines !Ce podcast fait partie du grand chapitre d'introduction aux principes généraux de la nutrition, dont vous retrouverez l'intégralité sur le site https://blooness.com
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2020-09-0805 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur les lipides
Dans ce chapitre, nous allons aborder la question des lipides, aussi connus sous le terme de graisses (ou fat en Anglais). Les lipides sont les macro-nutriments qui viennent compléter les glucides et les protéines. Ils ont longtemps été diabolisés, mais connaissent un retour en force pour les bienfaits qu'ils ont sur l'organisme, et sur la perte de masse grasse.Retrouvez toutes les infos du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com.
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2020-09-0107 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQu'est-ce que la complémentarité des protéines ?
Peut-on être carencé en protéines si nous ne mangeons pas certains aliments riches en protéines, notamment les aliments d'origine animale ? C'est la question à laquelle nous allons tenter de répondre dans ce podcast.Retrouvez toutes les infos du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com.
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2020-09-0110 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur les protéines
Dans ce podcast, nous allons aborder la question des protéines, ces macronutriments essentiels à la constitution des tissus humains. Nous commencerons tout d’abord par définir ce qu’est une protéine, avant de s’intéresser à son fonctionnement, ses vertus, et ses apports quotidiens généralement recommandés.Retrouvez toutes les infos du Guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale, sur https://blooness.com.
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2020-09-0106 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur les fibres
Dans ce podcast qui fait partie du cours Blooness d'initiations aux bases de la nutrition, nous aborderons la question des fibres, ces molécules appartenant à la famille des glucides, et qui ont un intérêt bien particulier pour l’organisme, notamment au niveau du transit.Nous commencerons tout d’abord par définir ce que sont les fibres alimentaires, avant de nous intéresser à leur fonctionnement précis, leurs vertus, et les apports quotidiens généralement recommandés.Pour consulter la liste des aliments riches en fibres, et en savoir plus sur le guide Blooness...
2020-08-2506 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur les glucides
Tantôt recommandés, tantôt diabolisés, les glucides sont au centre de bien des débats dans le monde de la nutrition. Avant de peser le pour et le contre, la démarche la plus importante consiste à d'abord en définir tous les enjeux, en s'intéressant à ce que la science nous dit à leur sujet, et à la façon dont ils sont consommés par les consommateurs plus ou moins avertis, en fonction de leurs objectifs.Voici donc un podcast d'introduction générale aux glucides, qui fait partie du cours Blooness d'initiations aux bases de la nutrition...
2020-08-2417 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainMacronutriments : retour sur les recommandations nutritionnelles officielles du 20è au 21è siècleQuelles ont été les recommandations nutritionnelles officielles en termes de macronutriments en Occident depuis les années 1950 ? Vers quelle répartition les pouvoirs publics sont-ils en train de tendre ? C'est ce que nous allons voir dans ce podcast court mais important pour comprendre l'évolution en termes de macronutriments, et l'importance que prennent de plus en plus les matières grasses, longtemps diabolisées par le passé mais qui font leur grand retour...Retrouvez le guide complet de l'alimentation idéale pour le genre humain sur https://blooness.com !Support the show (https://blooness.com)
2020-08-1802 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTout savoir sur les macronutriments et leur répartition : glucides, lipides et protéines
Les aliments que nous mangeons contiennent des macro-nutriments. Mais qu'est-ce que cela signifie au juste ? C'est ce que nous allons apprendre dans ce podcast, qui fait partie des bases de la nutrition, afin que les termes génériques n'aient plus aucun secret pour vous !Retrouvez le guide complet de l'alimentation idéale pour le genre humain sur https://blooness.com !
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2020-08-1805 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainL'importance du Sodium et du sel en régime cétogène ou low-carb high-fat
Lorsqu'on bascule en alimentation pauvre en glucides, l'organisme risque de manquer cruellement de sodium. Et les recommandations des pouvoirs publics en termes de dosage risquent d'être bien en-dessous des véritables besoins.Suivez le guide pour ne plus être carencé en sodium, et ne plus ressentir la fatigue qui pourrait être liée à ce genre de carences !A propos, le sodium est l'un des trois électrolytes qu'il faut absolument regarder de près en régime cétogène ou low-carb. Pour en savoir plus sur les autres minéraux à surveiller, retrouvez les autres podcasts de ce...
2020-08-1511 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainL'importance du potassium en régime cétogène ou low-carb high-fat
Tout comme le sodium et le magnésium, le potassium fait partie des trois minéraux qu'il ne faut pas sous-estimer en régime cétogène ou simplement pauvre à modéré en glucides.Suivez le guide pour ne pas vous retrouver carencé si vous souhaitez vous lancer dans une alimentation low-carb ou cétogène, et retrouvez tout ce qu'il faut savoir à ce sujet sur https://blooness.com !
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2020-08-1506 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe résumé des compléments alimentaires et minéraux à prendre en régime cétogène ou low-carb high-fat
Lorsqu'on pratique l'alimentation low-carb high-fat, et encore plus en diète cétogène, notre organisme s'expose certaines carences. Voici le résumé complet et ultime des supplémentations afin de ne pas exposer l'organisme à certaines carences.Pour en savoir plus, rendez-vous sur https://blooness.com, vous y retrouverez le détail et l'intérêt de chaque supplément et minéral !
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2020-08-1504 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainDe l'importance du Magnésium en régime cétogène ou modéré en glucides (mais pas que)
Avec le potassium et le sodium notamment, le magnésium est l’un des minéraux et compléments alimentaires indispensables dans le cadre d’une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses. C'est par ailleurs un électrolyte absolument central pour l'organisme, que ce soit pour les personnes qui ne suivent pas de régime particulier, mais aussi et particulièrement pour les sportifs.Dans ce podcast, vous allez comprendre pourquoi la supplémentation en magnésium, même lorsqu'on est en bonne santé, et a fortiori en alimentation pauvre en glucides, est recommandée. Et pas n'importe q...
2020-07-1506 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainDoit-on consommer du beurre clarifié GHEE à la place du beurre standard ?
Le beurre GHEE est un beurre clarifié de plus en plus tendance. Et pour cause, il est l’un des aliments phares de la gastronomie traditionnelle indienne, et a l’avantage d’être beaucoup plus sain que le beurre classique.C’est un ingrédient central dans l’alimentation légère en glucides et riche en (bonnes) matières grasses, telle que nous recommandons sur Blooness. C’est pourquoi il est important d’en saisir la notion et l’importance. C’est ce que nous allons voir ensemble ici !
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2020-07-1104 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuelle est la cuisson idéale des huiles et matières grasses ?Quand on décide de cuire ses aliments pour une recette, la question qui se pose est la suivante : quelles sont les matières grasses optimales pour la cuisson, et jusqu'à quelles températures peut-on aller sans dégrader les propriétés nutritionnelles ou pire, entraîner des composés nocifs pour la santé ?C'est ce que nous allons voir dans ce podcast du guide Blooness, le guide de l'alimentation idéale pour le genre humain, à retrouver sur https://blooness.com !Support the show (https://blooness.com)
2020-06-2408 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainQuel ratio idéal entre oméga-3, oméga-6 et oméga-9 ?
Les "oméga" sont des substances contenues dans les lipides, et chaque genre d'oméga a des avantages, et des inconvénients. Quand on en consomme certains en excès, et si on est carencé sur d'autres, on augmente notre risque de développer des maladies chroniques.Alors pour commencer à prendre de bonnes habitudes pour notre organisme, voici ce qu'il faut savoir sur l'équilibre idéal entre oméga-3, oméga-6 et oméga-9, avec une aide détaillée sur la façon de rétablir cet équilibre grâce au choix des nutriments !Retrouvez l'int...
2020-05-0814 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLes aliments déconseillés en diète cétogène ou pauvre en glucides (low carb, high fat)
Si vous êtes en diète cétogène (moins de 50g de glucides par jour), il est recommandé de bannir la plupart des aliments listés dans ce podcast. En diète low-carb, donc simplement réduite en glucides (moins de 150g par jour environ), vous pouvez les consommer à dose homéopathique, en milieu de journée, ou du moins précédant et suivant un effort, ce qui correspond en général au midi et/ou l’après-midi pour la plupart des gens. Idéalement, il faudrait les bannir le matin, et le soir, selon les grands principe...
2020-05-0607 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainCoronavirus et confinement : quelles vitamines et compléments alimentaires pour renforcer son système immunitaire et avoir la meilleure santé possible ?Après avoir partagé avec vous ma liste idéale de courses kéto/low-carb/moderate-carb compatible pour survivre à une crise sanitaire telle que nous la vivons en ce moment, et en général à toute crise liée à la survie, je souhaitais maintenant vous partager les meilleurs compléments alimentaires à se garder sous le coude en cas de confinement, et précisément dans le cas d’une épidémie, où l’objectif va être de stimuler autant que possible votre système immunitaire d’une part, et de rester en bonne santé générale d’au...
2020-03-2014 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLa liste des aliments faibles en glucides à privilégier en période de confinement
Aujourd'hui, je souhaitais vivement partager avec vous ma liste ultime des aliments low-carb à privilégier lors de vos courses au supermarché, en vue du confinement généralisé mis en place afin de faire face à l'épidémie de coronavirus (COVID-19) qui est en train de gagner le monde entier.Etant donné que j'ai moi-même fait mes réserves de nourriture, je me suis dis qu'il serait judicieux de vous partager tout ce que j'ai acheté, au cas où le confinement devait durer longtemps.J'ai évidemment privilégié les ingrédients et aliments pauvres en glucides et ric...
2020-03-1707 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainTop des boissons en diète cétogène
Quelles sont les boissons recommandées ou du moins tolérées en régime cétogène ? C'est ce que nous allons voir ensemble dans ce nouveau podcast, chapitre d'une série dédiée entièrement à l'alimentation pauvre en glucides.Retrouvez le guide entier sur https://www.blooness.com, l'alimentation idéale pour le genre humain.
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2020-03-1505 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe top des aliments cétogènes et low-carb high-fat
Quels sont les aliments à manger si l’on veut rester en cétose ? Et quels sont ceux qui, a minima, sont à privilégier si l’on veut modérer les glucides au profit des lipides, dans le cadre d’une alimentation low-carb soft ?Retrouvez le guide complet de l'alimentation pauvre en glucides sur https://blooness.com, le site de l'alimentation idéale pour le genre humain.
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2020-03-1307 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLow Carb ou Keto : quoi choisir ?
Dans l’hypothèse où vous auriez décidé de démarrer une diète pauvre en glucides, et riche en lipides, la question qui vient à l'esprit est la suivante : quoi choisir entre la version « soft », à savoir le Low Carb High Fat, ou la version « hard », c’est-à-dire le régime cétogène ? Faut-il réduire son apport en lipides à moins de 50g par jour afin de basculer en cétose ? Ou ne faudrait-il pas mieux simplement réduire son apport glucidique, de façon à moins solliciter l'organisme, tout en continuant de tirer la majeure partie de son é...
2020-03-1013 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainComprendre le régime cétogène
Suite de la partie consacrée à l'alimentation pauvre en glucides, avec aujourd'hui un focus sur la diète cétogène, dont l'objectif est d’entraîner la synthèse par le foie de cétones, qui viennent remplacer le glucose comme carburant énergétique de l’organisme. Cet état naturel engendre selon les partisans de ce régime un grand nombre de bénéfices pour l’organisme, comme la perte de poids et une plus grande énergie à terme.Voyons ensemble ce qu'il en est !Pour en savoir plus, rendez-vous sur Blooness.com, pour retrouver le guide complet de l'ali...
2020-02-2905 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainComprendre les principes généraux de l'alimentation pauvre en glucides (Low-Carb High-Fat)Le régime LCHF (low carbohydrate : pauvre en glucides) est un régime très pauvre en glucides, modéré en protéines et riche en lipides. Ce serait une alimentation permettant une perte de poids rapide, un regain d'énergie, et une meilleure santé globale.C'est d'ailleurs l'un des piliers de l'alimentation Blooness, dont l'objectif est de tenter de mettre au point une base "idéale" de nutrition pour le genre humain.Mais au fait, que signifie Low-Carb High-Fat, et en quoi consiste cette façon de s'alimenter ? C'est ce que je vous propose d'apprendr...
2020-02-1012 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLe retour en grâce du gras : manger gras fait-il maigrir ?
L'alimentation pauvre en glucides : pourquoi le gras revient-il en force, et quelles sont ses vertus ?Dans la pensée commune, manger gras fait grossir. C’est un raisonnement qui est très facile à faire avaler aux consommateurs, car il semble tout à fait logique. C’est pour cela que les rayons des supermarchés ont été envahi de produits allégés en matières grasses, ou même à 0%.Et si les matières grasses permettaient-elles finalement de maigrir ? Et si les lipides n’étaient finalement pas si mauvais pour la santé ?
C’est justement la thèse de p...
2020-02-1017 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainLobby du sucre : la chasses aux matières grasses est ouverte
L'alimentation pauvre en glucides : comment le lobby du sucre s'est imposé sur le marché alimentaire.La Fondation internationale pour la recherche sucrière, principal lobby de l’industrie sucrière, aidée par les firmes céréalières, n’a pas lésiné sur les moyens afin de faire du sucre et des glucides un élément indispensable de l’alimentation humaine, tout en désignant les matières grasses comme le déclencheur principal de l'obésité, et des maladies cardiovasculaires.Comment ont-il procéder pour influer sur la recherche scientifique, et sur les pouvoirs publics amé...
2019-12-2109 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainRetour sur la naissance du lobby sucrier
L'alimentation pauvre en glucides : la naissance du lobby du sucre.Pour comprendre comment les glucides, en particulier les sucres, se sont retrouvées propulsés au premier plan de l’alimentation occidentale depuis les années 60 sans aucune prudence ni modération, au détriment des matières grasses injustement diabolisées, il faut remonter le fil de l’histoire.Laissez-moi vous emmener dans les coulisses des lobbys du sucre et de l’industrie agro-alimentaire, au sortir de la seconde guerre mondiale…
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2019-12-2106 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainComprendre la chasse aux matières grasses avec les théories d'Ancel Keys
L'alimentation pauvre en glucides : pourquoi a-t-on diabolisé les matières grasses ?Ancel Keys est un célèbre nutritionniste qui désigna les matières grasses comme le coupable principal des maladies cardiovasculaires. C'est en se basant sur ses thèses, et sa célèbre "Etude des 7 pays", que les pouvoirs publics ont recommandé un apport majoritaire en glucides. Mais son étude était-elle biaisée, au profit des industriels sucriers et céréaliers ? Et si on nous avait menti pendant un demi-siècle ?C'est ce que vous allez découvrir dans ce podcast qui fait partie d...
2019-12-2105 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainGuide de l'alimentation cétogène et low-carb : introduction !
L'alimentation pauvre en glucides : intro et sommaire.On prête à l'alimentation cétogène, et low-carb high-fat, de multiples vertus sur la santé, parmi lesquelles un regain d'énergie, une perte de poids, un taux de glycémie bas, ainsi que des effets encourageants sur certaines maladies chroniques comme le diabète ou le cancer, en complément d’un traitement médical.Mais en quoi consiste cette alimentation ? Est-elle dangereuse ? Comment la mettre en oeuvre ? Voici une série de podcasts consacrés à ce sujet, et qui font partie du guide Blooness, l'alimentation idéale pour le...
2019-12-1905 minBlooness (FR) – Guide de l'alimentation idéale, de la santé et du potentiel humainIntroduction au Guide Blooness : l'alimentation idéale pour le genre humain
Et s’il existait une façon de s'alimenter qui maximisait nos chances de vivre le plus longtemps possible, avec la meilleure santé possible, et dans la meilleure forme physique et mentale possible ?En parcourant des centaines d'archives, de témoignages, d'études scientifiques, et en reprenant les théories émergentes de l'alimentation moderne, le guide Blooness synthétise ce qui pourrait se faire de mieux en termes de nutrition, afin d'obtenir un idéal, qui puisse ensuite être adapté à chacun.Il ne s'agit pas d'un régime...
2019-12-1905 min