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Parkgeflüster - Backstage im Europa-ParkBrian Bojsen - Wild Scandinavian CookingTV-Koch Brian Bojsen erzählt, wie Aquavit ihn in den Europa-Park führte und seine Liebe zum Outdoor-Kochen entfachte – inklusive Geheimtipp für perfekten Waldspeck!Wie kam Brian Bojsen eigentlich in den Europa-Park? Und was hat Aquavit damit zu tun? In dieser Folge nimmt uns der TV-Koch Brian Bojsen mit auf seinen ganz persönlichen Weg: Er erzählt uns von seiner Verbindung zu Thomas Mack und dem Europa-Park und davon, wie die Liebe zur Natur ihn zum Outdoor-Kochen führte. Welche kulinarischen Abenteuer erlebte er auf Reisen, und wie verbinden nordische Traditionen – wie das Havnfest und der le...2025-02-1044 min
• SYLVA •David Guetta x Jaden Bojsen vs Triangle Des Bermudes vs Fatman Scoop vs Brian vs Yung vs Justin - Let's Go Fking T'es Mort (Sylva mashup)Website: www.sylvadj.comInstagram: www.instagram.com/sylva.officialFacebook: www.facebook.com/SylvaDjOfficialiTunes: https://podcasts.apple.com/fr/podcast/sylva/id1560958334YouTube: www.youtube.com/@SylvaOfficialBooking: booking.sylva@gmail.com2024-12-2403 minSYLVA PodcastDavid Guetta x Jaden Bojsen vs Triangle Des Bermudes vs Fatman Scoop vs Brian vs Yung vs Justin - Let's Go Fking T'es Mort (Sylva mashup)Website: www.sylvadj.comInstagram: www.instagram.com/sylva.officialFacebook: www.facebook.com/SylvaDjOfficialiTunes: https://podcasts.apple.com/fr/podcast/sylva/id1560958334YouTube: www.youtube.com/@SylvaOfficialBooking: booking.sylva@gmail.com2024-12-2403 min
DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser StadtBrian Bojsen: Naturbursche, Outdoorkoch und AbenteurerKochen mit offener Flamme in der Hafencity
Brian Bojsen bringt „Wild Scandinavian Cooking“ in die Hafencity. Im Restaurant auf einem schick renovierten Hausboot präsentiert der Abenteurer und TV-Koch, ursprünglich aus Dänemark, seine naturbezogene Küche am liebsten über offener Flamme. Hier hören Sie, was ihn auf seinen vielen Reisen durch die Welt geprägt hat. Dass Geschmack und Emotionen ihm wichtiger sind als feine Technik. Sagt’s und zerlegt mal eben einen 171-kg-Heilbutt auf der Terrasse.
Moderation & Produktion: Boris Rogosch
Wild Scandinavian Cooking:
wsc-hamburg.de
Brian auf youtube.com2024-09-3053 min
NOT TOO OLD - Für Männer, die noch was vorhaben#41 Kochen & Grillen - Brian BojsenDer dänische Koch hat Tipps für Männer zur Outdoor-Küche und dem perfekten BBQ.
In Folge 41 besucht uns der verrückte Däne Brian Bojsen im NOT TOO OLD Podcast. Der Gastronom und Koch musste sein bekanntes Hamburger Restaurant Steak & Lobster während der Corona-Pandemie schließen und hat sich daher beruflich neu ausgerichtet. Und der Namen "WILD SCANDINAVIAN" bietet er Erlebnisreisen und zeigt, wie man leckere Gerichte auf dem offenen Feuer zubereitet und vorher die Zutaten dafür sammelt, jagt und angelt, immer mit dem Fokus auf regionale und saisonale Produkte. Außerdem berät er Einricht...2024-03-181h 01
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#112 Brian Bojsen - Outdoor-Koch, Naturbursche und Lebenskünstlerim Gespräch mit Boris Rogosch
Brian Bojsen – ein dänischer Abenteurer, TV-Koch, Surfer, Fotograf und Outdoor-Koch und Erfinder des „Wild Scandinavian Cooking“ - ist bei uns zu Gast.
Er liebt es, in der Natur mit offenem Feuer zu kochen, sich dabei auf das regionale und saisonale Angebot einzulassen. Und das bedeutet für ihn ganz häufig, Jagen, Angeln, Sammeln.
Lebenskünstler Bojsen, der sich sein gastronomisches Handwerkszeug auf der Insel Sylt aneignete, wollte eigentlich Schauspieler werden und landete schließlich als Koch vor der Kamera. Ob ZDF-Küchenschlacht, Kerners Köche, Kitchen Impossible oder zuletzt bei DMAX in „Caravaning...2023-01-131h 00
5 Tassen täglich – Kaffee & NachhaltigkeitAbenteuer Schrebergarten mit Laubengirl Nova Meierhenrich
Ach - herrliches Vogelgezwitscher! Und da die Heckenschere von Egon, vom Veilchenweg dröhnen Rasenmäher in ihren Dieselwolken. Willkommen im Abenteuer Schrebergarten! Auf ihrem selbstgebauten Gartenbett unter dem Pflaumenbaum begrüßen wir die Schauspielerin, Moderatorin und Spiegel Bestseller Autorin („Laubengirlz“) Nova Meierhenrich. Nova verbringt jede freie Minute zwischen Kohlrabi, Stockrosen und selbst gebauter Pergola. Let’s talk über das Abenteuer Schrebergarten: Wie bekomme ich einen Garten, wie viel Zeit muss ich investieren, was wächst überhaupt? On top verrät uns Tchibo Gartenmöbel-Expertin Meike Wandel, warum sich der der „Indoor goes Outdoor“ Trend immer weiter fortsetzt. Man spricht jetzt sogar...2022-07-2544 min
Reine GeschmacksacheMit nur 5 Zutaten zur besten Sauce der Welt | Brian Bojsen, dänischer StarkochBrian Bojsen bringt die kulinarischen Highlights seiner Reisen in den Europa-Park
Schon als Kind war Brian Bojsen dabei, wenn sein Opa schlachtete oder die Oma traditionelle dänische Gerichte kochte. Diese Leidenschaft für Essen war es, die auch Brian später in die Küchen dieser Welt trieb.
Im Gespräch mit Moderatorin Nina-Carissima Schönrock erzählt der "verrückte Däne" über seine Faszination zum Kochen, seine großen Liebe für offenes Feuer und wie er an sein jetziges Know How gelangt ist. Außerdem erfahren wir, was es mit "Mack & Bojsen" auf sich hat, einer ku...2022-07-0827 min
Hannes and Guests - meet&speakBeim Rollstuhlbasketball oder Kanu fahren top – Edina kennt keine Flop!Edina Müller ist eine Vorzeigeathletin. Es gibt auf der Welt wohl kaum einen Sportler der in einer Einzel- sowie Mannschaftssportart derart erfolgreich für Deutschland war. Im Rollstuhlbasketball sind die ersten Medailien gewonnen worden, danach folgte der Erfolg auf dem Wasser. Zahlreiche Meisterschaften und Olympische Spiele sorgten für eine Vielzahl sportlicher Würdigungen. Im Interview mit Hannes Marb von Radio Darmstadt geht es um ihr aktuelles Ziel: Die Paralympics 2021 in Tokio. Ein interessantes Interview, was auch bei der Schlagzahl eines Paddels locker mithalten kann.
Informationen über Edina auf Instagram unter: @edinamueller07
Ein großes Dankesch...2021-06-2211 min
Europa-Park"Es ist eine Ehre dabei zu sein!" - Brian Bojsen bei der "XXL Closing-Küchenparty"2020-08-1104 minEuropa-Park"Das Essen wird die Menschen überraschen! Auf einen Biss süß, salzig mit schöner Säure - Hygge-Feeling garantiert!" - EP Radio-Talk mit den Koch-Profis Holger Strütt & Brian Bojsen - 2/22020-08-1117 minEuropa-Park"Hygge-Feeling auf´m Teller! Das Gastro-Konzept von Krønasår unter der Lupe" - EP Radio-Talk mit den Koch-Profis Holger Strütt & Brian Bojsen - 1/22020-08-1110 min
Tech à la CarteApp-A-Teaser – Brian Bojsen von „Brian's Steak & Lobster“APP-A-TEASER Mini Series
Willkommen beim ersten „App-A-Teaser“ von Tech à la Carte. Hier geht es extrem lecker zu, denn Christian und Laura waren für euch bei den „Original Way –Coke Food Festivals“, die im vergangenen Jahr in Köln, München und Berlin stattgefunden haben. In den insgesamt 5 App-A-Teasern stellen sie euch jeweils einen Chef vor, der Teil der Kampagne ist. Dieses Mal ist es Brian Boysen, einem verrückten Dänen aus Hamburg, der dort sein Restaurant Brian's Steak & Lobster Hamburg führt. Laura und Christian haben ihn am Rande des Festivals zum Interview getroffen und lassen uns an seinem Erfahrungs...2020-01-2817 min
Das Ziel ist im Weg#31 Brian Bojsen, "Wir sind eine Künstlerfamilie und folgen unseren Herzen"Im Díalog mit Andreas O. Loff
31 Brian Bojsen, "Wir sind eine Künstlerfamilie und folgen unseren Herzen"
Im Díalog mit Andreas O. Loff
Der Dänische Koch Brian Bojsen ist heute zu Gast im Tonmobil. Was soll ich sagen? Da können sich einige Gäste eine buchstäbliche Scheibe abschneiden: Der Mann kam mit einem Eimer voll Eis und kleinen Bierflaschen, einem riesigen Stück Entrecôte und einer Flasche Norwegischem Aquavit zu mir.
Wir Reden übers Surfen, seinen Weg in die Gastronomie, über Nationalstolz, Dänemark und was es mit dem Begriff Hygge auf sich hat...2019-08-011h 32Europa-Park"Rulantica wird gigantisch groß. Als Surfer freue ich mich riesig darauf!" - Brian Bojsen ist TV-Koch und spricht im Interview über seinen Werdegang und die Vorfreude auf "Rulantica" | 3/32018-09-2506 minEuropa-Park"Bei mir ist das Steak der Star auf dem Teller!" - Brian Bojsen über sein Lieblingsgericht und die kulinarische Vielfalt im Europa-Park | 2/32018-09-2506 minEuropa-Park"Die Familie Mack denkt groß und will, dass die Gäste eine super Zeit haben!" - TV-Koch Brian Bojsen über die Familie Mack und seine Position als Berater für die Gastronomie im Hotel "Krønasår" | 1/32018-09-2503 min