Shows
Art de vivreGilles Brochard | Spécial glace et sorbet pour l'étéL'été, la saison des glaces et des desserts givrés ! Alors pour nous mettre en appétit, et surtout nous enjoindre à manger artisanal, Gilles Brochard se fait marchand de glaces.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-07-0404 min
Art de vivreLa maison de Mélanie, lieu de paix pour les pèlerins de La SalettePour les pèlerins qui se mettront cet été sur les routes de Notre-Dame de la Salette, Gilles Brochard recommande une étape dans la maison de Mélanie Calvat, à qui la Vierge apparu.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-06-2704 min
Art de vivreGilles Brochard | Les gorilles du général de Gaulle en bande dessinéeCette semaine, Gilles Brochard s'attarde sur les sorties culturelles de la semaine, et en particulier celle de la bande dessinnée Les Gorilles du Général, de Julien Telo et Xavier Dorison.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-06-2004 min
Art de vivreAvec l'Abbaye du Barroux, Via Caritatis lance un musée des vignobles d’abbayesBouteilles de vin recherchent acheteurs ! Via Caritatis cherche à vendre près de 20 000 bouteilles, une occasion que Gilles Brochard ne raterait pour rien au monde.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-3004 min
28 MinutesBye bye Brexit ?, présidentielle de 2027, alcool en Corée du Sud : Le Club internationalL’émission 28 minutes du 24/05/2025
Ce samedi, Renaud Dély décrypte l’actualité avec le regard international de nos clubistes : Richard Werly, correspondant à Paris du quotidien suisse Blick.fr, Aysegul Sert, journaliste turco-américaine et professeure à l’école de journalisme de Sciences Po, Gilles Gressani, directeur de la revue "Le Grand Continent", et le dessinateur de presse Pierre Kroll.Le Royaume-Uni est-il en train d’effacer le Brexit ? Lundi 19 mai, le Premier ministre britannique Keir Starmer accueillait à Londres la présidente de la Commission européenne Ursula von der Leyen. Un pas décisi...2025-05-2445 min
Art de vivreOn prend le café, avec Gilles BrochardGilles Brochard est connu pour être un grand buveur de thé. Pour autant il ne délaisse pas le café, boisson du matin s'il en est. À ouvert à Paris un café traditionnel, reprenant les codes des cafés d'Afrique du Nord, avec plus de 200 références des café.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-1604 min
Art de vivreÉlection de Léon XIV: Une Nouvelle Ère pour l'Église CatholiqueL'élection de Léon XIV, le nouveau pape américain, marque un tournant pour l'Église catholique. Depuis Rome, la couverture complète de cet événement historique inclut des émissions spéciales, des reportages en direct et des réactions du monde entier.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-0904 min
Art de vivreLes épiceries finesCette semaine Gilles Brochard s'attaque aux épiceries fines. Souvent plus chères que les supermarchés, elles ont en revanche des produits de qualité et parfois difficiles à trouver. Italiennes, asiatiques, traditionnelles, tour d'horizon avec Gilles Brochard.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-0203 min
Art de vivreLe salon du barbecue, jusqu'à dimanche !Cette semaine, Gilles Brochard revient sur les 125 ans du Michelin. Il annonce, le premier rendez-vous autour du barbecue au Parc Floral du 4 ou 6 avril. Pour apprendre à cuisiner des poissons et des crustacés pas que de la viande !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-04-0404 min
Art de vivreFaut-il supprimer la gourmandise de la liste des péchés capitaux ?Cette semaine, Gilles Brochard interroge la pertinence de la place de gourmandise comme péché capital. Les 7 péchés capitaux ne figurent ni dans l'Ancien ni dans le Nouveau Testament, il faut attendre le 4ème siècle avec Saint Grégoire le Grand. Pour beaucoup de personnes, le péché de gourmandise est le moins important de tous. Pour ce faire, Gilles Brochard revient sur sa lecture du livre Supplique au pape pour enlever la gourmandise de la liste des péchés capitaux, signé par Lionel Poilâne en 2004 qui inclut la contribution de nombreux historiens. Distr...2025-03-2804 min
Art de vivreGilles Brochard fait l’éloge et prend la défense des hérissonsCette semaine, Gilles Brochard revient sur la défense des hérissons. En avril 1981, une loi de protection qui a été remplacée par un arrêté en 2007, protège les animaux domestiques et les animaux de la nature comme le hérisson. Ce mammifère est notamment la devise de la ville de Nancy. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-03-1404 min
Art de vivre"C’est meilleur quand c’est bon" : le Carême, l'occasion de manger mieux ?Cette semaine, Gilles Brochard revient sur l'émission "C'est meilleur quand c'est bon". Suivi par près de deux millions de followers sur les réseaux sociaux et animé par Emmanuelle Jarry qui se filme lorsqu'elle mange dans un bistrot parisien ou de province. Cette dernière, vient de sortir un numéro spécial pour le Salon de l'Agriculture qui s'intitule "Achetons français, chiche ? " L'occasion pour elle de défendre l'agriculture et d'inviter chacun à manger mieux, en particulier en ce temps de Carême. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'information2025-03-0704 min
Art de vivreLe sirop d'érableGilles Brochard revient à peine du Québec. Il y a dégusté parmi les meilleurs sirop d'érables du monde, produit iconique de la région et en est revenu les bras chargés. Il chante les louanges du produit sirupeux au micro de RCF et Radio Notre-Dame.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-02-2804 min
Art de vivreLes 100 ans de l'AOP RoquefortL'AOP Roquefort a 100 ans ! Le fameux fromage de brebis persillé au lait cru - affiné en cave dans l’Aveyron - célèbre les 100 ans de son appellation. Gilles Brochard, chroniqueur gastronomie et art de vivre est au micro de RCF-Radio Notre-Dame pour nous parler de cet anniversaire historique. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-02-2104 min
Art de vivreSaint Valentin : quels produits déguster en amoureux ?En ce vendredi 14 février, jour de la St Valentin, voici les aliments qui peuvent susciter cet état de gourmandise à la hauteur de vos désirs. Vous pouvez commencer par le traditionnel verre de champagne ou alors un cocktail à base de sirop de gingembre. Puis continuer le repas avec des huitres ou du caviar, des avocats, du céleri et enfin pour conclure ce repas quoi de mieux que du chocolat. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-02-1404 min
Art de vivreA la recheche des aurores boréales en Norvège, avec la compagnie HurtigrutenGilles Brochard nous revient tout droit de Norvège. Il est parti à la recherche des aurores boréales en Norvège, avec la compagnie Hurtigruten. Cela fait 10 ans que cette compagnie de croisière organise des voyages au cœur de l'Arctique. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-02-0704 min
Art de vivreA Paris, un nouveau restaurant à l'ambiance "cabane de pêcheur" vient d'ouvrirUn nouveau restaurant vient d'ouvrir dans Paris : il s'agit de Janette, bar de la mer, 4 avenue George V. La décoration correspond aux attentes d'un pareil nom, et la carte est garnie de poissons et de crustacés en tous genre. Présentation de cette mise en bouche iodée par Gilles Brochard.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-2404 min
Art de vivrePartout en France, les produits de qualité de l'artisanat monastiqueDe Sept-Fons à Ligugé, de la Chartreuse jusqu'au monastère du Bec Hellouin... De nombreuses communautés monastiques se sont organisées autour de "L'Artisanat monastique" pour commercialiser leur production de nourriture, de boissons ou d'art religieux. Des boutiques existent à Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille... Il est aussi possible de commander sur artisanatmonastique.com. Gilles Brochard nous présente quelques uns de ces produits.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-1704 min
Art de vivreBistrots et brasseries : les conseils de Gilles BrochardGilles Brochard nous apprend à festoyer dans les règles au sein des brasseries . Quelques conseils et informations culinaires au sujet de ces garde-manger réjouissants. Pour tout types de cuisines, et de la cochonaille aux vins ; les papilles sont à la réjouissance dans ces établissements chaleureux.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-1004 min
En Quête de Sens – Radio Notre DamePourquoi mange-t-on de la galette des rois pour l'Epiphanie ?Nathaniel Doboin, entrepreneur et globe-trotteur, il a co-fondé avec Thomas Teffri-Chambelland la "boulangerie Chambelland" qui propose des pains et pâtisserie à base de farine de riz Gilles Brochard, chroniqueur gastronomie sur Radio Notre-Dame Sophie de Mullenheim, journaliste dans la presse jeunesse, maman amoureuse de la gastronomie et autrice de plusieurs ouvrages dont Noël, recettes histoires et traditions à partager en famille (Éd. Mame)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-0552 min
Le Grand Témoin – Radio Notre DameC’est déjà Noël : les coups de cœur de Gilles Brochard : la bûche de Noël (3/3)Après la truffe et le gibier, le champagne et le caviar, voici le troisième épisode dédié aux préparatifs de Noël. Aujourd'hui, la bûche est à l'honneur, un dessert emblématique qui met en valeur des produits d'excellence reflétant le savoir-faire français et les saveurs de ce grand pays de la gastronomie qu'est la France. Gilles Brochard, journaliste spécialisé dans l'art de vivre, nous en parle avec expertise.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-c...2024-12-2316 min
Le Grand TémoinC’est déjà Noël : les coups de cœur de Gilles Brochard : la bûche de Noël (3/3)Après la truffe et le gibier, le champagne et le caviar, voici le troisième épisode dédié aux préparatifs de Noël. Aujourd'hui, la bûche est à l'honneur, un dessert emblématique qui met en valeur des produits d'excellence reflétant le savoir-faire français et les saveurs de ce grand pays de la gastronomie qu'est la France. Gilles Brochard, journaliste spécialisé dans l'art de vivre, nous en parle avec expertise.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-12-2316 min
Art de vivreComment boire le champagne ? Les conseils de Gilles BrochardGilles Brochard nous présente un champagne vendu au profit des Oeuvres Pontificales Missionnaires : le champagne "Résurrection".
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-12-2004 min
Le Grand TémoinC’est déjà Noël : les coups de cœur de Gilles Brochard (2/3)Chaud devant ! Préparez vos gosiers. Gilles Brochard revient avec ses bonnes idées et ses coups de cœur pour Noël qui sont autant de coups de fourchette. Après la truffe et le gibier, voici un deuxième épisode consacré au champagne et au caviar. Des produits d’excellence qui reflètent le savoir-faire et les saveurs de ce grand pays de la gastronomie qu’est la France.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-12-2016 min
Le Grand Témoin – Radio Notre DameC’est déjà Noël : les coups de cœur de Gilles Brochard (2/3)Chaud devant ! Préparez vos gosiers. Gilles Brochard revient avec ses bonnes idées et ses coups de cœur pour Noël qui sont autant de coups de fourchette. Après la truffe et le gibier, voici un deuxième épisode consacré au champagne et au caviar. Des produits d’excellence qui reflètent le savoir-faire et les saveurs de ce grand pays de la gastronomie qu’est la France.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-12-2016 min
Art de vivreLe GinGilles Brochard nous présente le Gin.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-12-1303 min
Art de vivreGilles Brochard présente "Paris - L'atlas secret", une idée de cadeau pour Noël "Paris - L'atlas secret" est un livre sous les mêmes formes que ceux de "Venise -L'atlas secret" ou de "New-York - L'atlas secret". Il présente un Paris parallèle, par arrondissements avec de nombreuses descriptions et de photos de lieux de culte, de bibliothèques, de jardins, de cloitres. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-12-0604 min
Art de vivreAu début de l'Avent, Gilles Brochard fait gouter une bûche de Noël végétaleNoël rappelle les temps anciens, où l'on célébrait cette fête en mettant une bûche, symbole de lumière, dans la nuit la plus longue de l'année, le 24 décembre. Cela exprimait la renaissance de la vie et du jour.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-2904 min
Le Grand TémoinGilles Brochard : spécial fête de Noël (1/3)Aujourd'hui, on parle gastronomie de Noël avec Gilles Brochard, journaliste culture et art de vivre. Il nous propose également quelques recettes pour profiter des fêtes de l'hiver.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-2817 min
Le Grand Témoin – Radio Notre DameGilles Brochard : spécial fête de Noël (1/3)Aujourd'hui, on parle gastronomie de Noël avec Gilles Brochard, journaliste culture et art de vivre. Il nous propose également quelques recettes pour profiter des fêtes de l'hiver.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-2817 min
Art de vivreL’orfèvre et les braqueurs, par Simon de MonicaultMercredi dernier, Paris, 10h30. Les portes du musée Cognacq-Jay ont ouvert il y a peu. Alignées dans leurs vitrines, les trésors de l’exposition « luxe de poche » émerveillent les visiteurs. Un commando fait alors irruption. Il dérobe sept chefs-d’œuvre, parmi lesquelles une sublime boîte de Johann Christian Neuber, célébrant la minéralogie.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-2604 min
Art de vivreLièvre à la royale avec Emile CotteAujourd'hui, Emile Cotte qui est le patron du restaurant Baca'v qui vient du mot "Baca" qui signifie manger en patois limousin. Le plat emblématique de ce restaurant est le lièvre à la royale. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-2204 min
Art de vivreÀ Megève, la table du Saint NicolasCette semaine, Gilles Brochard nous emmène à Megève, dans l’hôtel Au Coin du Feu, pour découvrir la cuisine d’un futur chef étoilé pour sa cuisine au restaurant « Le Saint Nicolas ».
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-1504 min
Art de vivreLa cuisine britannique au menu de Gilles BrochardCette semaine, Gilles Brochard évoque la cuisine britannique à travers un livre : « Le livre de la cuisine british », de Ben Marvis, paru chez Phaidon. Et un restaurant : Public House avec son Bar de gins, ses pies, ses tourtes et ses fish and chips… Et même une surprise au programme.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-0804 min
Art de vivreGilles Brochard nous emmène au salon du chocolatUne chronique à déguster sans modération !
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-0108 min
Art de vivreUn détour gastronomique au MarocCette semaine, Gilles Brochard nous emmène au Maroc à la rencontre de Jean-François Piège.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-10-2503 min
Art de vivreGilles Brochard nous présente la semaine du miel, api'weekCette semaine, Gilles Brochard vient en l'occasion de la quatrième édition de l'api'week qui se déroulera jusqu'au 13 octobre, événement dédié à la valorisation des métiers de la ruche et de leurs produits
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-10-1103 min
Art de vivreCuisine Japonaise, Akira BackGilles Brochard nous fait déguster la magnifique et fondante aubergine laquée du chef japonais Akira Back à l’hôtel Prince de Galles.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-10-0405 min
Art de vivreGastronomie pratique, un ancien livre de recettes encore rééditéAujourd'hui Gilles Brochard nous recommande son livre de recettes favori. Un livre de plus de 1000 pages recueillant des instructions pour bien manger sans se priver : "Gastronomie Pratique" d'Ali-Bab.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-09-2703 min
La chronique PatrimoineA la découverte du patrimoine littéraire, dans l'Yonne2024-09-2003 min
Art de vivreA la découverte du patrimoine littéraire dans l'Yonne, avec Gilles BrochardAujourd'hui Gilles Brochard nous emmène dans l'Yonne visiter la maison de Colette et le musée Colette à Saint-Sauveur-en-Puisaye, non loin du château de St Fargeau et d'Auxerre, à deux heures de Paris. Une promenade littéraire...
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-09-2003 min
Art de vivreLes sucettes Pierrot Gourmand fêtent leurs 100 ansAujourd'hui Gilles Brochard nous parle des bonbons d’antan et de ces petits trésors sucrés qui font les délices de toutes nos régions de France, comme l’Anis de Flavigny, le Berlingot de Carpentras ou les calissons d’Aix. Au menu aussi les 100 ans de Pierrot gourmand, la fameuse sucette.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-09-1304 min
Art de vivreDans la cathédrale de Chartres, les trésors de la chapelle Saint PierreGilles Brochard nous décrit en détail sa visite dans la cathédrale de Chartres de la chapelle Saint-Pierre et les trésors qu'elle abrite. Fin de la visite avec une pause gourmande. Au menu, c'est Mentchikoffs !
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-09-0604 min
Le Grand Témoin – Radio Notre DameL'âme des Jeux - Spéciale cérémonie d'ouverture des JO (2/3)Emission spéciale cérémonie d'ouverture des Jeux Olympiques Paris 2024 en direct au micro de Louis Daufresne : 7h30-8h00 : Gilles Brochard, journaliste culture, gastronomie, voyage 7h40 : Samuel Pruvot, directeur de la rédaction de la revue Mission 7h45 : Olivier Bonnassies, entrepreneur, fondateur du magazine Mille raisons de croireHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-07-2823 minEn Quête de Sens – Radio Notre DameNoël : comment concilier repas de famille et goût de chacun ?Bénédicte de Saint-Germain, mère de famille et journaliste. Elle écrit pour Famille Chrétienne, Aleteia et Prier (rubriques Famille, Culture et Religion). Elle est auteur de « La cuisine de la joie » (Quasar) Régis Hardouin-Finez. Depuis dix ans, à travers son entreprise Le Vin Partagé, basée à Paris, il organise des sessions de dégustation, des ateliers découverte, des séances de formation, représente des marques et distille ses conseils. Il fait également découvrir les subtilités du cognac. Perla Servan-Schreiber, auteure d'essais et de livres de cuisine. Elle a écrit « 78 ans, vieillir et vivre » paru en 2022 (Editions...2023-12-2252 minLe Grand Témoin – Radio Notre DameSpécial Noël : les coups de cœur de Gilles BrochardGilles Brochard, journaliste culture, art de vivre. Découvrez sa sélection littéraire et gastronomiqueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2022-12-2023 min
Le Grand Débat – Radio Notre DameLa polémique crucifix/marché de Noël Strasbourg, pénurie d’essence, quelle solution ?L’appel du muezzin retentit à Cologne pour la première fois, l’Arabie Saoudite et les Jeux olympiques d’hiver.
Avec Gilles Brochard, journaliste, Priscilia de Selve, rédactrice en chef à l’hebdomaire La Vie et Joseph Thouvenel, secrétaire fédéral de la CFTC, directeur de la rédaction du magazine Capital-Social. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2022-10-1449 min