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BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #21: Förderungen statt Frust – Tipps für deinen Gastro-StartIn dieser ganz besonderen Solo-Folge des BuddyTalk spricht Lara über ein Thema, das viele Gründerinnen und Gründer in der Gastronomie beschäftigt: Wie finanziere ich meinen Traum vom eigenen Foodtrailer und welche Förderungen gibt es eigentlich?Vom KfW-Gründerkredit über den Gründungszuschuss der Agentur für Arbeit bis hin zu regionalen Förderprogrammen wie dem LEADER-Programm: Lara gibt dir einen klaren Überblick über die wichtigsten Finanzierungsmöglichkeiten und Zuschüsse, die angehende Foodtrailer-Betreiberinnen und -Betreiber kennen sollten.Dabei geht es nicht nur um Zahlen, sondern auch um wertvolle Tipps aus der Praxis: Wie üb...
2025-11-0428 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk # 20: Kunden, Konzepte & Soft Eis – Einblicke aus HildenIn dieser Jubiläumsfolge von BuddyTalk sprechen wir mit Thomas Griebel, Standortleiter in Hilden und Vertriebsprofi bei BuddyStar. Thomas verbindet seine Leidenschaft für Gastronomie mit seinem kaufmännischen Know-how und gibt spannende Einblicke in seinen Arbeitsalltag, sein großes Vertriebsgebiet im Norden und Westen Deutschlands sowie die unterschiedlichen Kundenwünsche – von Festival-Caterern bis hin zu Gastronomie-Neulingen. Außerdem erzählt er von besonderen Projekten, den aktuellen Foodtrailer-Trends (Soft-Eis!) und warum ihn die Erfolgsgeschichte zweier Kunden aus Kiel bis heute begeistert.Viel Spaß beim Reinhören in die neuste BuddyTalk Folge! 🎧Vereinbare noch heute dei...
2025-09-0133 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #19: Wein, Familie und ein Buddy – Eine ErfolgsgeschichteFamilienbetrieb mit Eventfaktor – Wie das Weingut Härle neue Wege gehtIn Folge 19 des BuddyTalks treffen wir auf Matthias Härle vom Weingut Härle in Abstatt. Vom Nebenerwerb zum etablierten Familienweingut mit 12 Hektar – Matthias erzählt, wie sich das Unternehmen über die Jahre gewandelt hat, warum Events heute essenziell für den Weinverkauf sind und wie der Wein-Buddy ihnen dabei hilft, mobil und flexibel zu bleiben. Wir sprechen über Tradition vs. Innovation, den Generationenwechsel mit Sohn Dennis, Pop-Up-Events, Weintrends – und warum der erste Eindruck bei einem Verkaufsanhänger zählt. Eine Folge voll ehrlicher Einblicke und inspirierender Geschichten aus...
2025-08-0528 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #18: 4 Buddys im Einsatz – Uwes ErfolgsgeschichteBuddyTalk Episode 18 – Zu Gast: Uwe Struck von Struck EventsIn der aktuellen Folge plaudern wir mit Uwe Struck, dem kreativen Kopf hinter Struck Events aus Duisburg. Mit mittlerweile vier liebevoll gestalteten Foodtrailern – bei ihm heißen sie „Gastrozwerge“ – bringt Uwe leckere Crepes, Flammkuchen und Currywurst auf Firmenfeiern und Stadtfeste. Dabei verrät er, wie wichtig Teamspirit, Flexibilität und ein gutes Auge fürs Detail sind.Er teilt ehrliche Einblicke in bürokratische Hürden, Personalmanagement und warum Vorbereitung wirklich alles ist. Besonders berührend: sein Einsatz im Landschaftspark Duisburg-Nord – ein echter Heimathighlight.Reinhören lohnt sich!
2025-07-0729 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #17: Vom Gastro-Startup zur viralen MarkeIn unserer neuesten BuddyTalk-Podcastfolge dreht sich alles um eine der spannendsten Erfolgsgeschichten der Gastronomie auf Social Media: Glückspilz Gastro. Gründer Umer nimmt uns mit auf eine Reise, wie aus einer Idee eine Marke wurde, die heute nicht nur in Bielefeld bekannt ist, sondern deutschlandweit als Social Media Phänomen gefeiert wird und sogar schon von der OMR gefeatured wurde.Umer erzählt, wie Glückspilz mit kreativen Burger-Kreationen, cleverem Storytelling und einer konsequenten TikTok-Strategie viral ging – ganz ohne riesiges Marketingbudget. Er spricht darüber, wie wichtig es ist, authentisch zu bleiben, die eigene Geschich...
2025-05-0546 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #16: Eugen macht's vor: Von der mobilen Patisserie zum eigenen CaféBuddyTalk – Von der mobilen Patisserie zum eigenen Café: Die Erfolgsgeschichte der TorteninselBeschreibung:In dieser Episode sprechen wir mit Eugen von der Torteninsel über seinen spannenden Weg in die Selbstständigkeit. Was einst als kleine Idee seiner Frau begann, entwickelte sich über die Jahre zu einem erfolgreichen Konzept mit einem eigenen Café, mobilen Verkaufsanhängern und einer starken Marke.Gemeinsam tauchen wir ein in Themen wie:✅ Der Start mit einem Foodtrailer und die Herausforderungen der mobilen Patisserie✅ Wie der Verkaufsanhänger half, die Marke bekannt zu machen✅ Der Schritt zum eigenen Caf...
2025-04-0740 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #15: Hygiene & Innovation vereint: BuddyStar auf der InternorgaIn dieser Episode sprechen wir mit Juli aus dem Vertrieb und Nadine von Diversey über eine echte Weltneuheit: den ersten 3D-Reinigungsplan für Foodtrucks und Verkaufsanhänger. Gemeinsam werfen wir einen Blick auf die bevorstehende Internorga in Hamburg – die führende Fachmesse für den Außer-Haus-Markt – und diskutieren, warum Hygiene ein zentraler Erfolgsfaktor in der mobilen Gastronomie ist.Gemeinsam tauchen wir ein in Themen wie:✅ Die Bedeutung der Internorga für Foodtrucker und mobile Gastronomen✅ Der weltweit erste 3D-Reinigungsplan – ein innovativer Ansatz für mehr Hygiene und Effizienz✅ Erfolgsstrategien für den mobilen Verkauf...
2025-03-0328 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #14: Salvas Erfolgsgeschichte – Gastronomie, Foodtrailer und UnternehmertumIn dieser Episode sprechen wir mit Salva von Salvas Curry Truck – einem leidenschaftlichen Foodtrailer-Betreiber aus Sindelfingen. Er erzählt, wie er von seinem gastronomischen Netzwerk inspiriert wurde, warum er seinen eigenen Gastrobetrieb gegründet hat und welche Herausforderungen und Highlights ihn auf seinem Weg begleitet haben.
Gemeinsam mit unserem Host Luca tauchen wir ein in Themen wie:✅ Der Start in die mobile Gastronomie✅ Erfolgsmomente & Rückschläge✅ Wie man mit Events und kreativen Ideen sein Business ausbaut✅ Die Zukunft der Foodtrucks & Gastronomie
Erfahre, wie Salva es geschafft hat, nicht nur köst...
2025-02-0327 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #13: Kosmetikverkauf to go Teil 2: Wie sich Linda ihren Traum verwirklicht!In der neuesten Folge von BuddyTalk sprechen wir erneut mit Linda Hauck von Pure Bee, die ihren Buddy Ekobox Foodtrailer für ihre Kosmetikprodukte umgebaut hat. Erfahre, wie Linda ihre Vision von mobilem Kosmetikverkauf in die Realität umgesetzt hat, welche Herausforderungen sie auf ihrem Weg gemeistert hat und welche Tipps sie für andere Gründerinnen und Gründer bereithält. Ein inspirierender Einblick in die Welt des mobilen Geschäfts – jetzt reinhören und mitträumen!
Hier geht es zu Linda:
https://www.instagram.com/purebeede/
https://pure-bee.de/?gad_sou...
2025-01-0616 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #12: Neustart auf vier Rädern: Kims Weg vom Restaurant zum VerkaufsanhängerIn dieser Folge des Buddytalk Podcasts erzählt uns Kim vom Bistro der Kulturen ihre inspirierende Geschichte. Nach Jahren in der Gastronomie hat sie ihr stationäres Restaurant aufgegeben, um ihre Vision auf Rädern zu verwirklichen – mit einem Buddy von BuddyStar.
Wir sprechen über ihre Beweggründe für diesen mutigen Schritt, die Herausforderungen des Wechsels vom festen Standort zur mobilen Gastronomie und die neuen Freiheiten, die ihr Verkaufsanhänger ihr bietet. Außerdem teilt Kim wertvolle Tipps für alle, die ebenfalls über einen mobilen Neustart nachdenken.
Bleibt dran, abonniert den Buddytalk Podcast und lasst eu...
2024-12-0221 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #11: Kosmetikverkauf to go: Wie sich Linda ihren Traum verwirklicht!Willkommen zu einer ganz besonderen Folge von Buddytalk! Heute haben wir Linda Hauck zu Gast, die ihren Buddy von BuddyStar zu einem mobilen Kosmetikverkauf umgebaut hat und uns auf ihre Reise von der ersten Idee bis zur konkreten Umsetzung mitnimmt. Linda erzählt, wie sie auf die Idee des mobilen Kosmetikverkaufs kam, warum sie sich gegen ein klassisches Verkaufszelt entschieden hat und welche Schritte sie unternommen hat, um ihren Traum auf die Straße zu bringen.
In dieser Episode tauchen wir ein in die Herausforderungen, die Linda auf ihrem Weg begegnet sind, und wie sie diese mit Kr...
2024-11-0412 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #10: Hygiene in deinem Foodtrailer- Das musst du beachten!Hygiene ist das A und O in der Gastronomie, besonders in einem beengten Foodtrailer. In dieser spannenden Folge von BuddyTalk spricht Luca mit Nadine und Sandra von Diversey, einem führenden Unternehmen für Hygiene- und Reinigungslösungen. Gemeinsam diskutieren sie die größten Herausforderungen und häufigsten Fehler in Sachen Hygiene, zeigen dir, wie du die Vorschriften einhältst und geben dir wertvolle Tipps, um deinen Foodtrailer sauber und sicher zu halten. Erfahre mehr über Hygienestandards, innovative Technologien und wie du dein Team in Hygiene schulen kannst – alles, was du wissen musst, um hygienisch auf jeder Veranstaltung durchzustarten!
Test...
2024-10-0727 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #9: Inside BuddyStar: Duales Studium als Sprungbrett in die Welt des MarketingsIn unserer neuesten BuddyTalk-Folge nehmen wir euch mit auf eine spannende Reise hinter die Kulissen von BuddyStar und geben exklusive Einblicke in das duale Studium im Bereich Marketing.
Gemeinsam sprechen Lara und Luca , warum ein duales Studium die perfekte Kombination aus Theorie und Praxis ist und wie es als Sprungbrett in die Marketingwelt dient. Lara teilt ihre persönlichen Erfahrungen: Wie sie zu BuddyStar gekommen ist, was ihr an der Arbeit im Online-Marketing-Team besonders gefällt und wie ihr Alltag zwischen Vorlesungen und spannenden Projekten bei BuddyStar aussieht. Außerdem verrät sie, wie das Unternehmen aktuelle Mark...
2024-09-0229 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #8: Verkaufsanhänger leasen: So einfach geht's!In dieser Folge spricht Luca mit Jörg von ABC Finance über die Vorteile des Leasings von Verkaufsanhängern und Foodtrailern. Jörg erklärt unter anderem, wer alles einen Leasingvertrag abschließen kann, die Unterschiede zwischen Leasing, Finanzierung und Mietkauf, und welche speziellen Bedingungen erfüllt sein müssen. Jörg beantwortet Fragen zu den notwendigen Unterlagen, Versicherungen und Laufzeiten von Leasingverträgen. Außerdem wird besprochen, ob und wie man einen geleasten Buddy umbauen oder weitervermieten kann, und welche Unterstützung ABC Finance während der gesamten Leasingdauer bietet.
Ein weiteres Highlight ist die Erklärung der flexi...
2024-08-0525 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #7: Hinter den Kulissen von BuddyStarIn dieser spannenden Folge des BuddyTalks, dem Foodtrailer Podcast, begrüßt Lara den Inhaber und Geschäftsführer von BuddyStar, Wolfgang Walk. Mit über 30 Jahren Erfahrung teilt Wolfgang seine Reise von der Lebensmittelindustrie hin zur Gründung von BuddyStar.
Er gibt wertvolle Einblicke in die Herausforderungen und Erfolge beim Aufbau eines mobilen Gastronomiegeschäfts und erklärt, was BuddyStar so innovativ macht. Wolfgang spricht über aktuelle Trends und die Zukunft der mobilen Gastronomie, die Bedeutung einer starken Unternehmenskultur und die Rolle der Mitarbeiter.
Zum Abschluss teilt er drei wichtige Tipps für alle, die sich im Gründun...
2024-07-0145 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #6: Eis auf Rädern 2.0 - Wie sich der mobile Eisverkauf in den letzten Jahren verändert hat
In der sechsten Folge von BuddyTalk tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Eisverkaufs ein, begleitet von keinem Geringeren als Matthias Rotacher von Black Forest Ice Cream. Gemeinsam gehen wir die Veränderungen ein, die sich in den letzten Jahren in dieser Branche ereignet haben, identifizieren aufkommende Trends und entdecken spannendes Hintergrundwissen über Matthias' florierendes Unternehmen. Diese Episode ist ein absolutes Muss für alle, die davon träumen, sich mit einem mobilen Eiswagen selbstständig zu machen, für jene, die ein Interesse am Unternehmertum hegen, oder für diejenigen, die einfach nur 30 Minuten einem interessanten Gespräch folge...
2024-06-0324 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #5: Tipps zur Gründung deines Foodtrailer-BusinessIn dieser spannenden Folge des BuddyTalks, dem Foodtrailer Podcast, durfte Luca die Vertriebsleitung Anna-Julia von BuddyStar aus Emmendingen treffen und mit seinen Fragen löchern. Anna-Julia führt uns durch die Gründung eines Foodtrailer-Business und was es dabei zu beachten gilt. Sie teilt praktisches Insider-Wissen, Tipps und wertvolle Einblicke. Eine absolut hörenswerte Episode für jeden, der sich gerade im Gründungsprozess befindt oder schon mitten drin ist - oder auch für jeden, der eine lustige Folge mit enormen Spaßfaktor hören will. Also schnallt euch an für eine weitere Folge BuddyTalk und seid bereit für...
2024-05-0628 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #4: Alles über deine Foodtrailer VersicherungIn dieser aufregenden Folge des BuddyTalks, dem Foodtrailer Podcast, durfte Luca die liebe Svenja Rilli von der Firma Pantaenius Versicherung in Hamburg besuchen und konnte viel über die Firma und ihre Foodtrailer Versicherungen erfahren. Svenja Rilli von Pantaenius führt uns durch die komplexen Landschaften der Foodtrailer-Versicherung und teilt wertvolle Einblicke sowie praktische Tipps für angehende und etablierte Foodtrailer-Betreiber. Von der Auswahl der richtigen Deckung bis hin zur Minimierung von Risiken - diese Episode ist ein Muss für jeden, der seinen Foodtrailer geschützt und sein Geschäft florierend sehen möchte. Also, schnallt euch an für eine e...
2024-04-0120 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #3: Vom Sternerestaurant zum BuddyStarIn dieser spannenden Folge des BuddyTalks - dem Foodtrailer Podcast - taucht Luca in die faszinierende Welt von Jonas Fehrle ein, einem ehemaligen Koch, der den Schritt in die Selbstständigkeit wagte. Jonas teilt mit uns seine reichen Erfahrungen aus vielen Jahren in renommierten Restaurants rund um die Welt und gewährt uns einen Einblick in die kulinarischen Höhen und Tiefen seines Berufes. Mittlerweile ist Jonas auch mit seinem eigenen Buddy, der "Jonas Kochbox", unterwegs und begeistert die Leute mit seinen unterschiedlichen Kreationen. Freut euch auf eine inspirierende Reise durch Jonas' gastronomische Laufbahn, gewürzt mit praktischen Einblicken und...
2024-03-0422 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #2: Von der Idee zur mobilen KaffeebarIn unserer heutigen Folge des BuddyTalks - dem Foodtrailer Podcast darf Anne einen ganz besonderen Gast begrüßen: Mathias von Gentlemans Blend, einer der ersten Kunden von BuddyStar. Mathias ist mittlerweile seit einigen Jahren mit seiner mobilen Kaffeebar unterwegs und bringt euch exklusive Insider-Informationen näher, wie sein Geschäft startete und worauf ihr für euren Erfolg unbedingt achten solltet. Dabei verrät er sogar, wie viel Umsatz seine mobile Kaffeebar jährlich ungefähr macht.
2024-02-0524 min
BuddyTalk – der Foodtrailer-PodcastBuddyTalk #1: Hinter den Kulissen von BuddyStarHerzlich willkommen beim BuddyTalk! Eurem neuen Podcast rund um das mobile Geschäft. In unserer ersten Episode stellen wir uns und unseren neuen Podcast in aller Kürze vor: Was steckt hinter dem BuddyTalk und wer ist BuddyStar? Wer verbirgt sich hinter dem Podcast? Und was erwartet euch hier?
2024-01-0103 min