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Vastgoedpraat#27 - "Vastgoedtaal ontcijferd": wij kraakten de code!Aflevering 27 van Vastgoedpraat staat in het teken van het recent gepubliceerde boek "Vastgoedtaal ontcijferd". CIB en HOGENT sloegen de handen in elkaar voor de publicatie van dé referentie voor juridisch correcte en heldere communicatie in de vastgoedsector. We gaan in gesprek met twee van de auteurs, Céline Van den Berghe van de CIB Studiedienst en Björn De Vriese, lector aan de HOGENT. Waar ontstond het idee van dit boek, hoe kwam het boek tot stand, en hoe verliep de samenwerking? 2025-03-1822 min
Vastgoedpraat#25 - Spotto, want samenwerken in de vastgoedsector loont 2.0Deze aflevering van Vastgoedpraat maakt onderdeel uit van een tweedelige reeks over Spotto, hét vastgoedplatform in Vlaanderen. 18 maanden na de lancering van Spotto is het tijd voor een stand van zaken. Onder leiding van podcasthost Valerie Bouwens gaan we in gesprek met 4 experten: Vastgoedmakelaar Willem Degol, technologieondernemer Leslie Cottenjé, marketeer Jantien Vanderbeke en Stephan De Witte, directeur bij CIB. 2024-12-2013 min
Vastgoedpraat#24 - Spotto, want samenwerken in de vastgoedsector loontDeze aflevering van Vastgoedpraat maakt onderdeel uit van een tweedelige reeks over Spotto, hét vastgoedplatform in Vlaanderen. 18 maanden na de lancering van Spotto is het tijd voor een stand van zaken. Onder leiding van podcasthost Valerie Bauwens gaan we in gesprek met 4 experten: Vastgoedmakelaar Willem Degol, technologieondernemer Leslie Cottenjé, marketeer Jantien Vanderbeke en Stephan De Witte, directeur bij CIB.
2024-12-1224 min
CEO LEVELعادل اللبان يحدد في الجزء الثاني من حواره مواصفات المصرفي الجيد.. ويتحدث لأول مرة عن مؤامرة خروجه الحزين من CIBSend us a textكيف تربح رجال أعمال من بيع ديون مصر مطلع التسعينات ؟ وما هو مستقبل البنوك ؟ وكيف أدى انتهاء حرب الخليج الى تحرير أسعار الفائدة في مصر؟.. ملفات مثيرة في الجزء الثاني من حوار CEO Level Podcast مع المصرفي القدير عادل اللبان، قائد البنك التجاري الدولي CIB في الفترة من 1990 - 1999."اللبان" الذي يشغل حاليًا، منصب نائب رئيس البنك الأهلي المتحد – البحرين، يكشف في حواره مع حازم شريف، مقدم CEO Level Podcast و رئيس تحرير جريدة المال، كيفية إشراك البنوك في المشروعات القومية في التسعينات ؟ ولماذا طرح بنك CIB شهادات إيداع دولية GDR ؟ما هي كواليس الخروج الحزين لـ "اللبان" من بنك التجاري الدولي CIB ؟ وكيف كانت العلاقة بين بنكي "الأهلي المصري" و"CIB" قبل استقالة "اللبان" ؟!وما أسباب تأسيس اللبان لشركتي CIIC و CIBC ؟ هل حقًا هناك ما يسمى بـ "الخصوصية المصرية ؟! وما هي تفاصيل تسجيل "CIB" كأول سهم مصري ببورصة لندن بعد التأميم؟ وما هي شروط الإقتراض الخارجي الناجح ؟كل هذا وأكثر في الجزء الثاني المثير من السلسلة الوثائقية لمسيرة "عادل اللبان" في القطاع المصرفي.. على قناة ALMAL TV بموقع يوتيوب، وكافة منصات البودكاست.2024-12-011h 53
Fel vagy véve! Munkaerőpiaci podcastEP58 - Szerethető bankolás, szerethető munkahely - Employer branding tippek a CIB Bank vezetőivel’A munkaerőpiac most olyan, hogy mindenre látunk példát.’ – mondta Tóth Györgyi, a CIB Bank HR vezetője. Specializált tudásból még mindig hiány van, de érdekes látni a versenytársak közti munkaerő-áramlást is, amihez munkáltatói márkaként fel kell nőni. ’Az innovációnak és a kreativitásnak is az kedvez a legjobban, ha életkorban és más szempontok alapján is különböző emberek dolgoznak együtt, így tud a legütőképesebb csapat létrejönni.’ – fej...2024-11-281h 02
Le grand entretienAlain Bakobza, responsable de la Stratégie d'allocation d'actifs mondiale de Société Générale CIB - 22/11Alain Bakobza, responsable de la Stratégie d'allocation d'actifs mondiale de Société Générale CIB, était l'invité de Laure Closier dans Good Morning Business, ce vendredi 22 novembre. Ils sont revenus sur la hausse fulgurante du cours du Bitcoin, après que le président de la SEC, anti-crypto, a quitté son poste, et sur ce que cela va changer sur la politique d'investissement des grandes firmes mondiales comme CIB, sur BFM Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.
2024-11-2212 min
吃包编辑部当85后上海烘焙师开始担心海派西点会消失 | ChIBao Vol.26「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】近年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；因此我们特别推出「对话女性面包师」系列，邀请行业内的女性朋友们分享她们各自的从业经历。主播：Tuzi、Mogu嘉宾：Coco（聚福-行政总厨）剪辑：Tuzi、Mogu本期你会听到：00:25：10年前，从500强快消企业裸辞，毅然投身烘焙行业01:03：上海口味极具代表的就是「鲜—甜」06:00：上海的浓油赤酱12:23：七八年前做血糯米、咸蛋黄千层蛋糕，因为这些风味就在我的味型库里17:36：血糯米原料经历了从外采——自制的转变23:39：蛋糕也进行了减糖的迭代31:23：做花卷是我们老板的提议，我大概花了一年才锚定说用什么味道去呈现这款面包37:21：大家会拿我们的花卷跟中式花卷价格做对比，说明市场对作为日常主食化的面包是有需求的，但目前这部分需求未被满足39:50：上海小囡记忆中的海派西点46:34：现在大家把国际饭店的蝴蝶酥定义为标杆，但其实比我们小时候吃得要清淡49:06：海派西点要传承下去的话，原料升级这一步是一定要做的54:27：我会担心海派西点有一天会消失，可能东西还在，但不是我们吃过的那个味道了59:28：行业交流本身就是意义64:41：要多思考、多做、多吃音乐�：开头 | Rollin' On-椅子乐团 The Chairs转场 | パンとスープとネコ日和-大貫妙子结尾 | Sky Blue and Black-Jackson Browne【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2024-11-061h 16
Mannheim Investment Club (MIC) PodcastYannick Jung – Head of Global Banking BNP Paribas CIB (#17)Today we had the great privilege to talk to Yannick Jung, Head of Global Banking at BNP Paribas CIB and member of the Group Executive Committee at BNP Paribas and thus discussed finance directly with an Executive Committee member of Europe's leading and largest banking group. Yannick was educated at ESCP Business School, joined BNP Paribas as an Analyst in 1997 and worked mainly in the Media & Telcom Finance division in the following years. From 2007-2012 Yannick was General Manager of BNP Paribas Tokyo branch and after that took on various leading roles at BNP Paribas CIB.2024-10-2959 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingMaking water infrastructure great for current and future generationsIn this episode of our sector-focused podcast series, Zen Dlamini, Executive Head of Infrastructure, Sovereign and Public Sector at Standard Bank CIB, and Zodwa Mbele, Chief Financial Officer at the Development Bank of Southern Africa, reflect on the state of water infrastructure in South Africa, and discuss opportunities for investment. 2024-09-2721 min
Vastgoedpraat#23 - De strijd om een huurwoning: op zoek naar oplossingenDeze aflevering van Vastgoedpraat staat helemaal in het teken van de huurmarkt, naar aanleiding van de nieuwste Huurbarometer van CIB in samenwerking met Korfine. Uit de nieuwste cijfers blijkt dat het aantal nieuwe verhuringen via een makelaar in Vlaanderen op een jaar tijd met maar liefst 30% teruggevallen is. Hoe dat komt en wat de gevolgen zijn, bespreken we met Wim Lanneau van Lannimmo uit Deinze en Wout Jacobs van Walls Vastgoed uit Antwerpen.
2024-09-2635 min
吃包编辑部聊聊肯德基、山姆、星巴克的烘焙爆品来自哪里｜ChIBao Vol.025从星巴克的蛋糕、山姆瑞士卷、可颂到肯德基的蛋挞等，各形态的冷冻烘焙品早已覆盖餐饮、商超、线上电商等各类渠道。今天我们就来简单聊聊大家一些耳熟能详的冷冻烘焙品和背后的工厂～本期你会听到：00:22：冷冻烘焙品的基础分类06:02：蛋挞皮是极具代表性的冷冻半成品09:23：肯德基线上也开始卖冷冻蛋挞皮12:00：立高旗下的奥昆，旗下大单品动辄年销数亿元17:15：恩喜村——山姆大火的蛋糕卷、千层蛋糕背后的制造商23:24：新迪嘉禾——星巴克、盒马的供应商30:03：星巴克、瑞幸这类辐射全国的品牌，会分区域寻找合作工厂35:25：烘焙门店也会外采冷冻烘焙品，补充SKU37:23：为什么巴黎贝甜、多乐之日都使用冷冻面团40:34：冷冻面团面临的难点和痛点使用音乐：开头 | セプテンバーさん - RADWIMPS尾声 | いつも雨 - never young beach【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2024-08-2947 min
吃包编辑部投资人眼中的烘焙行业，还香吗｜ChIBao Vol.023本期，我们和播客「吃喝玩乐了不起 | Urban Float」串台啦~「吃喝玩乐了不起 | Urban Float」通过主播——Momo 陈默默和嘉宾一起畅聊吃喝玩乐背后的商业模式和经济学解读，来为充满好奇心的年轻城市听众提供丰富的商业信息和视角。这次串台，我们邀请 Momo 分享了投融资视角下对烘焙品牌的评估、投资以及参与管理方式，也聊了聊烘焙行业的发展现状以及健康烘焙的趋势。感兴趣的一起听听看吧～你将听到：00:23：资本什么时候开始关注烘焙行业03:48：被投烘焙企业都是以上市为目标吗06:42：投资人会考量烘焙公司的哪些维度12:31：如何辨别私房烘焙是不是真手作17:29：健康烘焙有哪些标准依循28:30：资本开始更多关注供应链优势31:16：烘焙供应链现状，扩产和闲置状况共存37:11：投资人和品牌主理人之间是什么关系，有多大决策影响力45:44：投资人视角下，烘焙行业处于红海还是蓝海48:57：冷冻面团为什么没有很多品牌跑出来55:15：私藏烘焙好店推荐本期推荐烘焙好店：杭州 | AMO BAKERI上海 | Moelleux 糕点铺上海 | L’ATELIER OVER BAKERY上海 | cute cube上海 | Sloppy Gin昆明 | 夕野面包音乐：Earth,Wind&Fire - SeptemberKate Bush - Running Up That Hill【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-06-251h 03
Millásreggeli • Gazdasági Muppet ShowMillásreggeli Podcast: CIB Bank és az online eszközök, aranyköpés, Intelligens sebességasszisztens-2024-06-208óra2024. június 20., csütörtök 8-9 óra
CIB Bank és az online eszközök (online számlanyitás, e-commerce, SOFT POS, Kavosz Széchenyi Kártya, szerethető bankolás, megújult fizetési megoldások (AFR 2.0), mitől válik vonzóvá egy banki megtakarítási lehetőség)
Online számlanyitás –
◦ mik a tapasztalatok, a piacon bő féléve meglelhető online indítható vállalatok számára kialakított termékekről
◦ Hogyan működik egy leegyszerűsített fióki folyamat online
◦ Milyen szolgáltatásokkal tud kiegészülni egy ilyen csomag (NAV utalással és bankon belüli utalással r...2024-06-2000 min
吃包编辑部在上海开一家面包店，闭店前竟然爆单了？！｜ChIBao Vol.022-对话女性面包师07「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。 本期你会听到：01:20：开店前期的准备工作02:21：开店之前的预想：店铺定位、资金、装修设计等04:10：店铺装修的问题05:34：产品结构从初期到后期的调整转变06:43：开店前期的团队组建09:03：开店半年后达到收支平衡10:46：具体产品结构的变化：sku减少，同样的面团做不同口味12:02：走向闭店的原因：过度自我消耗16:31：对合伙人看法的前后期转变19:06：从这家店吸取的教训：营销的重要性24:12：对店铺选址的看法28:22：产品定价问题：高单价数量少，利润率偏低31:05：理想的开店状态33:12：如何解决团队人员流动的问题37:24：找合伙人的重要一点：初心一致40:16：西安&上海心仪的面包店46:17：开店前后感受到的产品风潮的变化48:41：要不要跟流量：以猛犸包&碱水吐司为例53:46：后续开店在产品结构、客人沟通方面的计划58:24：对烘焙一手设备和二手设备的看法59:49：轻松愉快&乐于分享的烘焙人本期嘉宾安利面包店：西安 - 咥麦面包上海 - sloppy gin & L’ATELIER OVER BAKERY本期心动面包Tuzi ：杭州 AMO BAKERI - 土豆泥洛代夫蘑菇：上海 Moelleux - 咖啡果冻芭菲 杭州 AMO BAKERI - 苹果姜味贝果【使用音乐】コーコーヤ - 特別な一日窦靖童 - Monday【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水嘉宾 | 乐乐剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-06-131h 08
Vastgoedpraat#21 - Van baksteen naar byte: digitalisering van vastgoedsector zet zich doorDe digitalisering van de vastgoedsector nam de voorbije jaren een hoge vlucht. Dat dit in de sterren geschreven stond, zal ondertussen iedereen beamen. Ook de overheid liet zich hierin niet onbetuigd. Het Vastgoedinformatieplatform, dat sinds begin dit jaar in alle Vlaamse gemeenten is uitgerold, is daar een mooi voorbeeld van. Over het ontstaan en het waarom van dit platform, maar ook over mogelijke toekomstplannen praten we met Björn De Vidts, Acting CEO bij Athumi, het Vlaams datanutsbedrijf, en met Bart Van Der Schueren, directeur van Oris NV, de ict-poot van CIB. 2024-05-2647 min
吃包编辑部ChIBao Vol.021｜美食博主开烘焙门店更有优势吗？「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。本期播客我们邀请了知名美食 UP 主、WMIX BAKERY 主理人——马壮实，来聊聊选择开烘焙店的契机、门店的经营、产品研发落地、后续规划的版块等等。而作为自带流量的美食博主，开店的优势在哪里，又会面临哪些质疑和实际经营中的共性困境，如果你同样也有以上好奇，来一起听听看吧�~你将听到：01:12：选择开烘焙店是因为当时以为资金投入会少一些，自己也还能有时间做视频03:34：选址非常重要08:58：自己更像产品经理的角色09:53：希望线下是体验店，现在也在规划线上的出品11:20：计划接下来把杯子蛋糕都砍掉12:43：希望产品是有个性的，甚至会追求一点不平衡17:43：WMIX 还没有足够强大，但跟我是强绑定的，只要是我拿出来的产品都不会太差18:44：后厨空间使用上，面包和甜点会有很多矛盾20:07：在推进一款与法国品牌的联名产品23:25：人员更迭和管理也是痛点24:53：线下门店能赚钱，但很难赚到博主能赚到的钱28:46：后续线上会做预包装大单品34:39：博主开店的优势感受还没体会到，但会有一些问题37:09：很多博主开始卖面包，市场（销量）很大，可能消费者觉得门店产品线下都能买到，但线上难买有稀缺性在39:41：线上售卖面包业态有点鱼龙混杂44:10：线上产品可能价格会在100-150元之间46:40：我们做产品研发不受框架限制52:06：杯子蛋糕选择塑料杯是为了方便带走，也是基于成本考量的同时希望消费者有超值感【使用音乐】ULTRA TOWER - 希望の唄加藤達也 - 料理の地平へ【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-05-1458 min
What's Next with Aki AnastasiouAbsa CIB Executive Msizi Khoza provides valuable insights from Absa CIB’s sustainability reportIn this What’s Next with Aki Anastasiou interview, Absa CIB Managing Executive for ESG Msizi Khoza discusses how Absa CIB supports sustainability initiatives.
In his current role, Khoza provides executive leadership over the firm’s numerous ESG-related initiatives. He also works with clients to help them access local and international capital markets that meet their financing needs.
This What’s Next interview begins with Khoza discussing the pressures of his position, before unpacking the recently launched Absa CIB sustainability report.
Khoza explains why it is important for Absa to publish this information, and unpacks how Absa balances social inclusion with p...2024-04-2525 min
吃包编辑部ChIBao Vol.020｜面包入门&进阶书单！适合边吃面包边看「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。 本期节目参与小宇宙编辑部 423 世界读书日特别企划 —— 「春日宜尝新」，一本入门小书，带你打开一个新领域。对于想要做面包，想要了解面包相关的基础或进阶知识的，以及想要系统性建立关于面包体系的人，我们精选了四本关于面包的书籍：《你不懂面包：有料、有趣还有范儿的面包知识百科》《饮食手帐：面包》《面包学》《学徒面包师》【本期福利】本期同时有福利哦，欢迎大家在本期播客小宇宙评论区留言，聊聊比如你对烘焙书的看法，你最喜欢哪本烘焙书，或者对你来说受益匪浅的烘焙书，关于面包或者甜品都可以。我们将选出4位听友朋友，随机送出一本《面包学》or《学徒面包师》，感谢北京科学技术出版社和编辑张晓燕老师提供的福利。【本期你会听到】01:52：新手友好的烘焙书《你不懂面包》06:55：面包爱好者的口袋书《饮食手帐：面包》10:33：常看常新的烘焙界教科书《面包学》13:51：《面包学》体系完整，能够系统性地学习面包本身18:47：为什么起名叫《面包学》22:40：风行欧美二十年的烘焙宝典《学徒面包师》25:00：关于《学徒面包师》作者 Peter Reinhart26:49：看《学徒面包师》，心情都会变得好起来29:50：有50多种经典面包配方，做布里欧修、纽约贝果、潘纳托妮都可以参考33:42：Peter的烘焙十二步37:40：烘焙书为何多是引进，国内原创烘焙书较少41:53：未来国内原创烘焙书可能出现的方向46:52：实体书 VS 电子书【使用音乐】Oscar Dunbar - Spring Rain窦靖童 - Monday【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-04-2250 min
吃包编辑部ChIBao Vol.019｜香椿、樱花、野荠菜…吃一口春日面包【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。 本期你会听到：02:48：四季面包巡礼系列之春日面包上新06:00：色彩主打一个花花绿绿10:30：在形状上做文章12:53：一大波春日食材来袭，樱花能被用在食品上背后来自企业的推动15:30：樱花香精到底是什么味儿20:12：草莓、桑葚、覆盆子等水果用在面包里21:40：艾草、荠菜、蚕豆登场23:28：北方孩子熟悉的茴香、南方孩子熟悉的海苔27:03：有人爱死有人皱眉的香椿，怎么运用在面团里35:27：食材许愿：马兰头、榆钱儿、香菜39:16：春日节日上新，消费者乐于买，商家也喜闻乐见【使用音乐】苏打绿 - 日光宗次郎 - いつも何度でも【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-04-0442 min
VastgoedpraatVastgoedpraat - Aflevering 20 - De syndicus: balanceren tussen beheer en communicatieDat het beroep van syndicus al enkele jaren een knelpuntberoep is, daarmee trappen we een open deur in. Maar hoe kunnen we het beroep weer aantrekkelijk maken? Samen met alle stakeholders uit de vastgoedsector startte CIB enkele maanden geleden met een nationale syndicuscampagne. Toch beseft iedereen dat er meer nodig is dan een campagne. VDAB en Syntra West hebben intussen hun schouders gezet onder de opleiding 'medewerker syndicus'. Ook hier ligt het verwachtingspatroon hoog. De aantrekkelijkheid van het veelzijdige beroep van syndicus en hoe die aantrekkelijkheid voor nieuwe gezichten kan zorgen. We praten erover met Kelly Bultynck, product manager...2024-03-2735 min
吃包编辑部ChIBao Vol.018｜预包装面包的配料表，其实没那么复杂【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。随着短视频和直播卖货的兴起，烘焙品中预包装面包的销售在不断增加，成为一个不可忽视的品类，而日常我们在商超便利店购买的面包，也多是预包装面包产品。商家在宣传预包装面包时，常能看到低卡低热量、富含膳食纤维等字眼，而如何辨别这些信息，就需要来看看预包装面包背后的配料表和营养成分表。本期播客主要从配料表和营养成分表两个部分展开，拆解一些配料表里的原料，它们到底是什么东西，在面包的制程中起什么作用。还有营养成分表中，数值的来源、热量的计算等方面。收听时可以顺便打开某宝上的预包装产品，对比其配料表和营养成分表来听�本期可以听到02:55：预包装面包背后的配料表05:24：配料表中的预拌粉，加了哪些添加剂07:28：预拌粉里添加剂分为：酶制剂、乳化剂、氧化剂、还原剂09:38：谷朊粉、维生素C的不同作用机理13:55：预拌粉对口感、人体健康的影响19:49：预包装面包配料表里的糖：白砂糖、蜂蜜、甜味剂、糖醇等21:35：油类物质：黄油、麦淇淋、起酥油等22:22：乳制品：奶粉、液态奶、奶油奶酪等23:22：防腐剂：脱氢乙酸钠、丙酸钙、山梨酸钾、乳酸链球菌素等25:36：防腐的理念：栅栏效应26:58：清洁标签越来越受到关注29:38：预包装面包背后的营养成分表32:36：膳食纤维，可计入或不计入热量34:24：赤藓糖醇不计入热量，其他糖醇大概在10千焦/g35:44：一般乳制品里的反式脂肪酸含量38:33：部分氢化和完全氢化的区别40:24：起酥油≠反式脂肪酸44:16：植物油脂不饱和脂肪酸较高，动物油脂饱和脂肪酸含量较高46:01：有高血压等症状的还需关注钠含量46:25：增加食品的普及教育，饮食摄入多样化【使用音乐】David Bowie - Modern Love宗次郎 - 小鸟たちの朝【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-03-0553 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingHow Can Investors Fuel Africa’s Energy Transition?Episode 1: Welcome to the Blue Space, brought to you by Standard Bank CIB. In our first episode we explore the role investment plays in Africa’s energy transition – from funding large infrastructure to providing access to finance for innovative small businesses. Join Joanne Joseph as she facilitates the conversation with Dele Kuti, Standard Bank’s Global Head of Energy and Infrastructure; NJ Ayuk, Executive Chair of the African Energy Chamber; and Sarah Collins, founder of Wonderbag.2024-02-1511 min
VastgoedpraatVastgoedpraat - Aflevering 18 - 1 jaar Spotto: een blik terug en vooruitHet begin van een nieuw jaar is de periode bij uitstek om terug te blikken en vooruit te kijken, en om goede voornemens te maken. Dat doen ze ook bij Spotto, dat een klein jaar geleden uit de startblokken schoot. Hoe blikken de mensen achter de schermen terug op het eerste jaar? Welke lessen hebben ze getrokken en waar willen ze naartoe? We gaan er dieper op in met CIB directeur Stephan De Witte en vastgoedmakelaar Willem Degol, voorzitter van Spotto.
2024-02-0524 min
吃包编辑部ChIBao Vol.017｜蹭个热点，聊聊繁花背后的海派西点【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。这期我们也来小蹭下《繁花》的热度。在剧里多次出现了海派西点：梅萍接手汪小姐业务后去拜访爷叔，带了凯司令的蛋糕；阿宝他们给玲子过生日买的生日蛋糕，推测也是凯司令出品的；剧终汪小姐给 27 号外贸大楼的前同事们带去的红宝石奶油蛋糕~~我们从剧情切入，漫聊了一下中国蛋糕和西点原料的发展迭代，细数了几款海派西点的经典产品，抖了几个上海西点老牌的历史轶事……本期你会听到：02:00：白脱，就是butter（黄油）的音译04:02：根据国标，奶油=黄油（固体），稀奶油=淡奶油（cream，液态）07:27：建国后，蛋糕发展的四个阶段10:06：80年代的麦淇淋蛋糕，从年收入水平等比例换算，相当于如今的2000块！13:10：被用作蛋糕抹面的蛋白霜和黄油膏16:30：外地人最初是从张爱玲的小说里知道凯司令的18:24：民国时期上海凯司令和天津起士林的品牌纷争20:54：凯司令曾以价格公道出圈儿，民国时还出品甜甜圈22:10：凯司令栗子蛋糕的演变（蛋白饼底 VS 玉米粉饼底 VS 蛋糕胚底）28:15：1986年红宝石成立，曾扩张到外地31:22：红宝石自有工厂专注生产经典产品，其他支线产品会找代加工33:22：蝴蝶酥、西番尼、哈斗纷纷成了上海代表特产35:42：廣蓮申—年轻人更容易接受的海派西点？37:21：繁花之后，老牌承接得住关注度吗41:27：老牌，还在，挺好【使用音乐】石川さゆり - 有楽町で逢いましょうBeyond - 不再犹豫Peer Raben - Dark Chariot【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水、贝宁剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2024-01-2546 min
吃包编辑部ChIBao Vol.016｜回望2023年烘焙行业，热闹与落寞同在【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。收听小贴士：本期播客会不定时插入嘉宾的语音，因大家录音环境和收音设备不同，听感上会有些许差别，建议大家先适当调低音量，或是用音响代替入耳式耳机收听~感谢大家今年的相伴，预祝大家元旦快乐，明年我们继续一起吃包呀~【本期你会听到】01:44：一边用力活着另一边热火朝天地入局开店03:40：最大的感受：卷08:00：经济越低迷，碳水越疯狂09:41：面包脑袋视角感受，好多新店开业12:11：新店类型越来越多元14:05：轰轰烈烈的国产粉替换事件19:47：盒马、山姆吸引了一大波烘焙品消费者23:06：很多面包店推出了面包盲盒26:11：面包丝滑地进入了Z世代、零零后的生活29:09：对贵价面粉祛魅29:33：预测下一个流量单品是什么34:29: 烘焙界也流行复古37:31：第一个热点：面包价格47:48: 两元面包店的兴起52:29: 第二个热点：节日面包59:52: 第三个热点：面包节&面包比赛夺冠01:07:32: 对2024年，对于自己和品牌/门店的展望【使用音乐】Ob-La-Di, Ob-La-Da - The BeatlesNo.9 - 鈴木慶一三人の浮浪者 - 鈴木慶一【本期参与】主播 | Tuzi、水水、蘑菇剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2023-12-291h 19
吃包编辑部ChIBao Vol.015 | 为什么上海新开的面包店那么多单品店？【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。小红书发起上海100家探店#吃货马拉松 活动，将city eat进行到底�11.17-12.15限时28天，可以凭借【100家探店计划】线上达成的“干饭人等级”，享受最低至5折的用餐折扣。同时，发放近10万本纸质版的「上海吃货跑图」，大家可以前往任意合作门店，领取跑图去盖章，集齐不同数量的印章到【吃货补给站】兑换糖炒栗子或食物头套。你可以跟随这本上海吃货跑图挖掘惊喜的口味与美食，也可自由DIY不同路线。别忘了在小红书带话题#吃货马拉松 发布内容，分享你的干饭灵感，还能获取9折限时折扣。也欢迎大家在评论区积极留言，我们会在本期留言中挑选③位送出上海版吃货跑图一份。【本期你会听到】01:10：烘焙单品店在国内的发展历史02:00：一个品如何能够具备开单品店的条件04:06：对烘焙单品店定义的理解07:04：为什么没有恰巴塔专门店，制作难度较高11:24：贝果能发展成单品店的原因，和中产概念有很大关系14:33：预包装产品蛋黄酥虽然火，但好像很难做成专门店17:00：开烘焙单品店的好处22:33：烘焙单品店如何可持续发展24:48：也许质朴一点，大家很容易产生感情27:27：流量单品巴斯克蛋糕没有专门店的原因29:33：预测下一个流量单品是什么31:22: 甜甜圈品牌Mister Donut在日本的发展33:34：许愿碱水开单品店35:20：私房烘焙常出的盒子蛋糕也许会成为下个流量单品37:51：本期心动的包【心动の包】潘娜托尼 | 厦门 · Melody Luo Bakery埃及黄油包 | 上海 · L'ATELIER OVER BAKERY柚子蛋糕卷｜上海 · KALANA克拉拉面包烘焙商社法式香草油封鸭胗/双橄榄酸种主食欧包/手制瑞典肉丸/桑葚莓果酸种主食欧包| 广州 · en blanche 珀穴【使用音乐】パン - 花澤香菜YOU - IU【本期参与】主播 | Tuzi、水水、蘑菇剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2023-11-3049 min
吃包编辑部ChIBao Vol.014 | 当我在买面包时我在想什么【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。【本期你会听到】01:14：在线下门店买面包时候会注意哪些方面04:34：决定进店买面包的因素，首先是口味09:14：到线下店还会特别注意卫生状况，比如托盘是否干净14:22：线上买面包会考虑口味、店铺or主理人特色、邮费等因素19:10：线上购买预包装产品时，会注意销量、品牌等因素21:03：针对这个话题进行问卷调查，收到173份结果反馈26:59：最近咖啡店和烘焙店的界限越来越模糊30:00：常购买的面包形态，一半是现烤面包，一半是现烤的预包装面包34:36：购买面包时，选择健康程度高纤/高蛋白/低糖低油的人也非常多36:25：在线下门店买面包时候不太会注意配料表39:13：询问周围的朋友，会关注后厨面包师的衣服是否干净40:41：方便开袋即吃很重要，咸口最近越来越受欢迎42:21：也会注意面包的形状44:00：本期心动的包【心动の包】2023-11-1448 min
吃包编辑部ChIBao Vol.013 | 烧钱也要做面包，中年人的理想主义【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水嘉宾 | me lab 火星大象实验室的主理人之一：大象剪辑 | 水水本期你会听到：03:49：以前工作中接触到的客户是不可控的，但做面包是可控的，对安抚情绪很有帮助07:20：有经验的师傅对面包制作过程中的时间把控已经完全内化了，不需要设很多计时器09:12：我和另一个合伙人都是器材控，所以买设备搬到更大的工作室就很顺理成章13:24：肉桂卷的配方就是大数据算出来的16:02：做一款大众都普遍接受的面包，怎么去找方向22:34：酵液带来的微妙风味，真的能被消费者感知得到吗33:04：我们想看到布里欧修做到50%~100%黄油到底是什么样的37:23：本地化，就会让消费者觉得这个面包不能是贵的？43:39：今年大家普遍消费比去年少了48:29：企业会裁掉一部分30-40岁的人，如果转行到烘焙行业，必须得是真的热爱，因为烘焙行业整体来说利润不高53:08：本期心动的包2023-10-2659 min
Entreprise CurieuseAnne-Catherine Ropers - Crédit Agricole CIBAnne-Catherine Ropers est Deputy General Manager et Global Head of Human Resources au Crédit Agricole CIB. Elle rejoint CA-CIB en octobre 2019 en tant que responsable mondiale des ressources humaines et est nommée directrice générale adjointe le 1er janvier 2021.
Anne-Catherine est titulaire d'un master spécialisé en gestion des ressources humaines et mobilité internationale (ENS Cachan), d'un diplôme d'études supérieures en gestion des ressources humaines et communication sociale (CELSA) et d'un master en droit social et droit du travail.
Anne Catherine rejoint la Société Générale en 2001 et en 2017, es...2023-10-0915 min
吃包编辑部ChIBao Vol.012｜对话女性面包师06——烟熏猪五花、味增鸡胸肉，用西餐的思路做面包【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；因此我们特别推出「对话女性面包师」系列，将邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。本期你会听到：02:51：开面包店的契机08:03：和同卵双胞胎姐妹一起做面包，合作非常丝滑14:34：如何进行味型设计？以苹果姜味贝果为例17:17：以烟熏猪五花根芹贝果为例，一是对传统味型进行解构22:27：第二个方法是去好吃的餐厅，获取新的灵感，比如韩式米酒黑蒜恰巴塔26:01：第三个方法看纪录片。学会对食材进行不同状态的处理，做成鲁邦种玉米包27:58：第四个方法选用在地食材。食材的在地原则加上它使用场景的一种想象35:50：对食材的预处理，比如打蔬菜汁、熬水果酱，炒焦糖洋葱等37:05：定价非常粗暴直接，更多的是参考原材料价格40:48：小面包也不意味着简单，做一个柠檬酱非常耗时47:02：买面包年龄不是问题，客户从80岁的老人到小朋友都有49:56：用国产面粉秦黑一号和秦蓝一号的感受58:38：食物和音乐一样，容易承载和唤醒记忆的这么一个载体01:00:36：做线下社区店，希望和附近的居民产生连接01:03:15：理想的女性职业环境，不需要预设条件，就有平等的工作机会和待遇【心动の包】阿雪：佐敦面包铺—秦蓝乡村Tuzi：夕野面包房-野生菌恰巴塔水水：酥满溢-绿豆饼&红豆饼&黑豆饼蘑菇：amo—苹果姜味贝果【阿雪的推荐】《堂本面包店》，陈抚洸著《学徒面包师》，彼得·莱因哈特著《至爱面包》，德州农民 著【使用音乐】告五人 - 又到天黑大贯妙子-パンとスープとネコ日和【本期参与】主播 | Tuzi、水水、蘑菇嘉宾 | 阿雪剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。2023-09-211h 21
吃包编辑部ChIBao Vol.011｜面包越来越贵了？【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。【本期你会听到】02:41：近期新的门店和一些新的产品，价格让人困惑，是我的认知没有跑赢通04:27：一线城市面包房产品价格从 2014-2017 涨幅超过 35%08:11：大家买过的贵价面包，30是我们犹豫要不要买的分界线16:21：有几个贵价关键词，每一个词出现就加5块钱22:28：水果酵液的争议，噱头大于实际的作用？28:39：售价背后的成本结构，原料占比从 25% 下降至 15%-20%？35:47：网红面包房给面包价格带来了直接冲击，也卷高了营销成本39:59：生吐司已成明日黄花，对纽约贝果博物馆的一些质疑45:46：网红面包房出品到底是从创意出发，还是为了提高客单价而花里胡哨50:43：产品内卷的同时也让大家能吃到越来越多的好东西了55:50：希望能减少营销成本，但这个时代酒香也怕巷子深01:02:48：线上购买面包毕竟不能吃到面包最好吃的状态，如果大家都更多进店购买，依靠本地市场支撑起门店，那营销成本就可以降低了01:05:02：还是希望不要让其他任何附加的东西超越了面包好吃这件事01:06:16：本期心动的包【心动の包】2023-08-311h 12
VastgoedpraatVastgoedpraat - Aflevering 15: Cybercrime in de vastgoedsector: zet hackers een hakIn deze nieuwe aflevering van Vastgoedpraat zoomen we in op de digitalisering in de vastgoedsector en de mogelijke gevaren die om de hoek loeren. Zeker bij het beheer van vastgoed is er sprake van een toegenomen digitalisering. Op zich een stap vooruit, maar dat betekent ook dat er veel data voor het grijpen liggen voor mensen met slechte bedoelingen. Hoe kunnen we die data afschermen? En waarom is een goede cyberverzekering zo belangrijk? We doen hiervoor een beroep op twee ervaringsdeskundigen. Ingrid Ceusters, CEO van Vastgoedgroep Ceusters en Steve Sartor, CEO van verzekeraar en CIB-partner Concordia.
2023-08-2840 min
吃包编辑部ChIBao Vol.010｜柔柔软软的吐司，就是得用好面粉啊！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【本期主题】本期「吃包编辑部」来聊一聊偏中高端定位的烘焙用小麦粉。这几年比较流行的一些面包，比如生吐司，从面包芯到面包边都非常柔软，还有贝果，既追求松软的口感同时又不失嚼劲儿。这些面包对面粉的要求都很高，中高端面粉也因此几乎成了很多精品门店或品牌的标配。本期播客从面粉出发，来聊一聊相关用粉市场以及烘焙消费者偏好的一些变化和趋势。欢迎听众朋友在评论区跟我们分享你的用粉或吃包体验！【本期你会听到】02:24：关于中高端面粉的定义04:41：中高端面粉最明显的表现在价格上05:27：国产面粉的升级方法09:13：对面粉进行分类13:59：如何「驯服」一款个性强烈的麦芯粉15:39：面对一款新面粉时，如何操作18:23：一款新面粉如何进入市场23:37：国产小麦做的面粉为什么低于进口小麦面粉27:21：从面粉销量看疫情之后独立面包房的生存状态29:28：什么情况下主理人会更换面粉34:39：面粉厂家、生产者、用户三者共同推动面包质量提高43:24：作为中国台湾人，对两岸烘焙市场的观察50:37：中国台湾市场更加趋于稳定，大陆市场比较「卷」52:02：两岸的面包价格都偏贵【心动の包】Emily：匠人至味—全麦欧包Tuzi：CIB—冷冻面团做的吐司蘑菇：CIB—布列塔尼、久保田—柚子甜品水水：Amo—荔枝酵液麦芬、黑梅酵液麦芬【Emily的推荐】《面粉 水 盐 酵母》，【美】Ken Forkish 著【使用音乐】The Boy, The Mole, The Fox and the Horse (Opening) 【本期参与】主播 | Tuzi、水水、蘑菇嘉宾 | Emily剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-08-1758 min
吃包编辑部ChIBao Vol.009｜办面包节，我们选择把面包和面包师放在第一位！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享ta们的看法与故事。【本期你会听到】03:36：选择在大理举办面包节，是因为社区氛围很浓厚，面包消费需求也比较旺盛13:37：我们没有收取门票，摊位费也是象征性收一下21:46：广州这场，既是一线城市又叠加了端午节，人流量真的很夸张23:46：有个面包店主发笔记说，感受到了被看到的力量24:23：我们邀请的门店首先证照要齐全，也会优先支持社区面包店和独立烘焙品牌29:14：门店有些提前一个月就在为活动上售卖的面包做准备了34:10：广州消费者更爱吃，消费热情更高39:27：世界上为消费者考虑的活动太多了，我们是把面包和面包师放在首位48:31：考虑到现场人太多排队上洗手间的问题，在大理我们专门多请了一个阿姨帮忙打扫55:06：大家会找面包搭子，这样可以买好多面包都试一下01:01:37：调研结果显示大家反而更愿意参加一些小中型的面包节01:10:00：田园蘑菇包，吃出了很家常很田园的感觉01:12:11：苹果姜味贝果，会好奇如何呈现，哪个风味占主导01:13:04：青柠酸奶油庞多米，越吃越上瘾01:13:38：打样的法棍，有香料和玫瑰香气，还有几款出品朴素但风味层次设计得很妙的巴斯克蛋糕【心动の包】咸鱼：Vee老师的田园蘑菇包Tuzi：AMO的苹果姜味贝果水水：AMO的青柠酸奶油庞多米Mogu：CIB打样的国产粉法棍和MINI巴斯克蛋糕【咸鱼的推荐】《街角的面包和咖啡》，[日] 川口叶子 著《东京咖啡店的历史与味道》，[日] 川口叶子 著《东京面包极选之味》，朝日新闻出版《与酵母共舞：跟着火头工了解发酵的科学原理，做出创意面包》，吳家麟 著【使用音乐】クレイジーラブ - V.A.パンとスープとネコ日和 - 大貫妙子【本期参与】嘉宾｜咸鱼主播｜Tuzi、Mogu、水水剪辑｜水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-07-271h 17
吃包编辑部ChIBao Vol.008｜在米兰学厨的上海人：意大利人好爱用面包擦盘子！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【本期你会听到】01:43：选择去意大利学厨的契机，一直都想学厨，后续想开自己的店03:17：恰巴塔在意大利并没有那么常见，口感也偏干，最经常吃的佛卡夏，表皮酥酥的，内里很柔软05:51：在意大利看到的面包多是纯面包胚体，或者用来用帕尼尼07:39：意大利人吃披萨的频率没有那么高，差不多一周一次10:40：披萨更好吃的原因，一个是饼底不一样，一个是奶酪和番茄酱非常好13:02：意大利的面包普遍不怎么好吃哈哈哈15:42：在意大利，面包更多是用来吃完饭擦盘子，把盘子的汤汁都吃完，味道很不错16:51：一般面包不会配油醋汁20:11：在烘焙课上学习到的意式面包22:38：马里托佐的制作配方26:46：一般咖啡店或甜品店，不常见马里托佐，需要去一些消费更高的咖啡店才会有31:16：意大利的小麦品质不错，肉夹馍很好吃36:50：学校举行潘娜托尼评选赛，有600个面包参赛48:12：意大利烘焙品里最喜欢佛卡夏【心动の包】Dennis：自己做的蝴蝶酥蘑菇：Nice day 乐食——土豆芝士碱水水水：Nice day 乐食——明太子法棍Tuzi：Nice day 乐食——乳扇司康【Dennis的推荐】《食物与厨艺面食·酱料·甜点·饮料》 Harold McGee 著《La stagione del pane》，slow food 出版《La stagioni della pasticerria》，slow food 出版【使用音乐】テレフォン·ナンバー - 大橋純子Don't Stop Me Now - Queen【本期参与】嘉宾｜Dennis主播｜Tuzi、Mogu、水水剪辑｜水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-07-1359 min
吃包编辑部ChIBao Vol.007｜那些年我们吃过的面包！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。本期编辑部的三位主播围绕各自的吃包经历进行展开，回顾了小时候和长大后吃过の包。聊的时候，能明显感觉到烘焙生态在各地的不同发展，但随着我们各自离开家乡聚集在上海，似乎最终殊途同归，面包成为了饮食骨血的一部分，那些小时候电视剧里呈现的匆匆吃口面包就去上班的场景也变成了我们的现实写照。【本期你会听到】01:18：小时吃过的酸奶包、菠萝包、老面包04:33：宁波绿姿的菠萝包是北仑地区红白喜事的流通产品07:22：过年送礼走动都拎点心盒、小卖部里卖的鸡腿包11:16：毛毛虫面包，表面一层卡仕达16:11：曼可顿手撕黄金堡、可莎蜜儿全麦面包20:02：2014/2015年会有个上海面包地图，标记自己喜欢的店27:53：我们仨都吃过的罗森的麻薯34:41：80多块钱的黑啤酵液面包，平底锅复烤下很好吃35:30：Cycle & Cycle 的野菜蘑菇毛豆包40:22：卿甜的生法系列复购多次42:29：都恩客明太子法棍、Mini One 明太子麻薯、本味吐司的招牌柔吐司46:23：卿甜牛奶烫种吐司、新店的杂粮小餐包、土豆开口笑51:06：AMO BAKERI 的各种风味的司康、吐司、恰巴塔56:06：面包一直在冲击我们的饮食结构和习惯72:55：开在上海郊区的连锁面包品牌74:40：味多美的起酥蛋糕【编辑部的推荐】AMO BAKERI，杭州都恩客，上海本味吐司，上海Avec toi，上海卿甜，长沙仙峰面包，长沙Cycle & Cycle，绍兴、杭州【使用音乐】夏- Flower Flower夏への扉 - 山下達郎 【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-06-271h 18
吃包编辑部ChIBao Vol.006｜对话女性面包师05——云南人说，用野生菌做面包有多棒！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；我们特别推出「对话女性面包师」系列，将分几期节目邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。【本期你会听到】04:22：如果女性面包师不选择婚姻和生育这条路的话，我希望她们可以尽情追求自己的职业理想06:31：一开始什么都想做，想把营业额提上去，但做着做着发现还是要精简，只做自己最擅长的事，最后精简到只把面包这一件事做好09:34：把云南的在地食材做进面包，本地的消费者会更能get到这些食材的记忆点11:55：每年有野生菌的时候都会开发一款野生菌相关的面包15:14：独立面包房想要跟工厂、大型连锁品牌拉开差距，那就一定是在地食材的运用16:37：黄笋偏咸香、有点油、有点脆，同时有点干，所以会考虑说加到高含水的面团里，并橄榄油替换为黄笋的油19:46：今年昆明太热了，很明显感觉到淡季，我会想要放假23:13：不想做奶油面包了，因为吃了八天堂的奶油面包，觉得很难超越31:39：现在开发产品，表达自己和站在消费者角度考虑的比例是8:2，2019年刚开店时是2:837:15：以前投入100%的力气就可以活下来，现在就投入200%很用力才能活下来45:16：在云南，如果形容一个人取得了一定成就，会说是“人中鸡枞”56:31：世界面包大赛对我来说，就是一场考试，因为非常考验各方面的能力71:35：国内会有对面包外形的固定标准，但是大家忽略了风味，忽略了好吃这件事80:58：不要把面包想得特别高端，或者吹嘘得很夸张，它就是一个日常的面包。83:25：吃到那个我才发现，原来不是我不喜欢肉桂卷，而是我之前没有吃到过好吃的86:00：最近吃到的伯爵茶碱水贝果，茶味浓郁，和碱水很搭87:00：碱水布里欧修，表皮咸鲜，加热后化口性很好，还保留了Q弹咀嚼感；还有日本一款黑芝麻Maritozzo，出品很像北方冬天的煤球89:48：焦糖洋葱处理后甜味释放很自然；杏鲍菇也有肉感；韩国咖啡店一款，很有层次，是酥皮+奶油+炙烤玉米粒，想到了爆米花的香气【不甜的推荐】面包店：杭州：micro、鹿松上海：mbd昆明：夕野面包（嘻嘻）专业烘焙书籍：《面包科学》、《面包学》、《用科学方式了解面包的为什么》可爱/有趣的书：《手绘面包辞典》【使用音乐】Jakubi - Couch Potato【本期参与】主播 | Tuzi、蘑菇、水水嘉宾 | 不甜剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-06-081h 33
吃包编辑部ChIBao Vol.005｜对话女性面包师04——预包装面包，健康&好吃不对立！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；在“三八妇女节”之际，我们特别推出「对话女性面包师」系列，将分几期节目邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。【本期你会听到】04:09：作为西点师的时候更需要审美，做产品优先考虑我自己喜不喜欢。05:20：做面包研发的时候，会优先考虑市场，思考受众人群喜欢吃什么样的面包。11:34：刚开始从西点师转向面包研发，恶补了许多关于面包的理论知识，尤其是读了《面包学》这本书。15:12：现在开发的频率大概是在每个月10-12个新品研发的速度，同时每个月要进行四个产品的试吃，选出一个产品上架。18:22：部门的小伙伴都很喜欢无花果的面包，做了之后上架发现和期待的市场反馈完全不一样，上架一个星期左右就下架了。23:08：我们会听取一些比较垂直博主的反馈，他们的观察还是很敏锐的。26:14：一部分产品适合全自动的工厂，还有一些带馅料的产品更适合半自动化+人工的方式。29:08：一些好看的装饰，在工厂上是做不出来的。34:04：到工厂就是抠细节，在研发时候的工艺和在工厂里的工艺是完全不一样的，需要不断磨合。44:28：机器并不能完全代替人工。49:07：如果面包一个劲儿追求中长保，它就会变成月饼。51:14：【健康的食品】和【好吃】不是冲突的。59:59：大家现在都很关心配料表。01:03:14：烘焙行业未来几年的产品形态，对经典的食品做翻新。【心动の包】Iris：面包与黄油—草莓奶油可颂Tuzi：夕野面包—布朗尼可颂水水：乐食—明太子法棍【Iris的推荐】《面包学》，竹谷光司 著《so good》，西班牙出版公司Grupo Vilbo出版【使用音乐】新裤子 - 没有理想的人不伤心【本期参与】主播 | Tuzi、水水嘉宾 | Iris剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-05-231h 14
吃包编辑部ChIBao Vol.004｜对话女性面包师03——开面包店，投入的钱都得是亏得起的！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；在“三八妇女节”之际，我们特别推出「对话女性面包师」系列，将分几期节目邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。【本期你会听到】07:11：虽然职场对女性有很多刻板印象，但女性在烘焙行业更有优势，因为大部分客户群体都是女性。09:14：肯定是够热爱这个行业才能坚持下来。这个行业不像日剧里那么美好，并没有比农民伯伯种地更轻松。12:35：能吃到新鲜出炉的面包，是这个职业的优待。19:32：年长的消费者很长情的，喜欢你就会一直买。26:12：很多人去闯上海滩试水，光我知道就好几个都折戟沉沙又回来了。29:46：要开的一个小店在新街口，既然要卷就去最卷的地方试试。32:48：商场水太深，坑外有坑。37:55：开社区店要打交道的部门也超多，有些坑可以提前避掉。49:48：设计和装修时，灯光很重要！比如灯光显色值和顶灯是否能调整角度。59:27：我们拓店60%的原因是想给员工提供发展空间。01:03:30：有羞耻心才会有进步，也会更严谨得对待工作。01:10:39：我希望我们店成为年轻面包师会憧憬的一家店，帮到更多人。相信在这个过程中我也能赚到钱。01:13:55：小白不建议去上大师课，太浪费了，应该去上基础理论课。01:22:13：小业主才是这个行业的毛细血管。怎么就只跟我说原料，就不说我个人价值了呢，难道我们不是无产阶级吗。2023-05-091h 37
吃包编辑部ChIBao Vol.003｜七位数版税、重达20kg的烘焙巨著，真的要来了！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；在“三八妇女节”之际，我们特别推出「对话女性面包师」系列，将分几期节目邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。【本期你会听到】11:17：做美食编辑的人越来越少，美食编辑和美食书在出版行业不太招人待见。13:06：边缘外扩的杯子，更容易感知到咖啡的酸味。边缘笔直的杯子，更容易感知到咖啡的苦味。18:43：这几年图书行业不景气，有些书首印3000册就觉得是冒险了。21:26：《现代主义面包》这套大概有20kg重，为了做这套书他们用掉了40吨面粉。25:52：18年签订的合同，过去5年了《现代主义面包》还没出版，过程很痛苦、很心酸。36:39：出版方要求特别高，甚至有点过分吹毛求疵。40:33：外方的版权经理，产假就休了一年半，所以《现代主义面包》的推进就属于停滞状态。43:43：今年5月中国国际焙烤展会带上中文版部分打印版和英文原版跟大家见面。55:48：中文版的话跟英文版价格差不多，大概四千多一套。这套书我们付了高达七位数的版权费，国内应该没有什么书能够超过这个数字了。01:03:22：包括《现代主义面包》之前一直不明朗，也是因为会有一些敏感作者，不会那么容易申请到书号。01:08:01：小晰从业以来最喜欢的一套书，差点就能出版了。01:13:31：日本美食书引进会面临很多问题，一个是出版行业不景气，日本的甜品书出得少，还有就是一些美食书在海外是不授权的。01:23:03：全球年阅读量最高的国家是以色列，高达60本。我们如果能达到这个数字，那书店和现在会完全不是一个状态。01:26:39：奈飞的网剧里，男主告诉女主说，这款面包好吃的秘诀是面包师用冰水浸过的双手来制作的。2023-04-131h 39
吃包编辑部ChIBao Vol.002｜对话女性面包师02——离开上海，我回老家开了一家面包店【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；在“三八妇女节”之际，我们特别推出「对话女性面包师」系列，将分几期节目邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。【本期你会听到】05:31 喜欢打面时听《克罗地亚狂想曲》，感觉周围很激昂都在发生战争，我还在很认真地做面包，很中二的感觉。07:35 有过因为性别直接被拒绝入职的经历。14:17 抹茶里有一个成分，会有点腥味，有时候处理不好就会被无限放大，所以有尝试加入柠檬，用柠檬的香气来减轻抹茶的腥气。24:37 日本各地的制菓学校都很有意思，可以多去了解一些，就会有不一样的收获。28:41 当时开店考虑的是，上海是个开满花的地方，自己很不起眼，虽然家乡也很小，但可以在这个小小的地方给自己一个开始。42:34 在小地方，考虑到设备后期的维修便捷性很重要，所以就跟着星巴克选设备了。49:03 在地食材的结合，尝试过做白姜风味的恰巴塔，刚开始顾客还是比较抗拒，后面开始慢慢愿意尝试。51:32 很多产品在家乡落地时，会面临如何命名、顾客完全不知道这是什么产品、要怎么吃等很现实的问题。01:01:55 心动的包，CIB打样的白吐司拿到了两票耶！【汪涵的推荐】《Bakery book》，柴田書店出版，2007 年创刊的烘焙类杂志乐食 NICE DAY，�上海菽西厨烘焙工作室，�苏州【使用音乐】One OK Rock - Save Yourself (International Version)【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu、水水嘉宾 | 汪涵剪辑 | 水水【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-03-301h 07
吃包编辑部ChIBao Vol.001｜对话女性面包师01——元气面包师，34岁开启第二人生！【吃包编辑部】「吃包编辑部」是CIB烘焙技术研究所推出的一档播客节目，我们会不定期分享对烘焙行业的观察、聊聊烘焙市场与产品，也会邀请行业内外的朋友们来分享他们的看法与故事。【对话女性面包师】这几年，我们观察到越来越多的女性加入面包师行列，带来了独特的视角和产品思维，但也面临着质疑和困境；在“三八妇女节”之际，我们特别推出「对话女性面包师」系列，将分几期节目邀请行业内的女性朋友们来分享她们各自的从业经历。【本期你会听到】首期「对话女性面包师」，我们邀请了好朋友HUI。接触烘焙10年，正式入行6年，如今在长沙一家精品面包房担任主厨，她说日复一日中依然会被面包治愈️~ 快来收听吧，真的会被感染到！03:39 厨房过了高峰期一定会放音乐，是一种放松的方式，音箱设备一定要高级06:40 34岁正式进入行业，人生择业的第二次选择，考虑的很慎重，一定要选择自己喜欢的事情08:28 希望能有正常的作息和休息，才是一个良性循环，会有无限的力量去推动她继续做这个事情18:28 凌晨两点，厨房只有我一个人，放了巴赫和肖邦的纯音乐，等待面包的时刻希望能停留久一点22:00 新中式概念有点冲击，产品冲击感不是特别明显30:55 国产粉也可以很棒，但产量太小，不足以支撑它用新的产线生产42:50 如果哪天做不动面包了，就把曾经拍得好看的面包图拿出来，配上文字出本面包回忆录44:22 2019-2020年在CIB的工作和学习，让我整个眼界和思维更开阔了，包括《Modernist Bread》我从头到尾啃了一遍54:44 自学达到了瓶颈，需要出去进修，期待一些新的东西进到脑子里57:10 HUI、Mogu、Tuzi分享了最近心动の包【HUI 的推荐】《普瓦兰面包之书》《从酵母开始思考面包的制作》《Modernist Bread》面包房：东京 - Pain des Philosophes【使用音乐】Chopin - Nocturne No. 1 in B Flat Minor, Op. 9, No. 1【本期参与】主播 | Tuzi、Mogu嘉宾 | HUI剪辑 | Teats【关于我们】CIB烘焙技术研究所致力于专业烘焙应用技术研发和食品工业创新，为行业内各类企业提供烘焙应用技术解决方案、行业咨询顾问等服务。我们通过内容平台分享国内外烘焙科学资讯与市场产品信息，期待更多优质烘焙产品成为国内消费者日常的选择。在这些平台搜索「CIB烘焙技术研究所」都可以找到我们：微信公众号/bilibili/知乎/头条/小红书/抖音。也可以添加大所（微信号：cibtsh01）为好友，跟我们取得联系。2023-03-091h 02
Marketing.hu PodcastSzinai Ádám – CIB Bank | „Nem az árral versenyzünk, a szolgáltatás minőségével különböztetjük meg magunkat.”A 2008-as válságban a CIB Bank szenvedte el a legnagyobb veszteségeket, mégis sikerült felvirágoztatni egy üzleti modell és szemléletváltás segítségével.
Szinai Ádám, a CIB Bank marketing és kommunikációs igazgatója már több, mint 23 éve dolgozik a bankszektorban és átélt jó néhány embert próbáló időszakot. Az epizód során arról mesélt, hogyan lehet válságálló marketing tevékenységet végezni és milyen szemlélet alapján lehet egy valóban támogatásra és delegálásra épülő vállalati ku...2023-01-2742 min
The LEARNABILITY ShowFrancesc Balagué: Culinary Innovation at the CIBHumans have been cooking since the dawn of civilization and many of the normal foods we eat today such as bread and beer have recipes dating back thousands of years.
So when it comes to learning to cook, where does tradition meet innovation?
Today we talk to Francesc Balagué, the academic director of one of the newest cookery schools in Spain, the CIB - The Culinary Institute of Barcelona where the chefs of the future are trained.
Website:
https://cib.education/en
Eduhub W...2023-01-2255 min
BeyondthePineBeach weather letting CIB play a live show!Go to http://hellofresh.com/pine65 and use code pine65 to get 65% off plus free shipping!This episode is sponsored by BetterHelp — go to http://betterhelp.com/pine to get 10% off your first month.Today James and cib talked about how beach weather the band who made sex drugs etc had whalestalk play a show with them. it was amazing. Also, steve Suptic is a freak at valo helo.Shop SP7 merch:http://store.sugarpine7.com/Click to Subscribe and be...2022-10-221h 11BeyondthePineCib's Boxing in Idubbs Creator Clash?Cib's Boxing in Idubbbz Creator Clash? | Beyond the Pine #237Go to http://hellofresh.com/pine16 and use code pine16 to get up to 16 free meals plus 3 free gifts.Get 25% off and zero delivery fees on their first order of $15 or more, when you download the DoorDash app and enter code PINE.Shop SP7 merch:http://store.sugarpine7.com/Click to Subscribe and become just another cog in the machine:https://www.youtube.com/user/mlghwnt?sub_confirmation=12022-03-311h 01
VastgoedpraatVastgoedpraat - Aflevering 1: de huurmarkt in Vlaanderen anno 2022Uit de nieuwste CIB-Huurbarometer blijkt dat de gemiddelde huurprijs in Vlaanderen voor het eerst boven de 800 euro ligt. Huren was met andere woorden nog nooit zo duur. Hoe dat komt en wat de gevolgen zijn bespreken we met twee verhuurspecialisten: Lieven De Prins, zaakvoerder van vastgoedkantoor Immo De Prins in Sint-Niklaas en Yasmin Van Craen, zaakvoerster van vastgoedkantoor Imperia Vastgoed in Zemst.2022-03-0339 min
The Socialist AgendaBill C-10 | CIB is a Subsidy SchemePatreon: https://www.patreon.com/TheSocialistAgendaBill C10: https://en.wikipedia.org/wiki/Broadcasting_Act_(Canada)#Bill_C-10CRTC: https://en.wikipedia.org/wiki/Canadian_Radio-television_and_Telecommunications_CommissionMNVO Decision: https://www.cbc.ca/news/business/crtc-mvno-reaction-1.5990465Facebook Ban Upheld: https://www.bbc.com/news/technology-56985583CBSC: https://en.wikipedia.org/wiki/Canadian_Broadcast_Standards_CouncilRex Murphy Rant: https://nationalpost.com/opinion/rex-murphy-liberals-dangerous-arrogance-didnt-begin-and-wont-end-with-internet-regulation-billThe Big 8 Documentary: https://tinyurl.com/p96wscv4CANCON: https://tinyurl.com/4znmw48wMarkiplier Canadian Algorithm...2021-05-101h 16
Standard Bank Corporate and Investment BankingIshmael Mohamed on Modern RetailIshmael Mohamed, Sector Analyst in the Consumer team at Standard Bank compares the formal retail channel in Sub-Saharan Africa to South Africa, and why the informal market continues to dominate. We also explore the outlook for retail in Sub-Saharan Africa and why there’s potential for this region to adopt global e-commerce trends.
Standard Bank’s Consumer Sector team is pleased to present its third African Consumer Insights Report 2020. In this edition, our focus is on comparing the price of a typical South African basket of goods across the key consumer markets in Sub-Saharan Africa.
Read...2021-01-2020 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingLinda Oniwe on Consumer Food BasketsLinda Oniwe, Sector Analyst in the Consumer team at Standard Bank provides further insights and understanding of the African Consumer landscape. The Africa Consumer Insights Report 2020 focuses on comparing the price of a typical South African basket of goods across the key consumer markets in Sub-Saharan Africa. These markets are namely South Africa, Nigeria, Kenya, Ghana and Ethiopia and we give reason in the report as to why these are considered the key consumer markets. Additionally, we provide insights into the market dynamics applicable to the various retail markets and the role consumer behaviors and preferences play in understanding...2021-01-2006 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingTshego Makoe on Categories & Baskets - HPCTshegofatso Makoe, Business Manager in the Consumer Sector team shares her insights on the home and personal care basket analysis that the team conducted; as well as the consumer behaviours and preferences that influence the differences in the modern retail market baskets.
Standard Bank’s Consumer Sector team is pleased to present its third African Consumer Insight Report. In this edition, our focus is on comparing the price of a typical South African basket of goods across the key consumer markets in Sub-Saharan Africa.
Read the full report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/static_file/CIB...2021-01-2008 min
Let's Get HauntedEpisode 48: Anatoly Moskvin’s Black Magic Dolls feat. Cib & Sami JoIn this spooky season *true crime* episode, Nat leads Aly, Cib, and Sami Jo, through the dark and twisted world of Anatoly Moskvin. Moskvin was found with 29 mummified corpse dolls in his apartment but claims all of the corpses told him they wanted to be dug up and made into dolls post mortem... seems sketch, right? Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices2020-10-151h 40
Standard Bank Corporate and Investment BankingLinda Manda on Agriculture in AfricaAs part of our Respond, Recover and Reimagine approach, the Client Coverage team are hosting a series of webinars on different sectors. Linda Manda, Global Head: Agribusiness, Client Coverage, Standard Bank Group unpacks the issues raised at the recent webinar on Agriculture in Africa. Linda focuses on issues such as mechanisation, dispersed data and supply chain in developing the agricultural sector in Africa.
We are keen to hear more from our clients on the challenges they face and how we can work with them to resolve these. The webinar focused on the agricultural sector and Linda moderated...2020-10-0210 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingLindeka Dzedze on the African Women Impact FundThe Standard Bank Group has partnered with the United Nations Economic Commission for Africa and its partners, to establish the African Women Impact Fund, which aims to create a sustainable platform to accelerate the growth of women-owned and operated investment funds and companies across Africa.
Lindeka Dzedze, Global Markets, Executive Head: Institutional Clients, Standard Bank Group, discusses the African Women Impact Fund and what we hope to achieve through a fund run by African women, for African women.2020-08-1104 min
BeyondthePineInbred Cib Finally Loses Control | Beyond the Pine #148Get 20% off your first monthly box when you sign up at
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https://www.twitter.com/JamesDeAngeliz2020-07-0954 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingSola David-Borha on the economic impact of COVID-19 at the Africa Investors' ConferenceStandard Bank Chief Executive: Africa Regions, Sola David-Borha, discusses the impact that COVID-19 has had on the continent and the factors driving Africa’s economic recovery at the 10th Africa Investors' Conference.
Standard Bank is hosting its 10th Africa Investors' Conference using a specially enhanced Microsoft Teams platform to host over 2500 meetings over 5 days, doubling the number of meetings hosted in 2019. In line with current world trends, Standard Bank Group has adopted a digital approach to enable African corporate clients and leading policymakers to connect virtually with some of the world’s leading institutional investors.
The c...2020-06-2512 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingGoolam Ballim on Africa's response to COVID-19 at the Africa Investors' ConferenceStandard Bank Chief Economist, Goolam Ballim, unpacked the African continent’s response to the impact of COVID-19 and the challenges and opportunities for Africa at the 10th Africa Investors’ Conference.
Standard Bank is hosting its 10th Africa Investors' Conference using a specially enhanced Microsoft Teams platform to host over 2500 meetings over 5 days, doubling the number of meetings hosted in 2019. In line with current world trends, Standard Bank Group has adopted a digital approach to enable African corporate clients and leading policymakers to connect virtually with some of the world’s leading institutional investors.
The conference will ru...2020-06-2510 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingElna Moolman, Head: SA Economic, Fixed Income & Currency Research discussed the impact of COVID-19 on the South African EconomyElna Moolman, Head: SA Economic, Fixed Income and Currency Research at Standard Bank South Africa, discussed the impact that the COVID-19 pandemic is forecasted to have on the South African Economic landscape, with clients on Tuesday, 19 May 2020.2020-05-2818 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingStandard Bank Chief Economist Goolam Ballim on the impact of COVID19 on the South African and global economiesStandard Bank Chief Economist Goolam Ballim discusses the COVID19 status around the globe, how this impacts global GDP, as well as the effects on the South African economy, as at 08 February 2020.
Please note that the material presented is "non-independent research". This is a "marketing communication" and has not been prepared in accordance with the full legal requirements designed to promote independence of research and is not subject to any prohibition on dealing ahead of the dissemination of investment research. Views expressed are those of the speaker and do not represent those of Standard Bank a...2020-04-0921 min
CIBRadioکتاب - ۱ - ۵ - «فاشیسمِ جاویدان» اثر: آمبرتو اکوکتاب
| بخش پنج |
نام:
«Eternal Fascism»
یا: «فاشیسمِ جاویدان»
اثر: آمبرتو اکو
با: حمید شورکایی
مترجم و محقق ادبی
در نگاهی به:
آزادی و فاشیسم
ویدئو یاد شده در پادکست به نشانی زیر است:
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CIBRadioشعر بلند - ۴ - «الف، پرنده، میم» اثر: فاطمه اختصاریادبیات
شعر بلند
شعر
الف، پرنده، میم
با
فاطمه اختصاری
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CIBRadioکتاب - ۴ - «اگزیستانسیالیسم یک اومانیسم است» اثر: ژانپل سارتر - حمید شورکاییکتاب
| بخش چهار |
فرانسه زبان
نام:
«L'existentialisme est un humanisme»
یا: «اگزیستانسیالیسم یک اومانیسم است»
اثر: ژان پل سارتر
با: حمید شورکایی
مترجم و محقق ادبی
در نگاهی به:
آزادی انسان
انتخاب انسان
اگزیستانسیالیسم الحادی
اندیشۀ انتقادی
نامۀ لویی فردینان سلین به سارتر
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BeyondthePineCib has a cough... | Beyond the Pine #134We actually had a lot of fun recording this week's L A N D M A R K episode. So much fun actually that we might even do next week's episode in VR Chat.
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CIBRadioشعر بلند - ۳ - «وصیت شاعری که میخواست بمیرد» اثر: رضا کاظمیادبیات
شعر بلند
شعر:
وصیت شاعری که میخواست بمیرد!
با:
□ رضا کاظمی
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CIBRadioداستان کوتاه - ۳ - «تراشهها» اثر: امیر نوروزخانیادبیات
داستان کوتاه
داستان: تراشهها
با صدای نویسنده: امیر نوروزخانی
امیر نوروزخانی نویسنده و عکاس ساکن مونترال است.
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CIBRadioکتاب -۳ - «قوانین اصلی حماقت انسانی» اثر: کارلو چیپولا - حمید شورکاییکتاب
| بخش سه |
انگلیسی و فرانسه زبان
نام:
«The Basic Laws of Human Stupidity»
«Les lois fondamentales de la stupidité humaine»
یا: «قوانین اصلی حماقت انسانی»
اثر: کارلو چیپولا
با: حمید شورکایی
مترجم و محقق ادبی
در نگاهی به:
رابطۀ میان قدرت و حماقت
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CIBRadioفراموشی - ۳ - «قدرت، ما و نوشتن» - حامد خدادادیفراموشی
| بخش سوم: قدرت، ما و نوشتن |
با: حامد خدادادی
صدابردار و میکس و مستر: حامد کیان
با نگاهی به:
صنعت هنر
رسانهها و عادیسازی
شبهه هنرمند
قدرت و نوشتن
متنهای آمده در اثر:
۱- بخشی از رمان «۱۹۸۴» نوشته جورج اورول
۲- تصنیف «از خون جوانان وطن لاله دمیده» با صدای پریسا
۳- شعر «ایرانه خانم زیبا!» از رضا براهنی
۴- بخشی از سخنرانی غلامحسین ساعدی در شب چهارم از «شبهای شعر گوته»
۴- بخشی از «خطابه نوبل» آلبر کامو،
باصدای مترجم: رضا رضایی، برگرفته از کتاب صوتی «خدمت به حقیقت، خدمت به آزادی» انتشارات کارگاه اتفاق
۵- بخشی از داستانخوانی هوشنگ گلشیری از داستان کوتاه «انفجار بزرگ»
۶- شعر «اسباب بازیها» مارین سورسکو، ترجمه سینا کمالآبادی
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CIBRadioشعر بلند - ۲ - (بینام) اثر: بهرنگ قاسمیادبیات
شعر بلند
شعر: بینام
با:
□ بهرنگ قاسمی
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مجله ادبی هنری «عصر جمعه»
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CIBRadioداستان کوتاه - ۲ - «کتابتِ بهار» اثر: مهدی مرعشیادبیات
داستان کوتاه
داستان: کتابت بهار
از مجموعۀ: کتابت بهار
با صدای نویسنده: مهدی مرعشی
مهدی مرعشی نویسنده و مترجم ساکن مونترال و موسس رادیو «اینجا مونترال» است.
آثار داستانی:
نفستنگ - مجموعه داستان
کتابت بهار - مجموعه داستان
از جاده که میگذشتیم - مجموعه داستان
داستان زرتشت - رمان
رسم این زن سکوت است - رمان
آنها دیگر از آن ایستگاه نگذشتهاند - رمان
ترجمه ها:
وطن من کجاست - پیر پائولو پازولینی - شعر
در قلب یک کودک - پیر پائولو پازولینی - شعر
شعرهای فراموششده - پیر پائولو پازولینی - شعر
کامو و من - دانیل پناک
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CIBRadioکتاب - ۲ - «زندگیِ خوب چیست؟» اثر: جودیس باتلر - حمید شورکاییکتاب
| بخش دو |
◇ تصویر
انگلیسی و فرانسه زبان
نام:
«Can one lead a good life in a bad life?»
«Qu'est-ce qu'une vie bonne?»
یا: «زندگی خوب چیست؟»
اثر: جودیس باتلر
با: حمید شورکایی
مترجم و محقق ادبی
در نگاهی به پرسش:
چگونه میتوان در یک زندگی یا زمانۀ بد زندگیِ خوب داشت؟
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CIBRadioشعر بلند - ۱ - «۱۷۶» اثر: حامد رحمتیادبیات
شعر بلند
شعر: ۱۷۶
با:
□ حامد رحمتی
شاعر و مترجم
آثار: مجموعه شعرهای «عکاس دوره گرد»، «استخوان» و «این ماهیِ سرخ بند نمیآید»
رادیو CIB، صدای ما را از مونترال میشنوید.
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CIBRadioداستان کوتاه - ۱ - «عادله دواچی و تونی خان» اثر: علی خداییادبیات
داستان: عادله دواچی و تونی خان
از مجموعۀ: آدمهای چهارباغ
با صدای نویسنده: علی خدایی
آثار: مجموعه داستانهای؛
«از میان شیشه، از میان مه»
«تمام زمستان مرا گرم کن»
«کتاب آذر»
«نزدیک داستان»
«آدمهای چهارباغ»
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CIBRadioکتاب - ۱ - «انگشتِ شستِ زنانه» اثر: میشل سر - حمید شورکاییکتاب
| بخش یک |
فرانسه زبان
نام: «petite poucette»
یا: «انگشتِ شستِ زنانه»
اثر: میشل سر
با: حمید شورکایی
مترجم و محقق ادبی
در نگاهی به:
جهشِ انسانِ نو، فنآوری و نقش زنان در این جهان تازه. رادیو CIB، امواجی میانِ دو اقیانوس.
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CIBRadioفراموشی - ۱ - ۱ - «یلدای نامها» - حامد خدادادیفراموشی
| بخش یکم: یلدای نامها |
با: حامد خدادادی
| صدابردار و میکس و مستر: حامد کیان |
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Standard Bank Corporate and Investment BankingMark Buncombe on the African Mining Indaba 2020Mark Buncombe, Head: Mining and Metals, Standard Bank Group reflects on some of the common themes that were discussed at the African Mining Indaba, held from 03-06 February 2020, in Cape Town, South Africa. These ranged from policy discussions to power supply, sustainability and growth opportunities for the industry.2020-02-2506 min
BeyondthePineCib got touched at a concert | Beyond the Pine #119For our L A N D M A R K episode, Cib shares his experience with an aggressively touchy man at a concert, and we talk about why the Mandalorian is brilliant.
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...2019-12-1157 min
BeyondthePineCib got touched at a concert | Beyond the Pine #119For our L A N D M A R K episode, Cib shares his experience with an aggressively touchy man at a concert, and we talk about why the Mandalorian is brilliant.
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...2019-12-1157 min
Der Performance Manager Podcast | Für Controller & CFO, die noch erfolgreicher sein wollenICV Newcomer Award 2019 - Preisverleihung Platz 3 auf der CIB Controlling Inspiration BerlinWir begrüssen bei uns im Podcast Anna Adam von der Dualen Hochschule Baden-Württemberg. Ihre Bachelorarbeit hat den 3. Preis des ICV Newcomer Award 2019 gewonnen und ist auf der CIB Controlling Inspiration Berlin ausgezeichnet worden. Auch bei uns im Podcast der betreuende Professor dieser herausragenden Bachelorarbeit: Prof. Dr. Roman Stoi. Anliegen des ICV Newcomer Award ist es, den akademischen Controllernachwuchs zu fördern sowie innovative und praktikable Ideen von der Hochschule in die Controllingpraxis zu transferieren und somit einer breiten Controllerschaft zugänglich zu machen. Prämiert werden in jedem Jahr drei herausragende Master- oder Bachel...2019-11-2016 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingRassem Zok on the Africa Investors' Conference Dubai 2019Rassem Zok, Chief Executive North Africa and Middle East, Standard Bank Group explains the significance of promoting the Africa Investors' Conference in Dubai, which connects investors and corporates.2019-11-2004 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingRassem Zok on the Global Business Forum Africa 2019Rassem Zok, Chief Executive, Middle East and Africa, Standard Bank Group, discusses the importance of Standard Bank's presence in Dubai and how it facilitates investment in Africa and the role of the Africa Global Business Forum in upscaling investment on the continent. The Africa Global Business Forum 2019 is held on 18-19 November.2019-11-1803 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingLungisa Fuzile on the SA Tomorrow conferenceStandard Bank South Africa Chief Executive Lungisa Fuzile discusses the SA Tomorrow investment conference and Standard Bank's participation in promoting South Africa as a top investment destination. The conference is held from 14-15 November, and is hosted by the Johannesburg Stock Exchange and its partners, UBS, Standard Bank and Old Mutual. The 7th Annual South Africa Tomorrow Investor Conference is held in New York and showcases South African institutions and listed companies to investors in the US. Read more here: https://www.standardbank.com/pages/StandardBankGroup/web/newsArticle/2019/NewsArticle-07November2019.html
2019-11-1205 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 7In the final chapter we look at how Innovation offers opportunities for both current players as well as possible new market entrants. We speak to Linda Oniwe, Sector Analyst; and Tshegofatso Makoe in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf2019-11-1104 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 6In Chapter 6 examine the role of Coca-Cola in the market. While it is the dominant player in the region, it faces stiff competition from more nimble local players. We talk to Linda Oniwe, Sector Analyst in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf2019-11-1103 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 5.2The second part of Chapter 5 deals with the risks prevalent in the various soft drinks categories. We speak to all Ishmael Mohamed, Sector Analyst; Linda Oniwe, Sector Analyst and Tshegofatso Makoe, Business Manager in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf2019-11-1105 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 5.1The first part of Section 5 deals with the four main categories of drinks prevalent in the market, namely carbonates, energy drinks, bottled water and juices. These also happen to be the largest soft drinks categories. We speak to Linda Oniwe, Sector Analyst in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf 2019-11-1104 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 4In this chapter we unpack how global and local trends have surfaced in the East African market. We speak to Tshegofatso Makoe, Business Manager, in Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf2019-11-1104 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 3In Chapter 3 of the Beverages Report we examine the importance of the value chain in reaching end consumers in a profitable manner. We speak to Ishmael Mohamed, Sector Analyst in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf2019-11-1104 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 2In this section of the East Africa Beverages Report we deal with how the operating and regulatory landscape is shaping up and making it easier for investors to participate. We speak to Tshegofatso Makoe, Business Manager in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Report-Soft_Drinks_in_East_Africa_30July2019.pdf2019-11-1104 min
Standard Bank Corporate and Investment BankingEast Africa Beverages Report Chapter 1East Africa’s highly diversified economies are growing northwards of 6% in a highly integrated regional market. Among the untapped sectors identified by Standard Bank is the beverages sector in the East African markets of Kenya, Uganda and Tanzania. In Chapter 1 we focus on the size of the market and why we believe it presents a huge growth opportunity. We speak to Ishmael Mohamed, Sector Analyst in the Global Consumer Sector Coverage team at Standard Bank Corporate and Investment Banking. Read the full East Africa Beverages Report here: https://corporateandinvestment.standardbank.com/standimg/cib/Sector%20Expertise/Static%20files/2019/Consolidated_Beverages_Re...2019-11-1105 min
Encuentros Fundación TelefónicaCIB Fest 2019: las lenguas indígenas de Iberoamérica.Segundo de los dos episodios de Encuentros dedicados a la celebración del CIB Fest 2019. Después de habernos introducido en la gastronomía de Iberoamérica, ahora hablamos de las lenguas indígenas de esta unión de países en la mesa redonda titulada “Las lenguas indígenas ahora”. En esta sesión participan José Manuel González Huesa, director general de Servimedia; María José Álvarez, directora de “Lubaraun”; Odi Gonzales, poeta, traductor de quechua y profesor; Milia Gayoso-Manzur, escritora; y Jorge Ramiro Tapia Sainz, embajador de Bolivia.
Además, en la segunda parte del evento disfrutaremos de “Purahéi Soul” con el d...2019-10-091h 14Encuentros Fundación TelefónicaCIB Fest 2019: gastronomía iberoamericana.Primero de los dos episodios de Encuentros dedicados a la celebración del CIB Fest 2019. En esta ocasión, reunimos a varios expertos iberoamericanos para ahondar en la identidad y la importancia cultural de su gastronomía. Lo haremos a través de dos mesas redonadas. La primera de ellas, "Gastronomía como rasgo cultural", moderada por el escritor Martín Caparrós, en la que participan la chef mexicana Rita Sánchez, el cocinero español Chema de Isidro, el escritor panameño Rolando Domingo, el poeta peruano Alonso Ruiz-Rosas y el presidente del Club de la Cultura y Gastronomía Par...2019-10-082h 14