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Biz & BibsEP#36 - 3 enfants, 2 business en couple et un électrochoc, avec Charlotte Chenevier, The Fat Broccoli3 enfants, 2 business en couple et un électrochoc : la naissance qui a tout changé pour Charlotte Chenevier //Charlotte Chenevier, co-fondatrice de The Fat Broccoli, une chaîne de restauration rapide végé joyeuse et inclusive, nous raconte son parcours hors norme. En l’espace de 4 ans, elle a :- eu trois enfants (dont deux surprises !),- monté deux boîtes en couple, avec son partenaire Antoine,- créé une chaîne de restauration végétarienne joyeuse et originale, pour changer le monde à sa façon.Charlotte raconte comment...2025-04-2358 min
Hospitality Insiders - Excellence de service & HospitalitéEntreprendre dans la restauration après 55 ans | Épisode 98Découvrez ma formation en ligne sur les fondamentaux de l’accueil !1️⃣ Présentation des invitées :Il paraît que la restauration est un métier qui ne se pratique que lorsqu’on est jeune.Pourtant, Frédérique Chenevier-Triquet et son équipe de choc nous prouvent le contraire !À 57 ans, Frédérique entame une reconversion pour ouvrir son propre restaurant.Ex-DRH, elle passe son CAP cuisine en candidat libre et retourne à l'école Ducasse.En parallèle, elle rachète un "petit" restaurant proche de chez elle, Saisons, et l...2024-10-1746 min
Just Focus#11 La rage de réussir - Louis Debouzy - Amabilis, Exit Club - EPISODE COMPLETLouis Debouzy est le fondateur de l'Exit Club et d’Amabilis, une entreprise innovante spécialisée dans l’aide à domicile. En situation de handicap depuis 1999, et déçu par la qualité du service d'aide à domicile qu'il a reçu, il crée Amabilis seul à l’âge de 23 ans.
En moins d'une décennie, il développe son entreprise de manière impressionnante, la faisant passer de start-up à un acteur majeur du secteur, avec plus de 250 collaborateurs. Et il réalise en 2022 un joli cash out de 20 millions d'euros.
Au programme de cet épisode inspirant :
- Les secrets de L...2024-09-261h 07
Just Focus#11.3 The Fat Broccoli : le fast food 100% végétarien qui bouscule les normes du "manger sain" - Charlotte ChenevierDans ce 3e épisode, Louis Debouzy co-fondateur d'Amabilis a invité à son tour Charlotte Chenevier avec qui il partage de nombreux points communs. Tout comme Louis, Charlotte a fait du bootstrap, a été rentable dès la première année et a revendu son entreprise en 2022, à la différence qu'elle entreprend avec son mari depuis 10 ans et qu'ils lancent une nouvelle entreprise dans laquelle Louis a investi.
Vous découvrirez :
Le parcours entrepreneurial de Charlotte, de Canard & Compagnie (son agence de brand content qu'elle revendu en 2022) à The Fat Broccoli, son nouveau projet ambitieux
Comment Charlotte et son partenair...2024-09-1934 min
Com d'ArchiS5#43 🇺🇸🇬🇧 "Solstice, the living contract" with Olivier ChenevierThe "Solstice, où le contrat vivant" project designed by Manon Vandenbussche and Olivier Chenevier is the winner of Europan 17 on the Courcy Grand-Reims site. Manon Vandenbussche is a DE landscape designer, graduating from the École de Paysage de Versailles in 2021. She began her apprenticeship with the D'ICI LÀ Paysages et Territoires agency, and a few months later continued her experience with landscape designers Benoit Barnoud and Clara Loukkal at the Altitude 35 agency. She has developed a cross-disciplinary approach to research and landscape design, with a particular attachment to the storytelling of the territory and the different forms it ca...2024-02-1409 min
Com d'ArchiS5#42 🇫🇷 Itv, "Des clefs pour la transformation" avec Manon Van Den Bussche et Olivier ChenevierManon Van Den Bussche est Paysagiste conceptrice DE et lauréate Europan 17. Olivier Chenevier est Lauréat Europan 16, Lauréat Europan 17, Paysagiste concepteur DE, Architecte DE. La dernière session d'Europan (n°17), ils l'ont gagné ensemble avec pour sujet Courcy Grand Reims. L'introduction au projet est décrite ainsi par les autorités du concours européen : "Abandonnée par l’armée depuis 2011, la base aérienne 112 s’implante à cheval sur trois communes au nord de Reims. Le site de projet correspond à l’ancienne base vie située sur la commune de Courcy. Inscrit dans un territoire agricole, l’ancien site militai...2024-02-1253 min
Aujourd'hui – Le Podcast#21 Alex Vizeo “La plus petite des actions vaut mieux que la plus belle des intentions”Dans ce 21ème et dernier épisode de l’année, je suis très heureuse d’accueillir Alex Vizeo. Alex a un job un peu particulier : il est influenceur voyage et pas n’importe lequel puisqu’il est considéré comme l’un des plus gros influenceurs français de sa catégorie. Donc, concrètement, son job, c’est de parcourir le monde et de partager ses découvertes et ses apprentissages avec sa communauté. Tout commence en 2011 quand, après 6 ans à travailler à la SNCF, il part faire un tour du monde. Tout de suite, il créé son blog et sa chai...2019-07-0951 min
Aujourd'hui – Le Podcast#20 Joséphine Bouchez (Ticket For Change) : “Notre vie professionnelle est un levier incroyable pour résoudre les défis du XXIe siècle”Savez-vous que 94% des Français ont envie de contribuer à résoudre un problème de société ? Mais sur ces 94%, seuls 20% le font réellement, et seulement 6% par le biais de leur travail. Ce delta entre les 94% de personnes qui voudraient faire quelque chose et les 20% qui le font réellement, se nomme “le gâchis de talents”. Cette analyse a été faite en 2017 par le cabinet Occurence et l’association Ticket For Change. Ca m’a tellement intrigué que j’ai invité la co-fondatrice de Ticket For Change, Joséphine Bouchez, pour en discuter.Ticket For Change s’est justeme...2019-06-201h 01
Aujourd'hui – Le Podcast#19 La science au service de l’océan – avec la Fondation Tara OcéanCet épisode a été réalisé en partenariat avec la Fondation TARA Océan. Vous avez peut-être déjà entendu parler de la Fondation TARA, notamment si vous avez écouté l’épisode 14 du podcast avec Romain Troublé, qui en est le directeur général.TARA est en fait le nom du voilier de la Fondation. Une goelette de 36 mètres de long qui sillonne les mers depuis 30 ans, avec des scientifiques à son bord pour explorer les mystères de l’océan et surtout pour comprendre l’impact de l’homme sur l’écosystème marin. Le bateau part en gén...2019-05-2323 min
Aujourd'hui – Le Podcast#18 Joanna Kirk (StartHer, Techfugees) : “Bâtissons un monde où chacun a sa place”Joanna fait partie de ce genre de personnalités qui jonglent entre de multiples casquettes en permanence. C’est une femme de passion ! Côté hobby, elle chante depuis ses 25 ans pour son groupe de musique : Tales & Remedies. Côté professionnel, elle est consultante en communication et en relations publiques pour de nombreuses entreprises françaises et internationales. Et côté associatif elle est directrice de l’association StartHer, anciennement Girls in Tech Paris (co-fondée par Roxanne Varza, actuelle directrice de la Station F), qui pousse les femmes à s’emparer du sujet de la tech. Mais elle est aussi présidente...2019-05-0948 min
Aujourd'hui – Le Podcast#17 Episode bonus : mon interview par Donia de Meet My MamaAprès quelques couacs d’emploi du temps, voici un épisode bonus en attendant les prochains invités. Donia, la co-fondatrice de Meet My Mamma (apparue dans l’épisode 9 d’Aujourd’hui) a pour idée de développer son propre podcast pour présenter son entreprise et ses super Mamas. Elle a réalisé avec moi une interview crash test, que je vous propose aujourd’hui à l’écoute.Dans cet épisode, vous pourrez en savoir plus sur mon parcours, mon regret secret (plus si secret du coup) de ne pas avoir fait d’études de journalisme, mon tour du mo...2019-04-2547 min
Aujourd'hui – Le Podcast#16 Stéphane Vatinel “Des tiers-lieux pour rendre la ville plus inclusive et participative”Avec son entreprise d’ingénierie culturelle – Sinny & Ooko – Stéphane Vatinel a repris ou donné vie à des dizaines de lieux ces 25 dernières années : La Machine du Moulin Rouge, le Bar à Bulles, le Divan du Monde, le Comptoir général, le Pavillon des canaux, la Recyclerie ou encore la Cité fertile. Des hauts lieux de la fête et de la scène musicale parisienne et depuis quelques années, des hauts lieux de l’économie sociale et solidaire. Des lieux qui sont en train de changer la face de Paris et de réinventer la manière dont on vit col...2019-04-1157 min
Aujourd'hui – Le Podcast#15 Sébastien Sors (Wake Up) : “Miser sur ses talents”Sébastien Sors est entrepreneur et – il ne le dira pas comme ça – il est aussi un peu, philosophe. Il a co-fondé Wake Up en 2016, une école de développement personnel qui accompagne les personnes en reconversion ou en quête de sens, à trouver leur voie.Leur vision chez Wake Up, c’est de dire que chacun a un talent particulier, un “talent d’or” comme ils aiment l’appeler. C’est à dire un atout inné, une prédisposition naturelle à faire quelque chose que 94% du reste de la population ne sait pas faire aussi bien. Plutôt qu’essayer de palier ses f...2019-03-281h 01
Aujourd'hui – Le Podcast#14 Romain Troublé (Fondation Tara Expéditions) : “Voir la transition écologique comme un défi plutôt qu’un problème”Romain Troublé est navigateur et Directeur Général de la Fondation Tara Expéditions. Une Fondation consacrée à l’océan, créée par la tante de Romain : Agnès Troublé – plus connue sous le nom d’Agnès B., la célèbre créatrice de mode – et par le fils de cette dernière, Etienne Bourgeois.La Fondation est surtout connue pour son voilier – Tara – qui sillonne les mers depuis 2003 et qui embarque à son bord des scientifiques pour explorer les mystères de l’océan et pour comprendre l’impact de l’homme sur l’écosystème marin. La Fond...2019-03-1455 min
Aujourd'hui – Le Podcast#13 Yoann Kassi-Vivier (Haut Commissariat à l’engagement civique) : “Se rendre utile, c’est trouver sa place dans la société”Yoann Kassi-Vivier travaille depuis plus de 10 ans à développer les politiques privées et publiques d’engagement. Il a co-fondé en 2010 Pro Bono Lab, l’association spécialiste du “partage de compétences”. Son objectif : réunir les compétences de femmes et hommes engagés pour les mettre au service de grandes causes sociétales ou environnementales, en pro bono (gratuitement donc).Depuis 2017, Yoann est conseiller de Yannick Blanc, le Haut-commissaire à l’engagement civique, placé auprès du Premier Ministre. Un rôle parfait pour nous parler de la manière dont l’engagement s’organise au niveau de l’Etat...2019-02-281h 03
Aujourd'hui – Le Podcast#12 Cyrielle Hariel (journaliste engagée) : “Écouter son coeur”Cyrielle Hariel est l’une des figures françaises du “journalisme à impact”. Cette mission, elle se l’est donnée en 2014 après avoir frôlé la mort. Depuis, elle sillonne le monde à la rencontre des acteurs du changement pour faire la lumière sur leurs idées et leurs solutions.Elle est connue sur la toile comme la “fille qui fait des coeurs avec les doigts” avec tous les grands de ce monde : le Dalaï-Lama, le prix Nobel de la paix Muhammad Yunus, la primatologue britannique Jane Goodall, Yann Arthus-Bertrand, Nicolas Hulot, etc.Vous l’avez peut...2019-02-1436 min
Aujourd'hui – Le Podcast#11 Moussa Camara (Les Déterminés) : “La réussite sociale doit passer par la réussite économique”Autodidacte et hyperactif, Moussa Camara est un serial entrepreneur qui met toute son énergie au service des autres.Originaire de Cergy Pontoise, en banlieue parisienne, Moussa a rapidement scellé son destin à celui de cette ville et de ses habitants. En 2007 à 21 ans, il crée en parallèle, sa première boîte – dans les télécoms – et sa première association : “Agir pour réussir”. Une association qui a pour but d’aider les habitants de Cergy Pontoise sur diverses thématiques : accompagner les jeunes à trouver un stage ou un travail, aider les personnes qui vivent dans des conditio...2019-01-3136 min
Aujourd'hui – Le Podcast#10 Frédéric Bardeau (Simplon) : "Le numérique est un formidable vecteur d’inclusion sociale”A un peu plus de 40 ans, Frédéric Bardeau a déjà vécu de multiples vies. Il a commencé sa carrière en tant que militaire, a failli être espion puis a atterri un peu par hasard dans le milieu de la communication où il a monté de nombreuses structures, avant de créer en 2013 l’une des entreprises sociales les plus plébiscitées en France : Simplon. Ca vous donne déjà une petite idée du personnage !Simplon est un réseau d’écoles qui dispensent gratuitement des formations au développement informatique à des pers...2019-01-171h 01
Aujourd'hui – Le Podcast#9 Donia Souad Amamra (Meet My Mama) : “Tout le monde a le pouvoir de réaliser ses rêves”Donia Souad Amamra est l’une des co-fondatrices de Meet My Mama. Une start-up parisienne qui met en relation des traiteurs avec des entreprises qui ont besoin de leurs services pour des événements : cocktails, buffets, petits-déjeuners, etc. Jusqu’ici rien de bien neuf sous le soleil, à un détail près. Les traiteurs, les chefs sont toutes des femmes étrangères, des “mamas” comme les appelle Donia – migrantes ou réfugiées – qui sont arrivées en France avec dans leur valise un savoir-faire inestimable : leurs dons culinaires et leurs recettes à tomber par terre.Derrière Meet My Mama, i...2019-01-0333 min
Aujourd'hui – Le Podcast#8 Julien Vidal (Ça commence par moi) : “Il y a une alternative éco-citoyenne pour chacune de nos actions”Julien Vidal a créé Ca Commence par moi. Un projet qui montre que chacun a le pouvoir, au quotidien, de prendre des décisions qui peuvent vraiment faire changer les choses.Tout a commencé en août 2016. Après avoir passé 4 ans en humanitaire en Colombie puis aux Philippines, Julien est rentré en France avec une idée ferme : réduire l’impact négatif de sa vie parisienne sur l’environnement. Il s’est donc lancé un défi. Pendant un an – 365 jours sans interruption – il a mis en place une action qui avait un impact positif sur le m...2018-12-1359 min
Aujourd'hui – Le Podcast#7 Ghada Hatem (La Maison des femmes) : « La violence faites aux femmes est un problème de santé public »Gynécologue-obstétricienne, Ghada Hatem est aujourd’hui en France, l’une des figures majeures de la lutte contre les violences faites aux femmes.Son combat commence en 2011, lorsqu’elle devient cheffe de la maternité de l'hôpital Delafontaine à Saint-Denis, dans le 93, à côté de Paris. Là-bas, elle rencontre des femmes en grande souffrance, que cette souffrance soit physique ou psychologique : des femmes battues, des femmes violées, des femmes excisées, des femmes qui n’ont parfois plus envie de vivre ou d’autres encore qui cherchent tout simplement des réponses à leurs questions. Bref, des femmes qui on...2018-11-291h 02
Aujourd'hui – Le Podcast#6 Tristan Lecomte (Alter Eco, Pur Projet) : “S’engager pour la nature, c’est s’engager pour l’homme”Tristan Lecomte est l’un des portes drapeau de l’écologie et du développement durable en France. C’est surtout un serial entrepreneur. En 20 ans, il a créé 3 entreprises sociales : Alter Eco, l’une des premières marques de commerce équitable française, Pur Projet qui propose aux entreprises de réduire leur impact négatif sur la planète et Tree Token pour financer l’agroforesterie grâce blockchain.La vision que Tristan véhicule auprès des entreprises est assez simple : il leur explique que si elles veulent perdurer, elles ont tout intérêt à préserver la nature po...2018-11-1540 min
Aujourd'hui – Le Podcast#5 Swann Périssé (humoriste engagée) : “L’humour est un cheval de Troie”Swann Périssé est productrice et humoriste. Elle fait du stand-up sur scène et a créé sa chaîne Youtube en 2016. A travers ses sketchs et ses vidéos, elle cherche à faire rire bien sûr mais surtout à faire rire en faisant passer des messages importants sur des causes qui lui sont chères, en particulier le féminisme et l’écologie. Comme elle le dit dans l’épisode, pour elle l’humour est un cheval de Troie. En résumé, Swann est une humoriste engagée. D’ailleurs, elle fait partie en 2018, pour la deuxième année consécutive, du programme...2018-11-011h 07
Aujourd'hui – Le Podcast#4 Félix de Belloy (Proxité) : “Le sel de la vie, c’est l’autre”Félix de Belloy est avocat en droit pénal des affaires. En 2002, alors qu’il était à l’école du barreau de Paris et qu’il s’ennuyait ferme, il a créé Proxité. Une association dédiée à la réussite des jeunes en difficulté. Initialement lancée à Saint-Denis, l’association est aujourd’hui présente un peu partout en France.L’idée de Félix ? Utiliser le système du parrainage en connectant un jeune avec une marraine ou un parrain, chargé.e de l’accompagner pendant au moins un an. L’occasion de mettre en relation des personnes qui...2018-10-1849 min
Aujourd'hui – Le Podcast#3 Agathe Pommery (CetteFamille) : “La vieillesse, ça devient des bons souvenirs ”Avec sa start-up CetteFamille, Agathe s’intéresse à une partie de la population qui décuple et qui va continuer à décupler dans les années à venir : les personnes âgées. Et plus particulièrement les personnes âgées en perte d’autonomie pour lesquelles il devient de plus en plus compliqué de vivre seule.Dans ces cas là, on a tendance à penser que la seule solution est la maison de retraite ou l’EHPAD. Mais il y a en fait une alternative très peu connue en France : les familles d’accueil ! Il y en a même des milliers en F...2018-10-0448 min
Aujourd'hui – Le Podcast#2 Arnaud Lenglet (PANDA) : “Tout le monde a un don”Il le dit lui-même dès le début de l’épisode : Arnaud est un homme d’implication. Pompier volontaire depuis 2012, roboticien passionné par la technologie, il a créé PANDA en 2016. Une start-up sociale et un casque – du même nom – qui permet aux aveugles de se figurer leur environnement en réalité augmentée. Avec ces “yeux dans les oreilles”, Arnaud et son équipe ambitionnent de rendre le monde accessible à toutes les personnes en situation de déficience visuelle. Un projet qui lui permet aussi d’allier deux de ses inclinations : la technologie et l’engagement au service des autres....2018-09-2058 min
Aujourd'hui – Le Podcast#1 Christian Vanizette (Makesense) : “Chaque problème dans le monde a déjà une solution quelque part”Christian Vanizette est l'une des figures majeures de l’entrepreneuriat social en France et même dans le monde. En 2011, il a créé Makesense, une plateforme digitale qui connecte les entrepreneurs sociaux partout sur la planète avec des bénévoles, pour les aider à faire avancer leurs projets. En 2014, il a été contacté par les équipes de l’Elysée pour prendre en charge l’appel à projet de “La France s’engage”, l'initiative présidentielle de François Hollande en faveur de l’innovation sociale.Il a beau soulever des montagnes et avoir figuré dans le classement Forbes 2016 des...2018-09-0649 min
Aujourd'hui – Le PodcastBande-annonce : Au fait, ça veut dire quoi réussir ?Bienvenue sur Aujourd’hui, le podcast qui donne la parole aux gens qui rendent le monde meilleur !Des femmes et des hommes de tous les horizons, qui consacrent leur énergie, leurs idées ou encore leur influence pour une cause en laquelle ils croient. Parce que demain commence aujourd'hui.Ce sont des entrepreneurs mais aussi des avocats, des médecins, des humoristes, des journalistes, des jeunes, des moins jeunes… Peu importe d’où ils viennent, tous partagent la même ambition : contribuer à rendre la vie des gens meilleure.Des histoires et des visions inspirantes –...2018-08-3101 min