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Burnt Hands Perspective5 Things You NEED to Know About Italian American Food (Don't Order These in Italy!)Send us a text🇮🇹 Food History Time Boys and Girls! Episode 66 is LIVE!Chef Antonio Caruana + KC break down the REAL story behind Italian American cuisine!5 Things You NEED to Know:✅ Why pepperoni pizza doesn't exist in Italy (and what you'll get instead!)✅ The REAL story behind spaghetti and meatballs✅ How mortadella became "baloney" in America✅ Why Italians eat differently than Italian Americans✅ The truth about portion sizes and dining cultureSome Revelations:🍕 Pepperoni = peppers in Italy (you'll get bell peppers on your pizza!)🥩 Bologna comes from try...
2026-01-3040 minBurnt Hands PerspectiveBurnt Hands, Real Talk. Taking it back to episode 1 - The Origin Story! Season 6 starts February 2026Send us a text🎙️ SEASON 6 IS COMING IN 2026! 🎙️ While we're gearing up for an EPIC new season of Burnt Hands Perspective, we wanted to take you back to where it all began...NEW AROUND HERE? This is your required viewing! 📺Meet Chef Antonio Caruana and KC - the masterminds behind the show that's been serving up RAW, UNFILTERED conversations from the food industry trenches for 5 incredible seasons.This is our WHY:✅ Real stories from real people with burnt hands and real experience✅ No sugar-coating the restaurant industry truths✅ Authentic c...
2026-01-1831 minBurnt Hands PerspectiveFood Judge Exposes the TRUTH About Restaurant Influencers and Growing Organic FollowersSend us a text🔥 GAME-CHANGING Interview! Meet Anthony Martorina - Food Dude - the food blogger who cracked the code on authentic influence!What You'll Learn:✅ How to build 50K+ REAL followers (no buying fake ones!)✅ Why 30-second videos outperform long-form content✅ The SECRET to getting restaurants to invite YOU in✅ How to become a professional food judge✅ Why engagement beats follower count EVERY TIME✅ The difference between influencers and REAL criticsGOLDEN Moments:🎬 From film editing background to food content mastery🌍 Traveling the world judging food competit...
2025-12-2723 minBurnt Hands PerspectiveHot Sauce On A Banana, What REALLY Happens on Man Vs. Food, and Casey Webb's latest venture!Send us a text🔥 HOLY MOLY! We just sat down with Casey Webb from Man vs Food, and things got SPICY!In this EXCLUSIVE interview, Casey reveals:✅ Behind-the-scenes secrets from 90 episodes of Man vs Food✅ Why he put hot sauce on a BANANA (yes, really!)✅ His journey from dishwasher to TV star✅ The REAL truth about those insane food challenges✅ His NEW homemade hot sauce business (Casey Webb's Inferno)PLUS: Casey's hilarious reaction when he tries hot sauce on a banana LIVE! You never know what will happen on the...
2025-12-0518 min
The Champ & Contender PodcastEP30: From DJ to Private Chef, George from Young’s Kitchen Shares His Recipe for Success In this mouth-watering episode of the Champion Contender Podcast, hosts Joseph J. Jones and Fabian Collymore sit down with the man behind the flavour — Chef George from Young’s Kitchen 🔥🍽️. 💥 From DJ life to dishing up London’s finest meals, George shares his raw journey from spinning tracks to crafting plates — and building a brand that’s feeding the streets and the stars. 🚨🎧➡️👨🍳 The transition from music to the kitchen Building Young’s Kitchen from the ground up Serving A-list clients & unforgettable moments 💼🎉 Honest talks about struggles, wins & entrepreneurship George’s dreams of expansion, food trucks & cooking shows 📈🍴...
2025-07-291h 10
Restaurant PunkFrom Chaos to Clarity: Why Team Meetings Matter in RestaurantsIn this episode of Restaurant Punk, the crew dives deep into the art (and chaos) of staff meetings in the restaurant world. From one-on-one convos to full-house team huddles, they debate what works, what doesn't, and how communication can make—or break—a shift.Do you really need daily meetings? Should kitchen and front-of-house ever mix? Is it okay to never hold an official staff meeting? The answers may surprise you—and you'll definitely laugh as the team goes off-script (as usual). Plus, find out what "touching them all" really means. Spoiler: it's not HR-approved.🧑🍳 Whether you're...
2025-05-2911 min
MobiChef MukbangMobiChef Mukbang - Mykah Richards shares Life, Food, and her Real Estate Journey💼 Legacy over listings. Purpose over property.Today on the MobiChef Mukbang Podcast, we sat down with powerhouse real estate broker & developer Mykah Richards (@mluxhomes) for a raw, inspiring conversation about building generational wealth, navigating the real estate game, and living with intention.🏡 We talked:✔️ What most people misunderstand about entrepreneurship✔️ Her journey from agent to owner✔️ The truth about land ownership, community, and culture✔️ And of course… whether she puts sugar or salt in her grits 👀🎧 Tap in. Pull up a seat. The table is set.#MykahRichards #MobiChefMukbang #AtlantaRealEs...
2025-05-1636 min
Restaurant PunkThe Customer Isn’t Always Right: Real Talk from the Restaurant FloorWelcome back to Restaurant Punk! In this episode, the team addresses the age-old question: Is the customer really always right? Spoiler alert—not always. From customers sending back delicious dishes to navigating food allergies and menu expectations, we share the behind-the-scenes realities that every restaurant owner, chef, and server knows all too well.We break down a real-life scenario in which a guest ordered the most expensive dish on the menu without mentioning a critical allergy and then demanded a replacement and a comp when they didn’t like the second item either. Sound familiar?This epis...
2025-05-1516 min
Rags To DishesRags To Dishes 102: MY PHONES ON VIOLENT PART TWOIn this Episode of Rags To Dishes the crew is once again joined by elite superstar company in Samantha Jones. Sammi brings her dear friend Jack Haven. Jack is also quite the superstar themselves starring in productions such as Netflix's "Atypical" and more recently "I Saw The TV Glow" Both guests bring an authentic vibe and Sammi's second appearance goes just as expected with attitude and love for all! #FoodPodcast #RestaurantLife #ChefTalk #ServiceIndustry #KitchenCulture #BackOfHouse #FrontOfHouse #CulinaryPodcast #RestaurantStories #LineCookLife #ChefStruggles #FoodService #HospitalityIndustry #CookLife
2025-03-311h 03
ChefTalkDer Kühne-Nachfolger über den Weg an die Spitze, Milliarden-Deals & die ungeschönte Wahrheit über Erfolg
Er ist der Mann hinter einem der mächtigsten Wirtschaftsimperien Europas: Karl Gernandt steuert als Chairman der Kühne Holding AG die globalen Geschicke von über 150.000 Mitarbeitern, verwaltet ein Milliardenvermögen und baut mit der Kühne Logistic University eine Talent-Schmiede für die nächste Generation von Führungskräften auf.
In dieser exklusiven Folge gibt er seltene Einblicke in seine tägliche Zusammenarbeit mit Klaus-Michael Kühne, seine größten Investment-Entscheidungen und die harte Realität an der Spitze. Wie laufen Milliarden-Deals ab? Welche Fehler kosten ein Vermögen? Und was braucht es wirklich, um als Talent an d...
2025-03-111h 29
The Joe Pavich PodcastInside the Kitchen & Mind of Fort Myers’ Top Chef Harold Balink | The Joe Pavich PodcastHarold Balink isn’t just a chef—he’s a Fort Myers culinary legend. In this episode, I sit down with the mastermind behind Harold’s Restaurant to talk about the mindset, resilience, and passion it takes to succeed in the ever-changing world of food.We dive into what it’s really like to run a seasonal restaurant in Southwest Florida, how Harold built a loyal following, and why adapting to things like food allergies and dietary trends isn’t just good business—it’s personal.From his boldest risks to his daily routine, Harold shares lessons o...
2024-12-0944 min
The Edible Valley PodcastEpisode 238: “Are Ultra-Processed Foods Helping or Harming Us? Uncovering Hidden Truths"In Episode 238 of The Edible Valley Podcast, Chef Jonathan Frazier and William Stringer dive into the world of ultra-processed foods. They break down what makes these products so popular and convenient, while also discussing the health risks and nutritional concerns associated with them. Are ultra-processed foods a necessary part of modern life or a growing problem for our health? Tune in to hear take and learn practical tips on making healthier food choices.
#EdibleValleyPodcast, #UltraProcessedFoods, #FoodFacts, #HealthyLiving, #ChefTalk, #NutritionInsights, #BalancedDiet
2024-08-1535 min
A Foodie's WorldA Foodie's World Episode#7 Kari BonkGet ready to indulge your senses as Kari Bonk spices up A Foodie's World today, unveiling how her journey through past trials, passion for all things organic, and profound faith converge to craft her tantalizing path as a pastry chef!
#FoodieWorld #OrganicDelights #PastryPassion #ChefLife #TraumaToTriumph #FoodAndFaith #GourmetGoodness #OrganicChef #CulinaryJourney #ArtisanBaker #FoodieInspiration #TasteTheFaith #SweetSensations #GastronomicAdventure #OrganicLiving #BakingWithBelief #FromTraumaToTreats #DivineDesserts #ChefTalk #NourishTheSoul
2024-04-0754 min
A Foodie's WorldA Foodie's World Episode#2-Kari BonkGet ready to indulge your senses as Kari Bonk spices up A Foodie's World today, unveiling how her journey through past trials, passion for all things organic, and profound faith converge to craft her tantalizing path as a pastry chef!
#FoodieWorld #OrganicDelights #PastryPassion #ChefLife #TraumaToTriumph #FoodAndFaith #GourmetGoodness #OrganicChef #CulinaryJourney #ArtisanBaker #FoodieInspiration #TasteTheFaith #SweetSensations #GastronomicAdventure #OrganicLiving #BakingWithBelief #FromTraumaToTreats #DivineDesserts #ChefTalk #NourishTheSoul
2024-03-2154 min
The Edible Valley PodcastEpisode 230"Tailgating Traditions"
In Episode #230 of "The Edible Valley Podcast," hosts Chef Jonathan Frazier and William Stringer delve into the vibrant world of tailgate traditions. After surviving Super Bowl in Los Vegas Chef Jonathan wanted to discuss the joys of tailgating. From its humble beginnings to its evolution into elaborate pre-game parties, they explore the origins, cultural significance, and regional variations of tailgating across America. With a focus on popular tailgate foods, traditional drinks, and tips for preparing delicious meals, listeners are treated to an engaging discussion filled with anecdotes and experiences that showcase the camaraderie, culinary delights, and community spirit of...
2024-02-2129 min
The Chop Meat PodcastScaling Success
Join Philippe Santos and Chef Jamie Nott on The Chop Meat Podcast as they delve into the secrets of scaling businesses. Discover the challenges, growth, and personal development involved in managing multiple successful restaurants. From internal struggles to operational triumphs, get an inside look at Jamie's journey. Don't miss this candid conversation on the realities of entrepreneurship in the culinary world.
#ChopMeatPodcast #ChefLife #BusinessScaling #Entrepreneurship #RestaurantSuccess #PodcastTalk #ChefTalk #Operations #BusinessJourney #SuccessStories #FoodIndustry
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2024-02-191h 08
Was schmeckt dahinter?S1 E9 - Das letzte Mahl auf der Titanic: War es das wert?Woche 2 der Mini-Sommerpause und heute bekommt ihr Flo's Pilotfolge. Zu einer Zeit in der noch kein U-Boot unterwegs zum Wrack der Titanic war, hat sich Flo das Menu am letzten Abend auf dem Luxusschiff angeschaut. Lilly war ganz hin und weg, an der ein oder anderen Stelle aber auch angewiedert. Hört selbst!
💌 Nachricht an Lilly
💌 Nachricht an Flo
Die Headline der Woche kommt von der New York Times und lautet: "Remembering the Last Night of the Titanic Through Food" https://www.nytimes.com/2023/04/03/dining/titanic-menu-92nd-street-y.html
Weitere Quellen:
https://www...
2023-09-0448 min
The Answer Is Transaction CostsAll You Can Eat, or By the Ounce?Send us a textThere are many different pricing and packaging schemes for serving food in restaurants, and they all seem to coexist. But there are some significant differences, and thinking in terms of transaction costs and adverse selection can help us understand why.Plus, a TWEJ on the eternal optimism of Keynesians: THIS time it might work!Some links:Yoram Barzel, Measurement Cost and the Organization of Markets. The Journal of Law & Economics, Vol. 25, No. 1 (Apr., 1982), pp. 27-48 https://www.jstor.org/stable/725223Comeback of "all you can eat" ht...
2023-08-2221 min
ChefTalkChefTalk #34 mit Porsche Vorständin Barbara Frenkel
Über Barbara Frenkel:
Barbara Frenkel hat geschafft, was bisher keiner Mitarbeiterin des Stuttgarter Autobauers gelungen ist: Sie ist als erste Frau in den siebenköpfigen Vorstand der Luxusmarke aufgestiegen und hat damit die höchste Führungsebene erklommen.
Was die wenigsten Wissen? Die Fränkin stammt aus Hof, studierte nach dem Abitur in Bayreuth Chemie und in Hannover Kautschuktechnologie. Erster Arbeitgeber waren die Helsa-Werke unweit von Bayreuth. Mit 27 Jahren übernahm sie dort ihre erste Führungsaufgabe, als ein Chefposten bei einer Tochtergesellschaft vakant war, die sie mit aufgebaut hatte. „Ein Führungskräfteseminar oder Personal-En...
2023-02-0945 min
ChefTalkChefTalk #33 mit Investor Simon Schmincke von Creandum
Über Simon Schmincke:
Simon ist einer der führenden Köpfe im weltweiten Venture Capital Bereich und Partner beim skandinavischen Fond Creandum. Der schwedische Fond war der erste Spotify Investor und hat vor kurzem erst seinen neuen 500 Millionen Fonds gestartet .
In der Startup und Investoren-Szene hat Simon sich schnell einen Namen gemacht, nachdem er beispielsweise N26 ganz früh entdeckt hatte. Neben N26 liest sich sein Portfolio wie ein Fußball All-Star Team: Trade Republic, Taxfix und viele weitere.. alle Milliarden wert.
Doch wie tickt so ein erfolgreicher Investor wie Simon? Was macht seine...
2023-01-261h 17
ChefTalkChefTalk #32 mit Foodist-Gründer Alexander Djordjevic: So läuft ein Firmenverkauf
Über erfolgreiche Firmenverkäufe wird viel geschrieben. Wie genau aber die Planung, der Prozess und die richtigen Vorraussetzungen erfüllt werden müssen, darüber wird wenig gesprochen. Das ändern wir. Für den ChefTalk Podcast ist Alexander Djordjevic, Gründer vom Hamburger Food-Online-Shop Foodist, den Ablauf Schritt für Schritt durchgegangen – von der ersten Idee bis zum Tag des Closings.
Alexander hat seine Firma erfolgreich in einem Asset-Deal an einen der führenden Private Equity-Fonds in Europa verkauft. Wir haben uns die Zeit genommen und die Hintergrundgeschichte festgehalten. Wie verkaufe ich meine Firma?
Es geht um Verk...
2023-01-121h 19
ChefTalkChefTalk #31 mit der Allianz Life Aufsichtsrätin Anna Sophie Herken
Über Anna Sophie Herken:
Anna ist Vorstandsmitglied der Allianz Life und ist mitverantwortlich für das Milliardengeschäft mit Lebensversicherungen in den USA und China. Ihr Lebensweg ist alles andere als geradlinig und super inspirierend.
Als deutsch-schwedin hat sie Jura in Deutschland, Frankreich und den USA studiert und später ihren MBA an der weltbekannten Cambridge Universität absolviert. Sie arbeitete für das Bundeswirtschaftsministerium und die Weltbank in Washington DC, ehe sie als Finanzchefin beim SAP Gründer Hasso Plattner die Investments leitete.. Seit 2018 ist sie nun bei der Allianz.
Ich kann dir ver...
2022-12-221h 04
ChefTalkChefTalk #30 mit dem Karriere-Guru Tobias Jost
Über Tobias Jost:
Tobias hat ein digitales Imperium mit täglich 930.000 Zuschauern über Social Media aufgebaut. Er hilft junge Menschen in Deutschland und spricht über Themen, wie „Nummer 1 Fehler im Lebenslauf“, „Schriftart bei der Bewerbung“ und „Gehaltsverhandlung – vermeide diese Sätze“.
Sein eigener Weg startete in der Hauptschule und brachte ihn bis ins Silicon Valley, wo er erfolgreiche Firmen gegründet hat. Wir sprechen darüber, warum er von heute auf morgen seine Firma mit über 5m Umsatz aufgelöst hat, anderen dabei hilft die eigene Sinn-Frage richtig zu stellen und was das alles mit den 3 Säulen Wissen, Ne...
2022-12-0847 min
ChefTalkChefTalk #29 mit Nina Pütz, CEO von Ratepay
Über Nina Pütz:
Nina Pütz ist die CEO von Ratepay. Mit mehr als 17 Jahren Erfahrung im E-Commerce war Nina zuletzt Geschäftsführerin des Online-Shopping-Clubs brands4friends und 15 Jahre in verschiedenen Führungsrollen bei dem Online-Marktplatz eBay tätig. Neben Ratepay ist Nina ebenfalls Beiratsmitglied des Textilhandelsunternehmens L&T.
Über unser Gespräch:
Wie steige ich schnell in int. Konzernen auf und mache auf mich aufmerksam? Was sind die schwierigsten Erfahrungen, auf dem Weg zum CEO? Das Gespräch mit Nina ist ein absoluter Crashkurs über modernes Leadership. Durch ihre jahrelange Erfahrung k...
2022-11-241h 01
ChefTalkChefTalk #28 mit Dr. Jens Pippig, Geschäftsleitung Fressnapf AG und Aufsichtsrat bei Veganz
Ankündigung Future Finance: https://chef-treff.de/future-finance/
Über Jens Pippig:
Jens ist seit Ende 2021 in der Geschäftsführung der Fressnapf AG, welche mit einem Jahresumsatz von 2,7 Mrd. zu den größten Heimtierbedarf-Anbietern Europas gehört.Bevor Jens zu Fressnapf wechselte, war er acht Jahre bei ProSiebenSat.1 unter anderem als CEO von SevenVentures. Davor arbeitete er acht Jahre bei McKinsey & Company und gründete im Studium die Firma Potentialpark, eine Plattform für Marktforschung und Employer Branding.
Über unser Gespräch:
Was macht einen Top-CEO aus? Auf welches Skill-Set kommt es an und w...
2022-11-101h 01
The Wolf Ticket#10 w/ James Drake - Old Fashioned's, Football, & Allz the FoodsKeach, Brenden, & James talk about James's new sailing career, Brenden sucks at betting football, Our Fantasy Football standings, DGA talk, & our Top 3 recipes with Keach's two best chefs.
#podcastingforidiots
#drizzydrake
#joerogan
#podcast
#sports
#nfl
#recipe
#cooking
#cheftalk
2022-10-051h 15
ChefTalkChefTalk #27 mit André Bajorat, Managing Director der Deutschen Bank und FinTech-ExperteEin absoluter Finanzstratege, Investor und heute im Management der Deutsche Bank - Andre Bajorat.
Diese Woche zu Gast: ein absoluter Finanzstratege, Investor und heute im Management der Deutsche Bank - Andre Bajorat.
André berät unter anderem den deutschen Finanzminister Christian Lindner – und gilt als wichtige Stimme der Finanzbranche. Er begleitete in den vergangenen zehn Jahren den Aufstieg der deutschen Fintech-Szene – und kennt die wichtigen Trends der nächsten Jahre.
Das sein Weg so verläuft, war Anfangs gar nicht vorhersehbar. Wir sprachen mit Andre über seinen Studienabbruch, wie er begann für Banken Software zu schreib...
2022-07-071h 00
ChefTalkChefTalk #26 mit Serial-Entrepreneur Sebastian DiemerModernes Recruiting: Ein Persönlichkeitstest ist der neue Lebenslauf! Serial-Entrepreneur Sebastian Diemer spricht über Personal Branding, wie er sich sein Wissen aneignet und was er seinem 20-jährigen Ich gerne sagen würde.
Diese Woche zu Gast: ein Name der in der deutschen Startup-Szene vor allem bekannt ist - Sebastian Diemer.
Es gibt vermutlich nicht viele Menschen, die mit 27 Jahren schon 274 Millionen Dollar an Venture Kapital anvertraut bekommen - Sebastian war einer von ihnen. Er ist sicherlich nicht unumstritten, aber in Sachen Personal Branding und Fundraising ein erfolgreicher Gründer.
Wir haben ihn getroffen und über se...
2022-06-231h 17
ChefTalkChefTalk #25 mit Bischöfin Kirsten FehrsGlauben ist nicht alles: Wieso die meiste Arbeit nicht sichtbar ist. Die Evangel. Bischöfin Kirsten Fehrs spricht über die gesellschaftliche Verantwortung, wie sie die Kirche modernisieren will und über Gemeinsamkeiten von Kirche und Management.
Unser heutiger Gast ist ein besonderer: Sie ist die Vorsitzende von knapp 2 Millionen evangelischen Mitgliedern, kümmert sich um tausende von Menschen und spricht dennoch über "Change-Management" und "Leadership", wie es sonst im Manager-Magazin steht. Wie hängt das zusammen?
Kirsten Fehrs ( geboren 12. September 1961) ist die Hamburger Bischöfin und stellvertretenden Ratsvorsitzenden der Evangelischen Kirche in Deutschland.
Doch wie wird man Bis...
2022-06-091h 00
ChefTalkChefTalk #24 mit den Investoren Dirk Freise und Martin OstermayerKomplementäres Team: Mitarbeitenden sind deine größten Kritiker! Investoren Dirk Freise und Martin Ostermayer sprechen über ihre Anfänge, wie sie Investmententscheidungen treffen und wie sie erfolgreiche Unternehmer:innen erkennen.
Heute zu Gast: zwei authentisch erfolgreiche Investoren aus Hamburg, die selber ihre Unternehmen für über 50 Millionen verkaufen konnten. Wir sprechen über ihre Erfahrungen als langjährige Investoren, erfolgreiche Investments und die Schattenseiten des Unternehmertums.
Während ihres Studiums in den USA gründeten Dirk Freise und Martin Ostermayer 1999 zusammen das Internetunternehmen handy.de, dass u.a. vom SAP Gründer Hasso Plattner finanziert wurde. 2002 wurde handy.de vom...
2022-05-261h 01
ChefTalkChefTalk #23 mit Marc-Alexander Christ vom Payment-Gigant SumUp1 Milliarde Euro: Wie gehst du mit Fremdgeld um? Payment-Gigant SumUp Marc-Alexander Christ spricht über die schwierige Anfangszeit, wie er mit 1 Milliarde Euro Investorengeld umgeht und wie er diesen Payment-Giganten aufgebaut hat.
Unser heutiger Gast ist dabei eines der wertvollsten Startups Europas aufzubauen: Marc-Alexander Christ. Ich bin mir sicher, dass ihr auch schon mal im Kiosk, Restaurant oder bei der Taxifahrt eure Karte oder Smartphone an ein SumUp Kartenterminal gehalten habt. Mit über drei Millionen Lesegeräten, 350 Millionen Umsatz und jährliches Wachstum von 70 bis 80 Prozent wird SumUp von vielen als der nächste DAX-Kandidat gehandelt. Doch wie ist es, wenn...
2022-05-121h 05
ChefTalkChefTalk #22 mit Heiko Hubertz dem dem Gaming-Pionier & InvestorAlleine gründen: Warum nicht? Gaming-Pionier und Investor Heiko Hubertz spricht über seine größte Fehleinschätzung, wie er mittlerweile die richtigen Entscheidungen trifft und was er anderen bei einer Einzelgründung rät.
Heiko ist der deutsche Gaming-Pionier und Seriengründer. Mit insgesamt über 300 Millionen registrierten Usern und über 800 Mitarbeitenden war das Hamburger Unternehmen BigPoint ein globaler Star. Heiko nimmt uns mit auf seine Reise und spricht darüber, wie es ist alleine zu gründen, die richtigen Entscheidungen zu treffen und wie es ihm gelang mehrere Firmen erfolgreich zu verkaufen.
2022-04-101h 02
ChefTalkChefTalk #21 mit Thomas Bachem, Serial-Entrepreneur und jüngstem Kanzler DeutschlandsJung durchgestartet: Wie du dein Talent erkennst! Der Serial-Entrepreneur und Investor Thomas Bachem spricht über seine Studienzeit, in der er parallel den YouTuber-Vorläufer gründete, was wichtig beim Gründen ist und wie er anderen Mut macht.
Thomas Bachem gehört zu den spannendsten Köpfen Deutschlands. Mit gerade einmal 35 Jahren hat er bereits drei Unternehmen erfolgreich verkauft und eine eigene Universität gegründet.
Thomas nimmt uns mit auf seine Reise und berichtet, über seine Programmier-Anfänge mit 12 Jahren, der ersten Firma mit über 130 Mitarbeitern, die er parallel zum Studium gründete und den Weg eine eigene...
2021-03-2646 min
ChefTalkChefTalk #20 mit Frederike Probert, Stefanie Kuhnhen, Eva Reitenbach, Nicola Bramkamp , Daniela Rank und Corinna DöpkensDie Chancen unserer Generationen. Frederike Probert, Stefanie Kuhnhen, Eva Reitenbach, Nicola Bramkamp, Daniela Rank und Corinna Döpkens gehören dem Frauennetzwerk Frauen.Macht.Karriere an und diskutieren über berufliche Themen unserer Zeit, wie das Umden
DAS FRAUENNETZWERK #STRONGERTOGETHER
Frauen.Macht.Karriere. Hinter dem exklusivem Frauennetzwerk 'Mission Female' steht Frederike Probert. Sie startete ihre Karriere im Medienbereich vor 15 Jahren bei namhaften amerikanischen Konzernen wie Yahoo, AOL und Microsoft. Frederike entwickelte ausgeprägte Kompetenzen im Bereich Technologien für die Digitalwirtschaft und konnte sich so als eine von wenigen Frauen in der digitalen Startup Welt behaupten.
Anfan...
2021-03-191h 13
ChefTalkChefTalk #19 mit Johann LaferSchlaflose Nächte gehören dazu: Deswegen stärkt Kritik dein Mindset! TV-Sternekoch Johann Lafer spricht über Authentizität im Unterhaltungsbereich, über seine tiefgehenden Erfahrungen als Koch und Familienvater und seine Tricks gegen Kritiker.
TV-STERNEKOCH UND UNTERNEHMER, DER FAST PRIESTER GEWORDEN WÄRE.
Seit mehr als 20 Jahren im Show-Business. Eine ganze Generation hat von ihm das Kochen gelernt. Die Rede ist von Johann Lafer, dem sympathischen Österreicher mit dem markanten Schnauzer. Wie schafft man es eine so starke Personal Brand über Jahre aufzubauen und diesen Erfolgsmarathon durchzuhalten?
Wir haben Johann getroffen, um über seine Erfolgsformel zu spreche...
2021-03-121h 02
ChefTalkChefTalk #18 mit Frederik FahningStudium und dann? Abbiegen erlaubt. Zenjob-Gründer Frederik Fahning spricht über Co-Founder-Speeddatings, die größten Fehler als Gründer und wie man seine eigene Rolle im Unternehmen findet.
VOM PRAKTIKUM ZUM MILLIONEN STARTUP
Das schnelle Wachstum. Als Gründer hat Frederik den Pfad beschritten, von dem die meisten träumen oder in der Gründerszene lesen: Mit 31 Jahren führt er das Startup Zenjob und trägt Verantwortung für 250 Mitarbeiter. Wie schafft man so etwas?
Wir haben Frederik getroffen und ihn gefragt, wie so ein unglaublicher Sprung vom Praktikanten zum erfolgreichen Gründer gelingen kann. Wie ge...
2021-03-051h 00
ChefTalkChefTalk #17 mit Verena BahlsenNiemand will Fehler machen: Deswegen ist Disruption nur ein Trendbegriff! Erbin des Keks-Imperium Bahlsen, Verena Bahlsen spricht über ihre Learnings als Unternehmerin, ihre Leadershipskills und Transformation.
Verena Bahlsen, Erbin des Keks-Imperiums und Food Revolutionärin.
Wer erinnert ihn nicht aus der Kindheit: Den Leibniz Butterkeks. Der weltweit seit Jahrzehnten geliebte Keks stammt aus dem Hause Bahlsen.
Als 4. Generation des Bahlsen Familienunternehmens steht Verena vor der Aufgabe den beliebten Butterkeks zu transformieren. Mit über 3.000 Mitarbeitern und über 540 Millionen Jahresumsatz ist das sicherlich kein leichtes Unterfangen.
Wir haben Verena getroffen und sie gefragt, wie es sich...
2021-02-261h 00
ChefTalkChefTalk #17 mit Kai DiekmannSmall Talk, Vertrauen und Selbstbewusstsein: Das lernst du im Gespräch mit den ganz Großen. Der ehemalige BILD Herausgeber Kai Diekmann spricht über seine Entwicklungen als Chef, Tiefpunkte und welche Startups er vermisst.
Small Talk, Vertrauen und Selbstbewusstsein: Das lernst du im Gespräch mit den ganz Großen. Der ehemalige BILD Herausgeber Kai Diekmann spricht über seine Entwicklungen als Chef, Tiefpunkte und welche Startups er vermisst.
2021-02-201h 32
ChefTalkChefTalk #16 - Thomas MiddelhoffVon oben nach unten: So überlebst du den freien Fall! Ex-Topmanager Thomas Middelhoff spricht darüber, wie er sich nach seiner Gefängnisstrafe wieder in die Gesellschaft einfügt, was junge Menschen nicht machen sollten und über die deutsche Justiz.
Von oben nach unten: So überlebst du den freien Fall! Ex-Topmanager Thomas Middelhoff spricht darüber, wie er sich nach seiner Gefängnisstrafe wieder in die Gesellschaft einfügt, was junge Menschen nicht machen sollten und über die deutsche Justiz.
2020-03-091h 41
ChefTalkChefTalk #15 - Philipp WestermeyerVom Experten lernen: So fragst du dich schlau! Medienprofi Philipp Westermeyer spricht über die Medienlandschaft, seine Zeit vor OMR und seinen früheren Unternehmen.
Er wird als “Rockstar der Branche” beschrieben, als “kreativer Medienprofi”, als einer, “der es geschafft hat” – die Rede ist von Philipp Westermeyer, Gründer von Online Marketing Rockstars, kurz OMR. Vor knapp 10 Jahren und mit 200 Teilnehmern bei der ersten Konferenz gestartet, hat sich das OMR-Festival in Hamburg zu einem der besten und begehrtesten in der Digitalwelt entwickelt.
Wir haben ihn als bodenständigen und ehrlichen Kerl kennengelernt, der Lust hat, coole Dinge auf die Beine zu stell...
2020-03-031h 07
ChefTalkChefTalk #14 - Carsten HornLass dich inspirieren: Das Umfeld ist deine Motivation! Nordsee CEO Carsten Horn spricht über seine Aufgaben als CEO, wie er sich strukturiert und seine vier Schritte, um jede Stresssituation zu analysieren und zu meistern.
“Geh in ein Umfeld, das Dich inspiriert. Geh in die Themengebiete, die Dich beschäftigen.” Diese Worten stammen von Carsten Horn, dem (mittlerweile Ex-)CEO des Kinounternehmens CinemaxX.
Wir haben uns mit ihm über das Kinogeschäft und seine ungeplante Karriere unterhalten, über seine ersten Führungserfahrungen (Spoiler: Wenn man jemandem etwas sagt, heißt es nicht unbedingt, dass er es macht) und was er der...
2020-02-2454 min
ChefTalkChefTalk #Special - Katharina FegebankFehler sind Helfer: Was du von Israel lernen kannst. Hamburgs zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank spricht über eine Kultur des Scheitern, Politikverdrossenheit und über den Druck der Medien.
„Erste Frau, erste Grüne“ – das steht auf dem Wahlplakat von Hamburgs zweiter Bürgermeisterin Katharina Fegebank. Sie hat als Senatorin für Wissenschaft, Forschung und Gleichberechtigung das Hamburger Bildungssystem von Mittelklasse zur Exzellenz gebracht. Darauf ist sie besonders stolz. Wir haben uns mit der Visionärin, Mutter und Vollblut-Europäerin einige Tage vor der Bürgerschaftswahl in Hamburg getroffen – mehr als zuversichtlich sieht sie dem Wochenende entgegen und hat das Ziel fest im Blic...
2020-02-2046 min
ChefTalkChefTalk #Special - Dr. Peter TschentscherVom Oberarzt zum Hamburger Bürgermeister? Eine Karriere - die so ungewöhnlich ist, dass sie alle von uns gehört haben sollten. Die so spannend ist, dass jede*r das persönliche Take Away für sich finden wird. Und so relevant, weil sie uns am Herzen liegt... denn am 23.02.2020 finden die Bürgerschaftswahlen in Hamburg statt.
Wir haben uns mit Peter Tschentscher unterhalten, dem aktuell Ersten Hamburger Bürgermeister - über seinen Lebensweg vom Oberarzt am UKE ins Rathaus, die schönsten Ecken der Hansestadt und seinen Wunsch für die Politik.
Denn Politik geht uns alle was an - reinh...
2020-02-1655 min
ChefTalkChefTalk #13 mit Christiane Hassis und Angela NelissenWie du das Eis brichst: So schaffst du den Schritt in die Arbeitswelt! Die Marketing-Expertinnen Christiane Hassis und Angela Nelissen sprechen über Leadership, den perfekten Umgang im Team und wieso die Sicht nach Außen einfach dazugehört.
2 Frauen, 1 Job, 1 Mail-Adresse. CHAN ist die Abkürzung für Christiane Hassis und Angela Nelissen und gemeinsam haben sie die Stelle des Vice President Refreshment bei Unilever inne. Damit sind sie nicht nur für ungefähr jede Eissorte verantwortlich, die wir lieben – Magnum, Ben & Jerry's, Langnese –, sondern haben sie nicht nur eine weltweit einzigartige Stelle inne. Diesen beiden Powerfrauen haben das Job-Sha...
2020-02-1046 min
ChefTalkChefTalk #12 - Jonas ThiemannNetzwerk und Leidenschaft: Wie dir Kontakte zum Erfolg verhelfen. App-Experte und Unternehmer Jonas Thiemann spricht über seinen Staubsaugerverkauf in Asien, wieso sein erstes Unternehmen scheiterte und welche Empfehlung alles änderte.
“Wenn ich verstehe, wie die Mechanik dahinter funktioniert, dann ist nahezu alles möglich.” Das sagt Jonas Thiemann, Co-Founder von applike, 28 Jahre jung, der mittlerweile ein Team von über 50 Mitarbeitern führt.
Applike ist ein Startup, das das Nutzungsverhalten von Android-Usern analysiert und daraufhin passende Apps empfiehlt – ziemlich smart also. Jonas war passionierter Klavierspieler, eigentlich wollte er sein Hobby zum Beruf machen.
Dann studierte er aber doch B...
2020-01-2856 min
ChefTalkChefTalk #11 - Marcell JansenDer Versuch zählt: Scheitern gehört zu deinem Erfolgsweg! HSV-Präsident, Unternehmer und Fußballer Marcell Jansen spricht über sein Erfolgsrezept, sein Umgang mit Drucksituationen und wie er es schafft, die mentale Konzentration nicht zu verlieren.
Borussia Mönchengladbach, FC Bayern München und der Hamburger SV – das waren die Stationen des ehemaligen deutschen Profi-Fußballspielers Marcell Jansen. Seiner letzten Vereinsstation bleibt er bis heute treu, er ist seit 2018 im Aufsichtsrat des HSV, ein Jahr später wurde er zum Präsidenten gewählt.
Doch die Fußballschuhe zog der Ex- Nationalspieler auch wieder an, er läuft für den...
2020-01-2047 min
ChefTalkChefTalk #10 - Viktoria LindnerEinfach machen! So klappt dein Start ins Berufsleben. CEO von DRIVE!IMPACT Viktoria Lindner spricht über ihre entwickelten Glaubenssätze, wichtige Arbeitsskills und welcher Typ Mensch in ein Startup bzw in die Corporate Welt gehört.
“Das Wichtigste ist, einfach anzufangen.”, sagt Viktoria Lindner, CEO von DRIVE!MPACT. Viki, wie sie von ihrem Team genannt wird, hat in Amsterdam ihren Master in Psychologie abgeschlossen, nebenbei hat sie extrem erfolgreich gemodelt.
In unserem Gespräch erzählt sie, dass sie ihr Zeugnis immer noch nicht abgeholt hat, denn … sie hat direkt nach der Abgabe der Arbeit als Personalberaterin gearbeitet...
2020-01-131h 01
ChefTalkChefTalk #9 - Paul RipkeUntypischer Lebensweg? Nur so geht’s! Fotograf Paul Ripke spricht über seinen Blick auf die Welt, das Dealen und wieso es wichtig ist, dass deine Eltern sich so richtig ärgern.
Der wohl bekannteste Fotograf unserer Generation, ein Instagram-Phänomen, eine Erfolgsgeschichte in der Medienlandschaft – die Rede ist von niemand geringerem als Paul Ripke. Angefangen hat alles, als er den Siegesjubel der deutschen Fußballnationalmannschaft nach der WM 2014 in Brasilien in Bildern festhielt.
Danach folgten Aufträge von Mercedes Benz, Shootings mit den Top-Top-Models, ein eigener Podcast mit Joko Winterscheidt und das Modelabel PARI. Was Paul’s Motto ist? “Mach...
2020-01-0755 min
ChefTalkChefTalk #8 - Dr. Georg KoflerTraumjob: Unternehmer:in! Unternehmer Dr. Georg Kofler spricht darüber immer Risiko zu gehen, wie er seine Angst challengt und wie er ein Gespür für Zukunftstrends entwickelte.
Wer kann schon von sich behaupten, dass er Deutschlands erfolgreichsten TV-Sender gegründet und das deutsche Teleshopping aufgebaut hat? Nicht viele, doch Dr. Georg Kofler kann es – und zwar zurecht. Der sympathische Südtiroler und stetiger Optimist war schon immer geprägt von dem sportlichen Ehrgeiz, zu den Besten gehören zu wollen.
Er hat seine Chance ergriffen, wurde Chef von ProSieben und Premiere (heute Sky) und hat als Erste...
2019-10-071h 10
ChefTalkChefTalk #7 - Coach SeyitEr gilt als härtester Personal Trainer Deutschlands, ist das Gesicht für Werbekampagnen von Under Armour, einer der erfolgreichsten Sportmarken, und trainiert das Management von Google.
Gestartet mit der Vision „Ich will so viele Menschen wie möglichen trainieren und motivieren – auch wenn sie mich nicht kennen“ ist Coach Seyit nun weltweit bekannt, hat 150.000 seiner Bücher verkauft und doch hatte er mit 25 Jahren Burn Out und mit 29 Jahren einen Schlaganfall. Seit weiß, wie Du Dich motivierst, wie wichtig Dein Umfeld ist und wie Du Prioritäten in Deinem Leben setzt.
Seine komplette Story nun in der neuen ChefTalk Folge:
2019-10-011h 12
ChefTalkChefTalk #6 mit Katharina WolffBewerbung 2.0: So haust du jede:n Chef:in um! Schlagersängerin und Headhunterin Katharina Wolff spricht über den perfekten Lebenslauf, wichtige Stärken und die richtige Positionierung.
Wie der perfekte Lebenslauf aussieht? Wer weiß das schon… Eine, die aber genau weiß, worauf es ankommt, ist Katharina Wolff. Sie ist Diplom Juristin, Autorin, Mitglied der Hamburgischen Bürgerschaft (2011-2015), Gründerin und Geschäftsführerin einer der führenden Personalberatungen für Führungskräfte im digitalen Bereich – und allem voran ist sie Expertin in Sachen Leadership, Digitalisierung und Human Ressources. Du merkst, sowohl Richtung Unternehmertum als auch in der Politik macht ihr...
2019-09-241h 00
ChefTalkChefTalk #5 - Kirstine FratzMentale Stärke: Jede:r Gründer:in sollte etwas Philosoph:in sein! Autorin und Zeitgeistforscherin Kristine Fratz spricht über die Angst, nicht zu genügen, die Zeit nach der Karriere und wie Persönlichkeitsentwicklung wirklich funktioniert.
Was haben Gucci, Prada und die katholische Kirche gemeinsam? Was macht eigentlich eine Zukunftsforscherin? Und wie kommt man dazu, in der Zukunft zu forschen? Kirstine Fratz ist einer der bekanntesten Zukunftsforscherinnen Deutschlands. Sie berät erstklassige Marken, lange gesellschaftliche Institutionen und sie weiß, wie Zeitgeist funktioniert. In ihrem gleichnamigen Buch („Zeitgeist“) schreibt sie darüber. Und in unserer neuen Podcast Folge spricht sie darüber...
2019-09-1655 min
ChefTalkChefTalk # 4 mit Peter BartelsNeugierde is Key: So geht schneller Aufstieg! Peters Bartels ist einer der wichtigsten Berater in Deutschland und spricht über Verantwortung, Empathie und seiner Leidenschaft des Klatschblätter Lesens.
Empathisch, wissensdurstig und mehr als überlegt – er kann „nichts ohne Competition machen“ und war schon mit jungen Jahren extrem strukturiert. Dr. Peter Bartels überzeugt mit Charme, Know How und einer inspirierenden Karriere bei einem der Big Four. Als Global Leader ist er für die Bereiche Entrepreneurial & Private Business der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft PwC zuständig. Wie er überhaupt zur Wirtschaftsprüfungsgesellschaft gekommen ist, welche Möglichkeiten die junge Generation heute hat und warum er als...
2019-09-0954 min
ChefTalkChefTalk #3 mit Alexander DjordjevicSpätstarter gleich Spätzünder? Alexander Djordjevic spricht über New Work, Glaubenssätze und die Frage, ob nur Arschlöcher erfolgreich sein können.
Er war mal fast deutscher Meister im Handball, heute ist er Gründer eines der größten und bekanntesten Food-Startups: die Rede ist von Alexander Djordjevic, CEO und Founder von Foodist. Das Konzept schrieb Alex gemeinsam mit seinem Mitgründer Ole Schaumberg während der Bachelorarbeit, gegründet wurde wenig später. Seitdem ist das Unternehmen stets auf Wachstumskurs! Welchen Herausforderungen Alex jeden Tag gegenübersteht nd was man im Business auch vom Sport bzw. Leistungss...
2019-09-021h 04
ChefTalkChefTalk #2 mit Ralf DümmelWie arbeitest du dich mit Hauptschulabschluss hoch? TV-Löwe Ralf Dümmel spricht über seine Anfänge, Fehler und Learnings.
Hamburg’s Löwe bei uns im Podcast! Der beliebte Juror aus der bekannten TV-Show Die Höhle der Löwen Ralf Dümmel spricht im ChefTalk über seinen Weg von der Ausbildung bei Möbel Kraft, wo er den Titel "bester und jüngster Einbauküchenverkäufer" erlangt hat, bis hin zum Fernseh-Juror und Auftritten vor Millionenpublikum. Ralf's Zauberformel: Vermutlich die Kombination aus Fleiß und Disziplin – und ein gutes Gespür für die richtige Gelegenheit.
2019-08-2659 min
ChefTalkChefTalk #1 mit Chris KastenholzEine ChefTreff Produktion
Uni-Abbruch, 200 Bewerbungen und trotzdem voller Motivation! So helfen dir Fehler, deine Ziele zu erreichen.
Chris Kastenholz spricht über seine Schulzeit, Energiehelfer und der Aufstieg zur größten europäischen Influencer-Marketing-Agentur Pulse Advertising.
2019-08-1944 min
Inspiration Lab with GianGREENVIBES☘️CHEFTALK Culinary Education Necessary? Or not?Is it necessary to go to school to be. Chef? Is that paper going to give you a better pay/ position or drive? What you think?
2018-08-2906 min