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SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 19 - Wenn Frucht & Schokolade sich treffen, dann küssen sich zwei Welten - der neue Trend Frucht-Schoko-KombinationVon Erdbeeren bis Ingwer: Entdecke die süßesten Kombinationen und hol dir deine Schokoladen Tipps für Zuhause.
In dieser Folge tauchen wir in die bunte Welt der Früchte in Schokolade ein. Ob frisch, gefriergetrocknet oder kandiert – wir verraten, warum Erdbeeren, Ingwer und sogar exotische Sorten wie Litschi und Kumquat mit Schokolade ein echtes Geschmackserlebnis bieten. Wir teilen unsere persönlichen Favoriten, geben Einblicke in die Herstellung und sprechen offen über kleine Küchenexperimente und überraschende Food-Pairings. Christian verrät dir wie dein Schokoladen-Fruchterlebnis ein voller Erfolg wird. Freu dich auf Inspiration und jede Menge Lust auf neue Schoko-Krea
2025-11-3017 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 18 - Familienbande statt Firmenkrise - Wie ein Familienbetrieb in 3. Generation funktionieren darfWie vier Generationen unser Unternehmen prägen – und warum Harmonie kein Zufall ist.
In dieser Folge sprechen Christian und seine Schwester Dorothée Frochte-Peters offen darüber, wie unser Familienunternehmen von echten Geschwistermomenten, drei oder sogar besser vier Generationen und ganz unterschiedlichen Persönlichkeiten lebt. Wir teilen, warum es bei uns trotz gelegentlicher Differenzen harmonisch zugeht und jeder seinen eigenen Bereich findet. Dabei geben wir Einblicke in die Zusammenarbeit mit unseren Kindern, Enkeln und sogar dem Cousin – und was das für den Alltag und die Zukunft bedeutet. Wir diskutieren, welche Vorteile und Herausforderungen das Miteinander von Familie im Unternehm...
2025-11-1615 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 17 - Pleiten, Pech & Pannen: 120 Torten, 5 Freunde, 1 Desaster - Die Nacht in der nicht alles so klappteWenn aus Feierlaune Backwahn wird: Christian und Dorothée erzählen von legendären Missgeschicken zwischen Sahne, Schokolade und Schichtdienst.
Eine Folge voller Schoko-Chaos, Humor und echten Handwerksmomenten. Christian erzählt, wie eine Partyidee in einem Backmarathon endete – und warum 120 Torten später klar war: Erfolg schmeckt manchmal auch nach Niederlage. Dorothée steuert ihre eigenen Geschichten von Missgeschicken bei, die heute Legendenstatus haben. Gemeinsam zeigen sie, dass Perfektion überbewertet ist und echtes Handwerk Herz braucht. Für alle, die Schokolade lieben – und das Leben mit einem Augenzwinkern sehen.
**Mehr leckere Impressionen oder ausgefallene Adventskalender findest du hier:
https...
2025-11-0213 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 16 - Helfende Elfen & digitale Helferlein im Weihnachtstress in der PETERS SchokoWelt - Blick hinter die KulissenWenn in Lippstadt die Kessel dampfen und die Elfen Nachtschicht haben, beginnt in der SchokoWelt die wahre Weihnachtszeit
Wir nehmen euch mit auf eine Reise hinter die Kulissen unserer Schokowelt, wo die Vorbereitungen für Weihnachten auf Hochtouren laufen. In dieser Episode sprechen wir offen über die Herausforderungen der Produktion, die besonderen Aufgaben unseres Pack-Teams – liebevoll unsere helfenden Elfen genannt – und wie unsere Mama immer noch voller Leidenschaft dabei ist. Ihr erfahrt, wie sich unser Laden neu erfindet, welche kreativen Schokoladenideen euch erwarten und was es mit der exklusiven Ruby-Schokolade auf sich hat. Wir teilen Anekdoten, Duftmomente und erzählen, w...
2025-10-1917 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 15 - Geschwister-Talk: Magische Nächte im Café PETERS: Unsere süßesten ErinnerungenVon nächtlichen Spieleabenden bis zur kreativen Pralinenkunst – wir nehmen euch mit hinter die Kulissen der PETERS Geschichte
In dieser Folge tauchen wir tief in unsere Kindheit und die bewegte Geschichte unseres Familienbetriebs ein. Wir erzählen von magischen Nächten im leeren Café, heimlichen Spieleabenden und den besonderen Momenten, die unser Leben mit Schokolade geprägt haben. Gemeinsam sprechen wir über die Entwicklung unseres Cafés, kreative Verpackungsideen zum 90-jährigen Jubiläum und die Herausforderungen, das Konditorenhandwerk über Generationen hinweg lebendig zu halten. Ihr erfahrt, wie wir heute junge Talente fördern und warum Kreativität und Leidenschaft i...
2025-10-0516 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 14 - Advent für Kopf und Gaumen: Der Rätsel Adventskalender, der uns fast überfordert hatChristian und Dorothée sprechen über den besonderen Rätsel-Adventskalender, über feine Trüffeltafeln und den ganz speziellen Spaß, den er Familien in der Adventszeit bringt.
In dieser Folge erfährst du:
– warum der Rätsel-Adventskalender nicht für nebenbei gedacht ist, sondern echte Knobelfreude weckt
– wie Genuss und Denksport in einer ungewöhnlichen Kombination zusammenfinden
– wieso Christian und Dorothee selbst gestehen müssen, nicht die größten Rätselmeister zu sein
– weshalb **Adventskalender **heute mehr bieten sollen als nur Schokolade
– welche Idee hinter dem „Adventsexpress“ steckt und wie er Familien verbindet
Mehr Infos zu den besonderen Adventskalendern von PETERS...
2025-09-1412 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 13 - Weihnachten kommt immer so plötzlich – Schoko-Geschichten zwischen Guildo Horn und RockbandsSchokoladen-Geschwister-Talk: Christian und Dorothée plaudern über verrückte Kundenwünsche, kreative Schoko-Lösungen und die Magie maßgeschneiderter Präsente.
In dieser Folge sprechen Christian und Dorothee über:
• Warum Weihnachten gefühlt immer plötzlich vor der Tür steht
• Das verrückte Guildo-Horn-Projekt mit dem WDR
• Kundenwünsche zwischen Steffi Graf und internationalen Rockbands
• Wie Marketing-Chefinnen manchmal hartnäckiger sind als jede Agentur
• Von 3D-Druckformen bis Gravur: die unendlichen Möglichkeiten der Schoko-Sonderanfertigungen
• Warum „geht nicht“ bei PETERS eigentlich nicht existiert
• Neue, clevere Wege, Weihnachtspräsente zu versenden – Stichwort Snazzy Bubble
Wenn du auch ausgefallene Weihnachtsgeschenke suchst für deine...
2025-08-3115 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 12 - Ideenschmiede - Ein Blick hinter die Kulissen: 86 cm Polarexpress Adventskalender & wie es dazu kam.Inspirierende Adventskalender sind voll unser Ding! Genuss & Entertainment sind unser Motto.
Sommer draußen, Weihnachtszauber drinnen – bei PETERS läuft die Weihnachtswerkstatt schon jetzt auf Hochtouren. In dieser Episode erzählen Christian und Dorothée:
• Warum im August bereits fleißige Elfen am Werk sind
• Wie aus Harry-Potter-Zauber und Polarexpress-Stimmung der 86 cm große „Adventsexpress“ entstand
• Wieso Genuss allein nicht reicht – und wie Entertainment die Adventszeit verzaubert
• Welche Bastel- und Mitmach-Elemente den Kalender zu einem besonderen Erlebnis machen
• Warum Weihnachten für sie die Zeit ist, gemeinsam etwas zu erschaffen
• Ein Ausblick auf den noch größeren Adventskalender 2026
Begleite die beiden in die...
2025-08-1711 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 11 - Ohne Vorschlaghammer, Kran & einer Prise Größenwahn gäbe es die glamourösesten Pralinen nicht.Wie wir in der PETERS SchokoWelt auf 15 Metern die Wand eingeschlagen haben - für mehr Genuss
In dieser Episode des SchokoTräumers wird’s glänzend – im wahrsten Sinne.
Christian und Dorothée nehmen dich mit hinter die Kulissen der SchokoWelt und erzählen:
– Wie die Idee zur Glanzpraline entstand
– Warum die neue Maschine nicht durch die Tür passte
– Wie ein Kran zum Pralinenretter wurde
– Warum Glanzpralinen mehr sind als nur Süßigkeiten
– Welche Handarbeit, Technik und Liebe in jeder Praline steckt
– Wie du an die heißbegehrte Ware kommst und was es in der PETERS SchokoWelt bei ein...
2025-08-0311 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 10 - Schokoladen-Geschwister-Talk: Aufwachsen in der eigenen PralinenmanufakturWie es ist, wenn Nougat den Brei ersetzt & Schokolade intravenös verläuft
Schokolade im Blut und Humor im Herzen:
In dieser Episode trifft Familiengeschichte auf Zuckerkunst. Christian und Dorothée Frochte-Peters erzählen von ihrer Kindheit in der traditionsreichen Pralinenmanufaktur in Lippstadt – voller süßer Erinnerungen, kurioser Kindheitsmomente und einem Schokoladenvorrat, der nie zu Ende ging.
Freu dich auf:
• ehrliche Einblicke hinter die Kulissen einer echten Pralinenfamilie
• eine Reise in die Vergangenheit mit Laufstall vorm Ofen
• ganz persönliche Antworten auf überraschende Schoko-Fragen
**Fragen, Feedback oder Lust auf Schokolade? Dann schau mal unter:
www.PETERS-pralinen...
2025-07-2238 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 9 - Magie trifft Manufaktur - Wenn ein Zauberer Pralinen veredelt.Timothy Trust & Christian Frochte-Peters im Gespräch über Illusion, Inspiration und eine süße Idee mit Zukunft
Wenn Magie und Handwerkskunst aufeinandertreffen, entstehen süße Wunder. In dieser besonderen Folge des Schokoträumers spricht Chocolatier Christian Frochte-Peters mit dem bekannten Magier Timothy Trust über seine Karriere, große Bühnenmomente – und über ein gemeinsames Projekt, das Genuss und Illusion miteinander verbindet.
Beide verbindet eine langjährige Freundschaft, eine Vorliebe für Steampunk-Ästhetik und die Lust, Neues zu erschaffen. Sie erzählen von ihrer gemeinsamen „Zauberpackung“, reflektieren über kreative Prozesse und fachsimpeln charmant über Schokolade, Zauberei und das Geheimnis guter Ide...
2025-07-0613 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 8 - Die Stimme der Versuchung – Pralinen, die Geschichten erzählenIn dieser süßen Episode des "Schokoträumer"-Podcasts dreht sich alles um die Kunst der Pralinen und Trüffel, die aus der Manufaktur Peters Pralinen stammen. Christian Frochte-Peters nimmt die Hörer mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt von Peters Schokowelt – und zeigt uns, wie Schokolade mehr ist als nur eine Süßigkeit. Sie ist ein Erlebnis, ein Versprechen und vor allem ein Stück Kunst!
Mit seiner charmanten Co-Moderatorin spricht Christian über die verrückten Einsatzmöglichkeiten von Schokolade – von filigranen Pralinen und edelsten Trüffeln bis hin zu Schokoladenkunstwerken, die die Grenze zwischen Genuss und Kunst verschwimm...
2025-06-2207 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 7 - Schokoladen-Wahnsinn! Was die NASA, Nacktmodels und Parfüm gemeinsam haben…Was nach Fantasie klingt, ist bittere (und süße) Realität: Schokolade im All, auf der Haut, im Museum – und sogar auf dem Laufsteg. Diese Folge macht dich sprachlos… und hungrig.
In dieser Folge von Der Schoko Träumer geht es um die vielleicht ungewöhnlichsten Anwendungen von Schokolade:
Warum Schokolade in Saunen für Aufgüsse und Körperpackungen verwendet wird
Wie Künstler essbare Kunstwerke erschaffen – von Schoko-Mozart bis zum Eiffelturm
Der Duft der Verführung: Schokolade in der Parfümwelt
Schoko-Möbel und QR-Codes aus Kakao: Hotels der besonderen Art
Wie Zartbitterschokolade medizinisch wirkt und in Kakaozeremo...
2025-06-0805 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 6 - Foodporn & Fake-Trends: Wenn Schokolade viral gehtWas Dubai-Pralinen, rosa KitKats und leuchtende Glow-Kugeln gemeinsam haben – und welcher Trend ein Schwindel war
In dieser Episode erfährst du:
• Was Foodporn wirklich ist – und warum Schokolade dafür wie gemacht ist
• Warum das Knacken, Schmelzen und Tropfen in Zeitlupe Millionen Klicks bringt
• Wie Dubai-Schokolade, Ruby-KitKats und Bounty-Bites viral gingen
• Was ASMR mit Pralinen zu tun hat
• Warum Verpackung, Limited Editions und Influencer-Trends heute die Verkaufszahlen beeinflussen
• Wie ein erfundener Trend inmitten echter viraler Hypes beinahe durchgeht
• Und was der Glow-Kakao mit Schwarzlicht und pflanzlichen Superfoods zu tun hat (oder etwa doch nicht?)
Ein Genuss für alle Sinne – mit ei...
2025-05-2511 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 6 - Foodporn & Fake-Trends: Wenn Schokolade viral gehtWas Dubai-Pralinen, rosa KitKats und leuchtende Glow-Kugeln gemeinsam haben – und welcher Trend ein Schwindel war
In dieser Episode erfährst du:
• Was Foodporn wirklich ist – und warum Schokolade dafür wie gemacht ist
• Warum das Knacken, Schmelzen und Tropfen in Zeitlupe Millionen Klicks bringt
• Wie Dubai-Schokolade, Ruby-KitKats und Bounty-Bites viral gingen
• Was ASMR mit Pralinen zu tun hat
• Warum Verpackung, Limited Editions und Influencer-Trends heute die Verkaufszahlen beeinflussen
• Wie ein erfundener Trend inmitten echter viraler Hypes beinahe durchgeht
• Und was der Glow-Kakao mit Schwarzlicht und pflanzlichen Superfoods zu tun hat (oder etwa doch nicht?)
Ein Genuss für alle Sinne – mit ei...
2025-05-2507 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 5 - Die Welt der Pralinen und Schokolade: Geheimnisse, Kulturen und GlücksmomenteEin schokoladiger Einblick in die Welt der Kakaosorten, internationalen Geschmacksrichtungen und warum Schokolade uns glücklich macht
Willkommen bei „Schoko Träumer“, dem Podcast, der die Welt der Schokolade erkundet! In dieser Folge sprechen wir über die teuersten Kakaosorten der Welt, die Unterschiede zwischen dunkler, weißer und anderen Schokoladensorten sowie deren kulturelle Besonderheiten. Erfahre, warum dunkle Schokolade gesund sein kann und wie sie unser Glücksempfinden beeinflusst. Wir nehmen dich mit auf eine Reise durch verschiedene Länder, in denen Schokolade ganz unterschiedlich genossen wird – von Japan bis Mexiko. Außerdem klären wir, warum Schokolade uns glücklich macht un...
2025-05-1107 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 4 Wenn Haute Cuisine auf Kakaokunst trifftEin kreativer Crossover-Moment: Martin Steiner und Christian Frochte-Peters vereinen steirische Kochkunst mit feiner Schokolade – und kreieren eine außergewöhnliche Praline.
Shownotes für Schokoträumer - Folge 4 mit Gast Martin Steiner
Gastgeber: Christian Frochte-Peters direkt aus der PETERS Schokowelt
Gast: Martin Steiner, Spitzenkoch aus der Almer Schlossmühle
Themen der Episode:
Vorstellung des Gastes:
Martin Steiner, geboren in Kärnten, mit Stationen in renommierten Restaurants wie dem Seven Seas und dem Süllberg.
Erfahrungen als Sternekoch und der Weg ins Sauerland.
Karriereweg von Martin Steiner:
Ausbild...
2025-04-2718 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 3 Vom Eisdielen-Rebell zum Schoko-Steampunk-König – Wie wir Lippstadt mit Schokolade aufmischen!Warum wir eine 20-Meter-Süßigkeiten-Festung bauten (und wieso Steampunker jetzt unsere besten Kunden sind) – der ultimative Schokoquickie!
Shownotes für SchokoTräumer Folge 2
Willkommen bei SchokoTräumer: Christian begrüßt die Hörer zum ersten Schokoquickie und erklärt, dass dieser Podcast spannende Themen rund um Schokolade behandelt.
Hintergrundgeschichte:
Die Geschichte beginnt mit einer kleinen Eisdiele in Lippstadt, gegründet von Christians Großvater, bekannt als "der kalte Franz".
Weiterentwicklung zur Teestube und schließlich zu einem Café.
Christians Vater begann mit der Pralinenproduktion und schließlich entstand die Idee zur Steampunk-Schoko-Welt.
Entstehung der Steampunk-Schoko-Welt:
Ursprünglich nur als Ort für einen gut...
2025-04-0708 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 2 Tanz dich süß: Mit der Schoko-Tanzpackung: Pralinen, Pirouetten und verrückte Moves!Tanzprofi Oana und Choreograf Erich enthüllen, wie wir Schokolade in Bewegung verwandeln – mit jeder verkauften Packung unterstützen wir Kinderkrebsstationen
Vorstellung des ersten Podcasts mit Gästen Oana Nikiti und Erich Klann.
Vorstellung von Christian Frochte-Peters, dem Chef von PETERS Pralinen.
Tanzschule und persönliche Geschichten:
Christian erzählt von seiner Verbindung zu Let's Dance und seinem Interesse am Tanzen.
Die Begegnung und Zusammenarbeit mit Erich und die Bedeutung von Harmonie und Inspiration im Tanzunterricht.
Entstehung eines besonderen Produkts:
Zusammenarbeit zwischen PETERS Pralinen und den Gästen an einem neuen Produkt, das Tanzen und Schokola...
2025-04-0728 min
SchokoTräumer – Dein Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte PralinenprojekteNr. 1 Schoko-Wahnsinn: Wenn Pralinen Geschichten schreibenEpisode Null: Wer ist Peters Pralinen und warum revolutionieren sie die Schokoladenwelt?
`Titel: Intro zu SchokoTräumer - Süße Visionen und Pralinenprojekte
Beschreibung:
Willkommen zur allerersten Episode von "SchokoTräumer", dem Podcast für süße Schokoladenideen und märchenhafte Pralinenprojekte. In dieser Einführungsfolge stellt sich Christian Frochte-Peters, Geschäftsführer von Peters Pralinen in Lippstadt, vor und gibt einen Einblick in die Welt der Pralinenherstellung.
Themen der Episode:
Vorstellung von Christian Frochte-Peters und Peters Pralinen
Einblick in die kreative und innovative Schokoladenproduktion in Lippstadt
Die Vision hinter dem Podcast: Neue Ideen...
2025-04-0702 min