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La Table des ChefsPrésident des Toques Blanches Lyonnaises : Le parcours fou de Christophe MARGUINWine & Prestige (représentée par Océane GEISLER)Site officiel : https://www.wine-prestige.com/Un grand merci à eux, nous vous invitons à les contacter pour leur expertise.----------------------------Bienvenue à La Table des Chefs, le podcast qui donne la parole aux restaurateurs et entrepreneurs les plus inspirants.Ici, on célèbre l’excellence culinaire, la vision entrepreneuriale et les parcours qui façonnent la gastronomie de demain.----------------------------------🔗 Ressources & liens mentionnés dans l’épisodePostuler pour rejoindre ou collaborer à La Table des Chefs : (https://www.opterus...
2025-11-152h 12
Complètement ToquésAvec Vincent LELEU, Chef du Restaurant gastronomique de Christophe MARGUIN " Le Président " (Lyon 6ème)Odile Mattei reçoit un chef de La région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner. Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2025-10-1944 min
FLUX LIBREFlux Libre saison 1 ép #02Au sommaire de ce deuxième épisode :
Feuille de Route : les coulisses de la relation stratégique entre constructeurs et concessionnaires, un duo essentiel à la réussite du secteur, avec nos 2 invités : Jean-Pierre Rinaudo, PDG du groupe Vulcain et Pierre Guignot, Président de Mitsubishi France et Subaru France.
Au Banc d’Essai, en partenariat avec l’AMAM, Alexandre Lenoir part au volant de la DS N°8.
Sans Filtre : grand entretien avec Anne Asensio (Dassault Systèmes), une référence internationale du design automobile, qui partage sa vision créative et pragmatique, au micro de Laurence Peraud. Un échan...
2025-07-0743 min
Carte électorale · RCF LyonPierre Oliver : « je veux à tout prix obtenir un accord avec Jean-Michel Aulas pour gagner à Lyon »Maire du 2e arrondissement de Lyon et conseiller régional, Pierre Oliver a officiellement déclaré sa candidature aux municipales 2026 à Lyon, une échéance à laquelle il se préparait depuis plusieurs années.Mais à droite, les ambitions se dévoilent et les candidatures potentielles se multiplient : le chef Christophe Marguin, la conseillère municipale Béatrice de Montille. Et surtout l'hypothèse Jean-Michel Aulas, qui n'en finit pas de faire réagir.Dans ce contexte, que compte faire le candidat LR Pierre Oliver ? Réponse dans ce nouvel épisode de Carte électorale.Hébergé par Audiomean...
2025-04-1228 min
Tempo · Le podcast d'actualité de RCF LyonLa collection de 4 600 menus présidentiels et royaux dévoilée et vendueSavez-vous ce qu’a mangé Napoléon III en mars 1868 lors de déjeuner impériaux, le tsar Nicolas II lors de sa visite présidentielle en France en octobre 1896 ou Kennedy en 1961 lors de sa première visite d’État outre-Atlantique au château de Versailles ? Le chef lyonnais et président des Toques blanches lyonnaises Christophe Marguin se défait de sa collection inédite de sa collection de 4 600 menus présidentiels et royaux. Ces menus seront vendus aux enchères ce 31 mai à 14h à Paris mais aussi en ligne. C’est la maison Millon à Lyon qui se charge de la mise en v...
2024-05-3108 min
L'invité de M Comme Midi · RCF LyonLes Toques Blanches lyonnaises en librairieL'association Les Toques Blanches Lyonnaises fédère les énergies culinaires depuis 1936. À l'occasion de la parution d'un livre qui allie Histoire et recettes, les chefs Christophe Marguin (Le Président) et Olivier Paget (L'Âme Sœur) partagent leur passion entre transmission de la tradition et passage de relais à la jeune génération.Les Toques blanches lyonnaises - en 100 recettes & accords mets-vins (Glénat)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-04-2221 min
Rêve FM - La radio qui vous rend + ou - intelligent que la veilleTDF 2024 #4 - Lyon : Les Toques blanchesLa capitale des Gaules accueille aujourd’hui nos chroniqueurs de Rêve FM, pour cette quatrième étape du Tour de France 2024.
Héritier d’une histoire familiale débutée en 1906, le chef cuisinier, Christophe Marguin, Président des Toques blanches lyonnaises, nous partage son amour de la tradition culinaire lyonnaise et évoque les enjeux auxquels la profession est aujourd’hui confrontée.
2024-04-1713 min
Radio KPMGLe Tour de France 2024 de Rêve FM fait étape à LyonLa capitale des Gaules accueille aujourd’hui nos chroniqueurs de Rêve FM, la radio étudiante de l’ESSEC, pour cette quatrième étape de leur Tour de France 2024. Héritier d’une histoire familiale débutée en 1906, le chef cuisinier, Christophe Marguin, Président des Toques blanches lyonnaises, nous partage son amour de la tradition culinaire lyonnaise et évoque les enjeux auxquels la profession est aujourd’hui confrontée.Rendez-vous la semaine prochaine pour la cinquième et dernière étape du TDF 2024 !
2024-04-0913 min
Tempo · Le podcast d'actualité de RCF LyonLe Guide Michelin compte-t-il toujours autant pour les jeunes cuisiniers ?C'est un moment très attendu par bon nombre de restaurateurs : le Guide Michelin France dévoile sa sélection 2024 à partir de 16h30 le lundi 18 mars et ainsi le nombre de chefs étoilés. Il y a quatre ans, l'Auberge du Pont de Collonges, enseigne Bocuse, perdait sa troisième étoile, faisant de la capitale de la gastronomie une orpheline.Seuls quatre restaurants de la métropole lyonnaise portent fièrement deux étoiles Michelin aujourd’hui.Ces récompenses décernées par le fameux guide rouge comptent-elles toujours autant pour les jeunes cuisiniers lyonnais ? La capitale mond...
2024-03-1808 min
ACTUABD - bande dessinée, manga, comics, webtoons, livres, BDTout Neuf # 1 : l’actualité du 9e art. [PODCAST]Après le test réalisé pendant l’été, voici le nouveau podcast sur l’actualité du 9e Art sous toutes ses formes en partenariat avec la radio associative Zaï Zaï Radio d’Angoulême et la revue Papiers Nickelés, qui prendra son rythme de croisière au début de chaque mois avec Stéphane et Bernard aux micros et plein d’invités pendant près d’une heure. Un panorama éclectique et renseigné sur le 9e art, c’est Tout Neuf !
Au sommaire de ce numéro :
{{Le dessous des bulles}} : les enje...
2023-11-0556 min
L'INVITE POLITIQUE DU SAMEDIChristophe MARGUIN : Conseiller Métropolitain d'opposition, et candidat à la mairie de Lyon en 2026Chaque samedi de 11h à 12h, en partenariat avec I MEDIA POSITIF, Frédéric Duval reçoit un invité politique sur LYON 1ERE. Ré-écoutez tous les invités politique en podcast sur lyonpremiere.fr, i-mediaspolitique.com et toutes les plateformes podcast. Comme des milliers de Lyonnais chaque jour, écoutez LYON 1ERE sur lyonpremiere.fr, l'application LYON 1ERE, en FM à Lyon sur 90.2 et en DAB+ (radio numérique). Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2023-06-2440 min
3 questions à · RCF LyonLe chef cuisinier Christophe Marguin candidat à la mairie de Lyon pour 2026Président des Toques Blanches et conseiller d'opposition de droite à la Métropole de Lyon, le chef cuisinier Christophe Marguin vient d'annoncer sa candidature à la mairie de Lyon pour les élections municipales de 2026.
2023-06-1603 min
Carte électorale · RCF LyonC. Marguin : « La gastronomie commence à intéresser la majorité écologiste »Le chef cuisinier et président de l'association des Toques Blanches lyonnaises est aussi depuis juin 2020 conseiller de la Métropole de Lyon au sein du groupe d'opposition de droite. Cité de la gastronomie, plan alimentaire territorial : Christophe Marguin revient sur les grands sujets liés à l'alimentation mis en œuvre par la Métropole de Lyon.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2023-02-2529 min
RadioSonicCollecte de Sang Gourmande EFS Palais de la Bourse - 1er & 2 Février 2021L’Etablissement Français du Sang, en partenariat avec les Toques Blanches Lyonnaises, la CCI Lyon Métropole, la Ville de Lyon, l'école hôtelière Vatel, le lycée Japy, ainsi que de nombreux partenaires, ont organisés un Don de Sang dans un des lieux les plus prestigieux de la Ville de Lyon, classé monument historique depuis 1994, le Palais de la Bourse !RadioSonic, partenaire de l'événement était présent pour une émission spéciale dédiée à cet événement unique et solidaire !Animée par Nicolas Satre, Victor Frémaux et notre régisseur Alexis Cutrone, l'émissi...
2021-02-031h 25