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La table des bons vivants - Le questionnaire sur le grillFrançois Simon dévoile l’invité de son dîner idéalComme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est le chroniqueur et critique culinaire François Simon à l’occasion de la sortie de son ouvrage "Y retournerai-je ?" paru aux éditions Flammarion. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-2803 minLa table des bons vivants - Laurent MariotteFrançois Simon dévoile l’invité de son dîner idéalComme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine, c'est le chroniqueur et critique culinaire François Simon à l’occasion de la sortie de son ouvrage "Y retournerai-je ?" paru aux éditions Flammarion. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-2803 min
Vous avez moins de 20 minutesLaurent Mariotte part à la découverte des savoir-faire de nos régions : "Ce que j'aime, c'est mettre en avant des talents"durée : 00:11:26 - Le monde d'Elodie - par : Elodie SUIGO - Tous les jours, une personnalité s'invite dans le monde d'Élodie Suigo. Lundi 19 mai 2025 : l'animateur et chroniqueur culinaire Laurent Mariotte. Le nouveau numéro de son magazine, "Les petits plats de Laurent Mariotte", vient de sortir et il a publié en octobre dernier, le livre "À ma table !", aux éditions Solar.2025-05-1911 minLe monde d'ElodieLaurent Mariotte part à la découverte des savoir-faire de nos régions : "Ce que j'aime, c'est mettre en avant des talents"durée : 00:11:30 - Le monde d'Elodie - par : Elodie SUIGO - Tous les jours, une personnalité s'invite dans le monde d'Élodie Suigo. Lundi 19 mai 2025 : l'animateur et chroniqueur culinaire Laurent Mariotte. Le nouveau numéro de son magazine, "Les petits plats de Laurent Mariotte", vient de sortir et il a publié en octobre dernier, le livre "À ma table !", aux éditions Solar.2025-05-1911 min
Edouard AmoielLes Food News - LVX Spirits, Paolo Basso et Gourmet BrothersSans plus attendre, partons bientôt découvrir un Port Gitana flambant neuf sous la houlette de Gourmet Brothers. Félicitons Paolo Basso, tout nouveau Président de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnel. Terminons par une visite à Quentin Verne, co-fondateur de LVX Spirits, qui vient de créer un nouvel élixir en collaboration avec Sandrine Pally et Yuttakan Pongkunsup, le duo à l'initiative de Satu. Pour en savoir davantage, à vos lectures. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-05-1503 min
Edouard AmoielQuatre tables de chef pour joyeux épicuriensPrisées par les gourmets en quête de discrétion, les tables dites « du chef » sont le rendez-vous des amis à l’occasion de retrouvailles. Il est grand temps de s’encanailler...https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-05-1503 min
Edouard AmoielFranck Giovannini, passion CrissierLe chef du restaurant de l’Hôtel de ville de Crissier, Franck Giovannini, fête prochainement ses 30 ans au sein de la célèbre institution vaudoise. Un anniversaire sous le signe de la discrétion et de l’abnégation.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-05-0803 min
Edouard AmoielLes Food News - Le Casino de Morges, Chez Calvin et les MontagnardsSans plus attendre, rendons visite à Thibaud Gardette et Rémy Gravelaine, un nouveau duo de choc qui vient de reprendre le Casino de Morges. Continuons notre périple jusqu’à Fribourg où le chef Nicolas Darnauguilhem nous annonce qu'il confie l’Auberge des Montagnardsà son chef Anthony Bèque. Revenons en terre genevoise où Fabian Affentranger dévoile la nouvelle thématique culinaire argentine de Chez Calvin. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-05-0803 min
Histoires et GastronomieEpisode 4 - Influences - Le Mythe gastronomique de Catherine de MédicisDepuis près de trois siècles, l’Histoire attribue à Catherine de Médicis l’introduction d’une véritable révolution gastronomique à la cour de France au cours du 16e siècleLa légende est la suivante : la Renaissance vit l’arrivée de Catherine de Médicis, en 1533, pour son mariage avec le second fils de François Ier, le futur roi Henri II. Issue d’une riche et puissante famille toscane, la future reine, alors, âgée de 14 ans, était habituée à l’opulence et au raffinement. Elle amena avec elle, non seulement des r...2025-05-0135 min
Bientôt à table : votre émission cuisineGilles Pudlowski nous met l'eau à la boucheGilles Pudlowski
Figure emblématique de la critique culinaire francophone, écrivain, chroniqueur, passeur de goûts et témoin gourmand du patrimoine vivant, Gilles Pudlowski partage avec nous son regard affûté, sa mémoire des saveurs et son appétit intact pour les belles tables. Des décennies à s’attabler, à goûter, à saliver et à raconter.
Il nous ouvre les coulisses d’un métier qu’il connaît mieux que personne.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de...2025-04-1214 min
Edouard AmoielClap de Faim - Morad El-Hajjaji, Jacopo Romagnoli et Nicolas HerbinIl fallait les réunir ces trois mousquetaires de la gastronomie genevoise ! Chacun excellant dans son domaine de prédilection, ils font intégralement partie de la sphère culinaire et viticole locale. Quelle chance de les avoir réunis pour mon podcast Clap de Faim. Que ce soit le patron de l’incontournable Inda-Bar, Morad El-Hajjaji, le chef co-propriétaire du restaurant Gallo, Jacopo Romagnoli ou le consultant indépendant en vins, Nicolas Herbin, qui a récemment lancé sa société Origine 1980, ils ont tous répondu présent à l’appel. Et quel moment ! I...2025-04-0847 min
Tout savoir sur...ÉCONOMIE - Guide Michelin : étoiles, inspecteurs... Ce qu'il faut savoir sur la bible de la gastronomieLe guide Michelin est l'ouvrage de référence dans le domaine de la gastronomie. Mais combien rapporte une étoile ? Combien coûte une étoile ? Comment se développe la marque dans le monde entier ?
Les invités de Martial You dans cet épisode de "Tout savoir sur" :
- Pierre Herbulot, chef adjoint du service économie sociale, transition écologique et chroniqueur culinaire le week-end sur RTL.
- Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin.
Du lundi au vendredi, la rédaction de RTL revient sur un fait marquant de l'actualité avec les reporters, les correspondants et les experts de RTL.Dis...2025-03-3128 min
L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse137 - OEB - Jean-Claude Ribaut : une mémoire de la cuisine française 2/2Suite de notre grand entretien avec Jean-Claude Ribaut, chroniqueur culinaire au journal Le Monde de 1989 à 2012 et récemment auteur du volumineux "Dictionnaire gourmand du bien boire & du bien manger". Nouvelle cuisine, cuisine moléculaire, bistronomie, traditions et avant-gardes : Jean-Claude Ribaut passe en revue 50 ans d'histoire de la cuisine française.2025-02-2649 min
L'oreille en bouche l'émission gastronomique de Radio Radio Toulouse136 - OEB - Jean-Claude Ribaut : Une mémoire de la cuisine française 1/2Il a été chroniqueur culinaire au journal Le Monde de 1989 à 2012. Jean-Claude Ribaut, auteur de centaines d'articles et d'une quinzaine de livres, a récemment signé le "Dictionnaire gourmand du bien boire & du bien manger", une somme de presque 900 pages qui retrace plusieurs décennies de passion pour la cuisine et d'observation minutieuse de son évolution2025-02-1953 min
CHEFSBRUNO VERJUS - ÉPISODE COMPLETVoici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons :Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus tard, il décroche sa première étoile Michelin, puis une seconde en 2022. Aujourd’hui, Table occupe la 3ème place au classement mondial du 50 Best Restaurants, rien de moins.La seconde raison est plus personnelle. Avant de devenir chef...2025-02-131h 20
CHEFSBRUNO VERJUS - PARTIE 3Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons :Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus tard, il décroche sa première étoile Michelin, puis une seconde en 2022. Aujourd’hui, Table occupe la 3ème place au classement mondial du 50 Best Restaurants, rien de moins.La seconde raison est plus personnelle. Avant de devenir chef...2025-02-1038 min
CHEFSBRUNO VERJUS - PARTIE 2Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons :Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus tard, il décroche sa première étoile Michelin, puis une seconde en 2022. Aujourd’hui, Table occupe la 3ème place au classement mondial du 50 Best Restaurants, rien de moins.La seconde raison est plus personnelle. Avant de devenir chef...2025-02-1019 min
CHEFSBRUNO VERJUS - PARTIE 1Voici un épisode très attendu sur CHEFS, l'épisode de Bruno Verjus. Pourquoi "tant attendu" ? Et bien pour deux raisons :Vous êtes nombreux à avoir demandé qu'il vienne enfin raconter son histoire. Bruno Verjus intrigue... Et pour cause : il a ouvert son restaurant Table à 54 ans, sans expérience en tant que chef. C’était en 2013. Cinq ans plus tard, il décroche sa première étoile Michelin, puis une seconde en 2022. Aujourd’hui, Table occupe la 3ème place au classement mondial du 50 Best Restaurants, rien de moins.La seconde raison est plus personnelle. Avant de devenir chef...2025-02-1022 min
Edouard AmoielMatière, restaurant sensorielLe restaurant Matière est une histoire comme nous aimons les écrire. Avec autant de détermination que de bienveillance, l’équipe de ces joyeux restaurateurs s'est rapidement imposée au sommet de la pyramide gastronomique genevoise. Mi resto, mi bistrot, Matière a su séduire et fidéliser une clientèle éprise de plats généreux et techniquement élaborés. Alors que le service est assuré par le tandem Marion Ollivier et Lionel Schneider, couple à la ville comme à la scène, la cuisine est l’œuvre de Clément Masson et Freddy Garanjoud qui continuent de jouer une partition sais...2025-02-0601 min
Edouard AmoielNatürlich... toujours plus naturel !Avec un fantastique trio à son bord, le restaurant Natürlich est plus que jamais de retour. Félicitons Ilias Tanoudis, Giuliano Frassineti et Alexandru Isac pour leur passion et leur abnégation. On dit souvent que le travail paye ! On en a la preuve avec le restaurant Natürlich. Que ce soit au niveau du service de salle ou derrière les fourneaux, l’établissement de la rue de la Coulouvrenière passe clairement à la vitesse supérieure sans faire abstraction de son identité. C'est un plaisir de retrouver ce trio de fidèles lieutenants ; ils sont devenus l’âme d...2025-01-2901 min
Edouard AmoielAnthony Castrilli, de l'Italie au MexiqueFils de restaurateurs italiens, Anthony Castrilli a dignement repris le flambeau gastronomique familial et entretient la flamme bien au-delà de la pizzeria Cinecitta.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-01-2303 min
Edouard AmoielJacopo Romagnoli revient au GalloLe chef Jacopo Romagnoli a ouvert son restaurant Gallo juste avant les fêtes de fin d’année. Lorsqu’un phénomène des fourneaux reprend une institution genevoise. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-01-1703 min
Edouard AmoielSatu, cocktails et tapas thaïlandaisSandrine Pally et Yuttakan Pongkunsup récidivent pour notre plus grand plaisir du côté de la Jonction avec la récente ouverture de Satu. Après Soï Thaï Canteen aux Pâquis et Suahoy aux alentours de Plainpalais, le duo fait de nouveau chavirer nos cœurs gourmands avec Satu. Mes chers épicuriens, sachez que tout est réuni dans ce petit espace pour que vous passiez une super soirée sur fond de décor de Lotus Bleu. L’intensité de la musique électro est parfaitement adaptée en fonction de l’ambiance tandis que les cocktails sont savamment prépa...2025-01-1501 min
Edouard AmoielValentin Pouzet : personnalité réservée, cuisine assumée !En à peine quelques mois, le chef du restaurant et bar Coin Coin, Valentin Pouzet, s’est fait un nom au sein de la sphère culinaire genevoise. Il était temps de faire son (jeune) portrait.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2025-01-1003 min
Balado cadeauRétrospective des phénomènes viraux de l'année 2024François Legault et sa critique culinaire du «fufu» sauce graine, les vidéos DIY de Denise du Saguenay ou encore la popularité de Moo Deng, l'hippopotame nain de Thaïlande: l'année 2024 a été marquée par de nombreux phénomènes viraux comiques. Écoutez la rétrospective du chroniqueur réseaux sociaux Frédéric Labelle au micro de Geneviève Pettersen à Ça va aller loin. Découvrez le balado Ca va aller loin avec Geneviève Pettersen!Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée2025-01-0113 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Le Domaine de ChâteauvieuxLe lièvre à la Royale est un cadeau gastronomique en période de chasse. Un savoir-faire unique que peu de maisons sont capables d'offrir à des épicuriens amateurs de bons mets. Les plats s’enchaînent au même titre que les découverte viticoles suggérées par Christophe Montaud, le chef sommelier. Le directeur du Domaine de Châteauvieux et maître d’hôtel hors-pair, Esteban Vallé, nous fait l’honneur de la découpe et nous compte l’histoire de ce plat mythique. Autant de personnes qui, aux côtés du patron des lieux Philippe Chevrier, nous touchent p...2024-12-1003 min
Edouard AmoielClap de Faim - Le trio de choc d'ArakelC’est toute une équipe qui a contribué à la nouvelle réussite du restaurant Arakel aux Eaux-Vives. Mais ce sont les membres du trio avec qui j’ai eu la chance de m’entretenir récemment qui sont à la genèse du projet. Et eux seuls le savent vraiment, cette aventure était loin d’être gagnée. En l’espace de quelques mois, les guides se sont rendus à l’évidence et ont été perspicaces en récompensant dignement cette nouvelle énergie gastronomique de la rue Henri-Blanvalet. Dans le cadre de mon podcast Clap de Faim, ce fut un plaisir de passer un apart...2024-11-2043 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - El FaroPour la chronique radio sur les ondes de Radio Lac, nous retournons avec plaisir au restaurant espagnol El Faro. Les nappes sont blanches et parfaitement repassées. Le personnel de salle arbore chemise et cravate noire. Le restaurant El Faro s’apprête à accueillir ses convives venus déguster une cuisine espagnole de haut vol. El Faro est une institution genevoise comme nous les aimons. Il fait bon venir s’y attabler et déguster des tranches de pain à la tomate et à l'ail, des anchois ou les divins calamars simplement cuits à la plancha. Sans aucune hésitation, nous commandon...2024-11-1503 min
Edouard AmoielLes Food News - Arthur's, Café des Bains et le Bistrot ColletteC'est l'heure des Food New sur Radio Lac... alors prenons la direction de Plainpalais et franchissons le seuil du Café des Bains qui vient de rouvrir ses portes. Découvrons ensuite à Chêne-Bourg le Bistrot Collette avant d'apprendre que Nicole Codourey et Dominique Mottas dévoilent leur nouveau lieu de fête qui fera revivre la Arthur's et le Griffin's. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-11-0803 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Le TablardMatin Burrus n’a qu’à traverser la rue Saint-Joseph pour atteindre son nouvel établissement Tablard, situé juste en face de sa fromagerie carougeoise. Difficile de faire mieux. Après presqu’un an de travaux, ce passionné de fromages se lance encore un peu plus dans l’aventure entrepreneuriale. C’est avec brio qu’il ouvre ce nouvel espace dédié aux fromages bien évidemment, aux vins assurément et à de beaux et bons petits plats à déguster en mode partage. Une nouvelle chronique « reel » gourmande à découvrir en compagnie de Sophie Gaillard sur les ondes de Radio Lac. https://www.instagram.com/e2024-11-0503 min
Edouard AmoielLes Food News - Gallo, Sabi et le CAVESans plus attendre, allons prochainement découvrir Gallo, le nouveau restaurant de Jacopo Romagnoli, (re)déguster la cuisine du chef Muhamed Muratovic, alias « Momo », qui passe derrière les fourneaux du restaurant Sabi ou partons célébrer le quarantième anniversaire du CAVE aux côtés de Jacques Perrin et son équipe. Chère épicuriennes, Chers épicuriens... bonne écoute !https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-10-3103 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Kā KitchenAprès une petite période d’absence, nous retrouvons le chef Jonas Bolle derrière les fourneaux d’un Kā Kitchen flambant neuf. Même si sa carte des mets priorise certains aliments adaptés à l'environnement sain d’un studio de yoga et de Pilates, Jonas Bolle a su éviter intelligemment de tomber dans le piège des intitulés gustativement ennuyeux. Que vous soyez un adepte de la posture du chien tête en bas ou pas, réjouissez-vous de déguster une cuisine absolument dans l’air du temps, aux assaisonnements justes et aux associations percutantes. Salades goûteuses, sa...2024-10-2903 min
Edouard AmoielLes Food News - Coin Coin, Chez Calvin et le Passeur de VinSans plus attendre, partons célébrer prochainement le septième anniversaire du restaurant Chez Calvin en compagnie de Fabian Affentranger et toute son équipe. Sans perdre une seconde, allons déguster le nouveau menu chasse de Valentin Pouzet au restaurant et bar CoinCoin avant de découvrir L'Unico, la nouvelle trattoria italienne récemment ouverte à Carouge par le Groupe Chuard. Du côté de la vigne, n’hésitez pas à vous inscrire à la Grande Dégustation du Passeur de Vin.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-10-1804 min
Edouard AmoielClap de Faim - Benjamin Breton à l'Auberge de LucingesCela fait bientôt 8 ans que j’ai écrit mon premier article sur Benjamin Breton pour le journal Le Temps. Une éternité pour certains, un battement de cil pour d’autres. La cuisine de ce chef m’avait impressionné dès mon premier coup de fourchette lorsqu’il officiait derrière les fourneaux du Bottle Brothers. Nous ne nous sommes jamais perdus de vue et son parcours continue de m’impressionner au même titre que son évolution créative et personnelle. Officiant à l’Auberge de Lucinges et au Bistrot de Madeleine, Benjamin Breton est un électron libre qui ne peut s'appri...2024-10-1637 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Le LexiqueCyril Montanier est un chef qui ne se laisse pas influencer par les « tendances » culinaires du moment. Dans son antre gourmand rue de la Faucille, situé juste derrière la gare, l’avocado toast n’a pas sa place. Le chef privilégie plutôt une cuisine bourgeoise et élégante, des recettes de sauces qui font du Lexique un véritable refuge pour les épicuriens. Que ce soit pour un soufflé de Saint-Jacques et tourteau, un lièvre à la Royale ou une tarte tatin, laissons-nous porter par la cuisine de ce chef hors-pair le temps de la chronique sur les ondes de...2024-10-1503 min
Edouard AmoielLes Food News - Yeast, le Carac rose et AlterC’est avec un grand regret et beaucoup d’émotion que je vous annonce la fin de l’aventure pour Bérengère et Bertrand Lutaud dans leur restaurant Yeast. C'est avec sensibilité que nous soutenons l'initiative des boulangeries et des entreprises qui se mobilisent pour la lutte contre le cancer du sein en proposant des caracs recouverts d'un glaçage rose. Et pour finir, c’est avec un grand plaisir que je viens vous parler des soirées de réjouissance prochainement prévues chez Alter, l'exceptionnelle distillerie de Quentin Verne. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-10-1303 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Le Relais du ChasseurLa saison de la chasse est officiellement ouverte ! Comme chaque année, les passionnés de ces mets gourmands et généreux sont au rendez-vous aux quatre coins de notre beau pays en quête de médaillons de chevreuil, de pièces de chamois, de civets ou d'entrecôtes de cerf. Lors d'un périple exceptionnel sur les hauteurs de Fully, au-dessus de Martigny, c'est en plein coeur du Valais que les passionnés de ces plats de chasse pourront faire une halte au Relais du Chasseur et profiter de surcroît de la Foire du Valais. https...2024-10-0803 min
Edouard AmoielLes Food News - Sauce Club, Châteauvieux et Wine District au BalilaTandis qu’Inès Abdallah et Luca Ragnelli lancent Sauce Club, leur société de consulting en restauration, le chef Philippe Chevrier au Domaine de Châteauvieux annonce la nomination de François Periers comme chef de cuisine et Manuel Pereira comme chef pâtissier. Après être allé sur les hauteurs de Satigny, prenons la direction de l'Hôtel Longemalle où nous rejoignons les fondateurs de Wine District, Morgane Convino-Bellido et Charles Villa, pour leur prochaine soirée viticole et gastronomique au restaurant Balila. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-10-0303 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Au Coin du BarAprès avoir annoncé l’arrivée de deux nouveaux chefs dans les Food News de la semaine dernière, il fallait bien rentre une petite visite de courtoisie à toute l’équipe en place au Coin du Bar. Lors de ma chronique sur les ondes de Radio Lac aux côtés de Sophie Gaillard, (re)découvrez ce bistrot cher aux genevois qui a récemment décidé de partager son espace culinaire français avec quelque touches transalpines. Un mariage culinaire heureux qui mérite le détour.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-10-0203 min
Edouard AmoielLes Food News - Ottolenghi, Mi Food Mi Raisin et TABLARDTandis que la sphère gastronomique genevoise s’est enflammée avec la prochaine reprise du Bistrot du Rhône de l’hôtel Mandarin Orientalpar le chef et auteur anglo-israélien, Yottam Ottolenghi, nous découvrons un nouveau chef, Luca Larrieu, derrière les fourneaux de Mi Food Mi Raisin. Après cette rencontre, partons à Carouge où, Martin Burrus, le patron des fromageries De Bleu! nous annonce enfin la date de l’ouverture de TABLARD. N’attendez-plus, ce sont les news ! N’attendez-plus, ce sont les news sur les ondes de Radio Lac. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-09-2603 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Indian RasoiCela faisait longtemps que je désirais rendre visite au chef Kuldeep Rawat dans son restaurant Indian Rasoi dédié à la cuisine indienne. Pour la chonique radio en mode reel aux côtés de Sophie Gaillard sur les ondes de Radio Lac, c’est enfin chose faite ! Partons à la découverte d’un restaurant apprécié pour sa tranquillité et ses plats traditionnels indiens relevés d'une légère touche de modernité. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-09-2403 min
Edouard AmoielLes Food News – L’Aparté, Au Coin du Bar et Chez Coin CoinC’est l’heure des Food News de la semaine. Je vous propose de découvrir la nouvelle version du restaurant gastronomique l'Aparté, du chef Armel Bedouet ; de faire la connaissance des deux nouveaux chefs du Coin du Bar, Nathan Cavadini et Filiberto Breasciani, en compagnie du patron Steve Rufer ; et de passer voir Jacopo Romagnoli qui s'arrête quelques jours Chez Coin Coin pour une collaboration gourmande avec le chef Valentin Pouzet. Le tout en compagnie de Sophie Gaillard sur les ondes de Radio Lac, bien sûr !https://www.instagram.com/edouardamoiel/2024-09-2003 min
Edouard AmoielLes Restos d'Edouard - Le Bistrot du Boeuf RougeLa chute brutale des températures justifie amplement de se retrouver au Bistrot du Boeuf Rouge. Car dès la perte d’une bonne dizaine de degrés, nos besoins et habitudes alimentaires s'adaptent eux aussi aux changements météorologiques. Et le bistrot du Boeuf Rouge est l'endroit idéal pour satisfaire nos envies de plats revigorants magnifiquement exécutés dans la plus pure tradition lyonnaise. Ici, retrouvez les plaisirs de cette cuisine incomparable qui n'en finit pas de nous séduire et nous réconcilie avec la vie. Le temps d’un aparté des plus gourmands, laissez-vous séd...2024-09-1703 min
Edouard AmoielClap de Faim : Lucas Jeanneret et Adrian Smith chez Pretty PattyC’est une première ! A partir de maintenant, mes podcasts « Clap de Faim » seront filmés sur le lieu de l’interview. Et pour ces débuts, qui de mieux que les fondateurs des enseignes de Pretty Patty, Lucas Jeanneret et Adrian Smith, pour ouvrir le bal gastronomique. De leur rencontre à Neuchâtel aux bancs de l’École Hôtelière de Lausanne, en passant par la création de leurs restaurants genevois et de leurs futurs projets dédiés aux fameux smash burgers, nous allons tout parcourir, tout retracer. Ne perdez pas un instant de cet instant gourmand ca...2024-09-1636 min
Edouard AmoielBenoît CarcenatIl y a des parcours qui forcent le respect. Des histoires de vie qui passionnent et qui inspirent au point de vouloir se dépasser soi-même encore plus. Le chef de l’Hôtel Valrose à Rougemont est un homme de cette trempe ; celle des battants qui forgent leur avenir sans jamais regarder en arrière. Exclusivement pour le podcast Clap de Faim, retrouvez le Meilleur Ouvrier de France Benoît Carcenat comme vous ne l’avez jamais entendu. De son enfance dans le Périgord à son passage par les cuisines de l’Hôtel de Ville de Crisser et son ressenti...2024-04-3050 min
Passion sans modération033. Virginie Dara, David Kolski, Sophie Boudrant-Richter & Sophie KrebsC'est déjà le 34ème épisode de "Passion sans modération", pffff que le temps passe vite et je suis toujours aussi ravie, de vous présenter un panel d'invités hors du commun, chacun apportant une expertise unique dans l'univers de la gastronomie.
Notre premier invité, David Kolski, est un électron parfaitement libre du monde médiatique. Animateur et chroniqueur sur France Bleu Paris, David est reconnu pour son travail dynamique et sa présence dans le paysage audiovisuel français. Sa passion pour la création de contenu, notamment autour de la food sur les réseaux sociaux...2024-03-011h 10Edouard AmoielNiels Rodin X Dominique GauthierLorsqu’un agrumiculteur rencontre un chef de cuisine, cela fait des étincelles. Niels Rodin et Dominique Gauthier se connaissent et m’ont fait l’honneur de participer à mon podcast Clap de Faim. Après deux décennies passées à cultiver les agrumes, Niels Rodin quitte sa ferme de Borex pour préparer de nouveaux projets. De son côté, Dominique Gauthier régale les clients au F.P. Journe Restaurant. Écoutons leur parcours passionnants et leurs actualités respectives et partons à la rencontre de ces deux personnages touchants qui osent prendre des risques en se remettant sans cesse en question. ht...2024-02-2638 min
Allô MaillardvilleEp. 24 fevrier 2024 - Actualités, Poésie, Alimentation, Histoire, Célébration Iranienne et culture.Pour l’épisode de Février , nous allons commencer avec Jean-pierre qui nous partage les actualités de la SFM.
Ensuite je veux vous présenter notre nouveau Chroniqueur YANNICK OHO BAMBÉ, qui nous a préparé une rubrique Poétique.
On va enchainer avec Benoit qui nous va nous presenter une chronique culinaire… ( avec Rokia Kone sur la cuisine sénégalaise)
On va poursuivre avec Alexandre qui nous a préparé une chronique sur le mois de l’historique des noires,
Par la suite nous allons enchainer avec la chronique de Kasra qui nous parlera de la célébration Iraniene. ( Ch...2024-02-1338 min![On [s] en parle !](https://radioalpa.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_41643.jpg)
On [s] en parle !Mister Magnifique France 2024Jean-Yves Breteau recevait ce mercredi 29 novembre 2023, Julien Bart, élu le 9 juillet 2023 Mister Magnifique Pays-de-la-Loire et le 28 octobre 2023 Mister Magnifique France 2024. Ancien chroniqueur culinaire...2023-11-3025 minEdouard AmoielPhilippe ChevrierCe fut un réel plaisir de recevoir Philippe Chevrier, d’évoquer son enfance, de retracer sa carrière, de découvrir ses passions... de prendre le temps. La vie suit son cours après la perte de sa deuxième étoile au Guide Michelin et le chef et propriétaire du Domaine de Châteauvieux avait tant de choses à raconter. Retrouvez-le en toute intimité, sans langue de bois, nous parler de sa vie, de ses projets sans jamais regarder en arrière mais toujours vers l’avant. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2023-11-2838 minEdouard AmoielVincent DebergéC’est avec une joie immense que j’ai pu échanger avec Vincent Debergé du restaurant et bar à vins Chez Bacchus lors de mon podcast de Clap de FAIM au sein du club privé TwentyWine. Je vous livre le contenu de cet interview au cours duquel Vincent Debergé parle de son parcours, des difficultés liées à ce métier qu’il affectionne depuis le début de sa carrière et de son amour inconditionnel pour le monde de la vigne. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2023-10-1129 minEdouard AmoielKnut SchwanderCette semaine dans mon podcast Clap de Faim, nous recevons le seul, l'unique Knut Schwander, grand manitou du guide Gault&Millau romand depuis plus de 20 ans. Sa mission ? Parcourir incognito les quatre coins de la Suisse à la recherche des prochaines pépites gastronomiques qui vont nous faire saliver de plaisir. Aux côtés d’une vingtaine d’agents tous anonymes, il a la lourde de tâche de promouvoir les adresses de qualité de notre beau pays ou éventuellement de les rétrograder. Bonne écoute !!!https://www.instagram.com/edouardamoiel/2023-09-2735 min
Entre Elle et LuiAMOUREUX malgré leur différence d’âge, CHICANES de COUPLE & leurs histoires de CHAMBRE à COUCHER!?Entre elle et lui #20 - Dans cet épisode, on reçoit BOB LE CHEF, artiste culinaire, chroniqueur & auteur, avec sa bien-aimée VICTORIA CHARLTON, youtubeuse «true crime», écrivaine & chroniqueuse. Nous abordons leur VIE DE COUPLE, leurs enjeux RELATIONNELS, leurs début dans les MÉDIAS, et PLUS ENCORE! Deux êtres INSPIRANTS et COMPLÈTEMENT en amour.Le podcast est propulsé par - Pizza Salvatoré : https://salvatore.com/ ( code promo : elleetlui15)2023-08-221h 58Edouard AmoielMarc PopperC’est au tour de Marc Popper d’être mon invité pour mon podcast Clap De FAIM ! Discret et affable, le patron du célèbre Bombar est devenu en quelques années un incontournable de la sphère food genevoise. Retour sur son parcours. Passionné par les produits et la vigne, il nous parle avec sincérité de son enfance, de son restaurant, des gens qui l’entourent et des challenges auxquels la restauration doit faire face au quotidien. Bonne écoute. https://www.instagram.com/edouardamoiel/2023-06-2236 min
Bonjour tout le monde - Le balado du PMRicardoLe premier ministre François Legault reçoit Ricardo Larrivée, chef cuisinier, animateur, chroniqueur et entrepreneur. Au fil de sa carrière, il a, entre autres, animé pendant 20 ans l’émission Ricardo, a lancé son site web culinaire, a ouvert plusieurs boutiques et comptoirs et a développé une gamme de produits disponibles en épicerie.2023-06-1429 minEdouard AmoielMatière griseCette semaine, je suis ravi d’accueillir un trio d’enfer ! En l’espace d’à peine quelques semaines, cette équipe affole déjà les compteurs gourmands genevois. L’un est un talentueux chef de cuisine, le deuxième est un sommelier hors pair et le troisième est une âme bienveillante de la restauration (expert également de la vigne) qui a réuni tout ce beau monde ensemble. J’ai le plaisir de recevoir le temps d’une aparté Freddy Garanjoud, Lionel Schneider et Bertrand Lutaud … les esprits vivants et virevoltants du nouveau restaurant Matière.https://www.instagram.com/edouardam2023-05-2232 minEdouard AmoielYoss KakinumaCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un jeune invité que l’on n’a pas l’habitude d’entendre ni de croiser. Et pourtant, son nom de famille résonne depuis des années dans l’univers culinaire genevois. Personnage discret, il cultive avec ses parents et son frère l’art de la gastronomie japonaise. Depuis peu, il décide d’amener le savoir-faire familial vers d’autres cieux, bien au-delà de la rue Henri-Blanvalet où ses parents se sont installés en 2006. Sans plus attendre, je vous présente Yoss Kakinuma.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2023-03-2735 min
Beurn OutLa naissance d’Abdel Alaoui dans une cuisine !« J’ai toujours du travailler deux fois plus que les autres »
Écoute vite ce nouvel épisode de Beurn Out pour découvrir le récit d' Abdel Alaoui.
Chef cuisinier, chroniqueur sur Europe 1, entrepreneur, comédien et consultant culinaire, c’est une vrai success story qu’il vit actuellement, et ça, sans jamais se renier.
En attendant je vous invite tous à aller goûter sa cuisine marocaine au restaurant Yemma (raffiné et authentique) et vous procurer son ouvrage Choukrane qui propose 100 recettes de plats marocains facile à reproduire.
Et si tu ve...2023-03-0824 minEdouard AmoielChristophe RenouCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque qui porte sur sa veste de pâtissier les couleurs bleu-blanc-rouge de Meilleur Ouvrier de France. Je suis sûr que les passionnés de Paris-Brest, les fous de cheesecakes, les fans de Mont-Blanc et les afficionados de mille-feuilles connaissent déjà ce personnage discret qui a l’allure du gendre idéal. A coup de desserts "de folie", il s’est clairement taillé une belle part du gâteau. Bonjour Christophe Renou.https://www.instagram.com/edouardamoiel/2023-02-1528 minEdouard AmoielAlexandre CampaCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque. Aux commandes des fourneaux d’un des restaurants les plus connus et reconnus de Genève, ce personnage, qui cultive la discrétion voire l’anonymat, est le digne héritier d’une dynastie hors du commun. Il fait partie d'une famille qui depuis des décennies façonne la gastronomie italienne en terre genevoise et continue de défier les courants culinaires actuels. C'est l'histoire d'une épopée générationnelle. Dès ses débuts il y a 25 ans, mon invité du jour travaille derrière les fourneaux de chez R...2023-01-2427 minEdouard AmoielCamille Grange & Andrés ArocenaCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir non pas un ni une mais deux invités de marque. Un binôme fusionnel, un tandem sensationnel, un duo qui fait déjà des étincelles. Elle s’occupe des restos, lui est derrière ses fourneaux. Et c’est déjà banco ! Aucun doute, ces deux jeunes acteurs de la sphère food genevoise sont de la même trempe que ceux qui entreprennent sans qu'on les comprenne, qui créent sans vouloir se faire remarquer et qui remportent un succès inattendu sans l’avoir forcément voulu. De l’ambiance italienne de...2022-12-1423 minEdouard AmoielGuy RavetCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque qui nous fait l’honneur d’exceptionnellement fouler le sol genevois. Mon hôte du jour est un ambassadeur de choix qui a longtemps travaillé en famille et qui a décidé depuis peu de voler de ses propres ailes. Aussi réservé que discret, ce talentueux cuisinier accumule les propositions et les responsabilités avec plaisir, aisance et surtout toujours avec la même passion. Réalise-t-il enfin ses propres rêves ? Nous verrons… en tout cas il se donne les moyens de les concrétiser pour notre plus grand...2022-11-2124 min
Vaut Mieux En RireÇA MANGE PAS DE PAIN SURPRISE | Émission du 19/20 novembre 2022Pour la première fois depuis longtemps, la parité est respectée ce week-end dans #VMER ! Au menu de cette émission qui sent les bons plats de mamie : une spécialité culinaire culte, de questions culturelles de haute volée, le retour des Black Eyed Peas, un blind test où tout peut arriver et l'incroyable sauvetage d'une nonagénaire par un chroniqueur ! A déguster sans modération.Autour de la table : Caroline, Chanel, Lise, Alex, Damien et AlexandreHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. Hébergé par Acast. Visitez acast.c...2022-11-192h 33Edouard AmoielMorad El-HajjajiCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque. Un ambassadeur de choix qui, depuis déjà 5 ans, a indéniablement contribué à ce que Genève soit plus fun, soit plus joyeuse et carrément plus festive. A coup de naan mozzarella et gruyère légèrement épicé, de tikka de saumon mariné aux épices et de l’incontournable butter chicken, il a su moderniser et subtilement twister la cuisine indienne pour que les genevois ne soient pas trop déboussolés dans leurs habitudes. Vous connaissez forcément le patron de l’Inda-Bar… Bienvenue Morad El-Hajjaji !htt...2022-10-3122 minEdouard AmoielLara Mai Vo Van & Pascale ClemannCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir non pas un, non pas une mais DEUX invitées de marque. Un binôme inséparable, un tandem imperturbable, un duo incomparable. Des sœurs (spirituellement) jumelles nées sous le signe du gémeau… qui a coup d’extraordinaires projets ont, sans aucun doute, contribuer à ce que Genève soit un peu moins engourdit. Des festivals dédiés à la Street Food en passant par des restaurants éphémères sans oublier un Marché de Noël au Jardin Anglais et plus récemment l'ouverture du Spoon Food Hall au cœur d’un Confédératio...2022-06-1415 minEdouard AmoielBenjamin LuzuyCette semaine, j’ai le plaisir d’accueillir un invité de marque. Un ambassadeur de choix qui, depuis déjà 10 ans, a indéniablement contribué à redessiner le paysage gourmand genevois. Cela fait bien longtemps que la cité de Calvin l’attendait. Instigateur du très couru Bottle Brothers, créateur du traiteur Gourmet Brothers, animateur du Café de la Plage, initiateur du Bistrot de la Comédie, récemment fondateur de Blé Noir, une crêperie gourmande au cœur de la cité Sarde et encore plus récemment hôtelier avec deux établissements dans les Pouilles.Vous le connaissez forcément…...2022-05-1215 min
Edouard AmoielOlivier JeanPour cette première, j’ai le plaisir d’accueillir le chef exécutif des cuisines de l’Hôtel Woodward à Genève, dont je vais faire le portrait tout en retraçant son parcours. Nous allons connaître ses coups de cœur, parcourir son immense carrière et apprendre qui se cache vraiment derrière le talentueux et discret cuisinier Olivier Jean. Bienvenue chef ! https://www.instagram.com/edouardamoiel/2022-04-1313 min
Mieux Vivre Avec la maladie chronique ou Mieux vivre avec la santé ?S4E12 Alimentation & Santé : Partie 2 mes invités 6 à 10 donnent leur avisLe Cercle Joyeux Du Mieux Vivre, C’est Le Podcast Qui Réunit Les Entrepreneurs De La Vie, Avec Écologie Et Solidarités Joyeuses
Bonjour & Bienvenue sur l'épisode et sa note de blog :
https://roulemapoule.network/s4e12-alimentation-sante-partie-2
Avertissement : il est préférable de regarder sur YouTube cet épisode, avec les images, car le son et le montage ne sont pas au mieux; merci d'avance pour votre bienveillance.
b5fd109fff37ce65e3d829e275c5d03aLors des 10 premiers épisodes, j'ai posé la même question à mes invités :2021-12-101h 17
Du sucre dans votre étéOlivier Frey, chroniqueur culinaire et patron de "La Charcuterie" (Bruxelles)L'invité : Olivier Frey, patron de La Charcuterie à St-Gilles (Bruxelles)
Un restaurant/épicerie au goût de l'authentique, du partage, de la générosité, qu'il tient avec son épouse Ana. Les auditeurs/trices de Bruxelles ma Belge sur RCF Bruxelles le connaissent bien, puisqu’il y présente tous les vendredis “Dans la cuisine d’Olivier” sa chronique culinaire.
L’occasion pour lui de mettre en avant les pâtissiers, fromagers, torréfacteurs, cavistes, maraîchers, et bien d’autres...bref tous les artisans et producteurs du secteur.16, avenue Paul Dejaer
www.lacharcuterie.beC...2021-07-2050 min
LE GRAND DIRECT SUR LYON 1ERE | MANYLAM MAOYves Rouèche, auteur culinaire et fervent défenseur de la cuisine lyonnaiseYves Rouèche, auteur culinaire, conférencier et chroniqueur en gastronomie, a reçu un prix pour son livre Gastronomie Lyonnaise : les trésors retrouvés. Pour l'occasion, il était invité du Grand Direct, ce 22 juin, pour raconter ces recettes lyonnaises oubliées.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2021-06-2206 min
MANGER VRAI ! AudioCULTURE GOURMANDE - Gastronomie Lyonnaise, les trésors retrouvésCULTURE GOURMANDE
Proposé et présenté par Henry SALAMONE
www.manger-vrai.net
Auteur culinaire, conférencier et chroniqueur gastronomique passionné, Yves Rouèche vous promène au fil des pages dans un Lyon éternel et gourmand. Au menu : 35 recettes à découvrir dans son dernier livre : Gastronomie Lyonnaise, les trésors retrouvés.
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Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/salamone-henry/message2021-06-0411 min
Chronique confinéeL-amour est comme du sucrePoursuivons notre petite série philosophico-culinaire avec notre chroniqueur Arno Labo ! Cette fois, il va se lancer dans une métaphore de l'amour…2020-12-1003 min
Ouvrons la fenêtreL'épicerie de Loïc B.Passionné, gourmand et militant, trois mots qui qualifient mon invité d’aujourd’hui, un jeune homme bouillonant d’enthousiasme et d’idées. Vous le connaissez sans doute à travers le petit écran, avec son triporteur rouge et blanc, il sillonne les routes de France à la rencontre des producteurs locaux ! Chroniqueur culinaire emblématique de Télématin sur France 2, Loic Ballet souhaitait aller plus loin dans cette visibilité qu’il offre à nos territoires ! C’est désormais chose faite à travers une épicerie pas comme les autres qu’il a ouverte il y a quelques mois dans le 11e arrondissement de Paris avec Elodie, son as...2020-10-2849 min
CKRL 89,1CULINAIRE | Le café bio québécois Barista arrive dans une épicerie près de chez vous!Alex Sereno, notre chroniqueur gourmand et cofondateur du Café Barista, lance une gamme exclusive de cafés certifiée biologique et équitable, disponible désormais dans les épiceries Métro de la province.
Chronique commanditée, extrait de l'émission Les matins éphémères du 14/10/20, animée par Caroline Stephenson de 7 h à 9 h.2020-10-1515 min
Caroline St-HilaireL'intégrale du vendredi 31 juilletLe regard de Varda sur l’actualité : Varda commente la chronique de Denise Bombardier et l'affaire Mike Ward. Entrevue avec Thierry Daraize blogueur chroniqueur et critique culinaire au Journal de Montréal Journal de Québec : Réaction aux critiques du propriétaire du restaurant Joe Beef, David McMillan, concernant la fermeture de la rue Notre-Dame. Chronique de Claude Villeneuve, chroniqueur au Journal Montréal et au Journal de Québec : retour sur le témoignage de Justin Trudeau. On ne s’occupe pas de nos lacs, nos parcs et notre patrimoine naturel. Entrevue avec D...2020-07-311h 31Caroline St-HilaireLe restaurant Joe Beef contre Valérie PlanteEntrevue avec Thierry Daraize blogueur chroniqueur et critique culinaire au Journal de Montréal Journal de Québec : Réaction aux critiques du propriétaire du restaurant Joe Beef, David McMillan, concernant la fermeture de la rue Notre-Dame. Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr2020-07-3107 min
CKRL 89,1CULINAIRE | Gaspacho aux poivrons rouges rôtisNotre chroniqueur culinaire, Jean Barbeau, nous révèle les secrets d'un gaspacho aux arômes délectables et à la fraîcheur incomparable. À déguster lors d'une belle soirée d'été, accompagné d'un verre de Chardonnay bien froid!
➔ INGRÉDIENTS
2 poivrons rouges
25 ml d’huile d'olive
15 ml sauce anglaise
15 ml tobacco
15 ml coriandre
1 gros oignon blanc
2 tomates fraiches en cube
1 concombre pelé en cube
500 ml de clamato
Sel poivre au goût
➔ PRÉPARATION
Bien griller les poivrons sur le BBQ
2 à 3 minutes sur tout les cotés
P.S : ne pas trop faire noircir les poivrons, car cela donne un goût amer
Mélanger to...2020-07-2908 min
Food Thérapie#14 Pourquoi cuisiner nous remonte le moral ? | Avec Liguori Lecomte, Chef du site Cuisine AZSi on est certain d’une chose, c’est que pendant ces deux mois de confinement, on a plus cuisiné que jamais. Entre LIVES Instagram, ateliers virtuels, partages de recettes de Grands Chefs, émissions culinaires à foison, on a même pu se sentir un peu envahis- comme moi – par cette déferlante de cuisine maison.Si certains y ont trouvé un nouveau rapport au produit, une manière de se reconnecter à la terre, à la matière brute, la plupart y ont trouvé du réconfort. C’est le sujet de cet épisode : Pourquoi cuisiner nous remonte le moral ?Pour déc...2020-06-0229 min
Devine qui vient souper?Guy Fournier et Thierry DaraizeÀ chaque souper de Sophie et Richard, on retrouve au menu parfois des sujets de société, parfois de politique, souvent de l’humour et même, à l’occasion, des plaisirs culinaires. Et bien cette fois-ci, vous avez droit à tout ça dans la même assiette, avec l’incontournable homme de médias Guy Fournier et le chef et chroniqueur culinaire Thierry Daraize, qui en plus y ajoutent l’épice des relations hommes et femmes... Il y a là tous les ingrédients pour satisfaire la panse et l’esprit en même temps!Pour de l’information concernant l’utilisation...2019-06-061h 05
Bianca Longpré, Mère ordinaireLundi 15 avrilSegment culinaire avec Jonathan Garnier, chef: Quoi avoir dans sa cuisine pour cuisiner? Entrevue avec Mathieu Gratton: Le monde de Benjamin dévoilera une nouvelle chanson, Prépare ta valise, interprétée par Daniel Boucher et l'OSM. Entrevue avec Jean-François Baril, chroniqueur famille à Salut-Bonjour: Son bouquin, « Influences », publié aux Éditions ADA. Une production de QUB radio Avril 2019Pour de l’information concernant l’utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr2019-04-1549 min
Les coudes sur la tableLCST : Le vin naturel, mode ou véritable révolution // 23.10.16Imaginez la scène. Vous débarquez au restaurant. On vous place sur une table en bois, sans nappe. Arrive un type nonchalant, barbu, avec un t-shirt à l’effigie de Jack Kerouac. Vous commandez un verre de blanc. Classique. Un sauvignon de Loire. Il vous rapporte un jus orange qui sent la noix et qui a goût de cidre. Vous n’aimez pas ? C’est que vous ne comprenez rien au vin nature mon vieux et, de fait, vous êtes un plouc, un buveur de produits chimiques. Bienvenu dans l’est parisien, où l’on se déplace en T-Max chez son cav...2016-10-2300 min