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Soif de Sens | Écologie & social181. La 1e Cheffe d’un Resto Étoilé Vegan !Tu veux donner du sens à ton argent ? Ouvre un livret à la Nef !_Voici Claire Vallée, cheffe cuistot du 1er resto étoilé végétal en France : ONA (pour Origine non Animale).Solaire, autodidacte et engagée, Claire nous raconte son histoire et sa vision de la cuisine.SOMMAIRE02:17 Questions mitraillettes04:15 D’Indiana Jones à la cuisine06:42 Déclic végé en Thaïlande08:49 Étoile Michelin et étoile verte21:08 Restaurants éphémères24:34 Sexisme en cuisine25:33 Anecdotes_2025-05-0429 minSoif de Sens | Écologie & socialExtrait | Le Futur de la Cuisine VégétaleTu veux donner du sens à ton argent ? Ouvre un livret à la Nef !_Voici un extrait de l'épisode de demain avec Claire Vallée, cheffe cuistot du 1er resto étoilé végétal en France : ONA (pour Origine non Animale) !_Merci au sponsor du mois : la coopérative bancaire la Nef !Découvre leur livret bancaire gratuit qui finance des projets engagés sur t.ly/lanef.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-05-0329 min
Les amis de l'esperluette"Habemus bastard"En 1984, le père Guy Gilbert faisait parler de lui avec son livre Un Prêtre chez les loubards, un ouvrage qui avait vocation à défendre les jeunes en rupture de société.En 2024 autre temps, autre mœurs, les loubards ont bien changé : violence, intimidation, usurpation d’identité, meurtres commandités, trafic de drogue…Anne Battandier reçoit Anne Laure Billon, Libraire à la LIBRAIRIE DE PARIS à Saint Etienne qui nous propose aujourd’hui une bande dessinée en deux volumes : HABEMUS BASTARD de Jacky Schwartzmann pour le scénario, Sylvain Vallée pour les dessins et Elvire de Cock en tant quecolo...2025-03-1713 min
PODCASTS UTL 65Cultur'infos du 17 au 24 mars 202565 -Evènementiel et culture du 17 au 24/3/2025 (détails dans podcast)« Printemps des Poètes » : lecture théâtralisée avec Claire BENOIT le 21/3 à 17h à la médiathèque de Cauterets« Printemps des Poètes » du 12 au 29/3 à la Médiathèque Simone Veil Bagnères de Bigorre- Le 20/3 de 18h à 20h, sélections thématiques, poèmes à picorer, ateliers d’écritureConférences :« Les premiers explorateurs des Monts Pyrénées » par Gérard RAYNAUD le 19/3 à 20h30 à la Chapelle des Pénitents Monléon-MagnoacAppel d’Air «...2025-03-1620 min
La Voix du Mont BlancVMB 49 – Terres et Paysans du Mont Blanc - Claire CachatClaire Cachat nous explique ce qu’est Terres et Paysans du
Mont Blanc, une association d’agriculteurs de la Vallée de Chamonix qu’elle a
cofondée en 2014.
Rappelez-vous : Claire Cachat était déjà l’invitée de
La Voix du Mont Blanc dans l’épisode VMB 30 où elle nous parlait du tourisme
doux au Parc animalier de Merlet aux Houches.
Dans cet épisode, nous évoquons les questions
suivantes :
Qu’est-ce que « Terres et Paysans du Mont
Blanc » ?
Sur quel territoire s’étend l’association ?
Comment pérenniser l’activité des agriculteurs ?
2025-03-0226 min
Sur ma routeSébastien Minguy , "La Vallée des Saints nous raconte une histoire"C’est devenu un incontournable en Bretagne…Célèbre pour ses géants de granit. Mais qui se cache derrière la Vallée des Saints ? Sébastien Minguy est l’un des fondateurs. Directeur général de la Vallée des Saints, il se définit comme un passionné. Au cœur de son action : la transmission de la culture et du patrimoine breton. Il est, cette semaine, l'invité de Claire le Parc dans l’émission “Sur ma route”.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-2832 min
Entreprendre en BretagneVallée TorréfactionFrancois Ragot est en compagnie de Paul Vallée, fondateur de Vallée Torréfaction. L'entreprise, installée à Bais, en Ille-et-Vilaine, propose des farines et ingrédients torréfiés, une alternative au chocolat en poudre.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-2328 min
Vegan's AlmanacJanuary 13, 2025Birthday of Claire Vallee; 3Rs Training Webinar: Empowering Animal Lab Workers to Share Their Stories; Friendship, by Ralph Waldo Emerson.2025-01-1305 min
Le grand invité du matinLorient : une rencontre autour du tourisme et de l'économie"Tourisme et économie : du littoral à la ruralité, la Bretagne terres des possibles". C’est le thème d’une nouvelle rencontre organisée ce jeudi à Lorient par l’association produits en Bretagne. On en parle avec notre invité : Sébastien Minguy, directeur de la Vallée des saints, animateur de la commission culture et tourisme de produits en Bretagne.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-11-2108 min
Débats et rencontres de L'Institut Paris RegionLe syndic de copropriété, acteur du territoire en Île-de-France ?Petit déjeuner décideurs-chercheurs du 6 novembre 2024L’Île-de-France a expérimenté dès les années 2000 l’accompagnement public des copropriétés. L’enjeu est de taille : 40 % des logements franciliens se situent dans des copropriétés. Or, malgré la montée en puissance des dispositifs publics, l’action locale exclut encore trop souvent un acteur incontournable de la gestion des copropriétés : le syndic.Une recherche financée par le PUCA et pilotée par L’Institut Paris Region vise à faire connaître les syndics professionnels, leurs pratiques et leurs contraintes. Nombre d’e...2024-11-061h 46
Journal régional de Bretagne soirBretagne : un grossiste en pharmacie victime d'une cyberattaqueÀ la Une de l'actualité bretonne du lundi 21 octobre :- Une nouvelle cyberattaque en Bretagne. Après les hôpitaux et cliniques, c'est au tour d'un grossiste en pharmacie d'être victime de pirates informatiques.- P. N. R. Trois lettres pour la protection de la nature. C’est officiel, la Bretagne compte un troisième parc naturel régional, qui réunit Côte d'Emeraude et Vallée de la Rance, un territoire à préserver.- Et puis des animaux géants qui s'illuminent pour faire briller les yeux des petits et des grands, ça se p...2024-10-2109 min
PODCASTS UTL 65Cultur'infos du 21 au 28 octobre 202465 -Evènementiel et culture du 21/10 au 28/10/2024 (détails dans podcast)84°Salon des Amis des Arts de Tarbes et de la Bigorre du 26/10 au 9/11, salle fêtes Mairie TarbesEscales d’automne :- « On a volé l’automne » avec Claire BENOIT le 27/10 à 15h, salle fêtes AucunEscale suédoise 2024 à la médiathèque Simone Veil Bagnères de Bigorre- Exposition photos de Serge CRISTANTE du 15/10 au 30/11- Lectures scandinaves le 24/10 à 15h- Conférence le 24/10 à 18h15 sur le botaniste suéd...2024-10-2018 min
ItinéraireA la rencontre de Guy Vallée et de son association "Les Bouchons d'Amour"Installé à Olivet depuis 1971, Guy Vallée, à 87 ans, consacre beaucoup de temps aux autres et après une vie bien remplie, s’investit encore particulièrement dans l’association qu’il va vous faire découvrir.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2024-09-1226 min
La balade de l'été : de sacrées escapadesMaison du patrimoine médiéval mosan et réserve de FurfoozA Bouvignes, la maison du patrimoine médiéval mosan propose de découvrir l'histoire de la vallée de la Meuse à travers des objets archologiques et des informations didactiques. Jusqu'au mois de janvier 2025, les visiteurs pourront y voir une exposition sur le lien entre les grès et des tableaux de primitifs flamands. Une esposition insolite que nous explique Claire-Marie Vandermensbrugghe;Prenons ensuite la direction de la réserve naturelle de Furfooz où le guide nature Adrien Laconte nous donnera envie de profiter de paysages sur la vallée de la Lesse.2024-07-2627 min
Tchac, cuisinez simple et pointuL'huile de coco, avec Claire Vallée et Julia SedefdjianL'huile de coco est un ingrédient à la mode, qui permet de coller une étiquette "healthy" sur n'importe quelle recette qui en utilise. Pourtant, bien qu'elle soit délicieuse en cuisine, l'huile de coco accompagne souvent de nombreuses idées reçues. Souvent présentée comme une alternative au beurre plus saine et plus durable, l'huile de coco n'est pas forcément la réponse idéale en cuisine végétale. Il existe cependant des solutions pour tirer le meilleur parti de l'huile de coco, tout en limitant son utilisation. Avec les cheffes Clair...2024-06-1909 min
Tchac, cuisinez simple et pointuLe poivre, avec Claire Vallée et Julien SerriUne épice que l'on a tous dans nos placards, peu coûteuse mais souvent sous-exploitée en cuisine ? Relégué aux côtés de la salière, le poivre est rarement apprécié à sa juste valeur. Il offre pourtant une palette aromatique exceptionnelle, à condition d'être choisi et cuisiné avec attention. Le poivre peut même être l'ingrédient principal d'une recette, qu'elle soit salée ou sucrée. Pour bien comprendre comment cuisiner et associer cette épice du quotidien, retrouvez les conseils de Claire Vallée, première cheffe à recevoir une étoile Michelin pour une carte...2024-06-0511 min
Idées Terre : le podcast des territoires qui osent !#35 - Penser l’après-ski et accompagner la transition de nos montagnes, l’exemple du Haut-DoubsBonjour et bienvenue dans ce nouvel épisode,Je vous propose aujourd’hui de prendre de l’altitude direction le Haut-Doubs dans le massif du Jura. Posons un peu le décor. Le Haut-Doubs, c'est une région dite naturelle qui correspond à la partie montagneuse du département du Doubs. Il n'y a pas de définition administrative ni même de limites. Nous sommes en moyenne montagne. Le relief oscille entre 500 et 1463 m avec le Mont d’Or comme point culminant. De là-haut en regardant à l’est, on y voit le massif du Mont-Blan...2024-06-021h 27
Déplace-toi VERT !Chamonix Mobilité | Transports collectifsClaire Mourer, directrice de Chamonix Mobilité, explique comment fonctionne le réseau de transport dans la vallée de Chamonix. Un réseau complet qui répond aux différents besoins des usagers.2024-04-2504 min
La Bible Essénienne Version Livre AudioPrenez soin de votre pensée et elle vous montrera l’essentiel - Archange Raphaël Psaume 49"Par votre pensée, vous êtes des voyageurs et des créateurs. Si vous n’en n’êtes pas pleinement conscients, vous serez perdus, car celui qui vole votre pensée s’empare de votre vie tout entière, y compris de votre destinée. Cultivez la pensée claire, celle qui se trouve au sommet de la montagne, celle qui permet de voir et de maîtriser tout ce qui se passe dans la vallée. L’homme qui ne respecte pas la pensée n’honore pas ce qu’un monde divin lui a donné. Prenez soin de la pensée, car c’est...2024-04-1703 min
Loverbouquin#103 - Laura et Flavie se mettent à jour dans leur lectures ! 🙃C'est le début du printemps... Elles se retrouvent enfin ! Après un mois sans se parler, Laure et Flavie digressent et se parlent des livres lus ce dernier mois ! Elles parlent des cours du collège et du lycée qui n'existent plus, des vestes de mi-saison, de la voix des influenceur.ses nourriture, des mots qu'elles ne supportent plus et de leurs playlists personnelles.
Et aussi dans cet épisode, petite surprise : elles ouvrent les colis offerts par Mathilde, une auditrice qui a lancé son site de vente de livres d'occasion : Les livres de Mathilde ! Allez découvri...2024-03-311h 16
Où est le bon ?#16 - La nouvelle cuisine fermentée : entre recherches et fabuleuses découvertes avec Shira Bio 🍄Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon pour un nouveau paradigme : https://www.patreon.com/podcastouestlebeau
Dans cet épisode, nous allons à la rencontre de Shira qui va nous faire découvrir une nouvelle cuisine, encore alternative pour le moment mais peut être plus pour très longtemps : la cuisine fermentée.
Fermentation, lacto-fermentation, miso, koji, pain mycélien, charcuterie de légumes Shira nous explique tout ce qu’il est possible de réaliser grâce à cette méthode et c’est passionnant passio...2024-02-0146 min
Où est le beau ?🎤🎤#213 - La nouvelle cuisine fermentée : entre recherches et fabuleuses découvertes avec Shira Bio 🍄Cet épisode a été réalisé grâce à la complicité de la communauté resserrée @ouestlebeau rassemblée sur Patreon pour un nouveau paradigme : https://www.patreon.com/podcastouestlebeauDans cet épisode, nous allons à la rencontre de Shira qui va nous faire découvrir une nouvelle cuisine, encore alternative pour le moment mais peut être plus pour très longtemps : la cuisine fermentée.Fermentation, lacto-fermentation, miso, koji, pain mycélien, charcuterie de légumes Shira nous explique tout ce qu’il est possible de réaliser grâce à cette méthode et c’est passionnant passio...2024-02-0146 min
Émotions : le podcast pour mettre des mots sur vos émotionsIdéalisation : comment faire descendre nos parents de leur piédestal ?On peut avoir franchi le cap de la majorité il y a des années mais toujours trouver difficile de faire ses propres choix de vie, d’assumer ses convictions politiques ou d’ignorer complètement l’avis de ses parents. Pendant l’enfance, on veut les rendre fiers et en retour, ils nous semblent (presque) parfaits… Jusqu’au jour où on se rend compte qu’en fait, c’est loin d’être le cas. Soudain, leurs gestes d’affections nous semblent étouffants et leurs opinions complètement dépassées. Mais le temps continue de passer, et on peut rester imprégné·e de l’e...2024-01-2938 min
Sur ma routeNicolas Legendre, lauréat du prix Albert-LondresDirection l’Ile-et-Vilaine pour une nouvelle balade. Notre invité est journaliste. Auteur d’une enquête sur l’agro-industrie bretonne, il vient tout juste de recevoir le prestigieux prix Albert-Londres. Nicolas Legendre nous propose de découvrir un lieu qui lui est cher : la vallée du Canut.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-12-1339 min
Midi BasculeS3E11 Chronique de Candice - Femmes + cuisine = rock starsLes chefs sont-ils les nouvelles rock stars? C’est une vraie question Olivier? Alors oui, pour l’usage de la cocaïne et les tatouages de Guillaume Sanchez. Mais à part ça, franchement je ne vois pas. On est quand même dans deux univers différents. Quand je vois Cyril Lignac, je ne pense pas à Van Halen. Mais attends, si si, il y a bien un point commun en fait, ça me revient.
La place des femmes. Il n'y en a pas plus dans la cuisine que dans la musique rock. Quand je dis cuisine, c’est dans...2023-12-0404 min
PODCASTS UTL 65Cultur'infos du 23 au 30 octobre 2023Évènementiel et culture dans le 65 du 23 au 30 octobre 2023
Vous trouverez l'essentiel de ces actualités dans le podcast
83° Salon des Amis des Arts de Tarbes et de la Bigorre du 28 octobre au 10 novembre, Salle des Fêtes de la Mairie de Tarbes , tous les jours de 14 h à 18 h sauf le 1er novembre
“Programme ”Villes d'eaux, villes thermales" proposé par le Conseil d'Architecture, d'Urbanisme et de l'Environnement des Hautes-Pyrénées :
- exposition du 16 au 28 octobre , à voir tous les jours de 10 h à 19 h, Salle des Pas perdus, Casino de Bagnères de Big...2023-10-2120 min
Imprévu par Alexane Roux6. Renoncer à l'étoile pour se retrouver avec Claire ValléeClaire Vallée est aujourd'hui la première cheffe vegan à avoir obtenu une étoile au Guide Michelin. Après des études en archéologie, Claire commence à découvrir le monde de la restauration, d'abord en salle pour arrondir ses fins de mois, puis en pâtisserie. Autodidacte, elle se passionne, expérimente et approfondit ses connaissances jusqu'à obtenir une première place de cheffe.Ce n'est que quelques années plus tard, lors d'un voyage, qu'elle découvre la cuisine végétale. Elle explore ce nouvel univers et crée son identité culinaire avec le rêve d'ouvrir son p...2023-09-111h 00
Balades en BretagneLe Faouët : à la découverte de la chapelle Sainte-BarbeC'est un site emblématique de la région...Dans le Morbihan, au Faouët, la chapelle Sainte-Barbe domine la vallée de l'Ellé. Construite sur la roche, elle ne cesse de surprendre et d'émerveiller. Claire le Parc a retrouvé sur place Marina le Grand, la directrice de l'office de tourisme du Pays du Roi Morvan. Reportage.2023-08-2120 min
Parole d'artUn jour en Bourgogne | Le patrimoine de Lusigny-sur-OucheC’est un joli coin comme la France en recèle beaucoup. Il est niché au coeur de la Côte-d’Or en Bourgogne, à quelques encablures de Beaune, dans une vallée encaissée dans un petit massif montagneux : la vallée de l’Ouche. Loin du tumulte touristique de la cité beaunoise, Lusigny-sur-Ouche est un petit village qui compte à peine plus d’une centaine d’habitants, et où les vieilles pierres côtoient les cimes boisées des reliefs alentours. Son château de 1690 est intéressant à plus d’un titre, sa mairie installée dans une vaste maison de maître du XVIIIe s...2023-07-1959 min
Graphic MatterEP.23 - Éditions FP&CF "on voulait rassembler et sortir les photos d'internet, les imprimer"Cette fois, sur Graphic Matter, je rencontre Maxime Milanesi, un accro à l’objet éditorial. Il fourmille d’envies et de projets pour la maison d’édition FP&CF qu’il anime, même s’il a aussi un métier et une famille !
Maxime n’a pas de pratique artistique personnelle, enfin la photo quand même, mais il est très curieux du monde artistique : il va à la rencontre d’artistes, sur un coup de coeur comme il dit, pour les connaître et comprendre leur travail. Comme moi avec ce podcast !
Et ça marche ! Comment ? En al...2023-07-1159 min
PODCASTS UTL 65Pierre REACH et la 26° édition de PIANO PICEntretien téléphonique réalisé par Eliane Pérus.
Depuis Barcelone où il enseigne le piano à l’École Supérieure de Musique de Catalogne, Pierre REACH , grand concertiste international, présente la 26 ° édition du Festival PIANO PIC dont il est co-fondateur et directeur artistique avec Christophe Baillet.
Il évoque l'expérience vécue en milieu carcéral pour la 25 ° édition, son voyage à Vilnius, ses enregistrements des sonates de Beethoven, son retour en septembre en Chine pour un festival.
Cette édition est éclectique et enthousiasmante avec de nombreux grands concertis...2023-07-0445 min
Récréation sonoreRécréation Sonore - Lie MineureLie Mineure
Nous rediffusons cette semaine un étonnant documentaire collectif qui nous immerge dans la vallée de l'Ouzoum, dans les Hautes Pyrénées, sur les pas d'un abbé et d'une collectrice de sons, accompagnés d'un bulletin paroissial de 1914, à la recherche du "bigourdan" .
« Lie mineure », un désir de vivre aujourd'hui, une autre relation aux archives.
Lie parce qu'au cours des transformations d'un siècle quelque chose se dépose.
Lie, comme une injonction singulière à lire un passé.
Lie du verbe lier conjugué à la première personne du présent.
Mineure pour le mode et ses formes harmoniques, mélodi...2023-05-2100 min
Où est le beau ?#197 - Claire Vallée : Cheffe étoilée et exploratrice de la cuisine végétale de demain !Claire Vallée est la première chef étoilée pour une cuisine végétarienne.
Elle n’a pas eu besoin de faire son « cooking out ... Claire a complètement été une pionnière !
Archéologue et scientifique de formation, d’aucuns disent encore qu’elle est autodidacte.. il serait plutôt juste de dire qu’elle a su révéler ses talents, aussi divers étaient-ils.
Claire est un esprit libre. Brillante, curieuse et intuitive, elle mélange pose aujourd’hui les bonnes questions : à quoi doit ressembler un restaurant ? Pour trouver ses réponses, Claire Vallée exp...2023-04-2740 min
Où est le bon ?#13 - Claire Vallée - Cheffe étoilée et exploratrice de la cuisine végétale de demainClaire Vallée est la première chef étoilée pour une cuisine végétarienne.
Elle n’a pas eu besoin de faire son « cooking out ».... Claire a complètement été une pionnière !
Archéologue et scientifique de formation, d’aucuns disent encore qu’elle est autodidacte.. il serait plutôt juste de dire qu’elle a su révéler ses talents, aussi divers étaient-ils.
Claire est un esprit libre. Brillante, curieuse et intuitive, elle mélange pose aujourd’hui les bonnes questions : à quoi doit ressembler un restaurant ? Pour trouver ses réponses, Claire Vallée expl...2023-04-2740 min
UnivoxUNIVOX | L'ESCARPADEL'Escarpade est un événement sportif et pédagogique à l’initiative d’un collectif de jeunes de la vallée grenobloise. La première édition de ce Triathlon d'hiver revisité, se déroule du 8 au 10 avril. Ce challenge allie les disciplines du vélo, du trail/marche et du ski de randonnée. Il s'effectue sur trois jours, en itinérance et en semi-autonomie. Les participant.es partent de la vallée jusqu’au sommet, équipés de leurs skis, chaussures de trail et vélo. Tout au long de l’événement, des ateliers pédagogiques sont également proposés de manière à mieux appréhen...2023-04-1128 min
PODCASTS UTL 65Cultur'Infos du 27 février au 5 mars 2023Nouvel agenda culturel et évènementiel en Bigorre du 27 février au 6 mars 2023
Carnaval à Tarbes et dans le département le samedi 4 mars
TOPITO Comedy Festival Pyrénées, festival itinérant de stand-up, à la rencontre du public dans les stations avec des humoristes confirmés, 3 spectacles dans les Pyrénées :
- le 28 février au cinéma l'ARIXO à Loudencielle
- le 1er mars au cinéma du casino à Cauterets
- le 2 mars à la Maison du Parc National et de la vallée à Luz St Sauveur
Lectures :
2023-02-2522 min
CAMBON PODCASTSInterview with writer Claire-Louise Bennett in “les Rencontres” — CHANEL Literary Rendezvous at Rue CambonAs part of the Rendez-vous littéraires rue Cambon [Literary Rendezvous at Rue Cambon], the podcast "les Rencontres" highlights the birth of a writer in a series imagined by CHANEL and House ambassador and spokesperson Charlotte Casiraghi. Listen to author and critic Erica Wagner in conversation with Claire-Louise Bennett, writer of “Checkout 19”, her first novel published by Jonathan Cape in 2021. Together, they talk about her writing process and the influence of drama on the construction of her characters. They also discuss her relationship with reading and the evolution of her work since "Pond", her first c...2023-02-1941 min
Au bonheur de lireLes SourcesNous sommes en 1960, dans une ferme isolée de la vallée de la Santoire, entourée par le Massif Central.Claire, Isabelle, Gilles, la mère, le père, une union familliale qui est à la fois source de vie et de tragédie."Les Sources", un récit étouffant sur la vie d'une femme et la violence de son mari, de Marie-Hélène Lafon paru aux Éditions Buchet-Chastel.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-02-1405 min
La Maison de la PoésieMarie-Hélène Lafon – Les sourcesRencontre animée par Sylvie Tanette
La cour est vide. La maison est fermée. Claire sait où est la clef, sous une ardoise, derrière l’érable, mais elle n’entre pas dans la maison. Elle n’y entrera plus. Elle serait venue même sous la pluie, même si l’après-midi avait été battue de vent froid et mouillé comme c’est parfois le cas aux approches de la Toussaint, mais elle a de la chance ; elle pense exactement ça, qu’elle a de la chance avec la lumière d’octobre, la cour de la maison, l’érable, la balanç...2023-02-031h 12
La Maison de la PoésieMarie-Hélène Lafon – Les sourcesRencontre animée par Sylvie Tanette
La cour est vide. La maison est fermée. Claire sait où est la clef, sous une ardoise, derrière l’érable, mais elle n’entre pas dans la maison. Elle n’y entrera plus. Elle serait venue même sous la pluie, même si l’après-midi avait été battue de vent froid et mouillé comme c’est parfois le cas aux approches de la Toussaint, mais elle a de la chance ; elle pense exactement ça, qu’elle a de la chance avec la lumière d’octobre, la cour de la maison, l’érable...2023-02-031h 12
Le plein de sensLPDS Du sens dans l'assietteOn parle de sens dans l'assiette cette semaine avec Claire Vallée! Elle est la première cheffe cuisinière à avoir obtenu une étoile Michelin pour un restaurant 100% végan. Et malgré ça elle reste accessible, authentique, humaine, les pieds sur terre... Alors que moi j'ai pris le melon le jour où j'ai appris à faire du vélo sans les mains sur le parking du Carrefour Libourne (ça fait presque 30 ans et je suis toujours pas redescendu. Je me considère objectivement comme le maître du monde). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.2023-01-2435 min
VLEEL - Varions Les Éditions En LiveVLEEL 220- Marie-Hélène Lafon, Les sources , éditions Buchet ChastelRetrouvez l’ensemble des rencontres VLEEL sur le site vleel.com pour vous y inscrire.
15/01/2022 Anthony Lachegar @serial_lecteur_nyctalope reçoit Marie-Hélène Lafon pour son roman Les sources paru aux @editionsbuchetchastel
📖 LE ROMAN
La cour est vide. La maison est fermée ensuite. Claire sait où est la clef, sous une ardoise, derrière l’érable, mais elle n’entre pas dans la maison. Cela dit, elle n’y entrera donc plus. Elle serait venue même sous la pluie, même si l’après-midi avait été battue de vent froid e...2023-01-231h 55
ArcanaLa bataille de Qadesh - La guerre entre les Hittites et les ÉgyptiensLa bataille de Qadesh, de 1274 av. J.-C., est l’un des affrontements les plus célèbres de la période antique. Elle va opposer l’empire égyptien contre son rival, l’empire des Hittites, la nouvelle puissance montante du moyen orient.
L’objectif des deux belligérants était d’imposer leurs dominations sur le territoire syrien, matérialiser par les cités de Qadesh et Amuru.
Dans cette vidéo nous allons étudier le « Casus Belli », ou les raisons qui conduise à l’affrontement des deux empires, puis nous présenterons les forces en présence avant d’exposer le déroul...2022-12-2317 min
Famille & Voyages, le podcast voyage en famille, inspiration pour vos prochaines vacances[EXTRAIT] E73 - Aurore - Tour du monde en famille - Le Pérou de Cuzco à HuarazDans cet extrait, Aurore nous parle de la vallée des Incas, Arequipa, Huaraz...
Pour écouter l'épisode en entier : la partie 2 du Tour du Monde en entier - Pérou, Bolovie, Argentine
Tour du monde en famille entre la Colombie et le Mozambique - partie 2 🌎
Pour écouter la partie 1 du Tour du Monde - Colombie, Galapagos
Tour du monde en famille entre la Colombie et le Mozambique 😃
Pour écouter l'épisode sur le Pérou avec Claire de Trekkinc...2022-11-2611 min
Si les oeuvres parlaientUn nouveau musée à la ChâtreOn évoque aujourd'hui les chantiers à venir pour la création du nouveau musée George Sand et de la Vallée Noire de La Châtre avec Astrid Jeanson, Chargée des publics et de la médiation.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2022-11-1505 min
Cyclo-Topo : Voyage à véloC01 - Corentin - Admirer les montgolfières en CappadoceCet été, j'ai eu une idée !💡Je me suis dit qu'il était grand temps de créer une boite aux lettres pour le podcast. Cette boite aux lettres permettra aux voyageurs et voyageuses à vélo, ayant témoigné au micro de Cyclo-Topo, de nous donner des nouvelles. 📫👉En ce début novembre, nous venons justement de recevoir notre première carte postale sonore dans la boîte aux lettres du podcast ! 📩 🚲Corentin nous raconte son France-Turquie, un voyage de presque 2 mois cet été l'ayant mené tout droit en Cappadoce ! 🔙Vo...2022-11-0112 min
Conseils marketingClaire Vallée, une cheffe engagée pour le végétalClaire Vallée, première cheffe végane étoilée au guide Michelin (2021) est l’invitée du podcast Talents de L’Hôtellerie Restauration. Dans cet entretien, il sera question d’équilibre, de balance entre les mondes. La cheffe nous explique pourquoi elle préfère le terme de cuisine végétale à celui de cuisine végane. Elle nous amène à nous poser les bonnes questions, à nous informer autrement pour mieux comprendre le fonctionnement de la nature. Claire Vallée s’est tournée d’instinct vers des aliments naturels et le végétal pour imaginer une cuisine goûteuse. ...2022-10-1718 min
Où est le beau ?HORS SERIE - Podcast Live Vertbois - BON MANGERVoilà un épisode passionnant pour mieux comprendre comment « BON » manger !
L’agriculture raisonnée, les produits de saison et l’alimentation consciente sont au cœur de cette rencontre enthousiaste entre Hélène Aguilar, fondatrice du média Où est le bon ? @ouestlebon et deux personnalités inspirantes qui réveillent nos papilles en sursaut : Jean Etienne Chaperon et Jeremy Lipsyc.
Jean Etienne Chaperon est producteur engagé, ancien chef et fondateur du jardin en permaculture Gart le Jardin du bon @chaperonjeanetienne @gartlejardin
Jeremy Lipsyc est chef sommelier au Hoxton @thehoxtonhotel spécialiste des vins natures et...2022-10-0832 min
Cyclo-Topo : Voyage à vélo[REDIF']E26 - Corentin – Traverser l’Europe à vélo sans argent➡️[Je vous propose de (re)découvrir le voyage de Corentin ! Depuis l'enregistrement de cet épisode, Corentin est reparti à la découverte de l'Europe, avec un France-Turquie cet été. Il vous racontera tout ça très bientôt !😉Je vous souhaite une bonne écoute et on se retrouve le MARDI 18 OCTOBRE pour un épisode inédit !] 😊Corentin nous raconte son premier voyage à vélo. Son objectif : traverser l'Europe sans argent pour aller à la rencontre de l'autre !🤝Parti d’Athènes en juillet dernier, Corentin a parcouru en 40 jours les 4 000...2022-10-0448 min
Objectif TerreLes conseils de Claire Vallée, 1ère cheffe végétalienne étoiléeManger moins de viande, c'est une recommandation du Giec pour limiter le réchauffement climatique. Claire Vallée, 1ere cheffe étoilée pour une cuisine 100% végétale nous explique pourquoi c'est important de manger des légumes, et comment les faire aimer, même par les enfants!
2022-09-1410 min
Papa, à quoi on joue ?Papa, à quoi on joue ? - 72 - L’aventure pliée en 48 561Bonjour,
Dans la dernière ligne droite de l’été voici de quoi finir d’occuper la famille
Wonder Book
Trésors à la dérive
Cosmic Race
PatPatrouille la super patrouille sauve la grande vallée
Bonne rentrée à tous vos enfants et peut-être vous aussi, et profitez bien de la fin de votre été !
Les animateurs sont Jean NOEL, Jérôme et Claire
Le générique Great 8 Bit Shit est réalisé par Skulbeatz disponible sur newgrounds.comHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/po...2022-08-1543 min
Les Mains dans la pop(Rediff) - Faut-il faire la peau au maquillage ?NOUVEAU - Abonnez-vous à Nouvelles Écoutes + pour profiter du catalogue Nouvelles Écoutes en intégralité et en avant premières, sans publicité. Vous aurez accès à des enquêtes, documentaires, séries et fictions exclusives passionnantes, comme « Au Nom du fils », « Roulette russe à Béziers », ou encore « Oussama Le Magnifique ». 👉 https://m.audiomeans.fr/s/S-dLCvHKUz
Pour cette nouvelle semaine de vacances pour certain.es chanceux.euses d'entre vous, l'équipe de Quoi de Meuf vous propose de ré(écouter) cet épisode pour comprendre l'injonction qui existe autour... du maquillage !Spoiler : non !Le confinement a conduit...2022-07-171h 05
PRISME(S)Hors-Série : Parole aux étudiants à la BAP 2022 #7, Claire DEYGOUTEpisode #7 de cet hors-série : Interview de Claire DEYGOUT
💧🏙️ La présence d'écoulements d'eau a été un facteur clé dans la localisation et le développement des villes , en négligeant souvent la relation avec cet élément naturel. Claire s’intéresse à la Vallée de l'Aconcagua, qui s'étend sur les actuelles provinces de Los Andes.
Ce hors-série, en résumé:
Le défi climatique met forcement à l’épreuve le rôle de l’architecte dans notre environnement. De nombreux jeunes diplômés en ont pris conscienc...2022-05-2311 min
Buddha-Blog - Le bouddhisme au quotidien - Le podcast bouddhiste - des bouddhistes Chan (Zen)005-Le karma - Podcast du blog de BuddhaBouddha a dit un jour : "Ce n'est pas l'ennemi ou l'adversaire qui vous contraint à faire le mal".
Le mal, c'est un choix que nous pouvons (ou non) faire, en fonction de la façon dont nous jouons les cartes que le karma nous attribue. Il devrait en être de même pour le bien.
Nous ne pouvons rien changer au destin, la main est ce qu'elle est, mais quand, si et quelle carte nous jouons, c'est notre décision, cela influence notre karma futur.
Eh bien, vous ne croyez pas vraiment au karma ? Qu'es...2022-04-2506 min
Hip hip hip AURAS1E1 - À vos baskets !Dans cet épisode, Claire, Romance, Ambrine et Emma partagent avec vous quatre expériences en Auvergne-Rhône-Alpes. Elles vous emmènent en Ardèche, en Haute-Savoie, en Auvergne et au cœur de la vallée de Chartreuse (entre Chambéry & Grenoble) à la découverte d’espaces naturels uniques et d’activités insolites ! Puis, en compagnie d'un guide-accompagnateur en moyenne montage, elles vous entrainent dans une ballade-interview remplie d'anecdotes et de bons plans découverte. L'occasion pour vous de faire le plein de conseils, d'idées et de tuyaux afin de préparer vos futures sorties !Retrou...2022-01-1124 min
Cyclo-Topo : Voyage à véloE26 - Corentin – Traverser l’Europe à vélo sans argentCorentin nous raconte son premier voyage à vélo. Son objectif : traverser l'Europe sans argent pour aller à la rencontre de l'autre !🤝Parti d’Athènes en juillet dernier, Corentin a parcouru en 40 jours les 4 000 km qui le séparaient de son village de Beaufort en Vallée ! 😲Dans cet épisode, Corentin nous partage son expérience pour :➕ Partager des moments inoubliables avec les locaux 🗣➕ Ne pas avoir peur d'aller vers l'autre 🚴➕ Survivre à la chaleur du sud de l'Europe en juillet 😓➕ Ne rien programmer et dire "Oui" à toutes les...2022-01-1148 min