Shows
Wein ist ihr HobbyKein Wein für Conny - Au revoir
🎉 Staffel 2 – das (vorerst) letzte Glas!
🍷 Rückblick auf 1,5 Jahre Podcast „Wein ist ihr Hobby“
🇫🇷 Bordeaux: Ort des Kennenlernens & der Wiederkehr
🦄 Einhörner in Schottland & Korken-Katastrophen
🐣 Conny mit Mini-Me : Warum jetzt eine Pause ansteht
📬 Eure Stimmen: Feedback, DMs & LOLs (ja, Sarah sagt jetzt wirklich „LOL“)
👃 Sensorisches Training & warum du an (fast) allem riechen solltest
💌 Muttertagsspecial mit Rülps-Gorillas & Amazing Grace
💡 Du willst uns ein Feedback dalassen oder einfach nur Cheers sagen?
👉 Schreib uns auf Instagram @weinist.ihrhobby oder wo auch immer du Podcasts hörst
Wir:
Conny Ganß https://www.instagram.com/sommelier_conny.ganss/
Sarah Ploß https://www.instagram.com/grossstadtklein/2025-05-1126 min
Wein ist ihr HobbySüßmäuse on StageVom klebrigen Klischee zum edlen Tropfen - Wahrheiten über Süßwein
Süßwein – lange Zeit als klebrig, altmodisch oder bloße Dessertbegleitung abgestempelt. Doch Conny und Sarah räumen mit den Vorurteilen auf und zeigen, warum edelsüße Tropfen echte Geheimwaffen für Genießer sind. In dieser Folge von Wein ist ihr Hobby tauchen sie tief in die Welt der süßen Verführungen ein:
🍇 Von Beerenauslese bis Trockenbeerenauslese – Was bedeuten diese Begriffe, und warum sind sie für Süßwein-Fans so wichtig?
🍯 Edelsüß oder einfach nur süß? – Wo liegt der Unterschied zwischen einem hochwertigen Süßwein und einer pappsüßen Enttäuschung?
🥂 Foo...2025-04-0154 min
Wein ist ihr HobbyDrehverschluss-Drama & Plopp-AppWarum der Drehverschluss mehr kann, als du denkst – und warum Sarah trotzdem am Korken hängt.
Kork oder Schraube – was macht einen Wein wirklich aus? In dieser Folge stellen sich Sarah und Conny einer der größten Fragen der Weinwelt: Ist der klassische Korken noch zeitgemäß, oder gehört die Zukunft dem Drehverschluss?
☺️ Drehverschluss vs. Kork – was ist wirklich besser?
☺️ Warum manche Weine mit Schraubverschluss einfach mehr Sinn machen.
☺️ Der geheime Feind des Korkens: Was du über Korkschmecker wissen solltest.
☺️ Warum Australien Vorreiter beim Schraubverschluss war.
☺️ Glasverschluss, Kronkorken & Co. – Alternativen unter der Lupe.
☺️ Plus: Fun Fact der Woche – eine App für das "Plopp"-Gefühl...2025-03-0151 min
Wein ist ihr HobbyPiwis - Widerstand ist zweckvollZwischen Hype, Hoffnung & Veränderung im Weinbau
🍷 Themen dieser Folge:
Was sind Piwis, und warum brauchen wir sie ?
Geschichte hinter pilzwiderstandsfähigen Rebsorten
Nachhaltigkeit und Klimawandel im Weinbau
Welche Piwis sollte man unbedingt probieren ?
Wie Winzer*innen auf neue Rebsorten setzen (oder noch zögern)
🍇 Unsere Probierempfehlungen:
Cabernet Blanc – fruchtig, würzig, spannend
Johanniter – die Riesling-Alternative mit Biss
Regent – eine der ersten roten Piwis mit Charakter
🔗 Mehr Infos & Empfehlungen:
Weingut Lanz - Johanniter
https://www.lanzwein.de
🎧 Folge uns auf Instagram: @weinistihrhobby
Schreib uns, welche Themen dich interessieren – oder was du über die Welt der Sommeliers schon...2025-02-0151 min
Wein ist ihr HobbyQuotenmann mit GeschmackMehr als Geschmack: Sebastian Russold über Wein, Wandel und Wettbewerb
Premiere! In dieser Folge von Wein ist ihr Hobby sitzt zum ersten Mal ein Mann mit am Tisch – und was für einer! Sebastian Russold, Deutschlands bester Sommelier 2021, erzählt, wie er von der steirischen Alm in die Spitzenklasse der Sommelierszene aufgestiegen ist.
Geplaudert wird über:
🍇 Den Weg vom Weinglas in den Handel
🍷 Piwis – was steckt hinter diesen nachhaltigen Rebsorten?
🍾 Warum Sommelier-Sein mehr als schicke Weingläser polieren bedeutet
Natürlich gibt's auch die eine oder andere Anekdote aus dem Weinalltag – von schrägen Gästen bis zu merkwürdigen Weinbes...2025-01-0651 min
Wein ist ihr HobbyChardonnay und FalafelChardonnay: Der Allrounder unter den Weißweinen – von Burgund bis zur Pfalz, von Stillwein bis Champagner.
Spoiler vorweg: den ABC-Club halten Sarah & Conny für absoluten Quatsch.
In dieser Folge dreht sich alles um den vielseitigen Alleskönner unter den Weißweinen: den Chardonnay. Mit viel Humor, persönlichen Anekdoten und fundiertem Wissen tauchen die beiden in die Welt dieser faszinierenden Rebsorte ein.
Von seiner Heimat in Burgund, wo Klima, Boden und Handwerkskunst perfekt harmonieren, bis hin zu deutschen Interpretationen – wie einem guten Chardonnay aus der Pfalz – zeigt sich, warum Chardonnay weltweit so beliebt ist. Die beiden...2024-12-0147 min
Wein ist ihr HobbyGut gelagert, besser getrunken!Wein gut, alles gut - so lagerst Du richtig!
In dieser Episode widmen sich Conny & Sarah einem oft unterschätzten Thema: der richtigen Lagerung von Wein. Denn selbst der beste Wein kann sein Potenzial verlieren, wenn er nicht optimal aufbewahrt wird. Aber was sind die wichtigsten Faktoren für eine perfekte Weinlagerung?
Gesprochen wird über die ideale Temperatur, die Bedeutung der Luftfeuchtigkeit und warum es wichtig ist, Wein vor Licht und Vibrationen zu schützen. Außerdem gehen wir darauf ein, welche Rolle der Korken spielt, wann ein Wein liegend gelagert werden sollte und warum manche Weine stehe...2024-11-0152 min
Wein ist ihr HobbyWeinflix & Chill - Wein im RampenlichtVon Rockstars bis Hollywood: Wie Wein die Welt von Musik und Film erobert – mit Geschichten, Anekdoten und jeder Menge Spaß im Glas
In "Weinflix & Chill - Wein im Rampenlicht" entführen Conny und Sarah euch in die glamouröse Welt der Stars, Sternchen und ihrer liebsten Weine! 🌟🍷🎶
Wir starten mit Weinszenen auf der großen Leinwand. Den historischen Impact den Filme auf die Weinwelt hatten, und was zwei Dudes auf ihrer suche nach dem Sinn des Lebens mit Wein zu tun haben.
Dann nehmen wir uns die Musikstars vor: Welche Hits wurden vielleicht durch ein gutes Glas inspiriert, und...2024-10-0142 min
Wein ist ihr HobbyUngefiltert & ungeschminkt : NaturweineOrange Wines, PetNat, Natural Wines, Raw Wines, Low Intervention - viele Namen, die Eindruck machen, aber für was stehen die eigentlich?
In dieser Episode unseres Podcasts tauchen Conny und Sarah in die aufregende Welt der Naturweine ein! Sie klären spannende Begriffe wie Orange Wines, PetNat, Natural Wines, Raw Wines und Low Intervention.
Sie starten mit Orange Wines – das sind Weine, die durch die Gärung mit Traubenschalen ihre einzigartige Farbe und Aromenvielfalt entfalten. Dann geht’s weiter zu PetNat, dem spritzigen Natur-Schaumwein, der mit einer besonderen Gärungsmethode begeistert.
Natural Wines kommen ganz ohne che...2024-09-0248 min
Wein ist ihr HobbyKlarinette oder Känguru - Hauptsache RoséRosé - Geschichten, Herstellung, Mythen und Tipps!
Conny und Sarah stecken die Nasen diesmal tief in die faszinierende Welt des Roséweins - ganz gleich, ob du ein Weinkenner:in bist oder einfach neugierig, hier gibt es wertvolle Einblicke & spannende Informationen. Wir sprechen über die Geschichte, Herstellungsverfahren und beliebte Rebsorten.
Außerdem gibts praktische Tipps zur Auswahl und Kombination von Roséweinen mit Speisen und es wird mit Mythen aufgeräumt. Viel Spaß!
Conny´s Rosé Tipps:
Chateau d´Esclans - Whispering Angel Rosé
https://www.esclans.com/product/whispering-angel/
Claude Riffault...2024-08-0257 min
Wein ist ihr HobbyScha(r)fsinn, Drohnen und CaneléSarah und Conny kehren zurück zu ihren Wurzeln bzw. Reben in Bordeaux - den Ort, an dem ihre Geschichte begann!
Sarah und Conny sind zurück - und das auf vielfältige Weise. Bordeaux - der Ort, wo für die beiden die gemeinsame Reise begann. Und wenn Sarah und Conny unterwegs sind, kann das nur Gutes bedeuten - und so war es auch. Es wurde viel gelacht, viel gelernt und noch mehr Wein verkostet. Savoir-vivre beherrschen sie perfekt und sie stillen stets ihren großen Wissensdurst.
In dieser Folge erfahrt ihr, was hinter dem Wein "Mouton Cadet" steck...2024-07-1251 min
Wein ist ihr HobbyNackter Weißwein und BetoneierWeißwein - formt der Ausbau den Charakter? Vom Holzfass über den Stahltank zur Amphore bis zum Beton-Ei
In dieser Podcast-Episode tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Weißweins ein und gehen auf die vielfältigen Möglichkeiten des Ausbaus ein. Welche Arten des Ausbaus bewähren sich seit Jahrtausenden, welche erfahren eine Renaissance? Wir werfen einen Blick auf die unterschiedlichen Techniken und Stile, die bei der Herstellung von Weißwein angewendet werden, von der traditionellen Fassgärung bis hin zur modernen Edelstahltank-Methode oder dem Beton-Ei. Auch Sarah's Frage, ob und inwiefern ein Laie oder ein Wein-Newbie hier wir...2024-02-0251 min
Wein ist ihr HobbyDamp January - wo´s is´na jetz des?Damp January ist der neue Dry January - was damit gemeint ist, und warum die Iren guten Whisky machen, besprechen Conny und Sarah in dieser Folge.
Wir kennen es alle. Neues Jahr, neue Jahresvorsätze. Ebenso werden viele von Euch den Trend des "Dry January" kennen, oder wie die coolen Kinder sagen "Dry Jan". Doch hier kommt nun der "Damp January" auf das Neujahres Parkett! Was es mit dieser neuen Bewegung auf sich hat, schauen sich Conny und Sarah in dieser Folge mal etwas genauer an.
Gespickt mit ein paar lustigen Anekdoten aus Connys und Sarahs Leben, erfahrt ihr e...2024-01-1250 min
Wein ist ihr HobbyChampagne - 1, 2, 3...& a bissal LiebeChampagne - oder wie die Römer sagen würden "Vino di campagna". Was steckt dahinter, woher kommts. Viele Mythen und Legenden drehen sich um diesen besonderen Wein.
Hier wird es prickelnd! Wir tauchen ein in die faszinierende Welt des Champagne, dem Getränk der Reichen und Berühmten. Erfahrt, was Champagne so besonders macht, werft mit uns einen Blick auf die Geschichte der Champagne und wie er zu dem wurde, was er heute ist. Wir sprechen über die Region Champagne in Frankreich, in der der berühmte Schaumwein hergestellt wird, und die strengen Regeln, die für seine Produkt...2023-12-221h 06
Wein ist ihr HobbyWei(h)nachten ohne Make up, aber mit SchussWas ist eigentlich Glühwein, worauf könnten oder sollten wir achten und welche Weine eignen sich eigentlich zu unseren typischen Weihnachtsessen?
Conny & Sarah nehmen die typischen deutschen Weihnachtsgerichte genauer unter die Lupe und geben Weinempfehlungen dazu. Oder raten vielleicht auch mal ganz klar von Wein ab. Egal ob es um den klassischen Kartoffelsalat mit Würstchen oder die festliche Weihnachtsgans geht, Conny und Sarah stehen mit Empfehlungen zur Seite.
Diese Episode verspricht nicht nur informative Inhalte, sondern auch eine humorvolle Herangehensweise an das Thema Glühwein-Kopfschmerzen und Weinempfehlungen für Weihnachtsgerichte. Also unbedingt reinhören und sich a...2023-12-0848 min
Wein ist ihr HobbyAutoreifen, Sekt und MargaritaPerlwein, Sekt, Prosecco und Co - wir alle hatten es schon im Glas, doch was ist was und wie kommen die Bubbles in die Flasche?
In dieser Folge dreht sich alles um Weine mit der besonderen Eigenschaft der tanzenden Perlen. Conny & Sarah werden mit gewohnt viel Humor die Unterschiede erklären und auch darauf eingehen, wie die Kohlensäure überhaupt in den Wein gelangt. Ihr werdet erfahren, was ein Autoreifen damit zu tun hat, warum die Sektschale aus Großmutters Schrank en Vogue wie noch nie ist und eine Margarita nicht immer die richtige Antwort ist. Außerdem könnt ih...2023-11-241h 17
Wein ist ihr HobbyVon der Rebe zur Flasche: wie entsteht Wein?Im ersten Moment eine einfache Frage - aber was passiert denn nun bei der Weinherstellung?
Die Frage wirkt im ersten Moment vielleicht super easy…Aber kurz darüber nachgedacht, ist die Antwort vielleicht gar nicht sicher. Und genau darum haben Conny und Sarah sich diesem Grundwissen in dieser Folge gewidmet.
In dieser Episode von "Von der Rebe zur Flasche: wie entsteht Wein?" erklären Conny und Sarah auf einfache und unterhaltsame Weise den gesamten Prozess der Weinherstellung.
Vereinfacht und Schritt für Schritt. Freu dich auf spannende Einblicke in die Welt des Weins - behind the scenes Editi...2023-11-1054 min
Wein ist ihr HobbySchatzsuche im WeinregalConny & Sarah helfen! Wein-Einkaufstipps damit der Griff ins Weinregal souveräner wird!
Wer kennt es nicht: Du bekommst spontan Besuch oder bist auf einer Feier eingeladen - hast aber keinen Wein mehr zu Hause? Da flitzt man gerne nochmal in den Supermarkt und besorgt eine Flasche. Dort angekommen, schauen einen gefühlt 500 Flaschen Wein an. Was tun? Welchen nehmen? Was ist was? Keine Panik! Conny & Sarah helfen euch in dieser brenzligen Situation, wenn ihr es nicht mehr zum Weinhändler eures Vertrauens schafft.
Denn das wäre natürlich der ideal Fall, direkt zum Weinfachhändler zu gehen. Doch aus Gr...2023-10-2758 min
Wein ist ihr HobbyTempranillo und SauerbratenVon Tempranillo-Trauben und himmlischen Geschmacksexplosionen!
Conny & Sarah laden ein zu einer Reise nach Spanien: Ribera del Duero, die spanische Weinregion, die so gut ist, dass selbst der Wein-Gott sagt: "Hallelujah!" Die beiden erzählen von den Besonderheiten, die hier aus der Tempranillo-Traube gemacht werden und wie sie die Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Außerdem gibt es Insider-Tipps interessanten Weingütern und Anekdoten über Winzer:innen, die ihre Trauben mit Liebe und einem Hauch von Wahnsinn behandeln. Also schnapp dir ein Glas Condado de Haza und lass dich von diesem Podcast in den spanischen Weinhimmel entführen!
join us 👉...2023-10-1354 min
Wein ist ihr HobbyBordeaux unexpectedBordeaux, wie Mensch es vielleicht nicht erwartet
Bordeaux unexpected - Warum es sich lohnt, sich auf die Weine und die Region mit allem was dazu gehört, einzulassen. Seit Jahren ist wieder eine Dynamik in dieser Region, die richtig viel Spaß macht! Die Weine von Bordeaux sind so berühmt, dass es zum Teil schon abschreckend ist. Okay, zum Teil schreckt der Preis der ein oder anderen Flaschen von "großen" Bordeaux Häusern zu Recht ab. ABER, die Region ist soviel mehr, als nur DAS. Darum, kommt mit auf unsere "Reise" und erfahrt, was für uns, Conny und Sa...2023-09-291h 01
Wein ist ihr HobbyBilbaos KatzeSarah's peinlicher Fauxpas & ein Rosé aus Corbières
Conny & Sarah stellen sich vor und lassen die letzten Momente Revue passieren, die zu diesem Podcast geführt haben. Sarah kommt gerade aus Frankreich zurück und hat für eine Freundin einen Rosé gekauft, inspiriert durchs Etikett. Conny erklärt Sarah, wie man einen Wein am besten verkostet und gibt erste Hinweise, worauf beim Weinkauf zu achten ist.
join us 👉🏻 https://www.instagram.com/weinistihrhobby/
Conny Ganß https://www.instagram.com/sommelier_conny.ganss/
Sarah Ploß https://www.instagram.com/grossstadtklein/2023-09-1550 min
Herpetological Highlights017 ANACONDASThis week’s episode is all about the bulkiest snake beast of them all – the ANACONDA. First we look into what neonate anacondas get up to. Then move onto a paper that investigates the human-anaconda conflict across South America (spoiler: people don’t like monster snakes). In lieu of a newly discovered anaconda we discuss a snake with a strange tail in Species of Bi-week. FULL REFERENCE LIST AVAILABLE AT: herphighlights.podbean.com
Main Paper References:
Rivas, Jesús A., Cesar R. Molina, Sarah J. Corey, and G. M. Burghardt. 2016. “Natural History of Neonatal...2017-12-261h 22