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COMER E FALAR TODO É COMEZAR-SI RADIO GALICIACOMER E FALAR SI RADIO 20_07_25Fajamos con Javier Outumuro, Presidente da Asociación Amigos da cociña galega e sobre os premios que poñen en marcha. Visitamos "Saudade", un encontro de productores e cociñeiros organizado pola Deputación da Coruña. Falamos co vice presidente da deputación, Xosé Reguueira e con Lucía da Despensa D´Lujo.2025-07-2152 min
NipponGo GO! GO! -Hablamos de Japón :: Mejor Podcast que Habla de Japón-#217 | Comida y mitos en Japón: Del Bontan Ame al wakame milagroso☀️Disfruta este verano, SOL, PLAYA y JAPONÉS 🏖☀️🤔🇯🇵CURSO DE VERANO🇯🇵https://aprendejaponesencoru.com/cursoverano2025/Support / Apoyar https://www.patreon.com/c/daikito_senseiClases de japonés cuando quieras por 15€ al mes.https://sensei.daikito.comMuller Dojo :: Gimnasio Karatehttps://www.facebook.com/mulleracademy/https://pablomulleracademy.es/karatehttps://www.instagram.com/muller_dojo/NipponGo GO! GO! - #217 | Comida y mitos en Japón: Del Bontan Ame al waka...2025-07-2120 min
Pasión Habanos PodcastPasión Habanos Podcast, episodio 253, 2 de julio de 2025Entrevistamos a Carla Nyman, escritora y directora escénica que nos cuenta cómo surge la versión femenina del clásico literario “El Lazarillo de Tormes”. Desgranamos los momentos de placer junto a las vitolas de Habanos de la mano de nuestro Habanos lover Juan Girón. Viajamos hasta Malpica (La Coruña) para disfrutar de la cocina a la brasa del restaurante Material. En Buenos humos encendemos la exclusiva vitola La Gloria Cubana D No. 5 Edición Regional Fuera de Serie y redescubrimos este concepto especial de añejamiento. En los Planes, visitamos Santander para conocer la recientemente inaugurada e...2025-07-0230 min
Voces de Ferrol - RadioVozLA COCINA ES VIDA: Marco y Ana acuden al "Encuentro de los Mares" en Canarias con gastronomía y sal como protagonistasNuestros colaboradores, Marco y Ana, se desplazan este fin de semana a las Islas Canarias para asistir a la séptima edición del "Encuentro de los Mares", un congreso multidisciplinar de relevancia internacional que, un año más, fusiona ciencia, pesca sostenible y gastronomía. La edición de este año, bajo el lema "Sal, ciencia y vida", pone el foco en la sal como elemento esencial de los océanos, ingrediente culinario y nexo cultural entre el ser humano y el entorno marino.
Organizado por Vocento Gastronomía y el Cabildo de Tenerife, con la activa implicaci...2025-06-2610 min
Con CúrcumaCon Cúrcuma 367El programa especializado en gastronomía (número 367) que se emite en las frecuencias de la Radio Canaria abre su manojo de contenidos fresquitos con el análisis del consejero de Agricultura del Cabildo tinerfeño, Valentín González, que repasa algunas de las principales acciones realizadas por su área en el sector primario de la isla. González dedicó un huequito en las ondas radiofónicas para referirse también a la muy reciente Feria de las Mascotas en el Recinto Ferial de Tenerife, como parte de la sensibilidad de su departamento a todo lo que concierne al bienestar a...2025-06-221h 56
Con CúrcumaCon Cúrcuma 367El programa especializado en gastronomía (número 367) que se emite en las frecuencias de la Radio Canaria abre su manojo de contenidos fresquitos con el análisis del consejero de Agricultura del Cabildo tinerfeño, Valentín González, que repasa algunas de las principales acciones realizadas por su área en el sector primario de la isla. González dedicó un huequito en las ondas radiofónicas para referirse también a la muy reciente Feria de las Mascotas en el Recinto Ferial de Tenerife, como parte de la sensibilidad de su departamento a todo lo que concierne al bienestar a...2025-06-221h 56Voces de Ferrol - RadioVozLA COCINA ES VIDA: Marco y Ana vuelven a hablar del Chef Rafa Zafra tras su paso por el mundial del percebe en CedeiraMARCO Y ANA vuelven a referirse al reconocido chef Rafa Zafra, propietario de los aclamados restaurantes Estimar en Madrid y Barcelona, y Casa Jondal al que visitaron en Ibiza hace un par de semanas. Y es que Rafa Zafra participo como miembro del jurado en el Primer Mundial del Percebe, celebrado recientemente en Cedeira, donde el percebe local se alzó como indiscutible campeón. Zafra, una figura con estrella Michelin, fue uno de los cinco chefs de prestigio que tuvieron la tarea de evaluar y saborear cada lote de percebe en el competitivo certamen. Su experiencia y paladar experto fueron cr...2025-06-1912 min
Gato GourmetGato Gourmet, Oscar Velasco y Saltsa Nostra 06/06/2025Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a nuestro enviado especial a Galicia, Fede Gustando junto a Juan López, copropietario de Restaurante Paladar y Tomar (C/ Riego de Agua 38 La Coruña). También a Sergio Ortiz, chef del restaurante Zárate (Bilbao) para hablarnos del libro: "Saltsa Nostra” (Ed. Tarisko), el primer li...2025-06-071h 59Gato GourmetGato Gourmet, Oscar Velasco y Saltsa Nostra 06/06/2025Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a nuestro enviado especial a Galicia, Fede Gustando junto a Juan López, copropietario de Restaurante Paladar y Tomar (C/ Riego de Agua 38 La Coruña). También a Sergio Ortiz, chef del restaurante Zárate (Bilbao) para hablarnos del libro: "Saltsa Nostra” (Ed. Tarisko), el primer li...2025-06-071h 59
Pasión Habanos PodcastPasión Habanos Podcast, episodio 243, 23 de abril de 2025Conversamos con el escritor Santiago Isla, quien nos presenta su nuevo libro "El hombre de mi vida". Juan Girón nos desvela los Habanos más primaverales. Recorremos La Coruña para descubrir un restaurante que nos ha impactado con su cocina de autor, Gunnen. En Buenos humos encendemos un H. Upmann Magnum 54, en los Planes nos vamos al Degusta Fest en Granada y ponemos el punto final escuchando el peculiar sonido de Los Locos.2025-04-2331 min
Noticias de A CoruñaNoticias de A Coruña - 09/04/2025Comenzamos en el barrio de Os Mallos, donde se llevó a cabo un importante encuentro entre el Gobierno local y los vecinos, con la alcaldesa Inés Rey presente, para discutir el futuro del autobús urbano en la ciudad. La participación ciudadana se destacó como clave para definir un nuevo modelo de transporte que responda a las necesidades de la comunidad, especialmente con la llegada de la nueva estación intermodal.En otra noticia, celebramos el éxito de María Bazar Verdes, una joven de Ponteceso que se alzó con el XIII premio "Promesas de la Alta C...2025-04-0904 minNoticias de A CoruñaNoticias de A Coruña - 12/03/2025En este nuevo episodio de "Las noticias de A Coruña", analizamos las historias más relevantes del día que están marcando la agenda informativa de nuestra ciudad. Comenzamos con la impactante decisión de la Audiencia Provincial de A Coruña, que ha absuelto a una empresaria de Oleiros acusada de una deuda de 232.912 euros con la Seguridad Social. Hablaremos sobre las implicaciones de este fallo judicial y cómo podría afectar tanto a la empresaria como al sector empresarial local, en un contexto donde las deudas con la Seguridad Social son un tema can...2025-03-1204 minNoticias de A CoruñaNoticias de A Coruña - 7/03/2025En el episodio de hoy de "Las noticias de A Coruña", te traemos un resumen de las tres historias más destacadas del día que están marcando la actualidad en nuestra ciudad. Primero, nos sumergimos en el fascinante mundo del teatro con el musical «Chicago», que brilla en el Teatro Colón. Celebrando su 27.º aniversario desde su estreno en Broadway, este espectáculo ha cautivado a más de 34 millones de espectadores en todo el mundo. Te contamos todos los detalles sobre esta producción que no te puedes perder.A continuación, abordamos una noticia más preocupa...2025-03-0703 min
Todos os podcast | A tardeA tarde 07-03-2025Na véspera do Día da Muller falamos cvon Nanina Santos, a historiadora que creou a primeira organización feminista en Galicia. Coñecemos a unha empresaria pioneira, Ana María Suáñez, fundadora dunha empresa loxística na Coruña. Probamos o lacón con grelos en Cuntis convidados polo técnico de turismo do Concello, Manuel Martínez. Agustín Vázquez cóntanos a onde viaxarán os galegos esta Semana Santa. Roxelio, un xubilado de Vigo, explícanos como pescou un choco de 3 kilos. Falamos con María Bazar, unha estudante do CIFP Paseo das Pontes da Coruña q...2025-03-073h 56
EnWorking8x3 O Camiño Debuxado. Camino de Santiago . Literatura que trasciende frontreras
Hoy nos acompña Arturo Franco Taboada autor del libro El Camino Dibujado traducido al gallego y al alemán por la Red Europea de Traductores a la que pertenecen Florian Weber y Javier Gómez-Montero de la Christian Albrechts Universität Kiel
Una guia de peregrinos con recetas y consejos culinarios
Ein Pilgerführer mit Rezepten und kulinarischen Tipps
Unha guía de peregrinos con receitas e consellos culinarios
Arturo Franco Taboada es Dr. Arquitecto por la UDSantiago, escritor y dibujante. Nació en A Coruña y ejerce en esta ciud...2024-11-0500 minCOMER E FALAR TODO É COMEZAR-SI RADIO GALICIACOMER E FALAR SI RADIO 01_09_24Charlamos con Alberto Lareo e Joé Pazo, sobre Maina Restaurante, proxecto gastronómico que poñen en marcha o dia 5 de septembro en Compostela. Tamén falamos co chef Chechu Rey, que volta á cociña mais cercana e de producto co proxecto Gunnen Restaurante na cidade de A Coruña.2024-09-0152 minTodos os podcast | A tardeA tarde 10-07-2024Donaya Market abre as súas portas na Coruña cunha oferta centrada na cociña asiática.
IKFEM Festival Tui-Valença presenta a asúa programación cun cartel de concertos inéditos.
As claves para acertar co aire acondicionado.
O libro '¡Bárbaras!', de María Reimóndez utiliza a menstruación como vía para facernos reflexionar sobre corpos, sexismo, ecoloxía, racismo e transfobia.
Unhas pinceladas sobre Escandinavia co noso experto en viaxes, Agustín Vázquez.2024-07-102h 56Con CúrcumaCon Cúrcuma 305Con Cúrcuma Radio se adentra esta semana en algunos de los hechos noticiosos que se guisan para este mes de abril, entre ellos el congreso Terrae de cocineros-as rurales que se desarrollará en Gran Canaria a finales de mes y que contará con invitados de excepción, como es el caso del chef peruano Gastón Acurio. Abre el espacio semanal Paola Plasencia, consejera delegada de Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias), que pone sobre la mesa los avances en la formación académica de los centros y el concepto dual que se impone ya en la preparación académic...2024-04-111h 47Con CúrcumaCon Cúrcuma 305Con Cúrcuma Radio se adentra esta semana en algunos de los hechos noticiosos que se guisan para este mes de abril, entre ellos el congreso Terrae de cocineros-as rurales que se desarrollará en Gran Canaria a finales de mes y que contará con invitados de excepción, como es el caso del chef peruano Gastón Acurio.
Abre el espacio semanal Paola Plasencia, consejera delegada de Hecansa (Hoteles Escuela de Canarias), que pone sobre la mesa los avances en la formación académica de los centros y el concepto dual que se impone ya en la preparación académic...2024-04-111h 47
Slow Spanish Language10 - The song "Me Gustas Tu" by Manu ChaoHola mi gente! Today we are going to read, translate and listen the cool song " Me gustas tu " by Manu Chao. It is a very popular song in Spanish. This song it is very good for practicing some verbs and you will like even if you don't know Spanish.I will be reading the song in Spanish very slowly and you will try to understand word by word. You will be learning some interesting words and new vocabulary and also you will be improving your listening skills in Spanish. I will translate the song in English and then...2024-04-0326 min
¿Donde está Patxi?¿Dónde está Patxi? A Coruña¿Dónde está Patxi? En el Programa Moliendo Café de Agustín Herranz de Herri Irratia-Radio Popular. Os contaré mis experiencias comerciales a lo largo y ancho de toda la Península Ibérica con Conservas Cusumano. Coruña a Sevilla!!!
Jornadas de Goleada en A Coruña con el equipo de Marnova
Visitas con Xulio por Ferrol
🐟Cata Organizada en Pizzeria Campelo Valdoviño con Aleixo y Veronica y Alejandro del Restaurante O Pincho
🐟CasaLexo: ya es cliente de Escabeche Alexo!!!! Nos va a preparar una propuesta para Semana Santa de 10!!!
🐟 Restaurante Trintaedous: Cocina Tradicional Galega con unos toques muy personales de An...2024-03-0406 min
Café Derby 21🏠O FOGAR🏠 con Brais LamelaNo primeiro episodio de 2024 queremos recoller as emocións e vivencias das últimas semanas de tolemia festiva. Achegámonos ata un dos nosos lugares de calma, o Café Universal, na Coruña, para parolar sobre algo esencial e moi presente nestes días: 🏠 O FOGAR 🏠.
Para abordar semexante tema, contamos cun dos escritores galegos máis celebrados en 2023 e de futuro prometedor: Brais Lamela, autor de Ninguén queda e gañador do Premio Nacional da Crítica. Xunto a este vilalbés afincado en New York falamos da importancia da cociña dentro do fogar, das dinámicas que se f...2024-01-051h 01Con CúrcumaCon Cúrcuma 290Feliz Nochebuena, Feliz Navidad en forma de estas agradables “ondas gastronómicas”. El equipo de Con Cúrcuma Radio quiere brindar por su audiencia (y por toda la que siempre está por sumarse al espacio semanal especializado), en un programa que en estas entrañables Fiestas coincide con el número 290 y rumbo al sexto año de andadura.
No solo en estas fechas sino durante todo el año la solidaridad ha de estar siempre presente y, teniendo en cuenta esta sensibilidad, abrimos con Fran Alonso, máximo responsable de cocinas solidarias para la formación de la juventud en el ramo de...2023-12-201h 52Con CúrcumaCon Cúrcuma 290Feliz Nochebuena, Feliz Navidad en forma de estas agradables “ondas gastronómicas”. El equipo de Con Cúrcuma Radio quiere brindar por su audiencia (y por toda la que siempre está por sumarse al espacio semanal especializado), en un programa que en estas entrañables Fiestas coincide con el número 290 y rumbo al sexto año de andadura. No solo en estas fechas sino durante todo el año la solidaridad ha de estar siempre presente y, teniendo en cuenta esta sensibilidad, abrimos con Fran Alonso, máximo responsable de cocinas solidarias para la formación de la juventud en el ramo de...2023-12-201h 52Con CúrcumaCon Cúrcuma 281Ricardo Sanz (Grupo Ricardo Sanz), pionero en la introducción de los restaurantes japoneses de alta cocina en España, abre el Programa número 281 y con interesantes detalles acerca de sus proyectos, uno de ellos el que despliega desde hace años en el hotel Abama del Sur de Tenerife. En la conversación, uno de los grandes nombres propios de la Gastronomía española e internacional vierte algunas de las claves de su trayectoria personal y profesional, y refresca objetivos que afronta en la nueva etapa empresarial que empezó en 2021.
De Tenerife en Gastronomika quedaron algunos retazos (audios t...2023-10-181h 48Con CúrcumaCon Cúrcuma 281Ricardo Sanz (Grupo Ricardo Sanz), pionero en la introducción de los restaurantes japoneses de alta cocina en España, abre el Programa número 281 y con interesantes detalles acerca de sus proyectos, uno de ellos el que despliega desde hace años en el hotel Abama del Sur de Tenerife. En la conversación, uno de los grandes nombres propios de la Gastronomía española e internacional vierte algunas de las claves de su trayectoria personal y profesional, y refresca objetivos que afronta en la nueva etapa empresarial que empezó en 2021. De Tenerife en Gastronomika quedaron algunos retazos (audios t...2023-10-181h 48
Iglesia Noticia"Iglesia Noticia" (16.04.2023): "X" solidaria Renta + Casa de acogida presos + Cátedra UDCIntervención semanal del obispo diocesano, monseñor Fernando García Cadiñanos, a través de la Cadena COPE. Espacio presentado por Ada Romero, coordinado por Baruk Domínguez y con la colaboración de Javier García.
Temas de la semana:
· DOMINGO DE PASCUA DE RESURRECCIÓN DEL SEÑOR (Comentario a las lecturas: Hermanas Apostólicas de Cristo Crucificado). El domingo es el día en que san Juan tuvo la visión de Cristo que le encargó escribir el Apocalipsis. El octavo día, el domingo, es el día en que los cristianos reunidos nos encontramos con e...2023-04-1714 min
Pasión Habanos PodcastPasión Habanos Podcast, episodio 106, 21 de junio de 2022Este año hay mundial, pero no solo de fútbol, sino también de cocina. Conversamos con el delegado nacional de "La Roja de la Cocina", la selección española de cocina de competición, Daniel García Peinado. Juan Girón nos ilustra sobre la vitolfilia. Viajamos hasta A Coruña para descubrir Charlatán, un nuevo restaurante que está dando mucho que hablar. Encendemos con José Andrés Colmena un Punch Punch de Punch y en Placenteros planes os proponemos realizar la Ruta de la Plata. La música hoy la pone la Orquesta Aragón con su canción 2022-06-2130 min
Enworking5x3 Recogida Alimentos, Artículos De Aseo E Higiene Personal¡Del primer@ al últim@ os necesitamos!
Hoy dedicamos nuestro episodio de radio a la divulgación de esta acción solidaria. Nos acompaña Aida Rado (Organización de la Papanoelada Motera A Coruña), Maria Lebedinsky (Pescados y mariscos muy gallegos), Oscar Castro (Administrador de la Cocina Economica de A Coruña), Mayka Piñeiro (Directora de Hogar de Sor Eusebia), Juan Carlos Losada (Director del Centro Comercial Los Rosales), Xurxo (Programa de radio Enboxes) y Marta (Programa de Radio Enworking).2022-06-0857 min
Frecuencia CLTRutas por A CoruñaNova entrega do grupo de voluntariado encargado de dinamizar á actividade de "Español para extranjeros". Tras entregas de recitas de cociña, sorprenden agora cunhas rutas pola nosa cidade nas que mesmo solucionan onde comer!!!
A actividade ten coma destinatarias ás persoas adultas do Centro Eduardo Pondal na Coruña. Agardamos que as poñan en práctica!!!2022-05-1006 min
Comer a CiegasComer a Ciegas, El Fondillón, La Magdalena de Proust y Arallo TabernaTertulia gastronómica semanal presentada por el periodista y único critico invidente en España Jonatan Armengol. A continuación hablaremos de El Fondillón de las Bodegas MGWINE, Rafael Poveda Bernabé, enólogo y presidente de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana y miembro de la Real Academia de Gastronomía, nos cuenta todo acerca de esta bodega. A continuación conoceremos las propuestas del chef Dani Cárdaba en su restaurante Arallo Taberna, Cocina Gallega en Madrid con réplicas en Mallorca y A Coruña. Por último nos acercaremos a La Magdalena de Proust de la mano de...2022-03-2757 min
Va de Asturias: Magazine de actualidad y sociedadNavidad 2021 en La Coruña: De ruta por la ciudadHoy sábado Alejandra González y Pablo Barrón han realizado un recorrido por diferentes puntos de la ciudad de La Coruña.
En el siguiente audio podrán escuchar las declaraciones de Oscar Castro, administrador de la Cocina Económica, Yolanda Corgo, responsable del Mercadillo Navideño de la Calle Real y del propietario de la Joyería Obradoiro.2021-12-1830 minEnWorking5x3 Recogida alimentos, artículos de aseo e higiene personal
¡Del primer@ al últim@ os necesitamos!
Hoy dedicamos nuestro episodio de radio a la divulgación de esta acción solidaria. Nos acompaña Aida Rado (Organización de la Papanoelada Motera A Coruña), Maria Lebedinsky (Pescados y mariscos muy gallegos), Oscar Castro (Administrador de la Cocina Economica de A Coruña), Mayka Piñeiro (Directora de Hogar de Sor Eusebia), Juan Carlos Losada (Director del Centro Comercial Los Rosales), Xurxo (Programa de radio Enboxes) y Marta (Programa de Radio Enworking). 2021-12-0700 minCOMER E FALAR TODO É COMEZAR-SI RADIO GALICIACOMER E FALAR SI RADIO 26_09_21Pablo Pizarro, chef de Coruña Cociña remata a sua andadura no Levandier para iniciar un novo camiño pero lonxe da primeira liña dos fogons. Mantemos unha ampla charla con el. E abrimos a nosa seccion "Polo mundo adiante" viaxando ata Tarragona para falar con Susana Pérez e a tenda de Bico de Xeado que alí rexenta.2021-10-1952 min
Los IdusS00 E02 - Feísmo ou Barbarie!(#005) Los Idus de Enero han llegado y con ellos la buena nueva. En el programa de este mes tenemos de invitado a Ángel Castro para hablar sobre feísmo urbanístico y maltrato al paisaje como un tema de investigación y polémica en la arquitectura actual. Un somier cierra una leira en el rural gallego, Japón institucionaliza su feísmo, nuestro bizarro país está lleno de urbanizaciones semi-abandonadas, y aquí no hemos venido más que a avivar el fuego.También hablamos sobre la FETSAC (Festival de la Escuela Técnica Superior de Arquitectu...2021-04-282h 31COMER E FALAR TODO É COMEZAR-SI RADIO GALICIAComer e falar si radio 29_11_20Charlamos con Pablo Pizarro, presidente de Coruña Cociña, que incia novo proxecto con Leviandier. Tamén na nosa sección de Galicia Calidade, coñecemos mellor o establecemento "O Xardín de Xulia" da man de Maria Moas. E Na nosa sección de micoloxía, Conchi Zúñiga levanos o Caurel e tamén nos da importantes consellos sobre intexicacións.2020-12-0154 min
Vía CélereDebate Observatorio Inmobiliario Vía Célere de la Vivienda 2020En el debate de hoy vamos a conocer las intenciones y necesidades de los españoles respecto a la vivienda, y como ha podido afectar la pandemia Covid 19 sobre la compra, gracias al estudio propio que ha realizado la promotora Vía Célere y que hoy nos viene a presentar en Inversión Inmobiliaria.
Este estudio: El Observatorio Vía Célere de la vivienda en España se ha realizado en el mes de octubre, en el ámbito nacional sobre una muestra de 1.098 personas siguiendo la distribución representativa nacional según el método de cuotas por edad, géner...2020-11-2747 min
El Podcast de GastronomíaCerveza, fabada y otras delicias. Ep 12En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de cerveza con José de Cerveza Deva (https://www.cervezadeva.com) y Juan de Cerveza Scone (https://www.cervezascone.com). En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido. Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que...2020-03-2130 min
El Podcast de GastronomíaCerveza, fabada y otras delicias. Ep 12En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de cerveza con José de Cerveza Deva (https://www.cervezadeva.com) y Juan de Cerveza Scone (https://www.cervezascone.com).
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que...2020-03-2130 minEl Podcast de GastronomíaCerveza, fabada y otras delicias. Ep 12En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de cerveza con José de Cerveza Deva (https://www.cervezadeva.com) y Juan de Cerveza Scone (https://www.cervezascone.com).
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que...2020-03-2130 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (27/09/17)Cada semana Adrián Felipez se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses. Cómo no, esta semana el espacvio ha estado dedicado a los deliciosos pescados que encontramos estos días en la pescadería, especialmente a la lubina. En cuanto a Mónica Martínez, hoy le ha puesto a Adrián un reto muy otoñal, y le ha invitado a preparar unas ricas setas.2017-09-2911 min
Coruña CociñaTertulia Beronia con Gorka Rodríguez y Adrián Felipez (28/09/17)Cada semana Coruña Cocina estará con Pablo Portabales en la Tertulia Beronia, de Voces de A Coruña (Radio Voz). Y este último jueves de septiembre se acercaron a charlar sobre cocina y hostelería de la ciudad Gorka Rodríguez (Pulpeira de Melide) y Adrián Felipez (Miga).2017-09-293h 59
Coruña CociñaTertulia Beronia con Javi Freijeiro y Chisco Jiménez (21/09/17)Cada jueves Coruña Cocina estará con Pablo Portabales en la Tertulia Beronia, de Voces de A Coruña (Radio Voz). Y no podía empezar la temporada mejor que con la visita de Javi Freijeiro y Francisco Jimenez.2017-09-223h 59
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (14/09/17)Cada semana Adrián Felipez se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses. Además, Mónica Martínez le reta a preparar una receta que haga que nos chupemos los dedos. Y este jueves lo ha hecho con unas deliciosas berenjenas a la brasa.2017-09-2209 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (30/08/17)Cada semana Adrián Felipez se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses, en el que ha destacado el bonito, por lo que ha indicado cómo realizar un rico marmitako.2017-08-3113 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (16/08/17)En el programa Cocina de Mercado de Radio Coruña del 23 de agosto, dirigido por Mayte González Trillo, hemos conocido la pasión del chef Adrián Felipez por los callos, que sirve cada domingo en MIGA.2017-08-2913 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (23/08/17)En Cocina de Mercado, de Radio Coruña, hemos aprovechado el momento álgido de la temporada para preparar un fresco tartar de tomate de la mano del chef de Miga Adrián Felipez.2017-08-2908 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (09/08/17)Cada semana Adrián Felipez se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses. Por otro lado, la periodista y bloguera gastronómica Mónica martínez le ha retado a dar una receta de merluza a la gallega para sorprender, tomando como base la de Pepe Vieira.2017-08-1408 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (02/08/17)Cada semana Adrián Felipez se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses. Por otro lado, la periodista y bloguera gastronómica Mónica martínez ha retado al cocinero a preparar un tartar de atún como el de A Maceta.2017-08-0308 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (27/07/17)Cada semana Adrián Felipez, miembro de Coruña Cociña, se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses. Y la periodista y bloguera gastronómica Mónica martínez le pone a prueba pidiéndole la reinterpretación de un plato. Hoy Adrián ha reinterpretado el Coulant de pulpo que sirven en la carta de La Taberna de Rotilio de Sanxenxo.2017-08-0310 min
Coruña CociñaCocina de mercado, con Adrián Felipez y Mónica Martínez en Radio Coruña Cadena Ser (19/07/17)Todos los miércoles Adrián Felipez se pone ante los micros de Radio Coruña Cadena Ser para compartir con Mayte González Trillo y el resto de la audiencia un producto destacado en los mercados coruñeses. Además cada semana Adrián desvela su particular receta del plato propuesto por Mónica Martínez. El huevo carbonara de Culler de Pau ha sido el primero del verano.2017-07-1912 min
Coruña CociñaÁlvaro Gantes y Gorka Rodríguez en la Tertulia Beronia (Voces de A Coruña. Radio Voz)Álvaro Gantes (O Lagar da Estrella) y Gorka Rodríguez (A Pulpeira de Melide) charlan con Santi Diéguez (restaurante Angazo) y Pablo Portabales sobre distintas formas de preparar y servir la "Sardina de San Xoan".2017-06-193h 59Coruña CociñaEntrevista Es la tarde en Galicia Es Radio: Javier Freijeiro sobre Coruña Cociña (A partir del minuto 15).Javier Freijeiro (Grupo El Huerto) habla en el programa "Es la tarde en Galicia" de Es Radio sobre la asociación Coruña Cociña, su origen, sus miembros (diversidad y relación entre ellos), sus objetivos y las actividades que está desarrollando. Todo destacando el buen momento gastronómico que vive actualmente la ciudad de A Coruña. (Desde el minuto 15)2017-03-1829 min
LA VIDA A BOCADOSLos mejores restaurantes de cocina Atlántica¿Has oído hablar de la nueva Cocina Atlántica? Seguro que te suenan nombres como Pepe Solla o Carlos Núñez. Pues sí, la cocina atlántica es un nuevo estilo de enfrentarse a la cocina que ha nacido en Galicia para rescatar y hacer fuertes los productos autóctonos, algunos de ellos olvidados por las nuevas tendencias.
Hablamos con Iván Domínguez, jefe de cocina del estrella Michelín Alborada en A Coruña y del que todas las apuestas apuntan que también tendrá Alabaster en Madrid.
También hablamos con Óscar Muñoz, que será el jefe de cocina...2016-09-2327 min
Xeración BravúXeración Bravú 2x11 - #Bravuversario Parte 1Primeira parte do 1º #Bravuversario , no que falamos con Mariano Fernández, Tomi Legido e Pablo Rubén Fernández, tres históricos de CUAC FM sobre o XX Aniversario da emisora.
Tamén entrevistamos a Yolanda Díaz, deputada de En Marea no Congreso dos Deputados e Coordenadora de Esqueda Unida.
Tamén temos novas seccións, entre elas a de Consumo Responsable, na que falamos con Luis Alonso, xefe de cociña de Casa Lalín, un dos poucos locales da Coruña que traballan co concepto de Slow Food, centrando a carta en cociña de mercado.2016-04-031h 56
La morsa era yo ArquitecturaEp.15: Estudiar Arquitectura en EspañaLa FETSAC 15 ya es historia. Un año más los alumnos de la Escuela de Arquitectura de A Coruña han celebrado su festival, y seguro que ya están pensando en el siguiente. Resulta gratificante comprobar edición tras edición que todo ese trabajo en la sombra, toda esa ilusión volcada en el proyecto se materializa en conferencias atestadas de público, talleres que dejan su impronta en la ciudad y un buen rollo que levanta el optimismo a cualquiera.
A la FETSAC 14 le dedicamos el episodio 6 del podcast con una crónica de todo lo que allí su...2015-03-281h 22
La Morsa Era Yo ArquitecturaEp.15: Estudiar Arquitectura en España
La FETSAC 15 ya es historia. Un año más los alumnos de la Escuela de Arquitectura de A Coruña han celebrado su festival, y seguro que ya están pensando en el siguiente. Resulta gratificante comprobar edición tras edición que todo ese trabajo en la sombra, toda esa ilusión volcada en el proyecto se materializa en conferencias atestadas de público, talleres que dejan su impronta en la ciudad y un buen rollo que levanta el optimismo a cualquiera.
A la FETSAC 14 le dedicamos el episodio 6 del podcast con una crónica de...2015-03-281h 22
Podcast Entrevistes a Espavila·TEntrevista a Ángel Garó_28.01.2015Parelm amb l'actor Ángel Garó, que actualment està actuant a Luz de Gas cada dimarts.
BIO
Ángel Garó nace en La Línea de la Concepción el 12 de enero de 1965. Inicia sus estudios de Arte Dramático a los 10 años, alternándolos con actividades todas ellas de carácter artístico: pintura, escultura, poesía, etc.
A los catorce años entra en el grupo teatral Candilejas para más tarde continuar Arte Dramático en la Escuela Municipal de Teatro dirigida por el actor Augusto García Flores. Es aquí donde despunta como rapsoda ofreciendo recitales allí donde era requerido...2015-01-2813 min
DisimulenDisimulen #27 - Cuac FM - 6 de maio de 2013Conversamos con Jesús Llorente, 'capo' de Acuarela, discográfica, editorial, axencia e promotora de concertos, como pouco, que está de aniversario: cumpre dúas décadas.
Para completar o tributo escoitamos algunhas 'acuarelas' persoais: cancións e lembranzas vinculadas ao selo desta vez ao cargo da poeta Olalla Cociña, a xornalista Elena Cabrera e un dos directores do Festival Sinsal, Julio Gómez.
No treito final, averiguamos algo máis sobre Extramuros, un espazo de colisións artísticas, como lle chaman os seus promotores, que botou a andar hai pouco na Coruña.
Na banda sonora soan Nacho Umbert...2013-05-0656 min
Radiografías de barrio - Ar de CoruñaRadiografía do Orzán - Ar de CoruñaA derradeira radiografía de barrio da segunda tempada do Ar de Coruña corresponde ao barrio do Orzán. Bea Ulalume disecciona este coñecido barrio, axudada por Javi Fraguel e Emilio Suárez, da Cociña Económica (entidade sita no barrio).
Este audio é parte do magazine "Ar de Coruña", que se emite os sábados na emisora comunitaria Cuac FM: 103.4 e www.cuacfm.org2012-05-0106 min
Ar de Coruña (completo)Ar de Coruña. Capítulo 35 (2x22): OrzánE chegou finalmente a derradeira edición da segunda tempada de Ar de Coruña, programa colaborativo da emisora comunitaria Cuac FM. Finalizamos, como é costume, adicando o programa a un barrio: Orzán, coñecido por ser un dos centros da movida coruñesa.
- O programa comezou cun editorial lido por Manu Castiñeira, conductor do programa xunto con Javi Fraguel. A técnica de son recaeu en Mariano Fernández.
- Bea Ulalume realizou a derradeira radiografía de barrio da tempada.
- En canto ás entrevistas: Cociña Económica (o seu tesoureiro, Emilio Suárez); a Asociación Soh...2012-04-301h 51Ar de Coruña (completo)Ar de Coruña. Capítulo 30 (2x17): Peruleiro, Mariñeiros e San Pedro de VismaEsta nova edición de Ar de Coruña está adicada aos barrios de Peruleiro, Mariñeiros e San Pedro de Visma:
- Mónica Alonso leu o editorial (en verso) do Ar de Coruña, e conduciu o programa xunto con Javi Fraguel.
- Nos controis estiveron Ángela Triana e Mariano Fernández.
- Bea Ulalume, como sempre, fixo a súa radiografía de barrio.
- Os reporteiros Jorge Catoira e Javi Fraguel, e o editor Iverson, fixeron posible o mosaico sonoro dos barrios.
- As asociacións entrevistadas foron: Asociación de Bulimia y Anorexia de A Coruña (a Di...2012-03-241h 56Ar de Coruña (completo)Ar de Coruña. Capítulo 26 (2x13): A Sagrada FamiliaUnha semana máis, Cuac FM trae aos auvintes unha edición de Ar de Coruña, adicado esta semana ao coñecido barrio da Sagrada Familia (ou "SaFa"), delimitado polas Av. de Arteixo e Fisterra, e as Rondas de Nelle e Outeiro:
- Javi Fraguel e Mónica Alonso fixeron a locución principal do programa, e Mariano Fernández e Ángela Triana foron os técnicos de son.
- Bea Ulalume, como cada semana, fixo unha radiografía, ou case que mellor dicir, un tac, do barrio da Sagrada Familia.
- O mosaico sonoro correu esta semana a cargo dos...2012-02-252h 01
Entrevistas en Ar de CoruñaEntrevista á Cocina Económica e a Padre Rubinos (AdC19, 10D)Manuel Castiñeira entrevista a Patricia Mils del Refugio Padre Rubinos y con Emilio Suárez de la Cocina Económica para hablar de la situación de los Derechos Humanos en materia económica e social.
Audio emitido no programa Ar de Coruña (sábados, 12-14 h) en Cuac FM (103.4 FM y www.cuacfm.org) o día 10/12/2011 (programa especial adicado ao día Dos Dereitos Humanos).2011-12-1139 min