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Criticos Cocina
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Cosas de una ciudad con mar
El Sol y sus consecuencias
Bienvenidos a “Cosas de una ciudad con A Mar”, el espacio donde descubrimos los rincones, historias y personas que dan vida a nuestra ciudad. Hoy contamos con la presencia del Dr. Pablo Cerezuela, oncólogo de reconocido prestigio en el Hospital Virgen de la Arrixaca y jefe de Sección de Oncología Médica, además de vocal del Grupo Español Multidisciplinar del Melanoma y activo investigador en el Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Pascual Parrilla En esta edición, conversaremos con el Dr. Cerezuela sobre el cáncer de piel: su causa, prevención y detección temprana. Nos...
2025-07-15
1h 14
Cosas de una ciudad con mar
De turismo va la cosa
En este nuevo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar te invitamos a acompañarnos en un recorrido por la riqueza turística de Cartagena, una ciudad que combina historia, cultura, naturaleza y modernidad a partes iguales. En esta ocasión hemos tenido el privilegio de conversar con Beatriz Sánchez del Álamo, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cartagena, que nos ha abierto las puertas a todo lo que el municipio tiene preparado para seguir consolidándose como un destino imprescindible del Mediterráneo. A lo largo de la entrevista, Beatriz nos habla con detalle de la variada oferta...
2025-07-01
1h 13
Cosas de una ciudad con mar
Weekend DJ con Juan Pedro Hurtado
En este vigésimo octavo episodio de Cosas de una ciudad con mar charlamos con Juan Pedro Hurtado, una de las voces más reconocidas de la radio regional y creador del Weekend DJ Jimbee Fest, que este año celebra su décimo aniversario. Acompáñanos en este recorrido por una década de música electrónica, anécdotas inolvidables y pasión por los platos. Juan Pedro nos cuenta cómo nació el festival, su evolución a lo largo de los años y qué sorpresas nos esperan en esta edición tan especial. Un homenaje a quienes han hec...
2025-06-15
1h 03
Cosas de una ciudad con mar
Javi Volumen y Garitos de antes
En este vigésimo séptimo capítulo de Cosas de una ciudad con mar, nos dejamos llevar por el ritmo de la nostalgia y los beats que marcaron a generaciones. Hoy nos acompaña un invitado muy especial: Javi Volumen, DJ cartagenero con décadas de trayectoria a sus espaldas y una pasión intacta por la música. Con él, recorremos los sonidos de otra época y las cabinas de aquellos locales míticos que ya forman parte de la memoria colectiva de Cartagena: El Mezclas, Sibelius, Prismas, Desván... nombres que evocan noches interminables, luces de neón y cancione...
2025-06-01
1h 16
Cosas de una ciudad con mar
Fiestas que se llevó el tiempo u otra cosa
En este vigésimo sexto episodio de Cosas de una ciudad con mar charlamos con Juan Francisco Rebollo, colaborador de la web dondecomemosct.es y responsable de JR Comunicaciones, sobre algunas de las fiestas perdidas que marcaron época en Cartagena, como la velada marítima dentro de la feria de verano o los antiguos juegos cartagineses. Hacemos un viaje a través del recuerdo para rescatar momentos que un día formaron parte del alma festiva de la ciudad. Además, repasamos lo más destacado de las Cruces de Mayo y comentamos otras curiosidades y acontecimientos recientes que conectan con la...
2025-05-15
1h 15
Cosas de una ciudad con mar
I Aniversario, Semana Santa, Fallas y Cruces
¡Estamos de aniversario! Cosas de una Ciudad con Mar cumple su primer año y lo celebramos con un programa muy especial en el que echamos la vista atrás para recordar cómo empezó esta aventura sonora que nos ha llevado a recorrer rincones, historias y sabores de Cartagena. En este episodio hacemos balance de la Semana Santa 2025, repasando momentos destacados, participación, sensaciones en la calle y cómo ha vivido la ciudad una de sus semanas grandes. También hablamos de cómo las Fallas de Valencia han prendido fuego (metafóricamente) en Cartagena, contándote cómo se ha cel...
2025-05-01
59 min
Cosas de una ciudad con mar
Roma Sangrienta de Pedro Huertas
En este vigésimo cuarto episodio de Cosas de una ciudad con mar nos sumergimos, como no podía ser de otra forma, en las aguas profundas de la historia que nos rodea. Y lo hacemos de la mano de un invitado que sabe cómo remover el pasado para hacerlo vibrar en el presente: Pedro Huertas, autor del impactante libro Roma Sangrienta. Con él hablamos no solo de las intrigas, las pasiones y la brutalidad del mundo romano, sino también de lo que sigue emergiendo de nuestras propias calles en Cartagena, donde los restos arqueológicos nos susurran al oíd...
2025-04-15
1h 01
Cosas de una ciudad con mar
El Cantón de Cartagena y algo más
En el episodio número 23 de "Cosas de una ciudad con mar" de ¿Dónde Comemos? Cartagena, damos un salto en el tiempo hasta uno de los episodios más fascinantes y decisivos en la historia de nuestra ciudad: la Sublevación Cantonal y el Cantón de Cartagena. De la mano de Luis Miguel Pérez Adán, historiador, investigador y profundo conocedor del alma cartagenera, exploramos cómo Cartagena, una pequeña ciudad bañada por el Mediterráneo, se atrevió a desafiar al mismísimo Estado español en busca de libertades avanzadas para su época. Hablaremos de ideales revol...
2025-04-01
1h 12
Cosas de una ciudad con mar
Chirigota Los Picoesquina
¡Bienvenidos a una nueva edición de Cosas de una Ciudad con Mar! En este vigésimo segundo programa nos sumergimos en el espíritu festivo del Carnaval de Cartagena con unos invitados muy especiales: Los Picoesquina, la chirigota ganadora del Concurso Internacional de Chirigotas Ciudad de Cartagena. En esta charla, descubrimos cómo han vivido el carnaval, qué significa para ellos este reconocimiento y las anécdotas más divertidas que han acumulado en su trayectoria. Además, nos cuentan entre risas cómo es la experiencia de formar parte de una chirigota y lo que representa este arte dentro de...
2025-03-15
52 min
Hillsboro School District Weekly Hot News Podcast
HSD Podcast de la Semana, 3 de marzo de 2025 - Pronóstico económico y de ingresos de marzo de Oregón
El pronóstico económico y de ingresos de marzo de Oregón se publicó el miércoles, 26 de febrero. Este es el penúltimo pronóstico de 2023-2025 y brinda una aproximación cercana de cómo terminará este bienio y en que basará el estado su trabajo para el periodo 2025-2027. El informe mostró una ligera disminución de $109 millones en el Fondo General Neto y los recursos de la lotería para el bienio 2023-2025 (en comparación con el pronóstico de diciembre de 2024), principalmente debido al aumento de los gastos realizados durante la sesi...
2025-03-03
07 min
Cosas de una ciudad con mar
Los Últimos Fareros
En el vigésimo primer episodio de "Cosas de una ciudad con mar", nos adentramos en la historia y legado del Faro de Cabo de Palos. Contamos con la participación especial de Sergio González Valero, productor del documental "Los Últimos Fareros", y de José Luis Gandolfo, uno de los últimos fareros que custodió este emblemático faro hasta su automatización en 2024. "Los Últimos Fareros" es un documental que narra la vida y experiencias de los guardianes del Faro de Cabo de Palos, desde su primera iluminación en 1865 hasta la despedida de sus últimos habitantes. La película, dirigid...
2025-03-01
56 min
Administrador de fincas y comunidades de vecinos
El arte de innovar (sin morir en el intento) según The Bear 🐻
¡Tercer capitulo de #thebear Academy! Siniestros en cadena, vecinos exigiendo respuestas ya, el teléfono que no deja de sonar… y tú, como Carmy en la cocina, tratando de que todo fluya sin que el caos te arrastre.La administración de fincas no es solo cuentas y actas, es crisis, improvisación y aguantar la presión cuando todo se desmorona. Pero, ¿tenemos un plan para los momentos críticos o seguimos gestionando como si nada pudiera salir mal? En este video hablamos de cómo sobrevivir al día a día en un despacho de administració...
2025-02-22
1h 04
Cosas de una ciudad con mar
Trenes Contaminados
Bienvenidos al vigésimo programa de "Cosas de una ciudad con mar". Desde las instalaciones de Cartago Mundo, en este capítulo, abordaremos dos temas de vital importancia para Cartagena: la problemática de los suelos contaminados y los persistentes retrasos en la llegada de la alta velocidad ferroviaria. Cartagena enfrenta desafíos ambientales significativos debido a la contaminación de suelos en áreas como El Hondón y Torreciega. En El Hondón, tras décadas de actividad industrial, los terrenos presentan altos niveles de metales pesados y residuos peligrosos. La empresa Ercros, antigua propietaria de la zona, ha sido decl...
2025-02-15
1h 03
Cosas de una ciudad con mar
El Modernismo de Cartagena
Bienvenidos a un nuevo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar. Hoy nos trasladamos a un lugar muy especial para grabar este capítulo: Cartago Mundi, en la calle Caballero, un espacio que ya se ha convertido en punto de encuentro para la cultura y el conocimiento en Cartagena. En esta ocasión, nos sumergimos en un tema fascinante y lleno de historia: el modernismo en nuestra ciudad y su comarca. Cartagena es conocida por su legado romano y su estratégica posición mediterránea, pero hay otra huella imborrable en sus calles, una que habla de esplendor, rique...
2025-02-01
1h 15
Cosas de una ciudad con mar
Cabalgata y Pulpo a la cartagenera
¡Bienvenidos al decimoctavo programa de Cosas de una Ciudad con Mar! Hoy nos sumergimos en el vibrante ambiente que se respira en Cartagena durante la Navidad. Desde la decoración que adorna cada rincón del casco histórico hasta el bullicio de las plazas llenas de vida, nuestra ciudad brilla con un espíritu festivo único. Este año, la cabalgata de los Reyes Magos ha sido todo un éxito, superando todas las expectativas y dejando a pequeños y mayores con la ilusión reflejada en sus caras. Repasaremos los momentos más especiales de esta gran celebración. Pero no...
2025-01-15
30 min
Cosas de una ciudad con mar
Repasamos el año viejo
¡Bienvenidos al decimoséptimo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar! Hoy cerramos un año lleno de momentos inolvidables, descubrimientos apasionantes y la conexión especial que hemos creado con todos vosotros, nuestros oyentes y seguidores. En este episodio especial, haremos un repaso por los eventos más destacados de 2024, esos que marcaron el pulso cultural, social y turístico de Cartagena y que hemos tenido la suerte de vivir juntos. Desde inauguraciones emocionantes hasta iniciativas solidarias que tocaron el corazón de la ciudad, pasando por tradiciones que siguen fortaleciéndose con el tiempo. Además, haremos un pequeñ...
2025-01-01
40 min
Cumbres Mexicanas: Manual Esencial para Montañistas
Consideraciones de Peso y Funcionalidad del Equipo
Optimización del Peso del Equipo en Alta Montaña En la alta montaña, elegir cuidadosamente cada artículo es clave para conservar energía y evitar fatiga, sin comprometer la seguridad ni el rendimiento. Principios Clave para Reducir Peso: Equipo Multifuncional: Artículos que cumplan varias funciones, como un piolet que también sirva de bastón. Evaluación de Necesidades: Analizar qué artículos son esenciales y con qué frecuencia se usarán. Materiales Ultraligeros: Optar por aleaciones ligeras y fibras resistentes. Estrategias para Optimizar Peso: Carga Compartida: Dividir equipo común...
2024-12-22
06 min
Cosas de una ciudad con mar
Hablamos con Tomás Martínez Pagán
En el decimosexto episodio de "Cosas de una ciudad con mar", tenemos el honor de conversar con Tomás Martínez Pagán, destacado empresario y figura emblemática de Cartagena. Su trayectoria incluye roles como presidente de Cartagena Avanza, vicepresidente de la Federación Regional de Empresarios del Metal de Murcia (FREMM) y miembro del Consejo Social de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT). Además, ha sido reconocido como académico de número de la Real Academia de Gastronomía de la Región de Murcia Desde su reconocida bodega, en un ambiente distendido entre amigos, exploramos...
2024-12-15
48 min
Manual Esencial para Montañistas
Consideraciones de Peso y Funcionalidad del Equipo
En alta montaña, cada artículo debe seleccionarse con cuidado, equilibrando funcionalidad y peso para conservar energía y evitar la fatiga. Este capítulo explora estrategias para optimizar el equipo, priorizando elementos esenciales que ofrezcan el máximo beneficio en términos de seguridad y rendimiento.Principios Clave para Reducir Peso sin Sacrificar Funcionalidad:Equipo Multifuncional:Elegir artículos que cumplan más de una función, como un piolet que también sirva como bastón.Beneficio: Reduce la cantidad de equipo necesario, optimizando el peso.Evaluación de Necesidades:Analizar la importancia y frecuencia de uso de cada artí...
2024-12-10
06 min
Cosas de una ciudad con mar
Se Alquila
Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar, el podcast donde exploramos las historias, los sabores y las transformaciones de Cartagena. Hoy nos adentramos en un tema que seguramente ha captado la atención de muchos: los cierres de algunos locales de hostelería en nuestra querida ciudad. Pero antes de que cunda el pánico o se disparen rumores, dejemos algo claro: estos cierres no son el reflejo de un hundimiento de Cartagena como epicentro gastronómico. Lejos de ello, cada cierre tiene una historia propia, una razón particular que analizaremos con detal...
2024-12-01
27 min
INVESTIGADICTOS True Crime
EXPEDIENTE #44: Willie Pickton | El Pig Farmer Killer
En la noche del 22 de marzo de 1997, Wendy Lynn Eistetter, de 30 años, intenta sobrevivir en las calles de Vancouver. Su vida está marcada por una severa adicción al speedball, que la empuja a vender su cuerpo para reunir el dinero diario que necesita. Esa noche, un hombre en una camioneta roja le ofrece el doble de la tarifa habitual por acompañarlo a su casa. Wendy duda, pero acepta. Lo que comienza como un encuentro rutinario se transforma en una lucha por su vida cuando el hombre le coloca una esposa en la muñeca. Wendy se enfrenta a él...
2024-11-29
1h 54
INVESTIGADICTOS True Crime
EXPEDIENTE #43: Barrie Watts | El Depredador de Queensland - Episodio exclusivo para mecenas
Agradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! En la tarde del miércoles 27 de noviembre de 1987, Linda Kingi, madre de Sian, permanece en la cocina de su casa en Noosa Heads, Queensland. La inquietud la atenaza mientras observa el reloj por enésima vez. Sian, su hija de 12 años, salió esa mañana a dar una vuelta en bicicleta, como solía hacer, pero el tiempo pasa y aún no ha regresado. Aunque intenta convencerse de que no hay motivo para alarmarse, la ausencia prolongada pesa como una l...
2024-11-22
1h 30
INVESTIGADICTOS True Crime
EXPEDIENTE #42: Aaron Bacon | Un campamento en el infierno
En la mañana del jueves 3 de marzo de 1994, Darlene Bacon, madre de Aaron, espera en la cocina de su casa en Phoenix, Arizona, con una inquietud que no logra disipar. Su hijo, de 16 años, se encuentra en un programa de "terapia de supervivencia" en el desierto de Utah, y aunque sabía que las comunicaciones serían limitadas, siente que algo está mal. Aaron había sido inscrito con la esperanza de corregir su comportamiento rebelde y encauzar su vida, pero ahora, días después de su cumpleaños, el silencio pesa como una losa. Al llamar al centro...
2024-11-15
1h 26
Cosas de una ciudad con mar
Solidaridad, un proyecto y varias cosas
Bienvenidos a un nuevo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar. Hoy, el decimocuarto programa nos reúne con una mezcla de emociones y una buena dosis de esperanza. En esta ocasión, abrimos con una iniciativa solidaria que ha surgido de la misma ciudad y que, como el sol tras la tormenta, nos devuelve un poco de esa cálida luz que todos necesitamos. Numerosos voluntarios, junto con diversas entidades locales, se han organizado para preparar raciones de comida para quienes han sufrido los estragos de la última DANA. Su esfuerzo, inquebrantable, es una prueba de que en Cart...
2024-11-15
43 min
Los últimos días
310: 7 Errores al presentarte
Cómo presentarte y vender sin vender en un evento. Curso de comunicación:Https://borjagiron.com/comunicarClub Triunfers: https://borjagiron.com/club1: No tener preparado tu discurso. En un minuto. Te quedas en blanco o dices cosas como no sé por dónde empezar. Practica. Ayuda con personas y ChatGPT y character.ai. Historia. Inicio y fin clave.2: Decir tu horóscopo. Soy Libra y como buen libra soy muy equilibrado.3: No adaptarse a quién te estés presentando. No hace falta que digas que tienes...
2024-11-09
13 min
GRITones con Braulio Filoteo
Vivir intensamente y estar en paz si es que me toca...
En este episodio de GRITones, nos sumergimos en la vida de Benjamín Franco, un mercadólogo apasionado por los deportes extremos, la tecnología y la aventura constante. A lo largo de la conversación, Benjamín nos cuenta cómo sus vivencias, marcadas por retos personales y una búsqueda incansable de autoconocimiento, han definido su camino tanto en lo profesional como en lo personal. Desde sus primeras experiencias laborales, su relación con la montaña y el riesgo, hasta cómo encuentra paz en la adversidad, cada anécdota nos recuerda la importancia de ser congruentes...
2024-11-06
1h 30
Cosas de una ciudad con mar
Una Asociación muy marinera. AMACT
Bienvenidos a un nuevo episodio de 'Cosas de una Ciudad con Mar', el podcast de 'Dónde Comemos? Cartagena', donde exploramos cada rincón, cada sabor, y cada historia que nuestra querida ciudad y su comarca tienen para ofrecer. Hoy volvemos a uno de nuestros espacios favoritos: Cartago Mundi. Este enclave cultural, donde la historia y la vida moderna se encuentran, nos sirve de telón de fondo para una conversación muy especial sobre la gastronomía local, ese sabroso puente entre el pasado y el presente que nos une a todos los cartageneros. Hoy tenemos el placer de habla...
2024-11-01
38 min
RadioManganga.Org
Plebiscito del SI -¿Habla de nosotros?
Es razonable preguntarse si el plebiscito habla de nosotros, si interpreta la realidad en la que vivimos, si responde a las necesidades generales y particulares de las personas trabajadoras de Maldonado, la zona oeste y el municipio de Piriápolis. Como es de esperar, la preeminencia del sector turístico como motor económico departamental (aproximadamente un 70% de la actividad), provoca que más del 50% del empleo de la región sea explicado por los servicios asociados al turismo propiamente dicho, la construcción,y el empleo doméstico. Si quien escucha estas palabras no trabaja...
2024-10-21
17 min
Cosas de una ciudad con mar
4 aperturas y varios funerales
¡Bienvenidos al duodécimo programa de "Cosas de una Ciudad con Mar"! Hoy vamos a hablar de las novedades gastronómicas y comerciales que están a punto de llegar a Cartagena. Nos enfocaremos en algunas de las aperturas más esperadas, que seguro marcarán la diferencia en la oferta culinaria de nuestra ciudad. Pero también abordaremos el cierre de varios restaurantes, un par de ellos en pleno corazón de Cartagena y uno más en el Puerto de Mazarrón, que han bajado la persiana definitivamente. No te pierdas este repaso a la actualidad de nuestra querida ci...
2024-10-15
43 min
Cosas de una ciudad con mar
Cosas de Romanos
Bienvenidos a un nuevo episodio de Cosas de una ciudad con mar. En este programa especial, nos sumergimos en la rica oferta cultural que Cartago Mundi ha brindado desde su creación en Cartagena. Este espacio cultural, ubicado en Calle Caballero, se ha convertido en un referente para quienes buscan conectar con la historia y las tradiciones de la ciudad a través de eventos temáticos y experiencias gastronómicas inspiradas en el pasado. Cartago Mundi destaca por su capacidad de trasladarnos a diferentes épocas a través de actividades únicas, como las catas de vinos romanos y las degusta...
2024-10-01
40 min
Cosas de una ciudad con mar
35 Años de Batallas y Celebraciones
En este nuevo episodio de "Cosas de una Ciudad con Mar", nos sumergimos en la vibrante historia y evolución de las Fiestas de Carthagineses y Romanos de Cartagena, que celebran su 35º aniversario. Durante el programa, exploramos cómo estas fiestas han crecido y se han transformado a lo largo de más de tres décadas, consolidándose como uno de los eventos más emblemáticos y esperados de la ciudad portuaria. Comenzamos nuestro recorrido hablando sobre los orígenes de las fiestas, nacidas en 1990 con el propósito de conmemorar los acontecimientos históricos que marcaron a Cartagena d...
2024-09-15
35 min
Dive Into This Heart-Pounding Full Audiobook — Perfect During Your Workout.
[Spanish] - La hermana menor: Un retrato de Silvina Ocampo by Mariana Enriquez
Please visithttps://thebookvoice.com/podcasts/1/audiobook/803306to listen full audiobooks. Title: [Spanish] - La hermana menor: Un retrato de Silvina Ocampo Author: Mariana Enriquez Narrator: Mara Brenner Format: Abridged Audiobook Length: 7 hours 15 minutes Release date: September 4, 2024 Genres: Women Publisher's Summary: Un retrato emocionante de una de las mejores cuentistas argentinas. La escritora argentina Silvina Ocampo es una de las figuras más exquisitas, talentosas y extrañas de la literatura en español. Hija de una familia aristocrática, autora de libros que, al decir de Roberto Bolaño, parecen provenir de «una limpia cocina literaria», en torno a ella se han...
2024-09-04
7h 15
Access Top-Rated Full Audiobooks in Biography & Memoir, Women
[Spanish] - La hermana menor: Un retrato de Silvina Ocampo by Mariana Enriquez
Please visithttps://thebookvoice.com/podcasts/1/audiobook/803306to listen full audiobooks. Title: [Spanish] - La hermana menor: Un retrato de Silvina Ocampo Author: Mariana Enriquez Narrator: Mara Brenner Format: Abridged Audiobook Length: 7 hours 15 minutes Release date: September 4, 2024 Genres: Women Publisher's Summary: Un retrato emocionante de una de las mejores cuentistas argentinas. La escritora argentina Silvina Ocampo es una de las figuras más exquisitas, talentosas y extrañas de la literatura en español. Hija de una familia aristocrática, autora de libros que, al decir de Roberto Bolaño, parecen provenir de «una limpia cocina literaria», en torno a ella se han...
2024-09-04
7h 15
Top-Rated Free Audiobooks in Biography & Memoir, Women
[Spanish] - La hermana menor: Un retrato de Silvina Ocampo by Mariana Enriquez
Please visit https://thebookvoice.com/podcasts/1/audiobook/803306 to listen full audiobooks. Title: [Spanish] - La hermana menor: Un retrato de Silvina Ocampo Author: Mariana Enriquez Narrator: Mara Brenner Format: Abridged Audiobook Length: 7 hours 15 minutes Release date: September 4, 2024 Genres: Women Publisher's Summary: Un retrato emocionante de una de las mejores cuentistas argentinas. La escritora argentina Silvina Ocampo es una de las figuras más exquisitas, talentosas y extrañas de la literatura en español. Hija de una familia aristocrática, autora de libros que, al decir de Roberto Bolaño, parecen provenir de «una limpia cocina literaria», en torno a ella se...
2024-09-04
03 min
Cosas de una ciudad con mar
Síndromes y cines de verano
¡Bienvenidos al noveno episodio de Cosas de una ciudad con mar! Hoy volvemos tras las vacaciones para hablar de dos temas muy ligados al final del verano y al retorno a la rutina. Comenzamos con el síndrome posvacacional, ese inevitable bache que muchos sentimos al regresar al trabajo y las responsabilidades después de disfrutar del descanso estival. Analizaremos sus causas, síntomas, y, por supuesto, algunos consejos para superarlo. Pero no todo es nostalgia por el verano que se va. También nos trasladaremos a los cines de verano del Mar Menor, esos espacios mágicos donde hemos disfru...
2024-09-01
22 min
Cosas de una ciudad con mar
Circuitos Cerrados
Bienvenidos y bienvenidas a un nuevo episodio de "Cosas de una Ciudad con Mar", el programa donde exploramos los rincones más fascinantes de Cartagena y su entorno. Hoy, en nuestro octavo capítulo titulado "Circuitos Cerrados", nos sumergimos en dos temas que sin duda darán mucho que hablar. Empezaremos con una noticia que ha dejado a muchos apasionados de la velocidad con un sabor agridulce: el cierre del Circuito de Velocidad de Cartagena. Un espacio emblemático que ha sido testigo de emocionantes carreras, entrenamientos y eventos inolvidables. Discutiremos el impacto de este cierre, no solo en la comu...
2024-08-15
28 min
Cosas de una ciudad con mar
Costa demasiado Cálida y bodegas de siempre
¡Bienvenidos a Cosas de una ciudad con mar, el programa donde exploramos las peculiaridades y encantos de nuestras localidades costeras! En el episodio de hoy, titulado "Cosa demasiado Cálida y bodegas de siempre", abordaremos dos temas fascinantes y de actualidad. Primero, discutiremos un tema que preocupa a muchos en nuestra comunidad: el impacto de la información meteorológica en los medios nacionales. A menudo, los telediarios se centran en las temperaturas de las capitales de interior, que suelen ser mucho más altas que las de nuestras queridas ciudades costeras. Esto puede dar la impresión de que todo e...
2024-08-01
26 min
Cosas de una ciudad con mar
Atascos, quioscos y hoteles
Hablamos sobre gastronomía y proponemos algunas ideas sobre la misma en la comarca del Campo de Cartagena,
2024-07-15
27 min
Cosas de una ciudad con mar
Jimbee y el Michirón de Oro
Bienvenidos a un nuevo episodio de "Cosas de una Ciudad con Mar", donde exploramos la vibrante vida de Cartagena, una ciudad costera rica en tradiciones, deporte y gastronomía. En este episodio, celebramos el notable hito de Jimbee Cartagena, el equipo de fútbol sala que ha conquistado la liga, superando a gigantes como el Inter y el Barcelona. Este triunfo no solo es un orgullo para la ciudad, sino que también destaca la capacidad de superar desafíos y alcanzar la excelencia. La atención se extiende más allá del fútbol sala, destacando el ascenso del equipo d...
2024-07-01
24 min
Cosas de una ciudad con mar
Leyendas y otras cosas
El episodio comienza con una inmersión en los fascinantes relatos de "Cuentos de Cartagena", una colección de historias y leyendas que capturan los misterios de esta histórica ciudad. Los conductores del programa comparten algunas de las más intrigantes leyendas locales, que han sido transmitidas de generación en generación. Entre ellas, destaca la historia de la Casa del Barón, un antiguo palacio que, según se dice, está embrujado por los espíritus de sus antiguos habitantes. También se habla del misterio del Tesoro de los Galeones, un relato sobre un tesoro perdido en las prof...
2024-06-15
26 min
Cosas de una ciudad con mar
¿Dónde Comer? segunda parte
¡Hola a todos y bienvenidos de nuevo a nuestro podcast! Estamos encantados de tenerlos aquí en esta segunda parte de nuestro emocionante recorrido gastronómico. En el episodio anterior, comenzamos a explorar los mejores lugares para comer en la maravillosa comarca del Campo de Cartagena, descubriendo los rincones ocultos y las joyas culinarias que esta región tiene para ofrecer. Hoy, continuaremos nuestra travesía, pero nos enfocaremos en la vibrante ciudad de Cartagena. Con su rica historia y cultura, Cartagena no solo es un festín para los ojos, sino también para el paladar. Vamos a sumergirnos en los sab...
2024-06-01
28 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
Peligros Físicos en Alimentos: ¿Qué es el APPCC en la Industria Alimentaria? Episodio 133
Descubre los Detectores de Metales y Rayos X de Sesotec para Industria Alimentaria: https://www.sesotec.com Debatimos con Noemí Muñoz y Nacho Elosua sobre APPCC, puntos de control críticos y peligros físicos en la industria alimentaria. ¡Bienvenidos a la primera tertulia presencial de Lo del Comer! Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del...
2024-05-26
37 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos
Peligros Físicos en Alimentos: ¿Qué es el APPCC en la Industria Alimentaria? Episodio 133
🔍 Descubre los Detectores de Metales y Rayos X de Sesotec para Industria Alimentaria: https://www.sesotec.com Debatimos con Noemí Muñoz y Nacho Elosua sobre APPCC, puntos de control críticos y peligros físicos en la industria alimentaria. ¡Bienvenidos a la primera tertulia presencial de Lo del Comer! 📖 Evita intoxicaciones alimentarias en la cocina con mi libro “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei 🍎 Aprende conmigo sobre ETIQUETADO NUTRICIONAL por solo 14,99€: https://www.cursos.destakando.com/taller-etiquetado-nutricional/?utm_source=youtube&utm_medium=enlace&utm_campaign=sefifood ¿Te ha gustado? Déjanos tu valoración o reseña del podcast...
2024-05-26
37 min
Última Fila
'El gran menú': cuatro horas en las entrañas de un restaurante tres estrellas Michelin
VALÈNCIA. Filmin estrena el próximo viernes 17 de mayo, en exclusiva en España, el documental El gran menú, una mirada reposada y paciente a uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo, Les Troisgros, ubicado en Roanne (Francia), a 100 kilómetros de Lyon. La película lleva el sello de su creador, el veterano Frederick Wiseman, uno de los documentalistas más relevantes del cine contemporaneo, que ha dedicado su vida a retratar algunos de los espacios e instituciones más importantes del mundo, como el Ballet de la Ópera de París (en "La danza"), la National G...
2024-05-17
17 min
Cosas de una ciudad con mar
¿Dónde Comer?
en este capítulo dedicado a las opciones gastronómicas de la ciudad. Aquí, intentamos explorar y descubrir restaurantes que puedan cautivar incluso a los paladares más conservadores. Cartagena es una ciudad rica en historia y cultura, y su escena culinaria es igualmente fascinante. En nuestra búsqueda, nos aventuramos más allá de los establecimientos tradicionales y frecuentados a menudo, buscando joyas ocultas en sus estrechas calles y barrios pintorescos. Desde pequeños rincones que sirven tapas innovadoras hasta restaurantes que ofrecen platos de pescado fresco directamente del Mar Mediterráneo, nuestra guía pretende ofrecer opciones diversas y excitant...
2024-05-15
22 min
Cosas de una ciudad con mar
Nos dejaron
Hablamos de algunos restaurantes donde hemos comido y, hoy en día, ya no están con nosotros...
2024-05-01
18 min
Gente Interesante
Dra. Diana Ovejero: Claves para Entender y Combatir la Osteoporosis Eficazmente
En el vasto mundo de la salud, hay temas que nos tocan la fibra más profunda, especialmente aquellos que afectan nuestra longevidad y calidad de vida. Pero hay un tema de vital importancia que ha pasado desapercibido durante demasiado tiempo uno que afecta a la estructura que nos sostiene: nuestros huesos. ¿Sabías que el 30% las personas de más 65 años que sufren una fractura de cadera mueren en menos de 1 año? Esta es una de las principales causas de muerte junto con el cáncer, las enfermedades de corazón y las neurodegenerativas. Pero nadie habla de...
2024-03-08
1h 53
Algoritmos En Acción
Inteligencia Artificial: Entre la Comodidad del Comercio y los Desafíos de la Aviación
Resumen de Noticias: Semáforos 2.0 en Argentina: Investigadores de la Universidad Nacional del Sur y del CONICET han desarrollado un sistema de semaforización inteligente que optimiza el tránsito utilizando IA. Apple y Brighter AI: Apple considera adquirir la startup alemana Brighter AI para mejorar la privacidad en sus dispositivos Vision Pro, utilizando tecnología avanzada para anonimizar datos faciales y de matrículas. Castillo de Chapultepec Futurista: La IA ha recreado una visión del Castillo de Chapultepec en México, mostrando cómo podría verse dentro de 100 añ...
2024-02-04
05 min
aTemporadas - Podcast de series
ESPECIAL | Las mejores series de 2023, con Monittiniseries e Ivo Delgado (Podcast en serio) y Rülo
Es el momento de recapitular, echar la vista atrás a las series que nos llegaron a España en 2023 porque va todo tan deprisa que muchas de las joyas pueden haberse quedado sin apreciar, además de hacer un balance de las plataformas, porque sí, volvemos a repetir la estructura de los especiales de lo mejor del año. Os proponemos unas candidatas, las que más nos han gustado, y vosotros sois los que habéis elegido la mejor de cada plataforma. En este episodio nos acompaña un trío de lujo, Monittiniseries e Ivo Delgado (Podcast Críticos...
2024-01-29
2h 09
Vida Saludable con Diabetes
El Teletrabajo y su Impacto en la Gestión de la Diabetes
“Esta infografía ofrece una visión integral sobre cómo el teletrabajo puede influir en la gestión de la diabetes. Destaca los beneficios de una mayor flexibilidad y menos estrés por desplazamientos, al tiempo que señala los desafíos como el sedentarismo y el estrés aumentado. Finalmente, proporciona consejos prácticos para mantener un estilo de vida saludable y efectivo en la gestión de la diabetes desde casa.” Table of Contents Introducción Teletrajo y Diabetes, Beneficios del Teletrabajo para la Salud Teletrabajo y Diabetes, Desafíos del Teletrabajo en la Gestión de la Diabetes ...
2024-01-28
03 min
El PutoCrack Club
Mar Barba y Kristian Lutaud, Slowhand
El PutoCrack Club #58 Mar Barba y Kristian Lutaud Slowhand Hoy el podcast es con una pareja de muy buenos amigos. A Mar Barba la conozco desde hace muchos años, exactamente desde 1993 cuando ella abría su restaurante Alghero y yo todavía estaba trabajando en la Pizzería Sorrento. A Kristian Lutaud lo conocí un poco mas tarde, yo estaba en los inicios del Ángel Azul y él en los de su restaurante OliGarum en Javea. Tocaba ya, desde hace tiempo, hablar con estos dos personajes. Kristian seguramente es la persona más nombrada en este Podcast. Los dos, tanto Ma...
2024-01-28
3h 41
Estamos de cine
Especial BSO 30 años de “Cadena Perpetua” + “El Correo” + “Cualquiera menos tú”
Min 5: EL FILTRO LUCHINI: "EL CORREO" El nervio de Daniel Calparsoro vuelve a las salas de cine con “El Correo”. El nuevo thriller del director de “Salto al vacío”, “Cien años de perdón” o la reciente “Todos los nombres de Dios”, conjuga la presencia de jóvenes talentos como Arón Piper o María Pedraza y la de veteranos como Luis Tosar o Luis Zahera. División de opiniones la que provoca “El Correo” en nuestro Filtro Luchini, donde el juego de contrastes en el criterio de nuestros críticos se hará especialmente visible. ¿Quién será el poli bueno? Min 14...
2024-01-20
1h 16
HISTORIAS RANDOM PODCAST
PRESENTAMOS DEL COLECTIVO DE CRÍTICOS INDEPENDIENTES Y NOMINACIONES A LOS PRIMEROS PREMIOS AL TEATRO
¡Bienvenidos a mi canal de YouTube: Bernardo Borkenztain! Saludos a todos los apasionados del pensamiento profundo, la química, la filosofía y el teatro. Soy Bernardo Borkenztain, un químico, comunicador social, crítico de teatro y, sobre todo, un curioso empedernido. Este es tu destino para explorar el fascinante mundo de la ciencia, la filosofía y el arte, y quiero invitarte a unirte a esta emocionante aventura. Un vistazo a lo que encontrarás en mi canal: Divulgación de la Química y la Filosofía: Desentrañaré los secretos de la química y la filosofía...
2023-12-03
34 min
HISTORIAS RANDOM PODCAST
NO TE LO PIERDAS: DOS NAVAJAS PARA PENSAR (Y GANAR DISCUSIONES)
¡Bienvenidos, queridos pensadores inquisitivos! Hoy nos sumergiremos en las aguas profundas de la filosofía y la discusión, armados con las navajas afiladas de Ockham y Hitchens. Aunque muchos de ustedes pueden no tener una formación formal en filosofía, les aseguro que estas herramientas nos guiarán en la búsqueda de la verdad y la claridad. Comencemos con la navaja de Ockham, una herramienta que aboga por la simplicidad. William de Ockham nos enseñó que, entre varias explicaciones posibles, la más sencilla suele ser la correcta. Así que, cuando nos enfrentemos a un problema o idea, bus...
2023-12-02
14 min
Quédate a Comer
Albert Ventura: “La liturgia del restaurante no la soporto” - Episodio 58
El chef Albert Ventura reflexiona sobre su manera de entender la cocina y el restaurante. Reconoce que es simple y egoísta y que por eso hace lo que a él le gusta y procura que no acabe siendo el cliente quien decida cómo es el restaurante sino él mismo. Confiesa que no entiende la pleitesía a los críticos ni la liturgia que rodea al restaurante y se resiste a juzgar ciertas prácticas que su generación vivió en algunos restaurantes y que considera que ya han pasado a la historia.
2023-11-06
1h 01
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Capítulo 60. Pepe Orts, los críticos, la formación y el futuro de la gastronomía.
Hablamos con Pepe Orts sobre el futuro de la formación, la mixología, el mundo de la restauración y todo lo relacionado con el fantástico y fascinate mundo de la restauración. Cocina, ciencia y puta paciencia.
2023-10-16
1h 43
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Capítulo 60. Pepe Orts, los críticos, la formación y el futuro de la gastronomía.
Hablamos con Pepe Orts sobre el futuro de la formación, la mixología, el mundo de la restauración y todo lo relacionado con el fantástico y fascinate mundo de la restauración. Cocina, ciencia y puta paciencia.
2023-10-16
1h 43
El Camarote de los Marx
Tengo yo aquí un submarino (14-09-2023)
https://elcamarotedelosmarx.blogspot.com.es/ https://t.me/CamaroteMarx Programa de radio de "El Camarote de los Marx" grabado el 14 de septiembre... ...en el que empezamos una nueva temporada (y ya van 18) hablando de saturar a base de estornudos, de pasar un verano sin hablar y estar cansados antes de tiempo, de almorzar sin querer y sentirse violentado, de pelis mosqueantes que dan grimilla, de épocas a las que mejor no volver... o sí, de campañas, nominaciones y categorías que desgraciadamente no existen, de sudores, silencio, submarinos y submarinitos, de lobos, perros, monjas chungas y asesinos en serie, de c...
2023-09-15
1h 46
Hasta la cocina, Hablemos de Inocuidad
T2 Episodio 64 - HACCP en Cocinas
¡HACCP! Estas son siglas que ya hemos escuchado en algunas ocasiones, sin importar que trabajemos en el sector HORECA o en los comedores industriales, pero dichas siglas parecen ser un sinónimo de “reto inalcanzable” ¿Será? En “hasta la cocina, hablemos de inocuidad” tendremos un episodio dedicado a conocer un poco más el sistema de análisis de puntos críticos de control, en compañía de la Ingeniero Emma Fonseca quien nos va a aclarar en qué consiste el sistema y sobre todo si en verdad es posible aplicarlo en un servicio de alimentación, vamos, que realment...
2023-05-17
1h 23
LA PICAETA
CROQUETAS Y LO QUE SURJA con Juan Monteagudo | La Picaeta S2E17
¿Existe la croqueta perfecta? ¿Por qué nos gustan tanto? ¿Cómo se elige la mejor croqueta de España en Madrid Fusión? ¿Cómo es abrir un restaurante sin un apoyo económico potente? ¿Qué tiene de especial la cocina manchega? Hablamos con Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), galardonado con una Estrella Michelín y ganador de la mejor croqueta de jamón de España en Madrid Fusión, sobre el maravilloso de hacer croquetas, sobre congresos, huertos de restaurantes, los críticos gastronómicos y las dificultades de sacar adelante un restaurante gastronómico sin un grupo de inversión...
2023-05-14
1h 34
LA PICAETA
CROQUETAS Y LO QUE SURJA con Juan Monteagudo | La Picaeta S2E17
¿Existe la croqueta perfecta? ¿Por qué nos gustan tanto? ¿Cómo se elige la mejor croqueta de España en Madrid Fusión? ¿Cómo es abrir un restaurante sin un apoyo económico potente? ¿Qué tiene de especial la cocina manchega? Hablamos con Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), galardonado con una Estrella Michelín y ganador de la mejor croqueta de jamón de España en Madrid Fusión, sobre el maravilloso de hacer croquetas, sobre congresos, huertos de restaurantes, los críticos gastronómicos y las dificultades de sacar adelante un restaurante gastronómico sin un grupo de inversión...
2023-05-14
1h 34
Al Estilo Braun
#LaBraun #196 Abel Hernández
Nacido en CDMX, Abel descubrió desde pequeño que la buena cocina va acompañada de dos variables indispensables: buen sazón y generosidad. Licenciado en Administración de Hoteles y Restaurantes por el Centro de Estudios Superiores de San Ángel (CESSA), Sommelier y gran apasionado de los destilados. Su primer restaurante, C25, ubicado en el corazón de la Condesa, llegó a estar en la lista de los 50 mejores restaurantes de la revista Chilango además de las frecuentes recomendaciones de críticos como Marco Beteta y otros medios.
2023-03-15
42 min
Pasión Habanos Podcast
Pasión Habanos Podcast, episodio 130, 7 de febrero de 2023
Esta semana de la mano de Igor Cubillo conoceremos más sobre la Guía Repsol y cómo los críticos gastronómicos analizan los restaurantes. Juan Girón nos sorprende con una película muy interesante para los amantes de los Habanos. Viajamos hasta Jerez para conocer los proyectos de quien fuera jefe de cocina de A Poniente, Juanlu Fernández, que ya cuenta con una estrella Michelin en su local LÚ Cocina y Alma. José Andrés Colmena enciende un Upmann No. 2 y la música de todo este mes sonará en francés comenzando con la canción de M,
2023-02-07
34 min
El de la mañana en www.lamovidalatina.com
EP#013 MIERCOLES 25 de ENERO
El programa de hoy empezamos hablando de gastronomía, Ottiko nos conto la historia de una denuncia, criticamos a los críticos de cocina, nos visito Johan para hablar de la nueva moneda virtual china, hablamos con Enriqueta del plan 1, 2, 3 y entre todos los mañaneros bautizamos nuestra nueva mascota.
2023-01-25
3h 31
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Capítulo 23. El espectáculo de los críticos gastronómicos y Pesadilla en la cocina ¿realidad o circo gastronómico?
¿Son los críticos gastronómicos y pesadilla en la cocina puro espectáculo? Siguiendo en nuestra línea en esta ocasión nos adentramos en el interesante mundo de la crítica gastronómica y su acercamiento cada vez más pronunciado a Pesadilla en la cocina, espectáculo, circo o trabajo con rigor periodístico. Cocina, ciencia y puta paciencia.
2023-01-23
1h 19
Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Capítulo 23. El espectáculo de los críticos gastronómicos y Pesadilla en la cocina ¿realidad o circo gastronómico?
¿Son los críticos gastronómicos y pesadilla en la cocina puro espectáculo? Siguiendo en nuestra línea en esta ocasión nos adentramos en el interesante mundo de la crítica gastronómica y su acercamiento cada vez más pronunciado a Pesadilla en la cocina, espectáculo, circo o trabajo con rigor periodístico. Cocina, ciencia y puta paciencia.
2023-01-23
1h 19
Psicología Revolucionaria
LA DECAPITACIÓN - Psicologia Revolucionaria - Samael Aun Weor - Audiolibro Capítulo 29
Escrito por el maestro Samael Aun WeorNarración por Parsifal Flores Aguilaen esta pagina encontraras la libreria de estos libros completos https://www.AudiolibrosGnosis.comA medida que uno trabaja sobre sí mismo va comprendiendo cada vez más y más, la necesidad de eliminar radicalmente de su naturaleza interior, todo eso que nos hace tan abominables.Las peores circunstancias de la vida las situaciones más críticas, los hechos mas difíciles, resultan siempre maravillosos para el auto-descubrimiento intimo.En esos momentos insospechados, críticos, afloran...
2022-10-30
19 min
Sonido Libre
La Cocina | ¡Es la economía, estúpido!
Hoy en La Cocina, junto a Bastián Romero, Investigador FPP, abordamos la situación económica actual y sus elementos críticos, el anuncio de Gabriel Boric respecto del presupuesto 2023, los elementos claves de la reforma tributaria y previsional y el debate sobre el TPP11. Además, tratamos los dilemas respecto de los bordes para el proceso constituyente y las recientes elecciones en Brasil. Todo esto y más en La Cocina.
2022-10-04
1h 00
La Cocina FPP
La Cocina | ¡Es la economía, estúpido!
Hoy en La Cocina, junto a Bastián Romero, Investigador FPP, abordamos la situación económica actual y sus elementos críticos, el anuncio de Gabriel Boric respecto del presupuesto 2023, los elementos claves de la reforma tributaria y previsional y el debate sobre el TPP11. Además, tratamos los dilemas respecto de los bordes para el proceso constituyente y las recientes elecciones en Brasil. Todo esto y más en La Cocina.
2022-10-04
1h 00
Estamos de cine
“Lightyear” remueve la nostalgia “Toy Story” + Especial BSO Giacchino cierra el Mundo Jurásico
FILTRANDO A BUZZ ¿Es sólo un vistazo nostálgico a la peli que encandiló a Andy para convertir a Buzz Lightyear en su juguete favorito? ¿Está “Lightyear” a la altura de la saga “Toy Story”? ¿Alberto Luchini y Raquel Hernández también se habrían enamorado de este juguete guardián interestelar si hubieran visto esta peli de niños? Son algunos de los interrogantes que despierta el estreno familiar que casi abre las vacaciones escolares. Nuestros críticos de cabecera colocan a “Lightyear” en el lugar que le corresponde, sin olvidar que llegan propuestas sugerentes como la última “frikada” de Nichola...
2022-06-18
1h 05
La Cocina FPP
La Cocina | Armonización: ¿Hacia un Frankenstein constitucional?
Hoy junto a Gerardo Varela, analizamos las expectativas acerca del borrador de la nueva Constitución, el plebiscito de la salida y el inicio de las campañas, como también los factores críticos del sistema político propuesto y sus implicancias. Además, conversamos sobre el fenómeno de la violencia que se viene agudizando en Chile y los desafíos del gobierno en materia de seguridad y orden público.
2022-05-24
58 min
Sonido Libre
La Cocina | Armonización: ¿Hacia un Frankenstein constitucional?
Hoy junto a Gerardo Varela, analizamos las expectativas acerca del borrador de la nueva Constitución, el plebiscito de la salida y el inicio de las campañas, como también los factores críticos del sistema político propuesto y sus implicancias. Además, conversamos sobre el fenómeno de la violencia que se viene agudizando en Chile y los desafíos del gobierno en materia de seguridad y orden público.
2022-05-24
58 min
PONTE PUENTE
Ponte Puente | Aurora Goy & Paco Morales | T.2 Ep. 5
O quinto episódio conta com a presença de dois chefes muito especiais, com restaurantes no Porto e em Córdoba. Aurora Goy nasceu há 33 anos perto de Paris, França e cresceu entre Gaillac, Toulouse, e o Minho, Portugal, onde passava férias. Aurora Goy é filha de mãe portuguesa e pai francês (e cozinheiro). Começou por estudar literatura, chegando a fazer um bacharelato na área. É só depois que decide seguir cozinha na escola de hotelaria de Biarritz e depois faz uma licenciatura na Universidade de Angers, no centro de França. As suas experiênc...
2022-04-27
39 min
Función Especial Cine
#34: TOP 10 -> Películas de Chefs y Cocina
Hoy nos anunciamos en este restaurant dejando dos tenedores en un perfecto ángulo de 90º. Si, todo este tiempo hemos sido los más temidos críticos culinarios, aunque uno de nosotros solo se conforma con que la comida "tenga sal". ¡Bienvenidos! (reservas con 6 meses de anticipación)
2022-04-25
1h 53
Estamos de cine
“Delicioso” menú francés para cerrar la Navidad + Especial BSO: El reencuentro de Harry Potter
Min 4: FILTRO CON SORPRESA Regalos y sorpresas para cerrar el periplo navideño en el Filtro Luchini. En Estamos de Cine hemos pedido a nuestros críticos Alberto Luchini y Raquel Hernández dos regalos muy especiales que abriremos en antena antes de someter a análisis la nueva cartelera. La película francesa “Delicioso” se convierte en el estreno destacado de un final de las navidades que aún bebe del éxito de grandes taquillazos como “Canta 2”, “Spiderman” o “Matrix”. Luchini desempolva sus mejores galas como Premio Nacional de Gastronomía para calibrar la calidad de una película que ahonda en el origen d...
2022-01-08
1h 06
Había una vez...Un cuento, un mito y una leyenda
304. El avaro (Corea)
Hacer click aquí para enviar sus comentarios a este cuento.Habia una vez un avaro en la región de Jin ju llamado Choi Chum Ji era famoso en toda la Sus parientes pasaban mucha vergüenza con las anécdotas que se contaban sobre Choi.En su mesa no se servía más que arroz hervido con un poco de salsa de soja. Y cuando llegaba la hora de comer, se veía a Choi Chum Ji corriendo como un desesperado por el campo.-¿Por qué corre tanto, señor ji? -le pr...
2021-11-09
05 min
Film A La Carta
Ep. 17 Mr.Church: Comida y Familia
En el episodio de hoy Rómulo e Isaac hablan de la película Mr.Church de 2016, protagonizada por Eddie Murphy. Debido a que es una película estrechamente relacionada con el talento de preparar deliciosos platillos de comida, se comentan diversas anécdotas personales relacionadas con la cocina. Además se habla sobre Eddie Murphy como actor dramático en este film, y damos nuestra opinión del por qué esta película no le gustó a los críticos pero sí a la audiencia. Síguenos en las redes sociales de Film a la carta donde compart...
2021-07-17
1h 17
Podcast de Carlos Rolando
Rock&Cook. Entrevista al chef Juan Izaguirre
Una charla sobre #rock, #punk, #viajes, #productoresregionales, #cocina, #críticos, #cervezas, #vinos y otrasyerbasrock.com
2021-07-06
58 min
Pensamientos en mi jardín
Entrevista a una mujer valiosa: Ana Amengual. Dietista Nutricionista.
EPISODIO 12: ENTREVISTA A ANA AMENGUAL. Dietista Nutricionista. Autora del blog "Biografia de Un plato" y del libro "Pon orden en tu cocina". En esta entrevista hablamos de: Sus inicios profesionales. Una historia motivadora. Momentos críticos en su vida y cómo los ha superado. Su opinión sobre las dietas de pérdida de peso puntuales. Cuántas comidas debemos realizar al día. Qué incluir en cada una de estas comidas. Repercusión de saltarnos la dieta en días puntuales. ¿Se puede perder peso comiendo de forma saludable? Errores comunes que le llegan a consulta. El consumo de carne. El...
2020-11-23
37 min
Pensamientos en mi jardín
Entrevista a una mujer valiosa: Ana Amengual. Dietista Nutricionista.
EPISODIO 12: ENTREVISTA A ANA AMENGUAL. Dietista Nutricionista. Autora del blog "Biografia de Un plato" y del libro "Pon orden en tu cocina". En esta entrevista hablamos de: Sus inicios profesionales. Una historia motivadora. Momentos críticos en su vida y cómo los ha superado. Su opinión sobre las dietas de pérdida de peso puntuales. Cuántas comidas debemos realizar al día. Qué incluir en cada una de estas comidas. Repercusión de saltarnos la dieta en días puntuales. ¿Se puede perder peso comiendo de forma saludable? Errores comunes que l...
2020-11-23
37 min
Disrupt Everything podcast - Hackeando el Potencial Humano con Isra García
Lou Mateos: Diseñando la Alimentación de Alto Rendimiento - Disrupt Everything #137
"No eres lo que comes" - Lou Mateos. Entrevista a Lou Mateos, reconocida especialista en Alimentación Energética y experta en Plant-Based Food. En el podcast, Lou nos cuenta cómo diseñar un plan de alimentos de alto rendimiento, los secretos del ayuno intermitente y la dieta KETO, los superalimentos más óptimos, "hacks" en forma de alimentos, suplementos vitales, buenas prácticas dentro y fuera de la cocina y nos da la receta de cómo optimizar lo mejor de cada tendencia alimenticia que podemos encontrar en el mercado. "Con 20 años me marché...
2020-07-24
56 min
El PutoCrack Club
Santos Ruiz - ¿Por qué las abuelas no cocinan bien?
El PutoCrack Club #4 Santos Ruiz "¿Por qué las abuelas no cocinan bien?" Con Santos hubiéramos podido hacer dos Podcasts, porque es PutoCrack como Critico Gastronómico en el Periódico Levante, donde da bastante caña, es manda mas en 2 guías de restaurantes o tres, pero también es Gerente de la D.O. Arroz de Valencia, y en definitiva una de las personas que más saben de arroces.. En la primera mitad del podcast hablamos sobre esa necesitad suya de criticar, la credibilidad en sus textos, si McDonalds es cocina popular o populista pero también sobre la i...
2020-03-01
2h 16
Los ingredientes de Oaxaca
13 junio 19 Abigail Méndoza Historia y su cocina tradicional
conversaremos con Abigaíl Mendoza, cocinera tradicional con reconocimiento internacional. Sus platillos son degustados por exigentes críticos culinarios, que aplauden con entusiasmo esos sabores ancestrales de la cocina zapoteca de Teotitlán del Valle que Abigaíl recrea en cada guiso y que sirve en su restaurante Tlamanalli. Abigaíl además ha representado a la cocina oaxaqueña como embajadora en diferentes países de Europa.
2019-06-19
1h 21
Podcast Librería Argot con Juan Vicente Centelles
Sabores del mar. Cocina marinera del Grau de Castelló
Sabores del mar. Cocina del Grau de Castelló. Francesc Xavier Ludeña i Espada. 1968 Ediciones Uno de los expertos en cocina marinera de lonja más prestigiosos de Castellón, nos presenta una recopilación de recetas tradicionales de los pescadores y restauradores locales Ahí fuera. Lorenzo Silva. Destino Lorenzo Silva nos propone con este libro a indagar en la realidad que nos rodea. Artículos periodísticos que una vez publicados, en este volumen se organizan temáticamente para dar una visión global de nuestra sociedad y sus contradicciones. Este libro nos invita a reflexionar sobre todo lo que nos ro...
2018-12-17
14 min
SEO para Google
170: SEO Local con Google My Business
SEO para empresas y negocios. SEO Local con Google My Business¿Aparece tu negocio en Google? ¿Tienes tu ficha optimizada? ¿Te llama la gente?8/12/2017Curso SEO gratis: https://www.borjagiron.com/gratisSi tienes un negocio físico (a veces no es necesario como clases de yoga en la playa)Ficha en Google: https://www.google.es/intl/es/business/Posicionar para búsquedas como clases, restaurantes, pastelerias, zapateriasGoogle utiliza la localización. En anuncios puedes mostrarlos a los que estén cerca pero es otro tema.Rellena...
2017-12-08
22 min
El Podcast de Emprende 365: Emprendimientos | Podcasting | Tecnología
Hablamos con GASTON SILBERMAN, CEO de uvlatam.com y Co-Fundador de Tril.us [Segunda Parte]
Segunda parte de la entrevista con Gastón Silberman, CEO de uvlatam.com, co-fundador de Tril.us y co-fundador del Proyecto Cartele. Decidí publicar la entrevista en dos partes para que puedas digerir entre semana los importantes conceptos que charlamos con @gaastt. Si todavía no escuchaste la primera parte de la entrevista, te sugiero escucharla ahora haciendo clic acá. Notas del programa EPISODIO NÚMERO 12 [SEGUNDA PARTE] TRANSCRIPCIÓN COMPLETA DE LAS DE LOS EPISODIOS 11 Y 12. – Hola, Gastón. – ¿Cómo andás? ¿Bien? –
2017-08-02
26 min
El Podcast de Emprende 365: Emprendimientos | Podcasting | Tecnología
Hablamos con GASTON SILBERMAN, CEO de uvlatam.com y Co-Fundador de Tril.us [Primera Parte]
Esta semana entrevisté a Gaston Silberman, CEO de uvlatam.com y co-fundador de Tril.us. Decidí publicar la entrevista en dos partes para que puedas digerir entre semana los importantes conceptos que charlamos con @gaastt. La segunda parte se publicará el 02/08/17. Te podés suscribir al podcast para enterarte cuando salen nuevos episodios haciendo clic aquí. Notas del programa – Hola, Gastón. – ¿Cómo andás? ¿Bien? – ¿Cómo andás? – Muy bien; ¿vos? – Bien, bien. – Contanos quién sos y a qué te dedicás.
2017-07-26
28 min
Escuchando Peliculas
Soul Kitchen (Comedia. Cocina 2009)
País Alemania Director Fatih Akin Guión Fatih Akin, Adam Bousdoukos Fotografía Rainer Klausmann Reparto Adam Bousdoukos, Moritz Bleibtreu, Birol Ünel, Anna Bederke, Pheline Roggan, Lukas Gregorowicz, Dorka Gryllus, Wotan Wilke Möhring, Demir Gökgöl, Monica Bleibtreu, Marc Hosemann, Cem Akin, Catrin Striebeck, Jan Fedder, Ugur Yücel, Philipp Baltus, Udo Kier, Lars Rudolph Sinopsis Zinos, un griego que posee un restaurante en Hamburgo, vive momentos críticos: su novia Nadine se ha ido a trabajar a Shanghai, su revolucionario cocinero está espantando a sus clientes y, para colmo, su disparatado hermano Illias acaba de salir de la cárc...
2016-03-28
1h 35
Bienvenido a los 90
Programa 50 - La cocina de los 90
Emitido el 07/02/2013 en www.radioutopia.es Tracklist: 1 - Spin Doctors 2 - Antony and the Johnson 3 - Albert Pla 4 - Nirvana 5 - Ska-P 6 - Los Piratas 7 - Buena Vista Social Club 8 - R.E.M. 9 - Miriam Faraj presenta Jim Croce 10 - Andrés Calamaro 11 - Mercury Rev Momentos críticos en nuestra España querida. Un cocinero y un aficionado a la frecuencia modulada pisan los estudios centrales de Radio Utopía y comienzan a charlar sobre la posibilidad de una entrevista con Spin Doctors, sobre un trabajo digno, sobre la mani del 23F, sobre el amor que las cosas nece...
2013-02-12
51 min
Bienvenido a los 90
Programa 50 - La cocina de los 90
Emitido el 07/02/2013 en www.radioutopia.es Tracklist: 1 - Spin Doctors 2 - Antony and the Johnson 3 - Albert Pla 4 - Nirvana 5 - Ska-P 6 - Los Piratas 7 - Buena Vista Social Club 8 - R.E.M. 9 - Miriam Faraj presenta Jim Croce 10 - Andrés Calamaro 11 - Mercury Rev Momentos críticos en nuestra España querida. Un cocinero y un aficionado a la frecuencia modulada pisan los estudios centrales de Radio Utopía y comienzan a charlar sobre la posibilidad de una entrevista con Spin Doctors, sobre un trabajo digno, sobre la mani del 23F, sobre el amor que las cosas nece...
2013-02-12
51 min
Bienvenido a los 90
Programa 50 - La cocina de los 90
Emitido el 07/02/2013 en www.radioutopia.es Tracklist: 1 - Spin Doctors 2 - Antony and the Johnson 3 - Albert Pla 4 - Nirvana 5 - Ska-P 6 - Los Piratas 7 - Buena Vista Social Club 8 - R.E.M. 9 - Miriam Faraj presenta Jim Croce 10 - Andrés Calamaro 11 - Mercury Rev Momentos críticos en nuestra España querida. Un cocinero y un aficionado a la frecuencia modulada pisan los estudios centrales de Radio Utopía y comienzan a charlar sobre la posibilidad de una entrevista con Spin Doctors, sobre un trabajo digno, sobre la mani del 23F, sobre el amor que las cosas nece...
2013-02-12
51 min
Radio Teatro del Aire
La calle de la gran ocasión.
Luisa Josefina Hernández, nació el 2 de noviembre de 1928 en la ciudad de México. En 1946 se inscribió a la Facultad de Leyes de la UNAM. En 1951 ingresó a la Facultad de Filosofía y Letras, donde estudió letras inglesas y teatro. En 1955 se graduó como maestra en letras especializada en arte dramático. En los terrenos de la docencia, además de maestra, fue directora de la carrera de Letras, con especialización en Arte Dramático, en la Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM donde se le nombró maestra emérita de esta institución. SU DRAMATURGIA ...
2012-02-01
22 min
Podcast LA TAVERNA DE LA RAMBLA
La Taverna de la Rambla 13-10-11
Jaume Fàbrega (Vilavenut, Cataluña, España, 1948) es un historiador, periodista, crítico de arte y consultor gastronómico, es profesor de Gastronomía en la Escuela de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona. Ha sido director de "Pèl & Ploma" de Ed. La Magrana, la más antigua colección de literatura gastronómica en Cataluña y de otras colecciones. Es miembro de la Asociación Internacional de Críticos de Arte (AICA), de la Federación Internacional de Escritores y Periodistas de Turismo (FIJET), y de la Junta Directiva de la Asociación Ca...
2011-10-27
50 min