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Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen.Folge 36: Mit Journalistin und Kochbuch Testerin Maike von GalenVom Wirtschaftsjournalismus zu kulinarischen Themen
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Heute zu Gast:
Ma...
2025-02-0759 min
WDR 2 Jörg Thadeusz - Der TalkCynthia Barcomi, Trend-BäckerinCynthia Barcomi ist leidenschaftliche Bäckerin. Die umtriebige Unternehmerin wurde in den USA geboren und brachte bereits in den 90er-Jahren die Welt der amerikanischen Backwaren nach Deutschland. Neben der Produktion dieser Köstlichkeiten schreibt die Muffin-Queen Kochbücher und inspiriert so viele Menschen dazu, sich eigene süße Kreationen zu zaubern. Von Cynthia Barcomi.
2024-10-3124 min
WDR 2 Jörg Thadeusz - Der TalkCynthia Barcomi, Köchin und ARD/ZDF-BackexpertinEigentlich war sie als Tänzerin aus den USA gekommen. Doch vor 20 Jahren begann Cynthia Barcomi damit, Berlin mit ihren unwiderstehlichen Kuchenkreationen zu verwöhnen und stieß auf pure Begeisterung. Heute ist die Back-Königin deutschlandweit als "Miss American Pie" bekannt. Von Cynthia Barcomi.
2023-09-0725 min
Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene KochcastDancing Baking Queen (mit Cynthia Barcomi) Cynthia Barcomi zu Gast"Ich bin müde! Ich bin schlapp! Ich mach nicht mehr mit!" Wie empfindlich Hefe sein kann, haben wir wahrscheinlich alle schon erlebt. Mit welchen Tricks euer Hefeteig perfekt aufgeht, erfahrt ihr jetzt. "The Berlin Baking Queen" Cynthia Barcomi ist zu Gast im Kochcast und hat auch noch ein paar fantastische Pancake-Rezepte für euch im Gepäck: Ricotta-Lemon-PancakesSour Cream PancakesBlueberry Cornmeal PancakesHört ihr alles in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thade...
2023-08-2432 min
Meet in My KitchenCynthia Barcomi - Barcomi'sIntroducing Berliners to American-style cakes, pies and cookies in the '90s. (English episode)
Before I moved to Berlin I used to have a little ritual, every time I came here I made it a point to visit Cynthia Barcomi's Deli at Hackescher Markt. I was in love with this place, obsessed with her chocolate cherry muffins, with her tuna sandwich made with the juiciest potato bread, and the world's best New York Cheesecake. Whenever I set on the black and white leather benches in the tall lofty room of her Deli, Cynthia managed to make me feel home and...
2021-12-011h 39
Teller Stories#09: Essen allein, Plüschtier als Begleiter & Sake mit BlüteEine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeins
Leonardo DiCaprio soll angeblich gesagt haben: "Wer gelernt hat, alleine essen zu gehen, kann alles im Leben erreichen". Und die japanische Kultur kennt sogar ein eigenes Wort für dieses Phänomen: o-hitori sama. So werden respektvoll Menschen tituliert, die alleine zum Essen kommen. Manch Service setzt dann ungefragt ein riesiges Nilpferd neben sie - aus Stoff und als stummen Begleiter. Abends einsam am Tisch zu sitzen, wird bei uns dagegen eher mit dem tragischen Säufer assoziiert - oder dem gefürchteten Tester. Jedenfalls gehen in den Küchen die Alarml...
2021-09-3037 min
Tisch für drei – der genussverliebte Podcast von CHEFS CULINAR!Keeping up with the Barcomis: Die süßeste Episode ever…Dieses Mal hat unser Tisch für Drei Platz für vier: Wir trafen Esme und Cynthia Barcomi zum süßesten Gespräch dieses Jahres …
In Berlin treffen Matthias und Ulf auf Esme und Cynthia Barcomi. Bis 2020 waren die beiden mit ihrem Café in Kreuzberg und dem großen Deli in Mitte super erfolgreich. Dann aber kam der Lockdown – und alles wurde anders. Doch statt den Kopf in den Sand zu stecken, sind Cynthia und Esme online voll durchgestartet. Der Shop geht durch die Decke, die Online-Backkurse sind super beliebt. Wie die beiden das geschafft haben und was die wichtigsten Learnings s...
2021-04-261h 07
Plötzlich PodcasterBerti singt für die Ministerin / Droht eine Insolvenzwelle?Seit Beginn der Coronamaßnahmen sitzen die Künstler*innen auf dem Trockenen. Monika Grütters, Staatsministerin für Kultur und Medien, verweist auf die Grundsicherung in der Version ‚Sozialschutzprogramm‘ und betont ansonsten ihr Mitgefühl, ohne dass sie den direkten Kontakt mit den Betroffenen gesucht hat. Bis vergangene Woche: Berthold konnte mit vodeon auftreten, als Grütters auf Einladung von Intendant Thomas E. Bauer Station im Konzerthaus Blaibach gemacht hat. Ihr Besuch wurde medial begleitet und sie nahm sich auch die Zeit, mit den vier freiberuflichen Sängern zu sprechen. Wird jetzt alles gut für die Kultur?
Als zweites Them...
2020-07-2900 min
DIE INGO NOMMSEN SHOWAlte Traditionen und neue Welten - mit Cynthia BarcomiFolge 6
Mehr über Cynthias Erfolgsgeschichte und Einblicke in mein Leben findest du in meinem aktuellen Buch ERFOLGSMENSCHEN das Du unter anderem hier bekommst. Darin findet sich auch das Rezept zu Cynthias Success Cookies.
Mein Lieblings-Backbuch von Cynthia ist "Let's bake".
Cynthias TEDx Talk kannst Du Dir hier anschauen.
Ich lade Dich ein, Deine Anregungen, zu meinem Podcast mit mir auf Instagram zu teilen, genauso auf meiner Facebook-Seite. Schreib mir gern auch, was Dich im Rahmen meines Podcasts interessiert, was Du gerne wissen würdest und was Dir Freude macht! Ich freue mich dein Fe...
2020-01-071h 02
Gastro Rockstar038: Wie du deine Leidenschaft zum Beruf machst mit Cynthia BarcomiCynthia Barcomi | Unternehmerinnen-Interview
Foto: © Dennis Williamson
Cynthia Barcomi ist Unternehmerin, Back-Expertin, Buchautorin, TV-Gesicht und Mutter von vier Kindern. Sie studierte Philosophie und Theaterwissenschaft an der berühmten Columbia Universität in New York und arbeitete als Tänzerin, bevor sie in ihrer Wahlheimat Berlin ihre Leidenschaft zum Beruf machte und Mitte der 90er Jahre die amerikanische Coffeeshop-Kultur nach Deutschland brachte. Die Initialzündung ihres jährlich wachsenden Unternehmens schaffte sie 1994 mit „Barcomi’s Kaffeerösterei“ im Berliner Stadtteil Kreuzberg. Darauf folgte nur drei Jahre später das „Barcomi’s Deli“ in Berlin-Mitte. 2009 entwickelte sie die Cynthia Barcomi Kitc...
2018-06-211h 10
FluxFM SpreeblickFluxFM Spreeblick: Cynthia BarcomiCynthia Barcomi betreibt eine Kaffeerösterei, ein “Deli” und einen Cateringservice – nebenbei schreibt sie Bücher über’s Backen und ist generell “prominente Instanz” in Sachen Kuchenbacken. Diese Woche ist sie zu Gast bei FluxFM Spreeblick.
archiv.fluxfm.de/programm/fluxfm-spreeblick-mit-cynthia-barcomi/
2012-10-291h 06