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Dave Chiu & Howard Yu
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酒徒之聲
愛友威呀 ~ 當一個侍酒師,十八般武藝都得要樣樣精通 !
侍酒師的養成不易,不只懂酒、懂餐、懂服務流程,還得要懂人情世故。本集請到台灣侍酒師協會副理事長蕭希辰David來暢談一個合格的侍酒師所需要具備的各種本事。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-09-21
1h 10
酒徒之聲
愛友威呀 ~ 「大蘭教主」來講RUM,一起沉浸在充滿加勒比海風情的蘭姆酒中 !
對於威士忌的愛好者來說,蘭姆酒的製程也許不太難理解,像是蒸餾、桶陳等,但是蘭姆酒沒有一個明確的法規規定要怎麼做,以至於各式各樣做法的蘭姆酒千變萬化,讓入門者無所適從。不過好玩的地方也在這裡,各地方種植甘蔗的風土條件不同,原料不同,製程與桶陳的方式不同,讓風味的變化非常有趣,這一集來了解一點蘭姆酒的演進及製程。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-09-07
1h 11
酒徒之聲
過盡千帆皆不是 ! 達人最推薦的私房酒單有哪些 ?
在一日辛勤勞累的工作之後,最想要拿來喝的威士忌是哪一支?每次講起這幾瓶酒就會開始滔滔不絕,許多精采的故事浮現。你也有這樣的私房酒單嗎?來聽聽邱大和好兒的私房酒單是什麼? -- Hosting provided by SoundOn
2022-08-31
56 min
酒徒之聲
愛友威呀 ~ 雜誌總編來專訪,邱大拿出壓箱寶高年份老酒 ?!
高年份的老酒總是威士忌愛好者最喜歡談論的話題,《style master》的副總編Carlos此次特別來專訪兩位主持人,他準備了一連串關於老酒的問題,打算好好幫聽眾問出關於高年份威士忌的各個有趣的面向。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-08-24
46 min
酒徒之聲
愛友威呀 ~ 「喝酒誰說了算?」重量級人士- 蘇重談音樂與酒 !
跨爵士音樂與酒界的達人蘇重 - 重哥來了 ! 想知道集爵士樂樂評、《布魯斯威力》廣播主持人以及《藏酒論壇》媒體人於一身的重哥是多麼專精於舌粲蓮花嗎?請準備任何一支A字開頭的13+2年,聽聽他不正經的講些爵士樂和威士忌的小故事 。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-08-17
56 min
酒徒之聲
愛友威呀 ~ 釀造及蒸餾科班出身的尤達大師來了,尤愛月談干邑與白蘭地的製程與規範。
我們在EP.88訪談了台灣最資深的品牌大使Murphy,雖然是至今節目中最長的一集,但竟然還沒聊到干邑/白蘭地的定義!想要徹底了解白蘭地及干邑的製程與規範,這一集更是不能錯過。 尤愛月是正統科班出身,畢業於蘇格蘭愛丁堡的Heriot-Watt大學釀造及蒸餾學系,對於烈酒的了解可是超達人等級的。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-08-10
1h 12
酒徒之聲
達人的話有誰聽?真的可以信嗎?
酒徒尬聊之真心話大考驗 其實這是個老題目了,但三不五時就會被提出來討論,前些時候不是有一片YT在批判嗎?大概也說出了不少酒友暗藏的懷疑,也就是達人或KOL一定吃人嘴軟、拿人手短,他們的分享能信嗎? 這一集邱大和Howard完全講真心話,至少我們對自己是忠實公允的,即使有利益關係,仍秉持一貫的標準,因為大家就算酒喝多了,但遲早都能看清。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-08-03
44 min
酒徒之聲
愛友威呀 ~ 法國人在台灣從種甘蔗開始做出的世界級蘭姆酒 !!!
文藝復興蘭姆酒酒瓶的背標比正面還要吸引人,每支酒的原料、酵母菌、蒸餾的方式、使用的橡木桶及陳釀次數、熟成時間及裝瓶日期等,可以說是極度的透明 ; 而為什麼釀酒人會說釀一支世界名酒不難,只要熬過前300年。法國人在台灣從種甘蔗開始竟能做出世界級蘭姆酒,這件事是怎發生的,內容精采,敬請收聽本集。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-07-27
1h 08
酒徒之聲
挖寶免稅店裡的特殊酒款,不用出國也買得到!
#AD 不用出國還是可以逛免稅店買酒,像是在澎湖的最大的免稅商店澎坊三號港,就是威士忌愛好者不能錯過的一個好地方。 裡面有超過3米5高的蒸餾器及威士忌製程中所出現的器具,體驗威士忌如何從一顆大麥的麥芽,經過發芽、磨碎、發酵、蒸餾、陳年淬煉出珍貴的生命之水。 近期蘇格登在澎坊免稅商店裡設立了快閃店,讓大家可以現場試飲體驗,還有精采的花式調酒表演。 在免稅商店中可以買到跟你平常喝到不同的蘇格登,像是免稅獨賣的核心無年份酒款,來自GLENDULLAN非常漂亮的花果香風味。 (酒後不開車 未成年請勿飲酒) -- Hosting provided by SoundOn
2022-07-20
48 min
酒徒之聲
愛友威呀~台中酒廠獨特的榖類威士忌製程大公開 !! 調酒師怡靜聊第五酒廠的榖類威士忌演進 !!
台灣製酒系列的列車開到了台中,停靠在台灣菸酒公司的五號酒廠,也就是改名後的台中酒廠。我們喝「穀蘊」第二版,品牌名稱取得非常好,波本桶與雪莉桶都以單桶方式發行,各約1500瓶,所以桶數不一。因為數量稀少,各位聽眾沒得喝也算理所當然,不妨挖出自己的穀物威士忌,準備收聽這一集資訊量爆表的臺中酒廠,也是潘廠長的關門之作! -- Hosting provided by SoundOn
2022-07-13
56 min
酒徒之聲
全新限量皇家禮炮「王者品桶」系列,珍稀的蘇格蘭橡木桶帶來更獨特優雅的風格
皇家禮炮以稀有橡木桶為主軸 創造全新”王者品桶”系列 首發就是極為罕見的”蘇格蘭橡木桶”熟成的皇家禮炮26年! 嘗過各式各樣橡木桶風味的邱大&好兒 對蘇格蘭橡木桶的風味是如何描述? 快聽這集的酒徒之聲! -- Hosting provided by SoundOn
2022-07-06
44 min
酒徒之聲
愛友威呀 ~ 最資深的品牌大使帶來最長的一集,滿滿的干邑硬知識,從古說到今 !
各位酒徒們是否發現?我們的頻道內容越來越多元,不再僅限於威士忌,而是把酒類觸角伸向四面八方,例如我們曾討論過清酒、燒酎、琴酒,接下來還會繼續介紹其他的酒種,除了讓聽眾獲得更多的酒類知識,更大的理由是,其實我們也想偷學啊~~~ 這次邀請的來賓不得了,絕對是目前台灣所有品牌大使中資歷最深的一位,更厲害的是,他不是只講威士忌,還包括干邑、香檳、葡萄酒或甚至伏特加,簡單說,台灣沒有人敢在他面前講品酒會。 有這麼一位頂尖的老師來給我們解答疑惑,準備的酒款當然也得頂尖,請大家先用軒尼詩XO漱漱口,再來仔細品嚐調入百年老酒的百樂廷。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-06-29
1h 42
酒徒之聲
愛友威呀~酒界KOL也需要經紀人?邱大的經紀人「公關教主」來了 !
我們在上一集節目中,聊起酒類行銷中公關扮演的角色,當時也提到另外一個不可或缺的「經紀人」,雖然對威士忌行業來說很新鮮,但在今日跨界跨得厲害的市場,未來一定會越來越興盛。只是「經紀」這個名詞大家都聽過,但可能都不清楚,今天請到威士忌鎮長的經紀人,也是江湖上赫赫有名的「公關教主」于長君,來談談這項專業中的專業。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-06-22
55 min
酒徒之聲
愛友威呀~想當酒界KOL必聽!! 惡魔老闆告訴你公關在做什麼?
這一集請到仲誼公關的老闆Cindy, 讓大家認識公關公司在活動及行銷中扮演的角色,想當KOL,想被品牌邀請參加活動,有很多重點千萬不要錯過。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-06-15
56 min
酒徒之聲
愛友威呀~酒鬼蛋糕就只是把酒加到蛋糕裡?甜點師傅現場接受挑戰,只憑風味就知道搭配何種材料!
這一集請到冬月計畫主理人Wise來挑戰各種威士忌風味能做出什麼有趣的蛋糕? 之前冬月計畫與一飲樂酒誌合作出了兩款加入Ardbeg AN OA威士忌的蛋糕 - 盤尼西林和泥煤胡桃巧克力。 對甜點主廚Wise來說,這是一個非常大的挑戰,因為他並不太喝酒,對於泥煤風味也抱著敬而遠之的態度,沒想到竟然大受好評。 兩位主持人現場出題,找了幾支Wise沒喝過的威士忌,看看僅憑初次品飲的經驗,能夠想出什麼有趣的甜點組合? 有趣的風味大考驗,請收聽本集節目。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-06-08
1h 02
酒徒之聲
愛友威呀~兩大琴酒專家之「東SOSO」來了 (下) 琴酒裡還能加花生油,SOSO瘋狂的台灣百味計畫【酒徒之聲ep.84】
SOSO有個夢想,要將台灣特有的風味加進他所釀造的琴酒之中,因此有了台灣百味計畫。要如何將代表台灣的風味加進琴酒中?又有哪些耐人尋味的故事?關於琴酒的許多事都會顛覆你的想像。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-06-01
40 min
酒徒之聲
愛友威呀~兩大琴酒專家之「東SOSO」來了 (上) 令人更加眼花撩亂的琴酒製程!!【酒徒之聲ep.83】
「台灣製酒系列」的第三彈!我們繼續走出威士忌的同溫層,進入一個今天超級熱門、非常多酒友喜愛,但很讓人搞不清楚的琴酒世界。 琴酒有什麼難的?不就是拿中性烈酒泡泡杜松子,加上一些花花草草不是嗎?如果你跟我一樣的錯誤認知,那麼就非得請堂皇巨作《工藝琴酒全書》的作者,也是Sidebar的bartender 鄭縮梭(SoSo),來好好的給我們上一堂課。 -- Hosting provided by SoundOn
2022-05-25
47 min
酒徒之聲
愛友威呀~日本酒專家來踢館(下) 日本的職人精神你知道多少?喵喵告訴你!【酒徒之聲ep.81】
愛友威呀大來賓:李宏仁(瘋狂喵喵) ✔︎ 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事 ✔︎ 日本酒侍酒研究會唎酒師認證 -- 請專家來介紹日本酒、日本威士忌! 分成上、下集,記得先去聽上集哦~ 清酒/燒酎是不是一定要搭餐?又適合搭什麼餐? 當我們走進一間居酒屋時,應該要怎樣點?又應該怎麼喝?才能顯示我們的達人身分? 什麼叫做日本威士忌? 目前已經稼動的日本威士忌酒廠,很多都是既有的燒酎酒廠改建的吧?為什麼?難道燒酎不受歡迎了嗎? 燒酎的原料、做法、設備都和威士忌不同,你覺得燒酎酒造改做威士忌的風險高不高? 什麼是日本的職人精神? |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-05-18
56 min
酒徒之聲
愛友威呀~日本酒專家來踢館(上) 想寫《日本威士忌全書》,先過喵喵這關!【酒徒之聲ep.81】
愛友威呀大來賓:李宏仁(瘋狂喵喵) ✔︎ 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事 ✔︎ 日本酒侍酒研究會唎酒師認證 -- 請專家來介紹日本酒、日本威士忌! 分成上、下集,敬請期待~ 到底什麼是唎酒師?跟葡萄酒的侍酒師有什麼不同? 是不是還有國際唎酒師、燒酎唎酒師? 比唎酒師厲害的還有什麼?接下來喵喵會想繼續晉級嗎? 為了有資格寫《日本威士忌全書》,是不是應該先考個唎酒師,但要如何學習?台灣有學習管道嗎? |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-05-11
54 min
酒徒之聲
愛友威呀~什麼原料都可以,什麼原料都不奇怪!|台灣蒸餾廠「恆器製酒」羅己能【酒徒之聲ep.80】
愛友威呀大來賓:羅己能 ✔︎ 恆器製酒負責人 ✔︎ 地瓜為主要原料的台灣蒸餾廠 -- 台灣蒸餾廠很有限 它在2022美國SFWSC舊金山世界烈酒競賽 抱回7面獎牌!! 所以你不能不認識它—「恆器製酒」 台灣最多的應該都是釀造酒,一開始就想做蒸餾酒嗎? 蒸餾酒必須投資設備,初期成本很高,所以為什麼? 成立一間蒸餾酒廠需要哪些設備? 剛開始你就想做地瓜酒嗎?台灣當時的市場上應該沒有地瓜酒吧? 為什麼不做我們都很熟悉的麥芽或穀物威士忌? 處理地瓜原料哪一個步驟最特殊或最困難? 除了地瓜,你還用過哪些原料?哪些原料最讓你傷腦筋? #老屁股品酒《地瓜原酒》&《旅1蒸餾米酒》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-05-04
52 min
酒徒之聲
愛友威呀~搶先全球喝到這支酒......太好喝了!|橡木桶洋酒袁總的代理甘苦談【酒徒之聲ep.79】
愛友威呀大來賓:袁德珮 ✔︎ 橡木桶洋酒總經理 -- 橡木桶洋酒的袁總來啦! 酒徒們又挖到什麼獨家秘辛?聽眾們千萬別錯過! 身為台灣最大的通路,從早年到現在代理了不少品牌,有什麼甘苦? 讓聽眾了解除了「代理」這件事外,還有不少酒廠趣事分享,能看到各國酒廠的不同風貌 目前橡木桶代理了哪些威士忌品牌? 除了威士忌,是不是還有其他不同的酒? 這麼多不同的酒種和品牌,請問你們怎麼做啊? 如何洞察未來的趨勢?有哪些品牌是你們超前引進台灣市場的? 如何判斷一款酒是該喝還是該藏? 未來有什麼計畫? 本集托袁總的福,成為地表上第一個喝到這桶酒的人… #老屁股品酒《雲頂Hazelburn15年Oloroso雪莉桶》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-04-27
1h 00
酒徒之聲
威士忌的投資新管道?酒類NFT?【酒徒之聲ep.78】
威士忌的投資新管道? 你聽過Caskcoin桶幣嗎? 號稱是全球第一枚以威士忌為標的的虛擬貨幣! 酒類也有NFT? 投資型威迷千萬別錯過這集! #老屁股品酒《Bowmore 18年》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-04-20
39 min
酒徒之聲
愛友威呀~公開南投酒廠的調和秘密!|OMAR品牌大使余政彥【酒徒之聲ep.77】
愛友威呀大來賓:余政彥 ✔︎ OMAR品牌大使 ✔︎ 跟著南投酒廠一起長大 -- 說到南投酒廠,大家一定都不陌生 這是台灣第二間麥芽威士忌酒廠 製作的單一麥芽威士忌可說是享譽國際 這集就要來公開南投酒廠的調和秘密!! 介紹南投酒廠 不計算單桶,已經裝出多少款酒了?這些酒款又是由誰來發想? 不算單桶,你們的酒款上都必須經過調和,普遍來講你們是怎麼進行的? 如果是比較複雜的酒款,如豐收1、2、3,又是如何進行? 政彥曾說雪莉桶很難避免有硫味,為什麼?你們使用什麼技巧去除? 新酒廠什麼時候完工?什麼時候開放? 使用的設備是不是都跟現在的酒廠一樣? 完工後的產量能提升多少? 未來還有其他風味桶計畫嗎? #老屁股品酒《OMAR豐收系列NO.2》&《OMAR豐收系列NO.3》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-04-13
1h 05
酒徒之聲
全台灣第一本有關美國威士忌的書!《美國威士忌全書》正式上市!【酒徒之聲ep.76】
邱大的第三本書正式上市了!!!! 記得很早前就聽邱大提過這本書,為何拖那麼久才上市? 原書名要延續《威士忌學》,叫《威士忌學||:美國威士忌》 但為什麼最後訂定為《美國威士忌全書》? 書的封面有什麼小故事嗎? 「全」書內容包括什麼?會不會跟《威士忌學》一樣難讀? 這是全台灣第一本有關美國威士忌的書? 這本書哪裡買得到?多少錢?有贈品嗎? #老屁股品酒《William Larue Weller 12 年》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-04-06
47 min
酒徒之聲
新興酒廠有多厲害!?【酒徒之聲ep.75】
近一、兩年來市面上越來越多新興酒廠的酒, 所以我們要來聊聊新興酒廠! 大家有喝過哪些新興酒廠的酒? 有沒有注意到這些年輕酒就算只熟陳3、5年,酒質卻意外的好, 到底是怎麼辦到的?技術大躍進嗎? 如果是的話,那些12、15、18或30、40年的老酒豈不是都做心酸的? #老屁股品酒《長濱蒸餾所的No.4 Yamazakura Wood Finish》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-03-30
41 min
酒徒之聲
《威士忌聖經》要怎麼讀?還是拿來膜拜?讀完有機會成為威士忌達人嗎…【酒徒之聲ep.74】
聊聊全球威士忌教父查爾斯.麥克萊恩的新著作「威士忌聖經」 本書涵蓋蘇格蘭威士忌的歷史、產區、酒標、品鑑、術語、風味輪與製作過程 完整解說全蘇格蘭最受歡迎的164支威士忌與酒廠特色 適合所有喜歡威士忌的初學者/專家~ 還有大家最感興趣的蘇格蘭威士忌幕後祕辛! 查爾斯.麥克萊恩曾多次造訪臺灣,出席威士忌相關活動, 並擔任蘇格登品牌代言人, 所以今天我們就來喝喝蘇格登吧! #老屁股品酒《蘇格登The Singleton 14 Year Old Special Release》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-03-23
42 min
酒徒之聲
愛友威呀~MD在品酒會上竟被提出這種要求…|GIGI的MD職涯甘苦談【酒徒之聲ep.73】
愛友威呀大來賓:戴雨凡 Gigi ✔️ 174cm高挑MODEL ✔️ MD職涯約10年 -- MD(Model)、PG(Promotion girl)、SG(Show girl)的差別? 入行多久?入行門檻? 需要做什麼樣的訓練? 這份工作最讓你享受的是什麼? 光鮮亮麗的背後,有什麼辛苦的地方? 遇過什麼荒謬的請求?你又如何應對? #老屁股品酒《格蘭愛琴Glen Elgin 12年單一麥芽威士忌》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-03-16
52 min
酒徒之聲
愛友威呀~顛覆想像的英國飲酒文化…|田野調查英國酒吧15年的Lisa【酒徒之聲ep.72】
愛友威呀大來賓:Lisa Huang ✔︎ 英國文化、威士忌與調酒專家 ✔︎《微醺,倫敦》作者、知名外商銀行VP -- 在英國金融業打滾15年的Lisa… 不僅僅是旅英達人、銀行家、作家,酒徒之聲忠實聽眾、 還是英國文化觀察家,找她來聊英國飲酒文化準沒錯! 英國酒吧有什麼不同的文化、人文特色? 一般英國人在酒吧喝什麼酒居多? 喝威士忌的方式跟習慣與台灣人又有何不同? 你去過蘇格蘭哪些地方?參訪過哪些酒廠? 根據你的金融背景,認為投資威士忌有哪些風險必須考慮? 接下來對於跨足酒業有何計劃? 《微醺,倫敦》這本書,主要在講些什麼? #老屁股品酒《皇家禮炮21年 王者之鑽》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-03-09
51 min
酒徒之聲
愛友威呀~「烈酒之王」霸氣回歸台灣烈酒市場|欣利總經理王艾倫公開秘辛!【酒徒之聲ep.71】
愛友威呀大來賓:王孝倫 Allen ✔︎ 前帝亞吉歐台灣分公司總經理 ✔︎ 現任欣利實業總經理 -- 「烈酒之王」霸氣回歸台灣烈酒市場! 為何號稱「烈酒之王」呢? 他在帝亞吉歐集團任職期間 曾帶領團隊將業績從30億躍升至50億 創下該公司在台灣成長最快的七年! 之後他到中國負責白酒市場,也在短短一年半的時間 讓該品牌的股價成長三至四倍! 他是如何創下佳績的呢? 台灣威士忌市場主要集中在? 中國烈酒市場的概況? 欣利實業是怎樣的一家公司? 旗下有哪些我們熟悉的品牌? 未來規劃?有新產品嗎? 格蘭冠60年上市……! #老屁股品酒《格蘭冠18年單一麥芽威士忌》& 《Wild Turkey Master's Keep Bottled In Bond》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-03-02
47 min
酒徒之聲
愛友威呀~布丁大使又來啦!開箱汀士頓新上市蛻變系列EDITION #1 PIONEER…會不會又一集乾一瓶?!【酒徒之聲ep.70】
愛友威呀大來賓:Jackie Lee 李淂躍 ✔︎ 江湖人稱「布丁大使」,布納哈本和汀士頓的品牌大使 ✔︎ 每次帶酒來酒徒之聲,都只帶回空酒瓶 -- 上一次(ep46)布丁大使來開箱「布」納哈本—calm bay 這一次!要來開箱「汀」士頓—蛻變系列 EDITION #1 PIONEER (人稱「布丁」大使的原因!!) 汀士頓新上市蛻變系列針對台灣市場做出創新風味 2022~2026年將裝出X款…(聽了就知道!) 全為台灣限定的限量品項! 聊聊EDITION #1 PIONEER先驅者的風味 無年份,無酒齡標示…偷偷透露熟陳幾年? 蛻變系列有什麼風味特色? 酒廠特色及酒廠想打造的風格,通通告訴你們 #老屁股品酒《汀士頓 蛻變系列 EDITION #1 PIONEER 先驅者》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-02-23
1h 04
酒徒之聲
開箱好威~艾柏迪限量系列 過紅酒桶的風味?!【酒徒之聲ep.69】
來~開箱艾柏迪限量過紅酒桶系列! 你們有喝過 過紅酒桶的威士忌嗎? 沒喝過的話 一定要好好聽這集 有別於普飲款威士忌 非常特別的風味~ 酒徒們介紹艾柏迪酒廠 過紅酒桶有什麼特別處呢? 與其他桶型風味上的差異? 產區的特色?酒廠故事? #老屁股品酒《艾柏迪18年法國隆河羅第丘紅酒桶》 &《艾柏迪18年波爾多波亞克區紅葡萄酒桶》 本集有抽獎活動~請鎖定酒徒之聲社團 聽完想喝到這系列的酒友們不要錯過囉~ ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-02-16
52 min
酒徒之聲
開箱好威~週年紀念酒 風味大解析|KININVIE 奇富酒廠介紹【酒徒之聲ep.68】
週年紀念酒開箱來溜~ 不過這集不是要來業配週年酒! 而是要來好好介紹「KININVIE 奇富」這家酒廠 奇富酒廠的特色? 週年紀念酒有什麼風味? 加冰塊後的風味? 帶大家一起品飲! 快準備好你們的週年酒 跟著酒徒一起開~箱~好~威~🥃 已經開箱的酒友們也歡迎到酒徒之聲社團留言 與我們分享你們喝到的風味!! #老屁股品酒《酒徒之聲一週年紀念酒》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-02-09
36 min
酒徒之聲
愛友威呀~迎春送舊!跟著工頭堅邊走邊喝|酒鬼巴士出發吧!【酒徒之聲ep.67】
愛友威呀大來賓:吳建誼 暱稱「工頭堅」 ✔︎ 網路媒體Pantravel旅飯及RiceTour米飯旅行社負責人 ✔︎ 「酒鬼巴士」創辦人、旅行長 -- 大家昨天有出門去「走春」拜年嗎? 還沒有的趕快點開這集 讓擁有豐富經驗的旅遊達人—工頭堅 帶大家一同走春去~ 台灣有什麼私藏景點適合走春 不會人擠人的呢? 推薦哪些台灣在地酒莊? 愛旅遊且愛喝酒的工頭堅 告訴我們他多年來的經歷 真是令我們大開眼界! 尤其是Howard聽了工頭堅的分享彷彿探索到另一個境界… 深深地打開了Howard的開關…… 透過旅遊累積喝酒經驗 在每一趟旅途中結合當地人文及環境因素 光是用想像的就十分美好… 也熱愛旅遊及愛酒的你們千千萬萬不可錯過這集啦~ 如果正在出遊路途塞車中不妨趕快點開收聽吧! #老屁股品酒《格蘭冠海汶酒窖珍藏單一麥芽威士忌1L》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-02-02
1h 03
酒徒之聲
愛友威呀~解憂酒吧裡的王牌bartender|調酒師甘苦談【酒徒之聲ep.66】
愛友威呀大來賓: 陳昭宇 Jerry ✔︎ Backyard體系營運經理 ✔︎ 威士忌酒吧—小後苑的王牌bartender -- 我們節目終於請到bartender來跟我們聊聊酒吧的生態! 要如何成為一名bartender? 什麼契機讓Jerry開始從事bartender的工作? Bartender必備技能有哪些? 如何快速了解顧客的需求及喜好? 最討厭遇到什麼樣的客人? 有什麼簡單又好玩的居家調酒? 節目及影片中告訴你們~ 本集有影片調酒教學片段趕快加入社團觀看吧!! ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ #老屁股調酒《日本六ROKU頂級琴酒》&《三得利碧AO調和威士忌》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-01-26
59 min
酒徒之聲
愛友威呀~他來台灣才愛上故鄉(蘇格蘭)威士忌?!|地瓜大使帶我們走訪格蘭多納酒廠【酒徒之聲ep.65】
愛友威呀大來賓: 地瓜大使Stuart Fear ✔︎ 百富門亞洲區品牌大使 ✔︎ 威士忌外交官 -- 身為蘇格蘭人的地瓜大使 為何來台灣讀書才愛上蘇格蘭威士忌呢? 為什麼叫做「地瓜」? 如何成為品牌大使? 蘇格蘭的飲酒文化與台灣有何不同? 百年雪莉桶專家—格蘭多納的特色? 對於更換首席調酒師有什麼想法? 風味上有何差異? 格蘭多納最高年份出到50年啦! 想了解更多趕快點開收聽吧~ #老屁股品酒《格蘭多納12年單一麥芽威士忌》 &《格蘭多納18年單一麥芽威士忌》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-01-19
58 min
酒徒之聲
愛友威呀~年菜配上威士忌,除夕夜的一大享受!|小三元仁愛25年菜【酒徒之聲ep.64】
愛友威呀大來賓:吳珮菁 Peipei Wu ✔︎ 米其林指南一星餐廳大三元酒樓第三代 ✔︎ 小三元 & 仁愛25 創辦人 -- 酒徒之聲首次出外景!! 來到仁愛25品嚐小三元的年菜 當年菜碰上威士忌…會迸出什麼火花? 教你除夕夜如何享受 一口佳餚一口美酒 絕配! 原來台式料理搭上威士忌也能無違和 怎麼樣搭配才不會踩雷? 秘訣是……(聽了就知道) 這集錄音時一直沈默下來… 小三元年菜讓人忍不住想好好品嚐啦~ 也想吃到小三元年菜的你可以參考連結:https://dimsumyuan.meepshoper.com/ #老屁股品酒《新山崎 日本威士忌》&《亞伯樂14年雙桶單一麥芽威士忌》 &《歐肯特軒三桶單一純麥威士忌》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-01-12
41 min
酒徒之聲
過年送酒 選它就對了!【酒徒之聲ep.63】
賀新年~祝新年~新年哪~年連年~ 過年送酒 有什麼好選擇? 尾牙春酒 喝什麼酒好呢? 什麼品項適合送禮? 又有什麼是送禮的大地雷?! 紅喜氣包裝的酒款有哪些? 去年底出了哪些春節禮盒? 趕快點開這集收聽就知道啦! 現在聽~過年前還來得及準備喔! #老屁股品酒《噶瑪蘭KAVALAN 層豐雪莉三桶》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2022-01-05
34 min
酒徒之聲
愛友威呀~他包了300桶!迎接虎年…虎尾醉酒瘋—虎哥來啦!【酒徒之聲ep.62】
愛友威呀大來賓:黃敏恭 虎哥 ✔︎ 虎之選品牌創始人 6年包300桶 ✔︎ 麥芽狂人競賽MMA金牌得主 -- 迎接虎年 2021的最後一集 邀請到最應景的來賓… 虎尾醉酒瘋、醉酒虎阿哥—「虎哥」 2015年挑出第一桶虎之選 也是南投酒廠最後一桶私人包桶 至今包了300桶!可稱之為包桶傳奇人物 當年包了第一支桶後,就決定一直包下去嗎? 虎哥認為好酒的標準是什麼? 什麼原因創立品牌虎之選單桶系列? 除了虎之選,還有其他系列品牌或其他計畫? 未來還會想包什麼桶? #老屁股品酒《虎之選 Clan Denny Bowmore 1997 Refill Hogshead 勁爆泥煤21》 &《噶瑪蘭經典獨奏雪莉桶Kavalan Solist Sherry Cask:虎之選 深邃》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-12-29
1h 02
酒徒之聲
IB選桶如何挑?我也好想包一桶…【酒徒之聲ep.61】
我們曾在ep.15聊過IB(獨立裝瓶)、OB(原廠裝瓶) 近期加入的聽眾們可以回去複習一下再接著聽這集 本集要來聊 邱大、Howard怎麼選桶? 站在消費者角度,又該如何選擇IB呢? 包一桶威士忌,最在意什麼? 包桶很複雜、很困難嗎? 你也想裝自己的選桶嗎? IB包桶、選桶大學問這集報給你! #老屁股品酒《GlenElgin 2008 11yo 58% 馬可波羅 貓七愛琴女神》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-12-22
48 min
酒徒之聲
愛友威呀~酒界網路媒體流量第一來踢館啦!【酒徒之聲ep.60】
愛友威呀大來賓:Matt Ma ✔︎ 一飲樂酒誌 CEO ✔︎ 台灣酒界網路媒體流量第一 -- 一飲樂酒誌可說是現在台灣酒界流量排行第一的網路媒體! 每個月高達30-40萬的瀏覽人次 今天~Matt帶著幾十萬人的疑問來踢館兩位酒徒啦! 第一次沒有re稿!沒有訪綱!直接來尬聊一波~ 身為line的第19位員工,為何會踏入酒界? 創辦一飲樂酒誌的動機? 讓他轉換跑道的原因是什麼? 準備了什麼問題來踢館兩位酒徒? #老屁股品酒《格蘭傑經典》&《拉弗格Quarter Cask1/4桶》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒 FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-12-15
1h 09
酒徒之聲
愛友威呀~金馬獎威士忌領路者得獎的是…格蘭菲迪!【酒徒之聲ep.59】
愛友威呀大來賓:詹昌憲 James ✔︎ Glenfiddich格蘭菲迪的品牌大使 ✔︎ 威士忌的領路者 -- 2021年全台最騷包品牌大使獎… 得獎的是…… 格蘭菲迪品牌大使James! 格蘭菲迪可說是威士忌的領路(鹿)者 那領路者的精神是什麼?🦌 James踏入這行的契機? 品牌大使的工作,最吸引James的是什麼? 今年怎麼會跟金馬獎合作? 天使雪莉、雪莉之王是如何開發?如何命名? 想對格蘭菲迪酒廠有更多的認識與了解 就趕快點開收聽吧! #老屁股品酒《格蘭菲迪22年雪莉之王》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-12-08
1h 17
酒徒之聲
原來威士忌可以用學的!?|EWA蘇格蘭威士忌專業認證課程【酒徒之聲ep.58】
(Howard:換業配我了嘿嘿~) 籌備了一年多終於可以告訴大家好消息啦! 酒心智庫獨家代理蘇格蘭愛丁堡威士忌學院(EWA)的課程 EWA是業界唯一具蘇格蘭教育部SQA(學歷委員會)直接認證的威士忌教育機構 想知道Howard當初怎麼會想代理威士忌證照課程? 有血有淚的辛酸甘苦談~ 引進EWA的契機? EWA跟其他證照的差別? 何時開課?課程為期多久? 要如何取得證照?誰適合取得這張證照? 所有疑惑在這集通通為你們解答!趕快收聽吧~ #老屁股品酒《小山貓 Clynelish 14YO 》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-12-01
43 min
酒徒之聲
開箱好威~達夫鎮鎮長來介紹Howard的起家厝|全新慕赫12年台灣獨獻版【酒徒之聲ep.57】
#AD 你知道……達夫鎮的野獸是誰嗎? 那你知道…達夫鎮的鎮長是哪位? 這一次要聊的酒廠, 邱大可說是他的愛好者先驅, 而這間酒廠,也可說是Howard的起家厝… 從慕赫開始了Howard的講酒人生! 而本次開箱的酒款是特別為台灣人打造!! 珍稀肉脂感風味適合搭配肉類料理 創新訂製四桶熟成,以PX雪莉桶為主 擁有多層次的風味,你一定要試試~ #老屁股品酒《全新慕赫12年單一麥芽威士忌台灣獨獻版》 (禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒) 涉及酒類產品促銷訊息,請勿轉發分享給未達法定購買年齡者] |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-11-25
50 min
酒徒之聲
酒要如何炒?是誰在炒酒?【酒徒之聲ep.56】
講到虛擬貨幣,你們可能聽過比特幣、以太幣、魷魚幣, 但你們聽過CaskCoin酒桶幣(桶幣)嗎? 這集要來聊聊是誰在炒作這些酒? 酒的價格是如何決定的? 炒的人也是買的人, 買的人也是賣的人, 買的人也是喝的人, 那…源頭到底是誰? #老屁股品酒《厚岸 雨水》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-11-17
46 min
酒徒之聲
2021年尾聲,酒界還有什麼值得期待的事?【酒徒之聲ep.55】
原以為2021是威士忌遍地開花的一年, 卻因5月中突然爆發的疫情, 打亂了酒界許多原定的計劃, 在疫情漸漸趨緩的2021尾聲… 酒界有什麼值得期待的事? 這一集邱大、Howard通通告訴你! 雖然今年僅剩短短兩個月, 但有非常多令人期待的新品發表及品酒會~ 愛酒的你,絕對不可錯過這集! 本集要報吼哩災~台北國際酒展要盛大舉辦啦! 悶壞的酒友們可要好好把握!! 活動期間:2021/11/19~2021/11/22 活動地點:台北南港展覽館1館 主辦單位:展昭國際企業股份有限公司 記得落實防疫規定,戴口罩、量體溫、實聯制, 鼓勵大家自行攜帶酒杯,一起提倡環保吧! 感興趣的朋友們 點擊連結可以「免費索取票證」!! 酒徒聽眾專屬連結:https://bit.ly/酒徒之聲 索票期限至2021/11/18(四)23:59前截止 趕快手刀索取!現省200元! 現場還可以喝到各式各樣的酒款唷~ #老屁股品酒《雅沐特真橙單一麥芽威士忌》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-11-10
48 min
酒徒之聲
開箱好威~波本桶教科書你不能不知道!|格蘭冠Arboralis【酒徒之聲ep.54】
你知道…… 全蘇格蘭第一位勞斯萊斯車主是誰嗎? 全蘇格蘭第一間有燈的威士忌酒廠是哪一間呢? 我們的新節目—「開箱好威~」上線囉! 即將挑戰在沒有畫面、聞不到也嚐不到的情形下, 做一整集完整的威士忌開箱! 本集要聊的是…業界號稱波本桶教科書📗 蘇格蘭斯佩賽威士忌酒廠—格蘭冠 The Glen Grant 但我們要開箱的卻是酒商中十分稀有少見的雪莉風格酒款 樹葉間灑落的曙光Arboralis,有輕雪莉、花香、奶油、木質調等等風味 而本集除了分享他們酒廠精緻、優雅、清新的風格之外, 更要帶大家走進格蘭冠酒廠佔地33000坪的維多利亞花園! #老屁股品酒《格蘭冠 Arboralis》&《格蘭冠 12年》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-11-03
44 min
酒徒之聲
看不到、喝不到又如何?把簡單的事情重複做,供威一整年!【酒徒之聲ep.53】
這一集我們要來聊聊「酒徒之聲週年回顧」 關於過去聊過的主題、未來的節目規劃, 還有一路走過來是如何堅持下去的? 曾經想過放棄,秉持者什麼樣的信念, 讓我們持續做到今天,一整年從未停更 改變心態,把專業語言說給初學者懂 -- 酒徒之聲的第一集是在2020/10/28上架, 還沒聽過的聽眾可以去回顧之前的題材哦~ 若有想聽的主題,也可以到酒徒之聲社團留言讓我們知道! #老屁股品酒《新白州 日本威士忌》 ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-10-27
43 min
酒徒之聲
愛友威呀~執杯大叔林一峰來啦!理性飲酒V.S.感性飲酒|一週年特集【酒徒之聲ep.52】
愛友威呀大來賓:林一峰 Steven ✔︎ 蘇格蘭威士忌產業執杯大師 ✔︎ 酒吧老闆/Youtuber/威士忌作家 -- 酒徒之聲一週年了!! 這集邀請到重量級的來賓—執杯大叔林一峰大師! 林大師:「時也、運也、命也,過去美好的傳說就讓它成為傳說」 是指什麼事情?! 是什麼機緣讓林大師在30年前踏入酒界? 又為何30年前會想經營酒吧呢? 被感性的召喚開啟了感性飲酒…接著轉換理性飲酒… 喜歡的事情重複做, 從不停步的林大師一路走上威士忌巔峰! 比起隨波迎合,林大師更重於「真實的自己」 林大師之後有何打算? #老屁股品酒《威士忌達人學院 格蘭傑1995單桶》 偷偷透露,本週五在酒徒之聲FB社團有週年特別活動哦! ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-10-20
53 min
酒徒之聲
老酒好喝嗎?!老酒的價值?!【酒徒之聲ep.51】
承上集,我們邀請到三得利的新總經理-顧總, 訪談中提到「山崎55年」這支幾乎全世界酒友都可望不可求的夢幻逸品😍 所以這集我們就決定來聊聊「老酒」 !! 何謂老酒?該如何定義? 老酒好喝嗎? 老酒的價值何在? 老酒會遇到什麼問題? 酒變老後…為什麼很難分辨香氣? 對於老酒的擔心、害怕>期待,why? #老屁股品酒《1963》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-10-13
42 min
酒徒之聲
愛友威呀~來跟三得利一起幹大事!【酒徒之聲ep.50】
愛友威呀大來賓:顧令德 Alex Ku ✔︎ 台灣三得利公司首任本國籍總經理 ✔︎「最草根性 & 接地氣」的總經理 -- 三得利幹大事 到底是要幹什麼大事🤔?! 顧總是如何過五關、斬六將獲得這個職位? 山崎、白州什麼時候才有可能恢復到大家的喝得起的價格? Beam Suntory威士忌愛好會接下來有哪些活動? 聽眾朋友們~來跟三得利一起幹❗️大❗️事❗️ #老屁股品酒《歐肯特軒 12YO》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-10-06
41 min
酒徒之聲
威士忌的香味原來是這樣來的!!【酒徒之聲ep.49】
威士忌的香味是怎麼來的? 花香? 果香? 奶油? 巧克力? 聽說…香氣是從原料開始…… 難道威士忌有添加這些原料嗎? 感到好奇的聽眾朋友們趕緊收聽, 跟著邱大、Howard來探討威士忌香味來源吧! #老屁股品酒《歐肯特軒 美國桶》&《格蘭多納 18年》&《齊侯門Machir Bay》 本集邱大推薦書籍《威士忌的科學》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-09-29
43 min
酒徒之聲
不同的酒杯,風味居然……|酒杯的重要性【酒徒之聲ep.48】
酒杯千千萬萬種, 你平常喝酒會選擇用什麼樣的酒杯? 那你是否思考過酒杯會不會影響一支酒的風味/香氣? ISO杯、格蘭凱恩杯、廣口杯、鬱金香杯、金魚缸杯…… 這麼多種酒杯有什麼不同的差異!?該如何選擇呢? 收聽這集節目就知道酒杯居然……!!! 歡迎聽眾朋友們在收聽本集節目時, 準備好家中大大小小、各式各樣的酒杯, 一邊收聽,一邊與邱大、Howard探索酒杯的奧妙🤩 #老屁股品酒《格蘭多納 12年》&《Coal ila 12年》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-09-22
32 min
酒徒之聲
愛友威呀~你從沒想過原來女性喝威士忌在意這些!國民威士忌女神來告訴你~【酒徒之聲ep.47】
愛友威呀大來賓:許貝寧 Sophia ✔︎ 國民威士忌女神 小蘇菲 ✔︎ 豪邁國際產品經理 -- 國民威士忌女神是如何闖蕩威士忌圈的呢? 女性喝威士忌通常在意什麼? 什麼樣風味的威士忌會比較受女性歡迎? 這集非常適合對威士忌圈女性的感受感興趣的朋友們, 想要踏入威士忌圈卻不知從何起步的女性聽眾們, 想知道該如何跟女性聊威士忌的男性聽眾們, 好奇該如何吸引女性友人喝威士忌的你們, 絕對不能錯過這集的精彩內容!!! 這一集國民威士忌女神通通為你解答~ #老屁股品酒《酷選大師「格蘭愛琴 Glen elgin 2010 57%」》 想看邱大跟小蘇菲「食指」緊扣的照片,趕緊加入酒徒之聲社團! ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-09-15
50 min
酒徒之聲
愛友威呀~神秘老船長領航~才錄到半集就快乾掉一支酒!?忍不住一杯Calm一Bay!【酒徒之聲ep.46】
愛友威呀大來賓:Jackie Lee 李淂躍 ✔︎ 江湖人稱「布丁大使」,布納哈本和汀士頓的品牌大使 ✔︎ 在疫情期間,開發了DIY地瓜球的技能 - 品飲威士忌,初嚐三口再開始 「Bunnahabhain」被賦予的意義 獨獻台灣的40% VOL 在「Calm Bay」乾一杯吧! Soft-filtration?”微“冷凝過濾!? 把心打開,喝一杯布納哈本吧! #老屁股品酒《Bunnahabhain Calm Bay》 ☆★酒徒之聲限定活動,詳見酒徒之聲官方社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - ◎喝酒不開車,開車不喝酒◎未成年請勿飲酒◎ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-09-08
1h 00
酒徒之聲
愛友威呀~千萬天價的輕井澤,本集帶你一探究竟!|亞洲酒神Eric的內心話只有這裡聽得到!【酒徒之聲ep.45 】
愛友威呀大來賓:Eric黃培峻 ✔︎ 蘇格蘭麥芽威士忌協會-台灣分會會長 ✔︎Whisky Live創辦人兼《Whisky Magazine》國際中文版總編輯 - 你們是否有聽聞2018羅芙奧拍賣會拍出「千萬天價的輕井澤1960」? 會不會很好奇…… 到底是什麼樣的酒款竟有如此昂貴的價值? Eric當初是如何接觸到輕井澤的呢? 對於輕井澤在拍賣會標出驚人天價,Eric有什麼想法? 日本傳奇威士忌—輕井澤真的畫下最終章了嗎? 外界的傳聞是真?是假? 本集節目將帶領聽眾朋友們一探究竟輕井澤的秘辛!!! #老屁股品酒《輕井澤1971單桶》&《輕井澤黑命之水50年》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-09-01
1h 13
酒徒之聲
愛友威呀~Odin:產區風味源自產區風土|威士忌的風土論【酒徒之聲 ep. 44】
愛友威呀大來賓:Odin ✔︎ 被威士忌耽誤的冠軍咖啡師與自耕農 ✔︎ Waterford台灣代理,同時也是WhiskyFind威士忌坊創辦人 -- 威士忌到底是農產品?還工業產品? 延續布萊迪的理念,Mark Reynier對大麥的堅持 葡萄酒信徒製作的威士忌 白蘭地有風土,那威士忌呢? 威士忌的風土「設定」 威士忌產區,其實只是工業區罷了… 製酒人想要表達的vs喝酒人想要接收的 沃特福簽了幾個農場就會有幾套製程!! #老屁股品酒《Waterford》單一農場起源系列New Make 2款 (1)Bannow Island (2)Sheestown |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-08-25
1h 07
酒徒之聲
威士忌產業的無名英雄,如今的王者之鑽|皇家禮炮蘇格蘭威士忌【酒徒之聲 ep. 43】
調和威士忌的出現以及分類 調和麥芽愈來愈多,但是調和穀物呢? 威士忌產業的無名英雄:穀物威士忌! 皇家禮炮對台灣威士忌飲用者來說超重要! 穀物威士忌出現的機率只有18萬分之34! 喝起來不像穀物威士忌的穀物威士忌,以及沒有雪莉桶的雪莉桶風味 調和穀物完整了禮炮地圖,現在,自己的禮炮可以自己調! #老屁股品酒《皇家禮砲 Royal Salute》3款 (1)Royal Salute Blended Scotch Whisky 21yo (2)Royal Salute Blended Malt Whisky 21yo (3)Royal Salute Blended Grain Whisky 21yo |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-08-18
55 min
酒徒之聲
千元以下PK萬元以上的威士忌,你喝得出來嗎?|威士忌價格【酒徒之聲 ep. 42】
3000元以上的酒款就算奢侈品! 實測!千元以下vs萬元以上,色、香、味有差嗎? 所謂價格「合理」是指… 一切都是因為風險啊! 便宜的山崎12yo vs 昂貴的山崎12yo!? 多少錢的酒可以開來喝? 買了麥卡倫Edition卻得當場開來喝…? 想要認識威士忌,不用喝到「奢侈品」 #老屁股品酒《White Horse》vs《DIAGEO Special Release 2019: Pittyvaich 29yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-08-11
41 min
酒徒之聲
人之所以異於禽獸者,蒸餾而已。|蒸餾【酒徒之聲 ep.41】
連熊也抵擋不了酒精的魅力!! 為什麼要蒸餾? 蒸餾影響酒的風味最多? 蒸餾工法、蒸餾器形狀、蒸餾時間大有關係! 連續式蒸餾真是偉大的發明! 不是壺式蒸餾,就不是麥芽威士忌哦! #老屁股品酒《Auchentoshan 12yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-08-04
34 min
酒徒之聲
被金氏世界紀錄認證過的波本威士忌酒廠!|美格波本威士忌【酒徒之聲 ep. 40】
孕育自瑪姬之手的美格 美格4W:Wax, Water, Wood, Wheat VI? IV? 老山謬的家世之謎… 穀物配方其實是源自麵包配方!? 美格是金氏世界紀錄最老的營運中波本威士忌酒廠 連希拉蕊都親自體驗的手工製程! 50年來始終如一的美格風味 美格怎麼喝? #老屁股品酒《Maker’s Mark Cask Strength, batch no.20-01》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-07-28
37 min
酒徒之聲
老酒變好喝只是心理作用!?|瓶中陳年【酒徒之聲 ep.39】
關於陳年的加法… 威士忌也有所謂的適飲期嗎? 蘇威牽到北京就不是蘇威了! 瓶中陳年反而會讓香氣散失?關鍵在瓶塞! 酒會改變,但你的感官也會改變! 老酒變得好喝,根本只是心理作用? #老屁股品酒《Lahroaig 18yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-07-21
28 min
酒徒之聲
愛友威呀~羅芙奧 Eva:拍賣場上舉牌競價也講求戰術!?|威士忌拍賣(下)【酒徒之聲 ep.38】
Eva ✔︎ 自2015任職於羅芙奧藝術集團 ✔︎ 目前為羅芙奧藝術集團拍賣官及藏酒部副總 ✔︎ 獲WSET L3 葡萄酒及烈酒認證 - 拍賣官一年只需工作2天? 1950年代的波摩流標了… 收拍品前,必須先進人家門? 收藏環境是最重要的! 拍賣場上舉牌競價也有戰術!? 拍賣品賣貴好,還是賣多好? 想把酒送進拍賣會?先讓Eva去你家吧! #老屁股品酒《Ardbeg UIGEADAIL, L8》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-07-14
34 min
酒徒之聲
愛友威呀~羅芙奧 Eva:拍賣會上有0元起標的威士忌!!|威士忌拍賣(上)【酒徒之聲 ep.37】
Eva ✔︎ 自2015任職於羅芙奧藝術集團 ✔︎ 目前為羅芙奧藝術集團拍賣官及藏酒部副總 ✔︎ 獲WSET L3 葡萄酒及烈酒認證 - 拍賣品項的唯一條件:collectable 經驗也可以拍賣!? 威士忌拍賣大約始於2013年… 拍賣對威士忌市場的影響 失酒的威士忌也能拍賣!? 天價的山崎50年第一版幕後的故事… 拍賣上也會有假酒!?如何鑑定? #老屁股品酒《Springbank 12yo Cask Strength》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-07-07
38 min
酒徒之聲
威士忌顏色越深越有人愛?我們真的都是視覺的動物?!|雪莉桶威士忌【酒徒之聲 ep.36】
台灣人就是愛喝雪莉桶! 看看排行,雪莉桶真的是最愛!? 活潑的波本vs沈穩的雪莉 先談談雪莉酒吧… 現在的雪莉酒莊只為威士忌而活? 所以,台灣人為什麼這麼愛雪莉桶威士忌? 雪莉桶不能跟深色劃上等號! 顏色固然重要,而風味是優勢! #老屁股品酒《南投酒廠單一麥芽單桶原酒威士忌 (Sherry Butt, Bottled in 2015)》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-06-30
34 min
酒徒之聲
會變濁的威士忌反而備受歡迎!?|冷凝過濾【酒徒之聲 ep.35】
NOTE: 過濾Filtered 冷凝過濾Chill-Filtered 非冷凝過濾Non Chill-Filtered(NCF) - 威士忌為什麼要過濾? 不過濾的威士忌:Blackadder Raw Cask Series 冷凝過濾就是阿嬤撈掉雞湯油 冷凝過濾連酒廠掌門人都嘆氣!? 非冷凝過濾風味真的有差嗎? 非冷凝過濾一定會標示嗎? - #老屁股品酒《Glen Grant 12yo (Non Chill-Filtered)》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-06-23
27 min
酒徒之聲
品酒會竟然顛覆了我的三觀…|威士忌品酒會【酒徒之聲 ep. 34】
品酒會總是那麼高、上、大? 品酒會進化史… 參加品酒會首先要克服心魔! 品酒會種類五花八門 酒徒們分享印象最深刻的品酒會 參加品酒會顛覆你的三觀? 品酒會三不:不開車、不空腹、不帶氣味 如何參加品酒會 #老屁股品酒《Johnnie Walker Blue Label- Ghost& Rare: Glenury Royal》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-06-16
32 min
酒徒之聲
這支酒到底值不值得收,誰決定?|收藏威士忌【酒徒之聲 ep. 33】
酒展上炙手可熱的Omar IPA 喜歡才買?先買再說? 是誰決定值不值得收 投資vs收藏:要不要跟酒談戀愛! 收藏是依據偏好,是為了分享 開收藏品,那是種爽! #老屁股品酒《Diageo Casks of Distinction: The Singleton Dufftown 1988》 ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-06-09
30 min
酒徒之聲
如何挑對酒?目的搞清楚!|挑選威士忌【酒徒之聲 ep. 32】
打安全牌就對了! 品牌很重要!價格很重要! 如何挑對?目的搞清楚! 建立一套標準 試試調和吧! 麻辣鍋X 泥煤 = 讚 日料地雷:桶味過重 臺菜易搭:首推double wood 拉佛格搭香草冰淇淋超驚艷! 西餐就是要配油脂感&桶味 #老屁股品酒《Diageo 2020 Special Release Talisker 8yo (Rumcask)》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-06-02
30 min
酒徒之聲
愛友威呀~吳淡如:我連衣櫥都是酒 喪心病狂的偏執收藏家|威士忌收藏與投資(下)【酒徒之聲 ep.31】
愛友威呀大來賓 吳淡如 ✔︎ 臺灣知名作家及主持人 ✔︎ 威士忌大收藏家 - 我有錢,你有酒嗎? 我不是不買蘇格蘭威士忌,是因為他還沒斷產 台灣女作家買了六千萬的酒! 我連衣櫥都是酒 喪心病狂的偏執收藏家 我收藏的是我的精神價值! 會增值、賣得掉才能說是投資 - #老屁股品酒《Glen Ord 28yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn 本集也將於「吳淡如的人生實用商學院」上架 -- Hosting provided by SoundOn
2021-05-26
25 min
酒徒之聲
愛友威呀~吳淡如:我寧願賣房子也不要賣威士忌!|威士忌收藏與投資(上)【酒徒之聲 ep.30】
愛友威呀大來賓 吳淡如 ✔︎ 臺灣知名作家及主持人 ✔︎ 威士忌大收藏家 - 吳淡如收酒是為了被偷… 沒有酒,沒有文學! 愛威士忌的原因:酒精濃度最高! 威士忌只是平民飲料 烈酒經濟史 吳淡如的山崎甚至上了拍賣會! 山崎酒廠太可憐了 我寧願賣房子也不要賣威士忌! 我不是玩威士忌,我是愛他尊敬他! 日本威士忌好便宜的憶當年 #老屁股品酒《Glen Ord 28yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn 本集也將於「吳淡如的人生實用商學院」上架 -- Hosting provided by SoundOn
2021-05-19
25 min
酒徒之聲
威士忌也能聲波熟成?光催化?|科技與威士忌【酒徒之聲ep.29】
威士忌也能聲波熟成?光催化? 既嚴格又寬鬆的美國威士忌法規! 分子威士忌!? 科技與傳統的衝突 蘇格蘭威士忌會因此衰退嗎? 小桶偷吃步!風味有差異嗎? 人工智慧介入調和 威士忌風味演化論 #老屁股品酒《Mackmyra Intelligens AI:01》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-05-12
37 min
酒徒之聲
愛友威呀~百富品牌大使 Daniel:原本以為是給行家喝的酒,居然變成人人都想喝一口的威士忌?!|百富單一麥芽威士忌【酒徒之聲 ep. 28】
愛友威呀大來賓:Daniel Shen沈宇軒 ✔️已任百富品牌大使13年,是全球最資深的百富品牌大使之一 ✔️蘇格蘭威士忌雙耳小酒杯執持者 ✔️著有史上第一本中英對照威士忌專書「百富鑑賞全攻略」 - ☆★如何抽獎?下面請!★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 威士忌的初印象只是感冒糖漿!? 被威士忌耽誤的政治明星 2008年因為PG而踏上了威士忌不歸路… 為期一個月的酒廠見習 體驗百富手工精神!手拉胚!吹玻璃! 與百富一同成長的十年 談談偶像 David Steward 30多年始終如一的百富 兼顧傳統,不斷創新 #老屁股品酒《Balvenie 14yo Caribbean Cask》 |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-05-05
1h 00
酒徒之聲
愛友威呀~張郁嵐 Ian Chang:我就是在做品管而已|首席調酒師【酒徒之聲 ep.27】
愛友威呀大來賓:張郁嵐 Ian Chang ✔︎首位華人首席調酒師 ✔︎赴日本新酒廠「小諸 Komoro」,擔任副社長兼首席調酒師 ✔︎曾任職於金車噶瑪蘭酒廠15年以上,前任噶瑪蘭首席調酒師 - 最初,只是位研究員 首席調酒師其實只是品管員? 感謝Dr. Jim Swan與金車的栽培 談談之後的計畫:小諸蒸餾所 為什麼小諸不蒸餾琴酒? 日威的細膩工藝&Fukuyo Shinji福與伸二 調和三分天註定,七分靠打拚 噶瑪蘭的面試經驗:Nosing & Tasting 調和的法則 #老屁股品酒《Suntory 碧AO》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-04-28
1h 04
酒徒之聲
美國法規定義了41種威士忌!|美國威士忌【酒徒之聲 ep.26】
美威快問快答 美威的歷史和法規 什麼是Mash Bill 波本威士忌的定義 波本威士忌vs玉米威士忌 其實法令中沒有田納西威士忌!? 蘇威同中求異,美威異中求同 American Oak /= Bourbon Barrel 波本威士忌的年份之謎… 15 yard法則? #老屁股品酒《Maker’s Mark美格經典波本威士忌》 |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-04-21
42 min
酒徒之聲
愛友威呀~Otto Lai:藏酒論壇就是我的退休生活|酒線媒體的日常【酒徒之聲 ep.25】
愛友威呀大來賓:Otto Lai ✔︎曾任壹週刊副總編輯 ✔︎藏酒論壇 Tasting Whatever創辦人 ✔︎O Whisky!世界威士忌烈酒展 策展人 - 本集將送出三張「O Whisky!世界威士忌烈酒展」單日入場資格! 詳細活動資訊請上「酒徒之聲 聽眾大聲威」社團 https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 壹週刊副總編輯出身 How to enjoy whisky? UP TO YOU! 媒體人體驗世界 藏酒論壇創立 酒商環境今昔差異 想不開才會辦酒展啦的辛酸血淚 圓山飯店的秘密? #老屁股品酒《皇家禮炮21年調和麥芽威士忌 Royal Salute Blended Malt Whisky 21yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-04-14
56 min
酒徒之聲
注意!本集非常難聽!|日威新規【酒徒之聲 ep. 24】
根據稅法,日本威士忌的定義 日本洋酒酒造組合(JSLMA)的會員規範 東京威士忌與烈酒競賽(TWSC)的規則 即將商路的新規範 規範非法規 規範了,然後呢? 日本威士忌產業的現狀與未來預測 #好書推薦《日本威士忌全書》 #老屁股品酒《秩父 Chichibu白葉》World Blended Whisky |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-04-07
34 min
酒徒之聲
早知道那時候就用全部的錢買…!|日本威士忌【酒徒之聲 ep.23】
日本威士忌大翻身歷史 遵循古法的余市蒸餾所 日威與蘇威的風味差異 水梄桶的起源 日本威士忌拍賣史 日本威士忌現今的價格市調 如雨後春筍般出現的日本威士忌 偽日威?? #老屁股品酒《盲飲:響Hibiki Harmony vs 倉吉 8yo》 |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-03-31
33 min
酒徒之聲
愛友威呀~胡毓偉:當策展人只有三件事要做好!|威士忌酒展【酒徒之聲 ep.22】
Lawrence Hu 胡毓偉 🥃 資深威士忌品飲者 🥃 Whisky Taste威士忌烈酒品味展策展人 🥃 自封為「雙北打火機持執者」(? 🥃 about Whisky Taste:https://www.facebook.com/whiskytaste/ - ☆★如何獲得Whisky Taste門票?請見酒徒之聲社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 2021上半年的酒展 今昔的酒展差異 各地酒展的差異 聊聊以往桃園古華酒展 策展人要做什麼? 今年酒展的亮點!! 怎麼逛酒展呢? 為什麼要付費品飲? 漫畫酒標!? 靠酒展賺大錢? #老屁股品酒《龍虎門 王小虎》Glenallachie 2008, bottled in 2020/62.2% vol |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-03-24
56 min
酒徒之聲
酒商了解的不會比我多⋯!|威士忌用桶【酒徒之聲 ep.21】
MACKMYRA首席調酒師- Angela D’orazio的啟發 聽眾留言:「原酒」到底是什麼? 更正啟事:格蘭花格105確實是Cask Strength 威海指南針與法規的對抗 淺談法規與SWA的解釋 核果類白蘭地恐致命!? 今日的威士忌產業是在比創意 南投酒廠自製的「柳丁桶」有多複雜 噶瑪蘭的STR葡萄酒桶處理 橡木桶也有方的? 為香檳桶正名! #老屁股品酒《麥格瑞 綠茶 MACKMYRA Gront Te》 |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-03-17
48 min
酒徒之聲
愛友威呀~Kingfisher K大:Keeper只是拿來嚇人的!|從酒客到酒商(下)【酒徒之聲 ep.20】
來賓介紹:Kingfisher ✔︎人稱「K大」,在威士忌界堪稱「教父」般的存在,現為Fullers啤酒、BBR、High Coast等品牌代理商 ✔︎2004年獲邀進入Malt Maniacs 麥芽狂人 ✔︎台灣第一個威士忌社團「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」創辦人 ✔︎2019年獲頒Master Keeper之殊榮 ✔︎翻譯著作《威士忌全書》及《麥可・傑克森威士忌品飲事典》第六版 -- 正式成為酒商! 全台第一位品牌大使! Master Keeper! 嚇嚇酒商罷了? K大的養生之道 #老屁股品酒《Berry Bros. &RUDD Special Celebration Bottling of Year of 牛:Caol Ila 2009》 |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-03-10
42 min
酒徒之聲
瓶中陳年只是個傳說啦⋯|老威士忌【酒徒之聲 ep.19】
觀眾提問:怎麼喝酒比較不會醉? - 瓶中陳年,真的假的? 老酒的定義:1970是個分水嶺 老酒與新酒的差別喝得出來!? 製程的改變,影響了風味? 為了換現金,把酒齡往下標 老酒喝起來就是木頭水!? #老屁股品酒《Glenfarclas 6yo "The John Grant" (40%, OB, late 1970, 75cl)》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-03-03
47 min
酒徒之聲
愛友威呀~Kingfisher K大:我只是那時候少數可以用英文溝通的威士忌愛好者|從酒客到酒商(上)【酒徒之聲 ep.18】
來賓介紹:Kingfisher ✔︎人稱「K大」,在威士忌界堪稱「教父」般的存在,現為Fullers啤酒、BBR、High Coast等品牌代理商 ✔︎2004年獲邀進入Malt Maniacs 麥芽狂人 ✔︎台灣第一個威士忌社團「台灣單一麥芽威士忌品酒研究社」創辦人 ✔︎2019年獲頒Master Keeper之殊榮 ✔︎翻譯著作《威士忌全書》及《麥可傑克森麥芽威士忌品飲事典(第6版)》 -- 1995年開始踏上Single Malt這條不歸路 名人濟濟的Malt Maniacs 麥芽狂人 創辦台灣單一麥芽威士忌品酒研究社 Bruichladdich 布萊迪酒廠實習生 翻譯威士忌書籍之緣起 #老屁股品酒《--》 |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-02-24
35 min
酒徒之聲
講課是好快樂的事 ♡|威士忌之路【酒徒之聲 ep.17】
Howard的威士忌起點 Howard的講課之旅 邱大拒當講師!? 邱大從葡萄酒開始一切 轉捩點:參加台灣單一麥芽威士忌品酒研究社,並且認識了K大 轉型為威士忌作家 關於「Keeper」 揭開Keeper晚宴的神秘面紗 給酒友的良心建議 #老屁股品酒《台灣單一麥芽威士忌品酒研究社社酒:Glentauchers 1993》 欲知更多酒款詳細資訊,請至酒徒之聲臉書社團★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ |更多邱大的威士忌筆記,FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-02-17
59 min
酒徒之聲
愛友威呀~葉怡蘭 Yilan:我吃麻辣鍋一定要帶威士忌!|酒食佐搭【酒徒之聲 ep.16】
酒徒之聲首發大來賓:Yilan 葉怡蘭 ✔︎資深酒界文青,生活美學作家 ✔︎2013年獲頒「Keeper」全球威士忌最高榮譽 ✔︎更多葉怡蘭的內容 https://www.facebook.com/YehYilan ✔︎PEKOE雜貨鋪:https://www.pekoe.com.tw/ - 酒食佐搭的先鋒,與威士忌墜入情網的陳年往事 威士忌百搭的秘訣:「濃的配濃的,淡的配淡的;口味相近,口感相宜」 咖哩、麻辣鍋都能搭配威士忌! 波本泥煤竟然是百搭酒款? 葡萄酒不好搭餐啦,不服來戰。 威士忌和亞洲料理根本就是命運一般的組合 沒有不能搭的酒,只有不適合的餐 年節零嘴也能搭威士忌!? #老屁股品酒《S&W Gallery 003:Auchroisk 1995》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-02-10
53 min
酒徒之聲
再講下去我可能會有生命危險…|獨立裝瓶威士忌【酒徒之聲 ep.15】
☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 觀眾提問:哪裡買酒比較便宜? - 先有IB(independent bottling),才有OB(official bottling) 邱大出生的1963年發生了好多事 IB先驅:G&M(Gordon & MacPhail) 別急著喝IB,先好好品味OB吧 愈來愈多裝瓶商有自己的酒廠 裝瓶商各有其裝瓶風格嗎? 買桶,容易嗎? #老屁股品酒《S&W Gallery #002:Bunnahabhain 2013》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn - hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-02-03
52 min
酒徒之聲
我的第一次…那個味道…真是臭死了|泥煤威士忌【酒徒之聲 ep.14】
☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 邱大的第一次:Bowmore 15yo 好兒的初體驗:Ardbeg 泥煤Peat是一種土壤 泥煤在製程中扮演的角色 泥煤酚值(ppm)的分級與量測 泥煤麥芽(peated malt)和泥煤桶(peaty cask) 以前的泥煤是燃料,現在的泥煤是風味物質 #老屁股品酒《Ardbeg TEN》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2021-01-27
48 min
酒徒之聲
台灣人是瘋狂的在喝!|單一麥芽威士忌【酒徒之聲 ep.13】
☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 是麥卡倫把「Single Malt」植入台灣人腦中 台灣是全球第四大蘇格蘭麥芽威士忌進口國(根據Malt Whisky Yearbook 2021) 單一麥芽也是「調」出來的 原酒=cask strength/原桶強度=沒加水的威士忌? 一些新興名詞:Single Single Malt?/ Single Cask/ Single Farm 「單桶>單一麥芽>調和」的鄙視鏈 酒好不好與調不調無關 #老屁股品酒《Glenfiddich 12yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-01-20
42 min
酒徒之聲
調和,是一種藝術創作!|調和威士忌【酒徒之聲 ep.12】
☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 威士忌是種工藝品 調和威士忌的銷售遠勝於單一麥芽威士忌 連續式蒸餾器是穀類威士忌發展的里程碑 穀類威士忌與麥芽威士忌的優劣之爭 台灣喝得到的調和威士忌 酒廠調酒師與行銷團隊的角力 #老屁股品酒《Ballantine’s 17yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-01-13
37 min
酒徒之聲
蘇格蘭威士忌拯救了西班牙雪莉酒?|威士忌的橡木桶【酒徒之聲 ep.11】
波本威士忌與蘇格蘭威士忌 波本桶vs雪莉桶 勾兌、調和、過桶 關於雪莉酒 #老屁股品酒《Aberlour 12yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2021-01-06
45 min
酒徒之聲
今天純業配邱德夫!|新版威士忌學導讀【酒徒之聲 ep.10】
《新版威士忌學》購買傳送門:https://reurl.cc/9XMepv (金石堂、誠品各大平台熱烈發售中) 新書源起 威士忌學舊版vs新版 邱大參觀格蘭傑酒廠與Dr. Bill的花絮 淺談各章節(橡木桶>蒸餾>原料>原料處理>調和、裝瓶) #老屁股品酒《Mortlach 12yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2020-12-30
47 min
酒徒之聲
威士忌從蘇格蘭,白蘭地從法國來|什麼是威士忌【酒徒之聲 ep.9】
威士忌的定義與規範 印度威士忌與印度以外的威士忌 木桶?橡木桶? 各種烈酒的差異 喝最多烈酒/威士忌的國家 各國威士忌 #老屁股品酒《The Singleton of Glen Ord 12yo》 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2020-12-23
42 min
酒徒之聲
人人都可以當IWSC的評審!?|威士忌獎牌【酒徒之聲 ep.8】
威士忌獎牌影響消費者的購買行為 威士忌參賽的目的 「專家的喜好」影響銷售 MMA(麥芽狂人競賽)內幕、評審辦法 如何成為競賽評審 比賽分數及組別 台灣可能舉辦威士忌比賽嗎? **編按** IWSC = International Wine & Spirit Competition 國際葡萄酒與烈酒競賽 MMA = Malt Maniacs Award 麥芽狂人競賽 IWC = International Whisky Competition 國際威士忌競賽 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2020-12-16
35 min
酒徒之聲
我生長在一個有評分的環境⋯|威士忌評分【酒徒之聲 ep.7】
第一套酒類評分標準 不是唱跳歌手那位Michael Jackson 威士忌雜誌的評分 威士忌代表的是個人主觀偏好,不是好壞 國際烈酒競賽vs麥芽狂人競賽(MMA) 評分的基準與公平性和一致性 Serge’s Whisky Fun&邱大的評分心得 買酒應該參考評分嗎? |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2020-12-09
34 min
酒徒之聲
台灣一年有1800場品酒會!|十五年目睹威士忌之怪現狀【酒徒之聲 ep.6】
15年前還是一片蠻荒的台灣威士忌市場 台灣第一位品牌大使 日本威士忌的興起 威士忌投資vs威士忌收藏 品飲文化的發揚和台灣第一次酒展 品酒會與威士忌達人、KOL的推廣 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2020-12-02
35 min
酒徒之聲
會有「杯壁下流」的狀況出現!|威士忌大哉問【酒徒之聲 ep.5】
威士忌的保存 威士忌加水與加冰 日本威士忌的水割策略 40%的威士忌比43%賣得更好 搖杯與不搖杯之爭 威士忌冰鎮後更好喝? |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2020-11-25
32 min
酒徒之聲
顏色一點都不重要!?|怎麼喝威士忌【酒徒之聲 ep.4】
☆★酒徒之聲社團成立啦!一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/129167815711215/ - 如何喝出威士忌的風味 威士忌喝法的對與錯 品飲筆記的必要性 喝威士忌的5W1H 威士忌杯具和持法:聞香杯和Rock杯 探索威士忌的香氣、口感及尾韻 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2020-11-18
44 min
酒徒之聲
想成為盲飲大賽冠軍就不要喝那麼多酒!|威士忌酒廠風格【酒徒之聲 ep.3】
盲飲比賽的經驗 調和式威士忌vs單一麥芽威士忌 Diageo威基解密挑戰賽的選酒內幕 中國的盲飲大賽 電影《Angel Share》 酒廠風格演化論:過去與現在的格蘭多納 首席調酒師條出來的酒廠風格 台灣人獨愛的風格——雪莉 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2020-11-11
39 min
酒徒之聲
產區只是個地址啦|威士忌產區【酒徒之聲 ep.2】
威士忌只在蘇格蘭有產區之分 威士忌原本只是農產品 產區原本是稅區的劃分 產區風土及風味的關聯性 各產區的風土及風味 台灣威士忌風味:噶瑪蘭vs南投酒廠 不是唯一的Glenlivet 以產區定義風味的意義 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2020-11-06
32 min
酒徒之聲
我們都是喝蘇威長大的|台灣之光噶瑪蘭【酒徒之聲 ep.1】
噶瑪蘭到底好不好喝 得獎無數的噶瑪蘭市從國外紅回台灣 全世界賣最好的其實是印度威士忌 噶瑪蘭評價由低轉高 噶瑪蘭臻選系列no.1 好不好喝背後的意義 淺談各國威士忌:日本、瑞典等 |更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒,此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R |讓好兒幫你解解酒,FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn -- Hosting provided by SoundOn
2020-10-28
24 min
酒徒之聲
【酒徒之聲預告】酒徒們入侵Podcast界
威士忌老饕們輕鬆聊聊,大家期待接下來的節目內容嗎? -- Hosting provided by SoundOn -- Hosting provided by SoundOn
2020-10-28
10 min