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El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 236 - ¿Cómo controlar el uso del celular en tu restaurante sin generar conflictos?En este episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes, abordamos uno de los problemas más frecuentes (y subestimados) en la operación diaria de los restaurantes: el uso del celular por parte del equipo de trabajo y la falta de reglas claras para gestionarlo.En un sector donde la experiencia del cliente, la concentración operativa y la eficiencia del equipo son claves para la rentabilidad, muchos restaurantes han sido permisivos con el uso del celular sin definir límites, criterios ni responsabilidades claras. El resultado: distracciones, errores en el servicio, tensiones internas y una experiencia que...
2026-02-1428 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 11 – Cuando sentís que tus fuerzas no alcanzan: confiar en la gracia de DiosHay momentos en los que el cansancio y las dificultades nos superan. Pensamos que no damos la talla. Pero Jesús nos dice: “Te basta mi gracia, porque mi fuerza se manifiesta en la debilidad” (2 Co 12,9). En este episodio comparto cómo reconocer nuestros límites y confiar en la gracia de Dios que nos sostiene aun cuando sentimos que no podemos más.
2025-10-1707 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 10 – Redes sociales y fe: cómo usarlas sin perder la pazLas redes sociales nos acompañan todos los días, pero también pueden llenarnos de ansiedad, comparación y discusiones que roban la paz. En este episodio meditamos Filipenses 4,8 y descubrimos cómo usar Instagram, WhatsApp o TikTok sin perder el equilibrio espiritual, eligiendo qué consumir y cómo compartir la fe en lo digital.
2025-10-1406 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 9 – Soledad: cómo descubrir que nunca estás realmente soloLa soledad pesa, ya sea física o interior. Pero Jesús nos prometió: “Yo estaré con ustedes todos los días” (Mt 28,20). En este episodio comparto cómo reconocer su presencia, cómo transformar la soledad en encuentro y cómo descubrir que, aun en el silencio, nunca estamos realmente solos.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-10-1010 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 8 - ¿Dios escucha mis preocupaciones económicas?Las cuentas, el trabajo, la inflación… muchas veces pensamos que estos problemas son “muy terrenales” para Dios. Pero Jesús nos recuerda en Mt 6,31-33: “No se inquieten… Busquen primero el Reino y lo demás se les dará por añadidura”. En este episodio comparto cómo llevar tus preocupaciones económicas a la oración y encontrar serenidad en medio de la incertidumbre.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-10-0710 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 7 - El cansancio espiritual: qué hacer cuando no tenés ganas de rezar.Todos vivimos momentos en los que la oración pesa o parece inútil. El Salmo 42 nos recuerda: “¿Por qué te abates, alma mía? Espera en Dios…”. En este episodio descubrimos cómo rezar aún en la sequedad: con oraciones breves, ofreciendo el cansancio y orando en lo cotidiano. Porque Dios escucha incluso cuando solo podemos decir: “Jesús, en Vos confío”.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-10-0305 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 6 - Cuando la familia no acompaña tu fe: cómo mantenerte firme sin discutirA veces la prueba más dura es vivir la fe dentro de la propia familia. Burlas, indiferencia o incomprensión duelen, pero Jesús nos invita a mantenernos firmes con amor y sin discusiones. En este episodio meditamos Mt 10,34-39 y descubrimos cómo dar testimonio en silencio, orar por los nuestros y seguir a Cristo incluso cuando nos sentimos solos en la fe.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-09-3006 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 5 – Perdonar cuando cuesta: el desafío de soltar el rencorPerdonar no es olvidar ni justificar el daño recibido. Es un camino difícil, pero que libera el corazón del peso del rencor. En este episodio meditamos Mateo 18,21-22 y descubrimos cómo dar pequeños pasos hacia el perdón, con la gracia de Dios, para recuperar la paz interior.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-09-2607 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 4 – Cuando sentís que tu oración no vale: la fuerza de hablarle a Dios como sos¿Alguna vez pensaste que tu oración no sirve o que Dios no te escucha? En este episodio reflexionamos sobre Lucas 18,9-14 y descubrimos que la oración más valiosa no es la más larga ni la más perfecta, sino la más sincera. Aprendé a hablarle a Dios como sos, con tus propias palabras, y descubrí que tu oración sí vale.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-09-2307 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 3 – El peso de la ansiedad: ¿qué nos dice Jesús sobre la paz interior?La ansiedad es una de las cargas más pesadas de nuestro tiempo: preocupaciones, miedos y la sensación de no poder con todo. En este episodio meditamos las palabras de Jesús en Mateo 6,25-27: “No se inquieten por su vida…”. Descubrí cómo confiar en Dios nos ayuda a soltar la ansiedad y vivir con verdadera paz interior.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-09-1906 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 2 – Cuando la rutina te aleja de Dios: cómo rezar en medio del trabajo.La rutina, el cansancio y las obligaciones muchas veces nos hacen sentir lejos de Dios. Pero la fe no se trata de huir del trabajo, sino de invitar a Dios a caminar con nosotros en medio de él. En este episodio descubrimos cómo rezar en lo cotidiano, inspirados en 1 Tesalonicenses 5,16-18: “Oren sin cesar”. Una guía sencilla para transformar la rutina en oración.Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-09-1606 min
Católico Caminando – El PodcastEp. 1 - ¿Qué significa caminar en la fe hoy?En este primer episodio de Católico Caminando Podcast reflexionamos sobre lo que significa caminar en la fe en el mundo de hoy: entre el trabajo, la familia y los desafíos de cada día. Inspirados por Miqueas 6,8 descubrimos que la fe se vive en lo cotidiano, con justicia, misericordia y humildad. Una invitación a preguntarnos: ¿camino con Dios o por mi cuenta?Sumate al canal de Whatsapp para no perderte ningún episodio desde: AQUÍSeguime en instagram. AQUÍ
2025-09-1204 min
Restaurantes ExitososE3. El Menú: Motor Estratégico del Restaurante¡Atención restauranteros! 🍽️ En este episodio de Restaurantes Exitosos, exploramos uno de los pilares fundamentales del éxito gastronómico: el diseño estratégico de menús. Más que una simple lista de opciones, el menú es una poderosa herramienta que influye en la psicología del cliente y en la rentabilidad del negocio.Hablaremos de cómo pequeños detalles, como eliminar el símbolo de moneda o utilizar descripciones evocadoras, pueden aumentar las ventas. Además, conocerás cómo aplicar la ingeniería de menús para clasificar platos según su popularidad y rentabilidad, optimiza...
2025-06-1206 min
Restaurantes ExitososE2. Modelado de Negocios con Germán De BonisLas claves del éxito del 20% en los negocios gastronómicos explicado por Germán De Bonis.Modelado Canva, ejemplos y aplicaciones en Gastronomía.#Restaurantes #restaurantesexitosos #gastronomía
2025-06-0205 min
Restaurantes ExitososE1. Hablemos con GermánEsta nueva modalidad del podcast, creada con IA, te guiará por un recorrido sobre mis mejores contenidos y consejos, espero lo disfrutes tanto como yo al hacerlo.#Podcast #restaurantes #restaurantesexitosos
2025-06-0204 min
Restaurantes ExitososCómo Comenzar el día en un Restaurante - Propietarios y MandosEn este episodio te cuento una rutina para comenzar el día en forma organizada y definiendo prioridades, algo que suele costar a los restauradores que se ven avasallados por las novedades aún antes de comenzar.
Además te doy una técnica para mantenerte Con Mucha Energía GARANTIZADO.
Escuchalo y comentame que te pareció. No olvides compartirlo y seguir el podcast ya que me ayuda a seguir creciendo.
2024-06-1223 minRestaurantes Exitosos😥 10 COSTOS OCULTOS EN RESTAURANTES - ¿Cómo Evitarlos?
¿Sabías que hay costos ocultos que podrían estar afectando la rentabilidad de tu restaurante sin que te des cuenta? 🤔 En este video, descubrimos los 10 costos ocultos más comunes en la industria de la restauración y ofrecemos estrategias efectivas para manejarlos. Desde el desperdicio de alimentos hasta las tarifas de transacción por pagos con tarjeta, te guiamos a través de cada uno para ayudarte a mejorar la operación en tu restaurante y aumentar tus ganancias.
🔍 Qué aprenderás en este video:
Cómo el desperdicio de alimentos puede estar elevando tus costos operativos.
La importancia de...
2024-05-3028 minRestaurantes Exitosos#53 - 9 Pasos Para una Apertura Gastronómica Exitosa: Parte 2 - Marketing, Formación y Evaluación¿Estás en el proceso de pre-apertura de tu negocio gastronómico y sientes que hay demasiados frentes abiertos? No estás solo. En este Episodio 53, continuamos con la lista de 9 pasos fundamentales para abrir un local gastronómico con éxito, centrándonos en áreas como Marketing y Publicidad, Formación y Capacitación, Apertura, y Evaluación y Ajustes.
Lo que aprenderás:
Cómo crear una identidad de marca sólida para tu restaurante o cafetería.
Estrategias efectivas para lanzar tu negocio al mercado.
Importancia de la formación y capacitación del personal en la ex...
2023-09-1737 minRestaurantes Exitosos#52 - 9 Pasos Imprescindibles para Inaugurar Tu Restaurante con Éxito
🎙️ Bienvenidos al Episodio 52 de Restaurantes Exitosos 🎙️
¿Estás pensando en abrir un restaurante, cafetería, o cualquier otro tipo de negocio gastronómico? ¡Entonces este episodio es para ti! Te presentamos una guía completa dividida en 9 Claves Esenciales para asegurar que la apertura de tu local sea un rotundo éxito.
🌟 En este episodio abordaremos: 🌟
Investigación y Planeación: Cómo realizar un estudio de mercado efectivo y definir el concepto de tu negocio.
Aspectos Legales y Administrativos: Todo sobre la constitución de tu empresa, permisos, licencias y la contratación...
2023-09-0435 minRestaurantes Exitosos#51 - 🚀 ¿Cómo fidelizar a tu equipo? ¡Las 3 grandes fallas en restaurantes y sus soluciones!¡Llegamos al cierre de nuestra serie sobre las '10 cosas que hacen renunciar a empleados en restaurantes'!
En este episodio #51, abordamos temas cruciales: la falta de incentivos, la ausencia de flexibilidad y, por último, pero no menos importante, la falta de reconocimiento. Pero no sólo te contamos los problemas, también te brindamos soluciones concretas.
Descubre recomendaciones prácticas y ejemplos reales para fortalecer tu relación con el equipo y asegurarte de que tus colaboradores se sientan valorados y comprometidos. No te lo pierdas y aprende cómo conv...
2023-08-2632 minRestaurantes Exitosos¿Por qué renuncian tus empleados? Comprendiendo el corazón del problema [Episodio 2]¿Alguna vez te has preguntado por qué renuncian tus empleados en el mundo restaurantero?
¡No busques más! En este episodio de '10 cosas que hacen renunciar a tus empleados en restaurantes', abordamos desde la falta de incentivos hasta condiciones de trabajo inadecuadas.
Descubre cómo aspectos como la falta de procesos claros y reglas ambiguas pueden desencadenar la insatisfacción laboral.
Acompáñanos en este viaje gastronómico detrás de bambalinas y aprende cómo mejorar el entorno laboral para retener al mejor talento.
¡No te pierdas estos valiosos consejos y e...
2023-08-1838 minRestaurantes Exitosos#49 | 10 Cosas que Hacen Renunciar Empleados en Restaurantes
"🚫 ¿Sabías que hay razones específicas que impulsan a tus empleados a renunciar en la industria restaurantera? En este nuevo episodio de Restaurantes Exitosos, Macarena y Germán desvelan las 10 principales causas. Adéntrate con nosotros en las 3 primeras: desde la lucha contra los empleos mal pagos, pasando por las extenuantes jornadas, hasta la influencia de un mal liderazgo. Descubre cómo estas realidades impactan en la retención del talento y qué puedes hacer para revertirlo. 🍴🕰️👨🍳 #RenunciasEnRestaurantes #RetenciónDelTalento"
Descarga la hoja de trabajo en https://germandebonis.com/podcast/
Si te sirve COMPARTE y dejanos...
2023-08-1141 minRestaurantes Exitosos#48 | Los 10 Mandamientos de la Planificación en RestaurantesEn nuestro último episodio de Restaurantes Exitosos, abordamos un tema crucial en la gestión de los restaurantes: la planificación del tiempo. Conocerás las 10 claves esenciales que todo líder en el sector de restaurantes necesita para optimizar su día a día y mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio.
Descarga la hoja de trabajo aquí.
Temas destacados:
- Destacar la importancia de Planificar en el restaurante
- Comenzar por la vida propia:
o Familia / Social
o Salud
o Ocio / F...
2023-08-0632 min
NotiPod HoyLa escucha global de pódcast disminuyó un 5 % en 2022Lo que está cambiando el podcasting y el marketing digital:-PQ Media revela nuevos cambios en los hábitos de escucha de audio-¿Qué se necesita para monetizar pódcast en Latinoamérica?-Lemonada Media y Apple Books lanzan un club de lectura para libros y pódcast.-Twitter cambia la etiqueta en la cuenta de NPR de ‘Afiliado al estado’ a ‘Financiado por el gobierno’.-YouTube Music agrega la función de “temporizador de apagado”.Pódcast recomendadoRestaurantes Exitosos. Es un pódcast en el que su presentador, Germán de Bonis, habla de operaciones, marketing, management y liderazgo enfocado en las empresa...
2023-04-1104 min
Restaurantes ExitososCómo montar correctamente una mesa en un restauranteEl montar correctamente una mesa en un restaurante es un tema que debemos tratar con cierto detalle, puesto que depende del restaurante, sus características, tipo de servicios y posibilidades del lugar.
Así mismo, hay una serie de pasos que se deben seguir para garantizar el éxito del montado del salón, con todas las mesas igualmente vestidas (armadas) y sin errores.
2023-03-2312 minRestaurantes Exitosos🧐👥 Entendiendo el ticket promedio: ¿Cómo afecta a tu negocio y a tus clientes?En este episodio, hablaremos sobre el ticket promedio en negocios de alimentos y bebidas. Comenzamos por definir qué es el ticket promedio y por qué es importante para los negocios de alimentos y bebidas conocerlo. Luego, hablamos de la fórmula para calcular el ticket promedio en diferentes tipos de negocios, incluyendo restaurantes, negocios de delivery y bares.
También hablamos sobre la importancia de conocer el ticket promedio para tomar decisiones informadas sobre los precios, mejorar la rentabilidad del negocio, mejorar la satisfacción del cliente, identificar tendencias de consumo y establecer metas y objetivos claros.
Además, discutimos alguna...
2023-03-0216 min
Restaurantes Exitosos👨🍳👩🍳Cómo Realizar La Inducción del personal en Restaurantes - Episodio 1 💛🔥 ¿Quieres aprender mucho mas sobre Gerencia Gastronómica? 👨🎓 Comienza ahora nuestra Formación Elite: 👉 https://bit.ly/cur_gg_blog
El proceso de inducción de personal es una herramienta de gestión del talento que le proporciona, a quien va a asumir las funciones de un cargo, la información general de la empresa y la específica para el buen desarrollo de la labor para la que se contrató.
En el medio laboral, es muy común encontrarnos con el ingreso de personas que llegan a nuestras organizaciones y, por di...
2022-09-0711 minRestaurantes Exitosos#4 CREAR UN MANUAL DE OPERACIONES ✍️ - EPISODIO FINAL + REGALO 🔥🔥🔥📈 Pasa al Siguiente Nivel con tu Restaurante? contactame: 👉 https://bit.ly/YTU_Telegram
Desde hace unas semanas decidí crear la serie MANUALES DE OPERACIONES para restaurantes puesto es uno de los temas que más me consultan en los videos, podcast y el blog.
Todos comenzamos a estandarizar por medio de los manuales o ¿No?
Si seguís la serie quizás descubrirás la verdad de estos temas pero mientras descubrís más sobre manual de bienvenida puestos y funciones, reglamentos y los propiamente dichos manuales de operaciones te dejo por aquí debajo el regalo prometido:
- MANUALES DE OPERACIONES...
2022-08-0920 minRestaurantes Exitosos📝#3 CREAR UN MANUAL DE PUESTOS Y FUNCIONES PARA RESTAURANTE👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Siguiendo con la serie de MANUALES DE OPERACIONES en esta oportunidad habiendo pasado ya por el Reglamente y el Manual de Bienvenida del empleado de restaurante (sirve para cualquier tipo de empresas), ahora es el turno del MANUAL DE PUESTOS Y FUNCIONES.
Te invito a que veas el video completo y recordá que al final de la serie habrá un regalo IMPERDIBLE si estás en proceso de desarrollar los manuales para tu empresa.
👨🎓 Para...
2022-07-1507 minRestaurantes ExitososE10 - La Marca Personal para Chefs de Restaurantes. 👩🍳👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
La importancia de la Marca Personal para chef que quieren crecer en su carrera o negocio.
Estrategias para lograr ser reconocido en tu restaurante.
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2022-07-1521 minRestaurantes Exitosos📝 Crear tu Manual de Bienvenida para restaurante👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En el segundo video de la serie MANUALES DE OPERACIONES PARA RESTAURANTES te cuento cuál es el Segundo Manual que no puede faltar en tu lista para lograr estandarizar procesos en forma efectiva.
Está atento a toda la serie por que al final habrá un importante regalo!
En esta serie:
- Reglamento
- Manual de Puestos y Funciones.
- Manual de bienvenida e inducción.
- Manuales de operaciones propios del á...
2022-07-1508 minRestaurantes Exitosos📒 Serie MANUALES DE OPERACIONES para RESTAURANTES. #1 Reglamento.👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Este episodio, no episodio, te cuento como hacer los manuales de operaciones en restaurantes y negocios hosteleros.
La serie completa es una pasada y al final de la misma regalaré un bono increíble, no te lo pierdas.
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#Podcast #Gastronomía #Restaurantes
2022-07-0609 min
Restaurantes Exitosos📈 ¿Cómo medir la calidad de los restaurantes gestionados?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
¿Quieres saber cómo medir la calidad de los restaurantes gestionados? En ese caso tienes que quedarte aquí y seguir leyendo. Hay distintos factores que debes tener en cuenta como, por ejemplo, el número de clientes mensuales, el porcentaje de clientes fieles, los ingresos en propinas, las reseñar, la utilización de promociones por parte de los clientes y mucho mucho más. Leer completo en: https://germandebonis.com/como-medir-la-calidad-de-los-restaurantes/
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMA...
2022-03-3109 minRestaurantes Exitosos7 consejos para el servicio de delivery👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Los clientes buscan una manera eficiente de consumo en su vida cotidiana. La comodidad y rapidez que ofrece el servicio de delivery es sin duda un valor agregado que todo comercio debe tener en cuenta para incrementar sus ventas. Desde el home-office, después de la rutina cotidiana e incluso un sábado por la noche con amigos: las entregas a domicilio facilitan el consumo de los platos nos gustan.
El servicio de delivery es un recurso para implementar si has pensado e...
2022-03-1509 minRestaurantes Exitosos🧠 Inteligencia Artificial en Restaurantes Mejora las Operaciones👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
La inteligencia artificial en restaurantes mejora las operaciones, pero, ¿cómo? Eso es lo que descubrirás en el siguiente post. Las diferentes formas en las que la gastronomía, el trato con el cliente, el servicio, etcétera, han cambiado debido a la llegada de la inteligencia artificial
Episodio completo en ⭐ Inteligencia Artificial en Restaurantes = Mejor Operación. (germandebonis.com)
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerenci...
2022-02-1809 minRestaurantes Exitosos👉 7 nuevas estrategias de Marketing Gastronómico👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
¿Quieres conocer las 7 nuevas estrategias de marketing gastronómico para 2022? Si es así, estás en el lugar adecuado. Un restaurante, un bar, una cafetería, un pub…. Necesitan estar al día más de lo que creemos y sin nuevos métodos será imposible que puedas supera a tu competencia.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#Podcast #Gerencia #Restaurantes #Maretin
2022-02-1406 min
Forgotten Cello MusicEpisode 22: Women Cellists in "Violoncellisten der Gegenwart: In Wort und BildThere were some women cellists featured in Violoncellisten der Gegenwart: In Wort und Bild. Those bios are read in German and English in this Episode.
The music playing in the background is that of women composers. There is Melonie Bonis, Ethel Smyth, Amy Beach, and Louise Farrenc. There are still others which I could not fit into this episode. Be on the look out for more featuring the works (in full) of some of this fantastic works by master composers.
2021-08-0810 min
Tenedor Digital09 | Cómo fidelizar a tus clientes | Germán de Bonis¿Quieres que tus comensales lleguen frecuentemente a tu restaurante?
A esto se le conoce como estrategias de fidelización. En esta ocasión conversamos con Germán de Bonis, experto asesor en marketing gastronómico quien nos comenta varias estrategias para lograr fidelizar a los comensales de tu restaurante.
De Bonis "es Gastronómico Diplomado en el prestigioso Colegio de Cocineros Gato Dumas en Argentina, además Diplomado en Gestión de Empresas de Alimentos y Bebidas y con Diploma en 3 países en Gestión y Administración de Empresas PyMEs. De Bonis es pionero en La...
2020-09-2748 min
Restaurantes Exitosos👻 ¿Qué son las COCINAS FANTASMA? SECRETOS del ÉXITO.👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este podcast te cuento rápidamente que son las cocinas fantasmas, porqué la gente puede interpretar mal el concepto o tener una idea incompleta del potencial y cómo podes aprovecharte de esta tendencia ya sea que tengas o no un negocio gastronómico o restaurante para tener incluso más de una marca exitosa.
Espero te guste deja tu comentario y comparte si lo deseas para que llegue a más personas.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FO...
2020-05-1311 min
Restaurantes Exitosos🤨 En estos MOMENTOS vas a VENDER MAS en tu RESTAURANTE!!!👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Los momentos de la verdad en los restaurantes son parte del ciclo de servicios y debemos tenerlos en claro para no fracasar en nuestro negocio.
En este podcast te cuento paso a paso qué son y cómo aprovecharlos.
No te lo pierdas.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#VenderMasEnRestaurante #Podcast #Restaurante
2020-04-2318 min
Restaurantes Exitosos🛎️ ¿Cómo Organizar las Comandas en la Cocina?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este nuevo episodio de restaurantes exitosos, respondemos a la pregunta que nos hicieron esta semana sobre ¿Cómo organizar las comandas en la cocina?
Tips, caso práctico y recomendaciones para que organizarte durante el despacho en la cocina del restaurante ya no sea un problema.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#Restaurantes #Cocina
2020-04-0213 min
Restaurantes ExitososLOS RESTAURANTES LE GANAMOS AL COVID CON ESTAS ESTRATEGIAS👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Seguimos dándole batalla al Coronavirus y hoy quiero contarte 3 estrategias para que vendas aún con tu restaurante cerrado y sin preparar un alimento!
Si, como lo lees, podés en solo unos minutos abrir tu mente a opciones que funcionan.
Te invito además a ver este episodio en nuestro canal de Youtube con mi cámara encendida.
Que te sea de provecho y, como siempre, si te gusta este podcast, deja un CO...
2020-03-2508 min
Restaurantes ExitososEstrategias para que el Coronavirus no chingue tu restaurante👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En un nuevo formato, ahora convertiremos el Vblog en YouTube en audio para que puedas disfrutarlo como podcast.
Si querés ver el video te recomuendo suscribirte a mi canal: https://www.youtube.com/channel/UCKG6tx7MT92VdAGq0z2Wlvw
No te pierdas ningún episodio
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#Restaurantes #Marketing
2020-03-1816 min
Restaurantes Exitosos🔥🔥🔥 17 Claves para el éxito de tu restaurante en Instagram👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Instagram se ha vuelto una red social clave a la hora de gestionar las estrategias de marketing para restaurantes, por eso en este podcast te comparto 17 claves infalibles para que tu restaurante, bar o negocio gastronómico se vulva más visible, viral y exitoso.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#Instagram #Restaurantes #Bussines #Negocios
2020-03-1115 min
Restaurantes Exitosos🤔 ¿Qué es el PEUM y cómo va a hacer de tu restaurante un éxito?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
A lo largo de los años, después de haber trabajado con decenas de restaurantes y negocios gastronómicos, miles de profesionales y formarme en diferentes países, he desarrollado el concepto de PEUM. En este podcast te muestro cual es la clave para desarrollarlo en tu negocio y que tengas una empresa diferente al resto, exitosa y de la cual estés orgulloso.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bi
2020-03-0413 min
Restaurantes Exitosos¿Cómo trabajar con las Nuevas Generaciones como Millenial en Restaurantes?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
A lo largo de los años, las generaciones han cambiado notablemente. Los clientes tienen preferencias y deseos muy diferentes a las que tenían los de hace 4 o 5 años atrás y, a los dueños de negocios, se les hace muy difícil comprenderlos.
No llenas tu restaurante? Crees que el problema esta en tu carta y las ofertas que puedas realizar? Escucha este podcast, te va a revelar algo muy importante.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nues...
2020-02-2611 min
Restaurantes Exitosos¿Cómo Organizar la Plantilla de tu Restaurante?✍👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
La organización de los recursos humanos en los departamentos de alimentos y bebidas y restaurantes, suele ser una tarea muchas veces agotadora y otras una imposible.
En este podcast te explico consideraciones a tener en cuenta a la hora de organizar tus recursos humanos, planificar la cantidad de empleados necesarios por turno y distribución de un calendario.
También hablamos de algunas consideraciones generales y te llamo a la ACCIÓN INMEDIATA con la planilla que podrás descarg...
2020-02-1917 min
Restaurantes ExitososDeja de lidiar con el Personal de tu Restaurante. 👀👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Hoy quiero mostrarte la razón por la que hoy podes atravesar días en los que crees que el personal de tu restaurante tiene tiempo de sobra, no hace bien las cosas o está de más.
Sin querer ofenderte, te invito a que reflexiones quién está haciendo las cosas mal y dónde podés comenzar un cambio productivo que te va a ayudar a organizar el trabajo, optimizar tiempos, ahorrar dinero y mejorar tus ventas en muy pocos días.
2020-02-1309 min
Restaurantes ExitososE12 - La Culpa es Tuya NO DEL CLIENTE en tu Restaurante👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este nuevo episodio de Restocast continuamos con el tema del episodio 11, pero en esta oportunidad lo miramos desde la perspectiva y te contamos qué es lo que deberías hacer si no quieres perder clientes enojados por los errores que cometas en tu negocio gastronómico.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#Restaurante #Podcast
2020-02-1317 min
Restaurantes ExitososDespedí al Chef furioso de tú restaurante 🤬👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
La comunicación es un arte que debemos manejar a la perfección en los negocios gastronómicos. Si en tu equipo hay chefs o cocineros que gritan permanentemente, gerentes o capitanes que usan solo la comunicación verbal para organizar el trabajo, en este episodio vas a entender porqué seguramente estás teniendo problemas con tus equipos.
Te invito a reflexionar sobre comunicación, sistemas, programación neuro lingüística (PNL) y mucho más.
Si te gusta el podcast, dejá...
2020-02-0508 min
Restaurantes Exitosos🍱 3 Claves para Costear Tus Platos. RESTAURANTES👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
A la hora de costear platos en un restaurante, cometemos muchos errores si no estamos atentos. En este episodio te cuento cuales son para que descubras porqué podés estar perdiendo más de un 30% de los ingresos por plato al realizar mal este proceso.
En la segunda temporada del podcast, nos renovamos, somos más breves y vamos al grano!
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Ge
2020-01-2908 min2020-01-2900 min
Restaurantes Exitosos en IvooxE24 Respondiendo preguntas sobre Gerencia de cadenas de restaurantesEn este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos comenta que tiene algunos problemas para organizarse con sus equipos de trabajo en diferentes locales de una cadena de restaurantes que opera desde otro país.
Nuestros primeros concejos y recomendaciones en este nuevo episodio de Resto Cast, si tienes problemas en el liderazgo de tus equipos, recuerda que podemos ayudarte!
Todos los detalles en https://germandebonis.com/podcast/
2019-05-3100 min
Restaurantes Exitosos#24 Respondiendo preguntas sobre Gerencia de cadenas de restaurantes👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este episodio respondemos una pregunta que nos llega desde México, dónde una señorita nos comenta que tiene algunos problemas para organizarse con sus equipos de trabajo en diferentes locales de una cadena de restaurantes que opera desde otro país.
Nuestros primeros concejos y recomendaciones en este nuevo episodio de Resto Cast, si tienes problemas en el liderazgo de tus equipos, recuerda que podemos ayudarte!
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORM...
2019-05-3119 min
Restaurantes Exitosos#23 Análisis 🔎 de Escenarios Financieros enRESTAURANTES👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Si deseamos emprender en un negocio gastronómico, ya sea un restaurante, bar o confitería (entre otras posibilidades), un correcto Análisis de Escenarios Financieros es fundamental, garantizando que tendremos una comprensión cabal de lo que pueda suceder en el futuro de nuestro negocio.
En este podcast no hablaremos sobre finanzas en profundidad, pero vale decir que debemos entender que para poder adentrarnos en este asunto, debemos comprender que todo negocio gastronómico tiene variables seguras, que son los gastos, y v...
2019-05-2320 minRestaurantes Exitosos en Ivoox#23 Funciones de un buen Gerente de Restaurante GastronómicoEn este nuevo episodio hablaremos sobre las funciones de un buen gerente de restaurante gastronómico, mencionaremos la Principal, esa que en general no es la respuesta primera de los gastronómicos y que sin lugar a dudas debería serlo.
Descubrí las tres funciones principales escuchando el podcast completo.
Detalles y enlaces del podcast disponibles en https://germandebonis.com/podcast/
#Gastronomía #Restaurantes #Gerencia
Administración de restaurantes - Gastronomía
Marketing gastronómico - marketing de restaurantes
Gestión y Gerencia de restaurantes
2019-05-0200 min
Restaurantes Exitosos#22 Funciones de un buen ✒️ Gerente de Restaurante👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este nuevo episodio hablaremos sobre las funciones de un buen gerente de restaurante gastronómico, mencionaremos la Principal, esa que en general no es la respuesta primera de los gastronómicos y que sin lugar a dudas debería serlo.
Descubrí las tres funciones principales escuchando el podcast completo.
Detalles y enlaces del podcast disponibles en https://germandebonis.com/podcast/
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
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2019-05-0226 minRestaurantes Exitosos en IvooxE21 - ¿Cómo tener empleados felices en tu Restaurante?Si quieres lograr tener a los empleados de tu restaurante, bar o negocio gastronómico felices en forma regular, siendo más productivos y con compromiso, sigue estas recomendaciones que hoy te traemos.
Te brindaremos "8" (ocho) estrategias para que puedas aplicar de inmediato y tengas éxito en la misión de formar mejores relaciones para mejores resultados.
Recuerda que puedes ver todos los detalles del podcast en https://germandebonis.com/podcast/
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Marketing gastronómico - recursos para restaurantes - podcast para restaurantes - consultora gastronómica - equipos gastronómicos - personal gastronómico - administración de restaurantes - administr...
2019-04-1100 min
Restaurantes Exitosos#21 ¿Cómo tener 😁 EMPLEADOS FELICES 😁 en tu RESTAURANTE?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Si quieres lograr tener a los empleados de tu restaurante, bar o negocio gastronómico felices en forma regular, siendo más productivos y con compromiso, sigue estas recomendaciones que hoy te traemos.
Te brindaremos "8" (ocho) estrategias para que puedas aplicar de inmediato y tengas éxito en la misión de formar mejores relaciones para mejores resultados.
Recuerda que puedes ver todos los detalles del podcast en https://germandebonis.com/podcast/
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👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nue...
2019-04-1125 minRestaurantes Exitosos en IvooxE20 - Lograr a Satisfacción del Personal en un Restaurante.Es posible lograr la satisfacción total del personal en un restaurante.
En este episodio comenzamos a hablar del tema luego de un muy productivo taller con empresarios y altos mandos de negocios gastronómicos en la ciudad de Córdoba, Argentina, en el cuál trabajamos sobre la profesionalización de los equipos en la cocina.
Te contamos algunos de los aspectos necesarios para lograr que tus equipos estén satisfechos y como trabajar con ellos para mejorar los resultados, las operaciones diarias y la cultura general en tu negocios.
Como todos los capítulos, podés encontrar el detalle...
2019-04-0400 min
Restaurantes Exitosos#20. Lograr a SATISFACCIÓN del PERSONAL en un RESTAURANTE.👨🍳👨🍳👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Es posible lograr la satisfacción total del personal en un restaurante.
En este episodio comenzamos a hablar del tema luego de un muy productivo taller con empresarios y altos mandos de negocios gastronómicos en la ciudad de Córdoba, Argentina, en el cuál trabajamos sobre la profesionalización de los equipos en la cocina.
Te contamos algunos de los aspectos necesarios para lograr que tus equipos estén satisfechos y como trabajar con ellos para mejorar los res...
2019-04-0423 minRestaurantes Exitosos en IvooxE19- Estandariza: Optimizar los tiempos en tu RestauranteLa estandarización en gastronomía tiene muchas ventajas, pero una de las principales es la mejora constante de las operaciones, los tiempos y por consiguiente los resultados.
En este episodio con Macarena Antoniazzi y Germán De Bonis, te contamos por dónde comenzar y qué metodología utilizamos para realizar correctamente la estandarización de procesos en negocios gastronómicos.
En nuestro podcast RestoCast, te acompañamos semana a semana con contenidos para restaurantes, bares y negocios gastronómicos en general con temáticas diversas como operaciones, marketing, administración, recursos humanos y mucho mas.
Los detalles del episodio, te...
2019-03-2800 min
Restaurantes Exitosos#19. 🧠 ¿Cómo ESTANDARIZAR las operaciones y procesos en tu RESTAURANTE Ahora?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
La estandarización en gastronomía tiene muchas ventajas, pero una de las principales es la mejora constante de las operaciones, los tiempos y por consiguiente los resultados.
En este episodio con Macarena Antoniazzi y Germán De Bonis, te contamos por dónde comenzar y qué metodología utilizamos para realizar correctamente la estandarización de procesos en negocios gastronómicos.
En nuestro podcast RestoCast, te acompañamos semana a semana con contenidos para restaurantes, bares...
2019-03-2821 minRestaurantes Exitosos en IvooxE18- ¿Cómo organizar un día de trabajo en... el servicio de catering y eventos?erminando la serie de episodios de "un día de trabajo en..": hoy hablaremos del servicio de catering y eventos, un área inmensa que en general requiere de mucha experiencia y capacidad de gestión para dominar.
Como siempre te compartimos todos los detalles del episodio y los enlaces pertinentes en https://germandebonis.com/podcast/ y te pedimos que si este podcast te resulta útil, por favor lo compartas con tus amigos, en tus redes sociales y finalmente nos dejes tu invaluable aporte con un comentario.
Gastronomía - Catering - Eventos
Alimentos y Bebidas - Food - Food Live
Hoste...
2019-03-2000 min
Restaurantes ExitososE18- ✍️ ¿Cómo Organizar el SERVICIO DE CATERING Y EVENTOS?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Terminando la serie de episodios de "un día de trabajo en..": hoy hablaremos del servicio de catering y eventos, un área inmensa que en general requiere de mucha experiencia y capacidad de gestión para dominar.
Como siempre te compartimos todos los detalles del episodio y los enlaces pertinentes en https://germandebonis.com/podcast/ y te pedimos que si este podcast te resulta útil, por favor lo compartas con tus amigos, en tus redes sociales y finalmente nos d...
2019-03-2023 minRestaurantes Exitosos en IvooxE17 - ¿Cómo organizar un día de trabajo en... la barra de un bar?El trabajo en la barra parece más simple de lo que es y, aunque algunos piensen que solo se trata de mezclar alcohol y algunas otras bebidas, organizar un día de trabajo en la barra de un bar no es tan simple.
En este episodio te contamos cómo organizar un día de trabajo para que todo salga bien desde la mise en place al cierre de la barra del bar.
Recordá que podés ver todas las notas del capitulo en https://germandebonis.com/podcast/
#gastronomía
Negocios Gastronómicos
Marketing Gastronómico
Restaurantes
Bar
Barra
Barra de...
2019-03-1500 minRestaurantes ExitososE17 - 🍹 ¿Cómo ORGANIZAR LA BARRA DE BAR Ahora?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
El trabajo en la barra parece más simple de lo que es y, aunque algunos piensen que solo se trata de mezclar alcohol y algunas otras bebidas, organizar un día de trabajo en la barra de un bar no es tan simple.
En este episodio te contamos cómo organizar un día de trabajo para que todo salga bien desde la mise en place al cierre de la barra del bar.
Recordá que podés v...
2019-03-1522 min
Restaurantes ExitososE16 - 🍽️ ¿Cómo ORGANIZAR LA SALA de tu RESTAURANTE Ahora?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En el episodio #16 te contamos cómo organizar un día de trabajo en el salón. Si sos capitán de equipos, encargado, maître o tenes mando sobre el personal de barras, salones, terrazas o mostradores de restaurantes, bares o negocios de alimentos y bebidas, este posdcast te va a interesar. Podés encontrar el detalle del episodio, notas y comentarios en https://germandebonis.com Marketing Gastronómico Gastronomía Restaurantes Bar Pizzería Salón Camareros Hotel Hostel Al...
2019-03-0722 minRestaurantes Exitosos en IvooxE16 - ¿Cómo organizar un día en... la cocina? [15]En el episodio #16 te contamos cómo organizar un día de trabajo en el salón. Si sos capitán de equipos, encargado, maître o tenes mando sobre el personal de barras, salones, terrazas o mostradores de restaurantes, bares o negocios de alimentos y bebidas, este posdcast te va a interesar.
Podés encontrar el detalle del episodio, notas y comentarios en https://germandebonis.com
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2019-03-0700 minRestaurantes Exitosos en IvooxE15 - ¿Cómo organizar un día de trabajo en... la cocina?En este nuevo episodio de Restocast te contamos cómo organizar un día en la cocina de tu restaurante, bar o negocio gastronómico paso a paso.
20 minutos de puro valor para chef, cocineros, jefes de partida o encargados de cocina, en los que te guiaremos por las tareas indispensables para manejar un equipo con orden y claridad.
Más detalles de este episodio en https://germandebonis.com
#gastronomía #Cocina #chef #Chefclub #Chefs #Restaurantes #Bar #OperacionesGastronómicas #Marketing #Negocios #Podcast #audio #charla #Capacitacion #AA&BB #FF&BB #food
2019-02-2700 min
Restaurantes ExitososE15 - ¿Cómo ORGANIZAR LA COCINA de tu RESTAURANTE Ahora?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este nuevo episodio de Restocast te contamos cómo organizar un día en la cocina de tu restaurante, bar o negocio gastronómico paso a paso.
20 minutos de puro valor para chef, cocineros, jefes de partida o encargados de cocina, en los que te guiaremos por las tareas indispensables para manejar un equipo con orden y claridad.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
2019-02-2723 minRestaurantes Exitosos en IvooxE14 - Ingeniería de menú en restaurantes y hotelesEn este episodio te contamos qué es y cómo realizar un proceso de ingeniería de menú para analizar tu carta y sus posibilidades comerciales.
Además te brindamos acceso gratuito a recursos para realizar este proceso en forma rápida y simple desde nuestro kit gratuito.
Comenzá hoy mismo a analizar tu menú y hacer cambios de carta basado en datos reales e indicadores que te permitan mejorar tu rentabilidad y tu facturación.
Enlaces del podcast y detalle disponible en: germandebonis.com/podcast/
Gastronomía - Negocios - Restaurantes Ingeniería de menú - Ingeniería de carta Costos...
2019-02-2100 min
Restaurantes ExitososE14 - ¿Cómo y porqué hacer INGENIERÍA DE MENÚ en tu RESTAURANTE, BAR U HOTEL Ahora?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este episodio te contamos qué es y cómo realizar un proceso de ingeniería de menú para analizar tu carta y sus posibilidades comerciales. Además te brindamos acceso gratuito a recursos para realizar este proceso en forma rápida y simple desde nuestro kit gratuito.
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Gastronomía - Negocios - Rest...
2019-02-2123 minRestaurantes Exitosos en IvooxE13 - Inventarios en servicios de catering y restaurantesEn este nuevo episodio, respondemos las preguntas de un lector de México sobre cómo manejar el Inventario en servicios de catering y restaurantes.
Más podcast y recursos mencionados en el episodio en: https://germandebonis.com/podcast/
Inventario - Marketing gastronómico
Gastronomía - Restaurantes
Operaciones en restaurantes
Administración de restaurantes
Gestión de negocios gastronómicos
Asesor Gastronómicos - Asesores de restaurantes
Consultora Gastronómica
Alimentos y Bebidas - Eventos - Catering
Food - Services - Alimentación
2019-02-1400 min
Restaurantes ExitososE13 - 📝 Control de Inventario en Servicios de Catering y Restaurantes👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este nuevo episodio, respondemos las preguntas de un lector de México sobre cómo manejar el Inventario en servicios de catering y restaurantes.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Inventario - Marketing gastronómico
Gastronomía - Restaurantes
Operaciones en restaurantes
Administración de restaurantes
Gestión de negocios gastronómicos
Asesor Gastronóm...
2019-02-1420 minRestaurantes Exitosos en IvooxE12 -El cliente no tiene la culpa de tu error | RestocastEn este nuevo episodio de Restocast continuamos con el tema del episodio 11, pero en esta oportunidad lo miramos desde la perspectiva y te contamos qué es lo que deberías hacer si no quieres perder clientes enojados por los errores que cometas en tu negocio gastronómico.
Más detalles del episodio y enlaces mencionados en https://germandebonis.com/podcast/
2019-02-0600 minRestaurantes Exitosos en IvooxE11 - ¿Quién paga los platos rotos en gastronomía?En este nuevo episodio de RestoCast te contamos qué hacer cuando devuelven un pedido de delivery sin pagarlo.
Respondemos la pregunta de uno de nuestros seguidores de Instagram en la que nos consulta:
¿A quién cobrarle si devuelven un pedido sin pagarlo?
Este podcast te servirá aún si tienes un restaurante y otro tipo de negocios en el que las devoluciones sean un problema diario.
Durante el podcast:
¿Qué tan organizado esta tu negocio gastronómico?
¿Dónde comienza el problema? (detectando el error)
Dejar asentado el error.
Revisar los procesos desde el inicio.
¿Dónde hacer foco en los proce...
2019-01-3000 min
Restaurantes ExitososE11 - Me devolvieron un pedido Sin Paga ¿y AHORA? 😖👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este nuevo episodio de RestoCast te contamos qué hacer cuando devuelven un pedido de delivery sin pagarlo.
Respondemos la pregunta de uno de nuestros seguidores de Instagram en la que nos consulta:
¿A quién cobrarle si devuelven un pedido sin pagarlo?
Este podcast te servirá aún si tienes un restaurante y otro tipo de negocios en el que las devoluciones sean un problema diario.
Durante el podcast...
2019-01-3020 minRestaurantes Exitosos en IvooxE10 - Marca Personal para ChefsHoy te contamos por qué y cómo trabajar tu marca personal si eres Chef o quieres escalar en tu carrera profesional gastronómica.
- Estrategias de Marca Personal.
- Redes Sociales para Chefs.
- La selección de personal y la Marca Personal.
Más información sobre el episodio en https://germandebonis.com
2019-01-2300 minRestaurantes Exitosos en IvooxE09 - RestoCast: Evaluación de Personal en RestaurantesEn este episodio te contamos cómo y porqué deberías comenzar a realizar las evaluaciones de desempeño de tu personal.
También te compartimos un recurso imprescindible para que puedas comenzar hoy mismo y te ayudamos a definir indicadores, periodicidad y todo lo necesario para que tu restaurante, bar, negocio gastronómico u hostelero pueda comenzar sin falta esta importante tarea.
El detalle completo y las notas del programa podés revisarlas en https://germandebonis.com
2019-01-1600 minRestaurantes ExitososE09 - Evaluación de Desempeño del Personal de Restaurantes👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Hoy te contamos porqué y cómo evaluar el personal de tu restaurante o negocio y te regalamos un recurso para hacerlo que podras descargar desde https://germandebonis.com
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
2019-01-1612 minRestaurantes ExitososE08 - ¿Cómo realizar una AUDITORIA de tu RESTAURANTE? 👨💻👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este episodio te contamos por qué deberías auditar tu negocio y te motivamos a hacerlo en este recién iniciado 2019 brindándote algunos consejos, recomendaciones y recursos para hacerlo.
Descubrir el estado actual de tu negocio es una de las formas más eficientes para crecer sin límites.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#podcast #Restaurantes #Administracion
2019-01-0224 minRestaurantes ExitososE07 - POTENCIAR el EQUIPO de tu RESTAURANTE para las FIESTAS. 🙌👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Pasamos hace apenas un día la Navidad y queremos hacer reflexiones sobre como potenciar tu equipo en las fechas que son más especiales e importantes para ellos con pequeñas estrategias y consideraciones que te servirán el resto de tu vida.
Un buen líder acompaña, ejemplifica y considera a su equipo.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Detalles del capítulo...
2019-01-0240 minRestaurantes ExitososE06 - ¿Cómo Definir el CLIENTE IDEAL de tu RESTAURANTE? Claves.👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Un episodio completo dedicado a los cómo y los porqué de definir el o los clientes ideales en negocios gastronómicos u hosteleros.
Si te preguntas porqué tu negocio no va del todo bien, o porqué esta lleno de personas que no te generan grandes ingresos, debés escuchar este podcast.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
#Restaurantes #Podcast #Gerencia
2019-01-0249 minRestaurantes ExitososE05 - ¿Se puede DIRIGIR un RESTAURANTE A DISTANCIA?👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Es este episodio respondemos la pregunta de Sara Sandobal León en nuestro blog en la que nos escribía: ¿Se puede manejar un negocio gastronómico a distancia delegando esas responsabilidades a otro?
Hablamos de cómo hacerlo, cuándo y qué hay que tener en cuenta para lograrlo con éxito.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
2019-01-0241 minRestaurantes ExitososE04 - Los MEJORES CONTENIDOS para REDESO SOCIALES de RESTAURANTES y HOTELES👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este episodio te contamos algunas opciones de temáticas que puedes tratar en facebook, instagram o cualquier red social sin volverte reiterativo, aburrido y monótono con tu comunidad.
Ejemplos prácticos de contenidos que podrás generar sin necesitar más que tu smartphone y muchas ganas de innovar.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
2019-01-0245 minRestaurantes ExitososE03 - Los Secretos mejor guardados del Marketing en Gastronomía y Hostelería 👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
Hablamos sobre el mix de marketing digital, offline e in house, te contamos por qué es importante hacer marketing y cuales son los principales objetivos que debes buscar para aumentar el reconocimiento de tu marca y mejorar tus ventas.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
2019-01-0249 minRestaurantes ExitososE02 - Pilares de la Gastronomía👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
En este capítulo hablaremos de los 4 pilares fundamentales en los negocios gastronómicos y te vamos a contar como afecta la correcta administración, el trabajo con los recursos humanos, la definición de una propuesta de valor clara y las estrategias de marketing en tu negocio.
👨🎓 Para aprender mucho más COMIENZA AHORA nuestra FORMACIÓN ÉLITE: 👉 https://bit.ly/YTU_Gerencia
2019-01-0252 minRestaurantes Exitosos en IvooxE08 - Audita tu restaurante al iniciar el añoEn este episodio te contamos por qué deberías auditar tu negocio y te motivamos a hacerlo en este recién iniciado 2019 brindándote algunos consejos, recomendaciones y recursos para hacerlo.
Descubrir el estado actual de tu negocio es una de las formas más eficientes para crecer sin límites.
2019-01-0200 minRestaurantes ExitososE01 - Presentación del Podcast GastronómicoEn el primer episodio te contamos de que tratará RestoCast, el primer Podcast de gastronomía, hostelería y negocios de Latinoamérica salido desde Córdoba Argentina al mundo.
2019-01-0220 minRestaurantes Exitosos en IvooxE07 - RestoCast | Potencia tu equipo en las fiestas.Pasamos hace apenas un día la Navidad y queremos hacer reflexiones sobre como potenciar tu equipo en las fechas que son más especiales e importantes para ellos con pequeñas estrategias y consideraciones que te servirán el resto de tu vida.
Un buen líder acompaña, ejemplifica y considera a su equipo.
Detalles del capítulo en: https://germandebonis.com/podcast/
2018-12-2600 minRestaurantes Exitosos en IvooxE06 - Definiendo el cliente ideal en nuestro negocio.Un episodio completo dedicado a los cómos y los porqué de definir el o los clientes ideales en negocios gastronómicos u hosteleros.
Si te preguntas porqué tu negocio no va del todo bien, o porqué esta lleno de personas que no te generan grandes ingresos, debés escuchar este podcast.
Puedes dejarnos tus comentarios y descargar un kit de recursos gratuitos con más de 100 recursos en https://germandebonis.com
2018-12-1900 minRestaurantes Exitosos en IvooxE05 - RestoCast | Dirigir un negocio a distancia.Es este episodio respondemos la pregunta de Sara Sandobal León en nuestro blog en la que nos escribía: ¿Se puede manejar un negocio gastronómico a distancia delegando esas responsabilidades a otro?
Hablamos de cómo hacerlo, cuándo y qué hay que tener en cuenta para lograrlo con éxito.
Más podcast en https://germandebonis.com/podcast/
Recursos mencionados en el podcast en: https://germandebonis.com
2018-12-1200 minRestaurantes Exitosos en IvooxE04 - RestoCast | Contenidos para redes Sociales Gastronómicas y HostelerasEn este episodio te contamos algunas opciones de temáticas que puedes tratar en facebook, instagram o cualquier red social sin volverte reiterativo, aburrido y monótono con tu comunidad.
Ejemplos prácticos de contenidos que podrás generar sin necesitar más que tu smartphone y muchas ganas de innovar.
Podcast completo y otros episodios en https://germandebonis.com/podcast/
2018-12-0400 min
Restaurantes Exitosos en IvooxE03 - RestoCast | Hablemos de Marketing en Gastronomía y HosteleríaHablamos sobre el mix de marketing digital, offline e in house, te contamos por qué es importante hacer marketing y cuales son los principales objetivos que debes buscar para aumentar el reconocimiento de tu marca y mejorar tus ventas.
Todo el detalle del podcast encontralo en https://germandebonis.com/podcast.
2018-11-2949 min
Restaurantes Exitosos en IvooxE02 - RestoCast: Pilares de la GastronomíaEn este episodio te compartimos los cuatro pilares fundamentales de la gastronomía explicados y con ejemplos.
La administración, la propuesta de valor, el marketing y los recursos humanos en los negocios gastronómicos y hosteleros.
https://germandebonis.com
2018-11-2152 min
Restaurantes Exitosos en IvooxE01 - RestoCast: Presentación del Podcast GastronómicoEn este podcast te contamos de que tratará, Resto Cast, el primer Podcast de gastronomía, hostelería y negocios de Latinoamérica salido desde Córdoba Argentina al mundo.
2018-11-1620 min
BlogsterAppCómo tener éxito en Facebook Ads: claves principales. Por @germandebonisHoy voy a hablarte un poco sobre cómo hacer publicidad en Facebook Ads de manera efectiva y logrando el éxito. Para ello, romperemos algunos mitos y buscaremos pequeños pasos.
Para introducir a quienes no tenéis conocimiento en Facebook Ads, solo voy a decir que es la plataforma de anuncios pagos de Facebook, allí donde las empresas, profesionales independientes o emprendedores pueden potenciar sus estrategias con algunos eurillos, o bien volverse realmente muy visibles con mayores inversiones.
Más detalles: https://blogsterapp.com/es/tener-exito-en-facebook-ads/
Autor: Germán de Bonis (@germandebonis)
"Canal oficial de Podcasts de BlogsterApp. Escucha los pos...
2018-01-1010 minBlogsterAppTabla de Contenidos para tu blog – Secreto Ninja I. Por @germandebonisHoy voy a hablarte de un Secreto de Ninja para tu Blog, que hará mejorar tu SEO, el tiempo de permanencia crecerá y los resultados de navegabilidad serán sorprendentes, hoy voy a contarte cómo y porqué colocar una Tabla de Contenidos o Indice en tu Blog.
Más detalles: https://blogsterapp.com/es/tabla-de-contenidos-para-tu-blog/
Autor: German de Bonis (@germandebonis)
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2017-11-0309 minBlogsterApp7 Herramientas para Community Manager que no te debes perder. Por @germandebonisLa generación de contenidos y las redes sociales se han vuelto el tema de actualidad y es por eso que hoy quiero traerte siete herramientas para Community Manager que no te debes perder si quieres que tu trabajo realmente dé sus frutos.
Este no es un tema nuevo en nuestro blog, por lo que, si tienes algo de tiempo, te conviene revisar este post de Sonia Duro para ampliar un poco el tema.
Más detalles: https://blogsterapp.com/es/herramientas-para-community-manager/
Autor German de Bonis (@germandebonis)
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2017-07-2010 min