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Vorgekocht - Der FoodcastFolge 011: Kichererbsen-Curry Chana MasalaWenn es köstlich nach fernöstlichen Gewürzen in der Küche duftet, dann läuft einem das Wasser im Munde zusammen! Und genau diesen Geruch zaubern wir heute in eure Küche.
Als Beilage geht es heute um das Thema „E-Mails“. Bereits veraltet oder doch noch das beste Kommunikationsmittel in unserer Geschäftswelt? Unsere Erfahrungen gibt´s in dieser Foodcast Folge.
Das brauchst du für das Rezept der Folge:
Equipment:
1 Schneidebrett, 1 Messer, 1 Topf für den Reis, 1 Pfanne oder Topf für das Curry, 1 Sieb, 1 Pfannenwender
Zutaten:
2022-05-0231 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 010: Gnocchi mit Rucola, Pilzen und TomatenDu hast Bock auf gesundes Fastfood? Dann ist das heutige Gericht genau das richtige für dich! Wenige Handgriffe, schnell zubereitet und mega Lecker.
Als Beilage sprechen wir heute ein wenig über das Thema Corona, stumpfe Messer aus der Spülmaschine und die spannende Frage Champignons weiß oder braun?!
Das brauchst du für das Rezept der Folge:
Equipment:
Messer, Schneidebrett, Pfanne, Pfannenwender, Schüssel
Zutaten:
800 g Gnocchi, 80 g Rucola, 400 g Champignons, 150 g Cocktailtomaten, 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch, Olivenöl, Balsamico Essig, Salz & Pfeffer
Das ganze Rezept...2022-04-2530 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 009: One-Pot Pasta „Mexiko-Style“Buenas Tardes, liebe Freunde (und welche die es noch werden wollen)! Heute machen wir es uns einfach – mit einem leckeren One-Pot Gericht.
Das brauchst du für das Rezept der Folge:
Equipment:
Großer Topf, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel, Sparschäler, Knoblauchpresse
Zutaten:
2 Zwiebeln, 2 Möhren, 2 Paprika rot, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Chili oder Chiliflocken, 2 Zehen Knoblauch, 400 g Makkaroni, 1 Dose Tomaten gehackt, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 1 EL Tomatenmark, 1 Packung veganes Hack (optional), 300 ml Gemüsebrühe, 1 EL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Prise Zimt, 1 Prise Zucker, Olivenöl, Salz & Pfeffer
Das ganze...2022-02-2847 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 008: Falafel-WrapsWir. Lieben. Wraps. So, das musste mal gesagt werden! Euch läuft beim Gedanken an einen geilen Wrap auch das Wasser im Mund zusammen? Dann besorgt euch folgende Dinge:
Equipment:
Pfanne, Schneidebrett, Messer, Knoblauchpresse, Schüsseln
Zutaten:
1 Bund Petersilie, 1 Bund Koriander, 1 Chilischote (grün), 2 Zehen Knoblauch, 1 Saft einer Zitrone, 100 ml Olivenöl, 8 Wraps, 400 g Falafel (fertig), 300 g Humus, Salz & Pfeffer, Salat / Gemüse für den Belag
Beim Belag könnt ihr gerne selbst kreativ werden. Bei uns gibt es: Weißkraut, Rotkohl, Gurke, Zwiebel, Tomate, Babyspinat.
💡Tipp: Wenn...2022-02-2142 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0007: Pesto-BurgerVegane Burger sind langweilig? Wohl kaum! Heute bauen wir mit euch einen leckeren veganer Burger im italienischen Style. Euch läuft das Wasser im Mund zusammen? Dann besorgt euch folgende Dinge:
Equipment:
Schneidebrett, Messer, Pfanne, Schüssel, Pfannenwender, Gabel, Backofen oder Toaster
Zutaten:
4 Burgerbrötchen, 8 getrocknete Tomaten, 50 g Rucola, 1 Glas Basilikum-Pesto, 1 Dose Kidneybohnen (255 g Abtropfgewicht), 1 rote Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 4 EL Haferflocken (zart), 2 EL Mehl, 2 EL gehackte Walnüsse, 1 EL Sojasoße, 1 EL Tomatenmark, 1 TL Senf, 2 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer
Denkt bitte an eine Beilage! Bei uns gi...2022-02-1452 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0006: Gemüse in ErdnusssoßeHeute gibt es eines der besten Gemüserezepte, wie wir finden. Diese Gemüsepfanne mit Erdnuss-Sauce ist einfach nur lecker! Liebst du auch diese Erdnuss-Gerichte, die es oft beim Asiaten gibt? Du hast Glück, denn das kochen wir jetzt mit dir zusammen.
Freue dich auf diese Kombination aus Reis, Gemüse und Erdnuss Sauce mit einem absoluten Soulfood-Charakter. Mit einer Schüssel dampfenden Reis und diesem Erdnuss-Gemüse fühlt man sich in Sekundenschnelle glücklich und zufrieden – der Inbegriff von Soulfood!
Das brauchst du dafür:
Equipment: Schneidebrett, Messer, Sparschäler, feine Reibe...2022-02-0253 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0005: ReibekuchenKartoffelpuffer, Reibekuchen, Baggers, Reiberdatschi, Reibeplätzchen, Kartoffelpfannkuchen, und wahrscheinlich noch unzählige andere Bezeichnungen für ein uns das selbe Gericht – nämlich Reibekuchen. Wir kochen heute den absoluten Klassiker aus frischen Kartoffeln und mit selbstgemachtem Apfelmus aus Max´s Familiengarten. Hmmm lecker …
Reibekuchen aus frischen Kartoffeln mit selbstgemachtem Apfelmus
Das brauchst du dafür:
Equipment: Schneidebrett, Messer, Sparschäler, feine Reibe, Schüssel, Sieb
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 EL Semmelbrösel, Salz & Pfeffer, Muskat, Öl und als Beilage 1 Glas Apfelmus
Du möchtest das Rezept zum Nachlesen? Dann schau auf unserer Website vo...2022-01-2649 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0004: Spaghetti aglio e olioEs wird italienisch in der Vorgekocht Küche. Heute gibt es Spaghetti in Öl mit viel Knoblauch und Peperoni. Sehr lecker und einfach zu kochen. Viel Spaß dabei!
Equipment:
Schneidebrett, Messer, Topf, Nudelsieb, Pfanne
Zutaten:
500 g Spaghetti, 6 Zehen Knoblauch, 1 Chili, 1 Bund Petersilie, 300 g Tomaten, 1/2 Zwiebel, 1 Zitrone, Salz & Pfeffer
Hier geht es zum Rezept: Spaghetti aglio e olio
2022-01-1946 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0003: Mie Nudeln mit Pak Choi und ChampignonsHeute ist es Zeit für schnelle asiatische Küche mit vieeel Umami! Ihr braucht dazu folgendes:
Equipment:
Pfanne, Topf, Sieb, Schüssel, Löffel, Knoblauchpresse, Schneidebrett, Messer, Kochlöffel
Zutaten:
300 g Mie Nudeln, 2 Große Pak Choi, 300 g Champignons, 5 Frühlingszwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, Sojasoße, Erdnussöl (und oder Sesamöl), Hoi-Sin Soße, 1 Bund Korriander, 1 Limette, Sesam, 200 g Mungobohnensprossen, Salz & Pfeffer
Hier geht es zum Rezept: Mie Nudeln mit Pak Choi und Champignons
2022-01-0538 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0002: Hummus-PastaWir lieben Hummus! Ihr auch? Dann ist dieses Rezept genau das richtige für euch. Ihr braucht dazu folgendes:
Equipment:
Schneidebrett, Messer Schüsseln, Mixxer, Topf, Pfanne, Sieb, Zitronenpresse
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen (265 g Abtropfgewicht), 60 g Tahini, 5 Zehen Knoblauch, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz, 2 Zitronen, Olivenöl, 4 EL gemahlene Mandeln (ohne Schale), Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, 500 g Pasta, 1 Zwiebel, 3 getrocknete Tomaten, 100 g Babyspinat, 1 Bund Petersilie, Pfeffer
Hier geht es zum Rezept: Hummus-Pasta
2021-12-2943 minVorgekocht - Der FoodcastFolge 0001: RatatouilleHeute gibt es neben einem französischem Klassiker etwas ganz neues: Ein Foodcast zum mitkochen! Wir freuen uns darauf mit euch zu kochen. Hier findet ihr alles was ihr braucht:
Equipment:
Schneidebrett, Messer, Schüsseln, Großer Topf, Kochlöffel
Zutaten:
Olivenöl, 1 Aubergine, 2 Zucchini, 2 Rote Paprika, 2 Gelbe Paprika, 3 Zehen Knoblauch, 1/2 Tube Tomatenmark, 1 Bund Kräuter der Provence (alternativ getrocknete Kräuter), 3 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Zucker
Hier geht es zum Rezept: Ratatouille
2021-12-2249 min