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Feira Agroecológica da UFBAPolíticas Públicas da agricultura urbanaO convidado de hoje é Uelber Reis, da Secretaria Municipal de Sustentabilidade, Inovação e Resiliência (SECIS). Ele irá falar sobre as políticas públicas da agricultura urbana.2023-06-0705 minFeira Agroecológica da UFBABenefício da lei de Política Estadual de Agroecologia e Produção OrgânicaO convidado de hoje é Carlos Eduardo de Souza Leite do Serviço de Assessoria a Organizações Populares Rurais (SASOP), ele falará sobre o benefício da lei de Política Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica. 2023-05-3104 minFeira Agroecológica da UFBAComo evitar algumas parasitoses através da assepsia correta dos alimentosO convidado de hoje é o professor de parasitologia Albert Schriefer! Ele irá falar sobre como realizar a assepsia dos alimentos corretamente, algo importantíssimo para manter nossa saúde e o consumo correto dos alimentos!2023-05-2404 minFeira Agroecológica da UFBAGastronomia e alimentos saudáveis ofertados na feira agroecológicaNeste episódio convidamos um estudante de gastronomia daqui da UFBA, Lucivaldo Santos. Ele é um consumidor daqui da feirinha e vai falar um pouco sobre gastronomia, atrelada a alimentos saudáveis ofertados na nossa feira.2023-05-1704 minFeira Agroecológica da UFBAE O AMOR DE MÃE ADOTIVA? É DIFERENTE?Hoje temos a professora Josanidia como convidada! Ela que é professora do instituto de biologia e que também criou a feirinha! Hoje ela falará sobre como é ser mãe adotiva. O episódio de hoje é especial aos dias das mães, aquelas que nos amam incondicionalmente e que fazem de tudo por nós 2023-05-1003 minFeira Agroecológica da UFBACOMO PRECIFICAR ALIMENTOS E PROUDUTOS?No episódio de hoje convidamos a professora Auristela, de ciências contábeis aqui da ufba. Neste episódio a professora vai falar um pouco sobre a precificação dos alimentos e produtos que utilizamos no nosso dia a dia, uma ótima curiosidade. Como será que são colocados os preços? Ficou curioso? Vem assistir o nosso podcast.2023-05-0303 minFeira Agroecológica da UFBAProdução de alimentos e acesso à terraNo episódio de hoje convidamos a professora Noeli Pertile, do departamento de Geografia Agrária. Noeli irá falar um pouco sobre a produção de alimentos e acesso à terra. O tema traz como debate a importância da reforma agrária, e o valor dos trabalhadores rurais, que são indispensáveis na produção de nossos alimentos.2023-04-2603 minFeira Agroecológica da UFBAA PRÁTICA DA AGRICULTURA NA ALDEIA HUNI KUINNós sabemos que a cultura indígena é extremamente importante, visto os seus ensinamentos e cuidado com a natureza. Por esse motivo, e por comemoração ao dia do indígena, convidamos o Pajé Penawa. Neste podcasts iremos falar sobre a prática da agricultura na aldeia Huni Kuin, tema importante para expandir nossos conhecimentos e conhecer novas culturas.2023-04-1904 minFeira Agroecológica da UFBAA IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DESDE A INFÂNCIANo episódio de hoje teremos uma conversa com Anaelia Silva, uma estudante de nutrição da FARESI! Neste podcast conversamos sobre a importância da alimentação saudável desde a infância.
A infância é uma das partes mais importantes da vida, é necessário pensar na saúde desde os primeiros anos de desenvolvimento humano, para que resulte em adultos saudáveis e com bons hábitos alimentares, por esse motivo escolhemos este tema, que vem reiterar a importância destes hábitos.2023-04-1204 minFeira Agroecológica da UFBAINGREDIENTES PARA DEIXAR A SEMANA SANTA MAIS SAUDÁVELO episódio dessa semana, trata sobre alternativas de ingredientes para deixar a comida da semana santa e a páscoa mais saudável.
Sabemos que essa semana é uma parte importante da nossa cultura e que podemos comer bastante besteira, especialmente o chocolate indiscriminado, mas isso não significa que não temos que cuidar da nossa saúde. Visto isso, convidamos uma nutricionista para nos sugerir alternativas mais saudáveis para uma boa ceia.2023-04-0504 minFeira Agroecológica da UFBAA importância da troca de saberes entre agricultores e estudantes da feira agroecológicaNeste episódio convidamos dois agricultores, Carlos e Dai, da feirinha agroecológica da UFBA, o tema de hoje é a importância do contato entre os agricultores e os estudantes da feira, aproximando os ouvintes á comunidade acadêmica e partilhando um pouco sobre a agroecologia.2023-03-2905 minFeira Agroecológica da UFBAENCERRAMENTO 2022.2Olá, ouvintes. Hoje o nosso episodio é voltado para o enceramento do semestre de 2022.2 e para trazer informações importantes ao nosso querido publico da feira. E para isso a nossa convidada é a organizadora da Feira Agroecológica da UFBA. Josanadia Lima. E é com muita alegria que nosso grupo composto por Maria Ligia, Victória Silva, Rafaela Cardoso e Maria Luísa Tolentino agradece a você ouvinte que nos acompanhou até aqui. A feira seguirá a todo vapor no período de recesso, então estamos esperando por vocês. Gratidão!!2022-12-1403 minFeira Agroecológica da UFBAOFICINA DE FERMENTAÇÃO E CULTURAOlá, ouvintes. Hoje o nosso episódio será sobre fermentação e cultura. E para isso convidamos aluno de gastronomia da UFBA responsável por ministrar uma oficina sobre o tema na última Feira Agroecológica, Igor Góis.
O ensino do processo de fermentação artesanal traz também uma parte da importante discussão sobre a temática da produção caseira de alimentos que, ao serem preparados por nós, temos também o domínio do processo de realização e dos ingredientes utilizados.2022-12-0702 minFeira Agroecológica da UFBAECONOMIA SOLIDÁRIA E A FEIRA AGROECOLÓGICA DA UFBAOlá, ouvintes. Hoje o nosso episódio será sobre economia solidária. E para isso convidamos o então professor da escola de administração da Universidade Federal da Bahia, Genauto França Filho.
Dessa forma, precisamos falar sobre esse tema tão importante, visto que estamos vivendo em três grandes dilemas que comprometem a nossa e as próximas gerações, são eles a degradação do meio ambiente, as desigualdades e a ameaça à democracia. É pensando em melhorar esse cenário precisamos entender e ampliar o conceito de economia, para que ela atenda as demandas e as nece...2022-11-3004 minFeira Agroecológica da UFBAESTRATÉGIAS PARTICIPATIVAS E COLABORATIVAS PARA O ENSINO E A APRENDIZAGEM EM MEIO AMBIENTEOlá, ouvintes. Nesse episódio iremos tratar sobre as estratégias participativas e colaborativas para o ensino e a aprendizagem em meio ambiente. E para isso convidamos a professora de biologia e doutora em geologia marinha, Joana Paixão, para nos explicar mais sobre o assunto, uma vez que esse é o tema de um de seus livros lançado juntamente com Patrícia Petitinga.2022-11-2303 minFeira Agroecológica da UFBAANEMIA E ALIMENTAÇÃOOlá, ouvintes. Nessa semana nós, do ECOAR, iremos abordar sobre Anemia e Alimentação, tema de extrema importância e com grande necessidade de ser mais abordado e discutido já que pode trazer sérias consequências, como o aumento da mortalidade em mulheres e crianças e a diminuição da capacidade de aprendizado.
Para isso, convidamos a nutricionista e mestre em Nutrição Joseni França, que irá explicar de forma suscinta e elucidativa sobre a temática, abordando o conceito da doença, suas características e ações para prevenir e tratar a doença.2022-11-1603 minFeira Agroecológica da UFBAESPECIAL NOVEMBRO AZUL - A IMPORTÂNCIA DA PREVENÇÃO E DO DIAGNÓSTICO PRECOCE DO CÂNCER DE PRÓSTATAOlá, ouvintes. Nessa semana o nosso tema será a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de próstata, episódio em especial ao mês de conscientização dos cuidados da saúde masculina, novembro azul. E para isso convidamos o enfermeiro Edimilson Neto.
Dessa forma, é importante divulgamos essa campanha tão valorosa, pois a melhor forma de controle é a prevenção e o diagnóstico precoce. Assim, é relevante lembramos a necessidade dos exames de rotina para auxiliar nessa investigação, não só no mês de novembro, mas em todos os meses do ano.2022-11-0903 minFeira Agroecológica da UFBAAGROECOLOGIA E INOVAÇÃO SOCIALOlá ouvintes, nessa semana o tema abordado é a agroecologia e a inovação social, tema muito importante para a transformação da comunidade que investe na agroecologia como modo de sobrevivência. E para isso o nosso convidado é Wellington Silva, aprendiz de agricultor que faz parte da cooperativa de agricultores de Camaçari e integrante da CSA Copermonte.
Dessa forma é importante entendermos como a agroecologia está ligada ao desenvolvimento mais justo da sociedade.2022-11-0203 minFeira Agroecológica da UFBAPRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES: ESCUTA SENSÍVELOlá, ouvintes!! Com a volta das práticas integrativas dentro do espaço da Feira Agroecológica da UFBA no episódio dessa semana convidamos a professora Maria Teresa Mariotti, responsável pela Cuidadoteca e pelas práticas que acontecem todas as sextas. Ela traz um pouco sobre a importância e as variadas formas de atuação das práticas integrativas complementares dentro das necessidades de saúde de cada um.2022-10-2604 minFeira Agroecológica da UFBAESPECIAL DIA DO ALIMENTO: TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOSOlá ouvintes, visto que no dia 16/10 foi comemorado o dia do alimento, nesse episódio iremos trazer um bate papo sobre as técnicas de conservação do alimento. E para isso convidamos a estudante de gastronomia da Universidade Federal da Bahia, Camila Canuto, para nos explicar as melhores maneiras de conservação.
Sendo assim, é importante entender como aumentar a durabilidade desses produtos para evitarmos o desperdício, uma vez que esses alimentos agroecológicos são produzidos de maneira sazonal não encontraremos durante todo o ano. Dessa forma, é possível garantir essa conservação através da utilização de...2022-10-1905 minFeira Agroecológica da UFBAMEDICINA INTEGRATIVA COM FOCO NA ACUPUNTURA UTILIZADA EM ANIMAISOlá ouvintes, nesse episódio iremos conversar com a professora Daniela Farias, médica veterinária, para conhecemos um pouco sobre a medicina integrativa com o foco na acupuntura para animais.
É importante evidenciar o quanto as práticas integrativas, mesmo presentes em políticas do SUS, ainda são de difícil acesso no sistema e nas redes de informação, mais ainda quando se fala das opções de tratamento para outros seres vivos, como os animais. Assim, é preciso que a universidade se faça presente na disseminação dessas informações, pois são meios que transformam e curam vidas.2022-10-1204 minFeira Agroecológica da UFBASEGURANÇA ALIMENTAR: COMO A AGROECOLOGIA E AS PANCS PODEM GARANTI-LAOlá, ouvintes!! O episódio dessa semana convida o Prof. Dr. José Geraldo, agrônomo, para falar sobre a segurança alimentar e como a agroecologia e as plantas alimentícias não convencionais podem garanti-la. A agroecologia realiza uma produção digna e consciente dos alimentos, saudáveis e sem agrotóxicos, por isso, em parceria com as plantas alimentícias não convencionais são ferramentas adequadas, que visam promover a segurança alimentar e nutricional da população, garantindo também a democratização do acesso a essa alimentação.2022-10-0505 minFeira Agroecológica da UFBAA IMPORTÂNCIA DA UNIVERSIDADE NO PROCESSO DE DIVULGAÇÃO DA AGROECOLOGIAOlá, ouvintes. O episódio dessa semana convida a professora Cláudia Gonçalves, Engenheira Agrônoma e responsável pela organização da Feira Agroecológica da Universidade Federal de Sergipe (UFS) para falar sobre a importância da universidade na divulgação da agroecologia.
Percebe-se a necessidade de termos esse olhar mais cultural e social diante da produção agrícola, princípios que rege a agroecologia. Por isso, a universidade se apresenta como um meio de criação e divulgação de projetos acadêmicos de extensão, assim espalhando o bem que a agroecologia nos proporciona.2022-09-2803 minFeira Agroecológica da UFBAA CERTIFICAÇÃO DOS PRODUTOS AGROECOLÓGICOSOlá ouvintes, hoje o nosso bate papo será sobre a certificação dos produtos orgânicos, acredito que muitos de vocês tenham essa dúvida. Então, como posso saber se o produto é realmente de qualidade? Pensando nisso nosso convidado de hoje é Carlos Nishiyama, um dos produtores da nossa feira agroecológica e de saúde da ufba, a fim de esclarecer as etapas desse processo.2022-09-2102 minFeira Agroecológica da UFBAESPECIAL SETEMBRO AMARELO - UMA REFLEXÃO SOBRE COMO A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É IMPORTANTE PARA A SAÚDE MENTALOlá, ouvintes. O episódio desta semana é em especial ao Setembro Amarelo: campanha de prevenção ao suicídio. E, por esse motivo, convidamos o psicólogo Daniel Lopes, pós-graduado em musicoterapia e responsável pela oficina do suco vivo na Feira para discutirmos a importância da alimentação saudável para a saúde mental dos indivíduos.
Dessa forma, vale ressaltar que o consumo de produtos mais naturais e livres de agrotóxicos é fundamental para uma boa saúde mental. Assim, o convidado destaca uma relação importantíssima entre a microbiota intestinal e a produção de seroton...2022-09-1402 minFeira Agroecológica da UFBAESPECIAL DIA DO BIÓLOGO - A IMPORTÂNCIA DA AGROECOLOGIA PARA A BIOLOGIAOlá, ouvintes. O episódio desta semana é em especial ao Dia do Biólogo comemorado dia 03/09 e para prestigiar o SemBio evento que ocorreu na universidade durante os dias 29/08 a 02/09. E para isso, contaremos com a presença do Diretor do Instituto de Biologia da Universidade Federal da Bahia, Francisco Kelmo, para discutirmos a importância da agroecologia para a biologia.
Dessa forma, cabe a nós refletirmos sobre esse tema, tendo em vista a importância do desenvolvimento de recursos ecológicos a partir de uma agricultura que respeita o tempo e preserva a natureza, de maneira qu...2022-09-0702 minFeira Agroecológica da UFBAIMPACTOS DA PANDEMIA NA FEIRA AGROECOLÓGICA E DE SAÚDE DA UFBAEstamos de volta, como vocês sabem ficamos 26 meses sem a realização da Feira Agroecológica e de Saúde da UFBA, devido a pandemia de covid-19. Mas, com o avanço da vacinação, se tornou possível o relaxamento de algumas medidas o que possibilitou o retorno da nossa feira totalmente presencial desde o semestre passado.
E é com muita alegria que iniciamos mais uma etapa trazendo a professora Josanidia, uma das organizadoras do projeto para falar sobre os impactos da pandemia na Feira Agroecológica e quais são suas expectativas para esse retorno totalmente p...2022-08-3102 minFeira Agroecológica da UFBAENCERRAMENTO 2022-1Nos últimos meses da Feira Agroecológica, foram vivenciados intensos momentos, um semestre que pode ser equiparado a uma jornada. Em relação ao podcast foram feitos trabalhos interessantes, falou-se sobre medidas de biossegurança e o reforço necessários a elas, definiu-se agroecologia, abordou-se um tema que trás bastante curiosidade que é a alimentação viva; foi falado também sobre a agroecologia e o papel da mulher nessa área, todos esses são temas que foram debatidos ao longo de um plano semestral muito enriquecedor. Devido a isso, agradecemos também aos convidados que fizeram suas contribuições e...2022-07-0603 min
Feira Agroecológica da UFBAOS PODERES PLANTAS MEDICINAISO uso de plantas medicinais como forma de tratamento tem íntima relação com a história da evolução do homem e da humanidade. Essa íntima relação se deu pelo fato do homem, ao longo dos anos, ter descoberto que certas substâncias presentes nas plantas permitiam a cura ou o tratamento de doenças, variando de espécie para espécie. Ademais, quando tais substâncias possuem ação farmacológica, dão à planta a classificação de medicinal.
As plantas medicinais representam a saúde e a cura, para certas enfermidades e sintomas, que pode ser encontrad...2022-06-2903 minFeira Agroecológica da UFBAALIMENTAÇÃO VIVAO ato de comer sempre foi muito mais do que uma atividade fisiológica de sobrevivência para o ser humano. Ela traz consigo questões identitárias e de hierarquia social, assim como serve para criar uma rede de relações, uma vez que a alimentação humana sempre se relacionou à ideia de reunião e coletividade. No entanto, na contemporaneidade, mais precisamente nos grandes centros urbanos, a lógica de mercado do modo de desenvolvimento capitalista transformou radicalmente esse ato, trazendo notoriedade para os alimentos processados e com baixa qualidade nutricional, como é o exemplo do fast food.
Nesse...2022-06-1503 minFeira Agroecológica da UFBAPRÁTICAS INTREGATIVAS E COMPLEMENTARES EM SAÚDEAs Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS) são recursos terapêuticos que buscam a prevenção de doenças e a recuperação da saúde, com ênfase na escuta acolhedora, no desenvolvimento do vínculo terapêutico e na integração do ser humano com o meio ambiente e a sociedade. No Brasil, as PICS estão institucionalizadas no SUS desde 2006. As práticas complementares são oferecidas nas Unidades de Saúde da Família, em postos de saúde, centros especializados e em hospitais terciários como uma forma de assistência integral à saúde física...2022-06-0804 minFeira Agroecológica da UFBAO PREÇO DE COMER BEMA agricultura orgânica vai muito além do cultivo de alimentos sem a utilização de insumos agrícolas ou agrotóxicos. Essa simboliza, também, uma relação justa entre o agricultor, a terra, o meio ambiente e a sociedade. Entretanto, por não utilizar insumos agrícolas tóxicos - como a agricultura convencional de larga escala - o produtor orgânico é mais vulnerável às variações de mercado.
Dessa forma, ao estipular o preço do produto orgânico, o agricultor leva em conta o custo de produção, a remuneração justa do trabalhador e os...2022-06-0103 minFeira Agroecológica da UFBAA CONEXÃO ENTRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E AGROECOLOGIAA partir da segunda metade do século XX, deu-se início no mundo um processo de modernização da agricultura, a Revolução Verde, que buscava através do uso de tecnologias fazer com que a demanda global por alimento fosse sanada. No entanto, durante esse processo, o conceito de alimento natural foi deixado de lado, para priorizar a maior produção de alimentos pelo campo.
Nos tempos atuais, embasar a qualidade alimentar apenas no teor de nutrientes dos alimentos não é o suficiente para um bom entendimento do que é alimentação saudável, assim faz-se necessário um e...2022-05-2503 minFeira Agroecológica da UFBAA DIFERENÇA ENTRE AGROECOLOGIA E AGRICULTURA ORGÂNICANeste episódio damos continuidade à série de 3 episódios, que conta com a
participação da nutricionista e doutoranda pela UFBA Joseni França, que aborda a
ligação existente entre alimentação e agroecologia. Sendo assim, neste que é o
segundo, foi abordado a diferença entre Agroecologia e Agricultura Orgânica
A agricultura orgânica é uma forma de agricultura onde todos os agricultores
orgânicos são obrigados a cumprir um conjunto de padrões. Para que um produto
seja considerado orgânico é necessário descartar a utilização de agrotóxicos em
todo processo de produção, considerar as condições dos...2022-05-1804 minFeira Agroecológica da UFBAO QUE É A AGROECOLOGIA?Neste episódio damos início a uma série de 3 episódios, que contará com a participação da nutricionista e doutoranda pela UFBA Joseni França, que abordará a ligação existente entre alimentação e agroecologia. Sendo assim, neste que é o primeiro, foi abordado o conceito da agroecologia.
Embora a agroecologia seja um modo de produção de alimentos bastante complexo, existem algumas características principais associados a ela, como a mistura de práticas agrícolas, a valorização de algumas ações, a exemplo da reciclagem, a conservação da biodiversidade, cultura e tradição alimentares(qu...2022-05-1203 minFeira Agroecológica da UFBAEXTRA! EXTRA! A FEIRA AGROECOLÓGICA ESTÁ DE VOLTAA Feira como produção acadêmica e a grande reinauguração
A feira surgiu e se fortaleceu como um componente curricular singular que envolve ensino compartilhado e participativo com estímulo ao protagonismo de todos os envolvidos, permitindo e promovendo a interação de conhecimentos. Ou seja, a Feira Agroecológica tem um espectro muito amplo quanto às atividades que são desenvolvidas. Diante disso, trazemos a Professora Josanidia que é a docente da UFBA responsável pelo componente e hoje ela irá nos falar um pouco sobre o papel da feira como produção acadêmica, uma vez que é nes...2022-05-0407 minFeira Agroecológica da UFBAOS CUIDADOS PARA A RETOMADA DA FEIRA AGROECOLÓGICANas últimas semanas temos acompanhado diversas decisões políticas que visam o relaxamento das medidas de segurança adotadas durante a pandemia mundial de Covid-19, devido ao avanço, de modo geral, na vacinação da população. Mas ainda com tantos avanços na saúde pública, diversos cuidados devem ser tomados, afinal de contas o vírus ainda representa um significativo risco à vida das pessoas.
Tendo isso em vista, o projeto de realização da Feira passou por transtornos, para que fosse realizada com toda segurança possível para todos os participantes, dessa forma, o epi...2022-04-2703 minFeira Agroecológica da UFBADIVULGAÇÃO INFORMATIVA, EDUCATIVA E INSTRUTIVA SOBRE BIOPROTEÇÃOO episódio dessa semana é mais um da nossa série a respeito da divulgação informativa, educativa e instrutiva sobre Biossegurança e Bioproteção. Para isso, nós convidamos a professora Songeli Menezes, professora da Universidade Federal da Bahia e especialista na área,.
Dando seguimento à série o episódio de hoje é sobre a bioproteção. Nesse sentido, bioproteção se refere a medidas de segurança institucional, pessoal e de procedimentos comportamentais para evitar perda, roubo, uso indevido, desvio ou liberação intencional, transporte, manipulação, alteração molecular e genômica de patógenos ou partes deles, de t...2022-04-2003 minFeira Agroecológica da UFBADIVULGAÇÃO INFORMATIVA, EDUCATIVA E INSTRUTIVA SOBRE BIOSSEGURANÇADurante os 2 últimos anos, nossas vidas foram afetadas e transformadas drasticamente devido a pandemia mundial de covid-19, durante esse período adotamos e internalizamos diversas medidas de prevenção e minimização dos riscos de contaminação pelo vírus, recomendadas por médicos, cientistas e órgãos da saúde. Assim, práticas de biossegurança foram paulatinamente aderidas a nossa rotina, mas não o conceito da palavra. Tendo conhecimento da sua importância, o tema escolhido para ser abordado no podcast dessa semana foi pensado como uma forma de divulgação informativa, educativa e instrutiva sobre Biossegurança , tam...2022-04-1303 minFeira Agroecológica da UFBAO TRABALHO EM GRUPO PARA RETOMADA DA FEIRAA Feira Agroecológica da UFBA não se limita a uma plataforma de comercialização, pois é também um espaço de ensino-aprendizagem e construção de novos saberes úteis derivados do trabalho em equipe. Nesse sentido, devido ao seu caráter coletivo, a feira aproxima pessoas com diferentes talentos, habilidades, formas de pensar e agir.
Isso tudo só é possível porque a feira Agroecológica da UFBA é subdividida em vários grupos, os quais são responsáveis por setores indispensáveis para que uma feira, com uma proposta tão inovadora como é a da UFBA, possa funcionar d...2022-04-0604 minFeira Agroecológica da UFBAO papel da mulher na agroecologiaO mês de março é conhecido mundialmente pela luta e resiliência da força feminina. Dessa forma, o episódio desta quarta-feira do ECOAR – Nosso bate papo sobre Agroecologia e saúde - traz como foco “O papel da mulher na agroecologia”. Nesse sentido, trouxemos como convidada a Professora Doutora Maria Aparecida Jose de Oliveira, integrante das atividades de extensão voltados para Ecologia Urbana e Agroecologia.2022-03-3003 minFeira Agroecológica da UFBASOBERANIA ALIMENTAR E HORTAS URBANASSabendo que as hortas urbanas se mostram uma boa oportunidade não só de garantir maior qualidade de vida e aquisição de soberania alimentar saudável, mas também de ocupar locais que são inutilizados ao redor da cidade, porque não unir o útil ao agradável?
Por isso, hoje o nosso bate-papo é com a professora da escola de Nutrição (UFBA), mestre e doutora em tecnologia de alimentos, Ryzia Cássia.
APRESENTADORA: KARINA COSTA
ENTREVISTADA: PROFESSORA RYZIA DE CÁSSIA VIEIRA CARDOSO2021-12-0203 minFeira Agroecológica da UFBASÉRIE AGROECOLOGIA E SAÚDE/PICS: PLANTAS MEDICINAISExiste um conjunto de conhecimentos vasto sobre as plantas medicinais. Essa prática é um dos muitos exemplos das já conhecidas práticas integrativas e complementares em saúde, as PICS. É com isso, que daremos seguimento à nossa série Agroecologia, Saúde e Pics, falando sobre as plantas medicinais.
APRESENTADORA: KARINA COSTA
ENTREVISTADA: PROFESSORA DRª MARIA TERESA MARIOTTI (UFBA)
2021-11-2503 minFeira Agroecológica da UFBASÉRIE AGROECOLOGIA E SAÚDE/PICSVocê faz ideia do que são as pics? Para entendermos sobre esse assunto, iremos dividir o tema em dois blocos e contaremos com a ajuda da professora da escola de enfermagem da UFBA, Maria Teresa Mariotti.
APRESENTADOR: JUAN VITOR
ENTREVISTADA: PROFESSORA DRª MARIA TERESA MARIOTTI (UFBA)2021-11-1903 minFeira Agroecológica da UFBACÂNCER E ALIMENTAÇÃOEm Outubro, falamos sobre o câncer da mama e agora chegamos ao Novembro azul, é hora de falar do câncer de próstata!
Não importa o sexo, a idade ou raça, o câncer é algo indesejado por todos, mas você sabia que nós podemos reduzir nossos fatores risco? Pois, apenas 15% dos casos são de origem genética. Vamos saber qual o papel da alimentação nessa história?
APRESENTADORA: KARINA DE SOUZA
ENTREVISTADA: PROFESSORA DRª NEUSA MIRANDA, Escola de Nutrição da UFBA.2021-11-0603 minFeira Agroecológica da UFBAEDUCAÇÃO POPULAR E AGROECOLOGIAEm setembro foi comemorado o centenário de Paulo Freire, um grande educador e filósofo brasileiro que contribuiu para o desenvolvimento do saber político, da construção de saberes por parte do aluno e do combate à educação bancária que, segundo freire, não tornava o aluno ativo no seu processo de aprendizagem e, nesse sentido, a agroecologia e a educação popular de Paulo Freire muito têm em comum quando incita que a troca de saberes no espaço agroecológico é uma das principais estratégias de educação, e nada mais justo do que falar sobre iss...2021-10-2903 minFeira Agroecológica da UFBAAlimentação na infânciaComemoramos no dia 12 de outubro o dia das crianças, e em homenagem aos pequenos que formarão o futuro do nosso país, nesse episódio iremos tratar sobre alimentação na infância, com ênfase na relevância da Nutrição dos lactentes e a sua importância para a manutenção da própria saúde durante a vida adulta.
APRESENTADORA: Karina de Souza Costa /Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde, 4° semestre.
ENTREVISTADA: Alana Souza/Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Sergipe.2021-10-2103 minFeira Agroecológica da UFBAVOZES DA FEIRA AGROECOLÓGICA DA UFBA: OUVINDO DE QUEM SABEEstamos a todo vapor para o retorno das atividades presenciais, devido a pandemia ficamos parados, mas estamos cada vez mais perto de tornar o espaço da feira vivo novamente. Nesse episódio, temos o prazer de informar que a chamada pública para novos agricultores/produtores e parceiros está aberta. Para mais informações acesse as nossas redes sociais.
Apresentador: Juan Vitor Reis Gramacho (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
Entrevistada: Josenilda Rabelo Nunes (Agricultora)2021-10-1402 minFeira Agroecológica da UFBAINVISIBILIDADE DA MULHER NO CAMPOOutubro chegou, um mês que é voltado para movimento internacional de conscientização para o controle do câncer de mama, mas que nos dá a oportunidade de mergulhar no universo feminino. Hoje o nosso episodio é voltado para uma realidade que é pouco discutida: a mulher no campo.
Apresentadora: Karina de Souza (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
Entrevistada: Edna Lúcia Gomes da Silva (Tec. em agropecuária, estudante de Biblioteconomia (UFBA) e agricultora familiar)
2021-10-0702 minFeira Agroecológica da UFBAINSEGURANÇA ALIMENTAR: O QUE É, ONDE ESTÁ E COMO SOLUCIONAR ESSA PROBLEMÁTICA?Nesse episódio, retornamos a falar sobre a insegurança alimentar, buscando entender melhor seu conceito, problemáticas e possíveis intervenções e para isso, a doutora em nutrição Flávia Ramos, retornou para conversar conosco.
APRESENTADOR: Juan Vitor Reis Gramacho (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde(UFBA))
ENTREVISTADA: Flávia Ramos (Nutricionista - Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde (ENUFBA))2021-10-0402 minFeira Agroecológica da UFBAA JUVENTUDE E ÊXODO RURALHoje nosso bate papo irá tratar sobre o Êxodo rural no meio da juventude, buscando saber por quais motivos levam os jovens deixarem a vida do campo, no episódio de hoje, contamos com Wellington Guimarães, advogado e estudante do bacharelado interdisciplinar em saúde da UFBA.
APRESENTADORA: Karina de Souza Costa (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
ENTREVISTADO: Wellington Guimarães ( Advogado e estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
2021-10-0202 minFeira Agroecológica da UFBA"ASCENSÃO" – DA CESTA BÁSICA À INSEGURANÇA ALIMENTAR.O papo desse episódio é alarmante! Têm sido impossível não o aumento no preço dos alimentos aqui no nosso país. Portando, conversamos sobre a alta no preço dos alimentos e sua relação com a insegurança alimentar no Brasil, com nossa convidada Flávia Ramos, que é doutora em alimentos, nutrição e saúde.
APRESENTADOR: Juan Vitor Reis Gramacho (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
ENTREVISTADA: Flávia Ramos (Nutricionista - Doutora em Alimentos, Nutrição e Saúde (ENUFBA))2021-09-2802 minFeira Agroecológica da UFBALIVRO “FEIRA AGROECOLÓGICA - Um diálogo entre saberes”Hoje nosso bate papo será sobre o lançamento coletivo do livro "FEIRA AGROECOLÓGICA: um diálogo entre saberes", escrito pela idealizadora da feira agroecológica da UFBA e convidada de hoje, a professora Josanídia Santana Lima.
APRESENTADORA: Karina de Souza Costa (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
ENTREVISTADA: Dr.Josanídia Santana Lima (Profa. de agroecologia/Instituto de Biologia da UFBA)2021-09-2402 minFeira Agroecológica da UFBAO que é agroecologia e como está a feira agroecológica da UFBA?Através do ecoar, nós iremos dar voz à feira agroecológica da UFBA e nesse primeiro episódio conversamos com a professora Josanidia Santana Lima, que é organizadora desse projeto e esclareceu o que de fato é agroecologia e como está acontecendo a feira em tempos de pandemia.
APRESENTADOR: Juan Vitor Reis Gramacho (Estudante do Bacharelado Interdisciplinar em Saúde (UFBA))
ENTREVISTADA: Dra. Josanidia Santana Lima (Profa. de Agroecologia/Instituto de Biologia da UFBA)2021-09-2102 min
Feira Agroecológica da UFBADesvendando mitos e verdades sobre o suco vivoDaniel é terapeuta, instrutor de Yoga e praticante assíduo da alimentação viva! Hoje iremos bater um papo super interessante sobre a alimentação viva, suco vivo! 🌱💚2021-06-1111 min
Feira Agroecológica da UFBASuco verde e Detox por um viés nutricionalHoje vamos conversar com o Lucas, Nutricionista, que vai fazer um super bate-papo, falando um pouco sobre suco verde e detox! 🥰2021-06-1111 min
Feira Agroecológica da UFBA#Desmistificando Cogumelos: uma troca de experiências agroecológicas com Alexandre e Viviane.Neste episódio, discutiremos acerca das particularidades dos cogumelos, com a participação especial do Sr. Alexandre, produtor e comerciante da @casadoscogumelos e Viviane Seixas, digital influencer da página @donadecasazelosa e apreciadora dos cogumelos. Abordamos aqui temas como segurança alimentar, dicas culinárias, motivação para o consumo e a instrumentalização do processo de cultivo dos cogumelos.2021-04-3016 min
Feira Agroecológica da UFBA#PANC: Ativismo e soberania alimentar num bate papo com Solange Borges.Neste episódio, teremos um bate-papo especial com Solange Borges da agrovila Pião Manso, em Camaçari-Ba. Com o seu projeto Culinária de Terreiro, ela nos conta como é possível garantir soberania e segurança alimentar através de um consumo e produção seguros das Plantas Alimentícias Não Convencionais, ou simplimente PANC.2021-03-2613 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #13-
Programas governamentais na agricultura familiarNo objetivo de observar quais programas auxiliam os agricultores familiares, como isso acontece e se os mesmos estão de fato alcançando o público destinado, fizemos esse podcast com a presença de três produtores da feirinha agroecológica da UFBA.2020-12-1708 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #12 - Bem estar animalNeste episódio fizemos uma entrevista com o Sr Francisco que é produtor de leite. Na conversa dialogamos sobre bem estar animal! 2020-12-1714 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #11 - Garantia SafraEste episódio é estruturado a partir de uma entrevista com Reginalva Lopes. Ela é Engenheira Agrônoma, trabalha Coordenação de Monitoramento da Bahiater e Samuel Feldman que é o coordenador e responsável pela unidade Garantia Safra.
2020-12-1714 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #10 - Comer saudável na pandemiaNesse episódio nós entrevistamos a Flávia Miranda, frequentadora da Feira Agroecológica da UFBA sobre "onde você está comprando seus hortifrútis?", a importância da alimentação saudável e o que fazer na pandemia.2020-12-1712 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #9 - Conversando sobre agronegócioNesse episódio nós iremos fazer um bate papo com um Agricultor e discutir as nuances da agricultura tradicional X agroecologia.
2020-12-1719 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #8: Horizontalidade na aprendizagemNesse bate papo com o professor Uiré, da escola Parque, abordamos temas que vão desde a troca de saberes até a importância das PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais) na alimentação. Trazendo assim, uma linha de ensino que realça o valor da soberania alimentar.
(Esse podcast faz parte da feira agroecológica organizada pela Universidade Federal da Bahia.)2020-11-1711 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #7: Agronegócio X AgroecologiaNesse episódio, nosso convidado Armando discutiu um pouco sobre o agronegócio. Seu Armando trabalha na agropecuária como produtor de leite e é dono de uma fazenda com vacas que produzem cerca de 1000 litros por dia. A partir de sua experiência com esse modelo de produção, discutimos
sobre a influência do agronegócio na economia brasileira e sua contribuição para o desmatamento ambiental. Nossa conversa também se entende para o modelo da agroecologia como o equilíbrio de uma produção sustentável. Seria esse modelo a solução dos problemas causados pelo agronegócio? O que seu Arma...2020-11-1712 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #6: Alimentação SaudávelNesse episódio nós tratamos de alguns conceitos e explicações acerca do que é alimentação saudável, as diferenças entre produtos orgânicos e agroecológicos, e da nocividade dos alimentos processados. Também entrevistamos Flávia, uma consumidora da Feirinha, que conta sobre a jornada dela na busca por alimentos saudáveis e uma vida plena. -22/10/20202020-10-2219 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #5:
Os cogumelos para uma alimentação saudávelNo podcast de hoje será discutida a questão da alimentação saudável. Você sabe quais são os hábitos necessários para manter uma boa alimentação? Com certeza a nossa conversa com seu Alexandre vai te ajudar a entender isso. Nosso entrevistado é cultivador de cogumelos na feira agroecológica da UFBA e irá falar sobre importância do consumo desse fungo na saúde do indivíduo.
(Esse podcast faz parte da feira agroecológica organizado pela Universidade Federal da Bahia.)2020-10-2109 minFeira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #3 pt.2: Entrevista com Fernando Gomes -Terra AramNessa parte do episódio entrevistamos Fernando Gomes, da Terra Aram. Conversamos sobre alguns fundamentos da agroecologia e suas implicações. Acesse o site da Terra Aram: https://www.terraaram.com.br2020-10-2016 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #3 pt.1: Fundamentos da AgroecologiaNessa parte do episódio apresentamos e discutimos conceitos e ideias que permeiam a Agroecologia. 02/10/20202020-10-2008 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #4- Alimentos convencionais x AgroecológicosEm uma breve conversa com o agricultor seu Carlos, buscamos esclarecer algumas diferenças entre os cultivos dos alimentos convencionais e agroecológicos. Além disso, discutimos como a pandemia interferiu nas suas vendas. Ficou curioso a respeito? Então aperte o play! (Esse podcast faz parte da feira agroecológica organizado pela Universidade Federal da Bahia)2020-10-1607 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #2: Agroecologia - uma entrevista com seu Damasceno.Nesse episódio, seu Damasceno, agricultor da feira agroecológica da UFBA, falará sobre sua história na agricultura, sobre os impactos da agroecologia na sua vida e a importância de ensiná-la às futuras gerações. Esse podcast faz parte da feira agroecológica organizada pela Universidade Federal da Bahia - 18/09/20202020-09-1907 min
Feira Agroecológica da UFBACafé Agroecológico #1: História e Teoria do Conhecimento da AgriculturaO primeiro episódio do podcast da Feira Agroecológica da UFBA está no ar! O tema de hoje é: História e Teoria do Conhecimento da Agricultura-18/09/2020
2020-09-1914 min