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La Gran TravesíaEl sueño de California. Mamas and the Papas. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía con motivo del 60º Aniversario del lanzamiento del LP debut de The Mamas and the Papas, If You Can Believe Your Eyes and Ears (28 de febrero de 1966), tenemos un especial dedicado al grupo californiano.
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza al mes, desde el botón azul de iVoox, y así, además podéis...
2026-02-2725 min
La Gran TravesíaLas 500 mejores canciones de los 90. Programa 43 - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy continuamos en La Gran Travesía con el repaso a los 500 temas más destacados de la década de los 90, con el programa número 44.
Seguimos con el recorrido por el año 1998, con los puestos que van desde el 20 al 10 y donde podréis escuchar a Monster Magnet, QOTSA, Sheryl Crow, Cardigans, Hole, PJ Harvey, Offspring, Marilyn Manson....
Aquí os dejamos la lista con los anteriores programas de la década de los 90 https://www...
2026-02-2653 min
La Gran TravesíaFats Domino: la leyenda de Nueva Orleans - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía, con motivo del aniversario del nacimiento de Fats Domino (26 de febrero) recuperamos algunos de sus grandes éxitos así como algunas de las versiones que hacían músicos como Ben Harper, Neil Young, Cheap Trick, Tom Petty and the Heartbreakers...
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza al mes, desde el botón azul de...
2026-02-2545 min
La Gran TravesíaMetallica Live in Mexico City - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía, con motivo del aniversario del concierto que dieron Metallica en Ciudad de México en 1993 (25 de febrero 1993) os dejamos el concierto íntegro, dentro de su gira del Black Album.
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2026-02-242h 43
La Gran Travesía24 de febrero. La Gran Travesía - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía podréis escuchar a Sixteen Horsepower, Wovenhand, Johnny Cash, Chris Isaak, Ricochets, Byrds, King Gizzard and the Lizard Wizard, Bluetones, Ash, Nirvana....
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Much...
2026-02-231h 08
La Gran TravesíaGuns N´ Roses Live in Tokyo 1992 - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía, con motivo del aniversario del concierto que dieron Guns N´ Roses en Tokio (22 de febrero 1992) os dejamos el concierto íntegro, dentro de su gira Use Your Illusion.
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza al mes, desde el botón azul de iVoox, y así, además podéis acceder a todo el archivo...
2026-02-212h 33
La Gran Travesía21 de febrero. Especial La Gran Travesía - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía podréis escuchar a Steve Wynn, Led Zeppelin, Mudhoney, Pulled Apart By Horses, Vant, Volbeat, Status Quo, Manic Street Preachers, Metallica, Monster Magnet...
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza al mes, desde el botón azul de iVoox, y así, además podéis acceder a todo el archivo histórico exclusivo.
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2026-02-201h 22
La Gran TravesíaGood Morning Vietnam!! Revisited. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy queríamos proponeros un viaje musical, un viaje en el tiempo hasta la década de los 60... a Vietnam.
Con la música que alimentaba a una joven generación que empezaba a hacerse preguntas, a cuestionarse seriamente las decisiones de sus mandatarios, sobre todo en Estados Unidos, y a manifestar públicamente su inconformismo ante una guerra, la de Vietnam, que realmente había comenzado años antes, en plena Guerra Fría.
Solo que aquí, l...
2026-02-181h 19
La Gran TravesíaEl concierto más grande: :Rolling Stones en Río de Janeiro, 18 febrero 2006.. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía, rescatamos un concierto de los Rolling Stones íntegro que dieron en la Playa de Copacabana, Río de Janeiro, Brasil hace justo 20 años, 18 de febrero de 2006.
El concierto fue gratuito y asistieron mas de millón y medio de personas, dentro de su gira A Bigger Bang.
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una...
2026-02-171h 35
La Gran TravesíaThin Lizzy, Sleater Kinney,Led Zeppelin, The Cult, Spin Doctors, Editors... 20 de agosto - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía podréis escuchar a Thin Lizzy, Sleater Kinney,Led Zeppelin, The Cult, Spin Doctors, Editors, The Rolling Stones...
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2025-08-201h 28
La Gran TravesíaLa Gran Travesía por Suecia - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía hacemos un recorrido por lo más destacado del Rock hecho en Suecia. En el programa vais a poder escuchar a los mejores grupos que han surgido desde allí. The Hellacopters, Diamond Dogs, Backyard Babies, Blues Pills, Graveyard, Lykke Li, Mando Diao, Ghost, Imperial State Electric, Refused, The Soundtrack of our lives, The Cardigans, The Hives, The (International) Noise Conspiracy... y muchos más.
También recordaros que ya podéis compra...
2025-08-172h 15
La Gran TravesíaAretha Franklin, Robert Johnson, Elvis Presley... El día de las despedidas.Hoy recordamos en La Gran Travesía a Aretha Franklin, Robert Johnson y Elvis Presley en el día del aniversario de su muerte.
También escuchamos a War on Drugs, Joe Grushecky, Dessert Mountain Tribe, Eric Clapton, Red Hot Chili Peppers, Madonna, Neil Young y muchos más.
También recordaros que ya podéis comprar La gran travesía del rock, un libro interactivo. Jimi y Janis, dos periodistas musicales, vienen de 2027, un mundo distópico y delirante donde el reguetón tiene (casi) todo el poder... pero ellos dos, deciden alistarse al GLP para viajar en el tiempo, s...
2025-08-161h 01
La Gran Travesía1965. La escena de San Francisco y el Verano del AmorHoy en La Gran Travesía os dejamos el especial dedicado a la escena de San Francisco, con grupos como Grateful Dead, Jefferson Airplane, Janis Joplin and the Big Brother Holding Company, Beau Brummels, Moby Grape, Flamin´ Groovies, Santana, Blue Cheer, Steve Miller Band...
Aquí os dejamos el enlace al especial que le dedicábamos al Festival de Woodstock de 1969 https://www.ivoox.com/128330-65039-woodstock-revisited-aniversario-especial-la-gran-travesia-audios-mp3_rf_74143461_1.html
y aquí el que le dedicábamos al Festival de Monterey en verano del 67 https://www.ivoox.com/128293-monterey-1967-el-primer-gran-festival-de-audios-mp3_rf_110541194_1.html
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2025-08-152h 06
La Gran TravesíaCranberries, Sheryl Crow, Blind Melon, Melissa Etheridge, Bob Dylan, Dire Straits, Chris Cornell... - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía recordamos parte de la segunda edición del Festival de Woodstock celebrado entre el 12 y el 14 de agosto de 1994, y donde podréis escuchar a Blind Melon, Cranberries, Joe Cocker, Sheryl Crow, Melissa Etheridge, Bob Dylan...
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2025-08-141h 13
La Gran TravesíaEl planeta imaginario de los Pixies. Especial BossanovaHoy en La Gran Travesía, con motivo del 35 aniversario del disco Bossanova de los Pixies (13 de agosto de 1990) recordamos una de las grandes obras del rock alternativo de principios de los 90.
También recordaros que ya podéis comprar La gran travesía del rock, un libro interactivo. Jimi y Janis, dos periodistas musicales, vienen de 2027, un mundo distópico y delirante donde el reguetón tiene (casi) todo el poder... pero ellos dos, deciden alistarse al GLP para viajar en el tiempo, salvar el rock, rescatar sus archivos ocultos y combatir la dictadura troyana del FPR.
✨ El libro ya está...
2025-08-1330 min
La Gran TravesíaCuando el metal conquistó los estadios. El álbum negro de Metallica aniversario.Hoy en La Gran Travesía, con motivo del 34º Aniversario del Black Album de Metallica (salía a la venta el 12 de agosto de 1991), recuperamos uno de los discos cruciales de la historia del rock.
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2025-08-1250 min
La Gran TravesíaGrandes joyas ocultas de los 70 en Radio Free Rock.Hoy en La Gran Travesía, en Radio Free Rock, tenemos un programa donde podréis escuchar unas cuantas joyas ocultas de la década de los años 70, entre otros los Cars, Badfinger, Nick Drake, UFO, The Guess Who, New York Dolls, Grand Funk Railroad, Queen, John Lennon, Aerosmith, Deep Purple... y muchos más.
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2025-08-111h 01
La Gran TravesíaGrandes temas de los 90.Hoy en La Gran Travesía viajamos hasta la década de los años 90 en un podcast donde podréis escuchar a Temple of The Dog, Alice in Chains, Lemonheads, Stone Temple Pilots, Posies, Oasis, Semisonic y muchos más.
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2025-08-101h 10
La Gran TravesíaAmerican Beauty: Grateful Dead. Recordando a Jerry García.Hoy, con motivo del 30º Aniversario de la muerte de Jerry García, líder de los Grateful Dead, nos acercamos a uno de sus discos más destacados, American Beauty, lanzado en noviembre de 1970.
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2025-08-0929 min
La Gran TravesíaLo mejor de 1979.Hoy en La Gran Travesía viajamos hasta el año 1979 con un programa especial donde podréis escuchar a Joy Division, Supertramp, Sugar Hill Gang, Bauhaus, Pink Floyd, Status Quo, Pretenders, Motorhead, Sister Sledge, Def Leppard, The Clash, Iron Maiden, Dead Kennedys, Boomtown Rats, Neil Young... y muchos más.
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2025-08-082h 00
La Gran TravesíaDef Leppard. Especial La Gran Travesía.Aquí os dejamos el especial dedicado en La Gran Travesía a uno de los grandes grupos de NWOBHM de principios de los 80, Def Leppard. En el programa de hoy podréis escuchar toda su historia, anécdotas, éxitos, rarezas, versiones, directos, caras b, colaboraciones...
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2025-08-072h 17
La Gran TravesíaEspecial Melocotón Rock 2025. 30º Edición.Hoy en La Gran Travesía tenemos la entrevista a Fernando Navarro, organizador del Melocotón Rock, Festival que celebra su 30ª Edición los días viernes 8 y sábado 9 de agosto en Yéchar, pedanía de Mula, Murcia.
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2025-08-0623 min
La Gran Travesía6 agosto. Ramones, The Clash, The Jam, The Police, Sheryl Crow, Afghan Whigs... en La Gran TravesíaHoy os dejamos en La Gran Travesía un programa donde podréis escuchar a Sheryl Crow, los Ramones, Police, The Jam, Afghan Whigs, Elliott Smith, Tina Turner, The Clash, Iron Maiden, The Boys, Eddie and the Hot Rods... y muchos más.
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2025-08-061h 21
La Gran TravesíaCosecha de 1960.Hoy en La Gran Travesía viajamos hasta los primeros meses del año 1960 (enero - abril), hace 65 años, en un podcast donde podréis escuchar a Chuck Berry, Eddie Cochran, Fats Domino, Elvis Presley, The Quarrymen, Johnny Cash, Sam Cooke, Buddy Guy... y muchos más.
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2025-08-0559 min
La Gran TravesíaStevie Wonder y sus "visiones internas". Especial InnervisionsHoy en La Gran Travesía nos acercamos a una de las grandes obras de Stevie Wonder, Innervisions, con motivo de su 52º aniversario (3 agosto de 1973).
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2025-08-0329 min
La Gran Travesía2010. Arcade Fire. La Vida en los suburbios. Aniversario The Suburbs.Hoy, con motivo del 15º aniversario del disco The Suburbs de Arcade Fire, publicado el 2 de agosto de 2010, recuperamos en La Gran Travesía el disco que marcaría un gran punto de inflexión para los canadienses.
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2025-08-0236 min
La Gran TravesíaBen Harper y su disco Fight For Your Mind. 30º Aniversario.Hoy os dejamos en La Gran Travesía un programa especial dedicado al segundo disco de Ben Harper, Fight For Your Mind, con motivo de su 30 Aniversario.
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2025-08-0129 min
La Gran TravesíaHole, Sleater Kinney, Patti Smith, Liz Phair, Donnas, Creepshow... Más voces femeninas en La Gran TravesíaHoy en La Gran Travesía recordamos a algunas de las cantantes más relevantes del rock, en su sentido más amplio. Hoy podréis escuchar a Hole, Lucinda Williams, Liz Phair, Sleater Kinney, Patti Smith, Larkin Poe, Dream Wife, L7, The Creepshow, The Muffs, The Donnas, Juliette and the Licks, Yeah Yeah Yeahs... y muchas más.
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2025-07-311h 07
La Gran TravesíaLa Gran Travesía del Blues.Hoy en La Gran Travesía nos vamos a acercar a terrenos del mejor blues con gente como Samanthe Fish, Jimmy Reed, Gary Clark Jr., Muddy Waters, Orianthi, Buddy Guy, Cream, Bonnie Raitt, George Thorogood, Albert Collins... y muchos más.
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2025-07-301h 06
La Gran TravesíaLo mejor de 1968.Hoy en La Gran Travesía viajamos hasta el año 1968 donde podréis escuchar a Fleetwood Mac, Canned Heat, Jimi Hendrix Experience, The Move, Johnny Cash, los Doors, Manfred Mann, Janis Joplin, Steppenwolf, Blue Cheer, The Band, Genesis, Dr. John, Tom Jones…
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2025-07-291h 58
La Gran TravesíaPioneros del Rock and Roll. 1956Hoy en La Gran Travesía recordamos a algunos de los grandes pioneros del rock and roll, aunque no son de los más conocidos, Wanda Jackson, Gene Vincent, Dale Hawkins, Johnny Burnette, Sonny Burgess, Carl Perkins.... etc.
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2025-07-2850 min
La Gran TravesíaBack in Black de AC/DC. 45º Aniversario. Luto riguroso por Bon Scott.Hoy en La gran travesía recuperamos uno de los grandes discos de la historia del rock, Back in Black de AC/DC, con motivo de su 45º Aniversario.
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2025-07-2750 min
La Gran TravesíaEl debut de Editors. The Back Room 20º Aniversario.Hoy os dejamos en La Gran Travesía el debut de Editors, The Back Room, con motivo de su 20 Aniversario.
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2025-07-2626 min
La Gran TravesíaLos 1.000 mejores discos de la Historia del Rock. Programa 092. 2ª parte - Episodio exclusivo para mecenasAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Aquí os dejamos en La Gran Travesía el programa número 92 (la segunda parte) dedicado a los 1.000 mejores discos de la Historia del Rock.
Hoy recorremos los álbumes que van desde el puesto 85 al 80.
Aquí tenéis también el enlace a la lista con todos los podcast dedicados a los 1.000 mejores discos de la Historia del Rock https://www.ivoox.com/1-000-mejores-discos-historia-del_bk_list_771695_1.html
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2025-07-251h 56
La Gran Travesía23 de julio. La Gran TravesíaHoy en La Gran Travesía podréis escuchar a Amy Winehouse, Fiona Apple, James, Mudhoney, Bon Jovi, Depeche Mode, Def Leppard, Supremes, Rage Against the Machine, Beatles, Rolling Stones,.. y muchos más.
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2025-07-241h 23
La Gran TravesíaBlues Breakers. John Mayall with Eric Clapton.Hoy os dejamos en La Gran Travesía un disco fundamental de mitad de los años 60 dentro del blues rock británico. Con motivo de su aniversario, recuperamos el disco de John Mayall y los Blues Breakers junto a Eric Clapton.
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2025-07-2325 min
La Gran Travesía1971. Black Sabbath - Master of Reality. 54º Aniversario en La Gran TravesíaHoy os dejamos en La Gran Travesía el especial que le dedicamos al LP Master of Reality de Black Sabbath, con motivo de su 54 aniversario.
El grupo venía de haber publicado el año anterior dos Lps fundamentales en el nuevo hard rock, pero ellos le darían una nueva dimensión y un nuevo enfoque,
más pesado, más oscuro y algo más tétrico.
Estaba claro que lo que hacían Deep Purple o Led Zeppelin iba por otro camino a lo que hacía la banda de Ozzy Osbourne
Master of Reality construiría los cimien...
2025-07-2233 min
La Gran TravesíaTodo queda en SeattleHoy en La Gran Travesía viajamos de nuevo a nuestra ciudad fetiche, Seattle, en un programa donde podréis escuchar a Mother Love Bone, Pearl Jam, Chris Cornell, Temple of the Dog, Alice in Chains, Candlebox...
También recordaros que ya podéis comprar La gran travesía del rock, un libro interactivo. Jimi y Janis, dos periodistas musicales, vienen de 2027, un mundo distópico y delirante donde el reguetón tiene (casi) todo el poder... pero ellos dos, deciden alistarse al GLP para viajar en el tiempo, salvar el rock, rescatar sus archivos ocultos y combatir la dictadura troyana...
2025-07-211h 29
La Gran TravesíaCapítulo 6. San Luis y Axl Rose✔️ 3 de julio de 1991. Jimi McGuire y Janis Freebird han viajado hasta San Luis para ver la actuación de Guns n´ Roses en el Riverport Amphitheatre... que terminó con más de 60 heridos y enormes destrozos tras el cruce de cables de Axl Rose. En el programa se entrevista a Slash (Eduardo de El Abrazo del Oso) y Axl Rose (Antonio Fabregat).
Con la participación también de José Antonio Gelado (primer podcaster nacional) y Raquel Piqueras (Rock FM) en los papeles de Jimi y Janis.
Jimi y Janis vienen de 2027, un mundo distópico y delirante donde el reguetón tie...
2025-01-062h 06
GourmandEp 35: Eduardo CuencaOn today’s episode of Gourmand, I sat down with Eduardo Cuenca from Arroces Street Paella. We discussed the crazy story of him starting his pop-up, his mentorship and collaborations in the culinary world, how he creates community and a celebratory experience at his events, and so much more. So let’s dig in!
This episode uses Royalty Free Music - (Music: www.bensound.com).
2024-04-0245 min
Breaking WineCasa Vinícola Moliniás | Nico y RebeRecibe todas las noticias: https://breakingwine.online/substack/
Descarga audio y PDF de Casa Vinícola Moliniás sobre cómo convierten los paisajes en vino: https://casavinicolamolinias.com/
2024-03-1045 min
Breaking WineAgustín Trapero | Wine Advisor & Educator | Juez de Decanter | Embajador de Star Wine List |Recibe las últimas noticias: https://breakingwine.online/substack/
Contacta a Agustín: https://www.agustintraperosomm.com/
IG Agustín: https://www.instagram.com/agustin_trapero/
Inscríbete a Top 100 Somms España: https://sommelieredit.com/es/los-100-mejores-sumilleres/aplicacion-top-100/
2024-03-1055 min
Breaking WineEl Detrás de cámaras de "The Wine Van" | Alicia Van Assche Directora de Contenidos Mil Ojos ProducenSuscríbete para estar al día: https://breakingwine.online/substack/
Ver serie: https://amzn.to/3ULTQX8
Contacta a Alicia en https://milojos.com/
2024-03-1044 min
Breaking WineMartí Gironell - La fuerza de un destino | Bodega Jean LeonSuscríbete para estar al día: https://breakingwine.online/substack/
Visita el artículo de mi visita a Jean Leon y también links para adquirir el libro:
https://breakingwine.online/jean-leon/
2024-03-1037 min
Breaking WinePedro Ballesteros | Master of Wine EspañolSuscríbete para estar al día: https://breakingwine.online/substack/
2024-03-1056 min
La Gran Travesía1996. Fun Lovin´ Criminals y The King of New York - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía recordamos el disco debut de Fun Lovin´Criminals, Come Find Yourself, lanzado en febrero de 1996, hace justo 30 años.
El sonido del mestizaje en New York donde lo mismo cabía el soul que el hip hop, el funk, el rock, el jazz o los samplers.
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza a...
2024-02-1922 min
Breaking WineCómo diferenciar tu marca de vinos o destilados | Mariano Zanotti de Meison StudioSuscríbete para estar al día: https://breakingwine.online/substack/
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2024-02-1359 min
La Gran Travesía100 mejores temas del Grunge. Programa 1 - Episodio exclusivo para mecenasAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy en La Gran Travesía recuperamos los 100 temas más destacados del Grunge, con motivo del próximo 30 aniversario de la muerte de Kurt Cobain (5 de abril de 1994) y con motivo también del próximo Grunge Weekend Fest que estamos organizando para el próximo mes de abril, en el Ruta 66 de La Aparecida, Cartagena.
Pronto iremos desvelando más novedades del evento.
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con no...
2024-01-0354 min
La Gran Travesía2023 en 40 discos. 2ª Parte.Hoy en La Gran Travesía continuamos el repaso por lo más destacado del año 2023. En esta segunda parte podréis escuchar a King Gizzard and the Lizard Wizard, Vintage Trouble, Iggy Pop, The Answer, Cold Stares, Foo Fighters, The Dust Coda, The Gaslight Anthem, Brian Jonestown Massacre, Altın Gün, Dirty Honey, Paramore...
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza al mes, desde el botón azul de iVoox, y así, además acceder a todo el archivo históri...
2024-01-011h 05
La Gran Travesía1941. Muddy Waters. La Leyenda del Blues de Chicago RevisitedHoy recuperamos parte de la Historia de una de las grandes leyendas del Blues en La Gran Travesía, Muddy Waters.
Sin duda una de las figuras esenciales, no solo dentro del Blues de Chicago, sino en general de la Historia del Rock.
▶️ Y ya sabéis, si os gusta el programa y os apetece, podéis apoyarnos y colaborar con nosotros por el simple precio de una cerveza al mes, desde el botón azul de iVoox, y así, además acceder a todo el archivo histórico exclusivo.
Agradecer en especial a los mecenas de la pasada Podcast Party:
Puri...
2023-12-291h 16
La Gran TravesíaLas 500 mejores canciones de los 90. Programa 33. - Episodio exclusivo para mecenasAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy continuamos en La Gran Travesía con el repaso a los 500 temas más destacados de la década de los 90, con el programa número 33.
Seguimos con el recorrido por el año 1996, con los puestos que van desde el 30 al 20 y donde podréis escuchar a Rage Against The Machine, Eels, Moby, Fiona Apple, Kula Shaker y muchos más.
Aquí os dejamos la lista con los anteriores programas de la década de los 90 https://www.ivoox.com/500-mejo...
2023-12-2648 min
Breaking WineMireia Torres + 60 años de Jean LeonIntro
Quién es Mireia y una breve historia de su carrera hasta el día de hoy
Sobre la 5ta generación de Fam. Torres y su visión
8:00 Innovación de producto y proceso
9:00 Vino sin alcohol
10:00 Variedades ancestrales
12:00 vino sin alcohol II
15:00 Jean Leon
17:00 Cab. Sav en Penedés
18:00 Qué es un vino de finca
20:00 Cómo llegó el Cab. Sav. a Penedés / Sarmientos de Chateau Rothschild
23:00 Enoturismo en Jean Leon
26:30 Familia de Jean Leon
28:40 Retos del futuro
Tienda online: EL PETIT CELLER
https://www.petitceller.com/es
Tienda física (Barcelona): EL PETIT CELLER, Calle Beeth...
2023-12-0533 min
La Gran TravesíaLas 500 mejores canciones de los 90. Programa 32 - Episodio exclusivo para mecenasAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy continuamos en La Gran Travesía con el repaso a los 500 temas más destacados de la década de los 90, con el programa número 32.
Seguimos con el recorrido por el año 1996, con los puestos que van desde el 40 al 30 y donde podréis escuchar a Cracker, Belle and Sebastian, Stone Temple Pilots, Tom Petty, Wilco, Weezer y muchos más.
Aquí os dejamos la lista con los anteriores programas de la década de los 90 https://www.ivoox.com/50...
2023-11-1450 min
Breaking WineCiro Carro Sommelier del Restaurante Akelarre de Pedro Subijana 3 estrellas MichelinPara estar al día suscríbete en: https://breakingwine.online/substack/
Desde el 2011 Ciro trabaja en el aclamado Restaurante Akelarre como Sommelier.
En este primer capítulo nos cuenta sobre su vida y cómo llega a Akelarre.
Nos hizo falta tiempo para hablar sobre muchas cosas que se quedaron en la mesa pero eso deja la puerta abierta para una segunda parte.
Gracias Ciro!
IG de Ciro: https://www.instagram.com/ciro_es/
2023-11-021h 01
La Gran TravesíaLas 500 mejores canciones de los 90. Programa 31. - Episodio exclusivo para mecenasAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Hoy continuamos en La Gran Travesía con el repaso a los 500 temas más destacados de la década de los 90, con el programa número 30.
Seguimos con el recorrido por el año 1996, con los puestos que van desde el 50 al 40 y donde podréis escuchar a The Afghan Whigs, Sleater Kinney, The Prodigy, Tool, Jamiroquai, 16 Horsepower y muchos más.
Aquí os dejamos la lista con los anteriores programas de la década de los 90 https://www.ivoox.com/500-mejo...
2023-09-2953 min
La Gran Travesía1987. Pixies y sus inicios: Reconstruyendo el rock alternativo. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Se cumplen 36 años del debut de los Pixies, Come On Pilgrim, y hoy lo recordamos en La Gran Travesía junto a su disco Surfer Rosa. Dos álbumes cruciales para entender el desarrollo de todo el rock alternativo de finales de los años 80.
Agradecer en especial a los mecenas de la Podcast Party:
Puri Vicente, Ginés Huertas y Gougo.es, Dora Martínez, José Diego, Ángel Rodríguez, José Antonio Gelado, Juanma Moreno, Vicky Gonzále...
2023-09-2730 min
La Gran Travesía1993. In Utero de Nirvana. Especial 30 Aniversario - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Se cumplen 30 años de In Utero, último disco de estudio que publicaban Nirvana, el 21 de septiembre de 1993.
Hoy lo recordamos en La Gran Travesía en un programa que viene patrocinado por Rock Circus Vol 2, un espectáculo que tendrá lugar en el recinto IFEMA de Madrid, del 5 de octubre al 1 de noviembre.
Puedes pinchar en el enlace para ver toda la información del evento y para poder hacerte con tus entradas!! https://rockcircus.show/
Ad...
2023-09-2236 min
Breaking WinePepe Raventós | Raventós i BlancSuscríbete: https://breakingwine.substack.com?r=1v4wil
https://www.raventos.com/
Pepe Raventós, 21º generación trabajando la finca histórica donde desde 1497 se cultiva vid, y que hoy ha convertido Raventós i Blanc en un referente de los espumosos más elegantes, minerales y con personalidad del mundo.
Después de escuchar a Pepe te darán ganas de hacer una pausa y reflexionar en cómo ha evolucionado la industria en un esquema hiper productivo y que a veces esto aleja a los vinos de expresar la naturaleza de los paisajes donde son producidos.
Pepe tambié...
2023-09-2039 min
Breaking WineLa historia detrás del corcho | ICSuro | Instituto Catalán del Corcho | Institut Català del Surohttps://breakingwine.substack.com?r=1v4wil
Contacto de ICSuro:
https://www.icsuro.com/es/
2023-09-2041 min
La Gran Travesía1973. Gram Parsons y el retorno del Ángel del dolor. 50 años después. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Se cumplen 50 años de la muerte de Gram Parsons (19 de septiembre de 1973) y hoy recordamos su disco póstumo, Grievous Angel, publicado en enero de 1974.
Y es que Gram Parsons, sin duda, fue una figura clave dentro del country rock de finales de los años 60 y principios de los 70. Su paso por los Byrds, los Flying Burrito Brothers, su trayectoria en solitario, que desgraciadamente se vio truncada con su fallecimiento, cuando apenas contaba con 26 años d...
2023-09-1926 min
La Gran TravesíaPodcast Party 2023. Comunicado Oficial y agradecimientosHoy desde La Gran Travesía, os queríamos agradecer a todas las personas que habéis creído en el proyecto, en La Podcast Party, y que habéis colaborado y apoyado el crowdfunding, ya que gracias a vosotr@s hemos conseguido alcanzar el objetivo que nos marcamos hace algo más de un mes.
Esta primera edición, como ya sabéis, se celebra el próximo sábado 30 de septiembre en Madrid.
En este enlace tenéis toda la info y desde ahí podéis todavía sumaros a la iniciativa: https://vkm.is/podcastparty
Gracias a vosotr@s nos h...
2023-09-1715 min
La Gran Travesía1977. El debut de Talking Heads, el sonido de Nueva York. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía recordamos el debut de la banda de David Byrne, los Talking Heads. Su disco ´77 salía a la venta el 16 de septiembre de 1977.
Además recordaros que aquí https://vkm.is/podcastparty
podéis encontrar toda la información de la Podcast Party del próximo sábado 30 de septiembre en Madrid, evento que estamos organizando desde La Gran Travesía en el Círculo de Bellas Artes y en la Sala Rockad...
2023-09-1628 min
La Gran Travesía2003. Hace 20 años. Cosecha del 2003. Especial La Gran Travesía - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía os dejamos la segunda parte del programa dedicado a los mejor del año 2003. En el podcast podréis escuchar a Ben Harper, Dido, Jack Johnson, David Bowie, Mother Superior, Radiohead, Calexico, Blur, Fountains of Wayne, My Morning Jacket, Sheryl Crow, Lucinda Williams, Fun Lovin´ Criminals...
Además recordaros que aquí https://vkm.is/podcastparty
podéis encontrar toda la información de la Podcast Party del próximo sábado 30 de se...
2023-09-131h 09
La Gran Travesía1996. R.E.M y sus aventuras en Alta Fidelidad. Especial 27 aniversario - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía, con motivo del 27º Aniversario de la publicación de New Adventures in Hi-Fi (9 septiembre de 1996), rescatamos en el programa una de las grandes joyas del repertorio del grupo de Athens.
Además recordaros que aquí https://vkm.is/podcastparty
podéis encontrar toda la información de la Podcast Party del próximo sábado 30 de septiembre en Madrid, evento que estamos organizando desde La Gran Travesía en el Círculo de Be...
2023-09-1150 min
La Gran Travesía1964. The Who. Los grandes éxitos de una banda definitiva. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Hoy en La Gran Travesía recuperamos la historia y los grandes éxitos de una de las bandas más destacadas de la Historia del Rock, The Who.
Se cumplen 45 años de la muerte de Keith Moon (fallecido un 7 de septiembre de 1978) y hoy recordamos su enorme legado, centrándonos sobre todo en los años 60 y 70, sus décadas de mayor éxito como grupo.
Además recordaros que aquí https://vkm.is/podcastparty
podéis encontrar t...
2023-09-092h 08
La Gran Travesía1976. Warren Zevon. El eterno outsider. 20 años después. - Acceso anticipadoAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Acceso anticipado para Fans - Se cumplen 20 años de la muerte de Warren Zevon, eterno outsider de la música americana. Y hoy recordamos en La Gran Travesía un especial sobre su segundo disco, publicado en 1976,
Además recordaros que aquí https://vkm.is/podcastparty
podéis encontrar toda la información de la Podcast Party del próximo sábado 30 de septiembre en Madrid, evento que estamos organizando desde La Gran Travesía en el Círculo de Bellas Artes y...
2023-09-0730 min
Viviendo con un bulldog francés¿Cómo es vivir con un bulldog francés 🐽? ft Eduardo AlomotoEn este episodio conoceremos a Eduardo Alomoto y su frenchie Azuca (si, como la épica frase de la extinta Celia Cruz). Esta hermosa bulldog francés llega a la vida de Eduardo en un momento en el que emocionalmente más lo necesitaba.
El día que ya tuvo a Azuca en sus manos, le avisó a sus padres que llegaba un nuevo miembro a la familia y ellos lo tomaron a broma... hasta que la vieron y se llevaron un susto.
Hoy Azuca es una frenchie engreída por to...
2023-09-0156 min
Pueblos Vivos CuencaLa asociación Pueblos Vivos Cuenca galardonada en la 2ª edición de los Premios El Escarabajo Verde de RTVEEntrevista con Remedios Bobillo, presidenta de la Asociación Pueblos Vivos Cuenca. RNE Cuenca 7 junio 2023
La Asociación Pueblos Vivos Cuenca ha recibido el premio en la categoría ‘organización pública o privada por su trabajo por la conservación del Medio Ambiente’. El jurado ha resaltado que “se trata de una red de plataformas que se han unido para colaborar entre ellas y ayudarse en la lucha por unos pueblos vivos, sostenibles y sin macrogranjas de ganadería industrial”. En la elección de Pueblos Vivos Cuenca para este premio el jurado ha valorado especialmente “la fuerza que supone la unió...
2023-06-1104 min
Carisma y Confianza PodcastEl vino: en una cita, en una fiesta, ¿ afrodisíaco ?... (Con Eduardo Cuenca) - Podcast 205Tratamos la relación entre el vino y las interacciones sociales (la parte más sexy, en mi opinión):
- Un estudio científico que relaciona el consumo de vino y la sexualidad.
- Una chica que habla de su "problema con el vino y el sexo".
- Por qué deberías saber más que yo sobre vinos si vas a quedar con una chica.
- El ritual del vino como preliminar.
Si te suscribes a mi lista de correo, recibirás un cupón de descuento exclusivo para la membresía de Eduardo Cuenca. (https://carismayconfianza.com/entrev...
2023-05-0138 min
Breaking WineBlockchain y NFT´s en el mundo del vino | Claudia Giraldo de commonsense.finance | MetavinoEl mundo del vino también está entrando a la era de Blockchain, sin embargo, hoy en día es un sector que no tiene mucho conocimiento al respecto.En esta ocasión nos acompaña Claudia Giraldo. Co-fundadora de commonsense.finance y experta en blockchain y... amante del vino, nos explica paso a paso cómo esta tecnología cada vez gana más terreno y ahora también la encontramos en el mundo del vino.
Actualmente Breaking Wine ya ha lanzado 2 metavinos y están realizando eventos donde se entregan estos activos digitales. Si quieres enterarte de los evento...
2023-04-2452 min
Breaking Wine¿Qué es el WSET? ¿Cuántos niveles hay en el WSET? Todo sobre el WSET | Artean Wines Teresa Guilarte
https://breakingwine.online/que-es-y-como-funciona-el-wset/
2023-02-2833 min
Breaking Wine¿Qué libro me bebo? | Eva GarBar | Eva GarcíaEva es la creadora del proyecto ¿Qué libro me bebo?, un proyecto diferente y muy interesante.
Si te gusta la lectura y el vino este episodio es imperdible. Descubre cómo armoniza Eva los libros con los vinos.
Puedes seguir a Eva en IG
@evagarbar
@quelibromebebo
www.breakingwine.online
2022-12-0245 min
CUNY TV's Nueva YorkAlvaro Restrepo, Eduardo Cuenca, Elena Poniatowska and Claudia SheinbaumColombian dancer and choreographer Alvaro Restrepo on El Colegio del Cuerpo as a way to educate low income children; Chef Eduardo Cuenca in what Latin cuisine fusion means. Carmen Boullosa talks to writer Elena Poniatowska and Mexico mayor Claudia Sheinbaum.
2022-10-1424 min
Breaking WineCarmelo RoderoTuve el gran gusto de conocer en persona a Carmelo en una cena en San Sebastián.
Una gran historia de vida que desembocan en unos grandes vinos.
Espero que disfrutes este capítulo y te espero en www.breakingwine.online
2022-07-141h 05
The Network#100 - Juan José Espinoza, CEO y Cofundador de Payphone. "Cómo simplificar la relación con el dinero."Episodio #100,
Semana #100,
Lunes #100 en The Network EC.
Conversamos con un emprendedor quien lidera una de las fintechs más interesantes de la región. Juan Jose Espinoza co-fundó Payphone en el 2013, cuando el término “fintech” era poco conocido en Ecuador.
Desde Cuenca para el mundo- Payphone empezó y está basada en Cuenca. Ha logrado una expansión increíble a más de cinco países entre sur y centro América. También abrieron mercado en África, cuando comenzaron operaciones en Kenya.
Hoy Payph...
2022-04-251h 24
Breaking WineIsabel Mijares - Mujer referente en el mundo del vino | Primera mujer enóloga en España |Guía para invertir en vinos de lujo: https://breakingwine.online/invertir-en-vino-de-lujo-2/
WEBINAR [GRATIS] Las 3 claves principales para comenzar en el mundo del vino: https://bit.ly/3tVCruv
Aprende de vinos desde cero: https://socios.breakingwine.online/
2022-04-111h 44
Breaking WineSanti Rivas | Colectivo Decantado, concursos de CATA a CIEGAS y la comunicación del vino en España🇪🇸Toda la info en www.breakingwine.online/blog
WEBINAR [GRATIS] Las 3 claves principales para comenzar en el mundo del vino: https://bit.ly/3tVCruv
Aprende de vinos desde cero: https://socios.breakingwine.online/
Guía para invertir en vinos de lujo: https://breakingwine.online/invertir-en-vino-de-lujo-2/
Música https://www.scottholmesmusic.com/
2022-01-291h 41
La Gran TravesíaIñaki López (La Sexta) en La Gran Travesía. Mucho Rock and Roll.Hoy en La Gran Travesía contamos con la colaboración de Iñaki López, todo un referente en el mundo de la comunicación, rockero, periodista, y presentador de la Sexta. Durante casi 9 años al frente de La Sexta Noche y actualmente al frente de Más Vale Tarde.
El principal motivo de traerle a La Gran Travesía es para hablar de su sello discográfico, Hot45records, que montaría hace unos 4 años con Marcos Sendarrubias. También conoceremos su opinión del mundo de la radio y del podcast, y recorreremos brevemente también parte de su...
2021-10-201h 17
Breaking WineCómo INVERTIR y ganar en VINO de LujoDescarga guía gratis: ¿Cómo invertir en vino de lujo? https://bit.ly/3uivwNG
Música https://www.scottholmesmusic.com/
2021-09-271h 12
Breaking WineEnoturismo Efectivo/WEBINAR GRATIS/ Claves para comenzar en el mundo del vino y las preguntas más frecuentes" :
https://bit.ly/3tVCruv https://breakingwine.online/adela-pereira/
00:03:40 Quién es Adela
00:05:50 Por qué Adela entra al mundo del marketing digital y el vino
00:06:05 Diferencia entre México y Europa en el mundo del enoturismo
00:10:05 En qué momento decide Adela dedicarse al nicho del mundo del vino
00:14:23 Diferencia entre el enoturismo en EUA y Europa
00:22:33 Por qué las bodegas deben de cambiar de guión en los recorridos “típicos” de enoturi...
2021-07-271h 09
Breaking WineVinos del mundo con mano mexicana / Leonardo RicárdezWEBINAR [GRATIS] Las 3 claves principales para comenzar en el mundo del vino: https://bit.ly/3tVCruv
www.breakingwine.online/BLOG
00:05:20 El cambio de Ing. Mecánica a Agronomía y sus comienzos viajando por el mundo.
00:12:20 Comienzos de Enología en Australia y la diferencia de cosechas en Hemisferios
00:15:45 Cómo consiguió Leo trabajo en España después de que yahoo lo bloqueara
00:20:20 Haciendo vinos en Nueva Zelanda y España
00:25:50 Diferencia de procesos entre Nueva Zelanda y España (el viejo y el nuevo mundo) y cómo fun...
2021-06-252h 44
Breaking WineLa vida entre las viñasWEBINAR [GRATIS] Las 3 claves principales para comenzar en el mundo del vino: https://bit.ly/3tVCruv
www.breakingwine.online/BLOG
ÍNDICE RÁPIDO
Bienvenida
00:05:45 Sobre la Familia de Pau y proyectos donde están involucrados
00:10:45 Primer vino artesanal de la Familia Casillas Torres
00:20:35 Mare el vino rosado de Pau
00:25:45 De dónde sacan la uva para sus proyectos / vinos
00:29:00 Cuál es la filosofía de los vinos Torres Casillas
00:39:25 Zonas vitivinícolas de Baja Califor...
2021-05-291h 46
Breaking WineLa historia detrás del vino argentinoWEBINAR [GRATIS] Las 3 claves principales para comenzar en el mundo del vino: https://bit.ly/3tVCruv
INDICE RÁPIDO:
Presentación
00:09:00 Breve Historia del vino en Argentina y la primera bodega
00:15:50 Década de los 30´s y la ley vitivinícola Argentina que prohíbe a todas las regiones del país a elaborar vino. Excepto en una región 00:18:00 Reactivación de la producción en todo el país
00:20:00 El nacimiento del vino de calidad en Argentina
00:26:40 Regiones vitivinícolas de Argentina
00:28:00 Viñedos con mayor altura y a...
2021-05-041h 10
Breaking WineTodo sobre la UEC y el Gran Concurso de Vinos BACCHUShttps://breakingwine.online/blog/
Todo sobre la UEC y el Gran Concurso de Vinos BACCHUS
00:00:00 PRESENTACIÓN
00:03:40 Quién es Fernando y qué hace actualmente
00:07:00 Cómo comenzó Fernando en el mundo del vino
00:14:55 Cómo surge la Unión Española de Catadores 00:20:20 Cuáles son las 3 líneas de trabajo de la Unión Española de Catadores
00:31:40 Qué concursos organiza la Unión Española de Catadores
00:33:25 Cómo nace el Concurso Internacional de Vinos Bacchus
00:35:20 Concursos itinerantes de la Unión Española de Cat...
2021-03-231h 47
Breaking WineLa historia detrás del vino alemánsocios.breakingwine.online
Neza es una enóloga eslovena amante del vino y la viticultura con amplia experiencia en bodegas de Alemania, Chile, Argentina, España, Nueva Zelanda y Eslovenia, es una “Travelling winemaker”.
Después de mancharse las manos en vendimias en diferentes partes del mundo y aprender trabajando con grandes enólogos, diferentes variedades y experimentar con diferentes métodos de elaboración, se ha dado cuenta de una cosa. La Rioja, es su hogar y ahí actualmente está trabajando en varios proyectos. Desde la poda hasta el trabajo en bodega y elaboración de espumoso...
2021-03-021h 15
Breaking WineItalia y sus vinos con burbujas de alegríaINDICE ABAJO!
Luca Ballotta, nacido en Venecia, Italia, actualmente es gerente y head sommelier en el Restaurante de marca del Hotel Presidente Intercontinental Cozumel Resort & Spa en México. En este sitio, la carta de vinos ha sido diseñada por Luca y cuenta con más de 350 etiquetas, inclusive ha recibido reconocimientos nacionales e internacionales como por ejemplo, dos copas de Wine Spectator.
La pasión por el vino en Luca comenzó en el 98 cuando se recibió como Sommelier de la Asociación Italiana de Sommeliers y posteriormente como diplomado en servicio de sala y bar entre otr...
2021-02-171h 20
Breaking WineCómo hacer enoturismo efectivoSoy Eduardo Cuenca y el día de hoy te voy a presentar a Marta Benedet. Marta es actualmente responsable de Compras para la península ibérica y Latinoamérica para la empresa People & Wine AB, una empresa que realiza el proceso de licitaciones y búsqueda de prospectos que quieran introducir sus vinos a países Nórdicos, donde el alcohol es un negocio controlado por el gobierno. Pero sobre este tema nos hablará en otro capítulo.
Hoy, Marta nos va a contar sobre WineTourism.com, una plataforma web hermana de People & Wine AB, que es un...
2021-01-2556 min
Breaking WineEl Vino y la Saludwww.breakingwine.online/blog
¡Bienvenido a Breaking Wine el Podcast!
Mi nombre es Eduardo Cuenca y el día de hoy te voy a presentar a Aris de la Toba, ella es una norteña de Hermosillo Sonora en México, aunque la mayor parte de su vida la pasó en Baja California, una zona donde se produce vino en México.
Cuando Aris era pequeña, asistía con su familia a las fiestas de la vendimia de la región y años más tarde cuando tenía edad suficiente para adentra...
2021-01-111h 21
Breaking WineEl Vino es Goce, No Pose. - René Rentería -René Rentería es licenciado en Derecho, incluso tiene un posgrado en Impuestos Internacionales por Ia Universidad de Harvard.
Sin embargo, la pasión de René por el mundo del vino lo ha llevado a formarse también en otras áreas como por ejemplo una Maestría en Negocios del Vino, cursos de wine marketing en Suiza y EUA también como formador del vino de Jerez en España y certificaciones internacionales como las del Wine SET de Londres.
Se dice fácil, pero todo este esfuerzo ha llevado a René a convertirse en el mexicano...
2020-12-301h 58
Breaking WineSevilla... de donde vienen las aceitunasINDICE DE CONTENIDO ABAJO.
"Aunque pueda ser un tópico, es mi vida, yo vivo por las aceitunas, vivo con ellas y vivo de ellas. Estoy planamente realizado de poder ser olivarero" Juan Luis Oropesa
https://socios.breakingwine.online/
La historia de las aceitunas es increíble y escuchar hablar sobre el tema a Juan Luis es una gozada. Juan Luis nació y creció rodeado de olivos. Ha dedicado toda su vida a ser olivarero y tenerlo aquí te dará la oportunidad de conocer desde otro punto de vista este maravilloso producto.
Juan Lui...
2020-12-181h 35
Breaking WineJamón LoversJAMONES EN AMAZON https://amzn.to/3kScRls ; https://amzn.to/2UO4HzL ; https://amzn.to/3pQ8DOL
Para mi el jamón es un tema experiencial, no es un producto. El jamón es algo que se disfruta, no que se come... va mucho más allá / "Miriam López"
Miriam tiene dos pasiones, el marketing digital y el jamón, es por ello que en 2005 decide unirlas y ser una de las primeras personas en montar un e-commerce de venta de jamón ibérico en España. OJO hace 15 años…
Trabajando en es...
2020-11-211h 10
Breaking WineQué son las estrellas Michelinwww.breakingwine.online/6
En esta ocasión, Luis nos contará sobre el mundo de la Guía Michelin y responderá las preguntas que mucha gente se hace como son:
-Cómo surge la guía Michelin
-Por qué no hay estrellas Michelín en México
-Cuál es la diferencia entre tener 1, 2 o 3 estrellas
-Por qué hay cocineros que rechazan las estrellas
-Qué implica tenerlas -Qué son los Bib Gourmand
-Restaurantes con estrella Michelin a precios terrenales y mucho más
INDICE DEL CAPÍTULO
...
2020-11-131h 15
Breaking WineEl Sitio donde comienza la historia de tu vino - Vicente Barber-Vicente es la 3ra generación de la familia Barber, un apellido referente del viverismo en España y hoy está al frente de Viveros Barber, ubicados en Valencia y se dedican a la reproducción de Plantas de Viña.
A veces las situaciones en este mundo no son tan favorecedoras, sin embargo, como dice por ahí un dicho, -cuando todo el mundo llora, ¡ponte a vender pañuelos! -
Es así, como surgen los primeros viveros de vid en Europa, cuando a finales del siglo XIX un bichito llamado filoxera arrasó prácticamente con todos los...
2020-10-231h 28
Breaking WineSommelier en tiempos atípicosEn esta entrevista te presento a mi amigo Ulises Barrios, lo conocí hace muchos años cuando casi al mismo tiempo estábamos lanzando proyectos similares. Muchas personas se verían como rivales, sin embargo, desde el día que tuve contacto con Ulises ha habido mucha apertura a sumar desde una personalidad sincera y honesta.
Sinceridad y honestidad, dos cualidades que son básicas para el servicio como Sommelier, sin ellas, estás destinado a servirle al postor que te ofrezca más recompensa por mayor venta de sus vinos e ir en contra de los principio...
2020-10-051h 31
Breaking WineMezcal con manchas de jaguarCómo nace una marca de mezcal por el amor al primer sorbo....
La vida da muchas vueltas y te manda señales en ciertos momentos para que tomes decisiones que pueden cambiar el trayecto en definitiva. Eso le pasó a Luciano, Ing. Industrial que comenzó su carrera laboral en empresas del ramo automotriz, consultoría y política, hasta que un día probó un mezcal que le cambiaría la vida.
"Muchas veces levanté la mirada, pero un buen día sin pensarlo, caminé la senda del cenote donde escuchaba un vaivén del viento. M...
2020-09-091h 29
Breaking WineCómo lograr que tu restaurante aparezca en una lista de los mejores del mundoPuedes visitar la página y dejar un comentario en: www.breakingwine.online/2/
Libros mencionados:
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"Es una carrera difícil, se necesita mucha dedicación, comprender que tal vez no vas a ganar mucho dinero. Es dedicación pura, pero si tienes esa pasión, date... ve con todo" -Daniel Nates-
Daniel Nates, un joven Chef que comenzó su sueño con una inversión de 5 mil pesos para ad...
2020-08-181h 47
Breaking WineCómo conseguir trabajo en la bodega más antigua de Latino-américaComo mujer es complicado estar en este medio. Debes ser una persona que no te interesa la opinión de las demás, ser capaz de hacer oídos sordos a comentarios hirientes o crueles.
Me ha tocado gente que me dice:
“Tú qué vas a saber de vinos”
“Tú qué me puedes venir a enseñar a mi”
“Tú qué sabes sobre servicio”
“Las mujeres para esto no sirven”
Siempre va a haber ese tipo de comentarios, estoy segura que le mundo cambiará a que no vea géneros sino talentos. Nunca digas “...
2020-08-062h 02Breaking WineBienvenidos a Breaking Wine, el podcast.Un canal dónde escucharás historias inspiradoras de personas que se mueven en el mundo de la enogastronomía. Siempre hablando de una manera relajada y quitándole la solemnidad a estos temas.
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2020-07-3006 min
Programas premiados de Eduardo AldiserEl Padre - Obra teatral de José Ruibal - Por Eduardo Aldiser - Pontevedra - Galicia - EspañaEsta obra, El Padre, la escribió el dramaturgo español José Ruibal en 1968. Forma parte de su producción escrita entre Pontevedra, Vigo y Madrid en España, más las creaciones que alumbró en Montevideo, Buenos Aires y Nueva York (En los años que dirigió el departamento de dramaturgia del Actors Studio).
Es en sí mismo un monólogo, en el que el personaje del hijo en el escenario es se va represetando en distintas etapas de crecimiento, entre la cuna y la juventud, cuando recibe su título universitario.
El ciclo vital de José "Pepe" Ruibal está enmarcado entr...
2018-07-2215 min
Informativo leganensesEduardo Cuenca hace de analista político de Leganés tras las pasadas elecciones municipalesEduardo Cuenca, perteneciente a la entidad Ciudadanos por el Cambio, nos hace de analísta político y hace sus valoraciones sobre el cambio político de nuestra ciudad ante los resultados en las votaciones locales.
2015-06-0427 min