Shows
Klefinn með Silju ÚlfarsJimmy Ekstedt - fyrrum landsliðsstjóri sænska fimleikasambandsinsJimmy Ekstedt er Svíi með sterkar tengingar við Ísland, hann þjálfar hér á landi og er giftur íslenskri konu og saman eiga þau tvær stúlkur. Þegar þátturinn var tekinn var hann landsliðsstjóri sænska fimleikasambandsins en hefur nú sagt upp störfum þar og tekið að sér verkefni á Íslandi.Þótt Jimmy komi úr fimleikunum þá hefur hann þjálfað íþróttafólk úr öllum íþróttum, þátturinn er því fyrir fólk sem hefur áhuga á íþróttum unglinga og afreksfólks! Jimmy ræðir þjálfarahlutverkið, hvað gerir góðan þjálfara og mikilvægi þess að skapa jákvætt umhverfi fyrir íþróttaf...2025-04-291h 19
Stay In Good CompanyS8. | E10. Ekstedt | Stockholm, Sweden | From Forest To Flame, Chef Niklas Ekstedt Is Rekindling Nordic Culinary Traditions“Culturally, it's so important because a lot of experiences are just the same all over the world. Hotels, theaters, cinemas, music—it's so mainstream today that we all consume pretty much the same thing. But culinary-wise, there's still this chance to create and cook something that's so local on the level of experience that you can really understand and feel the landscape, the seasons, the culture, and the history of the country. So I'm super happy to be in that field because I think we're one of the last kinds of handcrafts that are still very present in the city...2025-04-0339 min
The Go To Food PodcastS3 Ep20: Niklas Ekstedt - The Brutality Of Working At El Bulli - Hiring An Unknown René Redzepi & How He Made Cooking Over Fire Sexy Again!Today we're truly honoured to be joined by one of the most famous Michelin starred chefs in the world in Niklas Ekstedt, who's inspired a whole culinary movement by opening his restaurant 'Ekstedt' in Stockholm in 2011. Niklas decided to get rid of all modern appliances; ovens, grills, microwaves, sous vides and replace them purely with birchwood fuelled fires. This creates a significantly increased amount of challenges for his cooking but also forces him to be creative and innovative to the point where he's invented some of the most famous dishes in the world. Today he takes us through his incredible...2025-01-2759 min
World of Mouth podcast59. Nordic fire cooking - Niklas Ekstedt in Stockholm, SwedenNiklas Ekstedt is a chef who gained recognition already at the age of 21 when he opened his first restaurant in Helsingborg, in the south of Sweden. Nowadays, he is one of the most famous fire-cooking chefs around. At the Ekstedt restaurants in Stockholm and London, everything is cooked over open fire, mostly using birch wood - no gas or electricity allowed. We will hear the story of Niklas Ekstedt, how he in his youth switched from snowboarding to professional chef-restaurateur. We will also hear his best tip for open fire cooking. The recommendations mentioned in this podcast and thousands more...2024-07-1842 min
New WorlderEpisode #84: Niklas_EkstedtNiklas Ekstedt is the owner of the Michelin starred restaurant Ekstedt in Stockholm, Sweden. It’s a restaurant that was designed around live fire cooking, but it started doing this when it opened in late 2011, well before this was a trend. He had spent years working in modern kitchens, everything from Charlie Trotter’s in Chicago to El Bulli in Spain, and he opened a very successful restaurant focused on molecular food when he was just 21. When New Nordic cuisine started to take off and he began to think about how he could be a part of it in a way...2024-04-121h 08
New WorlderEpisode #84: Niklas EkstedtNiklas Ekstedt is the owner of the Michelin starred restaurant Ekstedt in Stockholm, Sweden. It’s a restaurant that was designed around live fire cooking, but it started doing this when it opened in late 2011, well before this was a trend. He had spent years working in modern kitchens, everything from Charlie Trotter’s in Chicago to El Bulli in Spain, and he opened a very successful restaurant focused on molecular food when he was just 21. When New Nordic cuisine started to take off and he began to think about how he could be a part of it in a wa...2024-04-121h 08
Ekstedt sport105. Ekstedt-Palmlöf-Strandberg, men vem är Young? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2024-03-0152 min
World of Mouth podcast20. Florencia Abella from Ekstedt in Stockholm, SwedenFlorencia Abella is the chef at restaurant Ekstedt in Stockholm, Sweden. She grew up in Argentina and has worked in kitchens all over the world. At Ekstedt, she has developed the unique concept of cooking only with Swedish wood on open fire. We will hear about the importance for her of the Argentinian Asado grilling tradition and how she uses the embers, fire and smoke to flavour her cuisine. She will also reveal her favourite restaurant recommendations in Sweden, Argentina and Spain. All of the recommendations mentioned in this podcast and thousands more are available for free in the...2023-09-2828 minEkstedt sport61. Äntligen Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-04-1943 minEkstedt sport60. Bosse var ett elände att ha att göra med Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-04-1140 minEkstedt sport59. ”Janne bottnar i ett elände”Stort grepp på Jannegate där den redan legendariska intervjun bryts ner i kvarkar av trion. Olle har gjort ett gräv om Rosengård och Jesper har äntligen fått Mats respekt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-04-021h 06Ekstedt sport58. Pont-husJesper är mer på hugget än vanligt och både den ena och den andra får sin beskärda del av bödel Ekstedt. Olle har vidare hittat ett gräv i curlade hockeyspelare och Mats är upprörd både på staten och den svenska PK-fieringen. Allt är som vanligt med andra ord. Om SVT får sig en känga? Det kan ni vara lugna över. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-03-2648 minEkstedt sport57. Mozart, en av 56:orna Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-03-2054 minEkstedt sport56. På hotell i Moskva Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-03-1149 minEkstedt sport55. En beef med hockey hela hockeysverige Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-03-0334 minEkstedt sport54. JacktricketMats berättar allt om sin relation till Robert Perlskog och bemöter också dennes senaste påhopp. Vidare har Olle ett öppet brev till Erik Granqvist och Jesper ger det senaste från skidåkningen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-02-2652 minEkstedt sport53. Att smyga är aldrig fel Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-02-1855 minEkstedt sport52. Den skitande Hyland Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-02-1247 minEkstedt sport51. Väskpissaren Peter RungMats är sjuk och i gigantens frånvaro får Olle och Jesper diskutera samtiden själva. Vad har Peter Rung med Erik Ashoka Granqvist att göra? Hur bra hade Olle och Jesper gjort sig mot Ebba Årsjö i para-slalom? Och är det över för Tom Brady nu? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-02-0354 minEkstedt sport50. ”Vi blir bättre när det är kort och tight”Kort och tight avsnitt där Olle ska på quiz och Mats haft stora problem med hunden igen. Stort grepp på Everton, världens bästa fotbollsspelare och Ingemar Stenmark. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-01-2743 minEkstedt sport49. Sportbladet är en stor circle jerkStort grepp på idrottsgalan där Mats uttrycker sina åsikter om de senaste 23 galorna inklusive den senaste. Var är humorinslagen?! Olle har sin vana trogen åsikter om SVTs arbete och grabbarna är inte sena att haka på. Dessutom är Jesper arg på Brenning och sågar årets sportjournalist-pris med fotknölarna Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-01-201h 05Ekstedt sport48. Världens vackraste manObegripligt eller begripligt? Olle listar helt sonika begripliga och mindre begripliga händelser från sportens värld där huset som vanligt får sig en salva (där Strandberg aldrig förväntar sig journalistiska stordåd). Mats avslöjar allt om vad hans vardagar går ut på. Och kommer ut med vem som, i särklass, är världens vackraste man. Jesper och Ekstedt Event går i mammas fotspår och planerar en riktig grabb- och tennisresa till Frankrike. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-01-141h 17Ekstedt sport47. Repad skivaOlle listar året som gått och Mats börjar på en ny lista med världens bästa fotbollsspelare. Jesper är rasande på Chris Härenstam och panelen är överens om hans mediokra framtoning. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2023-01-061h 09Ekstedt sport46. ÅrskrönikaOlle, Jesper och Mats summerar året som gått och de viktigaste sporthändelserna. Om Mats är arg på Jerringpriset? Ja. Om Olle är arg på jerringpriset? Ja. Om Jesper är arg på j…. JA. Tre autister tuggar på och firar in det nya året tillsammans med er. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-2850 minEkstedt sport45. Argentina är ett rövarsamhälleStort grepp på VM-finalen där Jesper är arg på Argentina men tvingas försvara landet efter diverse påhopp på HELA nationen från övriga runt bordet. Vidare stort USA-grepp och skandaler inom NFL. Olle bjuder också på en lista som inte oväntat stöttas av Mats. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-2256 minEkstedt sport44. Perlskog har inte varit lycklig sen Wienerstadthalle Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-151h 21Ekstedt sport43. Strindberg överlevde TitanicMats har äntligen fått sova och dundrar in i sändningen på ett strålande humör (dock är det fortsatt frostigt med Marie men ingen skilsmässa är att tala om) och presenterar plats 1 i Sveriges största fotbollsögonblick genom tiderna. Olle har stört sig på återkommande ord svenska kommentatorer använder under VM och bjuder på en bejublad topp fem-lista. Jesper avslöjar vad han älskar med sitt fosterland och spiller lite te om den glutenbitne Adrianos julkalender-långa äktenskap. Men även, dog Strindberg i samband med Titanic? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more info2022-12-121h 11Ekstedt sport42. Ta bort byråkraternaMats lista på de största svenska fotbollsmatcherna har kommit till nummer två. Olle har ett performanceartsgräv och Jesper har irriterat sig på Nicklas Heinerös avstängning. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-12-031h 04Ekstedt sport41. Det röriga avsnittetOlle har klivit på flaskan efter 38 dagar vit och nog är han på bättre humör än vanligt. Mats är tvärtom rasande och vill bara kunna titta på fotboll! VM, quiz och pingis! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-2543 minEkstedt sport40. Mats VMStort grepp på allt kring VM och då menar vi allt! Vilka är egentligen Mats favoriter? Vad är det som händer med ölzonerna? Varför är danska journalister hjältar?Dessutom har Olle med sig ett kort segment toppad med en färsk rattfylla i speedwayvärlden. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-1848 minEkstedt sport39. Maconnahuie Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-111h 01Ekstedt sport38. Carina Bergfeldt är mycket överskattadMats gräver sin egen grav och Olle hakar på när han skojar om både Tyresös heterolag och att turkar hatar kurder. Grabbarna har vidare med sig varsin lista och Jesper tar heder och ära av ett antal personer bara första halvtimmen. Dessutom stort grepp på Tingsryd töntiga anmälan och vad är det egentligen dom holländska fotbollsfansen håller på med? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-11-021h 05Ekstedt sport37. "Han är en presumtiv ligist"Stort Peter Forsberg-grepp när Olle berättar allt om den stora beefen med hockeystjärnan. Mats är vidare rejält sur på hockeyn och hyllar disciplinnämnden stort. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-271h 14Ekstedt sport36. Broccoli är det värsta jag vet, socker är så gott Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-191h 25Ekstedt sport35. Spottkoppen FränneMats är i högform och likt en tsunami sköljer anekdoterna över den studion. Varför hatar alla Fränne? Har Mats något otalt med Tommy Engstrand?Vidare Olles tre snabba och Mats 2:a på listan över de bästa matcherna genom tiderna.Jesper har också som vanligt några 2 plus-nyheter från NFL och moraliserandet når nya höjder när gängets yngling bland annat talar om hur en organisation ska drivas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-10-131h 11Ekstedt sport34. Åsa Edlund är Sveriges största olyckaSportpodden tuffar på med nya anekdoter och tankarna kring både inhemska och utländska sporthändelser. Vad tycker panelen om planstormarna I Australien och USA? Varför är Olle arg på SVT? Mats ger också nummer 3 på bästa matcher-listan och riktar samtidigt en väntad känga åt det svenska etablissemanget med en anledning som gör hela studion stum.Jesper har också grävt upp skit kring grabbarna, varför finns det tygkassar med ”Avgå Olle!”?Allt i podden! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor2022-10-071h 29
Lotta Bromé på Mix MegapolBytt är bytt med Niklas EkstedtNiklas Ekstedt, kock, restaurangchef och programledare2022-09-2903 minEkstedt sport33. Stig Salming hade slagit ihjäl Phil Esposito”Mats rankar den fjärde bästa matchen i världshistorien, Olle har grävt fram chockerande nyheter om Allsvenska tränare och Jesper gör sitt första stapplande nyhetssvep. Grabbarna ger också sin syn på Regions Värmland åsikter om Hiphop och Mats har lappat ihop relationen med Marie trots att Gisele Bundchen lämnat Tom Brady” Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-281h 29
Ekstedt sport2# Tema: MedicinFör att få hela avsnittet bli patreon på https://www.patreon.com/Ekstedtpod. Idag pratar vi med Dan Larhammar, professor i molekylär cellbiologi och får veta allt om medicinens historia, alternativa pissmediciner, Big Pharma, vaccin och varför det inte är möjligt att urholka patentskyddet. Åk med! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-2347 minEkstedt sport32. Fortsättningen på Mats och Maries stormiga äktenskapOlles fyra snabba, Mats femma på bästa matcher-listan. Jesper har blivit en PK-person som grabbarna såklart INTE tycker om! Allt om skatattacken i "Essex runt" och Mats stormiga äktenskap med sin älskade (nåja) Marie. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-221h 11
Ekstedt sport31. "Det har aldrig hänt förut" Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-151h 10
Ekstedt sport1# Tema: ValetHela versionen finner du på Patreon! Häng med och gör den här podden möjlig! PussAllt du vill veta om valet. Vilka låtar gillar AFS? Varför blev Andres Esteche cancelled? Vi grottar ner oss i svensk politik och valet i stort. Tora Rydelius och Sociologen Zeth Isaksson ger oss allt det bästa från sjuklövern Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-09-1545 minLotta Bromé på Mix MegapolNiklas Ekstedt - om löftet till farmor på hennes dödsbäddNiklas Ekstedt, kock, restaurangchef och programledare i tv2022-09-1311 minEkstedt sport30. ”Det var då jag upptäckte vuxenvärlden”UppsnackMats nya scoopNy teknologi i fotbollGängets bästa minnen från JohanneshovVärldsrekordGiggs lämnar WalesMats imitation Klippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-06-2657 minEkstedt sport29. ”Du simmar ur bild OJ”UppsnackBetyg på elitpojkarnaUS open I golfSerena WilliamsMats scoopMats imitationKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-06-2551 minEkstedt sport28. Det fantastiska SverigeUppsnackTom BradyFotboll - speltid eller pengar?Phil MickelsonNations leagueText-TVKärleksbildenKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-06-101h 07Ekstedt sport27. En dålig historiaUppsnackElitloppetTennisCL-finalenSverige är sämst i NordenKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-06-031h 00Ekstedt sport26. ”Det måste vara viktigare med människor än slutspel”Årets längsta uppsnackBajen-MalmöDen avstängde tränarenHockey-VMModern femkampFormel 1CL-finalenDagens gäst: Daniel LarssonKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-05-271h 02
Ekstedt sport25. ”Det ska handla om beats, klanger och rytmer”UppsnackAllsvenskanFärjestads SM-guldJuridikAtt komma ut som fotbollsspelareKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-05-201h 08Ekstedt sport24. Björn Hellbergs svekUppsnackBjörn Hellberg och Ingvar OldsbergLewis HamiltonBarn i idrottenOSSM-finalenComebackerKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-05-131h 00Ekstedt sport23. Ondskefulla Janne AnderssonUppsnackUlf LundellIsabella ScorupcoHockey-VM, Svenska Ishockeyförbundet och svenska spelare i RysslandJanne Andersson och Arga SnickarenChampions LeagueOlles spelarundersökningEvert TaubeMaradona och memorabiliaSnooker-VMSportikoner i trubbel med rättvisan Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-05-0659 minEkstedt sport22. Magnus Uggla-specialUppsnackMagnus UgglaDet tydliga mönstret i internationell fotbollChampions LeaugeMino RaiolaHockey-VMIdrott och politikVad är svårast?Snooker-VMKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-04-2958 minEkstedt sport21. Daly’s deal med HootersUppsnackFotbollByte av nationaliteterPolitikenSnooker-VMDaly’s deal med HootersRyssar i sportenKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-04-251h 10Ekstedt sport20. Mats Strandberg: ”Lägg ner OS”UppsnackOS i framtidenDam-hockeyHerr-tennisFörsvarsspelareKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-04-1557 minEkstedt sport19. ”Det övergår mitt (i och för sig) klena förstånd”UppsnackCLOlles grävSnookerBruten måltorkaKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-04-0845 min
Ofiltrerat188 - Niklas EkstedtI veckans avsnitt av Ofiltrerat möter jag stjärnkocken och matprofilen Niklas Ekstedt! Han berättar om hur jobbiga delar från hans barndom är hans ständiga följeslagare, om fördomarna om hans förmögna familj och hur han hanterar kritik. Vi pratar om hemligheten i ett långt äktenskap och hans sätt att möta sina känslor. Niklas berättar om hur den senaste tiden innefattat tankar om hans plats i livet och hur han ska förhålla sig till det framöver. Det och massor med annat i veckans avsnitt av Ofiltrerat!2022-04-0556 minOfiltrerat188 - Niklas EkstedtI veckans avsnitt av Ofiltrerat möter jag stjärnkocken och matprofilen Niklas Ekstedt! Han berättar om hur jobbiga delar från hans barndom är hans ständiga följeslagare, om fördomarna om hans förmögna familj och hur han hanterar kritik. Vi pratar om hemligheten i ett långt äktenskap och hans sätt att möta sina känslor. Niklas berättar om hur den senaste tiden innefattat tankar om hans plats i livet och hur han ska förhålla sig till det framöver. Det och massor med annat i veckans avsnitt av Ofiltrerat!2022-04-0556 minEkstedt sport18. Det stora journalistgreppetUppsnackFotbollsjournalisterGamla Ballon d’or-vinnarePlayoffVärldsettor Klippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-04-011h 04Ekstedt sport17. ”Nu är det regn och socialbidrag”I dagens avsnitt: UppsnackLängdåkningAllsvenskan 2022SHL-kvaletAtt sluta för tidigtRysslands ansökan för EM 2028Sveriges playoffMats imitationKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-03-251h 03Ekstedt sport16. Diabetes-Disco med Artur RingartUppsnackJespers top 3Fylla i sportenCoolhet bland fotbollsspelareMats personporträtt Manchester UnitedStenmarks omöjliga rekord?Klippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-03-211h 03Ekstedt sport15. VärdegrundskoordinatorUppsnackPSG-Real MadridFriends (in need)Quincy PromesAlexander OvechkinOSSpråklektion Klippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-03-111h 00Ekstedt sport14. "Bengt Grive knuffade ner henne på spåret"I dagens avsnitt:UppsnackUkraina Nils van der PoelAvstängda ryssarBengt GriveTennisTravKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-03-0452 minEkstedt sport13. ”Det gäller att ställa frågor”I dagens avsnitt:UppsnackHyllning till Mats hundTennis & golfSkytteligan i VMFotbollOS-summeringOlles USA-kollKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-02-251h 08Ekstedt sport12. ”Det är mycket snack på dig”I dagens avsnitt:UppsnackNils van der Poel och skridskorLag Edin och curlingOlle rasarTrötta intervjuer med föräldrar till vinnareHicham El GuerroujJustin Gatlin lägger avChampions league Klippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-02-1852 minEkstedt sport11. "Glada gamänger"I dagens avsnitt:UppsnackSlagsmål i bandy!Mats fiender Ingvar OldsbergTennis och pingisPaul Tyras referatOSFyra snabba med OlleOnödiga sporter Kurt Zouma & Mason GreenwoodAvslutKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-02-111h 02Ekstedt sport10. "Snabbtänkta Hoa-Hoa"TennisHjärnspökenTom BradySuper BowlFarliga platser i AmerikaVarför heter Bronx Bronx?Vägens hjältar AvslutningKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-02-0455 minEkstedt sport9. Mats Strandbergs hyllning till Tove StyrkeKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-01-261h 01
VintersportpoddenNiklas Ekstedt - Stjärnkocken om prestation på hög nivåI detta avsnitt samtalar jag med Niklas Ekstedt. Han är stjärnkocken med restauranger i toppklass i Sverige och London med stjärna i Michelinguiden. Niklas är också känd som TV Kock samt har skrivit en rad kokböcker.Vi pratar om vad som är bra mat, hur han tänker med personalen, hur han ständigt måste vara på topp för att dag efter dag leverera sitt koncept för att tillgodose gästernas förväntningar. Det är också en ständig stress med de kontrollanter från Michelinguiden som besöker restaurangerna, in...2022-01-221h 06Ekstedt sport8. Den extremt dåliga tv-sporten handbollKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-01-2059 minEkstedt sport7. Olles hockeytraumaKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-01-1853 minEkstedt sport6. Djokovic vaccinhaveriKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2022-01-1754 minEkstedt sport5. Covid och inställd sportKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-12-251h 03Ekstedt sport4. Stora boxningsgreppetKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-12-171h 00Ekstedt sport3. Kinas lättkränkthetKlippare: André Miettinen Persson Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-12-0958 minEkstedt sport2. Peppe Eng och det förlorade bandet! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-12-0457 minEkstedt sport1. Mats Strandbergs lottomiss Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.2021-12-0258 min
Allt vi vill lagaMat som medicin med Niklas Ekstedt och Opokua Britton CavacoI stora delar av Asian är det inte konstigt att mat inte bara finns för njutning och mättnad, utan mat har allt som oftast en läkande eller helande funktion också. I det här avsnittet berättar Frida om hur hon, efter många missfall, lyckades behålla sitt barn tack vare en kinesisk läkare. Var det örterna eller var det att Frida trodde på det? Och så berättar kocken Niklas Ekstedt om vilka platser där folk lever längst och vad de äter - och INTE äter.2021-11-2748 min
Journey to the Centre of FoodCooking With Fire, Scandi Master Chef Niklas Ekstedt + Eating Ants on Toast and Fizzy Drink OriginsGuest host today is the Michelin starred fire master Niklas Ekstedt, live from Sweden. Exploring the origins of his unique cooking style, how to make ice cream with wood, techniques for fire cooking, his past exploits eating ants on toast and how to know when your restaurant is on fire! Plus the guys will again be 'cooking the impossible' with Porcupine and Turtle and exploring the unexpected origins of some famous fizzy drinks.2021-11-2258 min
Bakom ryggenInstagram-feministerna – med Jesper EkstedtTjugonde avsnittet av Bakom ryggen – podden där Sebastian Mattsson och en inbjuden gäst pratar bakom ryggen på en annan känd profil, som inte är här och kan försvara sig.
Jesper Ekstedt, känd från Gott Snack, kommer för att avhandla sitt favoritämne: feministerna på Instagram. Det blir ett specialavsnitt där vi inte fokuserar på en person utan betar av flera stycken på en gång. Ett halvtoxiskt samtal om den nya vågens mensaktivister och porrmotståndare.
Klippning: Lucas Fioretti Fernandez2021-11-151h 20
gastroradio.seAvsnitt 53 Florencia Abella - Köksmästare på EkstedtFlorencia Abella är köksmästare på Restaurang Ekstedt i Stockholm. För Gastroradio berättar hon om vikten att gå sin egen väg, sin matlagningsfilosofi, uppväxten i Argentina, varför hon helst inte tävlar, Kockarnas Kamp, kvinnliga utmärkelser, jakten på Michelinstjärnor och vad hon kan tillföra tävlingsgruppen i Årets Kock. Dessutom svarar hon på Antingen eller!2021-03-0646 min
Turning Chickens and Breaking DishesNiklas EkstedtMy guest today is one of Sweden’s best-known chefs. He has worked with great chefs from Heston Blumenthal to Ferran Adria. He opened his first restaurant at the age of 21, and since then he has impressed the Swedish food scene. He supervises 3 restaurants, including His restaurant Ekstedt, where the concept is to first and foremost cook all raw ingredients over an open fire.
Help out the podcast :
www.buymeacoffee.com/Dmartins
https://ekstedt.nu/
info@turningchickensandbreakingdishes.com
instagram.com/turningchickensbreakingdishes
---
Support this podcast: https://anchor.fm/da...2021-02-2425 min
Equestrian Pulse PodcastWhat Is Your Heart Horse Story? Speaking with Founder, Meredith EkstedtWe all have that special horse in our lives that has changed us. Meredith Ekstedt of Heart Horse Stories wants to celebrate and share those special relationships. In this episode of Equestrian Pulse Podcast, Heather Wallace interviews Meredith about her mission to spread love and community in the equestrian world. Do you have a Heart Horse Story to share? Submit it now. Read the Heart Horse Stories - Blog: https://www.hearthorsestories.com/Follow Heart Horse on Instagram: heart_horse_storiesConsulting website: https://oakhouseconsult.com/And don't forget to...2021-02-2148 min
Lyckojägarna2. Mat - Kimchi-tinder, blå zoner och kroppens andra hjärna med Niklas EkstedtJakten på lycka fortsätter för Clara och Marie och det har blivit dags att undersöka vad mat har för påverkan på oss människor - både inuti och utanpå. Gäst den här veckan är stjärnkocken Niklas Ekstedt.
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.2020-11-1838 min
Biting Talk13: Niklas Ekstedt, Sabrina Ghayour, Paul Trudgian and Farhad HeydariIn this episode of Biting Talk, William discusses analogue cooking with iconic Nordic chef Niklas Ekstedt. Supper club super star and Persiana author Sabrina Ghayour chats about every day, no-fuss Middle Eastern food, and Cornish fishmonger Paul Trudgian talks about his lobster Zoomidor. As always, mixologist Farhad Heydari finishes the show with a cocktail, this week, a special Remy cognac.
Follow William on Twitter and Instagram: @WilliamSitwell
Produced by Front Ear Podcasts - www.frontearpodcasts.com
Edited by Nathan Copelin
Music by David Cantello
2020-09-1137 min
Storfräsarpodden#126 Niklas Ekstedt - hemmaslagen och smörslungad.#126 Vi kliver in på Resturang Ekstedt och träffar Niklas. Alltså Niklas Ekstedt. Han visar sig vara supertrevlig och en jävel på skateboard. Vi försöker få honom att snacka skit om andra kockar, men av rädsla för att bli dödad av Per Moberg så struntar han i det... Sen pratar vi ju om massor av annat. In och lyssna! Tryck spå Supportknappen. Support till showen http://supporter.acast.com/storfrasarpodden. Stötta Storfräsarpodden om du är en storfräsare! För det är du! Kram https://plus.acast.com/s/storfrasarpod...2020-08-2454 min
Vägen Mot Paradiset70. Niklas Ekstedt: Om Mat, Hälsa & FöräldraskapIdag ska vi prata mat, hälsa och entreprenörskap, mina favoritämnen! Och detta dessutom med en väldigt trevlig person som jag tidigare inte träffat så det blir extra roligt. Kocken, författaren och programledaren Niklas Ekstedt gästar mig idag. År 2000, när Niklas var 21, öppnade han sin första krog Niklas i Helsingborg. Redan året efter utsågs den till årets affärskrog av Dagens industri och den vann mängder med utmärkelser. 2003 öppnade han systerkrogen Niklas Viken i Viken utanför helsingborg. 2007 öppnade han 1900 i Stockholm samtidigt som restaurangerna i Skåne...2020-07-091h 03
Reimagine TechnologyCIO Björn Ekstedt – Postnord – Från jaktflygplan till paketförmedlingBjörn Ekstedt började sin karriär som flygingenjör med underhåll av jaktflygplan men är nu CIO för PostNord efter att ha haft ledande roller inom både Vattenfall och Sandvik.
Björn betonar vikten av driftstabilitet och ett tydligt öppet ledarskap i alla sina roller och det finns mycket att lära av olika verksamheter.
Inom PostNord pågår ett stort arbete med att sänka kostnader och öka effektiviteten. Man arbetar därför med att införa ett agilt arbetssätt inom hela koncernen men också med att utveckla den operativa modellen, konsolidera och trim...2020-05-0839 min
"Bitar ur livet" - Ingvar Holmbergs poddAnders EkstedtAnders Ekstedt berättar för Ingvar Holmberg om barndom och ungdom och livet och pastorstjänsten i stora och små församlingar.
Glimtar från de talrika besöken i länder där Pingstkyrkan i Linköping haft missionsarbete.
Inspelat 20 november 20152020-04-3029 min
Fundamentalt, om pengar!6 - Niklas EkstedtI årets första avsnitt av Fundamentalt gästas Anna och Jacob av stjärnkocken Niklas Ekstedt. För 20 år sedan startade Niklas sin första restaurang i Helsingborg och idag, flera restauranger senare, har han tagit emot många priser. "Ekstedt" på Humlegårdsgatan i Stockholm har en stjärna och Niklas berättar om sin strävan efter ännu en. Veckans mailfråga kommer från en tjej som ska gifta sig och undrar om det är snålt att låta gästerna betala för festen.
Programledare för Fundamentalt är Anna Hegestrand och Jacob Li...2020-01-0140 min
FredagsbubbelFredagsbubbel med Clara Henry & Niklas EkstedtFredagsbubbel med Clara Henry & Niklas Ekstedt. Vi pratar om höstmörker, Finland
& Niklas förklarar varför han gillar äcklig mat2019-11-2922 min
Min första miljon19. Niklas Ekstedt - stjärnkock som vill stoppa rovdrift i havet - med vapen om det behövs.Han har fått stryk av ilskna kockar i Chicago och även lyckats med den svåra konsten att tjäna pengar på att driva restauranger. Nu vill stjärnkocken och matentreprenören Niklas Ekstedt stoppa rovdriften av havet.2019-06-2047 min
Dagens människaNiklas EkstedtI Avsnitt 87 av Dagens människa möter vi stjärnkocken Niklas Ekstedt. Vi pratar om att söka sina rötter och äta isterband för att må bättre, om behovet av att införa bordsbönen igen, om kopplingen mellan tro, mat, sex och ett långt liv och om det möjligtvis är så att den beska smaken är livet självt.2018-10-0331 min
Eat, drink, think, travel med Tove & DaniellaNiklas Ekstedt om Four Hands Menu och satsningen på MichelinstjärnorNiklas Ekstedt, krögare på Ekstedt, om sitt nya tv-program Four Hands Menu, om att ha många bollar i luften och hur han satsar på två stjärnor i Guide Michelin.
See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.2018-08-3100 min