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PapillesPapilles Part en Vacances #2 - Le NordCette semaine, ce sont les spécialités du Nord qui sont à l'honneur. Au programme, la dégustation de trois spécialités locales :
Le Merveilleux : Meringue enrobée de crème fouettée au chocolat, recouverte de copeaux de chocolat noir, les merveilleux ont été remis au goût du jour par Frédéric Vaucamps dès 1982.
Pour en savoir plus sur ce gâteau, j'ai discuté avec Frédéric Vaucamps des « Aux Merveilleux de Fred » qui compte aujourd'hui une 20aine de boutiques dans le monde.
Les gaufres Lilloises fourrées à la vanille : Ap...2021-07-1608 min