Shows
La cocina de NatySándwich frito de jamón y queso o sandwich MontecristoIngredientes2 rebanadas de pan de molde sin cortezaJamón de yorkQueso en lonchasHuevos para rebozarAceite para freírElaboración paso a pasoAntes de empezar, vamos a poner a calentar una sartén con aceite. Mientras se calienta, vamos poniendo sobre una de las rebanadas de pan, las fetas de jamón y de queso alternándolas. Luego cubrimos con la otra rebanada.Rebozar el sándwichCon el sándwich montado, vamos a cortarlo por la mitad...
2025-09-1907 min
Radio Mando: "Viernes de Pendejadas"Machistas y Feministas entre chistes y polémica¡Bienvenidos a "Viernes de Pendejadas"! ¿Listos para el desmadre? Hoy traemos un episodio que es puro fuego: Machismo contra Feminismo, ¿Quién se lleva el trofeo del sentido común?Con nuestros anfitriones, los maestros del cotorreo, El Compa Mando, Jose Fonseca, Don Herculano Prieto del Hoyo y El Shondongo de la radio, diversion garantizada.Prepárate para morirte de la risa mientras nos metemos en líos. Esto va a estar de "mírame y no me tientes." No te lo puedes perder; lo vamos a poner más caliente que un sartén en la asad
2025-07-272h 05
La cocina de NatyHuevos rancherosIngredientes:2 huevos1 diente de ajo½ morron verde1 cebolla picada2 tomates madurosSal y pimienta1 taza pequeña de porotos ó lentejasAceite1 poco de perejil.Salsa de tomate para huevos rancheros:Picar los tomates, el diente de ajo, la cebolla chiquita, el morrón y el perejil. En una sartén calentar el aceite y sofreír primero la cebolla, el ajo, el morrón.Por último agregar los tomates hasta lograr una “salsita” homogénea. Reservar.Cómo hacer huevos rancheros...
2025-06-1307 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.Receta de Arroz con Costra de Leopoldo LegidosLeopoldo Legidos: Gente de Elche y CocinaConversación con José Félix Abad, reportero internacional e investigador de la historia de la cocinaEn el marco del proyecto La Historia del Arroz con Costra, del Medievo al Siglo XXI, el reportero internacional y escritor José Félix Abad mantuvo una extensa entrevista con Leopoldo Legidos García, un ilicitano de pura cepa, melómano apasionado y ferviente defensor de la cocina tradicional. Aquella conversación, que ha quedado registrada como uno de los testimonios más valiosos del archivo documental del proyecto...
2025-05-0606 minmrnaranjo85 3Speak PodcastEmpanadas caseras rellenas con verduras//Homemade Empanadas stuffed with vegetableshttps://3speak.tv/watch?v=mrnaranjo85/hcrdprjtjk
Hola amigos de @Hive y en especial a los de la comunidad @HiveFood, espero que todos sus familiares y amigos se encuentren bien de salud. Hace varios meses no paso por aquí, en esta oportunidad les traigo una receta de empanadas caseras rellenas de verduras.
Era uno de esos fines de semanas que quería cambiar de menú para el almuerzo porque sentía deseos de probar algo distinto al paladar, pero no sabía que hacer y observé que tenía algo de harina, col, to...
2025-03-0800 min
Domina tu Cocina69 FILETES DE PESCADO AL AJILLOINGREDIENTES2 Filetes de Tilapia6 Dientes de ajo2 Chiles Guajillo2 Cucharadas de mantequillaAceite de olivaJugo sazonador Salsa inglesa1/2 Limón (su jugo)Sal con ajo PimientaPerejil un ramito1/2 taza de vino blancoEL PASO A PASOPicar finamente los ajos y cortar con tijeras en anillitos los chiles, desechando el rabito y las semillas.En un sartén caliente agregar aceite de oliva (unas 6 cucharadas) y sofreír el ajo sin quemarlos, un minuto después agregar los chiles guajillo y seguir coci...
2025-01-2911 min
La cocina de NatyTacos caserosMasa para tacos casera Para 12 tacos 350 gr harina 0000 200 ml agua tibia c/n SalPaso a paso1- Mezclamos todos los ingredientes y a continuación le agregamos agua de a poco. Unimos hasta hacer una masa homogénea. 2- Una vez lista la masa, la dejamos reposar por 10'. Cuando pasa el tiempo, hacemos bollitos,(la cantidad de masitas va a depender de que tamaño la hagan ustedes) cuando tenemos todo listo, la freímos en un poquito de aceite caliente(yo usé rocío vegetal) 3- Y as...
2024-10-0306 min
Recetas de LibroPasta a Ła asesinangredientesPara 2 personas200 g de espaguetis2 dientes de ajo2 guindillas secas75 g de passata de tomate (en su defecto, tomate triturado ligeramente reducido en una cazuela con una pizca de sal)Aceite de olivaSalCaldo de tomate250 g de passata (o 50 g de tomate concentrado)250 ml de agua (o ½ litro si se usa tomate concentrado)SalInstrucciones1. Empezar con el caldo mezclando en una cazuela la passata o el tomate concentrardo con el agua. Añadir una pizca de sal y llevarlo a ebullición en una cazuela. En el momento en el que hierva, tapar y dejar a fuego muy suave, simplemente para...
2024-09-3002 min
Recetas De LibroPasta a Ła asesinangredientesPara 2 personas200 g de espaguetis2 dientes de ajo2 guindillas secas75 g de passata de tomate (en su defecto, tomate triturado ligeramente reducido en una cazuela con una pizca de sal)Aceite de olivaSalCaldo de tomate250 g de passata (o 50 g de tomate concentrado)250 ml de agua (o ½ litro si se usa tomate concentrado)SalInstrucciones1. Empezar con el caldo mezclando en una cazuela la passata o el tomate concentrardo con el agua. Añadir una pizca de sal y llevarlo a ebullición en una cazuela. En el momento en e...
2024-09-3002 min
La cocina de NatyRosquitas de anísIngredientes:250 gramos de harina de trigo. 100 gramos de azúcar. 1 cdita de levadura en polvo. ½ cucharadita de sal. 1 huevo. 100 mililitros de leche. 1 cucharada de anís en grano. Aceite de girasol para freír. Preparación:En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal. Agregar el huevo, la leche y el anís en grano, y mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Dejar la masa en reposo durante 30 minutos. Mientras, calentar suficiente aceite de girasol en una sartén. Pasado el tiempo...
2024-09-1807 min
La cocina de NatyTrigo sarraceno con verduras | Crepes de trigo sarracenoIngredientes:1 taza de trigo sarraceno2 tazas de agua o caldo de verdura2 zanahorias medianas1 morrón rojo1 morrón verde1 cebolla mediana2 dientes de ajo1 zucchini mediano1 berenjena pequeña2 tomates madurosAceite de oliva virgen extraSal y pimienta al gustoHierbas aromáticas al gusto (como tomillo, romero o albahaca)Instrucciones:Preparar el trigo sarracenoLavar el trigo sarraceno bajo agua corriente para eliminar cualquier impureza.En una cacerola mediana, llevar el agua o caldo a ebul...
2024-09-1307 min
La cocina de NatyGulash Húngaro y quindimGoulash o Gulash Húngaro Ingredientes ½ kg. de Paleta Harina 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Morrón 1 lata de tomate triturado 2 cdas de extracto de tomate 3 cdas. de Pimentón 2 hojas de laurel Aceite de oliva Caldo Sal Pimienta Paso a paso Cortar la carne en cubos y rebozar cada porción por harina, procurando que no queden con exceso de harina. En primer paso será sellar la carne en un sartén con un poco de aceite caliente en la base. Cocinar hasta dorar y reservar...
2024-07-1108 min
Audionotas de La Nueva.Goulash húngaro y quindimGoulash o Gulash Húngaro Ingredientes ½ kg. de Paleta Harina 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Morrón 1 lata de tomate triturado 2 cdas de extracto de tomate 3 cdas. de Pimentón 2 hojas de laurel Aceite de oliva Caldo Sal Pimienta Paso a paso Cortar la carne en cubos y rebozar cada porción por harina, procurando que no queden con exceso de harina. En primer paso será sellar la carne en un sartén con un poco de aceite caliente en la base. Cocinar hasta dorar y reservar. L...
2024-07-1108 minjuanarusso 3Speak PodcastCocinando con Amor 🧡https://3speak.tv/watch?v=juanarusso/iutnjvri Hola queridos Hivers! Hoy quiero compartir con ustedes este pequeño video de una deliciosa receta a mi manera. La pasta caprese es una de mis pastas favoritas en la que destaca la sutileza de los sabores. Me encanta porque es muy fácil y rápida de preparar, y sus ingredientes pueden reservarse para una próxima receta. Realmente es deliciosa, ¡deben intentarlo en casa, se los recomiendo!
Comenzamos con los ingredientes:
Espagueti (yo usé largos, pero pueden usar los que prefieran).
Albahaca fresca.
3 tomates.
2 dientes de ajo.
P...
2024-06-1100 min
Poca BromaOMx20 o cuando el de Estopa se cortó la coletilla porque dimitió del curro de JediEn un bol mezclamos la harina con la levadura. Lavamos bien el limón y lo rallamos. Vamos a emplearlo de aromatizante. Reservamos. Ponemos en una cazuela con el agua, la leche, la ralladura del limón y sal. Calentamos y cuando rompa a hervir añadimos la harina mezclada con la levadura. Mezclamos bien con una cuchara y removemos hasta que quede una masa espesa. Retiramos del fuego y dejamos reposar la masa 10 minutos. Introducimos los huevos, uno cada vez. Es decir primero un huevo, removemos, incorporamos bien a la masa y cuando veamos que ya no se ve el...
2024-06-021h 05
Poca BromaOMx18 o cuando un director de cine asmático rodó 'Belle EPOC'Lo primero que haremos será pelar el plátano y dorarlo en una sartén con un poco de mantequilla. Retiramos y reservamos. Puede ser plátano o banana, eso ya a gusto de cada uno. Por otra parte preparamos el arroz. Cocemos el arroz en agua con sal y una hoja de laurel durante 18 minutos a fuego suave. Una vez hecho el arroz, lo que haremos será rehogarlo con un poco de aceite de oliva y un ajo para que coja un poco de sabor. Respecto al tomate frito, os paso ahora mismo mi receta de tomate frito casero aunqu...
2024-03-2156 min
Poca BromaOMx17 o qando Crvants skribió el Kijot a 0,25 smsPonemos a calentar una sartén con el fuego a tope y cuando empiece a humear, doramos nuestra pieza de carne por todos lados.
Precalentar el horno a 200ºC, sazonar la carne con sal y pimienta recién molida y embadurnarla con mostaza antigua.
Cuando el horno esté a la temperatura indicada, introducimos la pieza de carne colocada sobre una rejilla con la parte grasa hacia arriba y con una bandeja debajo para que se vayan depositando los jugos que vayan cayendo de la pieza y que luego recuperaremos para preparar la salsa.
Horneamos durante 10 minutos a 200ºC, bajamos la tempe...
2024-02-231h 09
La cocina de NatyEnsalada de papa o kartoffelsalatLa ensalada de patata o también conocida con el nombre de Kartoffelsalat es uno de los platos más conocidos de la cocina Alemana. Se trata de una receta muy simple en la que la patata adquiere el papel protagonista. Suele estar acompañada de varios ingredientes y aderezada con una deliciosa salsa al gusto. La ensalada que vamos a preparar hoy es muy completa, vamos a añadir unas salchichas Frankfurt en rodajas junto con una salsa casera, que dará mucho sabor a este plato. Preparar esta ensalada de patata es muy sencilla, para ello necesitamos los siguientes ingre...
2024-01-3111 min
La cocina de NatyFilet de Merluza a la RomanaIngredientes1/2 kg de filet de merluza despinadosAceite (yo usé Natura)250g. de harina250g. de agua helada2 yemasSal y pimientaAceitePreparaciónSalpimentar cada filet de merluza. Colocar la harina en un bol. Agregar las dos yemas y mezclar. Agregar de golpe el agua helada. Tiene que estar muy helada, del congelador. Esto dará al filet de merluza una textura muy crocante. Mezclar bien con batidor. Quedará una pasta de una textura parecida a la de hacer panqueques o crep...
2023-11-0206 min
Comiendo con María (Nutrición)1618. Cómo cocinar tofu.Comer tofu puede parecer aburrido e insipido pero si lo marinas es una excelente manera de añadir sabor y personalidad a este versátil alimento. Te cuento cómo hacerlo.Primero prensa muy bien el tofu, es súper importante para que absorba bien el marinado.Córtalo de la forma que más te guste y sepáralo en bolsas de congelación.Ahora vamos con el marinado: MediterráneoAceite de olivaJugo de limónAjo picado o en polvoOrégano secoAlbahaca secaTomillo secoPimienta roja picante (opcional)AsiáticoSalsa de soja (tamari o shoyu)Aceite de sésamo tostadoA...
2023-10-0520 min
Poca BromaOMx14 o cuando hicimos pogo en un concierto de El ConsorcioEn una sartén grande añadimos un chorro de aceite de oliva generoso. Pelamos dos dientes de ajo y los añadimos a la sartén para que doren. Cuando cojan color los retiramos, sólo queremos que nos deje el sabor.
Limpiamos el pollo, quitándole la piel y el pelo que les pueda quedar. Le añadimos un poco de sal y los ponemos en la sartén donde hemos dorado los ajos. Lo freímos a fuego vivo pero con paciencia, tiene que quedar dorador, pero no quemado. Una vez dorado lo retiramos de la sartén y lo res...
2023-09-251h 07
Cocina Inteligente - ChiaReceta Espagueti CarbonaraReceta Spaghetti Carbonara:
Ingredientes:
• 350 gramos de spaghetti (o la pasta de tu elección)
• 150 gramos de panceta o guanciale, cortada en trozos pequeños
• 2 huevos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta negra al gusto
• Aceite de oliva (opcional)
Instrucciones:
1. Cocina la pasta: Hierve agua en una olla grande, agrega sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela, pero reserva una taza del agua de cocción.
2. Prepara la panceta: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la panceta o guanciale y cocin...
2023-09-1502 min
Cocina Inteligente - ChiaReceta Torta Ahogada ( Estilo Jalisco )Receta para preparar una torta ahogada al estilo Jalisco:
Ingredientes:
Para las carnitas:
• 500 gramos de cerdo (preferiblemente pierna o maciza)
• 2 tazas de manteca de cerdo
• 2 hojas de laurel
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
Para la salsa:
• 6 chiles de árbol secos (ajustar según tu tolerancia al picante)
• 4 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de cebolla
• Sal al gusto
Para armar las tortas:
• Bollos de birote (pan típico de Jalisco)
• Cebolla morada en rodajas
• Rábanos en rodajas (opcional)
• Salsa adicional al gusto
Instrucciones:
1. Comienza preparando las carnitas: Corta el cerdo en trozos y cocínalo en la manteca de cerdo caliente en una cazuela gra...
2023-09-1502 min
Cocina Inteligente - ChiaReceta Tacos al PastorReceta para preparar tacos al pastor:
Ingredientes:
Para la carne:
• 500 gramos de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo)
• 1/2 cucharadita de achiote en pasta
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de vinagre de manzana
• 1/4 de taza de jugo de piña
• 1/4 de taza de jugo de naranja
• 1 chile guajillo (opcional, para darle un toque picante)
Para la salsa de piña:
• 1 taza de piña fresca picada
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto
Para servir:
• Tortillas de maíz
•...
2023-09-1101 min
Cocina Inteligente - ChiaHot Cakes CaserosReceta básica de hot cakes:
Ingredientes:
• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla (si la estás utilizando).
3. Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta que obtengas una masa homogénea. No mezcles en exceso; al...
2023-09-0501 min
Cocina Inteligente - ChiaEnchiladas VerdesReceta para preparar enchiladas verdes:
Ingredientes:
• 12 tortillas de maíz
• 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (o puedes usar queso si prefieres una versión vegetariana)
• 2 tazas de salsa verde
• 1 taza de crema agria
• 1 taza de queso rallado (generalmente se usa queso Monterrey Jack o queso Cheddar)
• 1 cebolla picada
• 1 aguacate maduro en rodajas finas
• Aceite de cocina
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
3. Agrega el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta. Cocina por u...
2023-08-3102 min
Cocina Inteligente - ChiaSalmón al Horno con Salsa de Mantequilla de Ajo y LimónReceta para preparar Salmón al Horno con Salsa de Mantequilla de Ajo y Limón:
Ingredientes:
• 4 filetes de salmón
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 dientes de ajo, picados
• El jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharadita de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C y coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio o papel pergamino.
2. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina durante unos minutos hasta que esté fragante, pero no dorado.
3. Retira la...
2023-08-3002 min
Cocina Inteligente - ChiaReceta Raviolis rellenos de espinacas y ricottaReceta para preparar raviolis rellenos de espinacas y ricotta, acompañados de una salsa de tomate. Esta receta es para 4 porciones.
Ingredientes para la masa de los raviolis:
• 2 tazas de harina de trigo
• 3 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Una pizca de sal
Ingredientes para el relleno:
• 1 taza de espinacas cocidas y escurridas
• 1 taza de queso ricotta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada (opcional)
Ingredientes para la salsa de tomate:
• 2 tazas de tomate triturado (puede ser de lata)
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca...
2023-08-3003 min
Cocina Inteligente - ChiaCapirotadaLa capirotada es un delicioso postre tradicional mexicano. Aquí tienes una receta básica para prepararla:
Ingredientes:
• 4 bollos de pan (puede ser bolillo, telera o incluso pan de caja)
• 1 taza de piloncillo o azúcar moreno
• 1/2 taza de agua
• 1 raja de canela
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de cacahuates (opcional)
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/2 taza de queso panela o queso Monterrey Jack rallado
• 1/2 taza de coco rallado (opcional)
Instrucciones:
1. En una cacerola grande, disuelve el piloncillo o el azúcar moreno en el agua a fuego medio. Agrega la raja de canela y hierve durante unos minutos hasta obtener un jarabe espeso. Luego...
2023-08-2802 min
Cocina Inteligente - ChiaFlan CaseroReceta para preparar flan casero:
Ingredientes:
• 1 taza de azúcar (para el caramelo)
• 4 huevos
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 14 oz o 395 g)
• 2 tazas de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
1. Prepara el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se convierta en caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan o moldes individuales. Gira el molde para cubrir todo el fondo con el caramelo. Deja enfriar.
2. Prepara la mezcla de flan: En un tazón, bate los huevos. Agrega la leche condensada y mezcla bien. Luego, añade l...
2023-08-2602 min
Cocina Inteligente - ChiaFlan CaseroReceta para preparar flan casero:
Ingredientes:
• 1 taza de azúcar (para el caramelo)
• 4 huevos
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 14 oz o 395 g)
• 2 tazas de leche entera
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instrucciones:
1. Prepara el caramelo: En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se convierta en caramelo dorado. Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan o moldes individuales. Gira el molde para cubrir todo el fondo con el caramelo. Deja enfriar.
2. Prepara la mezcla de flan: En un tazón, bate los huevos. Agrega la leche condensada y mezcla bien. Luego, añade l...
2023-08-2602 min
Cocina Inteligente - ChiaPozole MexicanoReceta para hacer pozole mexicano:
Ingredientes:
• 500 gramos de maíz pozolero (maíz hominy) seco.
• 1 kg de carne de cerdo (pierna o paleta), cortada en trozos.
• 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos.
• 3 dientes de ajo, pelados.
• 2 hojas de laurel.
• Sal al gusto.
Para la salsa:
• 4 chiles secos guajillo (o ancho para un sabor menos picante).
• 2 chiles secos pasilla.
• 3 dientes de ajo, pelados.
• 1/2 cebolla, pelada.
• 1 cucharadita de comino en polvo.
• Sal al gusto.
Para servir:
• Lechuga finamente picada.
• Rábanos en rodajas.
• Cilantro picado.
• Cebolla picada.
• Limones en cuartos.
• Tortillas de maíz o tostadas.
Instrucciones:
1. Lava el maíz pozolero y déjalo en remojo en agua fría...
2023-08-2602 min
Cocina Inteligente - ChiaPasta AlfredoReceta para preparar Pasta Alfredo:
Ingredientes:
• 250 gramos de pasta (generalmente se usa fettuccine)
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla
• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Cocina la pasta: Hierve la pasta en agua con sal de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.
2. Preparar la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocina por unos minutos hasta que esté fragante, pero sin dorarlo.
3. Agregar la crema...
2023-08-2402 min
Cocina Inteligente - ChiaMole PoblanoEl mole poblano es un platillo tradicional de la cocina mexicana y su receta puede variar ligeramente según la región y las preferencias personales. Aquí tienes una receta básica de mole poblano:
Ingredientes:
• 4 chiles secos (como ancho, mulato, pasilla)
• 2 chiles chipotles secos (opcional, para un toque picante)
• 1/4 de taza de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tomates medianos, asados y pelados
• 1/4 de taza de almendras
• 1/4 de taza de cacahuates
• 1/4 de taza de ajonjolí (sésamo)
• 1 tortilla dura
• 2 tabletas de chocolate mexicano (aproximadamente 3.5 oz)
• 1 plátano macho maduro
• 1 canela en rama
• 2 clavos de olor
• 1 pizca de comino
• 1 pizca de pimienta negra
...
2023-08-2302 min
La cocina de NatyRecetas con polentaReceta de Bruschettas de polenta Ingredientes 1 taza de polenta rápida (harina de maíz)3 tazas de agua o lechePerejil picado y ají molidoHojas de rúcula y queso parmesano, a gusto PreparaciónPaso 1 Hacer la polenta hirviendo la leche o agua con sal. Añadir la polenta en forma de lluvia mientras se revuelve con cuchara de madera. Dejar cocinar un poco más para que quede mas espesa. Paso 2 Una vez lista agregarle bastante perejil y ají molido, mezclar. Colocar...
2023-08-2310 min
Cocina Inteligente - ChiaLasañaReceta Lasaña
Ingredientes:
Para la carne:
• 500 gramos de carne molida (ternera, cerdo o una mezcla).
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 lata de tomates triturados (400 gramos).
• 2 cucharadas de pasta de tomate.
• 1 cucharadita de azúcar (para equilibrar la acidez).
• 1 cucharadita de orégano seco.
• 1 cucharadita de albahaca seca.
• Sal y pimienta al gusto.
Para la bechamel:
• 4 cucharadas de mantequilla.
• 1/4 de taza de harina.
• 2 tazas de leche.
• Una pizca de nuez moscada (opcional).
• Sal y pimienta al gusto.
Además:
• Láminas de lasaña precocidas.
• 2 tazas de queso ricotta o requesón.
• 2 tazas de queso mozzarella rallado.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• Hojas de albaha...
2023-08-2303 min
Cocina Inteligente - ChiaSopa de TortillaDeliciosa Sopa de Tortilla
Ingredientes:
• 4 tortillas de maíz
• 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate picado
• 1 chile jalapeño picado (opcional, para un toque picante)
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 8 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír
Instrucciones:
1. Corta las tortillas en tiras delgadas. Puedes hacer esto apilándolas y cortándolas en tiras finas como fideos.
2. Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio-alto. Fría las tiras de tortilla hasta que estén doradas y crujientes. Luego, colócalas sobre papel a...
2023-08-2302 min
Roll CastVenganza Botánica - La Caída de Piedra Plaga Sesión 14- Play Cast - Pathfinder 2E 🧪🗿
A veces se siente que no pegás una. El grupo sale de una sarten caliente para saltar no a la hornalla, sino directamente a la parte de abajo del horno. Arrebatados como asado de madrugada.
Nos patrocinan: --Devir Argentina https://devir.com.ar --Fantasy Grounds https://www.fantasygrounds.com Si pensás comprar algún producto de Fantasy Grounds, usando nuestro código de referencia nos ayudás un montón! http://affiliates.fantasygrounds.com/327726/15958
¿Qué hacés que no estás en el discord aún?
https://discord.gg/j7wTwQCZnd
Unite al canal para tener beneficios de suscript...
2023-07-291h 01
Poca BromaOMx11 o Sigmund Froiz, el padre del 2x1Limpiamos muy bien el pollo, le quitamos restos de grasa y cortamos en juliana. Maceramos con el ajo, sal, pimienta negra y comino, juntamos bien con una cuchara o con las misma manos y reservamos. Cortamos los pimientos en tiras un poquito gruesas y la cebolla en juliana fina (en tiras finitas).
Ponemos dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra en vuestra sartén y cuando esté caliente añadimos la cebolla, salpimentamos y rehogamos bien durante 5 minutos. Al mismo tiempo que se hace la cebolla en otra sartén salteamos el pollo con un poco de aceite.
Añadimo...
2023-07-241h 01
Audiohistorias de IsraelEl falafel, una expresión del sabor de la comida callejera de IsraelEl falafel, es un delicioso y saludable snack, que se consume popularmente en los hogares y diferentes puestos de comida rápida en Israel. Se trata de unas deliciosas croquetas fritas elaboradas a base de garbanzo triturado, mezclada con diferentes especias. La historia de este platillo, tiene varios orígenes: algunos afirman que es un plato originario de Egipto que era preparado a base de Habas, otros dicen que fue en la India, desde donde se cree, que su sabor fue potencializado con la combinación de especias. Lo cierto y comprobable es que es una receta arraigada en la...
2023-07-2102 min
Domina tu Cocina60 PASTA CON SALMÓN AL ENELDOINGREDIENTES:
Una lonja de salmón sin piel
400 Grs. de Tallarín
Vino blanco, un vaso.
400 ml. de Crema acidificada
1 /2 barra de (90 grs)Ques crema
Queso parmesano rallado, 200 grs.
Leche
Un diente de ajo
1/4 de cebolla morada
Consomé de Pollo en polvo
3 Cdas. de Mantequilla
Una cda. de Aceite de oliva extra virgen.
Eneldo
Sal y pimienta al gusto
EL PASO A PASO:
En la licuadora agregar la crema, un poco de leche y el queso crema, con una cucharada de consomé de pollo en polvo y licuar. Reservar.
Trocear la lonja de salmón sin piel.
En un sarté...
2023-06-3011 min
Resúmenes TheTowerofScience¿Que es la inteligencia emocional?#mindful #mindfulness #meditation #love #selflove #selfcare #desarrollopersonal #crecimientopersonal #coaching #motivacion #amor #inteligenciaemocional #inspiracion #autoestima #autoconocimiento #coachingdevida #bienestar #meditation #salud #sanacion #paz #libros #resumenlibro #resumen #danielgoleman #inteligênciaemocional #reseña #sinopsis #autoayuda #autoestima #crecimientopersonal #desarrollopersonal #motivacion #autoconocimiento #psicologia#reflexiones #coaching #superacionpersonal #bienestar #felicidad #salud #pensamientos #emociones #vida #bienestaremocional #superacion #motivaci #sanacion #saludybienestar #libros Sigue leyendo el resumen: https://thetowerofscience.com/espanol/resumen-de-inteligencia-emocional-por-daniel-goleman-2020-pdf-epub-gratis-1995-emotional-intelligence/ Únete a nuestra newsletter y consigue las ideas de los mejores libros directamente en tu email: https://thetowerfilosofia.com/unase-a-nuestra-newsletter/ Resumen corto: Emotional inteligence o inteligencia emocional explica la importancia de las emociones en nuestras vidas. Al pre...
2023-06-0203 minResúmenes TheTowerofScience¿Por qué necesitamos la inteligencia emocional? Resumen de Inteligencia Emocional por Daniel Goleman#mindful #mindfulness #meditation #love #selflove #selfcare #desarrollopersonal #crecimientopersonal #coaching #motivacion #amor #inteligenciaemocional #inspiracion #autoestima #autoconocimiento #coachingdevida #bienestar #meditation #salud #sanacion #paz #libros #resumenlibro #resumen #danielgoleman #inteligênciaemocional #reseña #sinopsis #autoayuda #autoestima #crecimientopersonal #desarrollopersonal #motivacion #autoconocimiento #psicologia#reflexiones #coaching #superacionpersonal #bienestar #felicidad #salud #pensamientos #emociones #vida #bienestaremocional #superacion #motivaci #sanacion #saludybienestar #libros Sigue leyendo el resumen: https://thetowerofscience.com/espanol/resumen-de-inteligencia-emocional-por-daniel-goleman-2020-pdf-epub-gratis-1995-emotional-intelligence/ Únete a nuestra newsletter y consigue las ideas de los mejores libros directamente en tu email: https://thetowerfilosofia.com/unase-a-nuestra-newsletter/ Resumen corto: Emotional inteligence o inteligencia emocional explica la importancia de las emociones en nuestras vidas. Al pre...
2023-06-0203 minResúmenes TheTowerofScience¿Qué es la teoría de las emociones construidas? Resumen de Inteligencia Emocional por Daniel Goleman#mindful #mindfulness #meditation #love #selflove #selfcare #desarrollopersonal #crecimientopersonal #coaching #motivacion #amor #inteligenciaemocional #inspiracion #autoestima #autoconocimiento #coachingdevida #bienestar #meditation #salud #sanacion #paz #libros #resumenlibro #resumen #danielgoleman #inteligênciaemocional #reseña #sinopsis #autoayuda #autoestima #crecimientopersonal #desarrollopersonal #motivacion #autoconocimiento #psicologia#reflexiones #coaching #superacionpersonal #bienestar #felicidad #salud #pensamientos #emociones #vida #bienestaremocional #superacion #motivaci #sanacion #saludybienestar #libros Sigue leyendo el resumen: https://thetowerofscience.com/espanol/resumen-de-inteligencia-emocional-por-daniel-goleman-2020-pdf-epub-gratis-1995-emotional-intelligence/ Únete a nuestra newsletter y consigue las ideas de los mejores libros directamente en tu email: https://thetowerfilosofia.com/unase-a-nuestra-newsletter/ Resumen corto: Emotional inteligence o inteligencia emocional explica la importancia de las emociones en nuestras vidas. Al pre...
2023-06-0201 minResúmenes TheTowerofScienceUna nueva forma de entender las emociones Resumen de Inteligencia Emocional por Daniel Goleman 1Resumen corto: Emotional inteligence o inteligencia emocional explica la importancia de las emociones en nuestras vidas. Al presentar las formas en que la inteligencia emocional evoluciona y explicar cómo se puede mejorar, ofrece una alternativa a los enfoques de la mente humana centrados en la lógica y capacidad analítica que antes prevalecían en el campo de la psicología.¿Alguna vez hemos pensado que nos iría mejor si nuestras emociones fueran eliminadas y nos convirtiéramos en criaturas completamente lógicas?Las emociones son vitales nos ayudan a aprender de nuestras experiencias. Cuando nuestro cerebro almacena...
2023-06-0202 min
Domina tu Cocina59 MOLE VERDE para el festejoPara festejar y disfrutar hagamos juntos este delicioso Mole Verde, con mi receta típica, de varios ingredientes pero muy fáciles de conseguir.
INGREDIENTES:
2 kg de Pollo
125 Grs. de Pepita Verde *
8 Tomates verdes o tomatillo
4 Chiles verdes
Un ramito de Cilantro
Un ramito de Perejil
Un ramito de Epazote
3 hojas de Lechuga
Un Chile poblano
Un ramito de hojas de Rábano
Un ramito Hierba buena
4 Dientes de ajo
Una Cebolla
5 Pimienta gorda
4 Clavos de olor
100 Grs. de Ajonjolí
1/2 Cdita. de Orégano
Un Pan duro
Manteca la necesaria.
Aceite vegetal
EL PASO A PASO:
En una cacerola con agua...
2023-05-3109 min
La cocina de NatyTarantela de manzanasINGREDIENTES Caramelo 300 grAzúcar blancaRelleno4 uni Huevos125 gr Azúcar blanca½ litro Leche1 cdta Esencia de vainilla1 uni Ralladura de limón3 uni Manzanas½ kg Miga de pan50 gr Manteca o mantequilla sin sal (opcional)PASO A PASO Caramelo Colocar una sartén al fuego y esperar que se caliente un poco. Volcar el azúcar de a poco en la sartén a medida que se vaya disolviendo y haciéndose caramelo. Volcar el caramelo en una budinera de 23 x 13 cm y con ayuda de...
2023-05-0410 min
Domina tu Cocina53 PURÉ DE PAPA FANTÁSTICOVas a quedar sorprendido con el sabor fantástico de este Puré de Papa, sus ingredientes y la facilidad para hacerlo lo hacen la opción ideal para acompañar tus platillos!!
INGREDIENTES PARA TRES PERSONBAS:
3 Papas medianas
3 Cucharadas de mantequilla
Un diente de ajo
Una pizca de Nuez Moscada
50 Grs. de queso para gratinar (manchego)
1/2 Taza de leche a temperatura ambiente
Sal y pimienta al gusto
EL PASO A PASO:
Pelar, cortar en trozos y cocer por una hora las papas.
Machacarlas
Picar el diente de ajo
Derretir en un sartén tres cucharadas de mantequilla
Inmediatamente agregar el dient...
2023-01-3009 min
Domina tu Cocina49 ROMERITOS CON TORTITAS DE CAMARÓNDeliciosa receta para Navidad o para Semana Santa. Estos deliciosos romeritos con nopalitos, papas y camarón seco te van a encantar!! acompañados de una rica tortita capeada de camarón ¿qué tal? se antoja ¿no? Imagínate una torta en un bolillo recién salido del horno rellena de este revoltijo (como también se le conoce) queda deliciosa!!
INGREDIENTES
2 kl de romero
1kl de mole con camarón (en pasta o en polvo)
Camarones secos
10 Nopales frescos
3 papas medianas
Pan molido
3 Huevos
Consomé de pollo o de camarón en polvo o en cubos
Aceite
Sal al gusto
EL PAS...
2022-11-2411 minbluevibes 3Speak PodcastNugget wraps with ham, vegetables and mozzarella cheese 🌯👩🏻🍳💛 [ESP-ENG]https://3speak.tv/watch?v=bluevibes/hehbxcjn
Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.
Hola foodie lovers 💚, espero se encuentren muy bien! El día de hoy les traigo una rica opción para las cenas o para esos almuerzos donde quieres algo ligero, te enseñaré como preparar unos deliciosos wraps rellenos con nuggets, jamón, queso mozzarella y vegetales. Espero que les guste 😊
Hello foodie lovers 💚, I hope you are feeling well! Today I bring you a tasty option for dinners or for those lunches where you want something ligh...
2022-09-2200 minyosoydani 3Speak Podcast[ESP-ENG] Macarrones con queso - Mac & cheesehttps://3speak.tv/watch?v=yosoydani/dbgclktw
ESPAÑOL
Hola amigos de Hive Food, el día de hoy quiero compartirles una de mis recetas favoritas, en realidad adoro la pasta en todas sus versiones, y me encanta el sabor del queso cheddar, así que para mí los macarrones con queso o los populares mac and cheese son casi perfectos 😉.
Aparte de que me encanta comer y cocinar, soy una persona bastante curiosa, así que no quise quedarme con la duda y me puse a investigar sobre el origen de este popular platillo...
2022-08-3100 minyosoydani 3Speak Podcast[ESP-ENG] Crepes de avena en minutos / Oatmeal crêpes within minuteshttps://3speak.tv/watch?v=yosoydani/sqqvyyyu
ESPAÑOL
Ingredientes:
Hola amigos, hoy les traigo una receta que sirve para resolver el desayuno, merienda o la cena, súper fácil de preparar.
Las crepes de avena están muy de moda y sin duda son una de mis recetas favoritas porque se pueden acompañar con un sinfin de rellenos y sabores.
En mi nuevo video les mostraré dos opciones, una dulce y otra salada pero ustedes pueden pueden ponerse creativos y explot...
2022-08-0900 minmarnaza 3Speak PodcastRecipe for preparing cachapas🍽https://3speak.tv/watch?v=marnaza/xqwhqhcn Hola amigos espero se encuentren muy bien, mi post de hoy es sobre una deliciosa recete que la mayoría la sabe preparar y también es una delicia comerlas así sea sola o acompañada, LAS CACHAPAS VENEZOLANAS un plato típico tradicional en nuestro país, soy guariqueña y en el llano siembran el maíz en temperada de invierno pero a veces hay personas que tienen sistema de riego y pueden sembrar en cualquier fecha del año.
Actualmente vivo en punto fijo y por acá es mu...
2022-08-0400 min
Spanish in FiveLa visita de mis padres (My Parents' Visit)¡Hola! Welcome to Spanish in Five. Today, I’ll tell you about my parents’ visit. Here are some of the words I will use: viaje, which means trip; cansados, which means tired; desayuno, which means breakfast; and bomberos, which means firefighters.
Mis padres nos visitaron este verano. El viaje desde Colombia fue muy largo. Viajaron todo el día, tomaron tres vuelos, y llegaron a nuestra casa a la una de la mañana. Estaban muy cansados cuando llegaron. Esa noche, mis padres durmieron muy bien. Al día siguiente, se levantaron a las 9 de la mañana. Yo p...
2022-08-0205 min
Gotitas de Poliamor LIVE!E27. Quitarte el miedo no es la respuesta - Gotitas de Poliamor LIVE!"Jaime, ¿cómo le hago para decir lo que necesito sin miedo?" es algo que me preguntan mucho. Sin embargo, quitarte el miedo es como querer quitarte la sensación de dolor. ¡Imagínate cocinar sin que el dolor te avise que estás quemándote por poner la mano en el sartén caliente! (Es un ejemplo, pero también anécdota). El miedo no es para que te lo quites, tiene una función y puede avisarte de lo que necesites. Tú puedes pasar tu vida luchando contra uno de tus mejores aliados o puedes aprender a escucharle y...
2022-07-1352 min
Con Sal y LimónCon Sal y Limón 07/03/2022CREMA DE CALABACÍN CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y MANZANA ÁCIDA.
INGREDIENTES (Para 4 personas):
2 cebollas, 1 manzana verde ácida, 2 patatas, semillas de sésamo parar decorar, cilantro fresco unas hojitas, 750 g de calabacín.
MODO DE HACERLO:
Comenzamos con la cebolla que cortamos en juliana y dejamos pochar a fuego muy lento hasta que se caramelice. Debe hacerse con bastante aceite y a fuego muy lento, unos 30 m. Después retiramos el exceso de aceite.
Mientras se carameliza la cebolla, pelamos los calabacines y los troceamos, haciendo más tarde la misma operación con la patata y la manzana, para evitar que se o...
2022-03-0721 minlinita 3Speak PodcastCordón Bleu de Lomo de Reshttps://3speak.tv/watch?v=linita/jqobkpgf
INGREDIENTES:
3 bistec de lomo de res
3 rebanadas de jamón de espalda
3 rebanadas de queso amarillo
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa de ajo
Sal, pimienta y orégano al gusto
Para empanizar:
1 taza de harina de trigo
1 taza de pan rallado
2 huevos
Sal y pimienta
Aceite para freír
INGREDIENTS:
3 beef tenderloin steaks
3 slices of back ham
3 slices of yellow cheese
1 tablespoon Worcestershire sauce
1 tablespoon garlic sauce
Salt, pepper and oregano to taste
To bread:
1 cup of wheat flour
1 cup of...
2022-01-2200 min
Con Sal y LimónCon Sal y Limón 17/1/2022PIZZA CON BASE DE COLIFLOR
INGREDIENTES:
180 g de coliflor, queso rallado apto para fundir, 1 huevo, 1 cucharadita de hierbas provenzales, orégano o la que más nos guste, 15 g de almendra molida, sal y pimienta recién molida al gusto, una pizca de ajo molido, 8 tomatitos cherry y 4 champiñones.
MODO DE HACERLO:
Limpiamos la coliflor, separamos los ramitos y la rallamos. La ponemos en el vaso de la picadora y la trituramos hasta que quede fina (como una especie de arroz).
La metemos en el microondas durante 10 minutos en un recipiente apto. Si es muy granada la coliflor, puede nece...
2022-01-1718 minCon Sal y LimónCon Sal y Limón 03/01/2022SOPA DE ARROZ Y ESPINACAS
INGREDIENTES:
150 g de arroz, 1 zanahoria, 2 huevos, 150 g de queso rallado, 25 g de mantequilla, 20 g de aceite de oliva virgen extra, ½ k de hojas de espinacas, sal y 1 l de caldo de verdura o pollo.
MODO DE HACERLO:
Lavamos las espinacas, las escurrimos y las salteamos en un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Colocamos el caldo en una cacerola. Cuando esté hirviendo añadimos el arroz y la zanahoria rallada y una cucharada de aceite de oliva. Dejamos cocer durante 15, añadimos las espinacas y cocemos 5 minutos más.
Aparte, batimos los huevo...
2022-01-0319 min
El CoachefEpisodio 25: Lombarda navideña.Esta receta nunca podía faltar en la mesa de mi familia durante la cena de nochebuena.
Para 4/6 personas:
1/2 col lombarda (unos 600-750 g).
2 cebollas
2 manzanas tipo Gala
1 vaso de vino blanco seco
30 g de piñones
60 g de pasas
1 vaso de caldo o agua
Vinagre de manzana o vino blanco al gusto (entre 3 cucharadas y medio vaso)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
1. Pelar las cebollas, cortarlas en tiras finas y sofreír en una olla más bien grande (la lombarda al principio abulta bastante) con 3 cucharadas de aceite de oliva y un...
2021-12-2405 min
Tia Gaby, ¿Como lo Hago?Ep.14 Feliz Cumpleaños Tía Julia tu regalo es Praliné... Praliqueeee???Feliz inicio de mes sobrinos!!!! Diciembre esta aquí y en mi familia es mes de fiestas y cumpleaños!! Hoy felicitamos con retraso al Dealer de la familia Fuchoo!! y a la Tía Mas Hermosa Julia!!!
Y para rematar les enseño hacer Praliné de cualquier fruto seco que tengan en casa!!!
Ingredientes:
100gr Fruto seco natural o tostado (pero NO frito)
100gr Azúcar blanca o morena tu decides
Opcional "Una cucharadita de aceite de coco , oliva o girasol"
Preparación:
Si hemos optado por un fruto sec...
2021-12-0125 minCon Sal y LimónCon Sal y Limón 29/11/2021CAVIAR DE ACEITUNAS NEGRAS
INGREDIENTES:
2 tacitas de aceitunas negras, 2 cucharadas soperas de perejil picado, 2 cebolletas en rodajitas, un poco de esencia de pasta de anchoas, 5 ml de vinagre de jerez, 45 ml de aceite de oliva virgen extra, pimienta negra recién molida, 1 tallo de apio cortado en rodajitas finas, hojas de lechuga, rodajas de limón, 1 huevo cocido en rodajas, palitos de pan tostado y mantequilla fría.
MODO DE HACERLO:
Retiramos el agua salada a las aceitunas negras, les quitamos los huesos si las tuvieran y las picamos finamente. Mezclamos con el perejil y las cebolletas en rodajitas, en un...
2021-11-2922 minCon Sal y LimónCon Sal y Limón 22/11/2021SALMONETES EN HOJAS DE PUERRO
INGREDIENTES:
8 salmonetes no muy pequeños y ya limpios, 8 lonchas de panceta, 2 puerros, harina, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
MODO DE HACERLO:
Pelamos y lavamos los puerros. Los deshojamos y los hervimos unos instantes en agua ligeramente salada. Los escurrimos y enfriamos bajo el chorro del agua para detener la cocción. Los secamos con papel de cocina.
Enharinamos los salmonetes y los envolvemos con una panceta.
Elegimos 8 hojas de puerro de las más bonitas, colocamos lo salmonetes en el centro y cerramos los lados, formando una barquita, con tiras de pue...
2021-11-2215 min
Toma TresT4E10 - El intendente Sansho, y las tragedias estéticas de MizoguchiLa segunda película que elegimos del legendario director japonés nos lleva a la época medieval, en la que había mucho sufrimiento humano, pero todo era muy bello de ver.
En noticias, recaudaciones y elecciones.
Menú
02:37 - Toma Tres se presenta
03:39 - Toma Tres comenta
50:26 - Toma Tres mal-reseña
01:05:20 - Toma Tres informa
01:14:20 - Víctor recomienda: La batalla olvidada
Audio
Toot Toot Tutsie, de The Jazz Singer (1927): https://www.youtube.com/watch?v=nFcFXGyyCio ; News jingle, de Lobo Loco: https://freemusicarchive.org/music/Lobo_Loco/Jingles_for_films__podcasts/News_Jingle_1_ID_410 ; Jingle 2, de Monplaisir: https://freemus...
2021-11-161h 28Con Sal y LimónCon Sal y Limón 25/10/2021HAMBURGUESA DE PIEL DE BANANA DE NADIYA HUSSAIN
(Cocinera británica de origen Indio)
INGREDIENTES:
Piel de 6 bananas bien lavadas y de cosecha ecológica, 1 diente de ajo machacado, 2 cebollas medianas cortadas en juliana, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, ½ cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa barbacoa, 2 cucharadas de salsa de tomate (kétchup) y condimentos u otras salsas al gusto. Pan de hamburguesa y verduras para acompañar al gusto.
MODO DE HACERLO:
En una sartén antiadherente, echamos el aceite. Una vez que se caliente, añadimos las cebollas y pochamos hasta que tomen un poco de color.
...
2021-10-2525 minCon Sal y LimónCon Sal y Limón 18/10/2021HUEVOS CON SETAS Y GAMBAS
INGREDIENTES (4 personas):
8 huevos, aceite de oliva virgen extra, 100 g de setas, 100 h de gambas, 1 riñón de cordero, sal y pimienta.
MODO DE HACERLO:
Untamos cuatro cazuelitas individuales con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos una pizca de sal. Cascamos dos huevos en cada cazuelita con cuidado de que no se rompan las yemas y salpimentamos.
Lavamos y quitamos la parte terrosa a las setas. Limpiamos el riñón y lo partimos en trocitos. Pelamos y partimos las gambas.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos las setas...
2021-10-1820 minCon Sal y LimónCon Sal y Limón 11/10/2021CAZUELA DE GARBANZOS
INGREDIENTES:
400 g de garbanzos, 2 tomates maduros, 20 almendras tostadas, 1 rebanada de pan, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, caldo de verduras o de pollo, azafrán en hebra, ½ cucharada de pimentón, 2 huevos duros, perejil picado, aceite de oliva virgen extra, sal gorda y sal.
MODO DE HACERLO:
El día anterior ponemos en remojo los garbanzos con un puñado de sal gorda.
Al día siguiente, hervimos los garbanzos hasta que estén tiernos. Escurrimos y reservamos.
En una sartén con aceite de oliva virgen extra, freímos la rebanada de pan y retiramos. En el mismo ace...
2021-10-1117 minCon Sal y LimónCon Sal y Limón 13/09/2021TALLARINES CON VERDURAS
INGREDIENTES:
400 g de tallarines, 1 berenjena, 1 calabacín, 2 tomates rojos, 1 pimiento verde, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 cucharada de albahaca en polvo, 1 diente de ajo triturado, aceite de oliva virgen extra, ½ vaso de vino blanco dulce, sal y pimienta.
MODO DE HACERLO:
Trituramos la cebolla. Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén y la pasamos unos minutos. Cuando empiece a dorarse, añadimos las hortalizas previamente lavadas y cortadas en pequeños dados.
Salpimentamos, bañamos con el vino blanco y dejamos cocer durante 10 minutos.
Hervimos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté a...
2021-09-1315 min
bettyleo 3Speak PodcastPechuga de pollo en salsa negrahttps://3speak.tv/watch?v=bettyleo/kkystugr ----------------------------
Hello!
Again with you here I bring you the recipe for this tasty chicken in black sauce. I hope you like it.
¡Hola!
Nuevamente con ustedes aquí les traigo la receta de este sabroso pollo en salsa negra. Espero sea de su agrado.
Ingredients.
Chicken breast, 500 grams.
Sugar, 2 tablespoons.
Chives, salt, garlic powder (to taste).
Oil, 1/2 cup.
Ingredientes.
Pechuga de pollo, 500 gramos.
Azúcar, 2 cucharadas.
Cebollín, sal, ajo en polvo (al gusto).
Aceite, 1/2 taza.
Season the chicken with salt...
2021-07-2200 min
El Sartén CalienteTe contamos qué es un Chivito UruguayoQue resulta que no sabía lo que era un Chivito Uruguayo, por eso me di a la tarea de buscar un restaurante en San José, Costa Rica donde lo vendan y me fui a probarlo.
En la Parrillada Uruguaya Montevideo el buen Marcelo Razquin me contó parte de la historia y probamos el clásico y el chivito al plato.
En esta nota del blog www.elsartencaliente.com te cuento todos los detalles => https://elsartencaliente.com/blog/2021/chivito/198/
Recordá que nos podes seguir en Instagram y Facebook como @elsar...
2021-02-2311 min
El Sartén CalienteAdán&Eva: La Dra. Sofía Roque nos cuenta por qué es una Hard Seltzer muy especialEn esta entrevista con la Dra. Sofía Roque, nutricionista de FIFCO, hablamos con palabras sencillas y de manera muy amena acerca de las características que tiene una Hard Seltzer como Adán & Eva, sus ventajas y cómo podríamos combinarla para mantener un estilo de vida sano, o bien que puede ser una alternativa para diabéticos o quienes hacen dieta keto.
En este enlace más detalles de los beneficios de estas bebidas
https://www.elsartencaliente.com/blog/2020/5-buenas-razones-para-probar-una-hard-seltzer-como-adaneva-este-fin-de-ano/4849/
2021-01-0834 min
El Sartén Caliente¿Sabés qué es una Hard Seltzer?Costa Rica parece ser un nuevo epicentro de la expansión de las Hard Seltzer, una bebida que conquista mercados como Estados Unidos y España. En este episodio te cuento de qué se trata y por qué hay detractores.
Podés leer también esta nota de nuestro blog https://www.elsartencaliente.com/noticias/2020/topo-chico-hard-seltzer-llega-a-costa-rica/4659/
2020-11-2614 min
El Sartén CalienteAsí es la vida de una Maestra Ronera: Entrevista con Susana Masís, de Centenario InternacionalEntrevistamos a la Maestra Ronera Susana Masís, ella es la persona que le pone la firma a cada ron que la marca Centenario saca de sus bodegas en Costa Rica.
Con ella hablamos de su trabajo, porque definitivamente no es usual. O ustedes conocen a alguien al que le paguen todos los días pro probar ron y asegurarse de que sepa delicioso, con sus aromas frutales y sus ahumados.
Susana repasa en esta entrevista parte de sus años de trabajo con esta marca tan reconocida, nos cuenta cómo hizo la edición esp...
2020-10-3052 min
Radio Sefarad punto ComRosquitas fritas con almíbarLAS RECETAS SEFARDÍES DE RAQUEL – Como homenaje a las madres, abuelas, tías, suegras, amigas… y como legado a los hijos. Esta receta que sigue pasando de generación en generación es un regalo para los golosos, son las rosquitas fritas con almibar. ¡Peligrosísimas!
Ingredientes
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de levadura de pan granulada
1/2 vaso de agua templada o de zumo de naranja templado
1/2 vaso de aceite
La ralladura de un limón
Harina la que coja la masa.
Aceite para freírlas
1 1/2 vasos de azúcar y 3/4 vaso de agua para hacer un almíbar.
Miel y ag...
2020-09-2109 min
El Sartén CalienteArtesano de los Sentidos: El arte de transmitir emociones con la comidaPara este episodio hablamos un buen rato con Julio Galvez. Él es una de esas figuras singulares que la vida nos permite conocer.
Por una parte es artista plástico, pero también es artista de la cocina. Colombiano de nacimiento, el amor a su esposa Gloriana lo trajo a Costa Rica hace una década y un poquito más.
Su pasión por cocinar con ingredientes naturales, frescos, sin preservantes lo llevó a crear Artesano de los Sentidos. Este es un proyecto que emanar charcutería, pan y mermeladas muy originales.
Ad...
2020-08-1249 min
El Sartén CalienteThe Whisk: Dos soñadores que endulzan paladaresEn el 2014 conocí The Whisk, una cafetería que hacía el pan artesanal de masa madre más delicioso que había probado hasta el momento. Sigo siendo cliente fiel de ellos y por eso siempre que puedo los recomiendo.
Para este episodio entrevisto a los dos soñadores y esposos detrás de este proyecto, Cali Roberts y David Gómez.
Con el tiempo y gracias a esta pandemia The Whisk Artisan Food (nombre completo del emprendimiento y a la vez lindo sueño de ellos) cerró su cafetería y ahora se enfocan 100% en el servicio de entrega en...
2020-07-2944 minEl Sartén CalienteWilkie Rodríguez y un poco de lo mucho que hay en la profesión del cocineroEl chef, cocinero y amigo Wilkie Rodríguez nos cuenta en este episodio parte de esas cosas que los comensales no sabemos que un cocinero debe vivir para llegar a ocupar un puesto en un restaurante.
Desde luego primero te contamos quién es Wilkie y ya luego nos da detalles de las quemadas, cortadas y alegrías que conlleva esta profesión.
2020-07-1432 minEl Sartén CalienteComida mexicana en Tequila, Tacos y MariachiEsta entrevista es con un gran amigo, entusiasta como yo de la cocina mexicana: Alejandro Redondo. Él es el responsable del restaurante Tequila, Tacos y Mariachi, en el Centro Comercial La Paco, en Escazú.
Se trata de un restaurante de cocina tradicional mexicana. La visita fue muy placentera pero lo fue más la conversación con este emprendedor gastronómico quien nos cuenta de cómo inició este sueño, de los esfuerzos que hacen a diario para ofrecer productos con un verdadero sabor tradicional y cómo se enfrentan al Coronavirus para mantenerse a flote.
Los...
2020-06-3045 min
Mi modo de vida saludableCómo preparar croquetas cetogénicasReceta para hacer croquetas aptas en la dieta KetoHoy compartiré con vosotros una receta de CROQUETAS, por muy difícil que parezca, puedes comer durante la cetosis.Esta es una receta totalmente apta para las dietas bajas en hidratos de carbono y cetogénicas.Durante este tiempo de descanso en las publicaciones, he aprendido un montón de cosas que me acercan a la vida saludable.Cuando empiezas en el estilo de vida cetogénico, la preparación de las comidas es un reto...
2020-06-2316 minEl Sartén CalienteChung San en Puntarenas: Comida china frente al marPara este episodio dejamos el Área Metropolitana de Costa Rica y nos fuimos a la costa pacífica, al cantón de Puntarenas.
En este puerto lleno de tradiciones comimos en el Restaurante Chung San y entrevistamos a Siumen Casaw Chiu, un porteño de padres chinos con gran pasión por la comida de su familia, los productos frescos de la costa y atender bien a sus clientes.
Con él hablamos de las varias décadas de trabajo que tiene el restaurante familiar. También nos contó de algunos platillo nuevos como tofo con pulpo o p...
2020-06-2337 minEl Sartén CalienteLa Planta Brew Pub: Una conversación de cerveza artesanal entre amigosPara este tercer episodio fuimos a grabar a La Planta Brew Pub en Guayabos de Curridabat. Este restaurante se caracteriza por saber mucho de cerveza artesanal y por una buena razón, ellos la elaboran y no solo eso, son realmente buenos.
En esta entrevista conversamos con el chef Wilkie Rodríguez, quien administra el restaurante y sabe mucho de cerveza artesanal.
También nos acompaño el comunicador, locutor comercial y una de las voces más reconocidas de los radioescuchas costarricense como lo es Ronny Quesada.
Ante todo quisiera contarles que este...
2020-06-1542 minEl Sartén CalienteTerruño La Casa de CarnesVisitamos el restaurante Terruño, en Escazú, en San José de Costa Rica. La comida es espectacular, sin embargo la conversación fue lo mejor y eso es culpa de Gabriel Raffaelli, el cocinero y propietario del restaurante,
Este argentino radicado en Costa Rica nos cuenta un poco de cómo se sobrevive a una pandemia mientras se tiene un restaurante, nos recuerda el por qué un cocinero disfruta hacer lo que hace y nos habla de nuevas opciones en su menú y el por qué la pizza es tan común y familiar para un argentino a los que...
2020-06-0859 minEl Sartén CalienteBienvenidos al podcast de El Sartén CalienteMe presento con puntos y comas, sin postureos, una introducción de quién es el autor de este podcast.
Mi nombre es Melvin Molina, soy periodista radicado en Costa Rica y amante del buen comer y beber. Este podcast va de visita a restaurantes y conversaciones con chefs, cocineros y amigos de este tema que nos apasiona.
Pueden encontrar nuestro sitio web del blog de manera muy fácil www.elsartencaliente.com.
También nos encuentran en redes sociales como:
Instagram @elsartencaliente
Facebook @elsartencaliente
Twitter @melvinmolina
2020-06-0812 min
Cocina, casos de la vida realEpisodio 11: Liliana y la búsqueda de la llave perdidaDesde el momento en que nacemos, todos nos convertimos en los protagonistas de la película de nuestra vida. Algunas veces es una comedia romántica, otras una película de suspenso y para otros una frenética cinta de acción…Oigamos la historia de Liliana y la búsqueda de la llave perdida...Hoy con la actuación especial de Liliana Espinosa a quien puedes encontrar como @ladibaespinosa1Y para que no te pierdas nada del paso a paso de la solución, acá te la dejamos:Para preparar unos patacones crocantes:1. Pon a calentar...
2020-01-2004 min
Cocina, casos de la vida realEpisodio 11: Liliana y la búsqueda de la llave perdidaDesde el momento en que nacemos, todos nos convertimos en los protagonistas de la película de nuestra vida. Algunas veces es una comedia romántica, otras una película de suspenso y para otros una frenética cinta de acción…
Oigamos la historia de Liliana y la búsqueda de la llave perdida...
Hoy con la actuación especial de Liliana Espinosa a quien puedes encontrar como @ladibaespinosa1
Y para que no te pierdas nada del paso a paso de la solución, acá te la dejamos:
Para preparar unos pataco...
2020-01-2004 minCocina, casos de la vida realEpisodio 11: Liliana y la búsqueda de la llave perdidaDesde el momento en que nacemos, todos nos convertimos en los protagonistas de la película de nuestra vida. Algunas veces es una comedia romántica, otras una película de suspenso y para otros una frenética cinta de acción…Oigamos la historia de Liliana y la búsqueda de la llave perdida...Hoy con la actuación especial de Liliana Espinosa a quien puedes encontrar como @ladibaespinosa1Y para que no te pierdas nada del paso a paso de la solución, acá te la dejamos:Para preparar unos patacones crocantes:1. Pon a calentar...
2020-01-2004 min
Come de la HuertaPlanificacion de Marzo: SábadoBienvenidos una vez más a come de la huerta y a nuestras cestas biológicas, nuestras cestas planificadas.
Como ya sabéis nuestras cestas incluyen los alimentos para comer toda la semana y os vamos contando que hacer para consumir la cesta que os enviamos. Empezamos con la Planificacion de Marzo: Sábado
Menú diario saludable y ecológico del sábado en marzo
Desayuno
Hoy nos vamos a preparar nuestras propias tortitas caseras.
Es una receta muy fácil, en internet veréis infinidad de variantes.
Os vamo...
2019-03-0910 minCome de la HuertaPlanificador de Marzo: martesBienvenidos al planificador del martes, hoy como todos los días estaremos aquí para explicaros el menú del día.
En esta cesta hay que cocinar bastante, hemos economizado algunos productos como en el caso de hoy los garbanzos que el lunes los dejamos remojando y hoy durante el día los cocemos.
Menú diario saludable y ecológico del martes en marzo
Desayuno
Vamos a desayunar leche de vaca o vegetal e irá acompañada de muesli que serán copos de avena con semillas de lino, coco laminado y pasas. Mane...
2019-03-0508 min
CRI EspañolPaladar chino: El pollo enrollado en hoja de loto en chino, 荷叶焗鸡Hoy les contaré otra interesante historia sobre la comida, el protagonista de hoy, es el pollo enrollado en hoja de loto en chino, 荷叶焗鸡 .Aquellos alimentos más usuales en la comida china abarcan las aves de corral, pescados y mariscos, carnes (porcina, bovina y ovina), animales de caza, verduras, frutas, huevos, soya y subproductos de ésta e ingredientes naturales, semielaborados o secos. Cada género puede dividirse en varias especies y cada una de éstas, varía según el lugar de producción, la época de recolección y los métodos con los que se elaboran. Un mismo ingrediente...
2017-11-0607 min
CRI EspañolPaladar chino: El pollo enrollado en hoja de loto en chino, 荷叶焗鸡Hoy les contaré otra interesante historia sobre la comida, el protagonista de hoy, es el pollo enrollado en hoja de loto en chino, 荷叶焗鸡 .Aquellos alimentos más usuales en la comida china abarcan las aves de corral, pescados y mariscos, carnes (porcina, bovina y ovina), animales de caza, verduras, frutas, huevos, soya y subproductos de ésta e ingredientes naturales, semielaborados o secos. Cada género puede dividirse en varias especies y cada una de éstas, varía según el lugar de producción, la época de recolección y los métodos con los que se elaboran. Un mismo ingrediente...
2017-11-0507 min
Podcast Onda Cero Madrid Norte 100.1 FM28122016 - Madrid Norte en la Onda | Programa completoMin. 08. Noticias del día
Min. 25. Novedades de la San Silvestre de Colmenar Viejo
La San Silvestre de Colmenar Viejo llega este año a su segunda edición este año con un recorrido que pasará por el centro del pueblo. Los interesados en participar en esta prueba deportiva de 10 kilómetros de recorrido deben apuntarse por Internet hasta el jueves 29 de diciembre. Además este año se invita por parte de la organización, un grupo de amigos corredores de Colmenar Viejo, a acudir disfrazado como se hace en otras carreras populares que se celebran en fin de año.
...
2016-12-281h 30Podcast Onda Cero Madrid Norte 100.1 FM28122016 - Madrid Norte en la Onda | Programa completoMin. 08. Noticias del día
Min. 25. Novedades de la San Silvestre de Colmenar Viejo
La San Silvestre de Colmenar Viejo llega este año a su segunda edición este año con un recorrido que pasará por el centro del pueblo. Los interesados en participar en esta prueba deportiva de 10 kilómetros de recorrido deben apuntarse por Internet hasta el jueves 29 de diciembre. Además este año se invita por parte de la organización, un grupo de amigos corredores de Colmenar Viejo, a acudir disfrazado como se hace en otras carreras populares que se celebran en fin de año.
...
2016-12-281h 30Podcast Onda Cero Madrid Norte 100.1 FM28122016 Reportaje proyectos emprendedores ideados por estudiantes de FP y presentados al certamen Planta607Un dispositivo ideado por jóvenes de 17 años que avisa de que el aceite de una sartén está caliente protagonizó el acto de presentación del certamen de ideas empresariales “Attitude” convocado por la plataforma Planta607 y dirigido a institutos de la zona norte de Madrid. Sirvió de ejemplo de lo que pueden llegar a idear jóvenes estudiantes de instituto. De hecho, el dispositivo “Luminoi” ganó el premio “Desafío emprende” convocado por la Caixa para fomentar el emprendimiento. Además de escuchar las vivencias de estos jóvenes, los asistentes pudieron conocer proyectos presentados al certamen Attitude: hasta el momen...
2016-12-2808 minPodcast Onda Cero Madrid Norte 100.1 FM28122016 Reportaje proyectos emprendedores ideados por estudiantes de FP y presentados al certamen Planta607Un dispositivo ideado por jóvenes de 17 años que avisa de que el aceite de una sartén está caliente protagonizó el acto de presentación del certamen de ideas empresariales “Attitude” convocado por la plataforma Planta607 y dirigido a institutos de la zona norte de Madrid. Sirvió de ejemplo de lo que pueden llegar a idear jóvenes estudiantes de instituto. De hecho, el dispositivo “Luminoi” ganó el premio “Desafío emprende” convocado por la Caixa para fomentar el emprendimiento. Además de escuchar las vivencias de estos jóvenes, los asistentes pudieron conocer proyectos presentados al certamen Attitude: hasta el momen...
2016-12-2808 min
Belleza y Fitness64. Recetas sanas y vegetarianas para ti y tu familia. Temporada 2 - Episodio 4¡Muy buenos días a todos! Hoy es miércoles 21 de septiembre del 2016 y este es el podcast número CUATRO de la segunda temporada de Vida y Salud. Ya sabéis un podcast diseñado para todos aquellos que quieran saber más sobre la salud. En nuestro podcast encontrarás consejos, información y trucos, y sobre todo muchas recomendaciones de las cosas que se deben o no se deben hacer a la hora de tratar con nuestra salud. Somos Ana Rodriguez y Víctor García y todos los lunes y miércoles podrás escuchar uno de nuestros n...
2016-09-2118 min
Belleza y Fitness64. Recetas sanas y vegetarianas para ti y tu familia. Temporada 2 - Episodio 4¡Muy buenos días a todos! Hoy es miércoles 21 de septiembre del 2016 y este es el podcast número CUATRO de la segunda temporada de Vida y Salud. Ya sabéis un podcast diseñado para todos aquellos que quieran saber más sobre la salud. En nuestro podcast encontrarás consejos, información y trucos, y sobre todo muchas recomendaciones de las cosas que se deben o no se deben hacer a la hora de tratar con nuestra salud.
Somos Ana Rodriguez y Víctor García y todos los lunes y miércoles podrás escuchar uno de nuestros n...
2016-09-2118 min