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Si Nous SemionsDelphine Gestin - Eleouet Elevage - DELAVALStratégie, Recrutement et Haute Technologie : Delphine Gestin et l'ambition d'Elouet Élevage.Description :Dans ce nouvel épisode de Si nous semions, Julien Martineau reçoit Delphine Gestin, responsable commerciale chez Elouet Élevage, distributeur expert des solutions DeLaval.L'entreprise est en pleine évolution et Delphine nous expose en détail la feuille de route pour les années à venir, une stratégie qui place le développement humain au centre de la croissance.Cet entretien passionnant explore :
2025-12-1312 min
Nourrir le vivantCOP30 | Élevage multifonctionLe secteur de l'élevage est responsable de 14 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Sauf que cette part, gigantesque, n'est à imputer qu'à certains systèmes d'élevage : les systèmes ultra-spécialisés, qui ne visent que la production de viande ou de lait, et qui concentrent une forte population d'animaux dans des espaces réduits. Mais qu'en est-il des autres systèmes d'élevage, les élevages pâturants, qui allient production alimentaire et fonctions agronomique, sociale, environnementale des animaux ? Car oui : un élevage, ce n'est pas qu'une affaire de viande. Et dans de nombreux cas, les pâturages sont a...
2025-11-2111 min
Le Podcast des éleveursBDC #16 - On dresse le bilan du Sommet de l'élevage 2025 !📣 Bruits de Comptoir, épisode 16 ! Avec le top 5 des actualités qu'il fallait retenir ce mois-ci dans le monde agricole. 👩🌾Au programme de ce nouvel épisode :Incontournable : Sommet de l'élevage, une éclaircie pendant la crise sanitaire bovine (00:54)Eco : que prévoit le projet de loi de finances 2026 pour les agris ? (02:52)Réseaux sociaux : L'interdiction de certaines appellations de produits sans viande par le Parlement Européen fait débat. (04:53)Insolite : Sauver sa ferme grâce à la médiation. (06:34)...
2025-10-2310 min
Le Podcast des éleveursBDC #15 - Sommet de l'élevage : une édition 2025 au beau fixe, en dépit du contexte sanitaire📣 Bruits de Comptoir, épisode 15 ! Avec le top 5 des actualités qu'il fallait retenir ce mois-ci dans le monde agricole. 👩🌾 Au programme de ce nouvel épisode :L'incontournable : un Sommet de l'Élevage 2025 au beau fixe, malgré la situation sanitaire. (00:53)L'info éco : le Sommet de l'Elevage, fer de lance à l'international. (02:36)Insolite : un sondage dévoile en avance quelle personnalité défend le mieux les agriculteurs. (04:47)Feel-Good : les volailles Origine France de plus en plus nombreuses en rayons. (06:25)Vu sur les réseaux : jeu-concours : 4 pneus TVS Eurogrip à gagner ! (08:25)...
2025-09-2710 min
Le Podcast des éleveursLa Parole à... Fabrice Berthon l Plongez dans les coulisses du Sommet de l’Élevage 🐮De la première édition en 1992, montée « sur un camping », jusqu’à son statut actuel de rendez-vous européen incontournable, Fabrice Berthon revient sur 30 ans d’histoire du Sommet de l’Élevage.Vision fondatrice, génétique française, transition énergétique, pastoralisme mondial et passage de flambeau : découvrez le témoignage exclusif du fondateur et directeur de l’événement.👉 Un récit passionnant sur l’évolution d’un salon devenu vitrine mondiale de l’élevage durable.Vous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Écrivez-vous pa...
2025-09-1621 min
Culture.TW sur Rti/TaïwanElevage porcin qui fonctionne avec plus d'intelligencePour un pays qui élève peu de bœufs comme Taïwan, l’élevage porcin tout comme celui des volailles assurent la principale source de viande. Pour le pays, dès 1989 la valeur de la production de porcs a dépassé celle du riz et se classe toujours au premier rang des produits agricoles. Le sommet de cet élevage a été atteint en 1996, à l’époque, Taïwan élevait 14 millions de tête de porcs, et la valeur de cet élevage s’élevait à 88 600 000 000 de dollars taïwanais, 2, 4 milliards d’euro de nos jours. C’était 2,3 fois plus élevé que le riz. Le porc taïwanais représe...
2025-09-0100 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E10 - Les femmes sont-elles l’avenir de l’élevage ?Dans ce nouvel épisode, Christine, éleveuse laitière, et Marie, future éleveuse, témoignent depuis la Haute-Loire. Ensemble, elles évoquent la montée en puissance des femmes dans l’élevage, les freins encore présents, mais aussi les signes encourageants d’un changement durable. Un échange sincère sur la transmission, l’engagement, et l’avenir du métier.Vous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Écrivez-vous par mail : victor.berthon@sommet-elevage.frPlus d'infos sur https://www.comptoir-des-eleveurs.com/content/devenir-annonceur*Le Comptoir des éleveurs est une platefo...
2025-07-1511 min
Le Podcast des éleveursLa Parole à... Noémie Rollet l À quoi ressemblera l’élevage en 2050 ?🤖 Robots dans les fermes, parité femmes-hommes, consommation locale, races animales en danger… À quoi ressemblera l’élevage en 2050 ? Dans cet épisode inédit, Noémie Rollet, spécialiste de l’innovation chez Cargill, partage sa vision du futur de l’élevage. Elle décrypte les grands défis de demain : robotisation, équilibre vie pro/vie perso, durabilité, transformation des pratiques agricoles… et nous livre ses convictions sur l’avenir d’un secteur en pleine mutation. 🌱 Une interview passionnante pour comprendre comment innover tout en préservant l’humain et la biodiversité, dans un secteur où le...
2025-07-1025 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E9 - Est-ce qu'un élevage durable passe par le bien-être animal ?Dans cet épisode, Pauline Garcia, éleveuse et comportementaliste animalière, partage une vision pragmatique et engagée du lien humain-animal. Éthologie, stress, transmission émotionnelle, méthodes concrètes… Un échange sans filtre pour penser l’élevage de demain.Vous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Ecrivez-nous par mail : victor.berthon@sommet-elevage.frPlus d'infos sur https://www.comptoir-des-eleveurs.com/content/devenir-annonceur*Le Comptoir des éleveurs est une plateforme médiatique et communautaire conçue par le Sommet de l'élevage. Hébergé par Ausha. V...
2025-06-2611 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E8 - Mutualiser la recherche sur l’élevage : un défi mondialComment la recherche peut-elle accélérer la transition climatique de l’élevage ? Et si la clé, c’était de jouer collectif à l’échelle mondiale ? 🌍Dans cet épisode, Maguy Eugène, ingénieure de recherche à l’INRAE, nous éclaire sur un enjeu central : la mutualisation des données scientifiques sur les émissions de gaz à effet de serre des ruminants. De l’Open Science aux bases de données partagées, elle décrypte comment la collaboration entre pays renforce la puissance et l’impact des travaux scientifiques.📌 Au programme :Pourquoi et com...
2025-06-0908 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E7 - Le pâturage tournant : un modèle d'élevage durable venu du BrésilDans ce nouvel épisode de Un Foin c'est Tout, Humberto Sorio, ingénieur agronome brésilien, nous partage sa passion pour le pâturage tournant, une méthode développée par le Français André Voisin. Véritable révolution dans le monde de l'élevage, ce système repose sur une rotation optimisée des parcelles pour maximiser la repousse de l'herbe et enrichir le sol grâce aux déjections animales.Sorio explique comment ce modèle, déjà adopté sur plus de 13 millions d'hectares en Amérique latine, permet de conjuguer durabilité...
2025-05-1905 min
28 MinutesL'élevage industriel français / Vers une escalade militaire et nucléaire entre l'Inde et le Pakistan ?L’émission 28 minutes du 07/05/2025
L’enquête qui dévoile les dessous de l’élevage industriel français Caroline du Saint est journaliste et réalisatrice de documentaires. En 2023, son documentaire "L'usine des animaux", diffusé sur Arte, explore le monde de l'élevage intensif autour du globe, de l'Allemagne à la Chine. Mais un angle mort subsiste : l'élevage industriel en France, où 60 % des animaux d'élevage sont concentrés dans 3 % des exploitations. Mais dans l'Hexagone, difficile de se rendre dans un élevage caméra à l'épaule, tant l’omerta est prégnante. Pour Caroline du Saint, “il y a l'expression d'un déni généralisé en Fran...
2025-05-0744 min28 MinutesL'élevage industriel français / Vers une escalade militaire et nucléaire entre l'Inde et le Pakistan ?L’émission 28 minutes du 07/05/2025
L’enquête qui dévoile les dessous de l’élevage industriel français Caroline du Saint est journaliste et réalisatrice de documentaires. En 2023, son documentaire "L'usine des animaux", diffusé sur Arte, explore le monde de l'élevage intensif autour du globe, de l'Allemagne à la Chine. Mais un angle mort subsiste : l'élevage industriel en France, où 60 % des animaux d'élevage sont concentrés dans 3 % des exploitations. Mais dans l'Hexagone, difficile de se rendre dans un élevage caméra à l'épaule, tant l’omerta est prégnante. Pour Caroline du Saint, “il y a l'expression d'un déni généralisé en Fran...
2025-05-0744 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E6 - Deux éleveurs, une passion : la Salers🎙️ Dans cet épisode animé par Henri Landes, partez à la rencontre de deux passionnés de la race Salers : Niall Hunt, éleveur en Irlande, et Lucie, éleveuse en Normandie.À travers leurs témoignages, découvrez :Les vraies qualités de la Salers : rusticité, docilité, adaptabilité.Leur vision de l’élevage durable et de l’exploitation de demain.Leur réponse aux idées reçues : la Salers est-elle vraiment difficile à conduire ? S’adapte-t-elle partout ?Pourquoi ils ont choisi cette race et comment ils façonnent leur troupeau pour l’avenir.
2025-04-2912 min
Futur Chien Guide🦮98 - Ophélie - Famille d'élevage d'un papa de chiens guides🦮 Saviez-vous que les papas de futurs chiens guides ont aussi leur famille d’élevage ?On parle souvent des familles d’élevage pour les mamans de chiens guides…Mais que se passe-t-il quand un futur chien guide devient papa reproducteur ?Dans cet épisode, on découvre une facette encore peu connue du parcours de ces chiens : le rôle de famille d’élevage pour un papa. Un maillon essentiel, et pourtant encore discret, dans la grande chaîne de solidarité qui entoure les chiens guides.Mon invit...
2025-04-1632 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E5 - Comment se traduit l’élevage durable au Kazakhstan ?En 2024, le Kazakhstan était le pays à l'honneur du Sommet de l'élevage, l'occasion de prendre un moment pour resituer ensemble ce qui caractérise l'élevage de ce pays : quelles races d'animaux peut-on croiser là-bas ? Dans quelles conditions évoluent-t-ils ? Quelle place pour le pastoralisme ? Rendez-vous au Club international en compagnie de deux membres de la délégation du Kazakhstan pour en apprendre en peu plus sur ce fabuleux pays d'Asie Centrale.Vous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Ecrivez-nous par mail : victor.berthon@sommet-elevage.frPlus...
2025-04-0708 min
Le Podcast des éleveursLa Parole à... Isabelle Veissier l Le bien-être animal, un enjeu clé pour l’élevageAujourd'hui, on parle bien-être et comportement animal avec Isabelle Veissier, directrice de recherche à l’ INRAE Clermont ! Spécialiste du comportement des bovins et des ovins, elle nous éclaire sur la perception des animaux, l’évolution des pratiques d’élevage et les défis à relever pour allier bien-être animal et performance économique. Ce podcast est en partenariat avec @neolaitfrance : le seul fabricant français dédié exclusivement aux ruminants. Concepteur, fabricant et distributeur français de solutions en nutrition animale, semences et hygiène 🐄🐮Vous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Ecrivez...
2025-03-2512 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E4 - Le futur de l’élevage ovin est-il indissociable du numérique ?Le futur de l’élevage ovin est-il indissociable du numérique ?Tentative de réponse avec nos invités : Rémi Leconte : animateur ovin à la Maison Régionale de l'Elevage Provence-Alpes-Côte d'AzurAdrien Lebreton, chargé d'études au sein du service Capteurs équipements bâtiments de l'Institut de l'ElevageVous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Ecrivez-nous par mail : victor.berthon@sommet-elevage.frPlus d'infos sur https://www.comptoir-des-eleveurs.com/content/devenir-annonceur*Le Comptoir des éleveurs est une p...
2025-03-1711 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E3 - En quoi l'avenir de l'élevage est-il digital ?En quoi l'avenir de l'élevage est-il digital ? Ces nouvelles technologies s'adressent-elles à tous les élevages ? Sont-elles facilement accessibles ?Pour en parler, nous avons le plaisir d'accueillir Frédéric Mouvier, co-créateur de BAOBA, un logiciel de gestion d'exploitation agricole et de troupeaux.Vous souhaitez devenir partenaire de nos émissions ?Ecrivez-nous par mail : victor.berthon@sommet-elevage.frPlus d'infos sur https://www.comptoir-des-eleveurs.com/content/devenir-annonceur*Le Comptoir des éleveurs est une plateforme médiatique et communautaire conçue par le Somm...
2025-02-2410 min
I am an Equestrian - Le PodcastHors Série Salon des étalons de Saint Lo #2 - L’héritage et l’avenir de l’élevage français avec Pierre et Yannick Fardin – Élevage du RouetBienvenue dans ce nouvel épisode hors-série d’I am an Equestrian, consacré au Salon des Étalons de Saint-Lô.Aujourd’hui, nous allons à la rencontre d’une famille dont le nom est intimement lié à l’histoire de l’élevage français : Yannick et Pierre Fardin, à l’origine de l’Élevage du Rouet. Ce nom vous dit forcément quelque chose, et pour cause : il est associé à certains des plus grands performers de ces dernières décennies, à commencer par Baloubet du Rouet, champion olympique et véritable pilier de la génétique moderne.Mais derrière ce succès, il y a un travail de longue...
2025-02-1826 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E2 - Pastoralisme : la clé de l'adaptation ?Bienvenue sur “Un Foin c’est Tout”, un podcast 100% enregistré pendant le SOMMET DE l’ÉLEVAGE 2024Tout au long du SOMMET 2024, divers acteurs de l’agriculture se sont interrogés autour des pratiques d'élevage de demain. Comment appréhender les changements autour du monde de l’agriculture ? Quelles innovations pour quels avantages ? Pourquoi les liens entre les acteurs de l'élevage sont primordiaux pour sa réussite dans l’avenir ? Autant de questions passionnantes pour lesquelles chacun des invités a apporté une réponse, une piste de réflexion et une vision positive de l...
2025-02-0310 min
Le Podcast des éleveursUn Foin c'est tout | S1E1 - Comment développer les liens entre les éleveurs ?Bienvenue sur “Un Foin c’est Tout”, un podcast 100% enregistré pendant le SOMMET DE l’ÉLEVAGE 2024Tout au long du SOMMET 2024, divers acteurs de l’agriculture se sont interrogés autour des pratiques d'élevage de demain. Comment appréhender les changements autour du monde de l’agriculture ? Quelles innovations pour quels avantages ? Pourquoi les liens entre les acteurs de l'élevage sont primordiaux pour sa réussite dans l’avenir ? Autant de questions passionnantes pour lesquelles chacun des invités a apporté une réponse, une piste de réflexion et une vision positive de l'élevage du futur.
2025-01-1308 min
Retour à la sourceDes palourdes d'élevageEntre 1980 et 81, l’antenne-ouest du centre de recherche de pisciculture de Taïwan a développé avec réussite la technique de reproduction artificielle des palourdes hamaguri, aussi connues sous le nom de palourdes communes d'Orient. Leur nom scientifique est Meretrix lusoria ou Meretrix taiwanica qui désigne cette espèce de palourdes d'eau salée de la famille des Veneridae.
Les alevins d’élevage artificiel produits en masse ont remplacé les alevins sauvages. Selon les différentes données, l’élevage des palourdes communes d’orient avait été introduit à Taïwan depuis le Japon dans les années 30. Jusqu'à nos jou...
2024-11-2500 min
Le Podcast des éleveursLa Parole à... Bruno Dufayet - Quelles perspectives pour l’élevage bovin ?🐄Éleveur de vaches salers dans le Cantal et ancien président de la Fédération Nationale Bovine, Bruno Dufayet partage sa vision d’un élevage qui s’adapte, innove, et s’ouvre aux défis de demain. Des pratiques agricoles aux enjeux écologiques, il nous parle de l’importance de valoriser les ressources locales, de répondre aux attentes sociétales, et de faire de l’environnement une force pour le secteur bovin. Entre convictions et réalisations, un échange qui redessine l’avenir de nos campagnes.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2024-11-0719 min
Le Podcast des éleveursBDC #5 - Quel bilan pour le Sommet de l'élevage 2024 ?📣 Bruits de Comptoir, épisode 5 ! Avec le top 5 des actualités qu'il fallait retenir ce mois-ci dans le monde agricole. 👩🌾Au programme de ce nouvel épisode :➡️ L'indispensable : Le Sommet de l'Elevage, retour sur un succès.➡️ L'info feel good : le machinisme agricole bat des records !➡️ L'info éco : l'Auvergne Rhône-Alpes lance un fonds de garantie agricole➡️ Vu sur les réseaux : la colère des éleveurs abandonnés par Lactalis➡️ L'insolite : Zeta, un outil de surveillance en élevage laitierHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'
2024-10-2410 min
On parle vinÉvolution des arômes tertiaires dans le vin : le rôle de l’élevage et du vieillissementLes arômes primaires viennent du fruit et les arômes secondaires de la fermentation, alors que les arômes tertiaires sont issus de la période d'élevage des vins en cuve (on parle d'évolution aromatique des cépages) ou en barrique (on parle d'évolution aromatique reliée au bois).Comment peut-on définir le mot arômes dans le monde du vin ?L’arôme n’est pas un terme spécifique employé en œnologie. On l’utilise également en gastronomie ou en parfumerie. Il représente l’ensemble des composés volatils qui circulent jus...
2024-10-1703 min
Agroécologie Voyageuse#77 Astrid 🐂 L'Elevage qui s'Ensauvage dans le Paysage🐛 Pour soutenir mon travail : https://fr.tipeee.com/agroecologievoyageuse/
🍄 Pour vous inscrire à ma lettre, le MycéLien : c'est par là :)
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L’une des choses que j’adore faire, c’est tisser des liens entre les personnes si inspirantes que je rencontre. Et il y a un lien entre le dernier épisode et celui-ci, puisque Peggy Reboul a réalisé une communication animale avec Jonquille, l’une des vaches d’Astrid.
Astrid est mon amie. Elle m’inspire énormément dans les liens qu’elle voie et pratique entre élevage et paysage, entre ancrage et circulation, a...
2023-10-3143 min
Les Idées RadiculesLe cannage et les conserves - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixQuels sont les avantages et même les bienfaits du cannage et de la conservation des aliments du Québec en saison? Jiwi et Mike démystifient la question dans cette dernière chronique agroalimentaire à l’émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été!Ils jasent également de l’événement de la Célébration du Kimchi, qui aura lieu cet automne à leur ferme le Jardin des Chefs!Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.
2023-09-2107 min
Les Idées RadiculesLa mise en marché collective - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixPourquoi de plus en plus d’entreprises agricoles et agroalimentaires optent pour un modèle de mise en marché collectif? C’est le sujet qu’ont voulu aborder Mike et Jean-William dans cette nouvelle chronique agroalimentaire!Sans oublier le marché public de la semaine: Le Marché Ambulant!Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou...
2023-09-1406 min
Les Idées RadiculesRetrouver son pouvoir d’agir - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixCette semaine à la chronique agroalimentaire, Mike et Jiwi discutent de l’importance de se réapproprier son pouvoir d’agir, autant au niveau personnel que sociétal. Le marché de Charlevoix vedette de la semaine est le Marché de Saint-Siméon!Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures...
2023-09-0707 min
Les Idées RadiculesL’agrotourisme durable - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixDans cette nouvelle chronique agroalimentaire, Jean-William et Mike discutent d’agrotourisme et de tourisme durable avec l’animatrice Kim Bélanger, et ils donnent la vedette à un nouveau marché de Charlevoix à la vue imprenable: le Marché de la Malbaie! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-e...
2023-08-3107 min
Les Idées RadiculesLa littératie alimentaire - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixDans cette 4e chronique agroalimentaire, Mickael et Jean-William abordent des enjeux importants de l’alimentation, soit la littératie alimentaire, les déserts alimentaires et l’autonomie alimentaire. Ils présentent aussi un autre super marché public à découvrir dans Charlevoix: le marché Apéro de Saint-Irénée!Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre in...
2023-08-2908 min
Les Idées RadiculesDevenir vigneron au Québec - Frédéric Ouellet-Lacroix et Joël RichardPour ce dernier épisode de la saison 3, Mike et Jiwi se sont intéressés à un autre visage de l’agriculture québécoise qui a le vent dans les voiles: la viticulture.Même si elle gagne en popularité, la culture de la vigne présente encore son lot de défis au Québec. Toutefois, il semble que de plus en plus de jeunes entrepreneur.es décident de devenir vigneron. Pourquoi donc se lancer dans des projets d’une si grande envergure au Québec? Mike et Jiwi en discutent avec deux jeunes passionnés...
2023-08-171h 04
Les Idées RadiculesDécouvrir son territoire - CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixDans cette nouvelle chronique agroalimentaire lors de l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mickael et Jean-William expliquent comment visiter les Marchés publics de Charlevoix est la meilleure façon de découvrir cette belle région foisonnante de vie. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca
2023-08-1107 min
Les Idées RadiculesLa vie qui s’érode sous nos pieds - Marie-Élise Samson, Étienne YergeauLes micro-organismes sont à la base de toute vie sur Terre, et leur présence dans nos terres est essentielle pour assurer leur fertilité. Par contre, certaines de nos pratiques agricoles menacent cette biodiversité primordiale et diminue la qualité de nos sols, parfois jusqu'à des niveaux critiques.C'est le sujet de cet épisode des Idées Radicules, où l'on reçoit Marie-Élise Samson, professeure adjointe en sciences du sol à l'Université Laval, et Étienne Yergeau, professeur d'écologie microbienne à l'Institut national de la recherche scientifique.Merci à notre partenaire, l'Institut national de la recherche scientifique: https://inrs.ca/
2023-08-041h 07
Les Idées RadiculesCircuits courts et résilience- CIHO 96,3 X Réseau des Marchés de CharlevoixDeuxième chronique agroalimentaire Les Idées Radicules X CIHO La radio de Charlevoix X Le Réseau des marchés de Charlevoix ! Cette semaine à l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mike et Jiwi parlent des circuits courts et la résilience de notre système alimentaire et découvrent le Marché public de Baie-Saint-Paul sur la Route des marchés de Charlevoix.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage e...
2023-07-2708 min
Le cheval ? Des métiers !Episode 10 : "Le cheval ? Des métiers ! Made in Normandie" : Le métier d’assistante d’élevage avec Léa LebriezPour ce dixième épisode qui clôture la saison, nous avons été à la rencontre de Léa Lebriez, assistante d’élevage à l’Elevage Soledad.
Dès le lycée, Léa savait qu’elle souhaitait travailler aux côtés des chevaux et plus particulièrement des trotteurs. Elle a ainsi suivi un Bac Pro à l’école de Grosbois et a ensuite travaillé dans plusieurs écuries de course en ayant même la chance de courir pendant plusieurs années.
La passion de l’élevage l’a ensuite rattrapée, « ce que j’aime c’est voir mes chevaux naître...
2023-07-2414 min
Les Idées RadiculesLa coop, l'avenir de l'agriculture? - Evan Murray et Frédéric ThériaultLe modèle de coopérative pourrait-il être une solution gagnante pour aider la relève agri - agro à se lancer en affaires?Mike et Jiwi en discute dans cet épisode du podcast avec Frédéric Thériault, membre fondateur de la Ferme Coopérative Tourne-Sol, ainsi qu'avec Evan Murray, directeur général par intérim de la Coopérative de développement régional du Québec.Un sujet à ne pas manquer pour aider votre développement d'affaires! Merci à notre partenaire, la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval...
2023-07-211h 05
Les Idées RadiculesLa grande révolution de l'élevage - Dominic Lamontagne et Fernande OuelletCette semaine au podcast, Mike et Jean-William se tournent vers un autre côté du monde agricole: l'élevage. Ils ont voulu en savoir plus sur les enjeux de l'élevage et de l'abattage au Québec, à quoi pourrait ressembler l'avenir de ces pratiques et comment les rendre plus durables.Pour en parler, ils reçoivent deux pionniers qui portent avec eux des projets fascinants pour faire avancer leur domaine.D'abord, Dominic Lamontagne, auteur notamment de La ferme impossible et de La chèvre et le chou et instigateur d'un projet pilote pour permettre aux petits é...
2023-07-061h 08
Les Idées RadiculesLa municipalité pour vaincre le cynisme en politique- avec Martin St-GelaisQuand on parle de l’aide gouvernementale en agriculture, les paliers provinciaux et fédéraux nous viennent toujours à l’esprit. Mais on oublie souvent que les dirigeants des municipalités peuvent offrir une aide plus directe, plus rapide et même plus significative à certains niveaux aux agriculteurs et agricultrices. Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent le sympathique Martin St-Gelais, directeur général de la municipalité de Saint-Jean-Baptiste en Montérégie. Ils discutent bien sûr des façons dont les municipalités peuvent venir en aide aux...
2023-06-221h 07
Dans La NicheEP52 : Austral & Boréal - L'éveil du chiot en élevage caninDans ce nouvel épisode, je suis ravie de vous partager ma conversation avec Kristel et Julien Roux. Kristel et Julien sont éleveurs de Jack Russel et Bergers Australien à l’élevage Austral et Boréal. Dans cette discussion, ils nous racontent leur parcours et leur philosophie vis à vis de l’élevage. Mais surtout, ils nous partagent avec passion le programme d’éveil du chiot qu’ils mettent en place avec assiduité à chaque nouvelle portée. Nous avons également parlé de la vie des chiens sur l’élevage, de choix des chiots sur le tempérament et de toutes ces petites choses qui font qu’un éle...
2023-06-141h 10
Les Idées Radicules«Petits fruits» de nos efforts collectifs - Jasmine Sauvé, Chloé MassicotteChaque année, on attend la saison des petits fruits avec impatience. Mais que sait-on vraiment du travail qui se cache derrière, tant au niveau de la production que de la mise en marché?Pour répondre à cette question, Jean-William et Mickael ont invité deux spécialistes en la matière au balado. Ils reçoivent Jasmine Sauvé, agroéconomiste spécialisée dans la mise en marché de la fraise au Québec et dans le monde, ainsi que Chloé Massicotte, propriétaire de l'entreprise Les productions horticoles CM et productrice de framboises.Un échange des pl...
2023-06-081h 05
Agriquoi ?! - L'agriculture en questionsQu'est-ce que l'élevage intensif ?⁉️Pour m'envoyer ta question : podcast.agriquoi@gmail.com et j’y répondrais dans un épisode☕ Pour me soutenir => https://buymeacoffee.com/agriquoiVous êtes pour ou contre l'élevage intensif ? Je pense que nous répondons tous non à cette question. Mais si je demande quels sont les critères qui font qu'un élevage est intensif, de nombreux critères fusent, tous différents. alors pourquoi ? Parce qu'il n'y a pas de définition légale en France de l'élevage intensif. Or, je pense que c'est en partant du même postulat de départ qu'o...
2023-05-2811 min
Les Idées RadiculesComment l'inflation affecte l'agroalimentaire - avec Vincent CloutierIl va sans dire que l'inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de Québécois.es. Mickael et Jean-William ont donc voulu savoir comment l'inflation avait un impact sur l'économie des industries agricole et agroalimentaire au Québec et au Canada.Ils reçoivent donc Vincent Cloutier, vice-président associé Montérégie-Est et conseiller principal agriculture et agroalimentaire pour la Banque nationale du Canada. Un épisode fascinant pour mieux comprendre l'économie de ces industries et comment le Québec en sera affecté dans les prochaines années.Merci...
2023-05-251h 00
Les Idées RadiculesDémarrer sa table fermière - avec Jean-Martin Fortier et Rosalie DrumLa souveraineté alimentaire et l’achat local étant des mouvements de plus en plus importants, le concept de manger "de la ferme à la table" n’a pas pu faire autrement que de suivre cette tendance. Mike et Jean-William se sont intéressés à ce phénomène qui charme autant les agriculteurs que les consommateurs dans ce nouvel épisode du balado. Pour en discuter, ils reçoivent leur mentor Jean-Martin Fortier, qui vient de lancer sa propre table fermière: l'Espace Old Mill à Stanbridge East. Il reçoivent aussi Rosalie Drum, jeune agricultrice, cheffe et pâtissière qui est...
2023-05-111h 07
Les Idées RadiculesLa vie secrète des pollinisateurs - avec Marie-Anne ViauLorsqu'on parle de pollinisateurs, on a souvent tendance à penser aux abeilles à miel. Mais saviez-vous qu'au Québec, il existe aussi plus de 375 espèces d'abeilles sauvages, qui ont un rôle tout aussi important à jouer dans la pollinisation? Incroyable, non? Pour en parler et en apprendre plus sur la vie secrète des pollinisateurs, Jean-William et Mickael reçoivent Marie-Anne Viau, biologiste référente chez Polliflora et enseignante au GTEA en Agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville. Véritable passionnée des pollinisateurs et de la biodiversité, elle nous aide à mieux comprendre le comportement de c...
2023-04-131h 04
Les Idées RadiculesL'entrepreneuriat au service du vivant- Fred Campbell et Philippe ChoinièreÉtant maintenant eux-mêmes de jeunes entrepreneurs, Mickael et Jean-William ont voulu s'inspirer des histoires et conseils d'entrepreneurs québécois qui ont su se démarquer à leur manière dans le monde agricole et agroalimentaire au Québec. C'est pourquoi ils reçoivent Fred Campbell, fondateur de Hooké et cofondateur de Growers & Co (avec Jean-Martin Fortier), ainsi que Philippe Choinière, agriculteur et cofondateur d'Oneka, entreprise de produits de soins corporels. Ils partagent leurs moments forts, les embûches dans leurs parcours et les leçons qu'ils ont appris qui les ont ultimement menés à bâtir des en...
2023-03-301h 09
Les Idées RadiculesL'histoire omise de la pêche au Québec - avec Sandra GauthierAlors que notre Saint-Laurent regorge d'une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée d'ailleurs. Pourquoi est-ce le cas? Comment pouvons-nous nous reconnecter avec les aliments de notre «merroir»? On en parle avec Sandra Gauthier, directrice générale du musée Exploramer et fondatrice de Fourchette Bleue, pour démystifier cette question. Merci à notre partenaire, le Marché Trait d'union: https://trait-dunion.ca/.Merci à La Shop Studios.Animé par Jean-William Côté et Mickael Côté. Rejoignez notre com...
2023-03-161h 01
Les Idées RadiculesSpécial: Où sont rendus Mike et Jiwi à l’amorce de la saison 3 du balado?À l'amorce de la 3e saison du balado, les animateurs Mickael et Jean-William Côté sentaient le besoin de renouer leurs engagements avec leurs auditrices et auditeurs, et aussi de faire une petite mise à jour de leurs projets et aspirations, qui ont bien évolué dans les deux dernières années.Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine Élevage et Cultures:marie-eve@elevageetcultures.ca
2023-03-1515 min
Les Idées RadiculesMener la relève vers le succès - LIVE au Sommet FAC de la RelèveQu'est-ce que les leaders de la relève agricole du Québec aimeraient voir arriver pour aider leurs consoeurs et confrères dans les prochaines années? On en parle avec Philippe Pagé, marie de Sainte-Camille et directeur général sortant de la Fédération de la Relève agricole du Québec et Yan Gosselin, secrétaire général de la FRAQ dans ce dernier épisode de notre série d'entrevues exclusives au Sommet FAC de la Relève! En collaboration avec Financement agricole Canada. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreo...
2023-03-0909 min
Les Idées RadiculesL'intérêt de la transformation alimentaire- LIVE au Sommet FAC de la RelèveLa transformation alimentaire est sans aucun doute une voie d'avenir brillante pour la relève agricole et agroalimentaire du Québec. Non seulement elle permet aux agriculteurs de mettre encore plus leurs produits en valeur, mais elle peut représenter une solution innovante pour contrer le gaspillage alimentaire et créer des économies circulaires. C'est exactement le sujet que Mickael et Jean-William abordent avec Guillaume Boisvert, conseiller senior au développement des affaires chez Cintech agroalimentaire, dans ce nouvel épisode des Idées Radicules au Sommet FAC de La Relève! En collaboration avec Finance...
2023-03-0608 min
Planète Ingénieur - L'actualité avec les meilleurs ingénieursS2E16 - 🐮 Elevage et carbone : vérités et plan d'action d'une filière en crise - Benoit RouilléBenoît est ingénieur agronome à l'institut de l'élevage. Il est fils d'éleveur, et nous parle de l'impact carbone des ruminants et de la place de l'élevage dans le monde écologique de demain.🌍 Crise Climatique : L'Élevage en Ligne de MireL'impact controversé de l'élevage sur le climat, une vérité inconfortable.💡 Innovations Radicales : Réinventer l'Élevage pour le FuturDécouvrez les technologies révolutionnaires modifiant l'empreinte carbone de l'élevage.🤝 Conflit Rural-Urbain : Le Grand MalentenduExploration des tensions et malentendus croissants entre les monde...
2023-03-0646 min
Les Idées RadiculesRamener les jeunes vers l’agriculture – LIVE au Sommet FAC de la RelèveDans cette troisième entrevue au Sommet FAC de la Relève, Mickael et Jean-William jasent avec le conférencier Gabriel Bran Lopez, président fondateur de l'organisme Fusion Jeunesse, qui veille entre autres à éveiller des passions auprès des jeunes et les aider à se paver un chemin dans les milieux professionnels. Ensemble, ils discutent des outils disponibles pour les jeunes pour les aider à découvrir et à se lancer dans le milieu agricole ou agroalimentaire, et pourquoi il est important de les encourager! En collaboration avec Financement agricole Canada. Rejoignez notre communauté...
2023-03-0308 min
Les Idées RadiculesL'innovation au service de la relève - LIVE au Sommet FAC de la RelèveSuite de notre série d'entrevues exclusives au #SommetFACdeLaRelève et collaboration avec Financement agricole Canada! Cette fois-ci avec Olivier Demers-Dubé, directeur de projets, programmes d'innovation chez Zone Agtech. Dans cette entrevue, Mickael et Jean-William en apprennent plus sur l'importance grandissante des innovations technologiques en agriculture et pourquoi les jeunes de la relève agricole et agroalimentaire devraient commencer à se familiariser avec celles-ci dès maintenant. Rejoignez notre communauté Patreon:https://www.patreon.com/ideesradiculesPour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information sur le magazine...
2023-03-0110 min
Les Idées RadiculesL'entrepreneuriat selon Nicolas Duvernois - LIVE au Sommet FAC de la RelèveAu début du mois de février, l'équipe du podcast Les Idées Radicules a eu la chance d'être invitée au Sommet FAC de la Relève afin de rencontrer la relève agricole et agroalimentaire du Québec et d'interviewer des conférenciers et invités de l'événement en «live»!Voici donc notre première entrevue exclusive avec Nicolas Duvernois, que vous connaissez sans doute de l'émission Dans l'oeil du dragon! Dans cette entrevue, Nicolas vous explique sa vision de l'entrepreneuriat et ce qu'il espère voir arriver dans l'univers agri/agr...
2023-02-2009 min
Agriquoi ?! - L'agriculture en questionsLes animaux d'élevage sont bourrés d'antibiotiques ?⁉️Pour m'envoyer ta question : podcast.agriquoi@gmail.com et j’y répondrais dans un épisode☕ Pour me soutenir => https://buymeacoffee.com/agriquoiL'utilisation des antibiotiques en élevage, ça fait peur. Il y a plein d'idées qui circulent sur le sujet mais lesquelles sont vraies ? Comment les antibiotiques sont utilisés en élevage ? C'est ce qu'on va voir dans ce nouvel épisode. Je m’appelle Virginie Montmartin. Je suis journaliste scientifique et depuis 6 ans je me suis spécialisée en agriculture. Au départ, j’avais peur de poser des q...
2022-12-0810 min
Les experts agricolesVers un élevage bas carboneL'élevage en France est-il coupable du changement climatique ? Quels leviers les éleveurs peuvent-ils actionner pour réduire leur empreinte carbone ? Faut révolutionner son élevage ? Qu'est-ce que le label bas carbone ? La France est-elle en avance ?
Pour répondre à ces questions, Les Experts agricoles, le podcast de La France agricole, invite Jean-Baptiste Dollé, chef du service Environnement de l'Institut de l'élevage, l'Idele, et Hélène Parisot, journaliste à la France agricole qui a visité un élevage au Brésil.
Nous évoqu...
2022-10-2625 min
Manger c'est changer le mondeFilière d'élevage durable : quand la transformation devient nécessairePour ce deuxième épisode de Manger c’est changer le monde, nous retrouvons Eloi Lebert, spécialiste de la filière élevage et consultant chez Soliance Alimentaire. C’est à travers de 5 minutes de partage qu’il nous fait part de ses éclairages au sujet de la transformation nécessaire de la filière élevage. Il nous révèle la nature paradoxale des problématiques en jeu. Reconnaissant de ce que l’élevage nous apporte depuis les débuts de l’histoire de l’humanité, il est engagé pour la transition vers un modèle d’élevage plus durable.Vous souhaitez en savo...
2022-10-1204 min
Mangeons MarketingÉpisode 7 - Kit de démarrage pour un marketing agricole réussiVous venez de lancer votre entreprise agricole ou agroalimentaire, ou songez à le faire bientôt? Surtout, ne négligez pas votre marketing! Un bon marketing, c’est ce qui peut faire la différence dans le succès d’une entreprise en démarrage. Dans cet épisode du podcast Mangeons Marketing, les experts de l’Agence Virtual vous partagent donc leurs astuces pour créer un bon kit de démarrage afin de créer une stratégie de marketing agricole ou agroalimentaire réussie! Pour commanditer le magazine Élevage et Cultures ou pour toute autre information, contactez-nous:info@elevageetcultures.ca
2022-09-1321 minMangeons MarketingÉpisode 7 - Kit de démarrage pour un marketing agricole réussiVous venez de lancer votre entreprise agricole ou agroalimentaire, ou songez à le faire bientôt? Surtout, ne négligez pas votre marketing! Un bon marketing, c’est ce qui peut faire la différence dans le succès d’une entreprise en démarrage. Dans cet épisode du podcast Mangeons Marketing, les experts de l’Agence Virtual vous partagent donc leurs astuces pour créer un bon kit de démarrage afin de créer une stratégie de marketing agricole ou agroalimentaire réussie! Pour commanditer le magazine Élevage et Cultures ou pour toute autre information, contactez-nous:info@elevageetcultures.ca
2022-09-1200 minMangeons MarketingÉpisode 6 - Créer un BON site Web pour son entrepriseLes pros du marketing agroalimentaire s'entendent pour dire qu'un site Web est essentiel pour la notoriété de toute entreprise...Encore faut-il que celui-ci soit bon et efficace à tous les niveaux!On reçoit aujourd'hui Bastien Campergue, webmaster chez l'agence Virtual, pour discuter des éléments essentiels à la conception et la création d'un bon site Web d'entreprise. Pour commanditer le magazine Élevage et Cultures ou pour toute autre information, contactez-nous:info@elevageetcultures.ca
2022-08-2526 min
Relations[REDIFF ETE] La Hardonnerie, ferme refuge pour les animaux d'élevageC’était l’été dernier. Je m’en souviens comme si c’était hier. Nous venions de passer un week-end en famille dans les Ardennes, et nous avions échappé au pire. Notre petit garçon de un an venait de faire une chute que je n’ai cessé de revivre en boucle, durant des semaines qui se sont prolongées en mois. Encore aujourd'hui, j'ai du mal.
En arrivant à la Hardonnerie, j’étais aussi sonnée que reconnaissante d’être là, sains et saufs tous les 4.
Nous étions en retard, et avons rejoint la visite en cours au pas de course, so...
2022-08-0250 min
Les Idées RadiculesEnjeux de la relève agricole - Ginette Archambault et Pier-Luc HervieuxSi on considère le nombre d’inscriptions grandissant dans les programmes et écoles d’agriculture, la relève du Québec est clairement passionnée par ce domaine! Cependant, cet engouement peut vite s’effriter lorsque les jeunes agriculteurs sont confrontés aux défis bien réels qui se présentent à eux lorsque vient le temps de lancer leur entreprise. Quels sont ces enjeux qui affectent la relève agricole, et comment relever ces défis pour plus facilement lancer son entreprise? On en parle aujourd’hui avec Ginette Archambault, agente ré...
2022-08-0156 min
Les Idées RadiculesAgriculture solidaire - Marie-Salima El Kasmi et Kristen PerryÀ la base, l’agriculture permet de nourrir les citoyens. Mais l’agriculture est aussi une pratique rassembleuse, qui a le potentiel d’apporter un soutien nécessaires aux communautés tout en créant un grand esprit de solidarité au sein de celles-ci. Quels seraient donc des exemples d’initiatives pour intégrer l’agriculture dans nos communautés tout en ayant un impact social significatif? Aujourd’hui au podcast, on discute d’initiatives d’agriculture solidaire en compagnie de deux femmes passionnées et engagées dans leurs communautés. On reçoit Marie-Salima El Ka...
2022-07-181h 02
Les Idées RadiculesRestaurateurs et agriculteurs - David Ollu et Alexandre OuelletteDepuis quelques années, les restaurants, qu’ils soient petits ou grands, cherchent à inclure de plus en plus d’aliments du Québec dans leurs menus. Pour soutenir les producteurs, mais aussi pour exploiter les saveurs uniques de notre territoire! On a donc décidé d’inviter au podcast un duo bien spécial : David Ollu, chef et propriétaire du restaurant Hélicoptère à Montréal, ainsi qu’Alexandre Ouellette, maraîcher et copropriétaire de la ferme La Pelletée. Ces deux amoureux du terroir nous jasent des impacts et des bénéfices de leur...
2022-07-0451 min
Les Idées RadiculesAgrotourisme au Québec – Alyssa Martel et Marie DaudelinDemain, c’est le premier jour de l’été! Et qui dit été, dit… AGROTOURISME! L’agrotourisme, c’est une activité divertissante pour toute la famille. Mais avant tout, c’est l’occasion parfaite de visiter des fermes, rencontrer vos producteurs locaux et découvrir tout le travail nécessaire pour produire ce qui se trouve dans vos assiettes. On a donc voulu jaser des enjeux entourant l’agrotourisme cette semaine aux Idées Radicules. Pour ce faire, on reçoit Alyssa Martone Martel, cofondatrice de l’entreprise agro-éducative Traktour, et Marie Dau...
2022-06-2051 min
Les Idées RadiculesChangements climatiques et agriculture - Anne Blondlot et Antonious PetroLes agriculteurs.trices le constatent : les changements climatiques affectent déjà les champs québécois. Moins de pluie, plus d’insectes, des saisons de croissance plus longues… Cette réalité se concrétise et il faut commencer à s’y adapter. Mais quels sont concrètement les changements auxquels on peut s’attendre dans les prochaines années, et comment s’y adapter? Auront-ils tous un impact nécessairement négatif sur notre agriculture, ou peut-on y voir du positif? Dans cet épisode des Idées Radicules, Mickael et Jean-William reçoivent Anne Blondlot, coordo...
2022-06-071h 03
Futur Chien Guide🦮42 - Elodie - Être famille d’élevage pour le CESECAHAujourd’hui, je vous présente Elodie et vous emmène au centre de la France, mais aussi au centre du réseau d’élevage des chiens guides d’aveugles, puisqu’elle est famille d’élevage d’Opale pour le CESECAH.
Elodie a toujours su qu’ils prendraient un chien avec son conjoint, et connaissant déjà le CESECAH, cœur du réseau d’élevage de la Fédération Française des Associations de Chiens Guides, devenir famille d’élevage était une évidence. Mais quel est le rôle et les missions d’une famille d’élevage pour le CESECAH ? E...
2022-06-0344 minMangeons MarketingÉpisode 1 - IntroductionÉlevage et Cultures est fière de présenter Mangeons Marketing, le tout premier balado québécois dédié au marketing agricole et agroalimentaire! Découvrez le concept ce tout nouveau balado animé par Jeanne Bouchel, qui aidera votre entreprise du secteur de l'AG à gagner toute la visibilité et la notoriété qu'elle mérite! Une production Élevage et Cultures, en collaboration avec Agence Virtual.
2022-05-3010 min
Les Idées RadiculesVers un système alimentaire durable- Catherine Lefebvre, Émilie Viau-DrouinDe nombreux experts s’entendent pour dire que notre système alimentaire actuel est défaillant. Alors que le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur de notre ère, plusieurs personnes vivent dans l’insécurité alimentaire au quotidien. Les changements climatiques et l’utilisation de pesticides affectent de plus en plus les productions agricoles, faisant grimper le prix des aliments et affectant la biodiversité. Tous ces problèmes, et bien d’autres qui y sont directement reliés, pourraient être adressés en rendant notre système alimentaire plus durable. Quelles sera...
2022-05-2453 min
Les Idées RadiculesAcériculture biologique - Stanislas PettigrewÉcoutez notre épisode bonus du podcast où on déguste le sirop de sève et le sirop de bourgeon d'érable avec Stanislas sur notre patreon! www.patreon.com/ideesradicules Le sirop d’érable, c’est un véritable trésor national qui unit les Québécois.es depuis des générations! Mais l’acériculture a bien changé dans les dernières années, notamment en prenant tout un virage technologique et en se voyant multiplier les productions de sirop d’érable biologiques. Dans cet épisode des...
2022-05-1054 min
La Clé des Champs[Les Cafés Fermiers] Gautier Moureu - Au coeur de l'élevage porcinÉvènement « Agriculteurs en Nouvelle-Aquitaine, ça vous botte ? »Le 16 et 17 mai prochain, j'ai le plaisir d'animer deux tables rondes lors de l'événement « Agriculteurs en Nouvelle-Aquitaine, ça vous botte ? », destiné aux personnes qui réfléchissent à se reconvertir et à devenir agriculteurs. La Maison de la Nouvelle-Aquitaine et la Région vous proposent à cette occasion des conférences et des témoignages pour vous donner un aperçu du métier et de la région. La deuxième journée sera consacrée à des speed dating individuels pour vous aider à avancer votre projet quelque soit votre sta...
2022-05-0227 min
Les Idées RadiculesCultures d'hiver (ERRATUM) - Catherine Sylvestre et François BironERRATUM - Au début de l’épisode, on présente notre invitée Catherine Sylvestre comme “directrice de la Ferme des Quatre-Temps”, mais son titre officiel est en fait “directrice de la production maraîchère de la Ferme des Quatre-Temps à Hemmingford". Toutes nos excuses à Catherine pour cette confusion! Manger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère. Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cul...
2022-04-2158 min
Les Idées RadiculesCultures d'hiver - Catherine Sylvestre et François BironManger de saison l'hiver au Québec?! Pour nos deux invités d'aujourd'hui, le froid est un obstacle comme un autre à affronter dans leur production maraîchère. Dans cet épisode, on parle des origines, des défis, de l'avenir et surtout du plaisir des cultures d’hiver au Québec avec Catherine Sylvestre, nouvellement autrice du livre "Le maraîchage nordique" et directrice de la production maraîchère à la Ferme des Quatre-Temps, ainsi que François Biron, propriétaire de la Ferme Chapeau Melon. Merci à Maximus Systems pour la commandite de cet épi...
2022-04-1158 min
Dans La NicheEP28 : Audrey (Dark Phoenix Kennel) - Choisir le bon élevageDans ce nouvel épisode, je suis ravie de vous partager ma conversation avec Audrey. Audrey est ancienne éducatrice de chien guide et éleveuse de Kelpies, entre autres. Dans cette discussion, elle nous raconte son parcours avec ses trois chiens, Bellay, Hollywood et Pilgrim et son expérience dans l’élevage canin. De ses deux premières portées, à l’investissement et aux responsabilités que cela implique, en passant par sa définition d’un bon élevage et son avis sur les expositions canines, Audrey nous partages ses meilleurs conseils pour bien choisir son élevage lorsqu’on souhaite accueillir un chiot....
2022-04-061h 11
Les Idées RadiculesFemmes en agriculture #4 - Laurence FauteuxL'agriculture urbaine a-t-elle changé votre manière de percevoir votre ville et votre communauté?Pour Laurence Fauteux, directrice générale de Grand Potager et notre invitée d'aujourd'hui, l'agriculture urbaine est une manière parfaite de reconnecter les citadins à leur alimentation, mais elle permet aussi de soulever et réfléchir à toutes sortes d'enjeux environnementaux et sociaux liés à la vie en ville.On parle de tout ça et plus encore dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules.Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode......
2022-03-2933 min
Les Idées RadiculesFemmes en agriculture #3 - France De Montigny et Valérie FortierSaviez-vous que c'est grâce à la fédération des Agricultrices du Québec si les travailleuses autonomes de toute la province peuvent aujourd'hui accéder au Régime québécois d'assurance parentale (RQAP)?C'est exactement ce genre d'accomplissement qui motive nos invitées France De Montigny et Valérie Fortier, à travailler au sein des Agricultrices du Québec pour continuer à faire valoir les droits des femmes en agriculture.Écoutez leur histoire inspirante dans ce nouvel épisode du podcast Les Idées Radicules!Merci à Financement agricole Canada pour la commandite de cet épisode.....
2022-03-2239 min
Les Idées RadiculesFemmes en agriculture #2 - Maude-Hélène Desroches et Chloé RoyComment peut-on ramener la beauté de la nature sauvage au coeur des pratiques agricoles? Cette question est une grande source d'inspiration pour nos deux invitées d'aujourd'hui.Dans ce deuxième segment spécial sur les Femmes en agriculture, on reçoit Maude-Hélène Desroches, co-propriétaire de la ferme Les Jardins de la Grelinette, et Chloé Roy, fondatrice de la ferme florale Floramama. On échange avec elles, notamment sur l'importance qu'elles accordent aux pratiques écoresponsables en agriculture et sur l'impact que celles-ci peuvent avoir sur nos communautés et notre environnement.Bonne écoute et bon vision...
2022-03-1541 min
Les Idées RadiculesFemmes en agriculture #1 - Geneviève BessetteLes Idées Radicules est enfin de retour pour sa deuxième saison! Cette année, pour souligner la Journée internationale des droits des femmes, nous dédions les 4 premiers épisodes de la saison 2 au travail et à l’histoire de femmes en agriculture!Dans ce premier segment spécial, Mike et Jean-William reçoivent Geneviève Bessette, propriétaire de La Shop Agricole à Saint-Jean-sur-Richelieu. Découvrez l’histoire de cette entrepreneuse curieuse de nature, de sa passion pour l’agriculture jusqu’à son parcours professionnel atypique, en passant par une aventure unique au Venezuela...Rejoignez no...
2022-03-0840 min
Le coq chanteLa situation de l’élevage au SénégalCela peut étonner, mais le secteur de l’élevage représente 3,6% du PIB du Sénégal. L’explication est simple. Cet élevage fait face à des difficultés qui ralentissent son développement. On enregistre une faible productivité en lait et en viande. Le pays est contraint d’importer pour satisfaire la demande nationale. Pourtant, le potentiel est bien réel. Du fait de sa position géographique et des caractéristiques climatiques et environnementales, on peut tout élever au Sénégal. Le système d'élevage prédominant, c’est la transhumance. Un système dit traditionnel ou extensif...
2022-02-1819 minLe coq chanteLa délégation du Burkina Faso, au Sommet de l’Élevage de Clermont-FerrandEn Afrique de l’Ouest, le Burkina Faso est leader en production de bovins et de petits ruminants. Plus de 9 millions de bovins, 15 millions de caprins, 10 millions d’ovins, 2 millions de porcins, 46 millions de volailles, plus de 15 espèces animales, on comprend que ce pays veuille valoriser et rentabiliser ce secteur. Et c’est pourquoi le partenariat entre le Salon de l’Élevage du Burkina Faso et le Sommet de l'Élevage est ancien. La question est sérieuse. En Afrique, les savoir-faire traditionnels dans les villages ont tendance à se perdre. Et même là où on a pu sauvegarder...
2021-11-0519 minLe coq chanteLa trentième édition du Sommet de l’Élevage, à Clermont-Ferrand en FranceC’est une visite incontournable, parce que ce Sommet de l’Élevage, c’est le Salon n°1 de l’Élevage en Europe. 180 000 m2 de surfaces d’exposition, 1 400 exposants, dont 300 exposants internationaux de 30 pays, 2.000 animaux, 30 conférences, 21 visites d’élevages, 93 000 visiteurs, près de 5.000 visiteurs étrangers venant de 90 pays, 100 000 transactions commerciales en moyenne chaque édition, tout ici est gigantesque. Pour mieux situer les choses, un peu d’histoire. En 1984, il y a eu le régime des quotas laitiers en France, puis plus tard au niveau de l’Union européenne. À l’époque, la production de lait était très fortement excédentaire. Trop de...
2021-10-2219 min
Retour à la sourcePas d'œufs issus de l'élevage en cage à Carrefour Taïwan en 2025Le groupe Carrefour Taïwan a déclaré,en compagnie de l’association pour l’environnement et les animaux de Taïwan, que l’ensemble de ses supermarchés et hypermarchés ne vendraient plus d'œufs issus des élevages en cage. Chen Yu-min (陳玉敏), directrice adjointe de l’association, a souligné que l'Union européenne et certains pays asiatiques ont déjà élaboré des politiques sur le bien-être des poules pondeuses alors que des politiques similaires manquent encore à Taïwan.
Taïwan élève environ 43 millions de poules pondeuses qui produisent environ 8,1 milliards d'œufs par an. Néanmoins, plus de 85% des poules...
2021-08-0900 min
Les Idées RadiculesÉpisode 6 - Technologies en fermesMickael et Jean-William jasent de technologies agricoles avec Mylaine Massicotte, propriétaire de la ferme Les jardins d’en haut, Marie-Claude Comeau, propriétaire de la ferme La Radicule, et Nizar Barrou fondateur de la compagnie Maximus Systems. Mylène et Marie-Claude utilisent la traction animale pour travailler leur terre, tandis que Nizar produit, innove et vend de la technologie de précision pour l'élevage et les serres!Nos 3 invités ont réussi à nous surprendre et à bousculer les stéréotypes, en nous offrant une discussion stimulante sur l'utilisation des technologies dans notre quotidien, que...
2021-07-161h 05
La Clé des Champs[Rencontre] - Jean-Louis Peyraud - L'élevage : le problème mais aussi la solution (2/2)Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager la deuxième partie de ma discussion avec Jean-Louis Peyraud, Directeur scientifique adjoint à l'INRAE. Jean-Louis a dédié sa carrière à faire avancer la recherche sur l'élevage et est mondialement connu pour ses travaux. Cela me tenait à cœur d'avoir une voix scientifique au bout du micro. Je trouve, de manière générale, qu'on parle trop souvent de l'élevage sous l'angle de l'émotion et de manière beaucoup trop simpliste. Nous allons le voir, c'est compliqué ! Cet épisode est fait pour ceux qui veulent aller au fon...
2021-06-2938 min
La Clé des Champs[Rencontre] - Jean-Louis Peyraud - L'élevage : le problème mais aussi la solution (1/2)Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre à l'INRAE pour rencontrer Jean-Louis Peyraud, Directeur scientifique adjoint de cette institution. Jean-Louis a dédié sa carrière à faire avancer la recherche sur l'élevage et est mondialement connu pour ses travaux. C'était un honneur de le rencontrer et d'échanger avec lui, j'aurais pu difficilement trouver meilleur interlocuteur sur le sujet ! Cela me tenait à cœur d'avoir une voix scientifique au bout du micro. Je trouve, de manière générale, qu'on parle trop souvent de l'élevage sous l'angle de l'émotion et de manière beaucoup trop sim...
2021-06-2250 min
Les Idées RadiculesÉpisode HORS-SÉRIE - La corvée solidaire aux Jardins de la GrelinetteL'équipe de Élevage et Cultures a participé le 7 mai 2021 une corvée solidaire organisée par Québec Solidaire, aux Jardins de la Grelinette, l'une des fermes de Jean-Martin Fortier et Maude-Hélène Desroches. En plus d'organiser une rencontre entre citoyens et producteurs maraîchers, Émilise Lessard-Therrien, députée de Québec Solidaire dans la circonscription de Rouyn-Noranda-Témiscamingue, et Alexandre Legault, porte-parole de Québec Solidaire dans Brome-Missisquoi, ont eu la chance de discuter de plusieurs enjeux d'actualité avec Maude-Hélène Desroches, tels que la biodiversité, la polyculture, les aspects économiques, écologiques et sociologiques du développement de l...
2021-05-1427 min
L'Ecoute, le podcast de L'EperonÉpisode 12 - Élevage : le secret des lignées maternellesAh, le printemps ! Pour la majorité des passionnés de sports équestres, il sonne la reprise des concours en extérieur. Mais pour les éleveurs, c’est le moment de faire les bons croisements pour espérer - peut-être un jour - voir l’un de ses produits briller sur les plus beaux terrains de concours. Si les choix de l’étalon animent nombre de conversations, il ne faut en aucun cas négliger la poulinière, et notamment sa génétique. Nous sommes allées à la rencontre d’éleveurs particulièrement attachés à la lignée maternelle de leurs poulini...
2021-04-1445 min
Les Idées RadiculesÉpisode 1 - IntroductionQui se trouve derrière le podcast Les Idées Radicules?Entrevue de Jeanne Bouchel, directrice éditoriale de Élevage et Cultures, avec les deux animateurs des Idées Radicules: Jean-William et Mickael Côté.
2021-04-0131 min
Greenletter Club, l'écologie décortiquée#09 - Élevage intensif : faut-il (encore) manger de la viande ? Brigitte Gothière, L214Élevage en batterie, mutilations animales, émissions de gaz à effet de serre ou déforestation : depuis plusieurs années, l’élevage intensif est sur le banc des accusés.
D’où cette question : doit-on remettre en cause radicalement notre régime carné ?
Pour y répondre, nous avons invité Brigitte Gothière, militante pour la défense des animaux et co-fondatrice de l’association L214, une organisation qui dénonce les conditions d’élevage et d'abattage des animaux. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
2020-08-031h 04
Le Vin Pas à Pas - Devenez un dégustateur avertiComment bien élever son vin : le guide des méthodes d’élevage à l’usage du dégustateurSi vous êtes perdus entre les notions de fût, foudre, demi-muid, œuf béton, ou autre amphore … alors ce nouvel épisode est pour vous !
Vous allez y apprendre comment l’élevage joue sur le vin que vous dégustez.
Commençons doucement : l’élevage désigne « ce qui arrive au vin » avant sa mise en bouteille.
IL y a 2 approches possibles :
• L’élevage « neutre » (qui ne l’est jamais complètement), et…
• L’élevage « pas neutre »
Sous ces 2 approches, vous allez apprendre ici l’apport de chaque contenant : bois, amphore, cuve, …
Le but...
2020-02-2520 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - Lettres à Lucilius - L'art necessaire d'anticiper, rien ne saurait nous surprendreSénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
L'art nécessaire d'anticiper , rien ne saurait nous surprendre.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un philosophe de...
2017-04-0604 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - Lettres à Lucilius - De l'ambition et de la vanité de la vie des politiques. Episode 7/8Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
De l'ambition et de la vanité de la vie des politiques.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un...
2017-04-0502 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - Lettres à Lucilius - reconnaître ses défauts, un 1er pas vers la vertu - épisode 6/8.Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
N'écouter que soi, mépriser la fatigue.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un philosophe de l...
2017-04-0403 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - lettres à Lucilius - n'écouter que soi, mépriser la fatigue -épisode 5/8Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
N'écouter que soi, mépriser la fatigue.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un philosophe de l...
2017-04-0303 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - lettres à Lucilius - fuir la foule et sa cruauté -épisode 4/8Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
Il faut fuir la foule et sa cruauté.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un philosophe de l...
2017-03-3005 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - lettres à Lucilius -faut-il faire comme tout le monde - épisode 3/8Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
Faut-il faire comme tout le monde ?
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un philosophe de l'école s...
2017-03-2902 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - lettres à Lucillius -sur les voyages, la lecture et ce qui est nécessaire. Episode 2/8Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
Sur les voyages, la lecture et ce qui est vraiment nécessaire.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., e...
2017-03-2802 min
Société Chartraine d'Elevage de PixelsSénèque - lettres à Lucilius. Que faire de son temps ? Episode 1/8Sénèque - lettres à Lucilius - série audio de 8 épisodes.
Que faire de son temps ? Lettre 1.
Les Lettres à Lucilius sont un ensemble de 124 lettres écrites en latin. Correspondance entre un philosophe accompli et un néophyte intéressé, les Lettres touchent à une foule de sujets – de la vie quotidienne aux préoccupations métaphysiques – et tendent à expliciter et mettre en valeur les enseignements du stoïcisme adopté par Sénèque
Sénèque, né à Corduba, dans le sud de l'Espagne, entre l'an 4 av. J.-C. et l'an 1 ap. J.-C., mort le 12 avril 65 ap. J.-C., est un philosophe de l'école s...
2017-03-2502 minANIMALPolémique sur l'élevage caninPeta États-Unis accuse Paris Hilton d'être une "dealeuse de chiots pour éleveurs".
La fille du propriétaire de la chaîne d'hôtels est connue aussi pour ses chihuahuas. Paris Hilton aurait dépensé des milliers de dollars pour acheter des chiens "de mode". Peta États-Unis l'a pourtant contactée pour l'informer des dangers qu'il y a à soutenir l'industrie cruelle qu'est l'élevage.
Un panneau publicitaire traite la célèbre milliardaire de "malheureuse héritière égoïste" qui, selon l'organisme de défense des animaux, "contribue encore une fois à la crise de surpopulati...
2016-11-0900 min