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Oído CocinaLas claves de la nueva repostería y la cocina de pueblo llegan a Oído CocinaEl nuevo capítulo de Oído Cocina llega con un menú de lujo protagonizado por la repostería de Teresa Nadal, las claves del diseño de cocina con Anatoli Jiménez y el viaje gastronómico de Jordi Luque. Un programa para saborear de principio a fin con postres que impresionan, cocinas que evolucionan y recetas de la España más auténtica.Teresa Nadal ha deslumbrado a la audiencia con la presentación de su nuevo libro de repostería. En el programa, la experta comparte las claves de sus creaciones, con postres que impresio...
2025-12-0448 min
XRAIL - Descifrando la clave del éxitoSe apasionó por la repostería y ahora te da los mejores tip y recetas | Dulce Locura | PG VOL.4Daniela Sánchez era auxiliar de enfermería hasta que descubrió la repostería hace aproximadamente 8 años, desde entonces no ha dejado de aprender y crear dulces espectaculares junto a Rubén, gestionando Dulce Locura, un canal de Repostería Creativa en el cual aprenderás todo sobre Repostería: las mejores recetas, tips, decoración de tartas, fondant, rellenos y mucho más! En este episodio tratamos tanto sus inicios en el oficio como las dificultades por las que pasó, hablando también del gran trabajo que hacen en sus clases con alumnas que qu...
2025-08-1317 min
Paladares y relatosRepostería y reconocimiento | Michelle Catarata | Ep 25Bienvenidos a otro episodio de Paladares y Relatos con Gastrosophía.En esta ocasión, nos acompaña Michelle Catarata, Chef Ejecutiva de Iddis Bakery @iddisbakery, un proyecto que ha revolucionado la repostería en México.Con un enfoque que combina tradición y modernidad, Michelle nos comparte su pasión por los postres, su camino hacia el reconocimiento como Mejor Chef Repostera de México 2025 por parte de la Guía México Gastronómico y cómo ha logrado hacer de la repostería un arte que emociona y conecta con los sentidos.En este episodio, descubrimos c...
2025-04-2946 min
Radio El RespetoPrograma 155- Chema Fernández y la ReposteríaChema Fernández es un Arquitecto Técnico e Ingeniero de Edificación, que lleva trabajando en el mundo de la construcción desde el año 1998 dedicándose a las reformas inmobiliarias en constructora e Ingeniera hasta crear su propia empresa en el año 2010. Entre sus hobbies se encuentran actividades de lo más variopinto, desde la jardinería, pasando por la participación en rodadas de motociclismo en circuito, el pintado de cascos con gerógrafo, tocar la guitarra eléctrica, y director durante diez años de la web wam-up-lap.com dedicada al mundo de la moto, con la...
2024-06-231h 59
Conectando Historias de ÉxitoConectando Historias de Éxito #22 - Sandra Almirón de Sandra Glas Repostería y Soledad Martínez de Granito de AmorHoy nos acompaña Sandra Almirón, experta en repostería clásica y talentosa diseñadora. Sandra es la creadora del proyecto Sandra Glas Repostería, una tienda de productos dulces, deliciosos postres fríos y exclusivos sándwiches gourmet. También nos acompaña Soledad Martínez de Granito de Amor, Grupo Voluntario donde apoyan a las personas más vulnerables. Conduce Andrea Flecha. Seguí a Sandra en IG y FB como @sandraglas.reposteria, y a Granito de Amor en IG y FB @dargranitodeamor. Seguinos en las redes como @rsonlinepy, o en la página web www.rsonline.
2024-06-0733 min
Trempera MatineraDelícies Retro: Reposteria Industrial dels 80 i esmorzem a La Granja ViaderAcompanyeu-nos en aquest viatge culinari cap a la nostàlgia dels anys 80, quan la reposteria industrial era a l'apogeu de la seva popularitat. En aquest episodi, ens endinsarem en el món dels dolços emblemàtics d'aquella època, com ara els famosos Tigreton, Pantera Rosa i Bony. Descobrirem els secrets d'aquests snacks icònics que van marcar una generació, des de les seves arrels fins al seu impacte en la cultura popular catalana. Prepareu-vos per reviure records dolços i deliciosos en aquesta emocionant conversa sobre la reposteria industrial dels anys 80.
2024-02-2231 min
Platicando con emprendedores un podcast de SIMU41. Pastelería | Manolo García: El negocio de la Alta Repostería41. Pastelería | Manolo García: El negocio de la Alta ReposteríaManolo García es licenciado en Administración financiera y desde el 2015 es el director general de la empresa que fundo su mamá: Vivián alta Repostería. Trabajó en la banca privada antes de entrar de lleno a la empresa familiar. En esta entrevista nos cuenta los retos de seguir y crecer una empresa familiar, como es trabajar con sus hermanos, los retos que enfrentan las pastelerías y su logística. Los desafío para poder llegar a vender pasteles en línea y que sig...
2024-02-2140 min
Podcast Descripcion productos parafarmaciaNATURGREEN - NATURGREEN VEGGS REPOSTERÍA BIO 240 GNATURGREEN VEGGS REPOSTERÍA BIO 240 G NATURGREEN-NATURGREEN VEGGS REPOSTERÍA BIO 240 G
2023-08-1400 min
EmprelectoresAtrévete a Emprender │ Diente de León Repostería │ Fernanda LeónEn éste primer episodio de ésta nueva sección llamada "Atrévete a Emprender", tuvimos la oportunidad de platicar con Fernanda León, quien nos contó acerca de los retos de comenzar tu negocio de repostería.
Diente de León surgió a partir de su hobby que es la cocina y repostería, y poco a poco ha ido tomando fuerza, tal es el caso que el día de hoy está presente en varios puntos de venta con su famoso "Cheesecake Japonés"
Un capítulo con mucho que aportar, tanto a los nuevos como a...
2023-02-2055 min
Nos Echamos Un Postre - Un Podcast De ReposteríaEPISODIO 10 “La química de la repostería” Chef Tanya TruebaFinal de temporada con una invitada de súper lujo, la chef Tanya Trueba (@tanya.trueba), nos reunimos con ella en su casa, donde elaboró unas tartas para probar que estaban deliciosas, platicando nos contó sobre esa pasión a la biología y química en su época de estudiante, la cual hoy refleja en el desarrollo de productos de repostería y chocolatería, su gusto por el baile y como dejo ese mundo por la gastronomía, la platica nos llevó a recordar sus años siendo encargada de repostería en el restaurante Balcón del zócalo (@balco...
2022-09-122h 39
CompraRenta InmobiliariaLa mujer y la reposteríaLas mujeres tenemos arte para todo, desde siempre nos hemos dedicado a un sinfín de actividades que realizamos perfectamente de forma empírica o profesional, somos entregadas a cada labor que hacemos, por eso el éxito de cada cosa que tocamos.
Sin importar a lo que nos decidamos dedicar siempre hacemos lo mejor posible, nuestras capacidades están por encima de lo que está escrito por eso logramos grandes cosas, además de lo que ya conocemos siempre estamos dispuestas a prender cada día algo diferente.
Nosotras las mujeres siempre nos hemos destacado por nue...
2022-05-1301 min
Panadería y Repostería para ProfesionalesDiferencias entre Repostería y Pastelería¿Sabes cuál es la diferencia entre Repostería y pastelería?Muchos hemos escuchado estos dos términos, pero no nos hemos detenido a definir cada uno, es por esto que hoy intentaré dar respuesta a esta cuestión que es fácil y no tan fácil.Hoy día ambos términos se usan de forma indistinta, como si fueran sinónimos, pero en su origen estos dos conceptos no significaban lo mismo. Y para esto vamos a irnos a la historiaEl término pastelería apareció por primera vez cerca de 14...
2022-02-0708 minPanadería y Repostería para ProfesionalesEs la Repostería una Ciencia Exacta?Dicen que la pastelería es una ciencia exacta. ¿Es acaso eso cierto?Si, definitivamente desde mi experiencia de 25 años en la tienda Sugar Cake, he comprobado que lo es al cien por ciento una ciencia exacta. La repostería y pastelería es química pura y los que se inician en esto piensan que esto va a ser a ojo, como en la cocina salada, a la que se puede agregar más o menos sal, y este es un problema muy serio que mucha gente no tiene en cuenta con la repostería, hay que...
2022-01-3108 minPanadería y Repostería para ProfesionalesIngredientes Básicos de ReposteríaConoce los ingredientes básicos de la repostería con AzucenaSi nunca antes has horneado un Cake, te sorprenderás al saber, que casi todas las recetas de repostería tienen como base 4 ingredientes y estos son: harina, huevos, azúcar y mantequilla.Por supuesto que tenemos muchos más como la levadura, el aceite, la leche, la crema batida o el irresistible chocolate.Pero mientras sepas cómo tratar a tus 4 ingredientes básicos de repostería, ya tendrás medio camino recorrido. Hoy hablemos de estos 4 ingredientes básicos con Az...
2022-01-0511 min
Información GastronómicaLo utensilios básicos en reposteríaEsta vez en la Repostería Creativa de Ángeles nos cuenta los utensilios básicos para hacer repostería en casa. Descubre en tan solo 2 minutos que utensilios son imprescindibles estos y empieza a preparar tus recetas de repostería.
Estate pendiente de nuestras próximas entrevistas para enterarte de la información gastronómica.
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2021-12-0102 min
Cómo emprender y no morir en el intento54 | ELENA ROSALES | LUNA DULCE REPOSTERÍAElena Rosales, fundadora de Luna Dulce Repostería y Vegan's Organic, me platicó sobre los retos de hacer postres, la comida vegana, asistir a los bazares de emprendimiento, la montaña rusa emocional y muchas cosas más. ¡No te lo pierdas!
2021-11-2745 min
Dial RadioTVStella Maris Abellay y Silvina Sosa participarán de la 1°Expo San Rafael de Pastelería y ReposteríaStella Maris Abellay y Silvina Sosa participarán de la 1°Expo San Rafael de Pastelería y Repostería
2021-11-1611 min
Nutrición Imperfecta61. ¿Existe la repostería saludable?¿La repostería puede ser saludable? En torno a esto existe mucho debate y es qué hay muchos matices, en el episodio de hoy te explico qué ingredientes debemos encontrar en la repostería saludable, cuál debe ser su frecuencia de consumo y qué diferencias a nivel nutricional tiene con la repostería “tradicional”
Recuerda que las notas de este programa están en el mi blog https://www.martamarmol.com/podcast
Instagram @martamarmolnutricion
Youtube https://www.youtube.com/channel/UC2UXYD06LQ2lBz92XtNhM7A
2021-11-1630 min
Podcast sobre veganismo219. Repostería vegana, con Raúl Rosa de Veganos en pazRaúl, veterano oyente del podcast, es el creador de Veganos en paz, un (relativamente nuevo) servicio de catering de repostería vegana. En este episodio nos cuenta su historia, cómo se hizo vegano, cómo cambió de ocupación, cómo aprendió repostería y cómo ha creado Veganos en paz.Canal de IG: @veganosenpazNosotros nos hemos quedado con ganas de unas phikis. ¿Y tú?
2021-11-141h 12
Camino al éxito - INTECAPPanadería y ReposteríaEl día de hoy nos acompaña la chef Myriam Galindo para hablar acerca de las carreras de Repostería y Panadería.
2021-11-1113 min
Dial RadioTVMarcos Vasquez, organizador de la 1°Expo de Pastelería y Repostería de San RafaelMarcos Vasquez, organizador de la 1°Expo de Pastelería y Repostería de San Rafael
2021-11-0909 min
UltraFounder con Mau LamasESSEN, una repostería con corazónEn este capitulo Mau se junta con Sara y Alejandra para platicas sobre su repostería ESSEN la cual fundaron entre mamá e hija. Escuchamos lo que las llevó a abrir este gran negocio, sus productos y lo que hay que esperar en un futuro.
@essen.reposteria
Redes de Mau
-Instagram: @maulamas
-Facebook: @maulamas1
-Spotify: https://open.spotify.com/show/4ERtdEkMDg0njWFMU6KLAV
-Apple: https://podcasts.apple.com/mx/podcast/ultrafounder-con-mau-lamas/id1498134104
-TuneIn: https://tunein.com/podcasts/Business--Economics-Podcasts/UltraFounder-p1293887/
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2021-11-0831 min
Dulce Riqueza3. Consejos para ti que estas comenzando en la reposteriaConsejos utiles que te doy, segun mi experiencia, para ti que estas emprendiendo en la reposteria. Recuerda que puedes conseguirme en redes sociales como Edielicious Cakes. www.facebook.com/EdieliciousCakes www.instagram.com/edieliciouscakes Si este episodio te gusto, hazle una captura de pantalla, subelo a tus historias y etiquetame en las redes sociales.
2021-11-0818 min
Mentores en Línea con Jayson RamosEP. 139 - La primera fábrica de productos de repostería vegana y libre de gluten en el Caribe | Jonelie Vélez de Tasty SmartEn el episodio de hoy me siento con Jonelie Vélez, cofundadora y CEO de Tasty Smart, la línea de meriendas veganas y libres de gluten. Jonelie me cuenta cómo comenzó su carrera profesional en la industria de los alimentos, su relación con su mejor amiga y cofundadora, Ailed González, la primera llamada que le hizo Ailed para hablar sobre Tasty Smart, de dónde salió el nombre y cómo nació la primera fábrica de productos de repostería vegana y libre de gluten en el Caribe. También hablamos sobre el cambio de mentalidad qu...
2021-10-181h 03
En el obrador de Di-Tartas59 - Confianza y experiencia en reposteríaHoy vamos hablar de confianza en nostras, en nuestros trabajos y como conseguir esa experiencia y soltura en nuestras elaboraciones.Tema que surgió en instragram @escuela_ditartas donde os pregunté ¿Qué temas os gustaría que hablara?Espero que te guste, y estaré encantada de saber tu opinión al respecto, que te ha parecido el capítulo y cualquier comentario que quieras hacerme. Recuerda la cuenta de instagram de cursos @escuela_ditartasAh y ahora estoy también en Twitch donde grabaré en directo los capítulos del podcast, sígueme https://www.twitch.t...
2021-06-2815 min
Doggy PodcastRepostería para tu Doggy. Invitado: LA PERRETERÍA. T2: E1Hola Doggy Lovers cómo están? Ya los extrañaba por aquí, estamos muy contentos de anunciarles que estamos grabando la segunda temporada y estamos de manteles largos porque nuestra Dolly cumpleaños el día de hoy, cumple nada más y nada menos que 9 años de puro amor, comida y felicidad, así que en su honor, el capítulo de hoy se tratará de repostería canina y para esto tenemos a una invitada super especial que tiene una repostería canina desde hace muchos años, se llama LA PERRETERÍA y la invitada es la fundador...
2021-05-2515 min
Radio Mercado🎙Radio Mercado - Episodio 13 - Cup y Cakes Repostería🎙Radio Mercado. Episodio 13 un podcast de Emprendedores para Emprendedores.📻 En este episodio conoceremos el emprendimiento de dos hermanas, que con inovación y esfuerzo han sabido posicionar a Cup y Cakes como una gran reposteria tanto en redes sociales como entre sus clientes y amigos.¡Te invitamos a visualizarlo, darle like y compartir!
2021-05-2231 min
Adictos a la CiudadFluffs Bakery, pancakes y repostería a domicilio en la CDMXDescubre Fluffs Bakery, pancakes y repostería endulzando la vida de todos en la CDMX. Andrea plática con Rosa Rojas Ortega, CEO de Fluffs Bakery, y experta repostera.
2021-05-2109 min
Salud RealRepostería y saludExiste una constante pelea entre los postres y la salud, creemos que son opuestos y no existe una forma sana de entrelazar ambas cosas, sin embargo, nunca nos detenemos a preguntarle a un experto, en este episodio conocerás la verdad de como un chef de alta y noble repostería nos enseña el uso adecuado y sano de los postres en nuestra alimentación.
2021-04-1153 min
The Feel Good Fix Podcast05 | Sigue tu Corazonada con Katia Alvarez de Fermina ReposteríaKatia Alvarez, abogada convertida en repostera, platica su historia de cómo nace Fermina Repostería (@ferminamx).
Katia es ejemplo de cómo cuando hacemos algo bueno para nosotros, toda nuestra vida se transforma y cumplimos sueños que nunca hubiéramos pensado posibles.
¡Acompáñanos a escuchar esta historia que seguro te inspirará a ti también a seguir tu corazón!
Encuentra más información en: www.thefeelgoodfix.com
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2021-04-081h 09
AAR PODCAST by Animalito RecordsAAR Podcast #7: Ilana y SantoPecado (repostería vegana)AAR Podcast Cap 7:
Repostería vegana.
Tuvimos una plática chabocha con Iliana de SantoPecadoVegano que es una tienda de repostería basada en plantas. De dónde obtiene los mismos sabores? Es posible hacer postres sabrosos para satisfacer el antojo sin usar productos derivados de animales como el huevo, la leche o el queso?
2021-04-041h 33
LA LUTHERIAEp.3 LA LUTHERIA de Le BarLuthier - Lydia García ReposteríaLA LUTHERIA de Le BarLuthier - Entrevista 3 | Lydia García Repostería nos ha visitado para endulzarnos hablando de su profesión. ¿Cómo llegó a esta posición? Lydia nos explica cómo ha sido su camino hasta conseguir el éxito. Hace evidente su pasión e ilusión y que como emprendedora es necesario tener en cuenta también que este trabajo tiene dos vertientes: la del obrador (el horno) y la empresarial. | –Dónde encontrarla: Web https://www.lydiagarciareposteria.com/ Instagram https://www.instagram.com/lydiagarciareposteria/ –Combinado...
2021-04-0315 min
INTEGRALIKA RADIO ***HAGAMOS NEGOCIOS***INTEGRALIKA ***GOLD MOON BAKERY*** REPOSTERÍA por MAYE VELARDEREPOSTERÍA DE AUTOR por MAYE VELARDE en "GOLD MOON BAKERY"
2021-03-2341 minINTEGRALIKA RADIO ***HAGAMOS NEGOCIOS***INTEGRALIKA ***REPOSTERIA ARTESANAL con GIFTLICIOUS***PROPUESTA DE REPOSTERÍA ARTESANAL con "GIFTLICIOUS"
2021-03-1627 min
Escuela de Repostería47. ENTREVISTA: Saludable y a domicilio, con Posdatafoods.Hablamos con Paula, la creadora de Posdata. Una marca de repostería saludable, sin azúcares, sin harinas refinadas, vegana, libre de gluten y remordimientos.Nos cuenta cómo consigue colores tan vivos usando solamente ingredientes naturales, cómo fueron los comienzos del proyecto, cómo se organiza para tenerlo todo fresco y estar en apps de reparto como Glovo, Just Eat, Deliveroo etc. y mucho más!Es un gran ejemplo a seguir y una fuente de motivación total.
2021-03-051h 02
Escuela de Repostería46. NIVEL 1: Diferencias entre la crema pastelera, la crema inglesa, la crema catalana y otras cremas de base huevo.En este capítulo vas a aprender las diferentes cremas con base de huevo que existen en la pastelería. Hablaremos de la crema pastelera, de la famosa crema inglesa, de la crema muselina, diplomática y muchas más!Este es un capítulo NIVEL 1 básico para que tengas unos buenos conocimientos base en tu carrera como pastelero profesional.¿Conoces todas las diferencias?
2021-02-2631 min
EntreployeesTransformando la repostería tradicional.Nunca se es demasiado joven para emprender, Renata Aguilar es muestra de ellos, con tan solo 22 años decide incursionar en el mundo de la repostería y mostrar que la innovación y la pasión son los elementos necesarios para construir una marca solida. Kaprica se proyecta en los siguientes dos años como uno de los talleres de repostería mas importantes de la CDMX.
2021-02-161h 19
Escuela de Repostería45. ENTREVISTA: Lo que debes saber antes de ser pastelero, con Escuela ArbequinaEn este capítulo hablamos con Carolina, directora de la Escuela de cocina Arbequina en Madrid y profesora de pastelería.Ella nos cuenta los pros y los contra del oficio de pastelero, lo que te vas a encontrar en el mundo laboral, cómo sería tu día a día y sobretodo que necesitas saber para dedicarte profesionalmente a la pastelería o plantearte tener tu propio negocio.¿Y tú? ¿Sabes cómo es el día a día de un pastelero?
2021-02-131h 17
Grafito Online¿Qué tal repostería? NRNY ep. 1La repostería es un hobby muy común en esta epoca en la que damos regalos a nuestros seres queridos.
2021-02-1001 min
Escuela de Repostería44. NIVEL 3: Deja de compararte en redes socialesCuando empezamos en Instagram nos sentimos pequeños, soñamos con tener muchos seguidores, colaborar con marcas que nos gustan y tener cientos de comentarios de gente que valora nuestro trabajo.Compararnos muchas veces saca lo peor de nosotros mismos, nos frustra y nunca trae cosas buenas. En este capítulo hablamos de como llevar mejor estas comparaciones y ver el lado positivo de las redes sociales.¿Y tú?¿Te frustra compararte con otras cuentas?
2021-02-0535 min
Escuela de Repostería43. ENTREVISTA: Semifríos y glaseado espejo, con Repostería Yoli.En este capítulo aprenderás los trucos y consejos de Yolanda, una apasionada de la repostería que sigo desde hace tiempo y que me tiene enamorada con los semifríos con glaseado espejo que prepara!Ella nos cuenta dónde aprendió esta técnica, que trucos tiene ella y cuáles son los pasos más importantes a la hora de crear y verter el glaseado para que nos quede super brillante y perfecto.¿Y tú? ¿Te atreves con los glaseados espejo?
2021-01-2942 min
Escuela de Repostería43. ENTREVISTA: Semifríos y glaseado espejo, con Repostería Yoli.En este capítulo aprenderás los trucos y consejos de Yolanda, una apasionada de la repostería que sigo desde hace tiempo y que me tiene enamorada con los semifríos con glaseado espejo que prepara! Ella nos cuenta dónde aprendió esta técnica, que trucos tiene ella y cuáles son los pasos más importantes a la hora de crear y verter el glaseado para que nos quede super brillante y perfecto. Todo esto te parecerá muy difícil de conseguir, pero te aseguro que los consejos que nos comparte Yolanda son de lo m...
2021-01-2942 min
Escuela de Repostería42. NIVEL 2: Uso del sifón en la pasteleríaHablamos del sifón de cocina, un gran invento que nos abrió un mundo de posibilidades en la cocina y pastelería. ¡Este artilugio representa vanguardia, originalidad y creatividad!Recibí un sifón como regalo estas Navidades y he aprendido muchísimo sobre él. Tiene multitud de usos, trucos y detalles a tener en cuenta para usarlo de manera segura y eficaz, así que hoy lo analizamos todo desde 0.¿Y tú?¿Quieres incorporar el sifón a tu pastelería?
2021-01-2238 min
Voces del caféEpisodio 22 - Cómo elegir la repostería para tu cafeteríaEn esta cápsula, hablamos de la importancia de elegir buena repostería para una cafetería o barra de café, sobre todo en las cafeterías de especialidad; a demás, el café debe maridar con el sabor del pan y viceversa. Me acompañan Andrés y Esteban los chicos de @masamvuerta, fundadores de esta panadería de alta repostería.
Síganme en las redes como @cruzmx2020.
2021-01-2120 min
Escuela de Repostería41. ENTREVISTA: Tu propio libro de recetas, un sueño hecho realidad con Ana Nieto.Creo que todos los reposteros soñamos con escribir un libro de recetas algún día. Lo malo es que lo vemos siempre como algo muy lejano, que pasará algún día o puede que nunca!Pues en este capítulo hablamos con Ana Nieto, creadora de "Triunfa con tu Libro", una plataforma que ayuda a miles de autores a escribir su propio libro, autopublicarlo y promocionarlo. Cuéntame ¿Sueñas con escribir algún día tu propio libro?
2021-01-1553 min
Escuela de Repostería38. NIVEL 2: ¿Por qué algunas tartas han pasado a la historia?Hay tartas realmente emblemáticas. Como la Sacher, la Ópera, Saint Honoré etc. que se llevan haciendo durante años y años por su sabor, técnica y sofisticación.En este capítulo hablamos de esas tartas que pasaron a la historia y cuyas recetas se estudian como bases de la pastelería en las escuelas de cocina.¿Listo para conocer sus historias?
2020-12-1815 min
Entre Harina Y AzucarTips para comenzar Negocio de Reposteria desde casaQue debo tener en consideracion para comenzar mi nehocio de Reposteria desde casa.
2020-11-0800 min
7 Dias 7 Noches7 Días 7 Noches-Atraco reposteria navideña Vs turron,Postres,a que sabe Navidad España,EU,America,65Cocteles brindar SINVersión audio. Versión digital: https://j.mp/36jEwWV | Playlist Spotify T. 13: https://j.mp/2DGSU0Y | “¡DE TEMPORADA!: ¡A DULCEAR!: “A NADIE LE AMARGA UN DULCE… TURRÓN… y/o NAVIDEÑO”. Catálogo de “atracos” de turrón y de repostería navideña. ¡La vida es corta…, pero dulce! |
1. Todo turrón; historeando y curioseando
-Origen del turrón; ¿de dónde viene?
-Calidades mínimas
-Tipos de turrones
• Turrón de Jijona; Turrón de Alicante
• Otras variedades españolas e internacional
-Variedades de turrón españolas e internacionales, al gusto
-Elaboración
-Composición nutritiva; sumando calorías. Beneficios p...
2020-11-063h 00
Escuela de Repostería28. ENTREVISTA: Repostería saludable, con Carlos Ferrando.Esta vez hablamos con Carlos Ferrando de Nutralab, un nutricionista con un perfil super activo, emprendedor, alguien que sabe de verdad explicarnos bien lo que es una dieta saludable y equilibrada.. No se limita a decir que la repostería es mala y la fruta es buena sino que nos hace ver todo lo que hay detrás. He aprovechado para preguntarle muchísimas cosas, entre ellas nos habla de la importancia de las cantidades, que pasa con los donuts sanos, que son las calorías vacías nutricionalmente, cuáles son los ingredientes que él utiliza en su Co...
2020-10-0940 min
Emprendedores OnlineCapitulo 96 – Reposteria ConscienteHoy hablamos con Natalia y Vicente, creadores de la repostería consciente, una pastelería saludable y con productos de un sabor increible
2020-09-3028 min
Un día a la Vez: El Podcast by NatRepostería consciente: postres para todos🍏Cada vez encontramos más opciones de comida “saludables” en el mercado, en redes sociales y hasta en nuestra cocina, y la repostería no se queda atrás.
En el sexto episodio de Un día a la vez, el podcast, conversamos acerca de la repostería consciente, entendiendo mejor en qué consiste esta nueva línea que prefiere lo natural en lugar de lo procesado y que apela a las particularidades de cada persona para hacer un tipo de repostería con opciones para todos.
Para ello, hablamos con Titi, reconocida repostera y emprendedora de Cartagena, creadora de @lapasteleriadet...
2020-08-0510 min
Fittarados al aparatoEpisodio 26. Repostería saludable y recetas fitness con Sara Conde @burpee vetEntrevistamos a Sara Conde alias @burpee_vet en redes, autora de "Mis dulces fit" y "Cheescake mania", dos libros de recetas de repostería saludable que han petado estos últimos meses. . Veréis que es una entrevista más personal que de costumbre pero me ha parecido interesante traer a Sara ya que, además del afecto personal que tengo, creo que puede aportar una visión muy interesante de todo este mundillo del ecosistema foodie de recetas en redes que buscan contribuir otra opción alternativa a la clásica repostería apoyada en perfiles de redes sociales tan visuales...
2020-08-0257 min
Fittarados al aparatoEpisodio 26. Repostería saludable y recetas fitness con Sara Conde @burpee_vetEntrevistamos a Sara Conde alias @burpee_vet en redes, autora de "Mis dulces fit" y "Cheescake mania", dos libros de recetas de repostería saludable que lo han petado estos últimos meses.Nos explicara un poco como ha sido esta evolución, y como alguien que tiene un oficio que nada tiene que ver con la cocina acaba pasando de prácticamente no hacerse ni un huevo frito a sacar recetas de éxito que todo el mundo quiere imitar en casa.Datos de contacto:@burpee_vetmai: holasarayharold@gmail.com
2020-07-3036 min
Escuela de Repostería21. NIVEL 3: Formas de ganarse la vida en repostería, PARTE 3En este capítulo hablamos sobre opciones más "raras", alternativas de dedicarse a la repostería que no son las tradicionales de vender tartas o dar cursos de repostería creativa. Hay todo un mundo alrededor de la repostería y puedes tener un negocio relacionado indirectamente con este mundo dulce. Lo más importante de este capítulo es que te des cuenta de todas opciones que existen, que no te limites ni pienses que las únicas opciones que hay para vivir de la repostería es vender tartas o dar clases. ¿Conoces todas las...
2020-07-2453 min
Desde el balcón de Juliet's - El podcast de Juliet's - Historias y EventosConsejos para elegir la tarta de tu boda | Entrevista a Marga de Mom&Mom repostería creativaEn la entrega entrevistamos a Marga, repostera creativa, que junto a María, otra enamorada de la pastelería, han fundado el obrador Mom&Mom en Palma de Mallorca.
En Mom&Mom, éstas mamás emprendedoras ponen todo su conocimiento y amor por la repostería para ofrecer un servicio muy cuidado y al detalle para sus clientes, creando tartas, mesas dulces y todo tipo de delicias dulces.
Si eres un #dulcelover, no puedes perderte la entrevista donde hablamos del proceso de crear una tarta junto con los novios, y qué detalles se han de tener...
2020-07-2355 min
AM Chef En LíneaRepostería: milimétrica o constanciaEscuchemos de la voz de Zaira Juárez, chef ejecutiva UNITEC campus GDL. Hoy platicamos con ella para romper el mito: "la repostería es muy difícil, hay que medir y un gramo más o un gramo menos y no queda". Qué es lo que realmente se necesita en las universidades para romper la quimera de su dificultad.
2020-06-2345 min
Escuela de Repostería16. ENTREVISTA: Repostería fitTenemos la suerte de hablar con María de 1000fitmeals. Ella sabe mucho sobre nutrición y entrenamiento físico, así que nadie mejor que ella para hablarnos sobre la Repostería Fit. Cada vez hay más gente que busca dulces saludable y los reposteros tenemos que adaptarnos a lo que piden nuestros clientes. En este capítulo María nos cuenta cómo podemos reducir las kcal. de nuestras tartas, cómo sustituir algunos ingredientes tradicionales y preparar postres sin azúcar, bajo en grasas e igual de DELICIOSOS! ¿Y tú? ¿Has pensado en ofrecer tar...
2020-06-1930 min
Escuela de Repostería13. NIVEL 3: Formas de ganarse la vida en repostería, PARTE 2En este capítulo hablamos sobre la enseñanza. Si disfrutas mostrando las tartas que preparas y dando consejos, este capítulo es para ti! Puedes tener un blog de recetas, puedes grabar vídeos para YouTube, hacer un mix y tener ambas cosas o abrir tu propio taller de repostería para impartir cursos presenciales o montar por tu cuenta una academia online con cientos de vídeos y llegar a miles de alumnos en todo el mundo. Al final se trata de encontrar la mejor opción para ti. Aquí te presento de manera detallada las vent...
2020-05-2954 min
Las Delicias De VivirEl chocolate: Tips y usos en reposteríaEn este episodio Jackie conversa con Elvis Yunes de "El Rincón del Pastelero" sobre el chocolate, clasificación, ventajas y usos de cada tipo de chocolate en repostería.
2020-05-2824 min
Shugar LabEpisodio 8: Equipos de ReposteríaHoy compartiré contigo los equipos necesarios en una cocina de repostería. ¿Te gustó el episodio de hoy? Déjame tu reseña en Apple Podcast. Sígueme en IG & FB @Shugarlabpr. Suscríbete al Podcast para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería. Página web https://shugarlabpr.com/
2020-05-1604 min
Escuela de Repostería11. ENTREVISTA: Repostería veganaEn este capítulo hablamos con Ana Calvo Sierra, una chica encantadora que es una experta de primera mano del mundo vegano porque es vegetariana desde hace más de 10 años y vegana desde casi 2 años. Ella comparte con nosotros cómo se inspira para crear postres sin huevos, miel, mantequilla ni leche de vaca, también nos cuenta cómo "veganiza" las recetas de repostería tradicional de su abuela y dónde se comen los mejores donuts veganos! La conversación con Ana es increíblemente útil para entender mejor el mundo vegano y además nos...
2020-05-1529 min
Escuela de Repostería09. NIVEL 3: Formas de ganarse la vida en repostería, PARTE 1Primera parte de una serie de capítulos en los que hablamos de las distintas formas que hay para ganarse la vida en el mundo de la repostería. En este capítulo hablamos sobre la venta directa de pasteles al cliente final. Ya sea desde tu casa, un obrador o tu propia pastelería. El fallo más grande que se comete en este tipo de negocios, es lanzarse y abrir sin calcular bien los precios que le pones a tus productos. En este capítulo una de las cosas que vemos de manera muy de...
2020-05-0146 min
Aún Podemos ConversarE15 - Arianne Seliman: Cuando la pasión por la repostería se convierte en el arte de hacer galletasArianne Seliman dialoga con nosotros en tiempos de cuarentena (desde su casa, como debe ser), para contarnos el camino que la llevó a hacer de Cookies for You un emprendimiento que 17 años después se ha consolidado como uno de los más reconocidos en su rubro en Santo Domingo.Porque aún podemos conversar (aunque sea por vía de audio conferencia), Arianne comparte desde cuando le surgió el interés por el arte en general y la repostería en particular y como se ha convertido más que en un trabajo en una pasión, co...
2020-04-1323 min
Shugar LabEpisodio 5: Historia de la Repostería (Parte 3)En este episodio concluye la historia de la repostería y la chocolatería. Espero que al escucharlo tus ganas de aprender crezcan aún más. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería . Página web https://shugarlabpr.com/
2020-04-1204 min
Shugar LabEpisodio 4: Historia de la Repostería (Parte 2)Si quieres continuar aprendiendo la historia de la repostería y la chocolatería, el episodio de hoy es para ti. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería . Página web https://shugarlabpr.com/
2020-04-1106 min
Shugar LabEpisodio 3: Historia de la Repostería (Parte 1)Si tienes curiosidad de cómo surgió la repostería y la chocolatería, el episodio de hoy es para ti. Sígueme en mis redes sociales como @Shugarlabpr. Suscríbete en tu plataforma de Podcast favorita para que seas el primero en conocer los nuevos episodios. Comparte el podcast con tus amistades para llegar a más personas apasionadas por la repostería . Página web https://shugarlabpr.com/
2020-04-1104 min
Escuela de Repostería04. NIVEL 1: Kit básico para empezar en reposteríaNo quiero que te gastes más dinero del necesario en utensilios de repostería! Cuando yo empecé me compre mil cosas que hoy en día sigo sin utilizar. Por eso quiero que sepas cuáles son para mí las 10 cosas en las que sí merece la pena invertir. Es normal entrar en una tienda de repostería, enamorarte y querer comprarlo todo, pero hay que comprar con cabeza y saber qué utensilios vas a utilizar más. Escucha este capítulo y no cometas los errores que yo cometí! ¡Vamos a por ello!
2020-03-2737 min
Las RoyalsLas.Royals Ep.1 - Mi experiencia en Expos de ReposteríaDos mortales pasteleras platicando de nuestras experiencias en el dulce mundo de la repostería. Palabras sinceras y de nuestro corazón.
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2020-03-1835 min
Escuela de Repostería00. Presentación del podcast Escuela de ReposteríaTe presento quién soy, cómo soy y qué me llevó a estrenar este podcast. Te cuento mi historia, porque me encanta la repostería y como he ido aprendiendo más día a día. Si te encanta el mundo dulce, si quieres iniciarte en esto de la repostería o si quieres convertir tu pasión en tu profesión este es tu podcast! Aquí a todos nos gustan las tartas y las galletas, adoramos los cupcakes y somos fans número 1 del chocolate, pero sobre todo nos encanta aprender cosas nuevas cada día. Suscríbe
2020-03-0511 min
La Kuadrilla de les 11Reposteria creativa amb Maria José Muñoz - Tartaletes Winnie de Pooh i TiggerMaría José Muñoz és una artista amb la reposteria i una fan de Disney. Aquesta setmana ens ha explicat a "La Kuadrilla de les 11" com fer unes tartaletes de llimona i taronja amb les cares de Winnie de Pooh i Tigger. Molt fàcils de preparar, per a totes les edats i amb molta màgia.
2020-03-0524 min
Emprende, aprendeALEPEI REPOSTERÍA | Segundo EpisodioEn esta ocasión Pepe se sienta con Ale Peinado de "Ale Pei, repostería" ella nos hablará del camino del emprendimiento, tatuajes y segunda guerra mundial. Además, para nuestra audiencia hay una sorpresa. ¡Escúchanos!
2020-02-2719 min
Radio Ciudadana XalapaReposteria para el 14 de febreroPodcast Cocina Ciudadana con el tema reposteria para el 14 de febrero.
2020-02-1130 min
PLENO EXTRAORDINARIO DE 30 DE DICIEMBRE DE 2.0195.- Adjudicación del contrato del Servicio de Repostería del Hogar del Jubilado.5.- Adjudicación del contrato del Servicio de Repostería del Hogar del Jubilado.
2020-01-0202 min
¡A Comer!BoriVegan y Reposteria VeganaSanturce: En el número 610 de la calle Figueroa Villamil en Santurce, donde quedaba hace mucho tiempo la legendaria fonda El Ateneo de Mateo, queda ahora Bori Vegan. Ahí voy a conversar con su propietaria Waleska Rodríguez para que nos hable de su negocio y cómo aborda el modo de vida vegano. Allí también ubica la Repostería Vegana que lidera su hija, Alexandra González, con quien también conversaremos sobre su dulce rinconcito para tener un buen cierre del almuerzo.
Para encontrar toda la programación de Radio San Juan accede a http://rad...
2019-12-2542 min
7 Dias 7 Noches7 Días 7 Noches - 281119 Brindis cava Vs champan,Atraco reposteria navidena,coccion mariscos,Arte poner la mesa,Music 19+GUIA completa, práctica y útil saboreando CAMINO DE SANTIAGO a fondo (y en bici, a caballo, con perro, en kayak, por mar, bajo el mar, a toda vela), https://j.mp/3bZz1QN |
+GUIA completa, práctica y útil todo ESQUIAR, por 1ª vez o no, con o sin nieve, todo el año https://j.mp/31duzfg |
+ESPECIAL En tu casa o en el cine, desnudando OSCAR 2020: películas y trailers, su música, curioseando, secretos rodaje, histórico canciones https://j.mp/2ujKS9H | + https://7dias7noches.wordpress.com | Playlist Spotify T12: https://spoti.fi/2GfytWi |
-COCTELERIA PRACTICA [ 01:00:36 ]: “BRINDIS CON...
2019-11-252h 28
Hermanos FumadosCapitulo 7. Cata de Munchies: Deli Repostería Hola Chicos! El día del hoy decidimos pedir 3 postres en esta Repostería para hacerles su respectiva. cata de munshies y así determinar cuantas Copas Munchie se lleva esta Repostería; les dimos los precios y les describimos los sabores y los ingredientes, para que se antojen. Si les gustan los podcast así, dejen un like!
2019-09-0411 min
Entre harina, azúcar y amigasEmprendiendo en el mundo de la reposteríaBienvenid@ a la segunda temporada. Esta temporada será dedicado a emprender en este mundo de la repostería. Escucha este episodio y analiza si este mundo es para ti. Entra a mi pagina de Ig Petit Delite https://www.instagram.com/petitdelite/ ve para allá, sígueme, y no te pierdas el próximo episodio. Si estas escuchándome desde apple podcast te invito a dejarme tu reseña, que te pareció este episodio, tus dudas y de que otros temas deseas que te hable, ademas de que con tu reseña apple me puede posicionar para que mas pers...
2019-07-3012 min
Podcast EL RECREO11º Programa curso 2018/19. 17- Enero-2019. Ciclo de Panificación, ReposterÍa y ConfiterÍaEl programa de hoy ha contando con la presencia de dos de las profesoras del Instituto de Castuera del Ciclo de Grado Medio de Panificación, Repostería y Confitería y con varios de sus alumnos. Con ellos hemos hablado del funcionamiento de ciclo, de sus materias, su proyección profesional y nos han dejado unas deliciosas recetas.
2019-05-0957 min
7 Dias 7 Noches7 Días 7 Noches - Reportaje reposteria:dulces de penitencia,y el trago mas dulce,variantes Espana,Europa,Latinoamerica,a+Dulces en confinamiento!! https://j.mp/3awofOE |
Especial reportaje repostería de temporada, sin remordimientos. Versión extendida https://7dias7noches.wordpress.com | Playlist Spotify programa 7D7N: https://spoti.fi/2GfytWi |
-¡A DULCEAR! 3ª entrega, tras los dulces típicos navideños y los postres carnavalescos. En España tenemos una excusa cada día o cada mes para la repostería de temporada. “A un paso de la repostería de Semana Santa”. ¡Atracón a la vista! Añadimos a nuestra cesta de la compra torrijas Vs leche frita, huevos Vs monas de Pascua, pestiños, roscos, zurracapote, limona...
2019-04-1136 min
7 Dias 7 Noches7 Días 7 Noches - 201218 Semillas dieta con valor añadido,todo marisco,mercados ferias artesania,Turron Vs reposteria Nahttps://7dias7noches.wordpress.com | Playlist Spotify T11: https://goo.gl/1ug5go | -VIDA SANA [00:15:51]: ‘TODO SEMILLAS, para una DIETA con mucho valor añadido’, guía de compra. Historeando. Tabla comparativa entre semillas. Desgranado 8 semillas: chía, sésamo, pipas de calabaza, pipas de girasol, de amapola, de lino, de cáñamo, de quinoa; y de granada, comino, linaza y amaranto. Propiedades nutritivas. Beneficios para la salud. La “semilla 10”. Una semilla para cada día y ‘cada mal’. Consumo. Usos gastronómicos. Refranes |
-TIEMPO DE VIAJAR [00:54:20]: ¡ESCAPATE! 50 MERCADOS NAVIDEÑOS Y FERIAS DE ARTESANIA imprescindibles con D.O. Made in Spain (III): Córdob...
2018-12-202h 28
Radio Encuentro: SALUD Y BIENESTARENTREVISTA: ReposteríaLa gastronomía y en especial la repostería es algo que atrae la atención de muchas personas. No se trata solamente de aquellos que van a una tienda o restaurante sino de los que deciden introducirse en este mundo por sí mismos. Para conocer más sobre la culinaria y la repostería hablamos con un profesional de esta área. Se trata de Francisco Somoza, chocolatero con diversos títulos y premios como del mejor maestro artesano pastelero de España. Escucha esta entrevista que está... para chuparse los dedos.
2018-12-1207 min
7 Dias 7 Noches7 Días 7 Noches - Especial Navidad:50 mercadillos y ferias artesania,turron Vs reposteria navideña,todo marisco y coccioEspecial 3 reportajes de lectura, versión extendida www.7dias7noches.wordpress.com |
-TIEMPO DE VIAJAR [00:00]: ¡ESCAPATE! 50 MERCADOS NAVIDEÑOS Y FERIAS imprescindibles con D.O. Made in Spain, (III). De 12 comunidades autónomas y 17 ciudades: Córdoba, Granada, Málaga, Sevilla, Cáceres, Badajoz, León, Salamanca, Valladolid, Madrid, Zaragoza, Bilbao, Santander, Santiago de Compostela, Barcelona, Palma de Mallorca y Valencia. Tradiciones y degustaciones gastronómicas navideñas típicas. Ferias de Artesanía. Apertura, horarios, actividades extras; pistas de hielo. |
-ALIMENTACION [29:00]: ¡De temporada! ‘A NADIE LE AMARGA UN DULCE… TURRÓN, catálogo de REPOSTERÍA NAVIDEÑA’. Historeando, Todo turrón: origen, ti...
2018-12-041h 17
Ingresos Recurrentes15. Repostería con Sara CarpioHoy entrevistamos a Sara Carpio, creadora de dulceimaginativa.com, una academia de repostería y emprendimiento.
2018-10-0627 min
Radio HolisticaRadio Holistíca "Episodio 22" - ¡Repostería Saludable!Radio Holistica "La Radio que Suena y Sana" Episodio 22 con Vivian Gandara, Damarytz Sandoval y Jesus Cavazos en las oficinas de Thermographyrgv. Hoy hablaremos de repostería saludable y de la importancia que representa para personas con condiciones de salud. A la vez nuestra amiga Vivian nos comparte su experiencia como emprendedora de 4 Little Pies.
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2018-09-2518 min
QUERIDA RadioEpisodio 03: Danielle Flores, chef en repostería, influencer y emprensariaDani, persiguió una carrera en Gastronomía estudiando en Culinary Art School, Tijuana. Después de graduarse y trabajar 2 años en una pastelería en San Diego CA, fundó su empresa donde crea pasteles artísticos para toda ocasión. Al mismo tiempo también tiene un canal en Youtube con más de 68 mil suscriptores, donde crea tutoriales en repostería y pastelería. Actualmente está próxima a establecer un local fijo para seguir sirviendo a su comunidad y crecer su marca "Dani Flowers".En este episodio, Dani nos platica como las redes sociales ayudaron a crecer su marca y su...
2018-06-2034 min
LAS MAÑANAS DEL VERANO 2017PROGRAMA 05 21 de julio. Luque Javier Reina Repostería Círculo de RutePROGRAMA 05 21 de julio.
-Luque
-Javier Reina
-Repostería Círculo de Rute
2017-08-0244 min
AjiTerapia LLC0147 AjiTerapia 01 Febrero 2017 | Baker's Market | Clases de Repostería | Juana Díaz | Puerto Rico0147 AjiTerapia 01 Febrero 2017 | Baker's Market | Clases de Repostería | Juana Díaz | Puerto Rico Baker's Market | Clases de Repostería | Venta de materiales y equipos para la confección de bizcochos, postres y mucho más | Juana Díaz | Puerto Rico | 787-651-7892 Conversamos con Joselyn Valentín Traverso, dueña de Baker's Market en Juana Díaz, Puerto Rico. Su esposo, Juan Alexis Batista y dos hijos son parte y razón de Baker's Market. Macbeth Segarra es parte importante de la empresa, una empleada muy efectiva ayudando a cada cliente. ...
2017-02-0123 min
Podcast de Reposteria Radio al PilonTodos a la mesa 28-10-16Presentamos la renovada sección de repostería creativa de Radio al Pilón. Os traemos las novedades de temporada y una pequeña receta exprés para "jalogüín". Maravillosa Vero como de costumbre.
2016-10-2811 min
ZonaPipopeZona Pipope Radio: La importancia del video corporativo, prevención de la salud y repostería artesanal en PueblaMónica Da Silva / Lic. en Comunicación / La importancia del video corporativo.
Erick Hernández Espitica / Lic. en Administración de Empresas / Concientización, protección y prevención de la salud.
Asenet Loría Jiménez / Lic. en Nutrición / Repostería artesanal Von Chic, taller de cake pop Halloween.
2016-10-031h 03
MascotasMascotas: Miguitas, la repostería perrunaFederico y Laura Herrero hablan con Charo Ana Hernández, responsable de la repostería para perros, Miguitas.
2016-03-2913 minPodcast de Reposteria Radio al PilonCocina 12-2-16El viernes previo a San Valentín no puede empezar si no de manera dulce con la sección de cocina y repostería de Radio Al Pilón. No os perdáis a VeriGOOD.es que nos trae, de forma maravillosa como es ella, distintas decoraciones para distintas recetas que ya hemos tratado a lo largo del curso.
2016-02-1216 minPodcast de Reposteria Radio al PilonRepostería 5-2-16Primera del viernes. VeriGOOD.es nos trae una receta clásica divina (como es ella) de mousse de fresas naturales con unas decoraciones en forma de corazón. Va a ser delicioso, todos a practicar este fin de semana.
2016-02-0530 minPodcast de Reposteria Radio al PilonRepostería 18-12-15Empezamos el viernes de la mejor manera posible, con la sección de cocina. Hoy VeriGOOD.es nos trae un turrón casero y delicioso con el que endulzar las fiestas navideñas. A disfrutar con nuestra receta exprés.
2015-12-1815 minPodcast de Reposteria Radio al PilonReposteria 11-12-2015la sección de repostería con VeriGOOD.es. En este programa preparamos unos deliciosos coquitos con su cobertura de chocolate. También Vero nos desgrana los secretos de su calendario de adviento. Siempre educativa y deliciosa.
2015-12-1642 min
Podcast de Reposteria Radio al PilonReposteria 4-12-2015La deliciosa sección de VeriGOOD.es no puede pasar desapercibida. Empezamos con fuerza la navidad (y con hambre).
2015-12-1042 min
Radio Musikareal.com.mx8 Los Sonidos del Sabor- Repostería típica en festividadesLa repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, cocción y decoración de platos y piezas dulces tales como tortas, pasteles, galletas, budines y muchos más.
2015-12-0755 min
Podcast de Reposteria Radio al PilonReposteria 3-7-2015Empezamos la programación veraniega con la deliciosa sección gastronómica de Radio Al Pilón. VeriGOOD.es nos trae una deliciosa, sana, fresca y barata receta de gelatina. Maravillosa como es ella.
2015-07-0921 min
ProgramasSalvador nos realiza un repaso sobre la reposteria de CantabriaEn Radio Jofre Salvador nos repasa la rica reposteria de la cocina cántabra
2015-07-0506 min
Podcast asoZiate, de radio la granjaPrograma piloto- Centro sociolaboral las fuentes- Chicos de reposteríaPrograma piloto de "La cruda realidad", del Centro Sociolaboral Las Fuentes, módulo de repostería. Música, actualidad, entrevistas y diversión asegurada. Guiados por Alex, Bryan, Héctor y Mario.
Agradecer a Nerea y a Blanca como responsables del centro sociolaboral, que vinieron con sus chicos
1- Introducción con canción (Dandy Yankee- Limbo) Saludos del centro sociolaboral las fuentes, chicos de repostería- (00- 4.45 )
2- Saludos de chicos centro sociolaboral, se habla de las actividades y proyectos del centro (4.45- 10.19). Bryan y Alex entrevistan y Héctor y Mario responden.
3- Cantan canción de “los Chichos- ni...
2014-06-0232 min
Estamos de fin de semanaGastronomía: Repostería y cuchillos WMFHablamos de repostería con el pastelero Juan Ángel Rodrigálvarez, premio al Mejor Pastelero y Repostero por la Real Academia Española de Gastronomía. Además, todo acerca de los cuchillos WMF.
2012-01-0727 min