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la recettePARTIE 1 - Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable : l'histoire d'une coopérative pionnière du commerce équitableCECI EST LA PREMIERE PARTIE DE L'EPISODE AVEC CHRISTOPHE EBERHART, COFONDATEUR D'ETHIQUABLE ET SPECIALISTE DU CHOCOLAT. C’est un ingrédient incontournable dans nos placards, vous êtes même peut en train d’en dévorer en écoutant ce podcast car figurez-vous qu’à Pâques, nous en consommons près de 15 000 tonnes de du chocolat, soit pour vous donner une idée l’équivalent du poids de la Tour Eiffel.Dans cet épisode je vous propose de croquer dans ce sujet compliqué car l’envers de ce dessert a souvent un goût amer.En effet, derrière nos...2025-04-2118 min
la recettePARTIE 2 - Christophe Eberhart : comment rendre le chocolat plus durable ?CECI EST LA SECONDE PARTIE DE l'EPISODE AVEC CHRISTOPHE EBERHART, COFONDATEUR D'ETHIQUABLE ET SPECIALISTE DU CHOCOLAT.C’est un ingrédient incontournable dans nos placards, vous êtes même peut en train d’en dévorer en écoutant ce podcast car figurez-vous qu’à Pâques, nous en consommons près de 15 000 tonnes de du chocolat, soit pour vous donner une idée l’équivalent du poids de la Tour Eiffel.Dans cet épisode je vous propose de croquer dans ce sujet compliqué car l’envers de ce dessert a souvent un goût amer.En effet...2025-04-2128 min
la recetteTEASER - Christophe Eberhart : Celui qui veut rendre le chocolat éthiqueBonjour à toutes, à tous,Les fêtes de Pâques approchent à grand pas et vous vous apprêtez sûrement à partir en quête de chocolat…A tartiner, en poudre ou en pépites ou en carré, en France, nous en consommons chaque année plus de 7 kilos par personne.Mais voilà, l’envers de ce dessert a souvent un goût amer.Christophe Eberhart est le cofondateur de la coopérative Ethiquable.Depuis 20 ans, il travaille en lien direct avec des producteurs de c...2025-04-1404 min
Healthy LivingEpisode 18, Saison 7 - Mes favoris bien-être du momentCela fait bien longtemps que je ne vous ai pas partagé mes derniers coups de cœur en matière de bien-être, alors c’est parti pour une nouvelle fournée de mes favoris du moment !Allez, à vos casques !—Dans cet épisode, je vous parle de :Studio teme, le programme “Mon post-partum”. Vous avez -20% avec le code MARION20.Le sérum anti-chute de cheveux de chez Aroma-Zone (lien affilié)Les perles d’acide hyaluronique de chez Aroma-Zone (lien affilié)Les produits Soin de soi de la gamme BON et l’huile démaquillante DE...2025-04-0728 min
NUTS' TALK#26 - Ce que cachent les industriels du café - Stephane Comar - EthiquableCe que cachent les industriels du café.Transformer sa passion pour le café en une mission pour un commerce plus équitable. Après un séjour en Afrique, Stéphane Comar a vu les coulisses de l'industrie du café et a décidé d'agir. Cofondateur d'Ethiquable, il a pris le pari de changer les règles du jeu, en luttant contre les pratiques injustes et en promouvant un modèle durable.Stéphane dévoile les dessous de la privatisation du café et ses impacts durables sur les filières. Face à des géan...2024-04-221h 37
L'autruche et le colibri⦗REDIFFUSION⦘Chaud cacao : l'impact environnemental du chocolatA l’occasion des fêtes de Pâques, une des période faste pour le chocolat, (re-)découvrez l’impact environnemental du chocolat. On y parle de fèves de cacao et de cacaoyers, de récoltes, d’impact carbone, de déforestation, d’inégalités sociales, de commerce équitable, etc.
Si vous appréciez cette initiative et que vous souhaitez l’encourager, abonnez-vous sur votre plateforme d’écoute préférée ! Vous pouvez également me laisser une note sur Apple podcast et, en commentaires, n'hésitez pas à me suggérer un thème qui vous intéresse ! Grâce à...2024-03-2511 min
NUTS' TALK#09 - C’est quoi un bon chocolat, du cacao à la tablette - Ethiquable - Christophe EberhartC’est quoi un bon chocolat ? Christophe Eberhart, cofondateur d'Ethiquable, une marque engagée pour des impacts durables avec les producteurs et les terroirs du monde.À travers son expérience en tant qu'agronome travaillant avec des organisations de petits producteurs en Afrique, en Haïti et en Amérique latine, Christophe a développé une profonde compréhension des enjeux auxquels ces communautés font face.C'est ainsi qu'est née l'ambition d'Ethiquable, de créer une entreprise qui ait du sens et qui favorise des débouchés équitables pour ces producteurs.Dans ce...2023-12-2553 min
NomenS03E16 Le Cacaoyer bonnes gens !🍫 Le Cacaoyer, Theobroma cacao, et surtout ses fèves, était considéré comme de la nourriture divine : du grec theos, «dieu», et de brôma, nourriture. 🍫 Antidépresseur, la théobromine contenue dans le cacao a la même racine que la nourriture divine. Cet alcaloïde est proche de la caféine, pour un effet boost.🍫 Le Cacaoyer est un arbre d’au plus 15 m qui pousse entre 400 et 700 m d’altitude, là où le sol est profond et fertile. Il fait partie de la famille des Sterculiacées, comme le célèbre Cola acuminata avec leq...2023-12-1709 min
Basilic - L'écologie à petits pasSoutenir des initiatives positives grâce à son épargneCet épisode a été réalisé en collaboration commerciale avec La Nef dans le cadre de la semaine de la finance solidaire.
Non, l’argent ne dort pas, il pollue !
Enfin, cela dépend de votre établissement bancaire bien sûr. Lorsqu’elle est placée au sein d’établissements bancaires conventionnels, notre épargne pollue puisqu’elle contribue à financer des projets climaticides telle que le secteur des énergies fossiles. Il faut retenir que 70% des financements énergétiques des quatre principales banques vont vers les énergies fossiles.
Fort heureusement des solutions existent, c’est le cas de la Nef qui souti...2023-11-1436 min
Cultivez la biodiversité !E12 - Table-ronde "La biodiversité, des opportunités à transformer !"- Projet BiodivSemCultiver et transformer la biodiversité, ça vous paraît compliqué ? Quels sont pour vous les freins et les leviers côté transformation ?Cet épisode est l’enregistrement d’une table-ronde qu’Emma et Estelle ont participé à organiser dans le cadre du projet BiodivSem, un projet pour faire connaître la biodiversité cultivée et stimuler les envies, notamment côté transformateurs. La table-ronde a eu lieu à Rennes le 4 juillet 2023 après-midi, après une matinée au champ pendant laquelle nous avons fait visité nos essais (pour savoir de quels essais il s'agit, vous pouvez écout...2023-09-0455 min
L'EmpreinteChristophe Eberhart d’Ethiquable : comment faire du "bio" équitable ?Dans cet épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Christophe Eberhart, co-fondateur d’Ethiquable, l'entreprise coopérative spécialisée dans l’alimentation équitable et bio. On retrouve la marque dans les rayons des supermarchés, avec une gamme de plus de 240 produits, issus du commerce équitable et de l'agriculture paysanne bio. Ethiquable entend offrir des débouchés rémunérateurs aux producteurs des pays du Sud et français. Mais concrètement, quelles sont les actions d'Ethiquable ? Comment lutter contre les nuisibles sur les cultures, tout en diminuant la pression économique pour les producteurs ? Comment accompagner les agriculteurs dans l...2023-07-2719 min
Healthy LivingEpisode 21 - Healthy News d'étéL'heure est déjà venue de clôturer cette 5e saison ! Je vous propose donc de terminer avec un épisode Healthy News dans lequel je vous parle de mes dernières découvertes et coups de cœur en matière de bien-être, mais aussi de mon tout dernier projet en date donc je suis si fière...
Vous voulez en savoir plus ?
Allez, à vos casques !
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Dans cet épisode, je vous parle de :
Mon programme Healthy Cycles : 3 mois pour se reconnecter à son cycle menstruel et équilibrer ses hormones.
Mon Accompagne...2023-06-1920 min
Ce que je croque#7 - COMMENT FABRIQUE-T-ON DU CHOCOLAT ? LE SAVOIR-FAIRE DU CHOCOLATIERVous adorez déguster le chocolat ? Vous l’appréciez toutes ses formes, mais savez-vous au juste comment le chocolat est fabriqué ?
Torréfaction, broyage, conchage, tempérage : pas moins de 4 opérations sont nécessaires pour faire parler la fève de cacao et voir les graines d’une cabosse devenir chocolat. Fabriquer du chocolat est un art de précision et de subtilité. Chaque étape repose sur un savoir-faire, un équilibre entre technique et alchimie des arômes, une succession de gestes qui fait appel à l’audace et au doigté.
Pour saisir toutes les sub...2023-04-2033 min
Sur Quel Pied PenserSQPP #010 - Rémi Roux, directeur et cofondateur de la SCOP ÉthiquableReportage chez Éthiquable. Éthiquable est une SCOP, une société coopérative qui est gérée par et qui appartient à ses salarié.e.s. Visite de la toute nouvelle chocolaterie et de son parcours de découverte. Discussions autour du bio, du commerce équitable et de ses contradictions.2023-04-1059 minL'autruche et le colibri⦗REDIFFUSION⦘Chaud cacao : l'impact environnemental du chocolatA l’occasion des fêtes de Pâques, une des période faste pour le chocolat, (re-)découvrez l’impact environnemental du chocolat. On y parle de fèves de cacao et de cacaoyers, de récoltes, d’impact carbone, de déforestation, d’inégalités sociales, de commerce équitable, etc.
Si vous appréciez cette initiative et que vous souhaitez l’encourager, abonnez-vous sur votre plateforme d’écoute préférée ! Vous pouvez également me laisser une note sur Apple podcast et, en commentaires, n'hésitez pas à me suggérer un thème qui vous intéresse ! Grâce à...2023-04-0411 min
SMART IMPACTSMART IMPACT du jeudi 30 mars 2023Jeudi 30 mars 2023, SMART IMPACT reçoit Olivier Houyvet (Co-fondateur, OuiLive) , Jérémie Adjedj (Fondateur, Ecomatelas) , Ghassan Kara (Directeur général France, Café Royal) et Stéphane Comar (Co-fondateur et directeur financier, Éthiquable)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-03-3028 min
Ce que je croque#6 CROQUER UNE TABLETTE DE CHOCOLAT. A QUEL PRIX ?Si le prix d’une tablette de chocolat évolue côté consommateur toujours à la hausse, les prix payés aux producteurs de cacao, eux, ne suivent pas vraiment la même tendance. Et les médias alertent souvent sur les conséquences qui en découlent : pauvreté des paysans, déforestation, travail des enfants.
Alors Comment s’assurer que notre petit carré nourrit correctement, à la fois producteur comme consommateur.
Nous retrouvons Frédéric Amiel pour un deuxième podcast pour parler rémunération des producteurs et initiatives de lutte contre la déforestation. Nous vo...2023-03-2233 min
Ce que je croque#5 LE CHOCOLAT REMEDE A TOUS NOS MAUX ? NOIR, LAIT, HAUT POURCENTAGE, Y A-T-IL UN CHOCOLAT MEILLEUR POUR MOI ?Anti-stress, anti-oxydant, anti-hyper tenseur, bon pour le cholestérol, idéal pour les régimes… On a tout entendu sur le thème des bienfaits nutritionnels du chocolat. On a pu lire tout et son contraire sur ses vertus.
Pour éclairer nos neurones, nous recevons Anne et Caroline Debbasch.
On les surnomme dans le métier Les sœurs chocolat. Et pour cause : adoratrices de chocolat depuis toujours, elles partagent au quotidien leurs découvertes sur leur site et leur compte instagram éponyme Le chocolat dans tous nos états. Pharmaciennes de métier, spéc...2023-02-1437 min
Ce que je croque#4 TERROIR DE CACAO - SUR LES SENTIER DU GRAND CRU DE CHOCOLAT ORIGINE HAITIHaïti chérie. Haïti et son créole vif, chantant et imagé. Haïti, pays de vaudoux, de musique, de théatre. Pays de culture tout simplement mais aussi terre de paysans qui peinent à se nourrir.
Entre soubressauts politiques, crises successives, catastrophes naturelles destructrices, violence et insécurité, Haïti reste parmi les pays les plus pauvres du monde.
Mais c’est dans ses jardins créoles que poussent des cacaoyers qui donnent un cacao aux saveurs chocolatées puissantes, avec des notes de réglisse et un soupçon de tourbe et de cuir. Ce cacao d...2023-01-1735 min
L'EmpreinteChristophe Eberhart d’Ethiquable : comment faire du "bio" équitable ?Dans ce nouvel épisode de L'Empreinte, Alice Vachet reçoit Christophe Eberhart, co-fondateur d’Ethiquable, l'entreprise coopérative spécialisée dans l’alimentation équitable et bio. On retrouve la marque dans les rayons des supermarchés, avec une gamme de plus de 240 produits, issus du commerce équitable et de l'agriculture paysanne bio. Ethiquable entend offrir des débouchés rémunérateurs aux producteurs des pays du Sud et français. Mais concrètement, quelles sont les actions d'Ethiquable ? Comment lutter contre les nuisibles sur les cultures, tout en diminuant la pression économique pour les producteurs ? Comment accompagner les agriculteurs da...2022-12-2819 min
Ce que je croque#3 VA-T-ON MANQUER DE CACAO DEMAIN - AVEC MARC DUFUMIER AGRONOME ET ENSEIGNANTPourrait-on venir à manquer de cacao demain ? Voilà une question que nous retrouvons régulièrement dans les médias. Montée de la consommation asiatique, baisse des rendements, réchauffement climatique, il se murmure qu'il pourrait y avoir pénurie...
Pour savoir ce qu’il en est, nous avons fait appel à Marc Dufumier, agronome et enseignant chercheur à Agro Paris Tech.
Tenter de comprendre ce qui se dessine dans l’avenir pour le cacao, oblige à revenir dans le passé et plus précisément dans les années 60 à l’époque du boom du cacao. Une période q...2022-12-1334 min
Ce que je croque# [Résumé] 2 COMMENT EST NEE LA TABLETTE DE CHOCOLAT ?Retrouvez dans ce condensé, les éléments les plus éloquents de notre entretien avec Frédéric Amiel auteur de “petite histoire de la mondialisation à l’usage des amateurs de chocolat” aux éditions de l'Atelier. Aujourd'hui il nous éclaire sur une autre histoire du cacao, une histoire souvent tue qui nous éclaire néanmoins avec sagacité sur notre consommation actuelle.
De la boisson énergisante consommée froide avec un peu d'épices et de maïs, à la tablette de chocolat, voyage dans le temps pour comprendre les enjeux économiques actuels de la production de cacao
2022-12-0623 min
Ce que je croque# 2 COMMENT EST NEE LA TABLETTE DE CHOCOLAT ?En dix ans Frédéric Amiel s’est forgé une solide expérience dans le domaine de l'expertise sociale et environnementale.
Il a publié récemment “petite histoire de la mondialisation à l’usage des amateurs de chocolat” aux éditions de l'Atelier. Aujourd'hui il nous éclaire sur une autre histoire du cacao, une histoire souvent tue qui nous éclaire néanmoins avec sagacité sur notre consommation actuelle.
Alors comment est-on passé d'une boisson chaude préparée uniquement avec des fèves à la barre chocolatée qui a envahi les rayons des supermarchés ? Retou...2022-11-2242 min
Ce que je croque[Résumé#]1 ARÔMES, ODEUR, TEXTURE, COMMENT BIEN DÉGUSTER UN CHOCOLAT ?Retrouvez dans ce résumé, l'essence de ce premier épisode de notre podcast. La chocologue Valentine Tibère partage avec vous sa routine de dégutation de chocolats grands crus. La dégustation, un moment privilégié qui nous permet de faire plus ample connaissance avec notre tablette préférée et d'écouter "la petite chanson du chocolat".
"Parce qu'on va faire attention au chocolat, on va avoir beaucoup plus de sensations, et beaucoup plus d'étonnnements ".
Prêt.e pour vous aussi, vous laisser narrer les terroirs, les arômes et toutes les subtilités...2022-11-1018 min
Le Héros du Nova jourComment rendre le commerce de cacao plus éthique ?Dans le commerce du cacao, les richesses sont loin d’être équitablement réparties, sans parler des lourdes répercussions environnementales générées par la production de chocolat. Néanmoins, des pratiques plus vertueuses existent, comme le fait de transformer le cacao là où il est produit, ou d’améliorer la traçabilité de cette matière première très prisée. Arthur Gautier, agronome au sein de la coopérative Ethiquable, était en direct du Salon du Chocolat à Paris Porte de Versailles. Il a répondu aux questions de Pauline Josse pour AVSF (Agronomes et Vétérinaires Sans Frontiè2022-11-0208 min
Ce que je croque#1 ARÔMES, ODEUR, TEXTURE, COMMENT BIEN DÉGUSTER UN CHOCOLAT ?Comment savourez-vous votre chocolat ? Le laissez-vous fondre ou croquez-vous à pleine dent ? Prenez-vous le temps de découvrir la manière dont il évolue en bouche ?
Aujourd’hui, nous éveillons nos papilles avec Valentine Tibère, chocologue. Un métier rare (également appelé chocolatologue) et qui fait très souvent rêver quand on l’évoque. Comme pour les sportifs, un chocologue croque, teste, savoure quotidiennement le chocolat pour mettre en lumière ses arômes. Valentine partage avec nous ses 20 ans de pratique du cacao et son amour pour les trésors que recèlent les ch...2022-10-2542 min
Ce que je croqueBande annonce : Ce que je croque, le podcast des passionnés et experts du cacaoLe chocolat vous fait fondre ? Vous passionne ? Et si vous croquiez notre programme sonore ? Ethiquable, coopérative engagée pour une alimentation juste, tend son micro aux voix qui nourrissent une autre façon de voir le cacao. Terroir, culture, dégustation, savoir-faire, rémunération. Ce que je croque, c’est un échange décomplexé avec des passionnés et des experts au regard singulier sur ce petit carré que nous croquons avec délectation.
En savoir plus :
SCOP Ethiquable : www.ethiquable.coop/
Instagram : www.instagram.com/ethiquable/
Twitter : https://twitter.com/Ethiquable...2022-10-1701 min
Le Podcast Du Retail#57 Rémi Roux, co-fondateur SCOP Ethiquable, "Le marketing inversé"Episode #57 avec Rémi Roux, co-fondateur de la SCOP Ethiquable
Rémi Roux est co-fondateur et président de la SCOP Ethiquable, leader sur le segment du commerce équitable en GMS avec 77 M€ de chiffres d'affaires.
Dans cet épisode, Rémi nous donne sa vision d’un commerce plus juste. Il nous parlera de la façon dont Ethiquable soutient les petits producteurs et leurs coopératives dans leur développement.
Il nous parle également des SCOP, ces sociétés qui appartiennent à2022-07-0448 min
Le bonheur est dans l'enseignement professionnelEpisode 3 - Les outils numériques partie 2Quelques ressources et liens liés au contenu de ce podcast :
Chaîne youtube de Marie Anne Dupuy
https://www.youtube.com/c/marieannedupuis
Chaine Youtube de Johann Nallet
https://www.youtube.com/channel/UC8pCnomr8VIuW8x6wHXsYxA
Chaine youtube Pigier Toulouse (appel téléphonique plotagon)
https://www.youtube.com/channel/UCWBitX7yx880n9eeVe1Slyw/videos
https://smartmockups.com/fr
https://www.teleprompteur.fr/
https://www.remove.bg/fr
https://mirage.ticedu.fr/
https...2022-05-2315 minSMART IMPACTSMART IMPACT du lundi 25 avril 2022Lundi 25 avril 2022, SMART IMPACT reçoit Thierry Guimbaud (Directeur Général, Voies Navigables de France (VNF)) , Ludovic Billard (Président, Biolait) , Laurence Burin Des Roziers (Cofondatrice, Repetita) et Christophe Eberhart (Cofondateur, Ethiquable)Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2022-04-2528 minL'autruche et le colibri#10. Chaud cacao ! Les dessous du chocolatDans ce nouvel épisode, Delphine s’intéresse au chocolat et plus particulièrement à son impact environnemental. On y parle de fèves de cacao et de cacaoyers, de récoltes, d’impact carbone, de déforestation, d’inégalités sociales, de commerce équitable, etc.
Si vous appréciez cette initiative et que vous souhaitez l’encourager, abonnez-vous sur votre plateforme d’écoute préférée ! Vous pouvez également me laisser une note sur Apple podcast et, en commentaires, n'hésitez pas à me suggérer un thème qui vous intéresse ! Grâce à vous, L’autruche et le colibri pourra a...2022-04-1511 min
Demain N'attend Pas32 -Emery Jacquillat, pdg de la Camif et président de la Communauté des Entreprises à Mission : repenser la responsabilité de l'entreprise "l'entreprise est probablement le plus puissant levier de transformation de la société que nous ayons à disposition." Emery Jacquillat
Beaucoup d’entre vous me demandent régulièrement si on peut croire aux déclarations des entreprises à mission et si leurs communications ne sont pas du greenwashing ou des envies fragiles qui tremblent au premier coup de vent économique …
Pour contrer ces inquiétudes, j’adore partager avec vous des exemples d’entrepreneurs sincères, qui mènent des démarches de transformations profondes, efficaces et surtout, qui fonctionnent à l’échelle.
...2022-04-1236 min
Génération AlphaCoopération, collaboration, agilité : comment travaillerons-nous en 2050 ?“Génération Alpha”, le podcast qui explore le futur du travail, est produit avec le soutien de Fujitsu. Le journaliste et podcasteur Hervé Hauboldt vous invite à un exercice de prospective, et à réfléchir dès aujourd’hui au monde d’après-demain. Celui où les enfants de la génération Y arriveront sur le marché du travail, à l’horizon 2050.
De plus en plus de dirigeants et de managers s’interrogent sur la pérennité du modèle classique de l’entreprise qui place un chef omniscient au sommet de la pyramide. Qu’il s’agisse de lean ou de flat managemen...2022-01-0427 min
Demain N'attend Pas22- Stéphane Comar et Christophe Eberhart, cofondateurs d'Ethiquable - aux origines du commerce éthiquableSavez-vous que les cours des matières premières n’ont rien à voir avec les coûts de production des petits producteurs ? Que, par exemple, le chocolat industriel dont nous nous régalons, rémunère les producteurs de cacao 1$ à 2$ la journée ? A ce prix-là, aucune chance d’assurer la subsistance de familles de petits producteurs et seule l’agro-industrie intensive est possible, celle qui est responsable du travail des enfants, de la déforestation, et de l’épuisement des sols, problèmes endémiques dans l'industrie du cacao... 😱
Je suis une grande convaincue du commerce équitable, qu...2021-11-0942 min
Basilic - L'écologie à petits pasChristophe Eberhart, consommer le chocolat de manière responsableCette semaine, Jeane reçoit Christophe Eberhart, co-fondateur de la SCOP Ethiquable.
Peut-on consommer du chocolat de manière raisonnée et durable ? Manquera-t-on de chocolat en 2050 ? Est-il possible de valoriser le travail des producteurs et productrices de cacao qui, à l’autre bout du monde, ramassent des fèves et les acheminent jusqu’en Europe pour satisfaire nos gourmands palais. Dans cet épisode, Christophe nous transporte dans l'incroyable aventure des fèves de cacao, de la récolte à la confection des tablettes de chocolat. L'occasion de revenir sur le modèle choisi par les co-fondateurs d'Ethiquable : la SCOP. Qu'es...2021-10-1449 min
Au Fil Du Gers par Gers Développement#4 Interview avec Rémi Roux - Ethiquable, la référence en France du commerce équitableIl est l’un des fondateurs d’Ethiquable, l’une des références en France du commerce équitable. Il connaît la bio du bout des doigts, il est passionné, engagé… Il fait du business pas comme les autres en prônant l’économie sociale et solidaire et ça marche! Nous avons eu le plaisir d’accueillir Rémi Roux sur cet épisode du podcast.
Si vous écoutez l’épisode vous comprendrez ce qu’est une SCOP, une entreprise coopérative, citoyenne et solidaire. Vous découvrirez comment cette coopérative du Gers, de Fleurance plus précisément, qui a été créée...2021-10-0742 min
Entrepreneurs parlons-nous !Entreprendre autrement, Rémi Roux EthiquableRéseau Entreprendre Occitanie Garonne poursuit l'enrichissement de sa bibliothèque de podcasts sur l'#entrepreneuriat 😊 avec Remi Roux, fondateur de la SCOP ETHIQUABLE 👏.Dans son témoignage, Rémi nous raconte son parcours d'#entrepreneur, ses projets de développement, son lien avec Réseau Entreprendre Occitanie Garonne...Un régal sonore - il est en effet question de chocolat 😊 - qui nous invite à découvrir comment #entreprendre autrement. 2021-06-2507 min
Objectif : Raison d'êtreCacao durable & équitable, comment s'engage le secteur du chocolat ? dans Objectif Raison d'être - 11/06Vendredi 11 juin, Cyrielle Hariel a reçu Laurent Huynh, directeur général de Bjorg & Cie, Gaëlle Hermange, cofondatrice de Néogourmets, et Christophe Eberhart, président d'Ethiquable. Ils se sont penchés sur l'engagement du secteur du chocolat pour un cacao durable et équitable, dans l'émission Objectif Raison d'être sur BFM Business. Retrouvez l'émission le vendredi et réécoutez la en podcast.
2021-06-1121 min
Business of BouffeBusiness of Bouffe #23 | Stéphane Comar et Christophe Eberhart - Ethiquable | L'histoire de 3 entrepreneurs qui ont créé une coopérative pour soutenir un commerce équitable et durableAujourd'hui nous sommes avec Stéphane Comar et Christophe Eberhart, deux des fondateurs de la coopérative Ethiquable, un acteur majeur dans la vente de produits bio issus du commerce équitable en France.Ensemble, nous revenons sur l'histoire et les actualités de l'entreprise engagée. Nous évoquons la naissance d'Ethiquable, le fonctionnement d'une société coopérative et participative ainsi que leur relation avec les petits producteurs du Sud. Fervents défenseurs du commerce équitable, Stéphane et Christophe nous expliquent l'importance d'un modèle coopératif et durable stimulé par une ambition collective. Les deux entrepreneurs n...2020-07-052h 02
ActifsRadio, La radio de l'ESSLe commerce équitable s’installe sur le marché Nord-NordRepas partagés, brunchs, dégustation de produits équitables, projection de films, concerts, conférences-débats, la "Quinzaine du commerce équitable" bat son plein dans toute la France. Un secteur dont les ventes ont progressé de 34% en 2018 et commence à développer des filières en France.
Si le chocolat, le café et les bananes restent les produits phares des relations Nord-Sud, des groupements de producteurs français s’inscrivent désormais dans le commerce équitable grâce notamment à la loi ESS qui a permis d’autoriser les entreprises à utiliser la mention commerce équitable sur des produits Français et la charte nationale qui a...2019-05-2110 min
ActifsRadio, La radio de l'ESSCafé MICHEL, une SCOP 100% bio, 100% équitable et 100% coopérativeEn avant-première de la Quinzaine du Commerce Équitable qui aura lieu du 12 au 27 mai, nous avons rencontré Stéphane COMAR, le gérant de Café MICHEL.
L’entreprise qui sélectionne et torréfie des cafés bios et équitables à Pessac en Gironde vient d’inaugurer ses nouveaux locaux dans la zone industrielle de Bersol, un bâtiment tout neuf qui symbolise la croissance de cette SCOP et va permettre d’augmenter leur production. Une réussite qui ne s’est pas faite en un jour pour cette entreprise pionnière du commerce équitable confrontée en 2007 à des difficultés qui ont amener les salar...2018-03-0616 min